GLYCIN (aminoättiksyra till det, glykol, Gly, G) H₂NCH₂COOH, säger de. m 75,07; bestsv. kristaller; m. pl. 232-236 ° C (med sönderdelning); bra sol. i vatten, inte sol. mest org. p-erator. Vid 25 ° C pK_och 2,34 (COOH) och 9,6 (NH₂); pI 5,97.

Genom kemikalier Saint-dig glycin-typiska alifatich. aminosyra. Belopp. Bestämningen baseras på bildandet av färgade produkter med o-ftalaldehyd (Zimmermann-stationen). Som en del av proteinet är vanligare än andra aminosyror. Ser som en föregångare i biosyntesen av porfyrinföreningar. och purinbaser. Glycin-kodad aminosyra, utbytbar; dess biosyntes utförs reamination glyoxylsyra till dig, enzymatisk klyvning av serin och treonin. Glycin syntetiseras från klorättiksyra till dig och NH₃. I NMR-spektrumet i D₂Om honom. protonväxling av CH-gruppen₂ är 3,55 ppm Ext. Glycinsalt kallas Betain.

Glycin används för syntes av peptider, som en komponent i buffertlösningar, blandad med andra aminosyror - för parenteral näring. Världsproduktion av glycin ca. 6000 ton / år (1982). V.V. Baev.

===
App. litteratur för artikeln "GLYCIN": ingen data

http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1106.html

glycin

Glycin (aminoättiksyra, aminoetansyra) är den enklaste alifatiska aminosyran, den enda aminosyran som inte har optiska isomerer. Namnet glycin kommer från antikens grekiska. γλυκύς, glycys - söt, på grund av aminosyrornas söta smak. Det används i medicin som ett neotropiskt läkemedel. Glycin ("glycinfoto", paraoxifenylglycin) kallas också ibland p-hydroxifenylaminoättiksyra, en utvecklande substans i ett fotografi.

Innehållet

mottagning

Glycin kan erhållas genom hydrolys av proteiner eller genom kemisk syntes:

Biologisk roll

Glycin är en del av många proteiner och biologiskt aktiva föreningar. Porfyriner och purinbaser syntetiseras från glycin i levande celler.

Glycin är också en neurotransmittor aminosyra som uppvisar en dubbel effekt. Glycinreceptorer finns i många delar av hjärnan och ryggmärgen. Genom att binda till receptorer (kodade av generna GLRA1, GLRA2, GLRA3 och GLRB) orsakar glycin en "inhiberande" effekt på neuroner, reducerar utsöndringen av "spännande" aminosyror, såsom glutaminsyra från neuroner, och ökar utsöndringen av GABA. Glycin binder också till specifika NMDA-receptorsajter och bidrar således till signalöverföring från excitatoriska neurotransmittorer glutamat och aspartat. [1] I ryggmärgen leder glycin till inhibering av motoneuroner, vilket möjliggör användning av glycin i neurologisk praxis för att eliminera ökad muskelton.

Medicinska tillämpningar

Farmakologisk beredning glycin sedativ (lugnande medel), mild lugnande (ångestdämpande) och mild antidepressiv effekt, minskar ångest, rädsla, emotionell stress, förhöjer verkan av antikonvulsiva medel, antidepressiva medel, antipsykotiska medel, ingår i ett antal terapeutiska metoder för att minska alkohol opioid och andra tillbakadragande, som ett hjälpmedel som har en mild lugnande och lugnande effekt, minskar. Det har några nootropiska egenskaper, förbättrar minnes- och associativa processer.

Glycin är en metabolisk regulator, normaliserar och aktiverar processerna för skyddande inhibering i centrala nervsystemet, minskar psyko-emotionell stress, ökar mentala prestanda.

Glycin har glycin- och GABA-ergic, alfa1-adrenoblockering, antioxidant, antitoxisk verkan; reglerar aktiviteten av glutamat (NMDA) receptorer, på grund av vilka läkemedlet kan:

• minska psykomotionell spänning, aggressivitet, konflikt, öka social anpassning;
• förbättra humör;
• underlätta sömn och normalisera sömn;
• förbättra mentala prestanda
• minska vegetativa-kärlsjukdomar (inklusive under klimakteriet);
• minska svårighetsgraden av cerebrala störningar vid ischemisk stroke och traumatisk hjärnskada;
• minska den toxiska effekten av alkohol och läkemedel som hämmar funktionen i centrala nervsystemet;
• minska sugen på sötsaker.

