Vad är hållbarhet för struts, and, guinea, kalkon och röda ägg?

Huvud Oljan

Vad är hållbarhet för struts, and, guinea, kalkon och röda ägg?

I allmänhet är alla ätbara ägg av inhemska (eller domesticerade) fåglar?

Ägg är en lättfördärvlig produkt och deras hållbarhet är begränsad.

Med långvarigt förvaring av ägg, förångar fukt genom porerna på skalet, densiteten och strukturen hos proteinet och äggulan störs, deras färgförändringar minskar innehållet av E-vitamin med 2 gånger.

Dessutom, om skalet är smutsigt eller skalet är trasigt (till exempel som ett resultat av tvättning av ägg), kan mikroorganismer penetrera inuti vilket leder till äggskador.

Tvätta ägget omedelbart före användning.

Förvaringstiden för ägg från olika hushållsfåglar beror på lagringsmediumets temperatur och fuktighet, äggets storlek, skalets tjocklek, densitet och andra faktorer.

Den rekommenderade fuktigheten i lagringsmediet är 70-80%.

Vaktelägg - kan lagras i upp till 30 dagar vid en temperatur på 18-23 grader C och upp till 60 dagar vid en temperatur av 3-7 grader C

Turkiet ägg - optimal hållbarhet i kylskåp - upp till 7 dagar, för Skalet har en lös struktur, vid en temperatur av 12-15 grader C. Samma hållbarhet för kostägg.

Gås- och ankaägg - lagras i upp till två veckor vid en temperatur av 2 till 12 grader C.

Struggägg - tack vare ett tjockt skal (0,6 mm.) Kan lagras i upp till 3 månader. Väg 1,5 - 2 kg. Har höga kostbehov. Oftast används för bakning eller i kombination med andra produkter.

Hur man kontrollerar färsk kycklingägg?

Färska ägg har vita vita, äldre har mörkare eller rosa ägg.

Om ett brutet ägg har en liten lukt är det felaktigt. Om ett helt ägg flyter på vatten, betyder det att bakterier har trängt igenom porerna, gaser bildar sig från deras vitala aktivitet, översvämning har uppstått.

Ett nytt ägg kommer sjunka till botten eller vara nära botten.

Spoiled ägg kan inte ätas. Möjlig allvarlig förgiftning!

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1614949-kakoj-srok-hranenija-strausinyhutinyhgusinyhindjushechihperepelinyh-jaic.html

Samling, lagring och sortering av strutsägg

Inhemska strutsar är fantastiska fåglar. De är väldigt produktiva och anpassar sig perfekt till våra lands klimatförhållanden. Många bönder uppfödde strutsar för ägg. I denna artikel lär du dig att samla, lagra och sortera strutsägg.

Från läggningstillfället är det nödvändigt att följa vissa regler och noggrann hantering vid insamling, lagring och sortering. Det är väldigt viktigt att kolla bonet ofta. Ju snabbare du plockar upp ett ägg, desto bättre blir dess inkubationskvaliteter. Detta stimulerar fortfarande kvinnan till nästa äggläggning.
Med allt detta bör det noteras att under inga omständigheter inte kan ta ägget när honan sitter på boet. Det är bättre att vänta tills strutsen är distraherad av andra saker och lämnar boet. När man samlar ägg är det bättre att inte locka fågelns uppmärksamhet, annars kan det leda till stressiga förhållanden.

Om du lämnar ägget i boet länge kan detta leda till risken för att utveckla olika sjukdomar i embryot. Den för tidiga uppdelningen av embryot kan också börja före inkubation. Om ägget kommer i direkt solljus kan embryot snabbt dö.

Transport av strutsägg producerad i stora lådor. Ägget läggs med den trubbiga änden med spetsiga änden nedåt. I detta fall är ägget självt inslaget i ett mjukt förpackningsmaterial, såsom bomullsull. För att undvika exponering för solljus, en låda med ägg täckt med lock, vilket är måttfärgat.

Äggen måste hållas ren. Före förvaring tvättas ägg i varmt vatten, med en temperatur som inte är lägre än 35 grader. En liten mängd desinfektionsmedel kan sättas till vattnet. Efter tvättning torkas äggen ordentligt. Förresten måste händerna före tvätt av ägg saneras. Före inkubation lagras ägget inte mer än 10 dagar vid en temperatur av 15-17 grader och en relativ fuktighet på 40%. Det rekommenderas att vända ägget en gång om dagen under lagring. Du kan lagra strutsägg i två lägen - med en trubbig ände eller bara ligger på din sida. Innan de läggs i inkubatorn desinficeras ägg med väteperoxid.

http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/strausi/sbor-xranenie-i-sortirovka-strausinyx-yaic.html

Hur man samlar och lagrar strutsägg

Samling av strutsägg är en av de viktigaste angelägenheterna för en bonde. Ju mindre ägget låg i boet, desto bättre är dess kvalitet och desto lämpligare är det för inkubation. Det är nödvändigt att samla ägg hela tiden och så snabbt som möjligt, eftersom det stimulerar fortsättningen av äggläggning, tvingar honan att återställa den förlorade.

När man inte hämtar ägg kan man inte köra bort strutsarna från boet. Ägg måste vara försiktigt, försöker att inte locka uppmärksamhet av fåglar. Det är bäst att vänta och välj det ögonblick då ett par strutsar tar hand om sig själva och flyttar sig från boet. Ett ägg som lämnas länge i ett bo riskerar att utveckla patogener på dess yta. Dessutom kan exponering för direkt solljus få embryot att dö snabbt.

Innan förvaring ska högt förorenade ägg tvättas med varmt vatten (+ 40 grader Celsius) i tre minuter, tillsättande av jodhaltigt medel till vattnet. Det tvättade ägget bör lufttorkas. Vid rengöring av ägg ska du inte skrapa smuts av ytan.

Hållbarheten för ägg före inkubation är 7 till 10 dagar. Förvaringstemperatur 15-18 grader Celsius, relativ fuktighet - 40%. Under lagring måste ägg vändas en gång om dagen. Du kan lagra ägget, sätta dem en trubbig ände eller på sin sida.

Liknande kapitel från andra böcker

Hur man samlar in växter

HUR KOLLEKSERA PLANTER VAD ÄR ATT PLANER Många växter måste torkas bland tidningspapper. Därför förbereda i förväg några dussin gamla tidningar. För ett stort herbariumark, vika tidningen sida i halv, för ett litet blad, tidning

Hur man samlar in insekter och andra djur

HUR KOLLEKER INSEKTER OCH ÖVRIGA Djur VAD DU STUDER Först och främst måste du ta hand om att det finns plats att sätta in avgifterna. För att göra detta, samla i förväg alla typer av lådor med godis, cigaretter, kaffe, skor och alla andra. Även tomma matchboxar

42. Hur man lagar en våtdräkt

42. Hur man lagrar en våt kostym En torr våt kostym under perioder med aktiv användning kräver ingen speciell förvaring. Det är nog att torka upp efter jakten, vrid och - i en ryggsäck eller väska tills nästa jakt. På våren, när man byter till en våt, torr våtdräkt

Fyllda ägg

Fyllda ägg 5 ägg, 1 msk. sked av gräddfil,? koppar inlagda svampar, persilja - smaka, salt, socker - smaka på. Koka hårdkokta ägg, skalla skalen, skära toppen (till äggula) från den trubbiga änden, ta bort äggula. Småkopp svampen, blanda med gräddfil och

Kycklingägg i senapssås

Kycklingägg i senapssås 1 liter vatten, 2 msk. sked 9% ättika, salt till smak, 8 ägg; till såsen: 130 g smör, 2 äggulor, halvt citron saft, salt och slipad vitpeppar efter smak, 1 tsk kokt varm senap, 1 kvist frisk dragon.

Inlagda ägg

Ägg marinerad 4 ägg, 1 lök, 3 msk. skedar av sojasås, 2 msk. skedar av ris vodka, hackad persilja och socker, 1 msk. sked av kryddig blandning av torra eller färska örter (dill, stjärnanis, allspice, kanel, kryddnejlika), salt till smak. Koka kyckling eller ankaägg 10-12

Hur man lagrar och torkar trä

Hur man lagrar foton

Broderi och dekorationsägg

Broderi och dekorera ägg Tänk på i förväg skissen av broderi av ägget och dra det på papper. Applicera mönstret på tyget med hjälp av skräddarens krita eller bara en bit torr tvål, vars spår lätt avlägsnas efteråt från materialet. I processen med broderi uppfattas

Hur man lagrar konserverad mat

Hur man lagar färdiga måltider

2.4.1. När ska man sova och hur man samlar?

A3.1. Hur man lagrar batteriet under en längre tid

A3.1. Hur man lagrar batteriet under en längre tid I vissa källor finns det en uppfattning om att om batteriet inte används för en månad eller mer, är det bättre att ta bort det från den bärbara datorn. Detta är inte helt sant. Ett batteri i ett slutet separat fall utgör ingen skada på

http://hobby.wikireading.ru/24761

Hur man lagrar ett strutsägg

Samling, transport och lagring av strutsägg

Ett strutsägg, oavsett vilket syfte det används, kräver noggrann uppmärksamhet. Från det ögonblick som ägget läggs till slutet av dess användning (sängkläder, inkubator, matlagning, souvenir) måste du följa vissa regler för insamling, transport och lagring av ägg.

En av de viktigaste frågorna hos struts är samlingen av ägglag. Ju mindre ägget låg i boet, desto bättre är dess kvalitet och desto lämpligare är det för inkubation. Det är nödvändigt att samla ägg ständigt och så snart som möjligt, även för att det stimulerar fortsättningen av äggläggning, som om att tvinga kvinnan att kompensera för den förlorade.

