Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/120197/carbohydrate

Kalorier ingefära och dietära egenskaper

Ingrediensernas egenskaper:

Ginger är en mycket vacker, vintergrön, flerårig växt med en stamhöjd på cirka en meter, med en tjock rhizom, som vanligen ligger i det övre jordskiktet. Gingerna är smala, långa, basala, två-radiga, skaliga, spetsiga, 10-20 cm långa. Under naturliga förhållanden blommar växten utan att frukterna bildas. Gingerblommor är röda, lila eller gula beroende på typen av ingefära.

Ängel som kryddor och medicin har varit känd sedan urminnes tid, redan 3000 år sedan, uppmärksammades människorna på sina ovanliga smak- och helande egenskaper. Arkeologiska fynd visar att i Kina i 2: a århundradet f.Kr., Växte de redan ginger och gjorde krydda från växtens rot, de visste hur man använder ingefära för medicinska ändamål.

Många kinesiska och indiska källor nämner dess användning i matlagning och särskilt i medicin, hänvisar till dess medicinska egenskaper, beskriver metoder för odling och beredning.

I Europa är den brinnande smaken av ingefärarot särskilt uppskattad av britterna. Sedan antiken har de lagt ingefära till grytor, köttgrytor, pajer, efterrätter, drycker och de kända tryckta pepparkakorna (skotsk pepparkaka).

I England, Australien och USA är ingefära öl gjord av ingefära, och även mjuka alkoholfria läskedrycker, till exempel ingefära öl.

Asier anser att ingefära är kung av kryddor. Den kinesiska använder ingefära i kombination med vitlök i salta rätter och konserverad i sirap och socker. Japanerna marinera det och servera det till ett brett utbud av rätter, särskilt sushi.

I Indien och Sri Lanka är ingefära en oumbärlig komponent i de flesta kryddblandningar och såser för grönsaker och kötträtter. Roten finhackad och stekt med lök och vitlök. I Indien kombineras fräsch ingefära med fiskrätter, vilket ger dem en utsökt smak och torkad slipning och användning i skarp frukt och grönsaker. Jordginger i Indien läggs till mjölet och producerar 4 grader gingermjöl med olika procentandel ingefära. I thailändsk mat, ingefära och kryddor, och grönsaker och sötma.

Ginger och apelsinskalar är populära i Kina och England. Ofta används det för att göra sylt och gelé från äpplen, päron, kvitten.

Candied ingefära är känd i Amerika och Europa. Det går bra med kryddade ostar. Det konsumeras ofta med kaffe.

Ginger är en utmärkt antioxidant, så det kan användas för att förlänga ungdomar. Det stärker immunförsvaret, lugnar nervsystemet, ökar skärpan i sinne och syn, förbättrar minne och koncentration. Det är en bra tonic, användbar för mental, känslomässig och fysisk trötthet. Med det kan du övervinna stress och föryngra. Några helande egenskaper ger gingerrot till ginseng, andra - med vitlök.

Mat smaksatt med ingefära roten absorberas bättre av kroppen. Spice stimulerar matsmältningen och bildandet av magsaften, förbättrar magsekretionen. Det är användbart vid matsmältningssjukdomar som åtföljs av illamående och diarré. I Kina ordinerar läkare grundgingerrot på 0,3-0,5 g (vid knivspetsen) 4 gånger om dagen för dysenteri. Det används också för att neutralisera djur- och svampförgiftningar, med tarm, njur-, gallkolik. Detta är ett utmärkt botemedel mot slagg och toxiner, det bidrar till att avlägsna matavfall och förgiftar hela kroppen.

Ingenting är också användbart för män. Läkare råder dagligen att ta ingefärapulver med honung, tvätta det med te, för att lösa manliga problem. Detta ökar potensen, dessutom finns det bevis på framgångsrik användning av ingefära vid behandling av prostatit.

