Sesamolja såg för länge sedan.

Ursprungligen hade hon andra namn, som vi idag känner till från sagor: "til", "simsim".

Sesamfrön är fyllda med solida fördelar, men inte alla vet det här. Oljan som finns i dem, används ofta endast i tre riktningar: medicin, matlagning och kosmetologi.

Historisk bakgrund

Anläggningen sågs först i Sydafrika.

Senare började den odlas i Fjärran Östern, i Centralasiatiska länder och Indien.

Det är intressant att utomlands sesam har funnit en utbredd och varierad användning för sig själv, medan det i Ryssland används endast för att förbereda söta matar:

De sprinklas också med bullar och andra muffins.

Om ryssarna hade bekantat med sesam närmare, skulle de ha använt det inte bara i matlagning, eftersom det bär stora fördelar för människokroppens hälsa.

Vad innehåller den

Ett sesamfrö innehåller mycket olja - hälften av kompositionen. Förutom olja finns här närvarande sesamin - ett ämne som kan skydda mot olika sjukdomar, inklusive cancer.

Sesamin minskar mängden kolesterol i blodet. Detta uppdrag utförs också av beta-sitosterol, vilket också är rikligt i sesamfrön.

Och vad vet du om fördelar och skador hos bulgarisk peppar för människokroppen? Läs om de användbara egenskaperna genom att klicka på länken.

Kefir till frukost, nytta eller skada - finns i denna artikel.

• retinol,
• tokoferol,
• askorbinsyra,
• B-vitaminer,

såväl som kemikalier:

• järn,
• kalium och kalcium,
• fosfor och magnesium.

De bidrar till förbättring av kroppen genom användning av sesam i mat. Fröet innehåller:

Den senare normaliserar mineralbalansen om den störs.

Fytosterol är en annan bra ingrediens i sesam.

Det gör immunsystemet motståndskraftigt mot miljöpåverkan, vilket leder till att en person lider mindre eller inte alls lider av förkylningar.

Tack vare fytosterol är risken för ateroskleros betydligt reducerad. Det hjälper också personer som är överviktiga.

Tiamin i sammansättningen av sesam normaliserar den metaboliska processen, en fördelaktig effekt på centrala nervsystemet.

Vitamin PP garanterar god matsmältning och oavbruten funktion i matsmältningskanalen. I ett sesamfrö innehåller 560-570 kalorier.

Användbara egenskaper

Sesamfrön är behagliga för smaken. Så att de behåller så mycket nytta som möjligt, är det önskvärt att suga upp dem eller värma dem lite.

Och vad vet du om Kombucha, vars fördelar och skador beskrivs i en användbar artikel. Läs recepten av drycken hemma.

Om fördelarna och skadan av havregryn "Hercules" skrivs här.

Men om du stekar sesam för att få en doftande krydda, kan du inte hoppas att det kommer att vara användbara egenskaper i det:

• efter sådan behandling förloras de.

Fröens verkan har en positiv effekt på:

• skick av naglar (hur man gör en manikyr för kort hemma är skrivet här),
• hår (folkmedel för håravfall),
• förbättra blodkompositionen
• även påverka tillväxten: effekten av vitamin B2, som är riklig i sesamfrön, accelererar mänsklig tillväxt.

Sesam är mättad med kalcium, utan vilken ben och leder kommer att vara sköra och spröda. Därför ätas växtfrön för att undvika osteoporos.

Bodybuilders använder sesam, liksom guarana frön (om de användbara egenskaperna i sport är skrivna i den här artikeln) i deras kost, eftersom det kan användas för att öka volymen av muskler. På dagen, för att mätta kroppen med kalcium, måste du äta 100 gram frön.

Folkmedicin

Sesam är känt som ett läkemedel sedan antiken.

Då ordnade läkarna det till patienter med förkylning.

Idag har spiceområdet utvidgats, och det används för att behandla astma och lunginflammation.

Kvinnors hälsa sesam bär ovärderliga fördelar:

• positivt påverka det urogenitala systemet och könsorganen hos den vackra halvan av mänskligheten.

Från tidig morgon rådde läkare kvinnorna att använda råa sesamfrön i en rå form - varje dag, ta en sked, tugga noggrant.

Unga mödrar frön hjälper till att bibehålla bröstkörtens hälsa, förhindra risken att utveckla mastopati.

Sesam måste vara närvarande i den dagliga menyn på en kvinna som har överskridit tröskeln till 45-årsdagen. Det fungerar som en analog av kvinnliga hormoner, och detta är så viktigt under klimakteriet.

För behandling av mastit rekommenderar den traditionella medicinen att applicera mark sesam blandad med solrosolja till de inflammerade bröstkörtlarna.

Denna recept måste samordnas med din läkare.

Om du använder sesam med linfrön (användbara egenskaper) och vallmo, förvärvar den egenskapen hos en afrodisiakum, och därför extremt användbar för både kvinnor och män.

Oljeansökan

Användbar olja pressas ur sesamfrön. Den används för medicinska ändamål - för tillverkning av läkande limplaster, medicinska salvor.

Det är bevisat att det hjälper blodet att koagulera snabbare. Det används också som ett laxermedel:

• tillsammans med det lämnar organismen också de skadliga ämnena.

Olja fuktar tarmarna med brist på fukt.

För kosmetiska ändamål tillsätts oljan till ansikts- och kroppsmedel, det är:

• släpper ut små rynkor (hur man gör ett ansikte gurka mask),
• bidrar till bevarande av ungdomlig hud,
• mjukar och fuktar det.

De ämnen som finns i oljan har en positiv effekt på huden. De stärker skyddssystemet, eliminerar rodnad. Tunnelen utjämnas.

Sesamolja förhindrar penetration av ultravioletta strålar, så idag producerar de kosmetika för garvning baserat på denna krydda.

Det kan behandla solbränna.
Använd olja och massage. Kvinnor gillar kosmetisk mjölk för att ta bort smink, där det finns en beskriven produkt.

Sesamolja berikar hår med näringsämnen och upprätthåller en normal fuktnivå i rötterna.

Kontraindikationer och skador

Tillsammans med fördelarna med sesamfrön kan det orsaka stor skada på hälsan för vissa människor.

Dess egenskap att förbättra blodkoagulabiliteten, genom att konsumera sesam som livsmedel, är farlig för personer med koagulerbarhet som redan är höga eller har diagnostiserats med trombos (vaskulär ocklusion).

De slemhinnor i magen är milda och reagerar starkt på allt som kommer in i magen. Överdriven konsumtion av sesam bär obotlig skada.

Det är därför som läkare råder att äta krydda endast i små kvantiteter.

En vuxen, om hans hälsa är i ordning, kan du äta sesam i mängden 2-3 små skedar per dag.