Samla ägg bör vara försiktigt, inte locka fågelns uppmärksamhet, i vilket fall som helst, inte att köra bort strutsarna från boet. Det är bättre att vänta på det ögonblick då ett par strutsar tar hand om sig själva och flyttar sig från boet.

Ett ägg som lämnas länge i ett bo är utrotat både genom utveckling av patogener på dess yta och genom för tidig delning av embryot till början av inkubation (naturlig eller artificiell) och exponering för direkt solljus kan få embryot att dö snabbt.

Transport av ägg bör ske enligt detta schema. Efter att ha plockat ägget är det nödvändigt att torka det med en torr duk, lägg den i en speciell låda med en trubbig ände uppåt och linda den med ett mjukt packningsgummi, skum eller bomull. Lådan måste placeras på ett mjukt gummi (anti-vibrations) för att undvika stötar och skakningar. Lådan på lådan (om lådan transporteras öppet) ska vara vitmålad för att återspegla solens strålar.

Starkt förorenade ägg före förvaring ska tvättas med varmt vatten (+40 ° C) och tillsätta något klor eller jodinnehållande medel till vattnet. Tvättningstid - högst 3 minuter, sedan måste ägget torkas i luften.

Du kan inte tvätta ägget med kallt vatten (innehållet i ägget krymper och vatten tränger in i ägget). Händer måste saneras före tvätt av ägg. Vid rengöring av ägg ska du inte skrapa smuts av ytan.

Den optimala hållbarheten för ägg före inkubation är 1 vecka, men inte mer än 10 dagar vid en temperatur på 15-18 ° C, relativ fuktighet - 40%. Under lagring skiftas ägg periodiskt (maximalt - 1 gång per dag, minst - 1 gång per hållbarhetstid). Vissa strutsar lagrar strutsägg med en trubbig ände, några sätter den på ena sidan. Du kan lagra ägg i kylskåp (med en viss temperatur och fuktighet) eller i termos med ispåsar.

Innan du lägger ägg i inkubatorn måste de desinficeras genom sprutning av formaldehyd eller väteperoxid.

http://minifermer.org/read/12/22-sbor-transportirovka-i-hranenie-yaic-strausov.html

Struggägg

I olika fågelarter har ägg en annan form, färg och storlek. Alla dessa faktorer påverkas av rasen av fåglar och deras plats för läggning. Struggägg har högt kommersiellt värde, de är inte bland de viktigaste produkterna av strutsodling, och nästan alla används för inkubation. Ät inte befruktade ägg av bordstyp, som erhålls från unga kvinnor, tidigt eller sent.

Hur man köper högkvalitativa strutsägg

Innan du köper denna produkt måste du se till att den är ny. Kriterier för att förlita sig vid köp:

Shell färg. Färgen beror på fågelens ras och fjäderfä, och därför kan den vara vit, beige, gulaktig eller grönaktig;
Storlek. Den genomsnittliga vikten är 1,5 kg. Det kan dock finnas betydande avvikelser i båda riktningarna;

REFERENS: Färg och storlek på produkten påverkar inte kvaliteten.

Faktorer som indikerar brist på friskhet är viktminskning, vätskedunstning och en ökning av krockkudden.

Foto: om du jämför hur ser strutsägg jämfört med kyckling

VIKTIGT: För att kontrollera kvaliteten är det nödvändigt att ta ett strutsägg i handen och skaka det lite - det borde inte finnas några gurglande ljud.

Det finns en annan kontroll för produktens färskhet - den nedsänktes i en koncentrerad saltlösning. Vid friskhet sjunker ägget till botten. Det är också värt att vägra att köpa prover med spår av skräp eller andra föroreningar med skadade skal.

Denna produkt är ganska svår att köpa i stormarknader, det kan beställas på specialiserade gårdar. Till salu strutsägg är förpackade i individuell kartong. Det ska finnas i tydliga och stora bokstäver märkning angivna utgångsdatum och datum för mottagandet av produkten.

OBS: Strubbkvinnor är produktiva från april till november, och det är möjligt att lagra strutsägg i kylskåpet i högst tre månader. Därför är det inte möjligt att förvärva högkvalitativa färska kopior på vintern eller på våren, troligen kommer de bli bortskämda.

Optimala lagringsförhållanden för strutsägg

Ägg med stark förorening före förvaring ska tvättas i varmt vatten (+40 ° C), med tillsats av några klor- eller jodhaltiga ämnen. Tvätta i tre minuter, torka sedan väl i luften. OBS: Det är inte rekommenderat att tvätta ägget i kallt vatten, eftersom äggets innehåll krymper och vatten tränger in i ägget. Desinficera händerna innan du tvätter ägg. En kopia som köpts i en butik under förvaring i kylskåpet ska inte tas bort från förpackningen.

Hållbarhet för strutsägg

Ett strutsägg håller sin färskhet i kylskåp vid en temperatur av +2 till -2 ° C och fuktighet på 85% till 88% i tre månader. Vid rumstemperatur är produktens hållbarhet upp till 30 dagar om det inte finns någon skada på skalet.

Hur man lagrar innehållet i ägget om det är trasigt

Om ägget är trasigt måste det förvaras i en sluten behållare med ett lufttätt lock i kylskåpet i två eller tre dagar. REFERENS: Under denna tid behåller produkten sina användbara egenskaper.

Hur man sparar struts äggskal

Unstrungen av strutsägget ligger i sitt otroligt starka skal. På grund av dess hållbarhet och skönhet jämför många med porslin. Graciösa korgar med komplex carving och intressant målning är gjorda av strutsskal.

REFERENS: För att behålla skalet så mycket som möjligt hela, är det nödvändigt att bryta det mycket noggrant. Med ett vass verktyg (du kan använda mejsel) gör ett litet hål och häll innehållet genom det.

Populariteten hos strutsägg växer, trots sin ganska höga kostnad. De flesta överraskar sina gäster med exotiska rätter gjorda av en jätteprodukt. Det är oumbärligt under påskhelgen och andra familjefester. Dessutom är denna produkt användbar, näringsrik och ovanlig ser på bordet.

http://howtostore.ru/ostrich-eggs/

Hur samlar och lagrar strutsägg?

Struggägg är en dyr produkt som måste hanteras noggrant och korrekt. Insamling, lagring, sortering och transport av ägg måste utföras i enlighet med alla regler som varje jordbrukare måste känna till. När allt kommer omkring kan även minimala avvikelser från normerna leda till förlusten av ett värdefullt prov.

När kan jag ta ägg från strutsar?

Strutsägg rekommenderas att tas från boet nästan omedelbart efter det att det har rivits ner. Därför är det väldigt viktigt att kontrollera bonet så ofta som möjligt. Dessutom stimulerar den frekventa samlingen av ägg den kvinnliga struts att fortsätta lägga, vilket kompenserar för den förlorade.

Det är dock nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att du aldrig ska samla in medan kvinnan är i boet. Detta kan traumatisera fågeln på en psykologisk nivå, det är bättre att vänta tills det lämnar boet och börja samla utan att locka fågelns uppmärksamhet.

Ägget, som länge kvar i boet, riskerar att utveckla patogena bakterier på ytan av skalet, såväl som embryosjukdomar. Dessutom, om kopplingen lämnas i direkt solljus, kan det leda till att embryot dör.

Samlingsregler

För att korrekt samla ägg från boet måste du följa följande regler:

Försiktighet måste göras för att distrahera fåglarna medan ägget samlas in.
Samlaren måste tvätta händerna med varmt vatten och desinfektionsmedel innan arbetet påbörjas.
Vikta kopior ska placeras i en speciell korg eller behållare.
I processen kan du inte göra med ägg med skarpa manipuleringar, skaka dem.
Efter samling måste varje kopia sköljas, torkas och inspekteras.

Bearbetning och desinfektion före lagring

Det är viktigt att äggen är rena, om graden av förorening är hög, måste produkten rengöras. Och här är det också att följa vissa regler:

Bearbetar ägg som produceras före förvaring.
Före proceduren utförs desinfektion av händer med jod, liksom före kontakt med varje enskilt prov.
För tvättning använd varmt vatten, dess temperatur måste vara minst 40 ° C. Använd aldrig kallvatten, för om temperaturen på äggets innehåll är högre än det externa vätskemediet börjar det att froka. Vilken är förutsättningen för att mikroorganismerna tränger in i produkten.
Om proceduren utförs i en maträtt, och inte under en strömmande ström, efter varje prov, ändras vattnet och behållaren tvättas väl ut.
Klor eller jodhaltigt sanitetsmedel tillsätts till vattnet.
I tvättprocessen använder du inte en trasa, eftersom det ökar graden av förorening.
Föroreningar skrapar inte av ytan, eftersom det kan skada ytterskiktet på skalet och leda till penetrering av mikroorganismer.
Procedurens varaktighet är 2-3 minuter.
Efter tvättning läggs rena kopior på naturligt tyg och lämnas till torr helt.

Överensstämmelse med sanitära normer när man håller fåglar minimerar risken för infektion på ytan av ägget, liksom penetrationen.

Förvaringsförhållanden

Vid lagring av strutsägg behålls en viss temperatur och fuktighetsnivå. Därför utrustade erfarna fjäderfäbönder rummet med speciella mätinstrument. Platsen bör också vara torr och mörk.

Optimal fuktighet och temperatur

Det är rekommenderat att säkerställa en låg fuktighet vid lagring av produkten, det är ca 30-40%. Temperatur - inte mindre än 13 ° С, högst 18 ° С.

Äggposition och vändning

När det gäller äggposition under lagring, kom experterna inte fram till en gemensam åsikt. Några är positiva till att hålla strutsägg strikt i ett horisontellt läge, och några i en upprätt, med en trubbig ände. Jordbrukarna hittar empiriskt ett sätt som verkar mer effektivt för dem.