Länder där ingefära importeras har inte ofta möjlighet att njuta av unga, friska rötter. Oftast på försäljningen kan du hitta gröngökspulver, inlagda kronblad från ingefärarot eller rötter som redan är fullt mogna.

Effektiviteten hos ingefära beror till stor del på användningsformen. Naturligtvis är den torra ingefära inte precis densamma som ny ingefära. Den har en helt annan arom och en mer kryddig smak, och pulverets konsistens är grågul.

I torkad form visar ingefära högre antiinflammatoriska och anestetiska egenskaper. Därför brukar det användas för att behandla artrit och inflammatoriska processer.

Den kemiska sammansättningen av färsk ingefära roten är något annorlunda, dess fördelaktiga egenskaper är mer fokuserade på behandling och förebyggande av matsmältningssystemet.

Hur många kalorier i ingefära?

En ytterligare fördel med denna krydda är dess låga kaloriinnehåll.

Kaloriinnehållet i fräsch ingefära är låg och är:

80 kcal per 100 g produkt

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) av ingefära färsk per 100 gram:

Och kaloriinnehållet i torkat ingefära är:

347 kcal per 100 g produkt

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) av torkad ingefära per 100 gram:

Kaloriinnehållet i sylt ingefära är:

51 kcal per 100 g produkt

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) av torkad ingefära per 100 gram:

Och kaloriinnehållet hos ingefära i socker är:

106 kcal per 100 g produkt

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) av ingefära i socker per 100 gram:

Antalet kalorier i slutprodukten beror på beredningsförfarandet och sockerdosen. I detta fall är mängden socker lika med mängden gingerrot. Nutritionists rekommenderar inte att bli involverad i kandad gingerrot - du kan få problem med vikt och tänder.

Kalori te med ingefära, citron och honung är:

10,6 kcal per 100 gram produkt

Proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) av ingefära i socker per 100 gram:

Recept? Recept!

Vad kan du laga med denna krydda? Här är några recept:

Marinerad Ginger:

300 g gingerrot

ett halvt glas vinäger;

en halv liter dricksvatten;

finmalt salt.

1. Tvätta ingefärarot och skalla det. Använd en grönsaksskalare och skär den i tunna plattor. Vik i en lämplig maträtt, strö med en tesked salt och lämna över natten.
2. I en halv liter kokt vatten, tillsätt ett halvt glas vinäger och samma mängd socker. Blanda väl. Ingenting släppt lite och lägg i en kastrull, häll halvparten av marinaden över den och sätt på måttlig eld. Sedan kokar kokande ingefära i ungefär tio minuter.
3. Välj ingefära med en gaffel och överför den till burken, häll den återstående marinaden, tätt stäng locket och skicka det i kylskåpet. Efter två dagar kan vi äta krydda i maten.

Ris med grönsaker och lax:

Vatten - 2,5 koppar

Laxfilé - 200 g

Färsk gurka - 1 st.

Marinerad Ginger - 50 g

Ris Vinäger - 4 Matskedar

Socker - 1 matsked

Salt - 1 tsk

Förbered en marinaden för ris: Lös upp saltet och sockret i ättika, du kan värma upp det lite för att helt upplösa kristallerna.

Koka riset till kokt, kyla något, blanda med den beredda marinaden och låt den suga.

Skär fisken i 2 delar i längden och stek på båda sidor i grillen tills den är kokt. Stekt fisk fri från ben och finhackad. Rengör gurka, skär i cirklar, salt lite, håll i 5 minuter och pressa saften, det behövs inte längre.