Det rekommenderas inte att äta krydda på morgonen före måltiderna:

• Det kommer alltid att vara en känsla av illamående och törst.

Hur man väljer och lagrar

När du väljer sesamfrön, kom ihåg följande.

Sesam bör vara torr, smulig.

Tja, om fröna säljs på grund av vikt eller åtminstone i genomskinliga väskor.

Om sesam smakar bitter, indikerar detta dålig kvalitet eller att den är bortskämd.

Förvärvat sesam kan inte lagras i flera år:

• På grund av närvaron av olja i kompositionen försämras den under de kommande månaderna.

I sin råform och med skalet är frön mer användbara och lagras längre.

I den här formen placeras dem i en lufttät behållare och håller på en torr plats där det inte finns några höga temperaturer och där solens strålar inte tränger in.

Dessa är de bästa förutsättningarna för att lagra kryddor i 3 månader.

Om fröna skalas skall de inte lagras:

• Smaken kommer att skämma bort, och de goda egenskaperna kommer snart att försvinna.

För att hålla smaken av renad sesamvänlig, håll frön i frysen eller kylskåpet.

Där ligger de, utan att förlora sina egenskaper, i minst ett år eller sex månader.

Men sesamolja har en längre hållbarhetstid.

I många år försämras kvaliteten inte, och fördelarna förblir desamma.

Det finns inga strikta krav på lagring av olja:

• det skadar inte ens ett rum med hög temperatur.

Titta på en kort video om de goda egenskaperna hos sesamfröolja och olja.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

Sesam - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Sesam eller sesam är en örtartad pannkaka växt som tillhör kategorin av ettåriga år. Dess frukter är små frön av olika nyanser: från djup svart till choklad. Det finns ingen snövit sesam - vita solrosfrön, som är vanliga för oss, är korn, skalade av skinken.

Sesam är en av de mest populära orientaliska kryddorna, med en unik sötnosmak. På grund av detta har det använts mycket i matlagning: sesam går bra med rött kött och grönsaker, de sprinklas med färskt bröd, osötade bullar. Ett stort antal komponenter möjliggör också användning av frön för terapeutiska och profylaktiska ändamål.

Svartvitt sesam: Vad är skillnaden?

Det finns två huvudtyper av sesam till salu: vit och svart. De skiljer inte bara färg, utan också smak och friska egenskaper.

Svart sesam, till skillnad från vit, skrälls inte, vilket innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen. Därför är det mycket mer användbart än vitt. Det växer främst i Sydostasien, Japan och Kina. Svart sesam producerar högkvalitativ olja med rik smak och arom. Samtidigt tar den inte all uppmärksamhet åt sig själv, men betonar bara andra ingredienser i skålen. Därför används den oftast för att fylla sidrätter, till såser och marinader. I öst är det svart sesam som används för medicinska ändamål, eftersom alla huvudkomponenter som kan förbättra en persons tillstånd befinner sig i utsidan av utsädet.

Vit sesam innehåller också unika oljor, har en trevlig neutral smak med en subtil nutty smak. Detta är ett renat frö, som i 90% av fallen serverar matlagning som en extern dekoration av desserter, sushi eller sidrätter. De viktigaste importländerna av renad sesam är El Salvador och Mexiko.

Kalori sesam

Nästan alla växtfrön har ett högt energivärde, eftersom de domineras av fetter. Detta gäller särskilt för lin och solrosfrön - andelen fett i dem kan överstiga 50-60% per 100 gram. Sesam anses också vara en kaloriprodukt - 280-300 kcal per 50 gram och fetthalten når 55%.

Förutom den höga koncentrationen av fetter domineras den av mättade och fleromättade fettsyror som är ansvariga för näring och reparation av celler. En unik egenskap hos sesam är närvaron av en unik substans Sesamin, som anses vara en naturlig antioxidant. Det förhindrar tidig åldrande av huden, bekämpar fria radikaler, som är grunden till oxidativ stress.

Hur man väljer och lagrar sesam på rätt sätt

När det gäller lagringsreglerna är svart sesam mer anspråkslös i denna fråga. Det lagras längre, även om det finns kvar i tillverkarens förpackning. Men det är bättre att hälla det i ett glas eller emaljskål med lock. Sesam gillar inte fukt och sol.

I vitt (renat) utsäde överstiger inte hållbarheten normalt flera månader, eftersom det snabbt förlorar sin naturliga smak och börjar smaka bittra. För att förhindra detta, förvara det i kylskåpet. I det här fallet kommer det inte att förlora sin smak och fördelar inom sex månader.

Viktig punkt: Dessa rekommendationer gäller inte sesamolja. Den är perfekt bevarad genom åren, även med hög lufttemperatur och sannolikheten för solljus på den.

Användbara egenskaper sesam

1. Sammansättningen av sesam är tiamin, som är nödvändig för normalisering av metaboliska processer i kroppen och att nervsystemet fungerar ordentligt.
2. Betasitosterol, närvarande i sesam, är ansvarig för sänkning av kolesterol. Det förhindrar blockering av blodkärl och är användbart för att förebygga många sjukdomar.
3. Sammansättningen av detta unika utsäde innefattar aminosyror, vilka är byggstenar för organ och system.
4. Rik på sesam och vitamin E, vilket bidrar till hudens ungdom. Det är ett oumbärligt vitamin som är ansvarigt för att bibehålla kroppens optimala funktion. Det normaliserar arbetet hos kvinnliga och manliga reproduktionssystem, påverkar endokrina och nervsystemet. Att vara en kraftfull antioxidant skyddar celler från destruktion av fria radikaler.
5. Sesam är ett utmärkt botemedel mot förebyggande av osteoporos. Han har en rekordkoncentration av kalcium - i 100 gram av produkten innehåller 750-1150 mg mineral. För jämförelse: i 100 gram stallost - endast 125 mg kalcium. Det behövs av gravida kvinnor, barn, äldre människor, eftersom det är huvudbyggnadsmaterialet, deltar det i processerna för att återställa strukturen i ben, hår, tänder. För gravida kvinnor bör den dagliga dosen inte överstiga 30 gram.
6. Svart sesam är berikad med fosfor, jod, magnesium, järn och andra mineraler som deltar i de blodbildande och immunobiologiska processerna.
7. Fytoöstrogen i sesam är särskilt användbart för kvinnor efter 50 år. Det anses vara ett naturligt alternativ till kvinnliga hormoner, så det är oumbärligt när klimakteriet uppstår.
8. En av fördelarna med sesam är en hög koncentration av vitaminerna A, C, B. Retinol är inblandad i reglering av proteinsyntes, vilket är nödvändigt för normal tillväxt av nya celler. Utan det är immunsystemets normala funktion omöjligt. B-vitaminer förbättrar hud- och tarmfunktionens tillstånd, stärker immunförsvaret och ökar kroppens motståndskraft mot virus- och bakterieinfektioner.