Det är också möjligt att vända ägget med olika intervaller, beroende på lagringstiden. Så om produkten är lagrad i flera dagar kan den bytas varje dag. Om lagringsperioden är cirka 10 dagar kan du minska övergångsintensiteten till 1 gång om 3 dagar.

Hållbarhet

Vid rumstemperatur kan ägget kvarstå i upp till 30 dagar om skalet inte är skadat.

I kylskåp vid temperaturer från +2 till -2 ° C och relativ fuktighet från 85 till 88% ökar hållbarheten avsevärt - upp till 5-7 månader.

Äggens lagringstid före inkubation är 1 vecka, förinkubationslagring tillåts i 10 dagar, men endast vid en temperatur av 15-18 ° С, relativ fuktighet - 40%.

Video: hur man väljer ett bra strutsägg

Vi rekommenderar att vi ser rapporten, där bonden talar om insamling, lagring och regler för att välja bra strutsägg:

Hur transporterar man ett strutsägg?

För att säkerställa säker transport av strutsägg måste du följa följande rekommendationer:

Plocka upp en speciell låda, torka av den med en torr trasa.
Varje ägg är förpackat med förpackningsmaterial av gummi, bomull eller gummerat förpackning.
Lägg en trubbig ände.
Lådan är placerad på anti-vibrationsgummi för att undvika stötar vid körning.
Lådan på lådan är målade vit, speciellt om det finns en lång transport framåt, för att återspegla solens strålar.

Ska jag märka ett ägg?

Jordbrukare som är allvarliga om att odla strutsar vet att fågelägg måste märkas för att veta exakt när produkten skördats.

Märkning av ägg ger en enkel penna. På skalet av varje prov, på den skarpa änden, markera datumet för insamling och numret på sektionen. Samma information under serienummer som registreras i en särskild tidskrift.

Så, samling och lagring av strutsägg är en noggrann process som kräver viss kunskap, färdigheter och ett integrerat tillvägagångssätt. Endast om alla krav är uppfyllda kommer det att vara möjligt att spara den värdefulla produkten.

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/sbor-hranenie-i-sortirovka-strausinyh-yaits/

Samling, tid och lagringstemperatur hos strutsägg före inkubation

Ett strutsägg är en dyr och värdefull produkt som lagras, sorteras och bearbetas på grundval av rigorös teknik. Detta material ägnas åt subtiliteter och nyanser av denna obligatoriska och viktiga process.

Samlingsregler

Samling av strutsägg måste nödvändigtvis utföras enligt principen: Ju mindre produkterna ligger i boet desto bättre blir deras kvalitet och desto mer lämplig kommer de att vara för inkubation.

Det är mycket oönskade att lämna dem länge - med varje timme utvecklas många patogener på ytan av skalet och risken för att embryot döds i förhållanden som är olämpliga för dess utveckling ökar. Skörd ska göras dagligen, helst på kvällen, så snabbt som möjligt - det här kommer att stimulera kvinnan att fortsätta ytterligare äggläggning och återhämta den förlorade.

Hållbarhet för strutsägg

Vid rumstemperatur kan produkten förvaras i upp till 30 dagar, förutsatt att skalet inte är skadat. I kylskåpet ökar hållbarheten till 5-7 månader. Förinkubationens lagringsperiod är från 7 till 10 dagar, men inte mer - i ägg bör förstöringen av albumin inte börja (intag av en stor mängd syre i äggula).

Hur man förbereder och lagrar

Nästan alla valda strutsprover är lämpliga för inkubationsbokmärken. Av de 100% kan bara en fjärdedel vara obefruktad. Resten kan ge avkomma, men före inkubation måste de vara ordentligt förberedda och underhållna.

Hur man behandlar före lagring: desinfektion och tvättning

Rengöring och bearbetning av strutsägg före lagring är inte svårt, men att vägra detta förfarande är oacceptabelt.

Förfarandet i sig är som följer:

Varje förekomst tvättas med varmt rinnande vatten.
Den bearbetas med en ren trasa fuktad med jodlösning.
Torka av med en trasa.

Förvaringsförhållanden

Omedelbart före läggs äggkassorna i ett torrt, mörkt rum med en optimal lufttemperatur på + 13-17 ° C och fuktighet upp till 40%. I det här fallet flyttas produkterna till ett horisontellt läge eller med en skarp ände nedåt.

Egenskaper av transport

Transport av ägglåda kommer att vara så framgångsrik som möjligt, utan att skaka och slår om du lägger dem på ett mjukt anti-vibration gummi. Varje ägg måste vara förpackat i gummerat förpackningsmaterial. Kom ihåg att ett bra inkubationsresultat beror inte bara på själva processens organisation utan även på de preliminära tydliga åtgärderna som hjälper till att korrekt välja, rengöra, bevara och transportera en värdefull strutsprodukt.

http://agronomu.com/bok/7299-sbor-srok-i-temperatura-hraneniya-strausinyh-yaic-do-inkubacii.html

Bok Odling och odling av strutsar. Innehåll - Hur man samlar och lagrar strutsägg

Röster: 0

havregrynsmjöl, havregrynsmjöl

liten vetekli

stor vetekli

ägg utan skal

gröna majsblad

spannmålsmjöl från korn

majs silosmjölkande vaxmognadhet

ensilage från gräs

kålblad ensilage

Dessutom kan fodrets sammansättning innefatta extraherade sojabönor, mjöl från de hopfällda sojabönorna, hydrolysjäst, kalciumkarbonat, förblandning av vitaminer och spårämnen, salt.

Under vintern omfattar foderblandningen som används i strömmar av struddar hö från örtblandningar bestående av ängsgräspanna, hedgehogar i landslaget, ängskärning, prydnad av den fleråriga, röda ängklöver, foder sainfoin, såning serdedella.

Som ett extrafoder kan struts få matavfall, måltid, tårta, hackade grönsaker, kött- och benmjöl, kokta potatisar. Endast havregryn ger måltid för strutsar i upp till tre månader.

Vattenströjor så mycket som de vill ha. De dricker mycket och villigt. Vatten är bättre samtidigt som det ger foder. Färskvatten är mycket viktigt för kycklingar, så rent vatten ska alltid vara på platser där de hålls. Drinkare behöver tvättas varje dag och byta vatten i dem.

Korrekt utfodring är mycket viktigt för små strausits, eftersom det påverkar deras överlevnad. Nykläckta kycklingar behöver inte matas omedelbart, eftersom de matar på äggula, som ligger i navelsträngen under de första dagarna, men foderet bör redan vara till sitt förfogande. Matande kycklingar ska alltid vara fulla.

Det är absolut nödvändigt att kycklingar får högkvalitativa mosblandningar som består av koncentrerad foder och hackad alfalfablad. Strutshattar matas i flytande form.

I det utvalda området söker odlade strutsar fritt efter och äter kycklingskal, småsten, lime, morötter, äpplen etc. I pennorna är det möjligt att hälla sandslipar, vilket ger fri tillgång till det, vilket stimulerar foderets smältbarhet.

Kalksten och markskalsten bör också vara fritt tillgängliga, eftersom de är nödvändiga för bildandet av skelettet, vilket är särskilt viktigt för intensiv tillväxt av strustkroppar. Under de första sex månaderna av livet växer de 30 cm per månad.

Tillsammans med vatten kan struts kött lägga till vitaminer i kosten, men detta bör endast göras när det inte finns tillräckligt med vitaminer i naturlig mat. Vitaminer från grupp B och biotin i form av en förblandning sätts till matningen i en mängd av 5 g per capita varje dag.

Hur man samlar och lagrar strutsägg

Hur man köper en struts

För att uppfostra strutsar kan man köpa både strutskycklingar och vuxna par. Att förvärva strutsar följer av en pålitlig gård där sanitära och tekniska villkor för producenter och inkubatorer upprätthålls på lämplig nivå.

Vid förvärv av strutsar är det nödvändigt att kräva en detaljerad analys av stamtavlan för att inte köpa individer av nära släktskap. När man köper en struts, är det nödvändigt att utvärdera fågelns yttre egenskaper.

Bedömning av kroppsbyggnaden, du bör uppmärksamma dess levande vikt, proportionalitet av tillsats, korrekthet och rytm i gången, brist på brister i formuleringen av nacke, ryggrad och extremiteter.

En hälsosam struts bör ha tydliga ögon, en slät näbb (under sexuell aktivitet hos män är den röd), kroppen i ett horisontellt läge med en liten deposition av fett på bröstet och en tucked upp mage; tät, slät, briljant fjäderdräkt, symmetriskt placerade vingar och ben; benen är raka, fingerens bakstycke berör inte marken; korrekt, rak, rytmisk gång.

Friska strutsar rör sig snabbt, är nyfikna, aktiva, sällskapliga, rena fjädrar, äter mat bra.

Från en kvinna per år kan upp till 40 struts fås, vilket på ett år slaktas för kött med en levande vikt på ca 80 kg. Med tanke på ungas säkerhet (upp till 90%) är köttproduktionen från avkomman på en kvinna 2900 kg. Dessutom kan 50 mkV erhållas från dem. hud och 36 kg fjädrar.

Kvinnor av strutsar är produktiva i 40 år. Strutsfett används för medicinska och kosmetiska ändamål. Senstrars senor kan tjäna som transplantationer för att ersätta mänskliga senor, och hornhinnan kan tjäna till att ersätta hornhinnan hos mänskliga ögon.

Dessa egenskaper hos strutsar bidrar till att de sprids i många länder runt om i världen. I Ryssland skapas strutsfarmar i Krasnodar Territory, Volgograd, Moskva och andra regioner.

