Jordnötter kan kallas den vanligaste produkten i kategorin nötter, även om den betraktas som en böjon från en botanisk synvinkel. På något sätt är jordnöts älskling av många, och används ofta i olika kulinariska fält. Den rika kompositionen ger den de användbara egenskaperna hos ett brett spektrum av åtgärder, för vilka denna mutter stöds av läkare.

Från den här artikeln lär du dig:

Jordnöts jordnöts

Jordnötshistoria och tillämpning

Jordnötsgräs, kallad jordnöts, refererar verkligen till baljväxter, om vi betraktar de botaniska egenskaperna. Men i gastronomiska och konsumentkvalifikationer ingenstans, med undantag för nötter, är det inte tillskrivet.

De första bevisen på användningen av jordnötter är dekorerad vaser av sydamerikanska indiska stammar, skapade under prekolumbian tid. Forskare har noterat de klara konturerna av frukten av denna ört. Det är Sydamerika som är jordnötternas historiska hem, som introducerades i Europa i den epok med stora geografiska upptäckter av de spanska conquistadorsna. De uppskattade de utmärkta näringsmässiga och smakliga egenskaperna hos produkten på andra sidan havet.

I början av 1900-talet användes jordnötter inte bara för gastronomiska ändamål. Läkemedel, färgämnen, tryckfärg, kosmetika, drycker, hushållskemikalier och pasta gjordes helt eller delvis av det. Förresten är jordnötssmör idag ett av de viktigaste områdena för jordnötsbearbetning i Amerika. Detta berodde till stor del på jordbrukskemisten George Washington Kerver, som populariserade skörden bland bönder som drabbades av låga bomullsutbyten. När det gäller odling av jordnötter, blev de flesta rika, under en period blev jordnötter en viktig jordbruksgrödor i de sydliga staterna i USA.

Där jordnötter växer: exporterande länder

Som redan nämnts är den naturliga terrängen där jordnötter växer Sydamerika. På andra kontinenter är den här kulturen följaktligen väl roterad i de territorier som motsvarar det sydamerikanska klimatet. I allmänhet är det en temperatur från + 20˚C till + 27˚C. Därför skapas i Ryssland och CIS-länderna naturliga förhållanden för dess odling på Svarta havet, i Kaukasus, i södra regionerna i Ukraina. Men med lämplig vård växer jordnöts att växa nästan i hela CIS.

Jordnötter gagnar och skadar

Den kemiska sammansättningen av jordnötsnötter

Jordnötter har en fantastisk kemisk sammansättning, som innehåller nästan alla grundläggande vitaminer, mineralföreningar, organiska och fettsyror.

Innehållet av vitaminer i 100 gram (% av det dagliga intaget) och deras fördelar för kroppen:

• PP (nikotinsyra) - 13,2 mg (60%). Stimulerar blodcirkulationen i små kärl, förbättrar funktionen av sköldkörteln och binjurarna.
• B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Krävs för normalt flöde av kolhydrat, protein och fettmetabolism.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Delta i metaboliska processer, stimulerar cellregenerering och tillväxt.
• B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserar nervsystemet och hjärnans aktivitet.
• B5 (pantotensyra) - 1,767 mg (35%). Det har ett brett spektrum av åtgärder, inklusive metabolism, antiinflammatorisk effekt, bildning och tillväxt av vävnadsceller.
• B6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Ger metabolism på cellulär nivå.
• C (askorbinsyra) - 5,3 mg (5,9%). Det är en väldigt viktig förening för hälsa, vilket ökar kroppens immunförmåga, främjar kollagensyntes, tidig läkning av sår och vävnadsskador och absorption av järn i kroppen.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin som ger näring till celler, stärker blodkärlens väggar och fungerar som en av de viktigaste antioxidanterna.

Mineralinnehåll i 100 gr:

• Kalcium - 76 mg (7,6%). Ger blodproppar, ökar hastigheten på överföringen av nervimpulser, har antiallergisk och antiinflammatorisk verkan.
• Magnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserar nervsystemet, ökar tonen i hjärt-kärlsystemet, hjälper till att regenerera cellerna.
• Natrium - 23 mg (1,8%). Förbättrar mag-tarmkanalen och njurarna, är involverad i syntesen av vissa enzymer.
• Kalium - 658 mg (26,3%). Reglerar vattenhalten i kroppen, utspelar hjärtfrekvensen.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Stärker benvävnaden, påverkar nervsystemet, njurarna, ämnesomsättningen.
• Järn - 5 mg (27,8%). Delta i blodet, som ansvarar för nivået av hemoglobin.
• Zink - 3,27 mg (27,3%). Förbättrar ämnesomsättningen, accelererar sårläkning, stärker benen.
• Koppar - 1144 mg (114%). Främjar absorptionen av järn, har en desinfektionseffekt.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Det är nödvändigt för produktion av många enzymer, förbättrar nervsystemet och reproduktionssystemens funktion.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Det är viktigt för cancerförebyggande och immunitet.

Kalorihalten i jordnötter är ca 580 kcal per 100 gram. I grund och botten är den försedd med fetter - 100 gram av deras produkt är inte mindre än 40%. Protein står för ca 26% och kolhydrater - ca 10%.

De helande egenskaperna hos jordnötter för kroppen

I den unika sammansättningen av jordnöten är dolda stora fördelar för människokroppen. Regelbunden användning av denna produkt "täcker" de problematiska och bristfälliga positionerna i de näringsämnen som kroppen ofta är bristfällig för. På grund av detta manifesteras fördelaktiga förändringar i olika interna organ och system:

• anti-sklerotisk effekt manifesteras - trots de många fetterna i kompositionen, reducerar jordnötter, när de används korrekt, kolesterolnivåer;
• minne, koncentration, uppmärksamhet förbättras, personen blir trött mindre och blir stress-resistent;
• noterar en ökning av tröskelvärdet för hörselnivån
• Funktionerna i immun- och nervsystemet stabiliseras.
• en kolagogisk effekt manifesteras;
• koagulerbarheten av blod ökar.