Tränger lätt in i de flesta biologiska vätskor och kroppsvävnader, inklusive hjärnan; metaboliseras till vatten och koldioxid, uppkommer inte ackumuleringen i vävnaderna. [2]

Glycin finns i signifikanta mängder i Cerebrolysin (1,65-1,80 mg / ml). [1]

I industrin

I livsmedelsindustrin är det registrerat som ett livsmedelstillsats E640 som smak- och arommodifierare.

Att vara ute av jorden

Glycin detekterades på kometen 81P / Wild (Wild 2) som en del av det distribuerade projektet Stardust @ Home. [3] [4] Projektet syftar till att analysera data från det vetenskapliga skeppet Stardust ("Star dust"). En av hans uppgifter var att tränga in i kometen 81P / Wild (Wild 2) och samla prov av materia - det så kallade interstellära dammet, vilket är det äldsta materialet som var oförändrat sedan solsystemet bildades för 4,5 miljarder år sedan. [5]

Den 15 januari 2006, efter sju års resan, kom rymdfarkosten tillbaka och släppte en kapsel med stella dustprover till jorden. Spår av glycin hittades i dessa prover. Ämnet är uppenbart av oärligt ursprung, eftersom det finns mycket fler Cotonisotoper än det i terrestriskt glycin. [6]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/174

Aminosyror. Egenskaper hos aminosyror.

Aminosyror, proteiner och peptider är exempel på föreningarna som beskrivs nedan. Många biologiskt aktiva molekyler innehåller flera kemiskt olika funktionella grupper som kan interagera med varandra och med varandras funktionella grupper.

Aminosyror.

Aminosyror - organiska bifunktionella föreningar, vilka innefattar karboxylgruppen - COOH och aminogruppen - NH₂.

Separata a- och β-aminosyror:

I naturen finns främst a-syror. Sammansättningen av proteiner består av 19 aminosyror och en ode-iminosyra (C₅H₉NEJ₂):

Den enklaste aminosyran är glycin. De återstående aminosyrorna kan delas in i följande huvudgrupper:

1) glycinhomologer - alanin, valin, leucin, isoleucin.

2) Svavelhaltiga aminosyror - cystein, metionin.

3) aromatiska aminosyror - fenylalanin, tyrosin, tryptofan.

4) aminosyror med en syraradikal - asparaginsyra och glutaminsyra.

5) aminosyror med en alifatisk hydroxigrupp - serin, treonin.

6) aminosyror med amidgrupp - asparagin, glutamin.

7) aminosyror med huvudradikalen - histidin, lysin, arginin.

Isomeri av aminosyror.

I alla aminosyror (utom glycin) är kolatomen bunden till 4 olika substituenter, därför kan alla aminosyror existera som 2 isomerer (enantiomerer). Om L och D är enantiomerer.

Fysiska egenskaper hos aminosyror.

Aminosyror är kristallina fastämnen, väl lösliga i vatten och dåligt lösliga i icke-polära lösningsmedel.

Få aminosyror.

1. Substitution av en halogenatom för en aminogrupp i halogen-substituerade syror:

Kemiska egenskaper hos aminosyror.

Aminosyror är amfotära föreningar, eftersom innehåller 2 motsatta funktionella grupper - aminogrupp och hydroxylgrupp. Därför reagerar de med både syror och alkalier:

Syra-basisk transformation kan representeras som:

Reagerar med salpetersyra:

Reagerar med alkoholer i närvaro av gasformig HCl:

Kvalitativa reaktioner av aminosyror.

Oxidering med ninhydrin för att bilda blåviolettfärgade produkter. Iminoacidprolinen ger gul färg med ninhydrin.

2. Vid upphettning med koncentrerad salpetersyra fortsätter nitrering av bensenringen och gula föreningar bildas.

http://www.calc.ru/Aminokisloty-Svoystva-Aminokislot.html

Kemiska egenskaper hos glycin

Glycin var den första aminosyran isolerad från proteinhydrolysat. 1820 uppnådde Brakonno glycin från gelatinsulfathydrolysat och uppmärksammade den söta smaken av denna aminosyra. Senare beskrivna Brakonno "sockergelatin" benämnd glykokoll och därefter glycin. Poacon visste inte om närvaron av kväve i glycinmolekylen; senare arbeten, vars slutförande var Caurs forskning ledde till att glycins struktur och dess syntes bildades från monoklorättiksyra och ammoniak.

