Huvud Confection

De största äggen

Vill du veta vilka fåglar som gör de största äggen? Många tyckte att bara fåglar bär de största äggen, men det här är långt ifrån fallet. Reptiler och amfibier kan också bära avkommor i ägg. Ägg har inte bara olika former, men skiljer också i färg, storlek och period av svangerskapet. I denna artikel kommer vi att prata om olika typer av ägg, om deras fördelaktiga egenskaper, och också berätta om vem som ligger de största äggen i världen.

De mest utsökta äggen

Som du vet kan matlagning inte äta utan ägg. Var och en av oss är inte vild att äta kycklingägg i en eller annan form till frukost, eftersom de är så näringsrika, hälsosamma och välsmakande. Men oavsett hur populära kycklingägg är, är vaktelägg fortfarande den mest utsökta och hälsosamma. Det är därför de är erkända som en delikatess över hela världen.

Få människor vet att vaktelägg började konsumeras från antiken innan de konsumerade kyckling. Detta faktum blev känt från den egyptiska papyrusen, det nämndes också i recepten av kinesisk traditionell medicin. Kineserna har inte för någonting använt vaktelägg för medicinska ändamål, eftersom förutom den unika smaken är äggelägg hypoallergena och mycket användbara för kroppen. Till skillnad från att äppelägg har nästan dubbelt så många olika vitaminer jämfört med kycklingägg.

De största fågeläggen

Utseendet kan vara vilseledande, eftersom inte alltid storleken på ägget sammanfaller med storleken på fågeln som lägger den. Äggets storlek beror först och främst på den mängd näringsämnen som embryot behöver vid mognad. Fåglar som efter kläckning kan ta hand om sig själva, utvecklas endast i stora ägg. Kikarna i små ägg behöver därför vård, eftersom de är helt hjälplösa efter deras födsel.

Det är ingen hemlighet att strutsar är de största fåglarna på planeten, därför anses deras ägg också som störst. Ett strutsägg kan nå upp till 20 centimeter i längd med 15 centimeter i diameter. Jämförelse med ett kycklingägg överskrider volymen sin volym med mer än tjugo gånger. Som du kanske har gissat är storleken på ett strutsägg verkligen imponerande.

Det är också värt att notera att tjockleken på strutsäggskalet är bara en och en halv millimeter, men samtidigt kan den ha en avundsvärd styrka. Och till och med trots sin imponerande storlek verkar strutsägget på bakgrunden av strutsen inte vara så stort.

Vi kan inte misslyckas med att nämna storleken på ägg av de mest täta och stora fåglarna på planeten - kejsarpingvinerna. Vikten av deras ägg når 450 gram med en längd av 12 centimeter och en diameter av 9 centimeter.

För jämförelse lägger vi till att de minsta äggen på planeten hör till en kolibrierfågel. På längden når hennes ägg bara sex millimeter, vilket ungefär motsvarar storleken på en ärta.

Det är omöjligt att säkert säga vilka ägg som är de vackraste, eftersom det här är en mycket subjektiv fråga. Färgen på ägg är annorlunda och beror främst på var ägget är - i vanligt syn eller noggrant dolt från nyfikna ögon. I fåglar vars bon ligger i hålor är äggen vanligtvis den vanliga vita färgen, eftersom de inte behöver kamouflage och speciellt skydd. Dessa inkluderar spett och ugglor. Men vadare, det motsatta, på grund av deras sätt att bo i sanden, har ägg av en ljus jordisk nyans, så de är svåra att se bland sand, kvistar och stenar. Liknande färgning av ägg är också inneboende i kozodoyam.

När det gäller formen är de mest attraktiva i detta avseende ägg av splushka, träduvan och kungsfiskaren. Deras ägg är sfäriska. Också vackra ägg i fåglar vars bon ligger på steniga ledningar, eftersom de har en unik päronform. Dessa ägg hör till fåglar och plånböcker.

Tja, och äntligen, låt oss hantera den som bär världens största ägg. Som vi nämnde tidigare bär ägg inte bara fåglar, men också sköldpaddor, krokodiler, ormar, platypusar, echidnas etc. På grund av storleken på dessa reptiler och amfibier är deras ägg dimensioner mycket imponerande, men även detta hjälpte dem inte att bli ovillkorliga ledare. Det största ägget i världen har fortfarande en fågel - en afrikansk struts.

Hela ägg av en afrikansk struts kan nå ett och en halv kilo med en längd av tjugo centimeter. Men det är värt att överväga att med avseende på den afrikanska strutsens storlek, ser inte ägget så gigantiskt ut.

Otroligt nog, men nästan all vård av avkomman ligger på axlarna hos den manliga afrikanska strutsen, för det är han som hittar platsen för att boa och till och med kläcker ägg på egen hand på natten. Skalet av ett afrikansk strutsägg har ett halm, ibland gulaktig färg med en slät och blank yta.

Se själv vilken typ av ägg kan komma ut ur ett sådant ägg:

http://surfingbird.ru/surf/samye-bolshie-yajtsa--jGzM0EC6b

Hur man höjer en kyckling i Stör inte?

Hur man lyfter en chick?

För att höja en kyckling i spelet Do not Starve är det nödvändigt, när det blir mörkt, att lägga ett ägg på elden. Under dagen, tvärtom, bort från elden.

Det är nödvändigt att göra så länge som kycklingen inte kläcker. Glöm inte att kycklingarna kan dödas, så det måste övervakas.

För att odla bruden behöver vi ungefär fyra dagar. Efter att ha stulit ett ägg av en hög fågel måste vi placera den genom elden efter att den sprungit, vi måste titta på den så att den inte fryser eller tvärtom kokas av elden och trycker den närmare eller längre bort från den. Du kan titta på videohandledningen på växande kycklingar.

Den bästa tiden för denna åtgärd är våren eller början på sommaren - när det inte finns någon stark värme och stark frost. så ditt ägg fryser inte och kokas inte i värmen. Bäst av allt, lägg det nära din bostad för att ständigt observera det. Om det är nödvändigt, är det lämpligt att placeras bort från elden, så att ägget får lite värme. efter 3-6 speldagar, kommer ägget att spricka helt och kycklingen kommer att kläcka.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/238543-kak-vyrastit-ptenca-v-dont-starve.html

Vilken fågel bär de största äggen i förhållande till dess storlek

Dåliga kiwifåglar bär de största äggen i kroppsstorlek. Äggvikten är ungefär 26% av den totala kroppsvikten. Om du jämför med en man, är det som att en kvinna skulle föda ett barn på 6 år.

Kiwi - den enda representanten för ratiten i världen. Dessa småfåglar som väger 1,2 kilo är exklusivt nattliga, så länge blev de lite studerade.