Lägg ut ris med sås i en dubbelkokare, ånga den i 10 minuter, blanda ordentligt, ordna in i tallrikar, sätt portioner av fisk på toppen, garnera med gurka skivor och bitar av ingefära.

http://prokalorijnost.ru/kalorijnost-imbirya-i-dieticheskie-svojstva

Ingenting: proteiner, fetter, kolhydrater, kalorier

Ingenting är känt för absolut alla. Någon använder den som en krydda, någon lägger den till te, och vissa njuter helt enkelt av sin trevliga arom. I vilket fall som helst kan ingefära användas för olika ändamål. Perennial asiatisk växter ingefära värderas främst för sina rötter. De har en trevlig arom och en unik brinnande smak. Den innehåller viktiga delar av germanium, kalcium, järn, krom, mangan, nikotinsyra, fosfor och många andra. Det är därför det rekommenderas för användning i beriberi, efter sjukdom, allvarlig fysisk och mental ansträngning som en allmän tonic, tonic. Förresten uppstår i många avseenden depression och dåligt humör mot bakgrund av en brist på vitaminer, därför är det vettigt att ta roden här också.

Gingerproteiner, fetter, kolhydrater inkorporerar i följande proportioner. 100 gram av marktorkad rot innehåller 0,9 gram kolhydrater, 9,2 gram proteiner, 5,9 gram fett. Det vill säga det är ganska lätt smältbart, men låg fetthalt. Det finns i ingefära och fiberfiber, vilket förbättrar matsmältningen, rensar tarmarna från sönderdelningsprodukter, slagg och toxiner. En särskild märklig lukt ges till roten med 3% eterisk olja. Zingeberen, gingerol, stärkelse och andra aromatiska ämnen finns i den. På grund av oljan har ingefära en hypnotisk, lugnande, antiinflammatorisk, antispasmodisk verkan. Dessutom hjälper lukten av roten väsentligt mot illamående och rörelse sjukdom. Det innehåller också aminosyrorna treonin, leisin, valin och många andra.

Färska Ginger, kolhydrater och proteiner har en något annorlunda mängd än marken. 100 gram frisk rot innehåller nästan 80 gram vatten, 1,8 gram protein, 0,8 gram fett och 5,8 gram kolhydrater, fiber - 2 gram och 0,8 - aska. Alla vitaminer och spårämnen förblir oförändrade. Därför är kaloriinnehållet av rå ingefärarot 80 kalorier, och marken är 240 kalorier, på grund av dess högre koncentration och brist på vatten. Denna stund måste beaktas när man lagar olika rätter, te, sallader. Torrt ingefärapulver krävs 4 gånger mindre än råa rötter. Många gör ett val till grund för gingerrot, och det är sant, eftersom överbetalningen för vatten är betydande, även om dess fördelar är desamma. Denna form är också mer ekonomisk, eftersom pulvret behöver en mindre mängd och den lagras längre.

Ginger innehåller kolhydrater i ganska stora mängder, med överväldigande majoriteten av dem som sockerarter. Men du behöver inte ge upp gingerrot på grund av detta, eftersom det här är naturliga sockerarter som lätt smälter och ger kroppen energi under lång tid, så småningom släppa ut det. Dessutom bär de inte skada på figuren, utan tvärtom hjälper till att stimulera metabolismen, påskynda ämnesomsättningen, minska sulten, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Dessa ämnen har egenskapen att sakta ner åldringsprocessen i kroppen. Gingerrot, dessutom förbrukar ingen i stora mängder, vanligtvis per dag produktens konsumtionshastighet - 1 matsked jordrot eller 3-4 - rå.

Det sägs ovan att ingefära innehåller proteiner, men ganska lite. Men detta belopp är tillräckligt för att stärka benet, muskelsystemet, öka den totala uthålligheten. Proteiner, speciellt av vegetabiliskt ursprung, är mycket hälsosamma, eftersom de deltar i alla metaboliska processer i kroppen (protein, fett, etc.), stärker hjärtmuskeln och vaskulär ton. Vegetabiliska proteiner är lättare att smälta i kroppen, skapar inte en känsla av tyngd i magen och blockerar inte blodkärlen med kolesterol. Sådana proteiner är optimala i sin kemiska sammansättning för människor. Så det är uppenbart att i ros av ingefära kan du hitta det bästa för mänskliga ämnen och spårämnen. Den som använder den dagligen för mat behöver inte längre dyrare läkemedel.

http://uznay-kak.ru/zdorove-i-uhod/imbir/imbir-belki-jiryi-uglevodyi-kaloriynost

Kalori ingefära roten är rå. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Ginger root raw".