Produktegenskaperna hos strutsar är imponerande och långt utöver de värden som är vanliga för fjäderfäbönder. Således når den levande vikten av en vuxen afrikansk struts 220-240 kg. 85-95 kg rent mjukt kött med lågt kolesterolinnehåll, ca 2,5 kg fina fjädrar, som används i moderna produkter och industrin, ca 2 kvadratmeter kan erhållas från en vuxen kvinna under slakt. m skinn, som används för tillverkning av mycket stark och tunn hud.

Kostnaden för ett kilo ströskött i Europa är 28 dollar. Kostnaden för ett kläckägg uppnår $ 400.

För året från en vuxen afrikansk strutskvinna kan du få 40 huvud av avkommor, fett och sälja kött 407 dagar efter befruktning. Inkubationsperioden varar 42 dagar och strutsodlingen varar 365 dagar. Den totala mängden produkter kommer att vara 1800 kg plus 50 kvm av högkvalitativt läder och 36 kg fjädrar.

Strutsar kan leva i över 70 år. Kvinnor bibehåller förmågan att reproducera i cirka 40 år. Således för hela produktivperioden kommer produktionen av kött från en kvinna att vara 72 ton, huden - 2000 kvadratmeter. m, penna - 1450 kg. Genomförandet av endast en hud (1,5 kvadratmeter kostar ca 240 dollar) kommer att medföra en vinst som kommer att betala för alla kostnader för uppfödning.

http://www.booklot.org/genre/dom-i-semya/hobbi-i-remesla/book/razvedenie-i-vyiraschivanie-strausov/content/3384005-kak-sobirat-i-hranit-strausinyie-yaytsa/

Samling, tid och lagringstemperatur hos strutsägg före inkubation

Förvaring av kläckägg tills de läggs i inkubatorns förhållanden

Inhemskt fjäderfäbruk är ett användbart och välbetalt företag. Utmärkta vinster, minimala pengar och tidskostnader gör det attraktivt för de flesta bönder på små och stora gårdar.

Men trots det verkliga enkelheten i detta företag finns det fortfarande små fallgropar. Felaktigt utvalda kläckägg och överensstämmelse med lagringsförhållandena kan påverka hela processen.

För att kycklingarna ska kläcka vid rätt tid för att vara stark och hälsosam bör varje prov avsedd för inkubation kontrolleras noga och valet bör göras enbart på de bästa representanterna.

Denna artikel, i högre grad, har vi ägnat åt ämnet: lagring av inkubationsägget tills det läggs i inkubatorn.

Lagrar kläckägget tills det lämnar i inkubatorn

Hur man hämtar ägg för inkubation?

Kompetent urval av ägg - huvuddelen av kycklingsbranschen. Till exempel från substandardprover kan kycklingar inte kläcka, så alltid nya versioner ska användas.

Om de ligger utan ordentlig förvaring i mer än 10 dagar, blir möjligheten att få friska kycklingar minskat betydligt.

Förvara dem vid rumstemperatur: Förvara i kylskåpet är kontraindicerat.

Du bör sätta dem peka upp och regelbundet under dagen för att vända från sida till sida. Sådana manipuleringar hjälper till att förhindra att äggulan sticker till kanterna på skalet.

Är alla ägg lämpliga för inkubation?

Urvalet av kandidater för framtida kycklingar utförs enligt form och vikt. Exempel på individer är de som en hälsosam inhemsk kyckling bara har lagt.

Om det under inspektion hittades för långsträckta exemplar eller en perfekt rund form, om skalet är grovt eller innehåller sprickor, är de inte lämpliga för inkubation.

Två äggulor, blödning, andra defekter som är synliga för det blotta ögat gör alla dessa defekter ägget olämpliga för inkubation.

Steg 1. Det första som ska göras av fjäderfäbonden är att undersöka ägget, eftersom inkubationens produktivitet beror på den. 100% reducerbarhet kan erhållas om flera faktorer sammanfaller:

felfri form;
slätt skal
ingen förtjockning.

Steg 2. Om det inte visades någon uppenbar skada under första inspektionen, bör ett ägg undersökas med hjälp av ett ovoskop, en apparat för bestämning av dess friskhet. Det låter dig se placeringen av luftkammaren och gommen.

Inspektion av ägg med hjälp av ovoskop

Kriterier för urval av ägg

Vad du sår, skördar du. Strikt kontroll vid valet är ett nödvändigt villkor för att få 100% av resultatet. Ägg måste kontrolleras samtidigt enligt specifikationerna nedan.

Form och vikt. Oblong, för långa eller för tunga prov fungerar inte. Referensvikten ligger i intervallet 55-75 gram. Tyvärr, med en ökning av äggvikt, ökar sannolikheten för att hitta 2 äggulor i den. Sådana avvikelser gör det olämpligt för inkubation.

Två äggula är inte lämpliga för inkubation.

Skalet. Glatt och slät - det här är precis vad skalet på ett perfekt prov ska vara. Det bör inte finnas bucklor, konkaviteter eller omvänt utskjutande formationer. Sprickor är också oacceptabla defekter. Om den är täckt med fläckar av gröna, grå eller rosa blommor, föreslår detta att nedbrytningsprocessen har börjat. Även om ägget är perfekt, men smutsigt, kan det inte användas, eftersom rengöring är förbjuden: både våt och torr. Detta beror på att eventuella manipuleringar med det leder till skador på skyddsskiktet.

Äggula. Det måste vara homogent. Endast homogen är lämplig, utan närvaro av fläckar eller främmande partiklar. Måste vara beläget i mitten och under inga omständigheter angränsande till skalet. Det är lätt att kontrollera oljans korrekta läge: om ägget vrids något och äggulan avviker något, efter rörelseriktningen och sedan återgår till sin ursprungliga position, valdes provet korrekt.
Luftkammare. Vid rotation måste den tvärtom behålla sin position och förbli på plats i eggets rundade sida. Dimensionerna på rätt kammare är 15 mm i diameter och 2 mm i tjocklek.

Element av kläckägg

Först när alla listade kriterier sammanfaller är det nödvändigt att välja prover för efterföljande inkubation.

Samlingsförfarande

Endast tidsmässigt uppsamlade prover kan användas för inkubation. För kalla eller överhettade prov för konstgjord utspädning kan inte användas. Ägg som tas i rätt tid kommer att leda till en ökning av hönsproduktiviteten: ju mer ägg i boet, desto mindre lägger hon dem, fokuserar främst på sådd och vice versa.

Det är bäst att välja till och med uppvärmda, okolkade prover, därför måste de samlas minst två gånger om dagen. Vid extrem värme och kraftig frost - var tredje timme. Prov som tagits för artificiellt avlägsnande, placeras i lådor med bekväma dynor av gummi eller skum, vilket skyddar mot sprickor och annan skada.

Korrekt äggförvaring

Ett välventilerat rum med en temperatur på 10-12ºє ska användas som förvaring. I lager är det nödvändigt att förhindra plötsliga temperatur hopp. De kan leda till bildandet av kondensat på skalet, vilket kommer att främja reproduktion av skadliga bakterier och bakterier.

Ägg som har varit föremål för långvarig transport bör tillåtas vila. 10 timmar efter att de hade vilat, måste de läggas i brickor i vågrätt läge. Under dagen minst 2 gånger behöver de vända sig.

Innan du lägger i inkubatorn, ta dem till rumstemperatur. Om detta inte är möjligt kan du placera dem under kvarts kvicksilverlampa i en halvtimme på ett avstånd av minst 50 cm från exponeringskällan.

Prov Homemade Incubator

Ägglagringsteknik före inkubation

För att uppnå en bättre luktbarhetsprocent är det inte lämpligt att bara röra ett ägg i inkubatorn.

Högre poäng ger exemplar åldrade under lämpliga förhållanden i 1 vecka.

Preliminär lagring är kopplad till det faktum att det är mer rationellt att placera ett stort antal ägg i apparaten. I så fall, efter att mogningstiden har löpt ut, kommer många kycklingar att kläcka samtidigt. Följaktligen bör du vänta tills den önskade mängden har ackumulerats och laddas in i inkubatorn i en sats.

Ett inkubationsägg har flera specifika egenskaper relaterade till den biologiska komponenten i processen med mogna kycklingar. Utvecklat 5 grundläggande regler som kommer att hjälpa till i uppfödningen av friska unga.

5 regler för uppfödning friska unga

Diagrammet nedan visar ett diagram som illustrerar den ömsesidiga beroendet av hållbarhet och procent av luktbarhet.

Baserat på innehållet är det uppenbart att det under alla förhållanden är möjligt att uppnå bättre prestanda. Denna teknik bidrar till att avsevärt minska förluster vid lagring av ägg.

Förvaringsförhållanden

Det utrymme där äggen ska lagras måste vara utrustade med speciella instrument för mätning av luftfuktighet och temperatur, och det är önskvärt att det finns flera sådana anordningar för att få mer tillförlitlig information.

God ventilation av den plats där framtida kycklingar kommer att lagras är mycket viktigt. Skalet är så tunt och känsligt att det absorberar lukter. Du bör dock undvika utkast: Hastigheten för luftrörelsen påverkar direkt avdunstningen av fukt, vilket är nödvändigt för ägg.

Ägg i en hemlagad inkubator

Att behålla den önskade luftfuktigheten är en mycket viktig uppgift: när nivån är låg börjar ägget torka, och om det är extremt högt börjar det kondensat som visas som ett resultat förstöra dem. I rum med torr luft rekommenderas att placera tankar med varmt vatten runt omkretsen.

En hink vatten för att upprätthålla luftfuktigheten inomhus

Av alla nödvändiga komponenter - temperaturen är på 1: a platsen.