De goda egenskaperna hos jordnötter för kroppen

Användbara och helande egenskaper hos jordnötter bidrar till förbättring av inte bara fysiskt utan även psyko-emotionellt tillstånd. Detta beror på aminosyran tryptofan. Det aktiverar produktionen av "hormonet av glädje" - serotonin, vilket är ett starkt naturligt antidepressivt medel. Det hjälper inte bara att undvika förtvivlan och nervproblem, men också att "stå upp" med en uppdelning.

Separat måste man säga att rostade jordnötter innehåller ett kvarts fler polyfenoler än råa. Dessa antioxidanter förbättrar kroppens anti-cancerfunktioner och minskar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Fördelarna med jordnötter för kvinnor och män

Jordnötter är intuitivt älskade av människor i alla åldrar och kön på grund av att dess medicinska egenskaper bidrar till att förbättra hälsan hos alla.

För kvinnor är fördelen med jordnötter i hög näringsvärde, vilket ofta läggs till i kosten - det närmar sig snabbt och stimulerar perfekt metabolism. Dessutom bidrar muttern till att återställa nervsystemet (vilket kan vara mycket viktigt vid hormonella förändringar), bekämpar aktivt cancer, minskar risken för att utveckla patologier i fostret under graviditeten, upphör med åldringsprocessen, deltar i reglering av hormonbalans.

Och vad är nyttan för män? Nästan detsamma. Först och främst är jordnöt involverad i hormonreglering och det leder i sin tur till positiva förändringar i alla reproduktionssystem: förbättrar testosteronproduktion, spermaproduktion, ökar libido och sexuell aktivitet. Jordnötssmör används ofta för att förbättra manlig kraft. Anticancer egenskaper hos jordnötter påverkar också hälsan hos företrädare för en stark hälsa av mänskligheten.

Video: Jordnötter gagnar och skadar

Växande och jordnötsvård

De som aldrig har stött på processen med att odla bönhöna jordnötter är intresserade av hur denna växt ser ut. Faktum är att jordnötter liknar potatis. Stammen rusar upp, och när bössorna bildar sig på grenarna, faller bönorna till marken och mognar där.

I genomsnitt passerar från plantering till skörd av mogna bönor en period på 3 till 4 månader. Växter gräver och skakar av jordklor, som potatis. Efter insamling måste jordnötterna torka ordentligt.

Jordnötssmör (Pasta)

Som tidigare nämnts är användningen av jordnötssmör mycket populär bland jordnötsprodukter, och i olika former används jordnötssmör både i matlagning och kosmetologi och på andra områden. Jordnötspasta är främst populär inom konfektyrindustrin, används som en fristående produkt, och som ett tillägg till olika desserter, till exempel kakor och toast.

Prova autentiskt certifierat jordnötssmör!

Jordnöts- och Nutprodukter

Organiskt flytande jordnötssmör kan köpas här.

Jordnötssmör är bekant för alla från Hollywood-filmer, det är i Amerika, och det är i södra staterna att äkta jordnötssmör-pasta är väldigt producerat.

Kontra

För varje produkt går fördelarna och skadorna hand i hand, och jordnötter är inget undantag. Numera anses det vara en av de vanligaste allergenerna. En negativ reaktion uttrycks i smärta, illamående och kräkningar. Experter säger att risken för allergiska reaktioner minskas kraftigt när man äter en mutter utan skinka, men du måste fortfarande vara försiktig.

Som sådan finns inga kontraindikationer. Oftast är skadan orsakad av överdriven användning, vilket orsakar tunghet i magen, flatulens, kolit, illamående och andra symtom.

lagring

Jordnötter bäst hålls på en sval, mörk plats, placerad i en lufttät behållare eller påse. I det moderna huset för detta idealiska kylskåp. Men även under dessa förhållanden bör hållbarheten inte överstiga 9 månader.

Köp bara naturliga certifierade jordnötter och var hälsosam !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Hur är jordnötsanvändbar (rå och rostad), säkra konsumtionshastigheter och när jordnöten blir till ett allergen

Odlade jordnötter

Jordnötter - bönkultur. Till skillnad från andra familjemedlemmar mognar bönorna under jord. De samlas in, dra försiktigt busken från roten. Korn med en uttalad nutty smak innehåller många näringsämnen - vitaminer, värdefulla oljor, aminosyror, mikro och makroelement. Jordnötter anses vara fördelaktiga för immunitet, hjärta och mage. Produkten används vid behandling av infertilitet hos män och kvinnor.

Jordnötter är felaktigt ansedda som nötter - växten tillhör legumfamiljen, men skiljer sig från bönor, ärtor och sojabönor i det sätt de växer och mognar frön. Jordnötter är en populär produkt. Folk kallar det jordnötter, jordens ekollon. Vilka är fördelarna med jordnötter och möjlig skada?

Botanisk beskrivning

Jordnöt är en örtartad värmekärande årlig. Busken består av ett stort antal skott, 60-75 cm långa. Det blommar med gula eller orange blommor som liknar moths. Efter pollinering i stället för blommor förekommer skott med frön - gynofori. Först växer de upp och faller sedan till marken, nedsänkt i den. Jordnötsfrukt är en underjordisk böna innehållande från en till fem frön - nötter.

Bönans längd är från 1 till 6 cm. Efter varje utsäde finns en avlyssning - en förminskning. De långsträckta långsträckta frön är tunna belagda. För första gången började odling av jordnötter praktiseras i Sydamerika. Växten spred sig senare till Europa, Asien och Afrika.

Kemisk sammansättning

Jordnötter har en stor kemisk sammansättning och hög kaloriinnehåll. I 100 g råprodukt innehåller 552 kcal, torkad - 611 kcal. Jordnötter innehåller mycket protein och fett, vilket ger sitt höga näringsvärde. Den detaljerade kemiska sammansättningen av jordnötter ges i tabellerna.