Sesam kontraindikationer

Trots de enorma fördelarna som sesam kan ge till hälsan kan användningen vara potentiellt farlig. Eftersom en av dess egenskaper är att förbättra blodkoagulabiliteten är det värt att neka människor med trombos.

Förbjuden sesam och personer som har diagnostiserats med sand och njursten, eftersom det kan provocera sin rörelse.

Funktioner av användningen av sesam

För att extrahera den maximala fördelen av produkten måste du äta den korrekt. Oavsett sorten behöver du bara köpa levande sesam, som inte har behandlats speciellt. Kolla det är enkelt - levande korn kan växa. För detta är det inte nödvändigt att använda professionell spridningsutrustning. Sätt en lätt fuktig gasbindning i flera lager på en vanlig maträtt. Häll 1 matsked sesam på toppen av den och täck den med samma lite fuktig gasbindning. För några dagar sätter du en tallrik sesam på ett mörkt ställe som inte får solens strålar (i ett köksskåp eller ugn). Om de första plantorna inom 2-3 dagar börjar visa sig från fröna, betyder det att det är naturligt, säkert att äta sesam.

Sesamfrön absorberas bäst i ett svagt uppvärmt och blött tillstånd. Rostade fröer förlorar redan några fördelaktiga egenskaper, och vill hellre helt enkelt förbättra smaken på skålen, istället för att fylla kroppens vitamin- eller mineralbrist.

Sesam måste tugga långsamt och försöka utan att behöva utsätta det för stark värmebehandling. Baserat på dessa överväganden, näringsämnen och rekommendera fördykning frön i vatten - så det blir mycket lättare att överleva. För dessa ändamål behöver du inte ta för mycket vätska - för 1 helsked sesam, ta 100 ml vatten.

Den optimala mängden sesam för en vuxen är upp till 3 teskedar per dag. Konsumera inte produkten på morgonen och på en tom mage. Detta kan utlösa illamående och överdriven törst.

Sesam är en utmärkt dressing för sallader och kött, det är vanligt att dekorera en muffin och läggas till degen. I det östra köket kan det hittas som en del av speciella desserter, till exempel kozinaki eller halva.

Unika egenskaper av sesamolja

Otroligt fördelaktigt för kroppen anses vara en olja härrörande från sesamfrön. Det används för medicinska ändamål, kosmetologi och som ett alternativ till traditionella ätbara oljor. Det har kliniskt visat sig vara effektivt vid avlägsnande av toxiner och laxermedel. Det fuktar tarmslimhinnan, förbättrar indirekt och dess peristaltik.

Sesambaserad olja är ett alternativ för blekande hud som är tillgänglig för alla kvinnor. Den klarar perfekt med fina rynkor, återvänder tonen, fuktar och ger näring till epitelet. Unika ämnen i sammansättningen lindrar rodnad och till och med ut hudfärgen.

Frisörer rekommenderar sesamolja för regenerering av torra rötter och hårspetsar. För att göra detta gnids en liten mängd (upp till 2 teskedar) systematiskt i hårbotten. Naturligtvis, från honom, som från någon annan olja, kommer det att bli effekten av smutsigt hår. För att bli av med det, måste du välja den optimala mängden av det och efter procedurerna, tvätta håret med schampo.

Många tillverkare använder organisk sesamolja för att berika sina garvningsprodukter, eftersom de inte är resistenta mot UV-strålar.

Sesam är en utbredd produkt som kommer att vara ett bra komplement till vilken maträtt som helst. De kan spruta kokt ris, kött och sallader - det kommer att berika deras smak. På grund av dess näringsvärde kan sesam vara en viktig ingrediens i vegetarisk mat.

Om du tillsammans med mat vill få maximala näringsämnen, glömmer bort syntetiska vitaminer, är tillsatsen av sesam till din kost en utmärkt lösning. Ät det dagligen och njut noggrant och tugga varje korn.

http://howtogetrid.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Sesamfrön - nytta och skada. Hur man tar svartvita sesamfrön till barn, kvinnor eller män

Sesam- eller sesamfrö används inte bara i matlagning utan också för medicinska och kosmetiska ändamål. Den utbredda användningen av sesam förklaras av sin kemiska sammansättning, på grund av vilken växtens frön är involverade i påfyllning av kalcium, lindrar tillståndet i olika sjukdomar och har en fördelaktig effekt på huden och människokroppen.

Vad är sesam

Sesam eller sesam är en ört från familjen Pedalievye, vars huvudsakliga odlingsområden är Indien och Afrika. Bilden visar att tropisk sesam har vita och lila blommor. Den mest värdefulla oljiga växten i släktet är indisk sesam, som har tagit sin ärade kulinariska plats. Den används för kozinaki, sprinkling på bageriprodukter, aromatiska kryddor, såser och även tahini - en specialpasta som är känd i arabiska och judiska kök.

Sesamfrön används för att bereda sesamolja, som är användbar vid framställning av kosmetika och medicinska salvor. Det finns 2 typer av sesam - vitt och svart. Den senare typen är mycket dyrare och mer användbar, eftersom de råa svarta kornen inte utsätts för slipning. Sesamfrön smakar som nötter. Skalade sesamfrön kan användas i 6 månader när de förvaras i kylskåpet, och om det är fruset, då ungefär ett år. Hållbarhetstid för sesamolja - 10 år.

Sesam - Sammansättning

Sammansättningen av sesamkorn utöver mineraler innehåller vitaminer: vatten, proteiner, fetter, kolhydrater, dietfibrer, askor, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplexet innefattar beta-karoten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folsyra och pantotensyra (B9 och B5), pyridoxin (B6), tokoferol och kolin (E, B4). Om vi ​​betraktar mineralsammansättningen av sesam, finns det sådana makro- och mikronäringsämnen:

Sesamfrö Calorie

Sesamfrö har ett stort antal kalorier på grund av det faktum att mer än hälften består av fett. Det genomsnittliga kaloriinnehållet av sesamfrö per 100 gram är ca 570 kalorier. Vad är användbara sesamfrön? De är rika på kalcium. Ett unikt faktum är att 100 gram sesam kan fylla det dagliga behovet av kroppen i en särskilt viktig makrocell. Kalcium från sesam absorberas bättre än mejeri.