Detta beror på det faktum att ett sönderfallsprocess ständigt sker inom ägget, vilket ökar med ökande temperatur: fett sönderfaller i äggula och proteinet blir för flytande. Ofta leder sådana omvandlingar till en förändring i vävnadsstrukturen på cellulär nivå.

Garanterad hållbarhet

Om den önskade temperaturen observeras: 10-15 ° С och fuktighet 60-70%, har ägg av olika fågelarter en garanterad hållbarhetstid.

Varaktigheten av lagringen påverkas av följande omständigheter:

lufttemperatur och luftfuktighet;
frekvensen av sanitära och förebyggande metoder;
det geografiska läget för rummet där äggen kommer att lagras
höns genetiska specificitet
fågelåldern;
odla.

Som tidigare nämnts beror antalet dagar av ägglagring helt på omgivande temperatur.

Korrekt iakttagande av alla villkor för lagring av kläckägg och deras behöriga urval, med beaktande av alla nödvändiga kriterier, kommer att hjälpa fjäderfäbonden att uppnå 100% kläckbarhet och få starka, friska avkommor. Och glöm inte: ingen maskin kan ersätta värmen och vård som kommer från mänskliga händer.

- Förvaring av kläckägg

Lägger ägg i en inkubator

Trots det faktum att i alla "läroböcker" på hushållsfjäderfä, rekommenderas att endast ta färska, nylagda ägg, men det är inte värt att lägga dem i inkubatorn omedelbart efter rivningen.

När ägg inkuberas med ett högt proteinindex, som är karakteristiskt för unga lager, omedelbart efter rivning, finns det ett ökat avfall på grund av tidig embryonisk död, som i allmänhet kallas falsk infertilitet.

Lägger ägg i inkubatorn omedelbart efter rivningen - ett fel

Den bästa tiden att fylla enheten för artificiell kläckning av kycklingar: 18.00. Denna period är genomtänkt med hänsyn till det faktum att tiden för kläckning av framtida kycklingar kommer att gryning. På morgonen är det mycket lättare att kontrollera denna process än på natten.

Stora ägg bör läggas i första hand, följt av medelstora prover, och de minsta placeras sist. Denna sekvens menas att alla kycklingar kläckes samtidigt.

Kläckäggets temperatur är också viktigt: det är nödvändigt att värma dem till rumstemperatur innan de läggs, och i inget fall ska de bli kallade.

För att uppnå önskad temperatur är det tillräckligt att lämna dem i ett varmt rum i 8 timmar.

Ett exempel på en modern inkubator med automatisk termoregulering

När ägget placeras i en inkubator, är det nödvändigt att fortsätta att styra temperaturen, eftersom det är den viktigaste faktorn som gör att du kan få friska avkommor.

Under inga omständigheter får inte ägget överhettas eller kylas, även om det är kortlivat. Automatiska moderna inkubatorer bidrar till att underlätta processen för "temperaturkontroll" genom att ta över denna funktion.

De kommer att bidra till att upprätthålla ett acceptabelt mikroklimat och kommer att se till att barnen är starka och aktiva.

Fjäderfäarnas hemligheter

I varje fall finns ovärderliga nyanser, med vetskap om att du kan uppnå strålande resultat. Erfaren fjäderfäbönder av försök och fel kom till vissa slutsatser och villigt dela med nybörjare.

Övning visar att om äggen inte valdes omedelbart, kommer modningstiden att vara enligt följande:

en vecka - 486 timmar;
två veckor - 492 timmar.

Dessa data tyder på att ju fräschare ägget, desto snabbare kommer kycklingen att kläcka. Zoologer har märkt att under naturliga förhållanden skyddar högen sin koppling under ganska lång tid: från det ögonblick det första ägget låg ner till den sista, varefter det fortsätter direkt till inkubation av kycklingar.

De kloka fjäderfähusen såg denna strategi och försökte överföra den till metoden för artificiell uppfödning. Lyckligtvis har den här metoden visat sig vara effektiv och effektiv: om vi erbjuder äggförvaringsförhållanden som liknar dem där de ligger i sin naturliga miljö, kommer häckbarhetsprocenten att öka betydligt. De kommer inte åldras och kommer helt och hållet bevara sin vitalitet.

Behållande av naturliga temperaturförhållanden under inkubation - nyckeln till framgång

Kärnan i denna teknik är följande: man bör värma upp de prov som tas för inkubation dagligen i 2 timmar vid en temperatur av 380 ° C.

Om du utför sådana rutiner regelbundet kommer det att öka lagringstiden upp till 20 dagar och utan kvalitetsförlust.

Detta är särskilt användbart för gåsägg, eftersom gässen inte ger ett stort antal ägg och måste vänta på rätt mängd under lång tid innan de fyller inkubatorn.

Ett liknande resultat kan uppnås om de värms vid samma temperatur i 5 timmar. Denna kampanj är en engång, men mycket effektiv. Denna manipulation lånas också från naturen: högen efter att den blåser ett nytt ägg, värmer nödvändigtvis de tidigare rivna. Sådan mammalvård gör det möjligt att spara de positiva egenskaperna hos den framtida bruden.

Inkubation av strutsägg

Inkubation av strutsägg är en otillräckligt studerad process och kan ge många överraskningar. Artikeln kommer att diskutera den artificiella inkubationen av afrikanska svarta strutsägg. Processen påverkas av många faktorer.

Förutom temperatur, fuktighet, svängning behöver du bra luftväxling, närvaron av den önskade syrgasmängden och det nödvändiga atmosfärstrycket.

För inkubation av strutsägg är det bäst att använda speciella inkubatorer, men oftare är det nödvändigt att använda lämpliga modeller.

Ägg direkt efter insamling är det bättre att skölja under rinnande vatten med tillsats av väteperoxid, så att de inte förblir förorenade. De har inte en skyddande film, därför är det mycket användbart att tvätta dem. Ägget torkas bäst snabbt.

Strutsägg sparas som vanligt vertikalt med en trubbig ände. I strutsägg är det mycket svårt att avgöra var det finns vilken ände. Det är bättre att använda ett ovoskop med vilket det är nödvändigt att hitta en luftkammare i ägget, det är av en ljusare färg. Det är bättre att cirkulera gränserna med en penna.

Ägg sparas optimalt i högst en vecka, de flesta dagar är 10, och det är önskvärt att hålla temperaturen mellan 12-18 ° C och fuktighet runt 40%. Varje dag är de användbara för att vända ett par gånger om dagen.

Innan du lägger i inkubatorn, bör ägget ligga vid rumstemperatur (ca + 25o) i minst 12 timmar.

Innan du lägger ägget i inkubatorn är det nödvändigt att desinficera det med en väteperoxidlösning (1: 1), som ska sprutas, fördunka inte äggen i vätskan.

Med avseende på strutsägg är principen att den bättre minen och processen, desto mindre infektion kan emellertid på grund av den porösa strukturen, nedsänkning i vätska och behandling med högaktiva medel negativt påverka embryotillståndet.

Vikt påverkar också processen för inkubation av strutsägg. I genomsnitt varierar massan från 1,2 kg till 1,6 kg. Mindre ägg förlorar fukt snabbare och kläcker från dem tidigare, och från stora hatchar kan det försenas med 1-1,5 dagar.

Inkubationsperioden varar 41-43 dagar. Hela inkubationsperioden, temperaturen ligger i intervallet 36,0-36,4o och fuktigheten är 23-35%. Temperaturen på äggets yta bör vara 2 o högre än temperaturen i inkubatorn själv.

Vid inkubation av strutsägg kan de läggas horisontellt (rotera 180 °) eller vertikalt med luftkammaren uppåt (rotera 90 ° medan ägget ligger i en vinkel på 45 °). Det är tillåtet att rotera ägg varje timme. Bra luftutbyte i inkubatorn är mycket viktigt, syrehalten bör vara ca 23%.

Skalet av strutsägg är mycket tjockt och poröst. För att bibehålla den nödvändiga fuktigheten kan inkubationsprocessen utförs utan vatten och i rummet där inkubatorn körs måste fuktigheten vara lämplig, annars kommer luften att få mycket våt luft som inte torkar ut, fukt blir överskott. I ägget finns ett tjockt skal, över 0, 1 mm, medan det är mycket tätt anslutet till skalet. På grund av avsaknaden av en skyddande film får mycket luft i ägget.

Ju större kläckägget, desto lägre bör fuktigheten och temperaturen, om siffrorna är för höga, kommer viktminskningen (torkningen) att ske snabbare, vilket leder till problem med inkubation av strutsägg. Följaktligen bör små ägg, fuktighet och temperatur vara högre. Genomsnittliga parametrar återspeglas dåligt både på stora ägg och på små.

I en inkubator är det bättre att lägga ägg med liknande indikatorer på vikt och det är bättre att ladda det omedelbart, så att inga ägg kan rapporteras senare. Slutsatsen blir bättre om äggfliken inte är färdig. Oftast i inkubatorn är ägg av olika perioder, vilket också är tillåtet.

Vid inkubation av strutsägg bidrar vägen till att övervaka deras tillstånd. Vägägg är tillräckligt varje vecka. Det är nödvändigt att beräkna och registrera vikten.

Vid dagens dagliga ägg bör man förlora 0,3% av den totala massan. Därför bör vikten i en vecka vara cirka 2, 1 viktprocent. Beräkna är lätt. När man till exempel lägger i en inkubator väger ett ägg 1, 4 kg eller 1400 gram.

Den ursprungliga vikten är 1400x2, 1, vi får 2940, vi delar upp resultatet med 100, vi får 29, 4 gram. Därför bör vårt ägg den första veckan minska med 29 gram om viktminskningen bör ökas mer fuktighet om mindre luftfuktighet bör minskas.