Tabell - Näringsvärden, vitaminer, mikro och makronäringsämnen

Tabell - Aminosyror, fettsyror

Fördelarna med jordnötter

Vad är användbart för kroppens jordnötter? På grund av sin rika sammansättning har jordnötter en mångsidig effekt. Det innehåller vitaminer, spårämnen, aminosyror, friska fetter - vad kroppen behöver för hälsan.

För kroppen

Jordnötter (jordnötter) är användbara för människor av alla kön och ålder. 11 av dess egenskaper är särskilt uppskattade.

1. Håller sockerhalten. I en begränsad mängd är det användbart vid typ 2-diabetes.
2. Normaliserar tryck och metabolism. Denna egenskap beror på det höga innehållet av magnesium i sammansättningen av jordnötter.
3. Minskar risken för att utveckla hjärtsjukdomar. Värderbara fetter sänker nivån av skadligt kolesterol, förbättrar blodkärlsförhållandena, förhindrar utveckling av hjärtinfarkt.
4. Stärker immuniteten. Komplexet av vitaminer, mineraler, syror bidrar till att öka kroppens skyddande funktioner. Jordnötter hjälper till att hantera den dagliga stressen, ökar effektiviteten.
5. Det verkar som ett naturligt antidepressivt medel. Aminosyra tryptofan stimulerar produktionen av serotonin - ett hormon som är ansvarigt för gott humör.
6. Stärker nervsystemet. Komplexet av vitaminer i grupp B har en positiv effekt på centrala nervsystemet. Jordnötter behövs för hjärnan - det förbättrar mentala prestanda, förbättrar minnet.
7. Det har anti-cancer effekt. Ämnen som utgör jordnötter saktar tillväxten av cancerceller.
8. En antioxidant. Främjar eliminering av toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen.
9. Förhindrar anemi. Jordnötter innehåller mycket järn, vilket är involverat i framställning av hemoglobin.
10. Återställer reproduktiv funktion. Används vid behandling av kvinnlig och manlig infertilitet - normaliserar balansen mellan hormoner i kroppen.
11. Hjälper till att förebygga gallsten sjukdom. Den måttliga användningen av en jordnötsel hindrar bildandet av stenar i en gallblåsa, vilket underlättar patienternas tillstånd.

För kvinnor

Fördelen med jordnötter för kvinnor är det höga innehållet av aminosyror. Jordnötter gör det rättvisa könet friskare, en positiv effekt på externa data.

• Förbättrar hud och hårförhållanden. Med den systematiska användningen av en liten mängd jordnötter förbättras hud och hår. Substansen biotin bidrar till att stärka hårsäckarna - håret blir tjockt.
• Normaliserar hormonell bakgrund. Det är användbart att inkludera det i menyn av ungdomar och kvinnor under klimakteriet. När graviditet används med försiktighet - det är möjligt att utveckla en allergisk reaktion.
• Reglerar ämnesomsättningen. Mangan, som är en del av jordnöten, ökar metabolismen och med måttlig konsumtion bidrar till att gå ner i vikt. Åtgärden förbättras av egenskapen att rensa matsmältningsorganet från toxiner och toxiner.

För män

Fördelarna med jordnötter för män, inte mindre. Följande egenskaper uppskattas särskilt.

• Förhindra skallighet. Biotin normaliserar hormoner, stärker hårsäckar - förhindrar tidig skaldethed.
• Normalisering av det urogenitala systemet. Regelbunden användning av rostade jordnöts kärnor förhindrar utvecklingen av prostatit, förbättrar styrkan, hjälper till att bekämpa infertilitet.
• En uppsättning muskelmassa. Jordnötter innehåller mycket protein som är inblandat i att bygga muskelvävnad. En handfull nötter under träning återställer muskelledningsförmågan, underlättar smärta, återställer styrka.

Kontraindikationer och eventuell skada

Jordnöts orsakar ofta allergiska reaktioner, så använd den i begränsade mängder. Kontraindikationer för användningen av jordnötter orsakas av detta och några andra egenskaper:

• tendens till allergiska reaktioner;
• gastrit med surhet, halsbränna;
• förstoppning, diarré och andra matsmältningsstörningar
• allvarlig leversjukdom
• artrit, artros, gikt;
• akut inflammation i bukspottkörteln
• barn upp till tre år
• Förbud mot jordnötter under amning

Skadan av jordnötter kan känna sig självständigt i obegränsad användning. Vanliga biverkningar - Utseende av dermatit, försämring av tarm och lever. För personer med sjukdomar i matsmältningssystemet är rostade jordnötter mer användbara. Råvarligare bearbetad. Under stekning bevaras de mest värdefulla ämnena. Användningen av råa jordnötter i matlagning är begränsad till att lägga till spannmål, sallader från färska grönsaker.

Läkemedel recept

Jordnötter används för att behandla olika sjukdomar. Basera på det, förbered infusioner, avkok och andra läkemedel. De vanligaste sju recepten.

1. Ett magsår. Vid kroniska magsår prepareras jordnötsmjölk. Jordnötter mals i mjöl, hällde kokande vatten.
2. Lungsjukdom. Unpeelade jordnötter, tillsammans med skalen, hälls med kokande vatten, hålls på måttlig värme i cirka 15 minuter, och insisterar i en halvtimme. Per liter vatten ta 100 gram jordnötter. Filtreras, drick i små sippor hela dagen.
3. Behovet av att stärka immunförsvaret. Åtta teskedar av skal av rostade jordnötter hälls med en flaska vodka, som insisterar på två veckor. På morgonen upplöses tio droppar av läkemedlet i ett halvt glas vatten eller mjölk och druckit. Behandla en månad
4. Blödarsjuka. Jordnötter tillsammans med skinkor mals i pulver, fuktad med mjölk. Ta upp till tre gånger om dagen, 30 gram.
5. Prostatit. En handfull rostade jordnötter dundrade, hälldes i en termos, tillsätt en liten torr Althea rot. Häll en halv liter varm mjölk. Insistera om klockan tio. Ta en halv kopp tre gånger om dagen. Behandlingsförloppet är tio dagar.
6. Yrsel. Två matskedar av torkade jordnötsblad hälls med en liter vatten, halvkokt. Ta tre gånger om dagen för ett halvt glas i tre dagar.
7. Hypertension. En halv kopp oraffinerad jordnöts hälls med äppelcidervinäger i 24 timmar. Två gånger om dagen äter tio korn.