Glycin är närvarande i stora mängder i gelatin och ingår i många andra proteiner. Som en amid finns den i oxytocin och vasopressin. Glycin är en integrerad del av ett antal naturliga ämnen, såsom glutation, liksom hippur- och glykocholiska syror. Dessutom finns i naturen ett N-metylderivat av glycin, sarkosin; Det har visats att detta ämne är en produkt av vävnadsmetabolism hos däggdjur. Sarkozin finns också i jordnötsproteinet och i hydrolysaten av vissa antibiotika. Winehouse och personal visade att hos råttor finns en konvertering av glycin och glyoxylsyra. Glycin, glyoxylsyra och glykolsyra oxideras snabbt i delar av råttlever för att bilda CO2, oxalsyra och hippursyra (den senare visas i närvaro av bensoesyra). Med användning av metoden "isotopfälla" har konvertering av glycin till glyoxylsyra i råttleverhomogenat visat sig. Det visade sig att oxalsyra inte bildas direkt från glycin, men från glyoxylsyra, under betingelser där den senare är närvarande i relativt stora koncentrationer. Ytterligare studier visade att oxalsyra sannolikt inte bildas under normala förhållanden och att a-kolatomer av glycin, glykolsyra och glyoxylsyra omvandlas till myrsyra. Dessa data kan sammanfattas enligt följande: Reaktion (3) kan fortsätta med deltagande av xantin dehydrogenas, såväl som ett annat enzym som finns i levern i labrumet. Reaktion (2) kan utföras på ett icke-enzymatiskt sätt med deltagande av väteperoxid, såväl som under påverkan av ett enzymsystem som ännu inte har studerats i detalj. Omvandlingen av glycin till glyoxylsyra sker genom oxidativ deaminering eller transaminering. D Det visade sig att myrsyra oxideras snabbt till CO2: HCOO H + H2O2 - ►C02 + 2H20. Denna reaktion, observerad i växt- och djurvävnader, kan uppstå på grund av katalasens peroxidasaktivitet med användning av väteperoxid, som bildas under andra reaktioner. Andra sätt att bilda glyoxylsyra (inte från glycin) är ännu inte helt tydliga. I vissa bakterier bildas glyoxylsyra som ett resultat av splittringen av isolimonsyra. I spenatbladsextrakt observerades bildningen av glycin från ribos-5-fosfat. I denna process bildas glykolaldehyd, glykolsyra och glyoxylsyra uppenbarligen som mellanprodukter. Glyoxylsyra bildas också av verkan av glycinoxidas på sarkosin, enligt följande ekvation [1]:

När du klickar på knappen "Visa etiketter" kan du se den sfäriska stångmodellen av glycinmolekylen (vid isoelektrisk punkt) med markerade tunga atomer.

Innehållet

Information om fysikaliska och kemiska egenskaper

Glycin (glycin) är den enklaste alifatiska aminosyran, den enda proteinogena aminosyran som inte har optiska isomerer.

Kända förfaranden för framställning av glycin genom ammonolys och efterföljande förtvålning av vattenhaltiga lösningar av glykolonitril. Den ursprungliga glykolonitrilen bildas genom omsättning av formaldehyd med hydrocyansyra eller dess salter. Behovet att använda detta högt giftiga reagens är den huvudsakliga nackdelen med denna metod. De efterföljande stadierna av ammonolys och förtvålning utförs i utspädda vattenlösningar och kräver åtminstone ekvimolära kostnader för alkalier och syror, vilket leder till bildandet av stora mängder av förorenat avloppsvatten. Utbytet av glycin är lågt - 69%.

En känd metod för framställning av glycin genom alkalisk hydrolys av hydidin följt av frisättning av den fria aminosyran. Utbytet av glycin är 95%.

Hidaktoin är emellertid inte bland de reagenser som är tillgängliga för industriell syntes, förutom är HCN (Strecker synthesis) också nödvändig för dess framställning.