I framtiden multiplicerar vi igen vikten med 2, 1 och delas med 100, och så varje vecka. Denna metod att väga ägg varje vecka hjälper mycket att ordentligt anpassa rätt inkubationsvärden.

Kontrollera att äggets tillstånd ska skina sin ovoskopom. Med ett tjockt skal är det inte lätt att skilja embryot. Det är synligt i de mörka fläckarna i äggets innehåll, och de måste särskiljas, till exempel från bara bortskämda ägg.

Om det inte syns något bakterie i ägget, skynda inte, låt ägget ligga under större delen av inkubationsperioden.

Vid inkubation av strutsägg kan man observera en ojämn utveckling av embryot, ibland växer det mycket långsamt under inkubationsperiodens första hälft och kan vara praktiskt taget osynligt, men i den andra halvan av inkubationen bildar det mycket snabbt. Alla strutsägg utvecklas till olika priser.

På dag 39 måste ägg överföras till kläckeri. I luktaren ökas luftfuktigheten till 30% vid de första tecken på surning, och temperaturen ökar med 0,5-1 ° om det finns få ägg i det (med ett stort antal ägg sänks det till samma värde). Så snart som barnen börjar bryta skalet, stiger luftfuktigheten till 50-60%.

Hjälp luktströskrar måste vara mycket försiktiga. Småbarn som kommer ut ur ägget självständigt är starkare. Rör inte strutsen om han inte började andas lätt på egen hand. Du kan hjälpa barnet om han tar fel position i ägget. Det är tillåtet att förstora äggbrytningslinjerna.

Kycklingar pipar och andas luft genom skalet, de kan lämnas i skalet tills äggulan sugs in. De börjar sippra struts kött på dagarna 41-42, om de inte biter inom 12 timmar kan man borra ett hål i ägget minst 5 cm i diameter vilket är önskvärt att ligga i barnets näbb.

Vid tiden för förstörelsen av skalet kan du hjälpa kycklingen, bryta av bitarna, och du kan ta bort struts efter att ha dragit in i äggulaen, för att inte provocera inflammationen.

Det är inte nödvändigt att lämna strupen i inkubatorn under lång tid. Efter torkning ska barnen överföras till en broder. Efter kläckningen smutsas navelsträngen med grön färg och de gör det de första 2-3 dagarna flera gånger om dagen.

Det är nödvändigt att veta

Ett strutsägg, oavsett vilket syfte det används, kräver noggrann hantering. Från det ögonblick som kvinnan läggs till sista användningsdagen (kycklingar, lagad maträtt, souvenirprodukt), passerar denna värdefulla produkt genom en rad manipuleringar, som främst innefattar lagring.

Oorganiserad lagring av ägg kommer att leda till låga inkubationshastigheter, vilket säkert kommer att påverka slutresultatet. Förvaring av inkuberade strutsägg är en av huvudpunkterna för intelligent organiserad produktion, och det behöver särskild uppmärksamhet.

Metod och sätt för ägguppsamling

"Kach bara ägget rivits, det måste omedelbart plockas upp."

Denna "gyllene regel" borde vara nyckeln till framgången för varje jordbrukare som odlar strutsar. Ju längre ägget fortfarande är bondeens uppmärksamhet, desto sämre är dess kvalitet och lämplighet för inkubation. Detta gäller särskilt den varma säsongen.

Bonden måste komma ihåg att det är nödvändigt att samla de lagda äggen permanent och så snabbt som möjligt, eftersom detta stimulerar fortsättningen av äggläggningen, som om man tvingar honan att återställa den förlorade. Bäst av allt, om en fågel inte ens märker att en person har invaderat sitt territorium och samlar ägg. Det här är en stressig situation för både kvinnor och män.

För att samla ägg bör du välja det ögonblick då fågeln distraheras från sitt bo. Under inga omständigheter kan du inte köra bort den. Det är bättre att vänta ett ögonblick när ett par strutsar kommer att vara upptagna med sig själva och tyst komma in i pennan.

Påverkan av felaktiga lagringsförhållanden på äggförhållanden

En jordbrukare får inte glömma att, under påverkan av direkt solljus och en ökning av lufttemperaturen, kan följande destruktiva processer inträffa för embryot:

celldelningen av embryot börjar till början av inkubationen (naturlig eller artificiell), vilket minskar kvaliteten på det inkuberade ägget och förblir under direkt solljus kan leda till embryot ganska snabbt.

om ett ägg lämnas under låg temperatur och hög luftfuktighet ökar möjligheten att utveckla en patogen mikroorganism på sin yta, vilket leder till infektionens infektion och dess efterföljande död.

Dessutom kan ägget som lämnas i boet locka uppmärksamhet hos rovdjur och tjuvar.

Försiktighetsåtgärder vid transport av ägg

Om ägget ska transporteras ska följande rekommendationer följas:

plocka upp ägget, torka det först med en torr trasa;

Placera ägget i en speciell låda eller bagage på bilen, försiktigt förpacka dem i mjukförpackning, gummi, skum eller bomull;

Äggets "stumma" ände måste vara överst, eller om ägget redan har genomskinligt, ska de transporteras genom luftkammare uppåt;

Påsen måste placeras på mjukt gummi (anti-vibration) för att undvika stötar.

Lådans lock ska vara måttfärgat för att återspegla solens strålar, speciellt vid lång transport.

Det är mycket viktigt att undvika föroreningar av ägget. Om ägget är smutsigt, behöver de inte rengöras, och om föroreningsgraden är hög, måste ägget tvättas. Överensstämmelse med sanitära normer minskar infektionsgraden av infektionen på ytan och därefter inuti ägget.

Använd endast varmt vatten för att tvätta ägg. Det är bättre att alltid tvätta ägg i rinnande vatten med en temperatur på +40 "C. Om de tvättas i disk, är det nödvändigt att byta vatten efter varje ägg, sköljning väl med skumt vatten.

Det är tillrådligt att lägga till några klor- eller jodhaltiga sanitetsmedel i vattnet.

Tvättningstiden får inte överstiga två eller tre minuter. Efter tvättning måste ägget torkas i luften.

Använd inte en fuktig trasa för att torka ägget, eftersom det ökar risken för kontaminering.

Använd inte kallt vatten under några omständigheter, eftersom äggets rynkor (krymper) och det yttre vätskemediet med mikroorganismer tränger in på insidan.

Under inga omständigheter bör du börja arbeta utan föregående desinfektion av händerna före kontakt med varje ägg, oavsett utvecklingsstadiet för embryot. Händer bearbetar jod. Även om detta skapar vissa svårigheter och förlust av arbetstid måste du följa denna regel.

Vid rengöring av ägg kan ingen smuts skrapas av ytan, eftersom detta ökar möjligheten att mikroorganismer penetrerar genom det skadade ytterskiktet på skalet.

Rengör ägget innan du lagrar dem, men om graden av förorening är låg, behöver du inte rengöra dem.

Luftfuktighet och rumstemperatur

Befintliga informationskällor ger lite information om den relativa luftfuktigheten som rekommenderas för lagring av afrikanska strutsägg före inkubationsprocessen börjar.

Det är ett välkänt faktum att under inkubering är det nödvändigt att hålla en tillräckligt låg luftfuktighet för att undvika utsläpp av "våta" kycklingar (överskott av fukt). I detta avseende rekommenderas att man behåller en låg fuktighet vid lagring och lagring av ägg (30-40%).

Det bör inte glömmas att temperaturen i rummet för lagring av ägg bör ligga inom området 13-18 ° C.

De flesta bönder håller strutsägg i ett horisontellt läge, men vissa experter utövar vertikal position med en trubbig ände (med luftkammare). Det finns lite information om denna fråga, så bonden själv måste välja den mest effektiva

Vid lagring av ägg är deras periodiska vridning, det vill säga att ändra positionen, obligatorisk.

När det gäller rotationens periodicitet finns det olika åsikter. Till exempel tror vissa att när lagring av ägg behöver roteras var 24: e timme. Andra tror att om hållbarheten är längre än 14 dagar, behöver de bara vridas. Förmodligen är sanningen någonstans i mitten.

När det gäller min åsikt följer jag möjligheten att "flyga", det vill säga ändra äggposition under lagring och lagring var 72: e timme.

Din kunskap och observationer ger dig möjlighet att välja det bästa alternativet för dig.

Rökning är bearbetning av ägg med rök. Det bör utföras före ägglagrets start.

Inkubationssättet av strutsägg

Den genomsnittliga lufttemperaturen i inkubatorerna, underkastad kontinuerlig äggläggning, är 36,4 ° C med tillåtna avvikelser från 36,0 till 36,5 ° C. Den relativa luftfuktigheten för afrikanska strutsägg bör ligga i intervallet 20-35%, emu-32-44% och nandu-23-35%.

Med en engångsläggning av alla ägg under de första 5 dagarna kan temperaturen i skåpen nå 37,2 ° C, men då sjunker den till 36,5 C.

Eftersom strutsägg har en mycket hög värmekapacitet kan minskning av lufttemperaturen vid slutet av inkubationsperioden låta dem bli av med överflödig värme och därmed undvika överhettning.

Temperaturen på äggytan under inkubationens sista vecka kan vara 2 ° högre än omgivningstemperaturen. Den relativa fuktigheten i inkubatorn bör inte överstiga 20-35% för afrikanska struds och nandu-ägg, 32-44% för emus.

För att följa inkubationsregimen som krävs för ägg bör inkubatorer installeras i ett rum där luftparametrar kan regleras: minska eller öka temperatur och fuktighet vid behov. I inkubationen

Hallens temperatur måste hållas vid 2 1 - 25 "C, relativ fuktighet - 40%. Inkubatorer ska vara utrustade med larm som indikerar brott mot lägesparametrarna.