Kiwi utgör ett par för livet, bara ett fåtal divergerar efter 2-3 år. Boet tas om hand av föräldern under långa 80 dagar, men efter könens födelse lämnas de för att försvara sig själva.

Pappa kan bara se efter barnet från eftermiddagen, och mamma förlorar intresse för sitt barn. I 10 dagar går barnet utan mat, näringsämnena i äggula tillåter honom att överleva. Efter denna tid kastar föräldrarna helt bort barnet, han går ut ur boet och självsökande mat.

Under graviditeten måste moderfågeln äta 3 gånger mer, och omedelbart innan hon lägger sig slutar hon äta helt och hållet, eftersom ägget i kroppen tar upp för mycket utrymme.

Förutom storleken slår kiwi ägg en annan världsrekord: äggulan i ägget innehåller cirka 65%, medan de flesta andra fåglar bara har 35-40%.

Förresten är de minsta äggna med avseende på storlek strutsar. Med en fågelvikt på ca 150 kg väger ett ägg inte mer än 2 kg, vilket är ca 1,5% av vikten hos en stor mamma.

http://zooblog.ru/6136-kakaya-ptica-vynashivaet-samye-bolshie-yayca-po-otnosheniyu-k-svoim-razmeram.html

Vem har de största äggen. De största fågeläggen.

Vill du veta vilka fåglar som gör de största äggen? Många tyckte att bara fåglar bär de största äggen, men det här är långt ifrån fallet. Reptiler och amfibier kan också bära avkommor i ägg. Ägg har inte bara olika former, men skiljer också i färg, storlek och period av svangerskapet. I denna artikel kommer vi att prata om olika typer av ägg, om deras fördelaktiga egenskaper, och också berätta om vem som ligger de största äggen i världen.

Medan äggen inte passar, tar det mellan två och fyra månader. Då finner ormen mor en plats där hon kan lägga upp till 30 ägg i en nypa. För att värma upp och skydda ägget slingrar tiger-pythonen sin långa kropp runt ärmen. Duckfåglar är huvudsakligen fördelade i Finland och har i genomsnitt fem till sex ägg per år. Människor respekterar också svanar, eftersom det riktade slaget på deras långa och starka näbb kan leda till benfrakturer. Men speciellt under podiet säsongen borde du hålla dig borta från djurhållningsplatser.

De mest utsökta äggen

Som du vet kan matlagning inte äta utan ägg. Var och en av oss är inte vild att äta kycklingägg i en eller annan form till frukost, eftersom de är så näringsrika, hälsosamma och välsmakande. Men oavsett hur populära kycklingägg är, är vaktelägg fortfarande den mest utsökta och hälsosamma. Det är därför de är erkända som en delikatess över hela världen.

Kvinnor kan först närma sig boet, eller snarare bröderna, för att lägga ägg. Hacken gräver först ett hål en meter djupt och tre meter brett, plockar upp lövverk, låter regn blöt och slänger äntligen sand på den. Liksom i komposthögen börjar lövverket att jäsas. Sålunda upphettas hästen. Med näven kontrollerar hanen hur varmt det är. Endast när exakt 34 grader Celsius nås gräver han upp mitten och låter kycklingen från 2 till 34 ägg. Efter två månader klickar kycklingarna och måste gräva.

De är omedelbart engagerade i egenföretagande. Men tillbaka till luftens ägare: Den snabbaste fågeln i flyg är en vallfalk. Hans kropp är väl anpassad för denna manövrering. En annan fågelmästare är Sperbergeier. Han kan flyga så hög som någon annan. Den absoluta registreringen av ett sådant djur är 277 meter. Den speciella fågelkonstruktionen tillåter djur att utföra hög topp fysisk aktivitet.

Deras boskap skapar tomrum huvudsakligen i grundvatten. Inom fem månader är gardinen bunden där. Liksom stenörnarna förblir vallar med slag kvar med en partner för livet. Tillsammans far och mamma vårdar sina unga djur efter kläckning, tills de försvinner efter ytterligare fyra till fem månader. En mycket imponerande fågel i denna lista har inte försvunnit: kiwi tar 4: e plats och saknar bara segern. Jämfört med kroppsstorlek var äggen som låg i Nya Zeeland nästan otroliga.

Dessutom kan ägg från den minsta resande fågeln i världen vara upp till 450 gram per ägg 30 procent av kroppsvikt. Kiwi kycklingar kläcker efter två till tre månader och ser mycket liknar sina föräldrar från början. Efter 18 månader är de mogna och kan ge framtida efterkommande. Eftersom en kiwi inte kan flyga, har den naturliga fiender i form av "rovdjur", som katter eller hundar.

Få människor vet att vaktelägg började konsumeras från antiken innan de konsumerade kyckling. Detta faktum blev känt från den egyptiska papyrusen, det nämndes också i recepten av kinesisk traditionell medicin. Kineserna har inte för någonting använt vaktelägg för medicinska ändamål, eftersom förutom den unika smaken är äggelägg hypoallergena och mycket användbara för kroppen. Till skillnad från att äppelägg har nästan dubbelt så många olika vitaminer jämfört med kycklingägg.

Om han kan skydda sig från detta, kan kiwi nå en mycket hög ålder av 20 år för "förhållandet mellan fåglar". Förutom kiwi finns det också många andra små djurarter, som stormsvalor eller sandpipers, vars ägg väger upp till 25 procent av sin egen kropp. En struts ägg, å andra sidan, utgör bara cirka en procent av en struts kroppsvikt. Men eftersom denna rangordning ignorerar förhållandet mellan kroppsstorlek och äggstorlek, når ägg av småfåglar inte upp i topp 10.

Bronsmedalj skickas till Emu. Emus tillhör kungen och kommer från Australien. Djuren själva är upp till 190 cm långa och kan väga 50 kg på skalor. Ägg där kvinnorna låg 13 cm långa, men inte bara mycket stora, men också ganska snygga färger. Ägg som väger upp till 900 gram blir gröna omedelbart efter läggning, men blir mörkare med tiden, så de blir nästan svarta i slutet. Ett skal en millimeter tjockt skyddar säkert avkomman från slag. För kullar är män ansvariga för kullen - efter att kvinnorna har lagat upp till 15 ägg, är hanns uppgift att skydda boet.

De största fågeläggen

Utseendet kan vara vilseledande, eftersom inte alltid storleken på ägget sammanfaller med storleken på fågeln som lägger den. Äggets storlek beror först och främst på den mängd näringsämnen som embryot behöver vid mognad. Fåglar som efter kläckning kan ta hand om sig själva, utvecklas endast i stora ägg. Kikarna i små ägg behöver därför vård, eftersom de är helt hjälplösa efter deras födsel.