I industriell praxis är den vanligaste metoden för syntes av glycin genom ammonolys av monoklorättiksyra (MJUK), som är ett tillgängligt reagens med stor kapacitet, i en vattenhaltig lösning i närvaro av equomolära mängder hexametylentetramin.

Exempelvis finns det ett känt förfarande för framställning av glycin genom behandling av MHUK eller dess ammonium- eller natriumsalt med ammoniak och NaOH i ett vattenhaltigt medium innehållande hexametylentetramin och NH4 + joner i ett molförhållande med MJUK inte mindre än 1: 3.

Den första halvan av en vattenhaltig lösning av 238 g av MHUC tillsättes droppvis under 1 timme vid 65-70 ° C till en lösning innehållande 52,5 delar hexametylentetramin, 42,5 delar NH4Cl, 180 delar vatten, pH 6,5-7,0 stödja passerar ammoniakgas i lösningen. Därefter tillsätts vid den andra temperaturen den andra halvan av lösningen i en timme och samtidigt införes en lösning av 100 delar NaOH i 234 delar vatten. Blandningen upphettas under ytterligare 1 timme vid 65-70 ° C, varefter 2000 timmar vatten tillsätts och analyseras. Få 175,5h. glycin, utbyte 93,0%. Ett exempel ges med 2-faldig användning av stamlösningar. Det totala utbytet av glycin är 88%.

Nackdelarna med metoden: höga förbrukningsförhållanden: 0,57 g NaOH, 0,30 ton hexametylentetramin, 2,85 ton vatten per 1 ton rå glycin. Det bör betonas att det finns en stor mängd avloppsvatten som är oacceptabelt i den nuvarande miljösituationen.

Det närmaste i teknisk väsen och den uppnådda effekten av den föreslagna metoden är en metod för syntes av glycin från MCAA och ammoniak, utförs i miljön av metyl eller etylalkohol [3-prototyp].

Enligt prototypmetoden tillsätts 189 kg MHUC i 80 liter 90% CH3OH och 68 kg NH3 samtidigt till 70 kg hexametylentetramin i 1000 liter 90% CH3OH vid 40-70 ° C och förhållandet hexametylentetramin: MCAA = 1: 4. Sedan från det resulterande reaktionsblandningen avlägsnar kristallin glycin blandad med NH4Cl. Produktionen av glycin i fråga om använt MJUK är 95%, renheten hos produkten efter ytterligare rening - 99,5%.

Nytt sätt att syntetisera

MCAA och hexametylentetramin, taget i ett molförhållande (9-15): 1, löses i metanol innehållande 10 viktprocent. % vatten, tillsätt kloroform i mängden 3-5 viktprocent av den tillsatta MCAA och ammoniakgas bubblas i blandningen vid 40-70 ° C i 1,5-2 timmar. Den resulterande glycin i en blandning med NH4Cl utfälles i en kristallin fällning, vilken efter kylning av reaktionen blandningar till 20 ° C separeras genom centrifugering. Lagringsreaktionsvätskan används igen som ett reaktionsmedium i stället för en metanollösning av hexametylentetramin efter fyllning av aska med metanol av hexametylentetramin och kloroform [2].

Vid uppvärmning av aminosyror i torrt tillstånd eller i högkokande lösningsmedel dekarboxyleras, vilket resulterar i bildningen av motsvarande amin. Reaktionen liknar den enzymatiska dekarboxyleringen av aminosyror.

Reaktionen med glycinmetyleter är lättare än med glycinestrarna av högre alkoholer.

Vid mottagande av fosfamidderivat påverkas glycin av fosforoxiklorid i en alkalisk suspension av magnesiumhydroxid och reaktionsprodukten isoleras i form av ett magnesiumsalt. Syntesprodukten hydrolyseras med utspädda syror och fosfataspreparat.