Viktminskning i afrikanska strutsägg över en 42-dagars inkubationsperiod bör vara i genomsnitt 12-14% (emu och nandu - 10-18%), det genomsnittliga dagliga - cirka 0,3%.

Beroende på antalet porer och skalets tjocklek kan viktminskningen vid konstant fuktighet i inkubatorn variera från 10 till 20%. Det fastställdes experimentellt, till exempel, att med en förlust av 12-13 viktprocent uppgick äggens luckbarhet till 92,9%, medan den med en förlust av mindre än 12 eller mer än 14% var respektive

78,4 och 40,0%. Av den anledningen är det nödvändigt att kontrollera äggmassan under inkubationsprocessen, med jämna mellanrum att väga dem, till exempel en gång i veckan. Nästan varje ägg vägs under lagring, innan det läggs i inkubatorn med

Ovoskopirovaniya 13 dagar efter inkubation och på 28: e dagen. Detta gör det möjligt för oss att uppskatta dynamiken hos äggmassan och justera fuktighetsnivån i inkubatorn. Om massförlusten i allmänhet för alla ägg är överdriven, öka, mindre än normalt, lägre. När avvikelser från normen observeras i en liten del av äggen, är det bättre för dem att använda en reserv inkubator med liten kapacitet.

På grund av det höga behovet av strutsembryon för syre bör luftutbytet i inkubatorer och rum vara intensivt. När embryon växer ökar deras syreförbrukning och når en topp vid den 38: e inkubationsdagen.

Vid kontinuerlig äggläggning är det nödvändigt att mata ungefär 0,2-0,3 liter luft per minut till 1 kg ägg per inkubator. Före ödets förbannelse ökar behovet av ägg för syre avsevärt och uppgår till 0,545 l / min.

Under uttagningen kan syrekoncentrationen i inkubatorn vara 8 gånger högre än den erforderliga nivån under inkubationsperioden.

I kläckningsbrickorna av afrikanska strutsägg läggs vertikalt med luftkammaren uppåt. Du kan få dem horisontellt, men majoriteten av strutsar anser att det är det första alternativet. De tror att i äggen som är rädda, känns kycklingarna bättre och

lättare av dem väljs. Eftersom det är mycket svårt att skilja mellan en skarp ände och ett trubbigt ägg i afrikanska strutsägg, är det nödvändigt att skärpa dem innan de läggs i inkubatorn med hjälp av ovoskopet. I det här fallet är luftkammarens konturer markerade med en enkel penna. Därefter bidrar det till att kontrollera sin ökning.

För att utesluta membranernas uppkomst i embryon och för att förbättra värmefördelningen bör strutsägg roteras under inkubationsperioden till den 39: e dagen. Vrider 45 ° från vertikalt till båda sidor rekommenderas.

6-8 gånger om dagen (minimum - 2, maximalt - 24 gånger). På den 39: e dagen överförs äggen till kläckaren och läggs horisontellt. Detta gäller för afrikanska strutsägg. Struder Nanda och Emu har olika ägginkubationstider, 32-38 respektive 50-52 dagar.

Till exempel ges order och parametrar för inkubation av strutsägg på belgiska gårdar. Efter insamling tvättas strängägg, desinficeras och förvaras vid en temperatur av 15-18 ° C, vänd två gånger om dagen. Efter transporten smutsas ägget med formaldehyd. Inkubera strutsägg i skåp som rymmer 1690 ägg.

På den 10: e inkubationsdagen avlägsnas äggen från inkubatorn och vägdes för bestämning av krympning. Ägg som förlorar mindre än 12 eller mer än 15% av massan placeras i separata inkubationskammare med en annan luftfuktighet.

En liknande kontroll görs under de närmaste 14 dagarna.

På grund av detta, vid slutet av inkubationstiden, som varar 41 eller 42 dagar, är det möjligt att härleda det största antalet lämpliga för uppfödningskockor.

Ägglagringstemperatur före inkubation

Under lagring av ägg före inkubation bör embryonets livskraft bibehållas, vilket började utvecklas i kycklingens ovidukt och stoppas efter det att ägget lagts.

Denna avbrott i utveckling betyder emellertid inte att hela processprocessen avslutas. Fostrets tillstånd vid denna tidpunkt liknar anabiotiska, med en extremt långsam metabolism. Tänk på de villkor under vilka detta anabiotiska tillstånd passerar och hur länge det kan bestå utan att försvaga förmågan att vidareutvecklas.

Det viktigaste, avgörande villkoret för lagring av ägg är temperatur. Dess maximala amplitud är begränsad dels av den temperatur över vilken embryonets utveckling återställs (fysiologisk noll) och å andra sidan av den temperatur vid vilken livet slutar helt utan möjlighet till ytterligare återhämtning.

Edwards experiment fastställde att, efter det att ägget läggs för återupptagandet av kycklingembryo tillräcklig temperatur 21-27 °, men utvecklingsfortskrider vid denna temperatur onormalt: blastodisk tillväxt sker, men differentiering (bildning av den primitiva strimman, etc...) Nenastupaet visas missbildningar, och embryon utveckling upphör. Därför är den övre temperaturgränsen för ägglagring 20 °.

Frågan om den minsta temperaturen vid vilken embryot utvecklingsförmåga upprätthålls har varit föremål för många studier. Moran noterade att kylning ägg till en temperatur under noll orsakar en förändring i proteinet och äggulans kolloidala tillstånd, och kylningstiden påverkar också denna förändring.

Dougherty påpekar att fåglar normalt bara under normala förhållanden lägger ägg först efter att den genomsnittliga dagstemperaturen blir över noll. Vi noterar detta extremt intressanta fenomen av anpassning av fåglarnas livscykler till yttre förhållanden.

Vid undersökning av de lägre temperaturgränserna för lagring av gås och kycklingägg fann Vladimirova att lagring av ägg vid en temperatur på -2 till + 4 ° i 5-7 dagar minskar inte inkubationskvaliteten. Gåsägg behåller sin förmåga att tolerera vid temperaturer från 0 till -2 ° längre än kycklingägg.

Således kan det anses att reducering av temperaturen till noll inte är farlig för embryonets livskraft.

Några ovanliga data erhölls av Jall och medförfattare. kalkon och kycklingägg vid en temperatur av -17,2 ° i 10 timmar. (dessutom temperaturen inuti ägget nådde -1 °) minskade inte avsevärt luckbarheten. När den kyls i 8-10 timmar. vid en temperatur av -23-24.

6 ° luktbarhet var lika bra som i kontrollen. kalkon ägg i 2 dagar vid en temperatur på -6,7 ° endast en liten minskad luktbarhet. Även från ägg där den inre temperaturen var -16,2 ° kläckde flera kycklingar. Och innehållet av kalkon ägg i 4 timmar. vid en temperatur av -17.

2 ° orsakade till och med en ökning i procenten av hog poults output.

Vad är den optimala temperaturen för lagring av ägg?

De flesta inkubationshandböcker visar att den optimala temperaturen för ägglagring är + 8- + 10 °. Olsen och Haines observerade den bästa bevarandet av livskraften hos embryon vid en lagringstemperatur på 10 ° och det värsta vid -1,1 °.

Vid förvaring under 12 dagar temperatur 10 och + 12,8 ° var lika gynnsamma och töjningsflöde hållbarhetstid upp till 28, 35 och 42 dagar, kläckningsförmåga var vid + 10 ° -50, 22,2 och 6,5%, och vid + 12,8 ° - 26,3, 5,9 respektive 0%.

Salgannik anser optimal för lagring av ägg en något lägre temperatur (6-8 °). Chavchanidze fastställde att lufttemperaturen vid ägglagret skulle vara 2-8 °.

Enligt författaren kan ägg lagras vid denna temperatur i 8 dagar, och äggproteinstrukturen, vitamin A i äggula bäst bevaras och äggets inkubationskvaliteter säkerställs.

Genom att studera möjligheterna att förbättra lagringen av ägg, föreslog Orlov regelbundet uppvärmning. I försöket med uppvärmning (för en timme per dag) till 40 ° av långlagda ägg ökade kycklingarnas luckbarhet från 37,7 till 64,4%.

Eftersom en stor mängd arbete har ägnats åt att användbar effekt på kläckningsförmåga, ankor, gäss och kalkoner enstaka eller periodiska uppvärmningen ägg (1-2 timmar vid 37-39 ° eller vid andra tillfällen och under olika temperatur) under lagring.

Behovet av periodisk uppvärmning av ägg under lagring av Nikolaev förklaras av det faktum att hönan i naturliga förhållanden sitter i en bo under läggning av ägg och värmer de ägg som tidigare lagts av henne. Enligt författarens observationer spenderar hönan i boet i andra hälften av äggläggningscykeln, när 5-10 ägg ligger redan i boet från 43 till 65 minuter. per dag.

Samtidigt upphettas tidigare ägg upp till 31,6-35,4 ° (inuti ägget), vilket bara är 3 ° lägre än temperaturen inne i ägget efter 2 timmars uppvärmning i en inkubator. Vi noterar för vår del att i vilda fåglar fram till slutet av äggläggningen såg vi kläckning flera timmar om dagen.

Enligt Knyazevoy ökar daglig uppvärmning av kycklingägg i 2 timmar i 3-6 dagar kläckningen av kycklingar med 10-24%.

På grund av det faktum att denna effekt ökar metaboliska processer i äggen under lagring i framtiden inkubation av ägg sker bättre tillväxt av embryon, en intensivare tillväxt av hemoglobin och antalet röda blodkroppar i blodet, och slutligen den tidigare slutsats och vänliga kycklingar.