Energivärde Gingerrot rå gör 80 kcal.

• tsp = 2 gram (1,6 kcal)
• 0,25 koppskivor (1 dia) = 24 gr (19,2 kcal)
• 5 skivor (1 'dia) = 11 gr (8,8 kcal)

Huvudkälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16765.php

ingefära

Ginger är ett släkt av fleråriga örtplantor från Ginger-familjen. Samma namn på ryska har raka eller bearbetade rhizomer av en växt - en av arten av detta släkt (vanligtvis sju arter är utmärkta).

Ginger kommer från sydasiatiska länder. För närvarande odlas: i Kina, Indien, Indonesien, Australien, Västafrika, Jamaica, Barbados.

Under medeltiden introducerades det till Europa där det användes som krydda och medicin. Speciellt ingefära anses vara ett av de viktigaste sätten att förebygga pest. Handlarna sa att ingefära växer på kanten av världen i landet av troglodytes, som vaksamt bevakar det, än ännu mer höjde det redan ganska stora priset för en mirakulös rot. I början av XVI-talet introducerades en av de första till Amerika och spred sig snabbt där.

Vanligtvis på försäljning hittar du fräsch och torr (jord) ingefära. Frisk ingefära är den mest doftande, och torr ingefära är mer skarp. För att smaka ginger kryddig och söt.

Kalori ingefära

Kalori ingefära är 80 kcal per 100 gram produkt.

Ginger Ingredients

Ginger rhizome innehåller 1-3% eteriska oljor, som inkluderar gingerol (1,5%), fenoliska ämnen, hartser, stärkelse, socker och fett.

Användbara egenskaper hos ingefära

Ginger används för att stimulera mage och tarmar, med flatulens (kalorizator). Det förbättrar aptiten.

Spicy i smak, ingefära rot tillhör kategorin "heta kryddor", som tänder "elden" av matsmältningen och förbättrar blodcirkulationen.

Ginger stärker minnet, hjälper till med matsmältningssjukdomar, blåmärken, radikulit, hosta, behandlar lever, reproduktionssystem, mage, tarmar, utspädd blod (på grund av vilket hjärnan är bättre försedd med syre). Lättnar huvudvärk, tar bort toxiner från kroppen. Gingerte är ett utmärkt naturmedel för förkylningar. Ground ingefära pasta är ett bra hem botemedel mot smärta i musklerna och huvudet.

Kontraindikationer Ginger

Ingenting rekommenderas för personer med leversjukdom, hepatit, stenar i gallstenar. Ginger är kontraindicerat för användning med magsår och duodenalsår.

Ginger Cooking

För att förbereda fräsch ingefära för användning, är det nödvändigt att skrapa bort huden och riva den.

Som ett kryddor används ingefära för att förbereda nästan alla rätter, te och till och med konsumeras i sin rena form, "piskad", inklusive citron och salt.

http://www.calorizator.ru/product/raw/ginger

Hur många kalorier i ingefära

Gingerrot är bland kalorifötterna. Denna egenskap gör spice populära i dietologi och hälsosam kost. Ginger har också blivit populär för sin omfattande lista av fördelaktiga egenskaper på grund av dess rika vitamin- och mineralkomposition. Vad är kaloriinnehållet i färskt, grundrot och några av rätterna som är beredda med sitt deltagande?

Hur många kalorier i färsk ingefära

Kalorinnehållet i en växt- och djurprodukt kan variera något inom några enheter beroende på individuella egenskaper, växande eller växande förhållanden, region, ålder, mognadsgrad etc. Hur många kalorier i ingefära? I den färska roten per 100 gram i genomsnitt, bara 80 kcal.