Inom två månader hade man Emus kläckt ett bo och lämnat till och med sin mamma nära boet. Även efter kläckningen måste fadern ta hand om sina barns uppfostran. "Silver" ger den sydamerikanska Nandus, som också tillhör kungsfisken. Deras särdrag är stora ögon och en platt näbb. Som i fallet med Emus är det också vanligt bland Nandus att männen tar hand om avkomman efter att hane har täckt hönorna. En man förbereder ett tråg i marken och kuddar hans växter.

Sedan lägger gravida kvinnor sina ägg i boet. Trots att varje kvinna lägger upp till 15 ägg, klipper många mindre unga djur vanligtvis, eftersom många ägg förstörs eller rånas från boet. De är också faktiskt floppy bon, men de är bortskämda av manliga föräldrar innan de är frigjorda. Den främsta raceren i tävlingen för de största äggen är uppenbarligen en afrikansk struts. Konungsfiskaren själv kan nå en höjd av upp till tre meter och kan nå upp till 150 kg.

Det är ingen hemlighet att strutsar är de största fåglarna på planeten, därför anses deras ägg också som störst. Ett strutsägg kan nå upp till 20 centimeter i längd med 15 centimeter i diameter. Jämförelse med ett kycklingägg överskrider volymen sin volym med mer än tjugo gånger. Som du kanske har gissat är storleken på ett strutsägg verkligen imponerande.

Det är därför inte förvånande att hans ägg också slutar i vikt upp till två kilo. Med en diameter på ca 15-20 cm och en längd på upp till 20 cm kan ett strutsägg jämföras med cirka 25 kycklingägg. Sfäriska ägg har en tjocklek på två millimeter, vilket är särskilt väl skyddat mot strutsavkommor från stötar och fall. Det finns dock ett djur som kan utmana den första plats som tjänas av en struts: en elefantfågel. Tyvärr har denna imponerande varelse redan blivit utdöd. Elefantfåglar fördelades huvudsakligen i Madagaskar och tillhörde släktfåglarnas släkt.

Det är också värt att notera att tjockleken på strutsäggskalet är bara en och en halv millimeter, men samtidigt kan den ha en avundsvärd styrka. Och till och med trots sin imponerande storlek verkar strutsägget på bakgrunden av strutsen inte vara så stort.

Med en kroppsvikt på mindre än 500 kg har de majestätiska fåglarna blivit märkta. Och deras ägg var motsvarande tunga! Dessa jättar hade en diameter på ca 20 cm, en längd på 30 cm och en vikt på upp till tio kilo. Även de största dinosaurerna låg inte tyngre ägg. Webbplatsen har samlat in för dig den mest spännande rekord av storleken på fåglarna!

Från näbb till tår!

Föreställ dig att den minsta fågeln träffar den största fågeln, en kolibri på en hög. Om de stod sida vid sida, skulle det se ut som en person som står bredvid en 25-vånings höghus. Även med en näbb kan skillnaden mellan stor och liten vara överraskande.

Vi kan inte misslyckas med att nämna storleken på ägg av de mest täta och stora fåglarna på planeten - kejsarpingvinerna. Vikten av deras ägg når 450 gram med en längd av 12 centimeter och en diameter av 9 centimeter.

För jämförelse lägger vi till att de minsta äggen på planeten hör till en kolibrierfågel. På längden når hennes ägg bara sex millimeter, vilket ungefär motsvarar storleken på en ärta.

Den största och minsta: bon och ägg

OBS: I slutet av listan har vi mer roliga och spännande fågelposter för dig! Näven av dvärgkolibrinen från Jamaica är lika stor som hälften av mutterskalet. Det största boet har en vitögd örn. Den var 2, 9 m i diameter och vägde mer än 2 ton.

De största äggna lägger strutsar. Påfågel är allmänt känd för sina vackra långa fjädrar. Medan en vuxen! Ett djur kan ha mer än tusen fjädrar. Vid första anblicken verkar detta ganska logiskt. Strutsen som den största fågeln ligger också de största äggen. Men mäta sin kroppsvikt, ägg som väger ca 1,5 kilo är faktiskt inte så stor. Eftersom äggets storlek varierar i proportion till storleken på fågeln. Strutsar placerar relativt små ägg för ca 2, 3 procent av kroppsvikt.

De vackraste äggen

Det är omöjligt att säkert säga vilka ägg som är de vackraste, eftersom det här är en mycket subjektiv fråga. Färgen på ägg är annorlunda och beror främst på var ägget är - i vanligt syn eller noggrant dolt från nyfikna ögon. I fåglar vars bon ligger i hålor är äggen vanligtvis den vanliga vita färgen, eftersom de inte behöver kamouflage och speciellt skydd. Dessa inkluderar spett och ugglor. Men vadare, det motsatta, på grund av deras sätt att bo i sanden, har ägg av en ljus jordisk nyans, så de är svåra att se bland sand, kvistar och stenar. Liknande färgning av ägg är också inneboende i kozodoyam.

Ett relativt stort ägg är en kiwi. Honan lägger bara ett ägg, vilket står för 15 till 23 procent av kroppsvikt. "Eftersom han inte verkar ha möjlighet att kläcka den efter äggläggning, tar kvinnan bara över inkubationen, säger Winkler. Strutsar gör också detta: de reproducerar ibland även många ägg, som också kan komma från flera kvinnor samtidigt. Hur är det vidare fördelningen av avel i fågelvärlden? Kvinnor och män alternerar med spettar. Och även några sångfåglar har manliga deltagande. de måste även ändra sin hormonbalans.

När det gäller formen är de mest attraktiva i detta avseende ägg av splushka, träduvan och kungsfiskaren. Deras ägg är sfäriska. Också vackra ägg i fåglar vars bon ligger på steniga ledningar, eftersom de har en unik päronform. Dessa ägg hör till fåglar och plånböcker.

Med bara 1, 3% kroppsvikt lägger Emu det - det är relativt övervägt - det minsta ägget. Absolut små ägg är kolibrier: de väger bara 0, 4 gram stycken. Skalens tjocklek ökar med äggets storlek. Det varierar från 50 till 3, 5 millimeter. Relativt stora fåglar har relativt tunna ägg.

Även om de inte har samma smak är fåglar i allmänhet trevliga för människor. Den beteendeforskare Oscar Heinroth sägs ha försökt ett brett urval av fåglar. I alla fall älskar biologerna sitt ämne ganska långtgående: den evolutionära biologen Winkler tog hem ett svanägg som elev. Uppenbarligen exploderade ett rutt ägg i ett varmt rum. Stanken var hemsk och bar knappt bort, han ler idag. Detta ledde föräldrarna till förtvivlan, men entusiasmen för fåglarna gav han inte upp.