Sesam - användbara egenskaper

Sesam är utrustad med antioxidantegenskaper, fungerar som en profylax mot åldrande, hjälper till med viktminskning. Fördelarna med sesamfrö i kosmetikindustrin är fuktighets- och mjukgörande egenskaper. De inneslutna ämnena gör det möjligt att använda produkten vid framställning av krämer och lotioner från solbränna, eftersom den inte överför ultraviolett strålning. Sesam används i medicin som ett terapeutiskt medel, inte bara för osteokondros, utan även för förebyggande av andra sjukdomar:

• onkologi;
• hypertoni;
• frakturer;
• andfåddhet;
• astma manifestationer;
• hosta;
• inflammation i lungorna.

Frön är användbara för sjukdomar:

• sköldkörtel, bukspottkörteln;
• levern
• gallblåsan;
• gemensamma sjukdomar;
• hjärta;
• fartyg;
• matsmältningssystemet.

Vad är användbart sesam för kvinnor?

För att lindra tillståndet av mastit vid amning (amning), måste kvinnor applicera kompresser av vegetabilisk olja, sesampulver till de inflammerade områdena. Sesamfrö minskar risken för bröstcancer och främjar också blodflödet till bäckenet. När den blandas med vallmo eller linfrön, visar produkten sina dolda egenskaper, som fungerar som en stark afrodisiakum. Huvudanvändningen av sesam för kvinnor är i ett könshormonutbyte, fytoöstrogen, vilket är bra för kvinnornas hälsa efter 45 år.

Fördelarna med sesam för män

Representanter för det starkare könet, som arbetar med kroppsbyggnad, kommer att vara intresserade av att lära sig att ett stort antal proteiner påskyndar processen att bygga upp musklerna och återställer dem efter en tung belastning. Fördelarna med sesamfrö för män - dess förmåga att minska kolesterol på grund av innehållet i fytosteroler, vilket ökar styrkan. Zink, ett ämne direkt involverat i produktion av testosteron, det viktigaste manliga hormonet, hjälper till att aktivera libido.

Sesam skada

Allvarliga studier på området för kontraindikationer mot användningen av sesamfrön har inte genomförts, så det finns bara några orsaker till att man inte äter en produkt. Det faktum att människor har funnit fördel i sesam sedan antiken är emellertid otvetydigt, så vi kan dra slutsatsen att den har hög näringsvärde. Så vad är kontraindikationer och skador på sesamfrö, när användningen inte gagnar:

• med individuell intolerans
• Om det finns problem med matsmältningskanalen smälter fröarna under lång tid;
• under graviditeten (hotat missfall);
• om du äter på tom mage (illamående uppstår)
• med ökad blodkoagulering
• vid en ålder av tre år (på grund av barnets kroppsförmåga att bryta ner fetter).

Hur man tar sesamfrön

Innan du använder produkten måste du se till att den är av hög kvalitet. Sesamfrön ska se rena och inte bittera, och defekten anger försämring, då kan det vara skadligt. Dagpenningen är 2 tsk. Hur man tar sesamfrö, beroende på sjukdomen:

1. För hälsoändamål, ta sesam (20 g) som ett pulver 3 gånger för att avlägsna toxiner från kroppen. Det är bättre att dricka det med vatten innan man äter.
2. Med matsmältningsstörningar 2 tsk. frön behöver slipas, blanda i en lösning av honung (1 msk vatten till 1 tsk. honung).
3. Hur man tar sesamfrö med brist på kalcium: Ät dagligen 1 msk. l. sesamfrön.
4. Sesampulver tas för smärtsamma känslor i ryggen, armar och bens neuralgiska smärtor. För att göra det här: stek fröet tills en viss lukt uppträder, finhacka. Ta 1 gång dagligen varje dag till 1 st. l. tillsammans med 1 msk. l. honung, tvättas med varmt vatten.
5. Ta bort symptomen på hemorrojder kan, om du häller 2 msk. l. krossade frön 0,5 liter kokande vatten. Koka i 5 minuter, låt buljongen brygga i en halvtimme. Efter kylning, drick i små sippor.

Video: Användningen av sesam

recensioner

Angelina, 28 år gammal

Min man och barn är mycket religiösa människor, så vi måste ofta ge upp den vanliga maten, håll fast. Sesam hjälper oss att kompensera för bristen på kalcium, ett vitamin som är nödvändigt för ben. Jag lägger till den på gröt, och i slutet av posten i kycklingen, mejeriprodukter. Jag tycker det bästa alternativet att pilla vitaminer som är skadliga.

Jag är en början kroppsbyggare som tar proteinblandningar för muskelton och viktökning. En vän rådde att läsa vilket sesamfrö är - nytta och skada, hur man tar, vad är kontraindikationerna. Du måste ha 1 msk. l. daglig sesampulver. Resultat: Efter 2 månader gjorde sesamdieten sitt jobb, nästan perfekt kropp, ingen skada.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Sesam - användbara egenskaper och kontraindikationer, hur man använder

Från antiken kom till oss en sådan växt som sesam. Användbara egenskaper och kontraindikationer av det var kända för våra förfäder, som behöll denna kunskap till denna dag. Sesam har förnamnet - til och är en årlig växt. Fröna som används i mat är i frukten, som liknar lådor. Deras färg kan vara från svart till vitt. De smaka delikat med en karakteristisk crunch.

Användbara egenskaper sesam fann sin användning i matlagning, medicin, kosmetologi. Av särskild betydelse är oljan från dessa frön, som huvudsakligen används för terapeutiska och profylaktiska ändamål. I vårt land görs ofta bröd från frön till bageriprodukter, men sesam har hittat bredare användning utomlands. Varför han fick sådan popularitet, är det någon skada från honom, och hur man använder sesam med maximal nytta, kommer du att lära dig vidare.

Sammansättningen och användningen av sesam

Frön av alla växter har som regel ett ganska hög näringsvärde och innehåller mer än 50% fett i kompositionen, och sesam är inget undantag. Kalori per 100 gram är 580 kcal. Andelen olja i frön når 55.

För att extrahera alla de fördelaktiga egenskaperna hos sesam, är det bättre att använda det i uppvärmt eller genomvattnat tillstånd. Så det blir lättare att tyga frön och smälta produkten bättre. Värdet av frön är olja i kompositionen, som innehåller mättade och omättade fettsyror, triglycerider och glycerolestrar.

Sammansättningen av sesam innehåller många användbara ämnen:

1. Sesam innehåller en kraftfull antioxidant som kallas sesamin. Det kan avlägsna många sjukdomar i alla organ och system och förhindrar utseende av cancer tumörer.
2. Och beta-sitosterol bidrar till att minska skadligt kolesterol i humant blod.
3. Fitin återställer mineralbalansen i kroppen.
4. Tiamin förbättrar nervsystemet och normaliserar ämnesomsättningen.
5. Phytosterol minskar risken för ateroskleros och tar bort kolesterol, hjälper till att bekämpa fetma.