Mer detaljerat är kaloriinnehållet enligt följande:

• fett - 0,8 g;
• proteiner - 1,8 g;
• kolhydrater - 15,8 g

Tack vare det faktum att roten har en brinnande bitter smak och uttalad arom, kan du äta den en mycket liten mängd. Experter rekommenderar att man inte använder den fräsch, mer än 50 gram per dag.

Om vi ​​anser markspice, ökar kaloriinnehållet i ingefära i denna form väsentligt. Så för 100 gram kryddor stod för 347 kcal.

Roten innehåller upp till 3% eteriska oljor, linolsyra, olja, nikotinsyror, mangan, magnesium, järn, fosfor, kisel och kalium, vitaminerna A, E, C, B₁, den₂, essentiella aminosyror, gingerol, bisabolsyra, citral och andra organiska föreningar. Kryddan anses vara bäraren av den manliga energin "yang", därför har den tagits med i listan över produkter som är användbara för kraft sedan antikviteten.

I dietetik används roten ofta inte bara som en kaloriprodukt. Dess utbredda användning förklaras av förmågan att stimulera matsmältningen, läka mikrofloran i magen och tarmarna, rengöra toxiner och toxiner, förbättra blodcirkulationen. Regelbundet äta ingefära kan du fastställa rätt metabolism, minska mängden mat som konsumeras och ta hand om minsta ackumulering av fett. Om rätter innehåller krydda i en fräsch eller formad form, är de snabbare och enklare att smälta, vilket ger ingen spår av tyngdkraften i magen.

Kalorierätter med ingefära

Man tror att roten brinner fett, så det används i någon form. Dessa är te, drycker, kompott, sallader. De marinerar, gör kanderade frukter, gör sylt. Alla dessa rätter har sin egen kalorinivå, som presenteras i bordet.

http://imbirnost.ru/svoystva/skolko-kaloriy-imbire

Ingenting: kalori och proteininnehåll, fett, kolhydrater

Ingefära innehåller per 100 gram produkt:
Kalori: 80 kcal. (334,72 kJ.)
Belik: 1,8 g.
Fett: 0,8 g
Kolhydrater: 15,8 g.

Ginger - en naturlig fettbrännare, vilket påskyndar processen att förlora vikt ibland. Hur man använder ingefära på kort sikt för att förlora de extra punden? Ginger har länge använts för att behandla mag-tarmkanalen, upprätthålla hjärtmuskel och behandla astma. Men denna mirakelanläggning spelar en viktig roll för att gå ner i vikt.

http://www.yournutrition.ru/product/imbir/

Kalori och friska egenskaper - Ingenting

Användbara egenskaper hos ingefära är kända för människor från mycket gamla tider. Och för närvarande är det ett krydda som helt enkelt inte är lika stort i användningsområdet. Ginger är verkligen mångfacetterad - den används ofta i matlagning, de gynnsamma medicinska egenskaperna hos ingefära är efterfrågade i medicin och ingefära används alltmer i kosmetika och ingefära är relevant bland alla som vill gå ner i vikt.

Användbara egenskaper hos ingefära

De gynnsamma egenskaperna hos ingefära används aktivt i traditionell och traditionell medicin.

En av de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos ingefära är dess förmåga att avsevärt öka hjärncirkulationen, vilket följaktligen stimulerar hjärnaktivitet. Av denna anledning rekommenderas att ingefära ingår i kosten hos personer som arbetar med mentalt arbete.

Gingerrotets kryddiga doft fungerar som en utmärkt tonic, som uppfriskar väl och förbättrar väsentligt självkänsla.

Många människor känner till sådana användbara egenskaper hos ingefära som förmågan att på ett fördelaktigt sätt påverka immunförsvaret, samt hjälpa kroppen att framgångsrikt och aktivt bli av med toxiner. Det är därför det används ofta som profylaktisk mot förkylningar, förresten är ingefära inte alls kontraindicerat för även ett barns kropp.