Jordnötternas fördelaktiga egenskaper överstiger dess skada. Jordnötter har en positiv effekt på hälsan endast när de används måttligt. Det är tillräckligt att äta en liten handfull jordnötter om dagen för att ge kroppen aminosyror, vitaminer och mikroelement.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Jordnötter: fördelar och skador på kroppen, kemisk sammansättning, kaloriinnehåll, användningsgrad

Jordnötter, även kallade "jordnötter", är en favorit delikatess av människor i alla åldrar. På grund av mättnaden av bioaktiva ämnen är produkten extremt användbar. Hög proteinhalt tillåter användning av jordnötter i kost av vegetarianer och idrottare.

Oftast används "jordnötter" som ett hjärtligt mellanmål, men produkten har många användbara egenskaper. Det säljs färskt och stekt, med salt, glasyr, kryddor. Från det förbereder smör, kozinaki, söt pasta. Jordnötssmör är populär i Amerika, och bönder lägger frukt till boskapsmedel. I hela världen används jordnötter i matlagning, kosmetika, läkemedel.

Beskrivning av jordnöten och dess ursprungsprung

Hemlandet av den gräsbevuxna årliga är Sydamerika. Under antiken låg peruanerna plantans frukter i graven så att de döda kunde äta i efterlivet. Från Sydamerika har växten spridit sig över Afrika, Asien och Nordamerika. Idag odlas den i Indien och andra asiatiska regioner med ett varmt klimat och hög luftfuktighet.

Den årliga tillhör familjen legumesna. Till skillnad från hasselnötter, cashewnötter och andra nötter är jordnötter inte ett träd, men ett benkötskot, som liknar ärter och bönor.

Växtens frukt bildas på ett speciellt sätt. Efter pollination av gula blommor, kopplade i en pensel, börjar pedikeln att sträcka sig, gradvis luta sig mot marken. När äggstocken når marken sänker den ner i jorden, mutterformade frön bildas, täckta med ett hårt skal. Högavkastande sorter tillåter dig att samla mer än 40 bönor från en anläggning.

Kemisk sammansättning, näringsvärde och kalorihalt av jordnötter

När vi talar om hur färska jordnötter är användbara, bör vi nämna den kemiska kompositionens rikedom. Mättnad med vitaminer, mineralämnen, bioaktiva föreningar möjliggör aktiv användning av produkten för mat, medicinska och kosmetiska ändamål.

100 gram nötter innehåller:

Av vitaminerna är:

tokoferol (vitamin E);
askorbinsyra (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotensyra (B₅).

Av de närvarande mineralerna:

magnesium;
kalium;
fosfor;
järn;
natrium;
kalcium;
zink.

Dessutom är produkten en rik leverantör av omega-3 och omega-6 fettsyror, aminosyror, arginin och leucin.
Det finns 550 kcal per 100 gram råprodukt, och torkade jordnötter innehåller 600 kcal. Kalori hög, nötter är inte lämpliga för diet. Det glykemiska indexet är 15 enheter.

Fördelar för människokroppen

Fördelarna med jordnötter är betydande. Produkten accelererar återhämtningen i många patologier, stärker immunsystemet, förbättrar känslomässigt tillstånd. Dessutom är det helt ofarligt, även användbara jordnötter är oförfinerade. En jordnöts tunna hud innehåller ämnen som stimulerar immunsystemet.

Frisk produkt har följande positiva egenskaper:

• reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet;
• förbättrar kalciumabsorptionen;
• främjar tillväxten av muskelfibrer;
• accelererar regenerering av leverceller;
• återställer nervvävnad;
• förhindrar åldersrelaterade sjukdomar;
• minskar sannolikheten för cancerpatologier, hjärtsjukdomar och kärlsystem;
• närmar kroppen med energi
• rensar kroppen av skadliga ackumulationer
• stärker benvävnad;
• normaliserar lipidmetabolism
• förbättrar hjärnans funktion, stärker minnet;
• hjälper till att hantera depression, neuros, mental utmattning, sömnlöshet;
• påskyndar återhämtning från allvarliga sjukdomar;
• ökar blodkoagulering
• mättar blodet med hemoglobin på grund av den höga koncentrationen av järn i kompositionen;
• stimulerar frigörandet av gallan;
• förbättrar matsmältningskanalen, har en liten försvagningseffekt;
• hämmar åldringsprocessen.

Råprodukten ska inte ätas i överskott, 50 g per dag räcker. Överdriven konsumtion kommer att leda till övervikt och störning i matsmältningssystemet. Du kan inte äta färska nötter med åderbråck, ökad blodkoagulering, mottaglighet för allergier, eftersom jordnötter är ett starkt allergen.

Vid stekning förlorar jordnötsbönor inte sina fördelaktiga egenskaper. Dessutom ökar värmebehandlingen innehållet i produkten av polyphenoliska föreningar som har en stark antioxidantegenskaper. Rostade jordnötter lagras längre, mindre mottagliga för mögel, har en trevligare smak. Den dagliga dosen av stekt delikatess är 30 gram.

Med diabetes

Huruvida jordnötter är bra för diabetiker är definitivt inte möjligt. Allt beror på vilken mängd som används. När produkten används måttligt är produkten ofarlig och minskar även kolesterolkoncentrationen.

Fördelar för kvinnans kropp

Järnmättade jordnötter förhindrar utvecklingen av anemi under tunga perioder.

Under graviditeten

Tala om det är möjligt för gravida patienter jordnötter, observera läkare ta hänsyn till doseringen. Under graviditeten är inte muttern förbjuden, men dagsdosen måste vara strikt begränsad för att inte skada embryot. Övermålning kan orsaka matsmältningsbesvär, diarré eller allergisk reaktion.