De största äggen i världen

Tja, och äntligen, låt oss hantera den som bär världens största ägg. Som vi nämnde tidigare bär ägg inte bara fåglar, men också sköldpaddor, krokodiler, ormar, platypusar, echidnas etc. På grund av storleken på dessa reptiler och amfibier är deras ägg dimensioner mycket imponerande, men även detta hjälpte dem inte att bli ovillkorliga ledare. Det största ägget i världen har fortfarande en fågel - en afrikansk struts.

Men inte bara fåglarna lägger sina ägg, men också Schnabzeier, Badeschwamme, fisk, grodor eller reptiler. Storleken på spelet spelar också en roll: "Vissa reptiler, som alla typer av gecko, producerar bara ett eller två ägg, som sedan verkar mycket stora i förhållande till storleken på vuxna djur," säger Kashi.

Beroende på arten har kameleoner, krokodiler eller sköldpaddor upp till 200 ägg. Fick dinosaurier en gång de största äggen? Absolut ja, men i proportion till kroppens storlek, men inte heller: för större representanter var äggstorleken endast omkring tiotusen enheter av kroppen.

Hela ägg av en afrikansk struts kan nå ett och en halv kilo med en längd av tjugo centimeter. Men det är värt att överväga att med avseende på den afrikanska strutsens storlek, ser inte ägget så gigantiskt ut.

Otroligt nog, men nästan all vård av avkomman ligger på axlarna hos den manliga afrikanska strutsen, för det är han som hittar platsen för att boa och till och med kläcker ägg på egen hand på natten. Skalet av ett afrikansk strutsägg har ett halm, ibland gulaktig färg med en slät och blank yta.

Gilla livsstilen hos fjädrade djur. Bland dem finns flera mästare som håller nästan otroliga poster. Jätteblad, till exempel den tyngsta flygbladet bland fåglar. Ett manligt djur kan väga upp till 19 kg kroppsvikt - och in i luften. Men den stora parade som bor i Tyskland är en tung bril som kan flyga. Högst 18 kilo i luften är män.

En stor fågel på jorden som inte kan flyga är en struts. Han är en multipel rekordhållare i fåglarna. Detta räcker inte: strutsar lägger också de största äggen i fåglarna. Med en längd av 15 till 20 centimeter och en vikt på upp till två kilo bör ett strutsägg inte överträffas.

Se själv vilken typ av ägg kan komma ut ur ett sådant ägg:

http://magiscope.ru/how-to-remove-the-damage/who-has-the-largest-eggs-the-biggest-eggs-of-birds.html

De största äggen i världen

Många av oss är 100 procent säkra på att bara fåglar bär ägg. Faktum är att denna uppfattning är fel. Vissa arter av amfibier och reptiler kan lägga ägg, som alla skiljer sig åt i form, storlek och färg. Behandlingsperioden är också varierad. Låt oss se, vem från djurvärlden bär de största äggen i världen.

Elfenben ägg

För ungefär 400 år sedan bodde i Afrika, i Madagaskar, den "stora elfenbensfågeln" (epiornis). Hon la ägg från 30 till 35 centimeter i längd och ca 9 liter i volym. Vikten av ett ägg som Madagaskar epiornis lät på 1500-talet var 300 gånger vikten av en vanlig kyckling. I storlek kan det jämföras med en rugbyboll. Omkretsen är något mindre än en meter. Ägget av elfenbensfågeln i Wingless epiornis, vars vikt kunde nå 500 kg med en kroppslängd på 3 till 3,5 meter, möttes också på öarna intill Madagaskar. I mitten av 1700-talet utrotade jägare den sista individen av denna art. Hittills kan gigantiska ägg ses endast i vissa samlare, och varje år ökar deras värde bara. Flera gigantiska ägg hittades av forskare i Victoria, Queen of British Empire, Irland och Indien. Några ägg måste limas ihop från de skal som finns i de tomma bonarna.

Struts ägg

Hittills är de största äggen i världen strutsar. Men om du tar hänsyn till storleken på fågeln själv verkar äggen inte så stor. Dimensioner av strutsägg: Längd - 15-21 cm; Vikt - 1,5-2 kg (cirka 25 till 36 kycklingägg); Skalets färg är strågul, sällan vit; Skalets tjocklek är 0,6 cm. I Nordafrika ligger strutshunner 15-20 ägg, i Sydafrika, högst 30, de flesta ligger på östra fastlandet (totalt lägger 50-60 stycken). Förmodligen lägger struts ägg varje två dagar. Ett strutsägg som väger 2,589 kg Ett strutsägg som väger 2.589 kg finns listat i världsrekordboken. Hittade den 2008 i Sverige på gården Kerstin och Gunnar Sakhlin.

Jätte kycklingägg

I Tyskland, i Lower Saxony, lade en kyckling ett 209 gram ägg. Makar Main, förtjust i avelsfjäderfä, hittade ingen förklaring till en så imponerande äggstorlek. En vecka tidigare blev paret bedövas av ett ägg som väger 184 gram, vilket av deras befintliga kycklingar låg ner. 209 gram kycklingägg Enligt amatörbönder använder de inte någon hemlig teknik för odling. Endast gräs och korn används som foder. Trots den ojämna storleken på ägget kunde den tyska fågeln inte slå världsrekordet. Enligt Guinness Book of Records upptäcktes det största ägget i USA i 1956. Den vägde nästan ett halv kilo (454 gram).

Chokladjätte

Ovanligt chokladägg gjort i Argentina, i staden San Carlos de Bariloche. Argentinska konditorier på arbetet med kulinariska skapelser under 2012 drevs ljus söndag (Kristus). Det största chokladägget Ett chokladägg gjordes på centrala torget, och det var tillåtet för alla att observera det svåra, men samtidigt spännande arbetet. Tanken var så ovanlig och unik att även lokala medier bestämde sig för att delta i processen och sända händelser på torget varje dag. Allt började med skapandet av en träram på vilken choklad applicerades i lager. 26 konditorier arbetade med att skapa ett chokladägg med en höjd av 8,5 meter och en diameter på 5,5 meter. Efter att ha byggt ett ägg som tog 4 ton choklad, dekorerade de den med färgglada ärter och gjorde en inskription med namnet på staden. Det sista ackordet var det röda bandet, som är bundet med ett ägg. Påskägg i Argentina Efter rekordet fastställdes av representanter för World Record Book, blev ägget krossat och choklad serverades till alla gäster. Argentinska kulinariska specialister med 18 centimeter överträffade de belgiska konditorernas rekord, som år 2005 skapade ett ägg av choklad med en höjd av 8,32 meter och en diameter av 6,39 meter. Belgiska spenderade 50 tusen chokladstänger vid skapandet (ca 5 ton choklad)

http://daladno.me/zhivotnye/samye-bolshie-yajtsa-v-mire

FÅGAR ÄGGAR

ÄGG FÅR som mat. I den mänskliga kosten används kycklingägg och vaktelägg mestadels. Matindustrin i Sovjetunionen producerar äggmelange (en frusen blandning av äggulor och proteiner), äggpulver, torkat äggulor och torkad äggvita.