Om du nysar och hostar, ta en liten bit av ingefärarot och torka det långsamt. Om du plötsligt ont i halsen, kläm ut en liten saft från ingefärarotten (två teskedar) och tillsätt salt till det - detta bör åtgärdas före måltiderna. Antibakteriella egenskaper hos ingefära kommer att vara användbara för framgångsrik eliminering av alla inflammatoriska processer i munhålan, exempelvis under stomatit.

Ingefära anses vara ett effektivt botemedel mot förebyggande av magsårssjukdom, eftersom den fullständigt påverkar magslimhinnan och förhindrar också bildandet av tarmparasiter. Ämnen som finns i kompositionen av ingefära, bidrar till normalisering av blodkärl, minskar risken för blodproppar och till och med har cancer mot cancer.

Kalori ingefära

Kalori ingefära är 343 kalorier per 100 gram. produkt. Gingerrot är rik på essentiella aminosyror, som spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Kalori ingefära låter dig använda den för att normalisera fettmetabolismen och viktminskningen, nämligen att öka smältbarheten hos animaliska fetter (fördelaktiga kostegenskaper hos ingefära). För att göra detta, bara tillsätt lite torkad eller sylt ingefära till fet kött, såväl som fiskrätter.

Det bör alltid komma ihåg och en sådan gynnsam egenskap som ingefära, som eliminering av smärta. Gnid fräsch ingefära eller späd med vatten tills vattnet torkas, applicera på problemområdet och smärtan kommer snart att försvinna.

Är ingefära fräsch eller torr?

Effektiviteten av ingefära påverkar i stor utsträckning huruvida dess användning är korrekt. Exempelvis visar ingefära i torkad form signifikant bättre antiinflammatoriska och anestetiska egenskaper, varigenom den aktivt används för att behandla artrit och olika inflammatoriska processer. Kemisk innehåll i fräsch ingefära är något annorlunda, dess fördelaktiga egenskaper är mer fokuserade på behandling och förebyggande av alla slags problem med matsmältningssystemet.

http://www.okbody.ru/products/16-specii-i-pripravy/161-imbir.html

ingefära

Ginger är en exotisk flerårig växt som växer i tropiska och subtropiska klimat. Länderna i Sydostasien anses vara dess historiska hemland. För närvarande finns industriella plantager av kulturell ingefära i Kina, Indien, Indonesien, Australien och i vissa länder i Västafrika. I Jamaica odlas en sällsynt art av ingefära, som har en unik delikat arom.

Innehållet av vitaminer och mineraler

För sin rika kemiska och mineraliska sammansättning kallas ingefära ofta den magiska vita roten. Dess fördel beror på närvaron av ett brett sortiment av B-vitaminer, inklusive vitamin B4. Den så kallade kolinen är närvarande i 100 gram gingerrot i en mängd av 28,8 mg, vilket anses vara en ganska hög siffra.

Dessutom presenteras askorbinsyra i form av vitamin C, tokoferol i form av E-vitamin och närvaron av sällsynt vitamin K, som är ansvarigt för blodsockernivåer, i vitvinprofilen. Mineralsammansättningen innehåller ingående viktiga spårämnen som: järn, magnesium, kalcium, natrium, koppar, mangan, fosfor, selen, zink.

Det bör noteras att kaliuminnehållet i 100 g ingefära ligger på en hög nivå - 415 mg. Gingerrot är mättad med kolhydrater, löslig dietfibrer och viktiga aminosyror. Tillsammans med lök och vitlök innehåller ingefära phytoncides och biologiskt aktiva substanser.