Nikolaev visade att vid en daglig två timmars upphettas under en längre tid lagrade ägg är långsam, men den normala utvecklingen av embryot: ökningar blastodisk storlek, kommer histologisk differentiering till stadiet av det primitiva strimman och bildandet av tre skikt: ektoderm, endoderm och mesoderm.

Detta möjliggör normal utveckling under inkubation av långlagda ägg, i motsats till förlustutveckling i ägg som lagrates utan återuppvärmning.

Vi antar att uppvärmningen av ägg omedelbart efter läggning eller under de första dagarna av lagring främjar utvecklingen av embryot på mindre känslig sent gastrulastadium - eftersom det är lättare att tolerera ett avbrott i utvecklingen av långtidslagring.

Minns arbetet av McNally och Baerlee, som fann den maximala kläckningskapaciteten hos kycklingägg när ett ägg var i ovidukten (och därför utvecklats) inom 27 timmar. och en minskning av förmågan att arbeta samtidigt som den minskar och ökar denna period. Vanligtvis hos kycklingar är den här tiden ca 24 timmar.

Enligt Hayes och Nicolaides, i ägg med hög luktbarhet, vid tidpunkten för rivningen, var embryon i slutet av gastrula och från den låga - vid tidigt gastrulastadium. Taylor och Ganz motsätter sig emellertid dessa uppgifter och rapporterar att ägg med hög och låg luktbarhet inte har några skillnader, antingen i scenen eller i storleken av embryon vid tidpunkten för rivningen. Vladimirova visade att med en 5-timmars uppvärmning av gåsägg hålls embryonernas livskraft efter 15-20 dagars lagring, och ibland (5 timmar efter 5 dagar) lagring - efter 30 dagar. Vid uppvärmning vid lagring av ägg i kimskivorna uppstår inga karaktäristiska förändringar (reduktion och lossning); Tvärtom ökar de i storlek och utvecklas till primärbandet. I Milby och Sherwoods försök ökade kalkon och kycklingägg under lagring något (men inte tillförlitligt) ökningen av kycklingar och poults. Minskningen i tillförlitligheten för den positiva effekten beror på det faktum att ägg med hög luktbarhet (över 80%) inte påverkas av uppvärmning av ägg under lagring. Uppvärmning av ägg utförs också i syfte att göra det möjligt att välja ägg före inkubation, enligt en märkbar skillnad i storleken av kimplattor när man tittar på ägg på ett ovoskop som kommer att diskuteras senare.

Välj en bit text och tryck Ctrl + Enter.

Samling och lagring av kläckägg

Det finns ett starkt latinskt uttryck "ab ovo" - från ägget, det är från början. Faktum är att i inkubation av kycklingar börjar allt med ett ägg. Vad blir fröet - det här kommer att få och stammen.

Och för att få ett gott ägg måste det vara ordentligt monterat, konserverat och lagat för inkubation.

Hönan bär en testikel

Förberedelse för att samla ägg

Efter att ha bestämt sig för att ta ägg för inkubation är det nödvändigt att sluta ge antibiotika och läkemedel till kycklingar. Observera att foderblandningen inte innehåller sådana tillsatser.

Allt detta dödar eller hämmar utvecklingen av embryot. Från ett sådant ägg får inte normal kyckling.

Om du vill förstärka fåglarna, mätt embryonens livsmiljö med vitaminer och mineraler, kan du ge dem ett chictoniskt komplex.

Med ett litet kycklinghus kommer många ägg att misslyckas på en gång. De måste lagras en tid innan de läggs på inkubation. Och kycklingarnas luckbarhet är bättre från ägg som har legat från fem till sju dagar och togs inte omedelbart från under kycklingen.

Vilka ägg är lämpliga för inkubation

Ägg avsedda för inkubation måste samlas ordentligt.

Lagade ägg i ett bo

För att göra detta följer du följande regler.

Det är önskvärt att plocka upp ägg från boet direkt efter kläckning. Det är inte nödvändigt att de ligger där.

Först av allt. Oavsett hur rent boet är, finns det fortfarande tillräckligt många mikrober att när ägget kyler genom skalet, tränger det aktivt in.
Nåväl, och för det andra, äggen som ligger i boet länge väcker hönans instinkt i högen. Och detta kommer i sin tur att påverka dess äggproduktion.

Det är bättre att inte tvätta ägg eller gnugga med en trasa eller sandpapper. Annars skadas skyddsfilmen på skalet, vilket förhindrar penetrering av bakterier. Av samma anledning kan mangan och peroxid inte användas för desinfektion.
Var uppmärksam på äggets form och vikt. Icke-standardiserade formulär avvisar omedelbart. Varje ägg är önskvärt att väga. Tillåtliga fluktuationer från 52 till 65 gram. Ej i intervallet, används i ett annat syfte.
Inspektera skalet. Det ska inte vara knäckt, mycket tunt, har kalkväxt eller marmor, spottig färg.
Varje ägg måste kontrolleras för förekomst av ett embryo i det. För att göra detta, använd ovoskopet. Om inte, kan du göra en enhet som består av en lampa och en cirkel med hål för ägg. De lägger ägg där, lyser dem med en lampa och upptäcker skalets och yolkens tillstånd.

Vilka egenskaper hos äggula att uppmärksamma:

enhetlighet, fläckar, mörka fläckar;
plats (centralt, inte intill skalet)
närvaron av två äggulor eller deras frånvaro;
ingen bakterie - en så liten mörk fläck.
Luftkammarens tillstånd. Idealiskt är den liten, belägen vid den sneda änden, när svängningen inte rör sig, flyttas inte till sidan och är inte för stor (2 mm tjock, 15 mm i diameter).

Krav på behållaren och rummet där äggen kommer att lagras

Ägg avsedda för inkubation läggs ut i kassettlådor med plastskivor. Plast är att föredra, eftersom det inte dämpar och inte mögelaktigt, till skillnad från papper och kartong. Och för ägg är lukter destruktiva

Plastförvaringsbehållare

Skallets porösa struktur gör det lätt att dra dem i ägget och smittar embryot med sjukdomar. Därför är det önskvärt att förvaringsutrymmet är utrustat med ventilation.

När det gäller temperaturen bör den vara stabil. Vi kan inte tillåta sina plötsliga droppar. Eftersom det utfällda kondensatet underlättar penetreringen av någon nastiness (bakterier, bakterier) inuti ägget.

Den optimala temperaturen i lageret är från 8 till 12 grader. Vid en lägre temperatur kan embryot dö, och vid en högre temperatur börjar embryot att utvecklas snabbt och även dö.

Titta på luftfuktighet i rummet. Dess gränser är inte lägre än 75 och inte högre än 80 procent.

För att mäta fuktighet och kontrolltemperatur, lägg upp en psykrometer och en termometer i butiken.

Psykrometer hängde för att kontrollera temperatur och fuktighet

Det ska inte finnas några drag och vindar i lagringsutrymmet som bidrar till torkningen av ägg. Ägget är en levande organism, så det måste andas. Några, för att ge lättare tillträde till luften, gör ett hål i botten av ägget längst ner.

Kläckägg sparas så att den stumma änden ser upp. I detta fall kommer luftkammaren att vara på toppen.

Vid lagring av ägg är det nödvändigt att vända om från tid till annan. Detta görs för att se till att äggulan inte håller sig fast vid väggarna. Vissa fjäderfäbönder håller sina ägg i en fri inkubator, som har en kupregime.

Hur länge kan du hålla dina kläckägg?

Under dagen minskar äggvikt i genomsnitt med 0,2 viktprocent. Under lagringsperioden förekommer djupa förändringar i protein och äggula. Därför är hållbarheten hos ägg inte längre än 7 dagar.

Ägg deponeras. Dumma änden tittar upp

Om vi lägger gamla ägg för inkubation minskar inte bara andelen luktbarhet drastiskt, utan också kvaliteten på de unga.

Tidsökande metoder

Ibland är det inte möjligt att snabbt samla tillräckligt med ägg för inkubation. Använd sedan de metoder som saktar åldrandet och förlänger hållbarheten. Följande metoder finns:

Periodisk uppvärmning. I naturliga förhållanden gör det bara fågeln. Hon har rivit den nya, värmer i boet och det gamla. Om äggen måste lagras i mer än en vecka, läggs de på en tredje dag i en inkubator, inställd till en temperatur på 37 grader och en relativ fuktighet på 75%. Där är de inom 5 timmar. Återgår sedan till lagringsplatsen. Uppvärmning krävs en gång var 5: e dag. Då kommer lagringstiden att öka betydligt och kommer att vara ungefär två veckor.
Daglig uppvärmning. I detta fall är äggen i inkubatorn på samma sätt bara två timmar. På detta sätt förlängs äggets inkubationstid till nästan tre veckor.
Särskilda kamrar som förändrar gasmiljön (luftkomposition). Kärnan i metoden är att mängden syre i luften som omger ägget minskar. Därför saktas processerna med naturlig oxidation och därmed åldringen av protein och äggula. Men den här metoden är dyr och i små gårdar är det inte lönsamt att använda den.

Således är det nödvändigt att organisera korrekt lagring av ägg:

att lagra högkvalitativt material, vilket säkerställer renheten. För att göra detta är det nödvändigt att ständigt upprätthålla renheten i hönshuset och boet;
Händer när man arbetar med ett ägg måste vara rent;
Tvätta inte ägg;
lagra vid en temperatur av 8 till 12 grader och en fuktighet på minst 70;
Den optimala tiden för inkubation är en vecka. Använd sedan metoder som förlänger hållbarheten.

http://agronomwiki.ru/sbor-srok-i-temperatura-xraneniya-strausinyx-yaic-do-inkubacii.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In