Det höga näringsvärdet av ägg av fåglar beror på det signifikanta innehållet i lättfördelningsbart protein, olika lipider (se) och fettlösliga vitaminer (se). Energivärdet för kycklingägg är 157 kcal / 100 g, vaktel - 168 kcal / 100 g av den ätbara delen av produkten. Energivärdet för äggprodukter är mycket högre - äggpulver - 544 kcal / 100 g, torrt protein - 337 kcal / 100 g, torrgulv - 624 kcal / 100 g

Kycklingägg är indelade i diet och bord. Dietary ägg anses vara 7 dagar efter rivningen (räknas inte med rivningen) och väger minst 44 g. Bordägg innehåller ägg som väger minst 43 g, oavsett hållbarhet. Ägg som väger mindre än 43 g är inte föremål för försäljning till befolkningen, de används i livsmedelsindustrin eller i kulinarisk produktion.

Dietägg ägg, beroende på vikt, är uppdelad i två kategorier: I - väger minst 54 g och II - väger 44-53 g. Bordägg är också indelade i två viktkategorier: I - väger minst 48 g och II - väger 43- 47 g. Beroende på lagringsperioden är varje kategori av bordsägg uppdelad i färskt (lagringstid högst 30 dagar vid t - 1, -2 °), kylning (lagrad vid t -1, -2 ° mer än 30 dagar) och kalkhaltig ( lagras i kalkmortel).

De proteiner som sminkar ägg är komplett: de innehåller alla väsentliga aminosyror (se) och ett antal utbytbara. Innehållet av essentiella aminosyror i äggprotein jämfört med andra livsmedel är optimalt balanserad (tab.).

Äggproteinet innehåller: ovoalbumin (69,7%), konalbumin (9,5%), ovomucoid (12,7%), lysozym (se) - 3%, som har en antimikrobiell effekt, liksom ovoglubulin, ovomucin, avidin (se); i äggula - fosfoproteiner: vitellin (upp till 80%), livitin, etc. Ägglipider finns främst i äggula (97%). Deras förhållande med proteiner ligger nära optimalt (1: 1). Speciellt många ägg innehåller fosfolipider (se Fosfatider), främst lecitin, och även kolesterol (se). Ägglipider innehåller fleromättade fettsyror - linolsyra, linolensyra och arakidon (se fettsyror).

Fågelägg är rik på fettlösliga vitaminer (A, E och D), biotin, pantotensyra och kolin, som koncentreras huvudsakligen i äggula. 100 g äggula innehåller: vitamin A - 1,26 mg, vitamin D - 7,7 mcg, vitamin E - 2,0 mg, biotin - 56 mcg, pantotensyra - 3,8 mg, kolin - 800 mg.

Dessutom är ägg och äggprodukter rik på fosfor, järn och zink, till exempel i ett kycklingägg. 100 g av den ätbara delen av produkten innehåller 215 mg fosfor, 2,5 mg järn och 996 μg zink.

Fåglarna används ofta som mat; Alla delar av ägg absorberas väl av kroppen. Råäggets protein absorberas något sämre än det för kokta, eftersom råa ägg innehåller ovomucoid, en inhibitor av trypsin. En negativ egenskap hos råägg är också det faktum att avidinägg i tarmen inaktiverar biotin.

Med kortvarigt kokande ägg (mjukkokta ägg) förstörs ovomucoid och koagulerar avidin. Som ett resultat absorberas proteinet av kokta mjukkokta ägg nästan fullständigt (98%). Förlängd kokning av ägg (hårdkokt) eller friteringen orsakar proteindetaturering och minskar dess smältbarhet. Vid kokning av mjukkokta eller hårdkokta ägg, liksom stekning av ägg, uppstår inte förlust av vitaminer och mineraler i praktiken. Förberedelsen av omeletter, som kräver en längre värmebehandling, åtföljs av en förlust av protein (4-6%), fett (4-8%), vitaminerna A, B och karoten (upp till 10%).

Äggpulver blötlägges i 30 minuter i kallt vatten före användning (0,5 delar vatten tas för 1 del pulver). Melange tinas vid rumstemperatur eller i varmt vatten och används enligt receptet.

Ägg som läggs av fåglar som lider av salmonellos (se), eller fågelbärare, kan vara infekterade. Ägg som läggs av en hälsosam fågel är i de flesta fall sterila, men när de smittade och oinfekterade äggen lagras tillsammans kan den senare vara smittade. De mest mottagliga för infektion är ägg med förorenade skal. Säkerhetslagstiftningen i Sovjetunionen förbjuder försäljning av ägg av vattenfåglar, oftast smittade med salmonella och kycklingägg med förorenade skal. Industriell bearbetning av sådana ägg innefattar hög temperatur bearbetning, och det resulterande äggpulvret används endast i den kulinariska industrin.

Ägg är en lättfördärvlig produkt. De bör förvaras i kylskåp vid t ° -1, -2 ° och relativ fuktighet på 85-88%. Äggpulver, torkat vitt och äggula förvaras i industriell förpackning i upp till 6 månader vid t ° 20 ° och relativ fuktighet 65-75% och upp till 2 år vid t ° 2 °. Upptinad melange är inte föremål för lagring. Kvaliteten på ägget kontrolleras med hjälp av ett ovoskop: Detekteringen av mörka fläckar under skanning av ägg indikerar närvaron av putrefaktiva processer.

Den rekommenderade konsumtionen av ägg av en vuxen i genomsnitt är högst 1 bit per dag. Konsumtionen av fåglar till mat av personer som lider av lever, gallblåsor, njurar och urinvägar samt av personer i ålderdom bör begränsas. Det rekommenderas inte att använda fågelägg för att mata barn som lider av diates.

Tabell. INNEHÅLL AV MÖJLIGA AMINOSURER I ÄGGAR

OCH ÄGG (mg per 100 g ätbar del av produkten)

http: //xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%AF%D0% 99% D0% A6% D0% 90_% D0% 9F% D0% A 2% D0% 98% D0% A6

Vilken fågel lägger de största äggen?

Vanligtvis är ju större fågeln, desto större äggen ligger den, men inte alltid storleken på äggen är relaterad till storleken på dess "föräldrar". Äggstorleken beror på mängden mat som behövs för att mata ett växande embryo tills det kläcker från ägget. Fåglar som kan ta hand om sig själva nästan omedelbart efter födelsen av ägget, utvecklas i stora ägg, där en tillräckligt stor mängd näringsrik äggula lagras så att kycklingsluckan redan är tillräckligt utvecklad. Nestlingsblinda och hjälplösa, är födda från små ägg, där matförsörjningen är otillräcklig för sin fulla utveckling.