Användbara egenskaper

På grund av den höga koncentrationen av vitaminer, mikroelement, aktiva substanser och eteriska oljor har ingefära en fördelaktig effekt på människokroppen. Det har smärtstillande, toniska, antiinflammatoriska och andra terapeutiska egenskaper. Användningen av ingefära hjälper till att stärka minnet, lindra smärta, ta bort toxiner från kroppen och toxiner. Den kraftfulla antioxidanten i form av askorbinsyra, som finns i ingefärarot, stärker immunsystemet och motstår utvecklingen av fria radikaler. K-vitamin är inblandat i bildandet och reparationen av ben, vilket förhindrar utvecklingen av artrit och artros.

ansökan

Färsk, torkad, betad gingerrot används i olika fält. I örtmedicin används den för att bekämpa förkylning och influensa. I matlagning har ingefära blivit populär som ett doftande kryddor. Som ett fettförbränningsmedel används ingefärarot i olika dieter.

http://cosmetology-info.ru/2958/products-seasoning-Imbir/

Ginger - fördelarna och skadorna

Artikelns innehåll:

• Intressanta fakta
  
• Kemisk sammansättning
  
• Användbara egenskaper och te recept
  
• Skada och kontraindikationer
  
• Video om fördelarna
  

Ginger är en ständig ört av ingefärafamiljen. Sanskrit är översatt som "horned root", men hans form är dock mycket ovanlig. Detta krydda kommer från norra Indien.

• Läs vår artikel om växande ingefära hemma.
  

Totalt finns det 7 sorter av växter som distribueras huvudsakligen i Indien, Kina, Västafrika, på ön Jamaica och Barbados. Hela värdet av ingefära är i sin fantastiska rot, som består av flera separata figurer som ligger i samma plan. Svart ingefära kallas orefinerad och obehandlad rot, vit är ren och tvättas från ytskiktet och svart blir mer brinnande om det torkas i solen. Matlagning, tinkturer, pulver framställs från roten, de marineras (för älskare av japansk mat) och djärvt konsumeras färskt på grund av deras låga kaloriinnehåll.

Intressanta Ginger Fakta

För första gången uppträdde ingefära i Europa som en förebyggande åtgärd mot den pest som trodde på medeltiden.

Enligt legenden leder användningen av ingefära till en ökning av styrkan, vilket beskrivs i många legender från världens folk. Även fruen, fru Du Barry, var känd för att mata sina partners med ingefäradrycker, inklusive kungen. I antiken betraktades denna produkt som ett av de bästa manliga organen, som bär "yang" energi.

Den kemiska sammansättningen av ingefära: vitaminer och kalorier

Gingernas fördelaktiga egenskaper beror på innehållet i sådana ämnen som aluminium, asparagin, kaprylsyra, kalcium, kolin, krom, germanium, järn, linolsyra, nikotinsyra, oljesyra, magnesium, mangan, kisel, fosfor, kalium. Ascorbinsyra, Bl, B2, B3, provitamin A är närvarande från vitaminer.

Den kryddiga och tärta smaken av ingefärarot beror på dess eteriska oljeinnehåll på 1-3%, koncentrerad huvudsakligen i rhizomen. Dess huvudsakliga komponenter är zingibern, gingerol, stärkelse, gingerol, linalool, citral, borneol, phellandren, bisabolic, cyneol, fett och socker. Den gingerol ger en unik brinnande smak. Ingefära är rik på essentiella aminosyror: metionin, treonin, tryptofan, valin, fenylalanin.

Ingefära: användbara egenskaper

Ingefära anses vara en sådan kraftfull medicin som du kan prata om det som du vill. "Horned root" har en avgiftning, starka antiinflammatoriska, toniska, analgetiska, helande effekter. Det är inte förvånande att spiciness med lågt kaloriinnehåll läggs till alla rätter, te, konsumeras färska och till och med i kombination med salt och citron. När det gäller matsmältning är det till stor nytta: det underlättar matsmältningen, normaliserar utsöndringen av matsmältningssaften, motverkar skadliga ämnen i tarmarna, eliminerar flatulens, dysbios, rengör gifter och toxiner.