För att jordnötter endast ska kunna ha fördelar för gravida kvinnor, måste de rådfråga en läkare om hur mycket produkt som är tillåtet.

En ammande kvinna borde inte äta jordnötter. För spädbarn är jordnötter ett starkt allergen.

Fördelarna med jordnötter för män

Jordnötter ger olika fördelar för män:

• normaliserar hormonbalans
• stimulerar testosteronsyntesen;
• förbättrar muskelfunktionen
• eliminerar impotens, returnerar sexuell aktivitet till en man.

För en person som arbetar med bodybuilding eller styrka sport, måste jordnötter vara vägen. Proteinkoncentrationen i jordnötsskärnor är högre än i kött. Därför innehåller kroppsbyggare och idrottare nöt i kosten för att påskynda muskelbyggande. Införandet av jordnötssmör i sportmenyn skadar inte heller.

När du förlorar vikt

Jordnötter - icke-dietprodukt. Äter dem från hjärtat när dieting misslyckas. På dagen, för att inte skada figuren, kan du äta inte mer än 15 nötter. Du kan ersätta nötter för kött i dietmenyn. Det är tillrådligt att hjälpa dig med jordnötter på morgonen när absorptionen av näringsämnen är bäst.

Jordnötssmör används istället för nötter, men inte söt. 4 teskedar per dag är tillåtna.

Jordnötsskada på kroppen

Personer som är benägen för allergier bör ta hänsyn till att jordnötter är en allergenprodukt. Speciellt allergiska människor borde inte köpa jordnötter i skalet. Röd hud som täcker muttern, kan orsaka en stark allergisk reaktion. Men även hos friska människor kan jordnötter orsaka allergier om de är av dålig kvalitet: Aflatoxin, en giftig substans, ackumuleras i felaktigt lagrade nötter.

Jordnötter bör inte förbrukas av personer som har:

• trombos;
• åderbråck
• hög blodpropp
• störning i matsmältningskanalen (valnöt - en irriterande produkt som kan förvärra sjukdomen).

Rostade jordnötter med salt, även om det är gott, men det kan inte kallas en användbar produkt. Salt orsakar svullnad, och i olja bildas karcinogener vid stekning - extremt skadliga ämnen.

Matlagningsmetoder

Så stek jordnötter i en panna

Jordnötter kan läckra på flera sätt. Det enklaste matlagningsalternativet är stekpanna. Tvättade och torkade nötter hälles i en uppvärmd stekpanna, rostad med kontinuerlig omröring över låg värme. När kärnorna är torra tillsätts en liten eld. Klara nötter börjar dyka, deras skal mörknar. För att variera produktens smak kan du lägga till salt eller kryddor under stekning.

Hur stekas i ugnen

Du kan steka jordnötter i ugnen. Ugnen värms upp till 180 ° C. Tvättade och torkade kärnor läggs ut på ett bakplåt täckt med bakpapper. Nötter med skal sitter kvar i ugnen i 25 minuter, utan skal - i 15 minuter.

Matlagning i mikrovågsugnen

Om du har en mikrovågsugn kan du laga jordnötter i den. Nötter på en tallrik, täckt med lock, sätt i ugnen. Mikrovågsugnen är inställd på maximal effekt. Produkten är beredd 5 - 7 minuter, varaktigheten av tillagningen bestäms av kaminens kraft. I matlagningen är det önskvärt att avbryta processen och blanda muttrarna.

Butikerna säljer jordnötter för varje smak: salt, söt, smakad. Du kan hitta ospeglade och blancherade (renade och bearbetade med varmluft) jordnötter. Men för att vara övertygad om kvaliteten på butiksprodukten kan det därför inte vara om man kan laga en delikatess själv om det finns ett tillfälle. Det finns många recept för att göra söt jordnötter efterrätt.

Det enklaste receptet är jordnötter i socker. För ett glas nötter, ta 0,5 koppar socker och en kvart kopp vatten. Nötter med skinn stekt på låg värme under omröring. Socker hällt vatten, rör om. När nukleolerna börjar knäcka hälls sockerlösningen i pannan. Rör om och rör om tills vattnet avdunstar. När vattnet förångas, kommer muttrarna att täckas med sockerkorsta.

Förvara produkten på en torr, mörk, sval plats. Hållbarhetstid - upp till ett år (rostade jordnötter är högre än råa). Om nötterna har blivit galna, har deras utgångsdatum gått ut. Du kan inte använda dem.

Relaterad video: Fördelarna med jordnötter för människokroppen

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Jordnötter: fördelarna och skadan av valnöt, kontraindikationer att använda

I naturen finns det dussintals olika sorter av nötter. Många människor för sina fantastiska smak- och helande egenskaper blev kär i jordnötter. Fördelarna och skadorna hos en sådan produkt är fortfarande en kontroversiell fråga för forskare och representanter för officiell medicin. I vardagen kallar vi ofta jordnötter från jordnötter. Vad är dess användning och vad är skadan? Vi diskuterar i dagens artikel.

Komponentkomposition

Idag används jordnötter inom olika områden: kosmetologi, matlagning, alternativ medicin. Många är bekanta med deras smakfulla jordnötter. Användningen av det till denna dag är fortfarande olöst mysterium.

För att förstå användbarheten av en sådan mutter behöver du granska dess komponentsammansättning i detalj. Låt oss omedelbart uppmärksamma näringsvärdet av jordnötter. Det är högt och uppgår till cirka 552 kalorier per 100 g produkt.

Tips! Jordnötter håller palmen i innehållet av vegetabiliskt protein jämfört med dess motsvarigheter. Men glöm inte dess näringsvärde. Äta bara 100 gram jordnötter, du kommer att tillfredsställa hälften av den dagliga kroppens behov av kalorier.