Sammansättningen av sesam fylls med kolhydrater, aminosyror, proteiner och kalcium. Den innehåller många användbara vitaminer A, E, B, C, PP mineralföreningar: kalium, kalcium, järn, fosfor, dietfibrer och lecitin. Få människor vet hur mycket kalcium som finns i sesam. Men den innehåller en större mängd av detta spårämne än den berömda ost, ost eller mjölk som tidigare ansågs vara en oumbärlig källa till den. Eftersom fröna läker för leder och ben, förebygger förekomsten av osteoporos. Med regelbunden användning blir deras kropp starkare och muskelmassan växer mer intensiv.

Sesam kan stimulera mänsklig tillväxt tack vare en speciell substans - riboflavin. Dessutom stärker det håret och naglarna, förbättrar hudens utseende. Det har en positiv effekt på sammansättningen av humant blod. Sesam är mycket fördelaktigt för matsmältningssystemet. Det är till stor nytta i samband med mediciner vid behandling av astma, leversjukdomar och gallblåsan, högt blodtryck, njurinflammation.

Sesam har fördelaktiga egenskaper för kvinnor som manifesterar sig i innehållet hos kvinnliga könshormoner - fytoöstrogener. Det rekommenderas speciellt för damer över 45 år. Men även för tjejer, kommer denna produkt att ha en terapeutisk effekt: det ökar reproduktionssystemet, stärker hår, hud och naglar.

När han bär en baby, kan han föryngra moderkakan, vilken åldras med fostrets utveckling. För att förstå huruvida sesam kan vara ammande måste du veta att det tillhör dietprodukter. Även trots sitt kaloriinnehåll provocerar han inte utseendet av extra pounds, men kan återställa styrka och immunitet efter graviditeten. Glöm inte det höga innehållet av kalcium i sesam, vilket är viktigt för utvecklingen av det nyfödda skelettsystemet och för moderns utseende. Ange det i kosten ska vara lite, titta på barnets reaktion. När amning sesam behöver äta en tesked per dag.

Har också sådana värdefulla egenskaper:

1. Föryngrar kroppen med intern eller extern användning (blandningar baserade på det, olja).
2. Innehåller kalk, vilket är brist på människa.
3. Det mattar känslan av hunger.

Fördelarna med sesamfröolja

Inte bara sesamfrön används aktivt. Användbara egenskaper och kontraindikationer av den erhållna oljan är mer kända för nutritionister, kosmetologer och läkare. I medicin används den för att tillverka salvor, fläckar och olika emulsioner på grund av dess förmåga att öka blodkoaguleringen. Används ofta som laxerande läkemedel, särskilt vid hemorragisk diatese.

I kosmetisk industri är sesamolja oumbärlig för massage, mjukgöring och fuktighet i huden. I sin rena form kan de även ta bort smink, applicera på hår och hud. Det läggs ofta till anti-aging krämer, till stor del på grund av dess antioxidant egenskaper.

Sesam kontraindikationer

Innan du använder, var noga med att bekanta dig med vad sesam kontraindikationer är. På grund av det faktum att den har karaktäristika för att öka blodkoaguleringen, rekommenderas det inte för personer som lider av trombos, ökad blodkoagulering, trombos. Du kan inte använda den för urolithiasis, njursjukdom.

Som med vilken produkt som helst, är det värt att komma ihåg hur man tar sesam. Den optimala mängden per dag får inte överstiga tre teskedar, för att inte provocera negativa konsekvenser. Speciellt med försiktighet är det nödvändigt att använda det för gravida kvinnor och inte överstiga den rekommenderade dosen, eftersom hypokalcemi kan utvecklas i fostret eller ett missfall kan uppstå.

Hur man använder sesam

Trots eventuella kontraindikationer av sesam kan den användas på olika sätt. I matlagning, för att ge den en ljusare smak, värms den i en panna eller konsumerad sesamolja, där du kan steka kött eller grönsaker. Det är mycket mer användbart än solros och tar bort toxiner från kroppen. När det används för medicinska ändamål är det bättre att suga eller lite värme sesammen. Du kan mala frön i en kaffekvarn och suga i vatten och ta sedan enligt läkarens instruktioner.

Traditionellt sprutas frön med bullar, desserter, kakor och andra bakverk. Det är användbart att lägga till det i olika grönsaksalat. I deras orientaliska kök lagar de en läcker pasta med en smaklös smak. En torr kryddor baserad på frön och salt används vid framställning av ris.

Som du vet kan den dagliga dosen av kalcium täcka sesam. Hur man tar med en brist på kalcium frön få vet. Ett hundra gram av produkten kommer att bidra till att kompensera för bristen på detta spårämne, men för förebyggande bör du använda två eller tre teskedar.

Hur man väljer och lagrar frön

Det är bäst att köpa sesamfrön i vikt eller i en genomskinlig väska för att utvärdera deras utseende. De måste säkert vara torra och smuliga, och smaken känns inte bitter. Det är bättre att köpa den råa produkten, den har mycket fler fördelar, och den lagras längre.

Förvara unpeelade solrosfrön på ett svalt och mörkt ställe i en tätt sluten behållare, men skalade skal sitta i kylskåp. De lagras från tre månader till ett år. Sesamfröolja har dock mycket längre hållbarhet och kan inte försämras under åren även i heta klimat.

Sesam medicinska egenskaper och kontraindikationer, som vi har ansett, är en ganska värdefull livsmedelsprodukt. Med mängden kalcium är det många gånger större än mejeriprodukter, en källa till värdefulla vitaminer och andra ämnen. Det har några kontraindikationer och kommer att bli ett bra komplement till rätt diet.

Titta på sesam mjölk recept video:

http://coolhealth.ru/nutrition/kunzhut-poleznye-svojstva-kak-upotreblyat.html

Fördelarna och skadan av sesam

Känd för alla sesamämnen (sesam), som används vid matlagning och bakning, har inte bara smak, men också användbara egenskaper. Regelbunden användning av produkten gör att du kan stärka immuncellerna, rengöra blodkärlen och läka kroppen som en helhet.

Regelbunden användning av sesam hjälper till att bli av med många hälsoproblem.

Sammansättningen och kaloriinnehållet av sesamfrön

Det mesta av sesamkompositionen hör till oljor - 45-50%, resten är:

• proteiner;
• sesamin, fytosterol;
• lecitin, fytin;
• järn, fosfor, magnesium, kalcium, kalium, natrium, zink;
• vitaminer - tokoferol, retinol, askorbinsyra, B12, Bl, B2, B3.

Förhållandet mellan användbara element som ingår i sesam och dagskurs

Produkten är väldigt näringsrik: 100 g sesam innehåller upp till 570 kcal.