Ginger har länge använts vid behandling av praktiskt taget alla sjukdomar. Det tas för angina, förkylningar, för expectoration vid hosta. Om du inte kan klara av reumatism, så hjälper en riven ingefärarot här, också oumbärlig för yrsel, illamående, förgiftning.

Genitalproblem hos män löses enkelt med hjälp av ingefära, som används i någon form (färsk, torr, syltad) - på grund av dess fördelaktiga egenskaper. I den fräscha räcker det att äta en bit av roten och den riven är att lägga till en halv sked dagligen på eventuella rätter för att permanent bli av med impotens, prostatit, förbättra sexuell aktivitet och immunitet hos kroppen.

När det gäller kvinnors hälsa hjälper ingefära väl till att lindra menstruationskramper och normalisera sexuella sfärens arbete. Varje flicka är helt enkelt skyldig att känna igen de mirakulösa recepten med ingefära för sin skönhet! Roten gör huden elastisk och elastisk, föryngrar och normaliserar metaboliska processer på mobilnivån, från det kan du enkelt förbereda effektiva masker från ingefära till ansikte och hår.

Tillsammans med en sådan ovärderlig fördel kan man inte hålla tyst om hur mycket ingefära verkligen hjälper till att gå ner i vikt. Dess fördelaktiga egenskaper och lågt kaloriinnehåll anses vara ledande för snabb och säker viktminskning. Vill du återvända till den tidigare harmonin och bli mer förfinad - drick ingefära te. För att göra detta, gnid en bit av roten på en fin rivare och brygg som vanligt med kokande vatten. En sådan mirakeldryck är helt ofarlig (förutom listan över kontraindikationer), men bara för dem som vill rensa sin kropp och påskynda metabolismen.

• Läs - Ginger recept för viktminskning.
  

Video hur man gör ingefärate:

Inte alla vet att ingefära är effektiv mot havsjuka - det lindrar illamående, svaghet och yrsel. Användbara egenskaper som används för att förebygga cancer och maligna tumörer.

Om du snabbt behöver bli av med den obsessiva lukten av vitlök, tugga ny ingefära efter att ha ätit, kommer det att ge andan friskhet och eliminera skadliga bakterier i munnen.

När tandvärk är användbar för att tugga en del underbara verktyg och sätta den på tanden. Men efter en hård dag, ordna ett äkta gingerbad. Det är enkelt: tillsätt 3 msk ingefärapulver till 1 liter vatten, koka i 10 minuter och häll det sedan i badet. Det slappnar av kroppen, tonar och återställer styrka.

För sommarens boende uppmärksammas en vanlig kompressor för att snabbt ta bort ryggsmärta! Ta ett par teskedar pulverformig ingefära, en halv tesked chili peppar, gurkmeja och blanda med varmt vatten. Värm lite, applicera på tyg, lägg på ryggen, fixa ordentligt. Vid gemensamma smärtor är en sådan komposition inte blandad med vatten, men med upphettad sesam- eller senapsolja (ingen skada från dem har de en positiv effekt på kroppens celler).

Och det sista receptet på hemorrojder: Ta en blandning av aloejuice (1 tsk) och en nypa ingefärapulver.

Skada och kontraindikationer av ingefära

Trots alla ovärderliga fördelar och låg kalori för att gå ner i vikt kan denna produkt i vissa fall vara skadlig. I vissa orsakar ingefära allergier (klåda, utslag, urtikaria) och dess eteriska olja är kontraindicerat för känslig hud. För att utesluta eventuella komplikationer bör denna produkt inte användas i närvaro av följande:

• divertikulit;
  
• tarmfickor;
  
• graviditet, amning
  
• gallstenar;
  
• hög feber
  
• duodenalsår;
  
• gastrointestinala sjukdomar;
  
• esofageal reflux;
  
• ulcerös kolit.
  

Video om fördelarna med ingefärarot:

http://tutknow.ru/meal/917-imbir.html