Jordnöts kemiska sammansättning:

• nikotinsyra;
• mangan;
• tiamin;
• zink;
• riboflavin;
• koppar;
• kolin;
• selen;
• askorbinsyra;
• järn;
• pyridoxin;
• magnesium;
• folsyra;
• natrium;
• pantotensyra;
• fosfor;
• tokoferol;
• kalcium.

Förutom vitaminer, mineraler, mikro- och makronäringsämnen berikas jordnötter med di- och monosackarider, aska, vatten, dietfibrer, stärkelse och syror.

Jordnötter (jordnötter): fördelarna och skadorna

Om du funderar på att inkludera en produkt som jordnötter i din kost, var god att lägga till muttern till din hemmeny. Detta är en sann naturlig källa till protein av vegetabiliskt ursprung, vitaminer, mineraler, aminosyror, mikro och makroelement.

Forskare har dragit slutsatsen att jordnöten har ett antal förebyggande och helande egenskaper och trots sitt höga näringsvärde är det mycket användbart för människokroppen.

Och tillbaka till komponentkompositionen, eftersom den är gömd i jordnötternas helande kraft. Jordnöt berikas med magnesium, vilket har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Även denna komponent spelar en viktig roll i alla metaboliska processer i kroppen.

Helhetsegenskaperna hos jordnötter:

• förbättring i hjärnaktivitet
• stärka kroppens immunförsvar
• minne normalisering;
• ökad koncentration;
• kämpa med depressiva stater
• förebyggande av utvecklingen av cancer sjukdomar;
• förbättring av kompositionen av blodkomponenter;
• främja produktion av röda blodkroppar;
• förebyggande och behandling av kardiovaskulära sjukdomar;
• kämpa med skallighet
• återställande av styrka;
• normalisering av sömn.

Uppräkna de användbara egenskaperna hos jordnöten kan vara nästan obestämd. Herbalists rekommenderar att du inkluderar minst några kärnor i din dagliga kost. I det här fallet är du inte rädd för några sjukdomar, kroppen kommer att stärka, och ett dåligt humör kommer aldrig att våga närma sig.

Det är viktigt! Jordnötter är särskilt användbara för företrädare för en stark hälsa av mänskligheten. Nötter hjälper till att återställa kraften, lösa problem med impotens och normalisera reproduktiv funktion. I närvaro av sjukdomar i det genitourinära systemet måste du först samråda med den relevanta läkaren.

Eftersom jordnöten innehåller en hög koncentration av vegetabiliskt härlett protein, rekommenderas denna produkt för personer som utmattar fysiska aktiviteter och idrottare. Några nötter hjälper dig att återhämta sig efter en intens belastning, bygga muskler och stärka benvävnaden. Men jordnötter är av särskilt värde för professionella idrottare.

Användbara egenskaper av jordnötter för idrottare:

• påfyllning av vitaminreserv
• främja muskel tillväxt
• bli av med trötthet;
• muskelspänningslättnad;
• återhämtning och energi förbrukad.

Mellan oss tjejer

Inte mindre användbar jordnöts för det fina könet. Jordnötter innehåller ett förråd av vitaminer, inklusive tokoferol. Och som du vet, E-vitamin - en källa till skönhet och hälsa.

Värda egenskaper hos jordnötter för kvinnor:

• stärkande krullar;
• förbättring av huden;
• återställande av födseln
• förstärkning av tandemaljen;
• normalisering av matsmältningsorganets funktion.

Om du följer kosten måste nötterna ätas noggrant och följa dosen. Men i andra fall är det bättre att inte missbruka denna delikatess på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Experter är övertygade om att en handfull nötter om dagen hjälper till att behandla infertilitet, hjälper till att förbättra hjärnans aktivitet och normalisera blodcirkulationen.

Glöm inte dina små. Krummer också nötter kommer att gynna om barnet inte lider av allergiska reaktioner. Näringsämnen i jordnötter har en positiv effekt på barnens kropp under aktiv utveckling och tillväxt.

Tips! Innan barnet fyller tre år, inkludera inte jordnötter i barnens kost för att undvika allergiska reaktioner.

Jordnötter under graviditeten

Dräktstiden är ett nytt och avgörande skede i varje kvinnas liv, som i regel också åtföljs av ångest, eftersom kroppen genomgår enorma förändringar.

Att dra de nödvändiga vitaminerna, mikro- och makronäringsämnena mineralämnen som är nödvändiga i mat. Särskilt värdefull i denna livstid för framtida mor och hennes älskling är jordnöts.

Jordnötter är inte kontraindicerade för användning under graviditeten, men vissa restriktioner finns fortfarande. Värdet av denna produkt beror på den höga koncentrationen av folsyra. Det är detta vitamin som spelar en viktig roll för det kvinnliga reproduktionssystemet, och förhindrar också utvecklingen av intrauterina patologier.

Användbara egenskaper hos jordnötter för framtida mödrar:

• normalisering av matsmältningsprocesser;
• förebyggande av virala och akuta andningssjukdomar;
• stabilisering av kolesterolnivå
• rensar kroppen av ackumulerade toxiner, slagg och skadliga föreningar;
• bli av med fobier;
• förbättring av psyko-emotionellt tillstånd.

Men inte alla kan njuta av jordnötter under graviditeten.

Lista över kontraindikationer:

• överdriven känslighet
• individuell intolerans
• tendens till diarré.

Under amning begränsar en kvinna sig till att använda favoritbitar. Hur man gör menyn varierad och berikad med användbara ämnen för nybildade mamma och smulor? I kosten av en ammande mamma bör vara jordnötter.

Värda egenskaper hos jordnötter under amning:

• stärka immunsystemet hos smulorna;
• förbättrad laktation
• mättnad av bröstmjölk med näringsämnen
• få de nödvändiga vitaminerna och mineralerna för mor och barn.

Nackdelar med jordnötter

Varje produkt som vi äter kan jämföras med ett batteri. Det har för och nackdelar. Trots de imponerande fördelarna med jordnötter finns kontraindikationer för användningen av denna delikatess. Om de inte följs kan kroppen skadas.