Inte alla fågelägg har samma form som kyckling: vissa fåglar tar avlånga, runda och jämnt päronformade ägg. Ägg på höga ställen är vanligtvis formade för att förhindra att de rullar så långt som möjligt. När det gäller äggstorlekar är här mästaren en struts. Ett strutsägg kan nå 15-17 cm i längd och 13-15 cm i diameter, upptar samma volym som 12-18 kycklingägg! Men strutsäggen är de största bland de ägg som nuvarande fåglar låg. I antiken var det fåglar, bredvid äggen, av vilka strutsägg skulle verka små. Vi pratar om den förhistoriska legendariska Ruh-fågeln som bor i Madagaskar. Äggskalet av den här fågeln, som finns av forskare, ger en uppfattning om äggens storlek. De nådde 33 cm långa och 23-26 cm i diameter. Volymen av ett sådant ägg var lika med 8 liter, vilket är 6 gånger mer än det för ett strutsägg och 150 gånger mer än en kyckling!

Och de minsta testiklarna bär kolibrier. Vissa hummingbirdsarter lägger ägg bara 6 mm långa.

Vilken fågel är bättre att prata?

Det finns massor av fåglar som kan läras att uttala några ord. Men riktiga "talande" fåglar kan lära sig att uttala hela meningar! De bästa "pratar" fåglarna är papegojor, kråkor, körfält (talande starlingar), jackdaws och några jays. Forskare är överens om att den afrikanska papegojan och den indiska mynafågeln "talar" bäst av allt.

Många tror att en fågelns förmåga att "prata" beror på strukturen i sitt språk. Papegojor har till exempel en stor och tjock tunga. Men alla andra "talande" fåglar har små tungor! Får fåglar förstå de ord som talas? De flesta biologer tror att fåglar inte förstår vad de pratar om, men ibland kan de associera ord med konkreta åtgärder.

Hur flyger fåglar?

När en man ville flyga skapade han ett flygplan. Om du noggrant studerar fågelns struktur, blir det uppenbart att naturen har försökt att skapa en fågel som det perfekta flygplanet. Först har fågeln vingar. Vingarnas huvudlagerfjädrar är fästa vid benets underarm genom starka ligament som kallas senor. Vingsens bärande fjädrar är också fästa på axeln. Varje vinge styrs av en separat uppsättning muskler, så att fågeln under flygning kan styra varje fjäder individuellt. När vingen går uppåt, vrids huvuddelen och några bärande fjädrar på ett sådant sätt att deras ändar ser uppåt och luften passerar fritt genom dem. När vingen går ner, vrids alla lagerfjädrar nedåt och låt inte luften passera. I detta fall verkar fågeln avstötas av luften - och tar av sig och hämtar sig!

Men bland annat ska flygkroppen vara så ljus som möjligt, kompakt och stark. Därför är stora fågelben ihåliga inuti. Många fåglar har luftrum i sina ben. Fågelns fenor är anslutna på ett sådant sätt att de ger ett fast stöd till kroppen när vingen går ner. Huvudet, svansen, vingarna och benen på fågeln är också ovanligt ljusa. Cranialben har mycket tunna väggar. Fåglar har inga tänder, inga käftar, där det finns många ben och muskler. Istället har de en ihålig näbb. Starka muskler, rörliga vingar, är fästa vid bröstet så nära som möjligt till tyngdpunkten.

Även det faktum att fåglar tillhör varmblodiga djur är användbara eftersom kallblodiga djur blir tröga på vintern. Så som du kan se har allt som en fågel har skapats med endast ett syfte - att flyga!

Allmänna villkor för val av avloppssystem: Avloppssystemet väljs utifrån den skyddade sorts natur.

http://cyberpedia.su/2x57a.html

Om fågelägg

Som det är känt, bär struts den minsta jämfört med sin egen storlek ägg. Att vara den största enskilda cellen i naturen utgör ett strutsägg mindre än 1,5% av moderns vikt. Vikten av ett ägg ägg, till exempel, är lika med 13% av fågelns egen vikt.

Det största ägget i förhållande till fågelns storlek hör till kvinnan av en liten grå kiwi. Vikten av hennes ägg når 26% av moderns vikt - det är som om en vanlig kvinna födde ett sexårigt barn.

Ett strutsägg väger så mycket som tjugofyra chickar; koka det mjukt, det tar tre fjärdedelar av en timme.

Det största ägget som någonsin lagts av en levande varelse, inklusive dinosaurier, tillhörde epiornis - en jätte strutsliknande fågel som bodde i Madagaskar och utrotades 1700. Ägget var tio gånger så stor som en struts, nio liter i volym och motsvarade 180 kycklingar. Man tror att det var epiornis (Aepyornis maximus), eller "fågel-elefanten", som blev prototypen för den rufna Rukh-fågeln, med vilken Sinbad slogs i tusen och en natt.

Liksom deras reptilfäder, lägger fåglar ägg.

Ett ägg är en isolerad kammare där embryot växer och utvecklas på grund av näringsämnen och energi som finns i äggulan.

Äggets yttre skal bildar ett hållbart skal som skyddar det inre innehållet från världens växlingar.

Formen av ägg varierar från nästan sfärisk till långsträckt päronformad. Olika former av äggformer och storlekar återspeglar en kompromiss mellan artens egenskaper, förhållandet mellan hela kopplingens totala vikt och vikten av honan och det inre innehållet i ägget.

Helt runda ägg har ett starkare skal och svalnar långsammare.

Energibesparingar bestämmer antalet och storleken på ägg som en kvinna kan lägga sig och sitta igenom - självständigt eller med deltagande av en man. Det genomsnittliga antalet ägg i en koppling, liksom variationen i deras antal i olika kopplingar, är genetiskt förutbestämda egenskaper hos varje art.

Långlivade fåglar, som regel, lägger små ägg. Sångfåglar och de flesta små fågelfåglar i koppling har mellan två och tolv ägg. Det exakta antalet beror på arten av fåglar, tillgången på mat under liggeperioden, kvinnornas ålder, nestområdet och dess geografiska läge.

De flesta sandpipare lägger fyra ägg vardera, massorna av pelikaner och kronblad består vanligen av ett enda ägg. Många ägg läggs av fåglar från kycklingarnas ordning. Den grå patronen ligger till exempel från 18 till 22 ägg. Om den första kopplingen av någon anledning misslyckats, lägger honan ut en annan, ytterligare en.

Skalets ljusa färgning gör att äggen är tydliga synliga på den omgivande bakgrunden. Det här är bara de fåglar som kan inkubera i säkra skydd. Fågelfågar i markneder har vanligtvis en skyddande färg som gömmer kopplingen mot bakgrunden av sand, jord eller fallna löv.