Syrbasbaserade egenskaper
Närvaron av NH3-gruppen i glycinmolekylen ökar surheten hos karboxylgruppen av glycin, vilken kan förklaras av det faktum att NH3-rpynna bidrar till avstötningen av vätejonen från karboxylgruppen. Acylering av glycinaminogruppen minskar graden av dissociation av karboxylgruppen. När titreras med natriumhydroxid erhålles de nedan angivna pKa-värdena (hydrokloriden titreras för bättre löslighet). Det är märkbart på kurvan att två ekvivalenter av basen krävs för att omvandla NH3CH2CO2H till NH2CH2CO2: pH under tillsatsen av den första ekvivalenten av basen motsvarar en syra som är lika med 5 * 10-3 (vid lågt pH (under pKl), nästan alla glycinmolekyler protoneras fullständigt och bära en positiv laddning), medan halveringens pH-värde vid tillsättning av den andra ekvivalenten motsvarar Ka = 2 * 10-19 (pKa = 9,60). Vid pH = 7 är aminosyran i zwitterion-tillståndet. Ekvivalenspunkten uppnås vid pH = 3,21 (pKa = 5,97), men från dess titreringskurva framgår att glycin är i isoelektriskt tillstånd i ett ganska brett pH-värde.

Aminosyror med en primär aminogrupp reagerar med salpetersyra för att bilda motsvarande hydroxisyra och kväveutsläpp [1]:

* Då kan du se interaktionen mellan glycin och andra aminosyror från olika proteiner. Vi uppmärksammar det faktum att valet av proteiner för visualisering av kontakten utfördes enligt kriteriet för det mest praktiska manuskriptet (det vill säga proteinerna som innehåller det största antalet vätebindningar användes), därför kommer många proteiner inte att beskrivas i förklaringen nedan.

Konsensus-sekvensen som finns i Enac innehåller glycin- och serinrester (Gly-X-Ser) i ett selektivt filter, där de (bundna av en vätebindning) bestämmer bindning till natriumjoner.

Strukturen hos epithelialnatriumkanalen ENaC [3]

Den potentiellt beroende kaliumkanalen i sammansättningen av varje inre helix innehåller en nyckelglycinrest, som ger flexibilitet. I synnerhet är konsekutiva glycin-, tyrosin-, glycin- och valinrester i bakteriens KcsA K-kanal i det selektiva filtrets inre helix. Förebyggande av vätebindningar mellan dem gynnar uppenbarligen förekomsten av denna vikning och interaktion med kaliumjoner (Pl-P4-bindningsställen bildas syreatomer, 1K4S)

I närheten ligger prolin och glycin (vätebindningslängd 2,82 A, vinkel N - O - C = 132,5) en nyckelroll vid bildandet och upprätthållandet av strukturen av kollagen (förutom att regelbundet glykin bidrar till regelbundenhet, om den större aminosyran finns här skulle strukturen bryta). Glycin kan bilda en vätebindning med OH-gruppen av hydroxiprolin, en karakteristisk modifiering i kollagen.

Ett annat protein, elastin, är rik på glycin, valin och alanin, men fattig i prolin. Tunnare och mer talrika trådar karakteriseras av närvaron av hydrofoba sekvenser som blandas mellan hydrofila sådana, där den tidigare ger elasticitet genom vikning av molekylen i en spiral i ett osträckt tillstånd och sträcker det när kraft appliceras

Glutation är en mycket enkel molekyl, det är en kombination av tre aminosyrablock - cystein, glycin och glutamin (vätebindningslängd 2,93 A, vinkel NOC = 153,6). Syntesen förekommer i två ATP-beroende steg: den första etappen syntetiserar gamma-glutamylcystein från L- glutamat och cystein med enzymet gamma-glutamylcysteinsyntetas (eller glutamatecysteinligas). Denna reaktion begränsar sig i syntesen av glutation. I det andra steget tillsätter enzymglutation-syntetaset en glycinrest till den C-terminala gruppen av gamma-glutamylcystein. Glycin, som bildar en peptidbindning med cystein, när andra aminosyror är bundna med glutation, överför cystein (vilket tydligen är dess funktion i denna tripeptid är bara en liten hydrofob aminosyra)

Glycin är en komponent i många konsensussekvenser, till exempel i kinaser finns sekvensen Gly-X-Gly där vätebindningar mellan två terminala rester är möjliga (vätebindningslängd 3,22 A, vinkel N-O-C = 115,3).

Glycin, som är en oladdad alifatisk aminosyra, ger inte ett signifikant bidrag till funktionen av proteiner som interagerar med DNA (detta faktum testades på 4xzq protein, GLY644: E, avståndet vid vilket denna rest ligger från DNA överskrider det maximala möjliga för vätebindningen.