Lista över kontraindikationer:

• övervikt;
• åderbråck
• articular patologier;
• allergiska reaktioner;
• tjockt blod.

Om du bestämmer dig för att prova den här produkten för första gången, äta några nötter. Observera för en dag reaktionen av din kropp. Om en allergisk reaktion inte uppenbaras kan du säkert festa på jordnötter. Passera inte jordnötterna, på grund av att produktens höga kaloriinnehåll kan vara överviktigt.

Extremt noggranna jordnötter bör ätas av personer som lider av kroniska sjukdomar. Inkludera jordnötter i kosten i sådana situationer bör endast vara efter samråd med en sjukvårdspersonal.

Se även:

För att förhindra och stärka immunsystemet per dag rekommenderas att man äter 50 g jordnötter. Det är bäst att äta nötter rostade än råa. Under värmebehandlingen av marknoten förlorar inte ett enda gram av dess användbara egenskaper. Om du kontrollerar hur många jordnötter du konsumerar kommer du bara att dra nytta av det. Välsigna dig

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Jordnötsnötter: kroppsfördelar och skador

Jordnötter - nötter, vars fördelar och skador hittills har blivit föremål för motsatt vetenskaplig forskning, fortsätter att intrigera forskare och nutritionists runt om i världen med avseende på deras unika egenskaper. Är allt användbart i nötter? Varför orsakar denna livsmedelsprodukt ofta många motstridiga föreningar hos människor, till exempel med smala former eller energi? Men detta är den vanligaste missuppfattningen som förlorar vikt vid det faktum att jordnötter kan gå ner i vikt. Med en hög kalori ger jordnötter känslan av mättnad, även i minimala portioner, eftersom det innehåller användbara "icke-tomma" kalorier. Men för att bestämma sig själv är kanten i antalet portioner inte alltid lätt. Mycket populära nötter, som är kommersiellt tillgängliga i form av små kärnor i stekt eller rå, eller i skal, är fulla av för-och nackdelar. Fördelarna med och skadorna på jordnötter kan ibland vara likställda med.

Jordnöts energivärde

Näringsvärdet av jordnötsfrukt varierar mellan 550 och 600 kcal per 100 g ren produkt, och detta är en mycket imponerande siffra. Men trots en sådan hög bild bör kaloriinnehållet i produkten inte orsaka sådana våldsamma rädslor och rädslor, eftersom jordnötter, som alla nötter, ger en känsla av mättnad under lång tid. Dessutom, om vi anser att det är lågt i kolhydrater och tillräckligt användbar kostfiber. På grund av denna naturliga balans av ingredienserna i jordnötter, kan du inte oroa dig för de skarpa hoppen i blodsocker, som vanligen uppstår när du äter andra produkter.

Funktioner av jordnöts kemiska sammansättning

Först och främst är jordnötter ett förråd av organiska aminosyror och högkvalitativa vegetabiliska fetter, bland vilka är fleromättade, linolsyra, folsyra, nikotin, arakidonsyraföreningar. Kemisk sammansättning av nötter är rik på värdefulla proteiner, fetter, kolhydrater och dietfibrer. Förutom huvudkomponenterna finns en viss procentandel av aska, vatten, stärkelse ämnen och sockerarter i jordnötter. Vitonserien av jordnötter, som representeras av grupp B, C, E, PP, D, lagrar användningen av värdefulla ämnen. I jordnötter i tillräcklig mängd finns närvarande salter av magnesium, kalcium, natrium, kalium, fosfor, järn, zink, mangan, koppar och selen.

Precis som någon nötkött är jordnötsprodukt en ren vegetabilisk proteinprodukt, men i verkligheten är det inget annat än en pejkvän. Ett sådant känsligt kriterium skiljer jordnötter från andra nötter. Jordnötsfrön, till skillnad från sina nötter, är en frukt av en växt från samma familj som baljväxter. Jordnötter utvecklas i marken, varför de kallas jordnötter. Skalet är ett mjukt poröst skal med en ljus beigefärg. Nutkulturen i genomsnitt på 2-4 kärnor stängd i 1 skal fruktar. I sin råa form har jordnötter smak av baljväxter, och när de rostade, förvärvar de en riktig nutty smak och smak.

Fördelar och unika egenskaper

Näringsvärdet av inshell jordnötter är större än den färdiga produkten, som ofta förseglas i en behållare. Att vara ett rent råmaterial är inte en mutter i skalet fylld med salt och konserveringsmedel, och därför är det näringsmässigt mycket mer miljövänligt. Den uppenbara fördelen med jordnötter är att nötterna är verkligen unika och värdefulla, både för den kvinnliga kroppen och för män.

På grund av tillräcklig magnesiumhalt i produkten kommer användningen av nötter att ge påtagliga fördelar för personer med nervösa sjukdomar, hypertoni och hjärt-kärlsjukdom. Magnesium är ett spårelement som håller metaboliska processer i kroppen på rätt nivå, i allmänhet och normaliserar blodtrycket. Enligt resultaten från tidigare och nyligen genomförda studier garanterar måttlig konsumtion av nötter eliminering av riskerna i samband med förekomsten av hjärtattacker, stroke och andra hjärtafvikelser. Förutom magnesium, bidrar enomättade fetter, som skyddar kärlväggen från kolesterolformationer, en dubbel fördelaktig effekt. På grund av närvaron av P-kumarinsyra i jordnötkompositionen minskar risken för att utveckla IHD.

En betydande andel av fytosteroler och polyfenoler i jordnötsskärnor ger kroppen skydd mot antioxidanter. Effekten av antioxidanter är att de skyddar immunceller och skyddar kroppen från för tidig åldrande och tillväxten av maligna celler.

Linolsyra, närvarande i jordnötter, har en hög förmåga att stoppa progressionen av skleros och som en konsekvens minska risken för plack på blodkärlens väggar.

Med en hemostatisk effekt är jordnötsanrikat med järn involverad i ökningen av röda blodkroppar och är helt enkelt nödvändigt för att patienter ska förhindra hemofili och anemi.