Många cuckoos lägger ägg i bogen hos andra fåglar. Gökägg (det högsta ägget i varje läggning) är vanligtvis något större än värdens ägg, men är målade på samma sätt.

Tjockbillig kayra är en sjöfågel i Arktis och Subarctic, som bildar många kolonier på kustklippor. Hon kläcker sitt enda ägg på stenar, utan några kullar. Ägget är en päronformad murre, så det rullar inte ner från klippans takfot.

Jämför ägg av Epiornis - den största fågeln som är känd i världen, utdöd i historisk tid, den afrikanska struts - den största representanten för levande fåglar och kolibrier - den minsta fågeln. Epiornis ägget rymmer cirka åtta liter vätska.

Vätning ägg med en soty tern. En svart tern går ned på ytan av havet för att blöta fjädrarna i buken. Det hållbara skalet ger det utvecklande embryot med tillförlitligt skydd. Emellertid kan inget skal vara så stort att det innehåller allt syre som behövs av embryot och koldioxiden utandas av den och vattenånga. Därför andas embryot genom många mikroskopiska hål - porer penetrerar skalet. Porerna minskar avsevärt sköldens hållfasthet, men det blir särskilt sprött med stark torkning. Fåglar som inkuberar ägg i extrema torrhetsförhållanden (till exempel på den heta sandstranden på avlägsna oceaniska öar) måste ta hand om speciella anordningar.


De svarta ternerna i flygningen rör magen på havsvågen och sätter vattnet i fukt i ägget och fuktar ägget. Hönan vänder ägget från tid till annan. Återvänder till boet skakar fågeln av vattendroppar på ägget. Andra arter som gör boskap i närheten av vatten, sandpipers, måsar och terner, tillgriper också att heta sina bonar och kopplingar.

http://bagan.ru/articles/370798

Jämförelse av fjäderfäägg till smak, näring och fördelar

Det gamla ordstävet är sant: "Allt är känt genom jämförelse." Endast på detta sätt kan sanningen hittas.

En fågel ägg är ett skafferi där de näringsämnen, spårämnen och vitaminer som är mest signifikanta för människokroppen är koncentrerade.

Hemma och gårdar föredrar man kycklingar, ankor, gäss och vaktelar. Vi gör en jämförelse av de kvalitativa och kvantitativa egenskaperna hos ägg av dessa fåglar.

Denna indikator är den högsta bland ankor (202 kilokalorier) och gäss (190). Detta beror på en stor mängd fett (14,4 respektive 13%). Kyckling- och vaktelägg är en mer dietprodukt: kyckling - kalori 162, vaktel - 158 kcal.

Proteininnehåll jämförelse

Det högsta proteininnehållet i gäss är 14%. På andra plats är ankor (13,7%), i tredje plats är vaktlar och kycklingar (13,1 respektive 12,8%).

Kolhydrat jämförelse

Ledare i kolhydratinnehåll är gäss och ankor (1,2%). Detta följs av kycklingar - 1%. I vaktelprodukt är denna indikator frånvarande.

Jämförelse av volymen av mineralämnen

Gäss och vaktel - Mästare på innehållet av mineralämnen (i procent), denna indikator är lika med 1,1%. Vid ankor - 1%, hos kycklingar - 0,8%.

Aminosyrajämförelse Tryptofan

Den största mängden av denna väsentliga aminosyra finns i vaktlar.

Kolesterol jämförelse

Quail äggula innehåller 13% mer kolesterol än äggula av andra fåglar. Detta är ca 0,4 mmol / l. Detta faktum beror på äggets storlek. Ju mindre storlek, ju större koncentration. Hos kycklingar och ankor överskrider denna indikator något 0,1 mmol / l. I gäss - ca 0,25 mmol / l.

Den största genomsnittliga äggmassan i gäss är ca 190 g, i ankor 85 g, hos kycklingar 60 g, och i vaktlar är det ca 10 gram.

Förhållandet mellan protein, äggula och skal

Om vi ​​betraktar denna indikator som en procentandel av olika fågelarter får vi:

kyckling: 59/29/11,

ankor och gäss: 56/34/11,

vaktel: 58/34/8.

Under året bär olika typer av fjäderfä olika kvantiteter:

kycklingar - 280 och fler stycken,

vaktel - ca 250 stycken,

Gäss - ca 50 st.

Jämförelse av fördelarna med och riskerna med ägg av olika typer av fjäderfä

De har optimal mineralkomposition, överflöd av vitaminer och essentiella aminosyror, maximal smältbarhet.

Risk: Har en stark allergisk komponent, äggulor bör inte konsumeras av personer med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet.

Lågt fettinnehåll med ökad koncentration av vitaminer och mineraler. Innehållet av fosfor, kalium och järn i dem är flera gånger högre än innehållet i kycklingsprodukten. Kan ätas rå.

Fara: högt kolesterol. Rekommenderas inte för patienter med ateroskleros, kardiovaskulära sjukdomar.

Rekommenderas för personer med synproblem med grå starr. De innehåller ett högt innehåll av lutein.

Fara: hög sannolikhet för allergiska reaktioner.

Användbar för att stärka tänder och ben.

Fara: sannolikheten för salmonellos är hög, så du kan inte äta rå. Den ökade fetthalten tillåter inte att de används för kostnäring.

Sammanfattningsvis jämförelsen av ägg av olika typer av fjäderfä, det är säkert att säga att äta kycklingägg är det bästa alternativet, trots mångfalden av val. Kycklingprodukt är lämplig för daglig diet. Och ägg från andra fågelarter kan och bör förbrukas, men inte ständigt.

Ägget kan förvaras i kylskåpet i högst 25 dagar. Det är därför inte rekommenderat att lagra denna produkt. Dessutom måste man se till att det inte finns några sprickor på skalet. Detta kan leda till penetrering av patogena mikroorganismer inuti, vilket i sin tur kan orsaka förgiftning.

Lyckligtvis, tack vare den senaste tekniken har det blivit möjligt att sluta vara rädd för förgiftning. Faktum är att en teknik har skapats där hela produkten är uppdelad i komponenter (vit och äggula) och förpackade i behållare (flaskor och påsar av olika behållare). Proteiner och äggulor pasteuriseras, vilket helt eliminerar närvaron av patogena bakterier. Dessutom kan produkter som är förpackade i sterila behållare förvaras i kylskåp i upp till 56 dagar. Det är mycket bekvämt för matproducenter och köksvärdinnor. Användningen av äggprodukt i flaskor ger ekonomiska fördelar och minskar matlagningstiden för varje maträtt.

http://grovo.ru/sravnenie-yaic-domashnej-pticy/

Beskrivning och egenskaper hos äggfågornas struktur

Ett ägg som bärs av en fågel har en komplex struktur och är indelad i en äggcell, som ser ut som ett matägg och en befruktad, från vilken kycklingar bildas genom inkubation. Olika typer av fåglar har liknande ägg, skillnaden ligger i de interna komponenternas storlek och kvantitativa proportionalitet.