Användbara egenskaper sesamfrön

På grund av den unika läkningssammansättningen av sesamfrö har en positiv effekt på hela människokroppen, ger styrka och hälsa, särskilt med brist på kalcium och med brist på kalium.

Allmänna helande egenskaper sesamfrön:

1. Det reducerar kolesterolhalten i blodet, bidrar till utspädningen av aterosklerotiska plack.
2. Stärkar hjärtmuskeln, stimulerar hjärnan.
3. Återställer mineralbalansen i kroppen, normaliserar metaboliska processer.
4. Det förhindrar utseende av cancerceller, saktar tillväxten av befintliga.
5. Fördelaktig effekt på nervsystemet.
6. Det har en laxerande effekt, avlägsnas från kroppstoxiner, giftiga ämnen.

Vad är användbart för kroppens kvinnor?

Sesamfrö har läkande egenskaper i gynekologi. Produkten ger en positiv effekt på det urogenitala systemet:

• ökar lokal immunitet och hämmar inflammatoriska processer i de kvinnliga könsorganen;
• förbättrar blodcirkulationen i bäckenet;
• främjar normal vävnadsmetabolism
• ökar libido.

Användningen av sesamfrön förbättrar blodcirkulationen i det lilla bäckens organ hos kvinnor

Under amning bidrar konsumtionen av sesamfrön till att öka mängden mjölk och bibehålla bröstkörtens hälsa, förhindra bildandet av blodproppar och ytterligare mastopati.

Kvinnor använder sesamolja i kosmetologi. Det hjälper till att mjuka rynkor, stärka hår och naglar, rengöra huden och återställa elasticiteten.

Fördelar för män

Det höga innehållet av E-vitamin i sesam, zink och aminosyror har en förstärkande effekt på det manliga reproduktionssystemet:

• förbättrar blodcirkulationen i bäckenet;
• ökar styrkan och förlänger erektionen
• stimulerar produktionen av spermier, förbättrar kvaliteten och kvantiteten av seminalvätska;
• stöder prostata hälsa, förhindrar utveckling av cancerceller i reproduktionssystemet.

Sesam hjälper till att förhindra prostata sjukdom hos män

Hur man tar sesam

Korrekt användning av sesam kan eliminera och förebygga många sjukdomar - arytmi, takykardi, ateroskleros, inflammation i urinvägarna, störningar i matsmältningssystemet. En mängd populära recept med sesamfrön gör det möjligt att välja det optimala sättet för en specifik patologi eller dess förebyggande.

Honung med sesam

Använd sesam och honung för att normalisera matsmältningssystemet.

I en mortel, pund 50 g sesamfrön, häll 20 ml flytande honung. Ta 1 tsk. varje morgon på tom mage i 10 dagar. Läkemedlets läkemedelsegenskaper är i antioxidant och antiinflammatorisk verkan. Magen och tarmarnas arbete är normaliserat, flatulens, dysbakterios elimineras, ulcerativa processer i organen minskar.

Sesamolja för gastrit, sår

För 10-12 dagar, konsumera 3 gånger om dagen sesamolja i en mängd av 1-2 msk. l. För att uppnå maximal terapeutisk effekt är det bäst att dricka medicinen 30 minuter före en måltid. Verktyget har en regenererande effekt, hjälper till att snabbt återställa de skadade vävnaderna i slemhinnan, neutraliserar den ökade surheten hos magsaften.

Sesam peeling

Att rensa kroppen av toxiner kan äta jord sesam

Slip 1 kopp sesamfrön med en kaffekvarn. På dagen måste du äta 2 msk. l. markdrogen. Den dagliga dosen kan delas upp i 4 doser. Det rekommenderas att använda pulveriserad massa före måltiden, drickar 100 ml varmt vatten varje gång. Överensstämmelse med proportionerna på receptet gör att du kan ta bort toxiner, slagg från kroppen och klara extra pund.

Sesam mot diarré

Koka 2 msk. l. frö och slipa dem i en murbruk till en grötig stat, tillsätt 1 msk. l. honungsmix. Beredda läkemedel uppdelade i 2 doser och ät i intervall om 2 timmar.

Behandlingsmassan bidrar till att stoppa allvarlig diarré och har en mild omslagsverkan på mage och tarmslimhinna.

Sesamolja för förstoppning

Sesamolja hjälper effektivt att klara av förstoppning

En vegetabilisk produkt från sesamfrö bör tas under hela dagen, 1 msk. varannan timme. Efter tömning minska dosen till 1 timme. l. tre gånger om dagen i 3 dagar.

Behandling tillåter inte bara att bli av med förstoppning, men också för att återställa tarmens naturliga kontraktil förmåga.

Recept för långvarig förkylning

Sesamolja (2 matskedar) för att värma upp i ett vattenbad till 36-37 grader. Värmesubstans att intensivt gnugga patientens bröstkorg och linda en halsduk. Förfarandet måste göras före sänggåendet.

Folkmetoden bidrar till att separera sputum från andningsorganen, minska temperaturen och lindra patientens allmänna tillstånd.

Sesamfrö för att förbättra immuniteten

Tvätta ner sesam med ingefära te för att stärka immunförsvaret

Torkade sesamfrön (1 kopp), slipa till ett pulver. Massan måste ätas under dagen 2-3 gånger för 1 tsk. och dricka te med ingefära (1/3 kopp). Behandlingstiden är 14 dagar.

Förutom immunförstärkningseffekten reducerar det preparerade läkemedlet smärta i lederna och musklerna, ger styrka och energi.

Infusion av sesam med hemorrojder

I 100 ml kokande vatten bryggs 2 tsk. frööverdrag tätt och smält i 30 minuter. Tvätta anus med varmt vätska eller gör lotioner 3-4 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är 1-2 veckor.

Verktyget stimulerar blodcirkulationen i skadade vävnader, eliminerar inflammation, minskar klåda och brinnande i anus, främjar resorption av hemorrojder.

Effektivt recept på mastit

Applicera bröstkompress med sesam för snabb behandling av mastit

Tappa i 3-5 minuter 3 msk. l. sesamfrö i förvärmts till 40 graders ugn, slipa i en kaffekvarn. Ground sesam blandad med 1 msk. l. vegetabilisk olja. Fukt små bitar av vävnad i den beredda vätskan och applicera på brännskadorna i bröstet i 5-10 minuter. Komprimera gör 3-4 gånger om dagen. Behandlas tills fullständig försvinnande rodnad, svullnad.

Sesamolja mot otit

Värm upp till 35-37 grader sesamolja och droppa 1-2 droppar i öronkanalerna i intervaller om 2 timmar. Terapi varar 3-5 dagar. Detta recept kan användas inte bara för behandling av otitis, men också för att bekämpa sömnlöshet - gnidningshjälkar med olja, whisky eller öronfall.