Byte av glycinrest med alanin och effekten på kollagenens struktur [8]

Det är nyfiken att notera att G-proteinerna (Ras) innehåller en P-loop-region, som spelar en nyckelroll i hela proteins arbete, bildat av den interaktiva Gly40, Thr35.

Rasprotein och dess konsensus [3]

Att vara en liten hydrofil molekyl, deltar glycin i bildandet av böjningar av beta-loopar. Således kan i fibroin av siden, aspartat och glycin (3UA0 Asp91: a, Gly92: a), asparagin och glycin ((3UA0 Asn93: a, Gly92: a) i följd hittas, aspartat är negativt laddat och asparagin är positiv mellan dem finns Coulomb-interaktion, vilket mjukar glycin, som ligger i mitten. Ett annat exempel är kreatinproteinaminhydrolas (1CHM), där en liknande interaktion av glutamat och arginin observeras.

GFP-proteinet, som används aktivt i fluorescensmikroskopi, består av 11 filament uppsamlade i en beta-cylinder, i mitten av kromatoforer, innehåller en C-Tir-Gly-konsensussekvens, vars oxidation leder till fluorescens [3].

Vid det fysiologiska pH-värdet i det fria tillståndet är aminosyrorna i protonform, så glycin, som bildar en vätebindning, förlorar denna proton.

Den huvudsakliga vägen för glycinkatabolism hos ryggradsdjur är omvandlingen katalyserad av glycin-syntaskomplexet, vilket resulterar i bildning av koldioxid och ammoniumjon och metylengruppen överförs till tetrahydrofolat. Denna reaktion är huvudvägen för glycin och serinkatabolism hos många ryggradsdjur.

Syntes av glycin från 3-fosfoglycerat [3]

Syntesen av glycin i däggdjursvävnader utförs på flera sätt. Levercytosolen innehåller glycin-transaminas, som katalyserar syntesen av glycin från glyoxylat och glutamat (eller alanin). Till skillnad från de flesta transamineringsreaktioner är jämvikten av denna reaktion starkt förspänd mot syntesen av glycin. Två viktiga ytterligare vägar som fungerar i däggdjur använder kolin och serin för att bilda glycin; i det senare fallet utförs katalys av serinhydroximetyltransferas.

Syntes av glycin från 3-fosfoglycerat [3]

Inblandning av glycin i hemsyntes har visat sig vid inkubering av glycin märkt med N och C med sickleformade röda blodkroppar som produceras hos människor med en särskild form av anemi eller med nukleär fågel-erytrocyter. Pyrrolringen av porfyrin bildas troligen genom kondensation av glycin med p-ketoaldehyd. Porfyriner kan erhållas in vitro genom kondensation av glycin med acetoacetalaldehyd CH3-CO, CH2COH. Experiment med märkta aminosyror visade att varken prolin eller glutaminsyra är prekursorer av porfyriner, och därför bör idén om att prolin är den ursprungliga substansen i syntesen av pyrrolringar avvisas. Porfyrindelen av hemoglobin, administrerad intraperitonealt, används inte för att bilda nya hemoglobinmolekyler. Kroppen utför den fullständiga syntesen av porfyrin från glycin och använder inte porfyrin, administrerat med mat eller parenteral, för detta ändamål.

Delta-aminolevulinatbiosyntes [len]
Hembiosyntes [3]

Radioligandstudier har gjort det möjligt att lokalisera och studera egenskaperna hos fördelningen i centrala nervsystemet av bindningsställen, vilka är märkta med H-strychnin. Dessa tomter med en cd = 10