Allmänna begreppet fågelägg

Vanligtvis har kycklingägg en oval, långsträckt form, från vilken de fick andra namnet oocyter. Det finns dock arter av fåglar som ligger i bon eller hål. I så fall kan deras form ha ett runt utseende. Oocytens storlek beror på fågelns parametrar. Det finns emellertid undantag och individer lägger oocyter av större storlek, i procent av kroppens volym. I det här fallet är de unga mer anpassade till existensen av bokstavligen från de första dagarna av livet än kullen från kycklingen, vars kycklingar är absolut hjälplösa vid födseln.

Den största är deponerad av den afrikanska strutsen, vars oocytvikt är en procent av fågelns kroppsvikt. Kolibrier har 6%.

Oocytbildning i en kyckling börjar i äggstocken och fortsätter sedan i äggledaren. Evigt växande ägg ackumulerar näringsämnen som bildar äggula. Omkring en gång var 24: e timme börjar den sin rörelse genom ovidukten. Att flytta intill körtlarna bildas ständigt runt omkring sig, de utsöndrar protein.

När man rör sig vidare, är äggulan på platsen där gångjärnsbildningen uppstår. I botten av ovidukten finns en avdelning där ägget är försenat i 19 timmar. Det är här det kommer ut. En timme senare i äggstocken börjar en ny bindningsprocess.

Funktioner av strukturen hos fjäderfäägg

Vilda fåglar har på de lagda äggförstärkarna. De är nödvändiga för att bevara integriteten vid landning av fåglar i bergiga områden på det begränsade utrymmet i deras bo. Sådana kanter kan avsevärt förbättra ytan av oocyten, som kan tåla tryck upp till 40 kg per kvadratcentimeter. För jämförelse kan kyckling motstå en last på högst två.

Från ytan kan oocytet vara både slät och grovt. Färg beror på den fjädrande livsstilen. För hemlagad kyckling, kännetecknad av vit färg. Fåglarna som ligger på marken har en färg som matchar bakgrunden till deponeringsplatsen. Färgbildningen sker även i ovidukten.

Kyckling ägg struktur

Äggets struktur är mycket komplicerad på grund av det faktum att det stängda utrymmet är en kapsel för födelsen av ett nytt liv och det är nödvändigt att noggrant observera all temperatur och andra parametrar. Här är samma förhållanden som däggdjur som utvecklas i livmodern.

Består av lager:

  • Skalet. Strukturen är det tätaste lagret. Den är baserad på kalciumkarbonat. Dessutom ingår vatten och några organiska ämnen. Detta skal fungerar som skydd mot yttre förhållanden. Skador på det leder till embryoens död.
  • En äggs struktur i en höna har två skallar. Mellan sig är de nära besläktade och stramt fast vid ett hårt skal. I området av äggets trubbiga sida flyttade de ihop, vilket skapade en möjlighet för gaser att fly, men inte flytande.
  • Cord. Detta är ett slags navelsträng för äggula. På grund av denna struktur håller äggulan sin position i mitten.
  • Protein. Det är utformat för att skilja skinkan från skalet. Består också av lager. Det inre, i form av gradiner, omger äggulan. Andra spiraler är fästa på skalslingeskalet, vilket tillåter inte att äggulan flyter. Mellan dem är ett flytande protein. Med komposition innefattar den vatten, ca 80%, 1% kolhydrater och 10% protein. Fetter är inte närvarande alls. Proteinsammansättningen liknar äggula, men är mycket olika proportioner. Det innehåller vitaminer B. Protein har också en skyddsfunktion, eftersom enzymet lysozym som finns i det gör det möjligt att lösa oönskade mikroorganismer.
  • Äggula. I strukturen av kycklingägg är huvudelementet. Gommen eller deytoplasma består av korn eller plattor som blandas i en enda massa. Detta inkluderar alla ämnen som krävs för kroppens utveckling. Mängden äggula kan vara liten eller förhöjd. I det andra fallet bildas det runt oocytens kärna. Vid slutet av cykeln av bildandet av en kycklingsokocyt har den i sin komposition en mängd olika mineraler, liksom ribonukleinsyra och pigment.
  • Epyentret hos embryot. Den ligger längst upp i form av en rödaktig plats.
  • Kamera för luft. Också placerad på toppen av ägget. Denna syreförsörjning är nödvändig för att säkerställa andning till kycklingen innan den visas.
  • Nagelband. Platsen är på baksidan. Det tillåter inte att gas passerar igenom. Med sin frånvaro kan ägget försämras.

Kemiska komponenter i kycklingägg

Enligt äggets kemiska egenskaper är en värdefull uppsättning av element. Detta skalomsläppta utrymme innehåller alla nödvändiga ämnen för utveckling av en ny organism. Fågelns ägg absorberas av man med 97%, medan kroppen får vitaminer från följande grupper: A, B, E, essentiella aminosyror, i en idealisk proportion. Ägg kalorier är inte mer än 17 procent, så de är tillämpliga under kosten. Sammansättningen av fågelosocyt innefattar 19 aminosyror. Tio av dem är oersättliga. Så de kallas för att sådana ämnen inte bildas i kroppen och kan erhållas endast med konsumerad mat.

Protein är en nödvändig del av människokroppen, eftersom den har förmågan att bryta ner i viktiga aminosyror, som krävs för normal funktion av mänskliga muskler och hjärnan.

Gommen är mycket mer näringsrik än protein, och innehåller en stor mängd fett och fettsyror.

Fettsyror kan vara:

  • mättad;
  • monoomättad;
  • fleromättade.

Närvaron av kolesterol i fjäderfäkulan påverkar inte alls ökningen av dess procentandel i humant blod.

Mycket användbart för skalets kropp. Kalciumhalten i det når två gram och absorberas med 93%. Innan du tar det, är det nödvändigt att mala bra in i pulveret så att inga stora granuler kvarstår. Skalet måste vara friskt, eftersom det kokta förlorar sina egenskaper.

Yttrandet om fördelarna med råägg är något överdriven. Kompositionen av proteinet innefattar ett element av antitripas, så proteinet är inte mottagligt för hydrolys. I detta avseende är dess matsmältning i människokroppen svår. Råprotein innehåller avidin, som har förmåga att binda vitaminer. Farliga råa ägg och mikroflora i form av salmonellabakterier, som kan finnas i porerna.

En fågel ägg är ett unikt slutet system. Naturen tog väl hand om att den framtida brugen levde under idealiska förhållanden och behövde ingenting förrän den föddes.

http://zveri.guru/pticy/opisanie-i-harakteristika-stroeniya-yayca-pticy.html

Läs Mer Om Användbara Örter