Sesamolja med mjölk för ont i halsen

Mjölk med sesam eliminerar effektivt irritation av slemhinnan

I ett glas varm mjölk späd ut 5 droppar växtbaserade extrakt. Läkemedel dricker 4 gånger om dagen i 3 dagar.

Läkemedlet förbättrar lokal immunitet, desinficerar ont i halsen, lugnar försiktigt irriterade slemhinnor.

anthelmintisk

Ta en matkaka i en tom mage. l. sesamolja. Folkemedicinen är väl försvagad och leder effektivt ut tarmparasiter och råttor.

Sesamolja för dentala patologier

Skölj munnen med sesam för behandling av dentala sjukdomar.

Lägg olja i munnen och skölj hålrummet i 3-5 minuter. Inflammat gummin kan oljas. Dessa åtgärder håller upp till 5 gånger om dagen.

Sesamolja för extern användning

I en växt extrakt fuktar en bomullspinne och behandlar icke-helande sår, utslag med eksem, dermatit, analfissurer med hemorrojder. Antalet procedurer per dag - 3-5 gånger. Behandlingstid - tills fullständig läkning av de drabbade områdena.

Användningen av sesamolja gör att du kan eliminera smärta obehag, brännande, klåda, påskynda regenereringsprocesserna.

Recept för män och kvinnor

En blandning av sesam, linfrö och vallmo är en kraftfull afrodisiakum

I lika stora delar kombinera vallmo, linfrö och sesam (2 matskedar). Ta blandningen 2-3 gånger om dagen, 1 tsk., Med 0,5 koppar vatten.

Folkemedicin är ett kraftfullt afrodesyak, hos kvinnor ökar det heller, och hos män ökar det erektionen och förbättrar kraften. Om du använder det kombinerade läkemedlet regelbundet förbättras det övergripande tillståndet hos det urogenitala systemet, normaliserar hjärtat och blodkärlens arbete, mental aktivitet och nervsystemet.

Sesam med osteoporos

Torkad korn (3 msk. L.) Pound i pulver och ta 1 tsk. på morgonen på tom mage och 2-3 gånger under dagen. Jord sesam kan kombineras med mjölk - 2 msk. l. frön för 20 ml mjölk. Mottagningssystemet är liknande.

Viktminskning recept

Sjung sesamte varje morgon för att gå ner i vikt och rensa kroppen.

Under månaden, varje morgon behöver du dricka 1 msk. l. sesamolja. Äta en hälsosam substans bör ligga i tom mage 10-15 minuter före måltid. Växtbaserade extrakt kan ersättas med sesamfrön. Blötlägg 0,5 koppar frö i ett glas vatten och lämna över natten. På morgonen dricker du infusionen och äter frö under dagen.

Sesam rensar inte bara tarmarna utan bränner också fettavlagringar.

Med onkologi

På kvällen suga ett glas sesamfrön, lämna över natten. På morgonen, äta på en tom mage 1 msk. l., resten av massan som förbrukas under dagen. Behandlingstiden i minst 2 månader.

Det resulterande verktyget hjälper till med maligna neoplasmer i matsmältningsorganens organ. Sesam saktar blodcirkulationen i tumörceller, vilket hämmar deras tillväxt.

Sesamolja för ansiktet

Lägg till några droppar sesamolja i din favoritkräm för en föryngrande effekt.

I dag och natt lägger du till 3-5 droppar sesamolja. Massage rörelser smutsar en liten mängd beredda salvor 2 gånger om dagen regelbundet.

Folkmetoden för att använda sesam hjälper till att smidigt rynka, öka hudens elasticitet och återställa den till en frisk ton.

Hårförstärkare

I lika stora kvantiteter kombinera sesamolja och aloe juice (3 msk). Gnid den beredda substansen i hårbotten och låt den stå i 10-20 minuter. Att tvätta huvudet och resterande medel för smörjning av ändarna av håret (förhindrar brott).

Förutom behandling används sesam ofta i matlagning. Det läggs till såser, sallader, beströdda med bakverk, halva, det är en integrerad del av Urbech (orientalisk sötma).

Sesam används allmänt inte bara för medicinska ändamål, men också i matlagning

Sesam skada

Inte bara fördelen, men också skada kan ge sesam, om du missbrukar produkten. I stora mängder ger olje- och sesamfröet en irriterande effekt på magslemhinnan, negativt påverkar njurarnas och gallgångarnas funktion, ökar blodkoaguleringen. Vid graviditet kan frekvent användning orsaka missfall eller för tidig födsel.

Kontraindikationer sesamfrön

Tillsammans med de fördelaktiga egenskaperna hos sesam har kontraindikationer för personer som lider:

• ökad blodkoagulering och en tendens att bilda blodproppar
• vaskulär ocklusion;
• urolitiasis;
• onkologiska patologier av njurarna;
• allergisk mot sesam.

Avstå från att konsumera sesamfrön med urolithiasis

Sesam kan ges till barn för hälsoändamål från tidig ålder, men inte tidigare än ett år. Upp till 12 månader finns risk för allergiska reaktioner.

Korrekt förvaring och hållbarhet av frön

Ospeglad sesam bör hållas i en tätt sluten behållare. Plats för besparing ska vara sval, mörk och torr. Hållbarheten hos orenade korn är 3 månader.

Bästa Sesam Storage Container - Tätt Stängt Bank

Skalade frön förstörs snabbare - efter 2-4 veckor uppträder en bitter smak och produkten förlorar alla helande egenskaper. För att förlänga hållbarheten, lagra sesam bättre i kylskåp - upp till 6 månader. I frysen kan sesam sparas utan att förlora sin smak och medicinska kvaliteter i 1 år.

Skillnaden mellan svart sesam och vit

Svart sesam är inte skalad, till skillnad från vit, därför har den mer fördelaktiga substanser.

Tabell "Skillnaden mellan svart sesam och vitt"

http://lechusdoma.ru/narodnye-recepty/lechebnye-travy/kunzhut/

Magiska sesamfrön använder och skadar hur man tar

Dessa skarpa, ovala frön erbjuder ett brett utbud av hälsofördelar. Först och främst bör förebyggande av diabetes, hjärtsjukdomar och förstärkning av benens hälsa noteras, men sesamfrön kan ge oss mycket mer fördelar. Detta kommer att diskuteras ytterligare: sesamfrön har fördelaktiga egenskaper.

Hur användbara sesamfrön

Bra källa till protein

Dessa små frön är kända för sina goda nivåer av protein. 100 gram sesamfrön innehåller 18 gram protein, vilket är 32% av det dagliga kravet. Detta är en av anledningarna till att de nödvändigtvis måste vara i barns kost.