Som en värdefull livsmedelsprodukt med tillräcklig fiberhalt kan jordnötter förhindra symtom på svag tarmmotilitet och lindra kronisk förstoppning.

Jordnötsnötter förhindrar infertilitet och måste läggas till kosten hos de personer som vill bli föräldrar och skapa en hälsosam familj. Denna egenskap av baljväxter förklaras av närvaron i sammansättningen av folsyra - ett ämne som är ansvarigt för att förhindra utvecklingen av patologiska processer i fostret.

Skadliga egenskaper hos jordnötter

Om du tillåter överdriven användning av produkten, då för kroppen kan sådan försummelse möta obehagliga komplikationer, och lika för både män och den kvinnliga hälften. Trots den speciella attraktiva smaken och längtan efter produkten av vissa individer kan skada på kroppen vara ganska aggressiv, om bara för att muttern är ledd av de fem främsta allergenerna. Faktum är att orsaken till en sådan hög allergisk status för denna produkt inte är i sig, utan i mikroorganismer som lever på muttern. Det är en mögelsvamp som är en källa till aflatoxin, vilket utgör våldsamma allergiska reaktioner. I andra fall kan detta vara det vanligaste protesterande svaret från organismen till protein.

Rekommenderas inte för patienter med artros

Patienter med artros är inte rekommenderade att äta mycket protein eftersom detta provokar sjukdomsförstärkningen, vilket innebär att ofta gastronomisk passion för jordnötter är kontraindicerad för personer i denna kategori.

Skada av jordnötter för kroppen kan manifestera sig i störningar i matsmältningssystemet. Råprodukten orsakar störningar i matsmältningen och dyspeptiska reaktioner som uppträder som uppsvällning, illamående och nedsatt avföring.

Personer som lider av åderbråck ska vara särskilt försiktiga med denna produkt, eftersom den har en blodkoagulerande effekt.

Patienter med pankreatit och svag lever kan märka obehagliga symtom när de äter jordnötter, eftersom smältning av fettmuttrar kräver ökad belastning från levern och bukspottkörteln.

Effekten av att äta jordnötter på hankroppen

De proteinföreningar som finns i nötter gör jordnötter till en näring och lätt smältbar produkt. De ovanliga egenskaperna hos jordnötter på kroppen av män på grund av sin balanserade komposition: proteiner, essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler. Jordnötter ger obestridliga fördelar för män och deras övergripande hälsa. Med tanke på den rika sammansättningen av nötter (proteiner och kolhydrater) har jordnötter en positiv effekt på styrka och libido. Det kan hävdas att produkten är användbar för sexuella störningar hos olika etiologier hos män. En betydande andel zink i jordnötsammansättningen ger rätten att vara en produkt som positivt påverkar balansen mellan hormoner i kroppen. I synnerhet hos män hjälper jordnötter till att producera testosteron, vilket bidrar till den aktiva rörelsen av spermier, förbättrar libido och fertilitet. Dessutom är jordnötter erkända som en naturlig afrodisiakum.

Hjälper till att bygga muskler

Fördelarna med jordnötter för män är dolda i sin sammansättning av den nödvändiga metioninaminosyran som är involverad i utbytet av adrenalin och noradrenalin. Hjälper till att mobilisera överflödiga fettavlagringar i leverceller, skyddar metionin från fetma.

För män är jordnöten oföränderligt användbar på grund av dess förmåga att återhämta sig efter kraftig fysisk ansträngning, liksom hjälp med att bygga muskler. Det är jordnötter som ofta rekommenderas att lägga till din kost för dem som dagligen upplever fysisk ansträngning, liksom för helt enkelt aktiva människor, idrottare, till exempel, som är passionerade för kroppsbyggande.

Å andra sidan minskar användningen av jordnötter i herrmenyn möjligheten att utveckla urogenitala sjukdomar.

Den optimala närvaron av magnesium i kärnorna av jordnötter bidrar till utsöndringen av toxiner och gifter som ackumuleras som ett resultat av de dåliga vanorna hos män - missbruk av alkoholhaltiga drycker och rökning. Närvaron av biotin i sammansättningen av jordnötter för män är noterat för hög förebyggande av skallighet.

Fördelar och skador för kvinnor

Vilka egenskaper är jordnötternas egenskaper, fördelar och skador för kvinnor som inte alla vet? Och för honkroppen uttrycks fördelarna med jordnötter i de fördelaktiga effekterna på huden, håret och naglarna. Detta förklaras av närvaron av tokoferol och biotin. Det har en positiv effekt på huden, det översta lagret av epidermis förnyas och mjukas. Som nämnts ovan innehåller jordnöts mangan, som bryr sig om hår, naglar och hud, vilket innebär att med måttlig regelbunden användning av jordnötter kan du förbättra utseendet.

En fördelaktig effekt på huden har märkts.

Vitamin B9 eller på annat sätt folsyra i sammansättningen av jordnötter är ett oumbärligt element för kvinnokroppen, vilket påverkar fostrets utveckling och graviditeten. Dessutom bidrar syran till stabiliseringen av hormonnivåerna och förbättrar välbefinnandet. Under graviditet och klimakteriet kommer nöden att ge oövervinnliga fördelar.

Skadan av jordnötter för kvinnor är huvudsakligen baserad på överskott av kalorier. Om denna läckra produkt är ofta och överdriven, är viktökning förstärkt.

Jordnötsallergi kan uppträda som ödem, klåda, irritation, vilket alltid påverkar utseendet och är en ytterligare psykologisk utlösare för störningar. Därför bör du alltid ta hänsyn till den skada som produkten kan orsaka kroppen trots alla dess medicinska egenskaper. När man väljer en mutter för förebyggande och behandling av sjukdomar, är det nödvändigt att konsultera en läkare. Kom ihåg att överdriven konsumtion av produkten kan orsaka olika problem i kroppen.

http://sadovod.guru/sadovye-rasteniya/orehi/orehi-arahis-polza-dlya-organizma-i-vred.html