Förhindrar diabetes

Dessa frön är källor till magnesium, liksom olika andra näringsämnen. Alla tillsammans tillåter sesam att minska blodsockern, vilket förhindrar risken för diabetes. Personer som lider av diabetes bör välja sesamolja för matlagning.

Naturlig behandling för anemi

Svarta frön är en källa till järn. Det är därför de har blivit en av de mest rekommenderade hemmetoderna för behandling av anemi, liksom andra problem med järnbrist. Stek några svarta sesamfrön och dess pulver med palmsocker. Gör små bollar av dem och tugga. Tillsammans med frön kommer palmsocker också att bidra till att öka järnnivån.

Förhindrar hjärtsjukdom

Sesamfrön kan hjälpa till att förhindra aterosklerotiska lesioner, och därför är det mycket fördelaktigt för hjärthälsan. Sesamol - en antioxidant som är närvarande i sesamfrön, har antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att förbättra hjärthälsan. Sesamfrö är rik på oljesyra - enkelomättade fettsyror som kan minska nivån av skadligt kolesterol och öka nivån av bra kolesterol i kroppen, och därigenom förhindra kranskärlssjukdom och hjärtslag.

Anti-cancer egenskaper

Fröer innehåller magnesium - ett mineral som har ett rykte som ett läkemedel mot cancer. De innehåller också en anti-cancerförening som kallas fytat. Den synergistiska effekten av dessa ingredienser hjälper sesam att minska risken för kolorektala tumörer och till och med förhindra deras förekomst.

Digestive Health

Sesamfrö är fördelaktigt för matsmältningssystemet och tjocktarmen, eftersom det är en bra fiberkälla. Fiber bidrar till att normalisera tarmarnas funktion, underlätta avlägsnandet av avfall och därigenom ge lättnad från förstoppning.

Lindrar reumatoid artrit symptom

Sesamfrö innehåller koppar - ett mineral som har ett överflöd av antiinflammatoriska och antioxidantenzymsystem. Dessa system har förmågan att minska svullnad och smärta i samband med reumatoid artrit. Detta mineral förstärker också benens, blodkärlen och lederna i kroppen.

Förhindrar andningssjukdomar

Närvaron av magnesium i sesamfrön kan minska risken för astma och andra luftvägssjukdomar i samband med minskningar i luftvägarna.

Skyddar DNA från fria radikaler

Sesamol - en antioxidant som är närvarande i sesamfrön och olja, hjälper till att bekämpa de skadliga effekterna av fria radikaler, och därmed skydda DNA mot skador som orsakas av dem. Det kan också minska risken för skador på mjälten.

Främjar benhälsan

Fröer innehåller zink i stora mängder. Zink är ett mineral som stimulerar benmineraldensitet och dess hälsa. Zinkbrist associeras med början av osteoporos. Fröer innehåller också kalcium, vilket är viktigt för friska ben.

Stödjer oral hälsa

Sesamolja och dess frö kan hjälpa till att upprätthålla oral hälsa genom att ta bort plack och blekningständer. Regelbunden gurgling med sesamolja kan minska de streptokocker som finns i munnen och tänderna.

Bageri behandling

Konsumera en handfull vita frön om du lider av en baksmälla på morgonen. Sesamin hjälper till att övervinna effekterna av alkohol genom att öka leverns effektivitet och rensa den från alkohol.

Naturligt antidepressivt medel

Konsumtionen av dessa frön är effektivare jämfört med många droger. Magnesium- och kalciumantispasmodik reglerar muskelfunktionen genom att öka överföringen av nervimpulser. Tiamin är en naturlig lugnande substans som förbättrar nerverna. Fröerna innehåller också tryptofan - en aminosyra som hjälper till vid utsöndring av serotonin. Serotonin minskar smärtan signifikant och reglerar sömnstrukturen. Kort sagt, regelbunden konsumtion av sesamfrön kan verkligen hjälpa till att leda ett liv utan stress.

Sänker kolesterol

Svarta sesamfrön i överflöd innehåller sesamin och sesamolin - en grupp fibrer och lignaner. Lignaner är välkända för sina kolesterolsänkande egenskaper. Därför kan införandet av dessa frön i din kost säkert hjälpa till att bli av med höga nivåer av kolesterol i blodet och samtidigt skydda mot risken för cancer.

Användbar för gravida kvinnor och barn

Rika på folsyra, dessa frön är ett utmärkt tillskott för gravida kvinnor. Folsyra hjälper till att reglera syntesen av DNA i fostret och är fördelaktigt för den gravida moderens hälsa. Svarta frön hjälper till att förebygga blodbrist under graviditeten, medan kalciumrika vita frön är bra för att bibehålla kalciumnivåerna under denna period. Men i början av graviditeten är det värt att vägra dem, eftersom sesamfrön är kända för sina preventivmedel.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Folk som är allergiska mot nötter, jordnötter, valnötter och så vidare bör undvika att konsumera sesam.

Den andra varningen riktas till de som lider av åderbråck, trombos och andra sjukdomar som är förknippade med ökad blodkoagulering. Med sådana sjukdomar är det inte nödvändigt att helt utesluta sesam från kosten och allt du behöver är att hålla sig till en dos som är fördelaktig för kroppen - högst 2 teskedar. Allt detta beror på det faktum att de ämnen som ingår i sesam ökar blodkoaguleringen.

Hur man använder

För att fröna ska få maximal nytta bör de användas i markformen. Och det finns absolut inga problem här, för det finns några mycket läckra delikatesser som innehåller fräscha sesamfrön.

Den första är Urbech. Urbech är en maträtt av kaukasisk mat, som beredas av mashing mellan stenstenarna. Till marken lägger frön till honung eller gräddfil, eller helt enkelt äter med te. Mycket god sak. Säljs i många ekologiska livsmedelsbutiker.

Den andra är naturlig halva. Dess sammansättning är nästan densamma som föregående produkt. Sesam halvah är gjord av mark sesam (inte på kvarnstenar, men på en kvarn eller kaffekvarn) med tillsats av andra frön och honung.

För det tredje är Tkhina sesampasta. Thina är också gjord av mark sesam, men läggs till disk med grönsaker och baljväxter (till exempel falafel) eller helt enkelt spridas på bröd. Vid kokning kombineras sesamfrön (mark) med olivolja och sesamolja.

Och det sista fjärde alternativet - sesam mjölk. Mycket lätt att laga mat. Som - visas i detalj i videon:

Allt detta är ganska kalori mat. Och de kommer att ge maximal nytta om de är beredda utan tillsats av konserveringsmedel och andra kemikalier.

Dela inlägget "Magic sesamfrön gagnar och skadar hur man tar"

http://presentway.com/kunzhut/