M är glycinreceptorer. Den högsta densiteten av glycinreceptorer hittades i regionen av kärnan i de sublinguella och trigeminala nerverna lokaliserade i medulla oblongata. Strychnina-bindningsställena finns också i retikulära kärnor i medulla oblongata, pons och midbrain. Ryggmärgets gråämne har också en hög densitet av glycinreceptorer i både de främre och bakre hornen. Ryggmärgs däggdjursglycinrecept renades genom affinitetskromatografi på aminostrichin-agaros. Det visade sig att det är ett glykoprotein-lipidkomplex med Mg = 250 kD, bestående av 3 polypeptider: 48, 58, 93 kD. Strychnin- och glycinbindningsstället är belägen på peptiden med Mg-48 kD, som har förmåga att interagera med exogena lektiner. Proteinet inbäddade i liposomer aktiverar transporten av OT-joner, som blockeras i närvaro av strychnin. En immunokemisk analys av peptinkomponenterna i glycinreceptorn med användning av monoklonala antikroppar avslöjade förekomsten av gemensamma antigena determinanter av dessa receptorproteiner isolerade från olika föremål: hjärnan och ryggmärgen hos möss, råttor, grisar och människor. Dessutom är data på det faktum att vissa delar av glycin- och GABA-receptorerna är immunologiskt identiska intressanta. Detta faktum är väl bekräftat av genteknikforskning. Fram till nyligen antogs förekomsten av homologi mellan klass I-neuroreceptorer, d.v.s. höghastighetsinotropa receptorer, framläggs endast som en hypotes. Under senare år har det samtidigt visats i flera laboratorier att generna för GABA och glycinreceptorer har homologa sekvenser. Så visade det sig att det finns ungefär 50% homologi mellan aminosyrasekvenserna för a-subenhetstrukturen hos glycinreceptorn med Mg = 48 kD och a- och p-subenheterna av GABAA-receptorn. En 25% homologi mellan nukleotidsekvenserna av alla tre subenheterna av n-XP hittades. Karakteristiska särdrag är en hög grad i aminosyrasekvensens homologi och placeringen av transmembranregionerna M1-M4. Den obligatoriska närvaron av två cysteiner i området 140-150 aminosyror på ett avstånd av 14 nukleotider från varandra är ett distinkt drag hos klass 1-neuroreceptorer. Det är möjligt att alla dessa neuroreceptorer hör till samma familj av proteiner som kodas av besläktade gener.

NMDA glutamatreceptorstruktur och arbetsmekanism [4]

NMDA-receptorer består av ett antal subenheter av cMg = 40-92 kD och lätt oligomeriserar, bildande högmolekylära komplex med cMg = 230-270 kD. Dessa proteiner är glykoprotein-lipidkomplex som bildar jonkanaler för Na +, K +, Ca + -katjoner. Glutamatreceptormolekylen innehåller en stor mängd hydrofoba aminosyror som är associerade med både inre och yttre delen av membranet, organiserande interaktion med lipider.

NMDA-receptorn har flera allosteriskt interaktiva ställen. Det finns fem funktionellt olika platser där interaktionen leder till en förändring av receptoraktivitet:

1) neurotransmittorbindningsställe;

2) ett reglerande eller co-aktiverande glycin-ställe;

3) området inom kanalen som binder fencyklidin och besläktade föreningar;

4) potentiellt beroende Mg + -bindningsställe;

5) bromsstället för bindning av divalenta katjoner.

Den mest specifika syntetiska agonisten av dessa receptorer, NMDA, finns inte i hjärnan. Förutom glutamat antas det att de endogena mediatorerna i dessa receptorer är L-aspartat och L-homocysteinat. Bland de mest kända antagonisterna av NMDA-typreceptorer kan nämnas 0-2-amino-5-fosfonovalerat och D-2-amino-7-fosfonoheptanoat. Nya syntetiska antagonister är emellertid mer specifika: 3-propyl-b-fosfonat och MK-801. CR-MK-801 är icke-konkurrerande NMDA-hämmare, de verkar inte direkt på glutamatbindningsställen. Den specifika rollen av glycinplottet. Glycin vid en koncentration av OD ^ M ökar responsen hos NMDA-receptorn, och denna effekt kan inte blockeras av strychnin (minns att den senare är en blockerare av oberoende glycinreceptorer). Glycin i sig ger inte något svar, men ökar bara kanalöppningens frekvens, utan att påverka strömamplituden när NMDA-agonister agerar. Närvaron av glycin är generellt nödvändig, eftersom receptorn i sin fullständiga frånvaro inte aktiveras av L-glutamat. Den viktigaste funktionen som utförs av NMDA-receptorn i CNS är kontroll av jonkanalen. En viktig egenskap är förmågan hos kanalen att binda Na + och K + joner, liksom Ca + joner, efter att agonisten binder. Det antas att intracellulär Ca +, vars koncentration ökar med deltagande av NMDA-receptorer, är inblandad i initiering av plasticitetsprocesser i utvecklings- och vuxenhjärnan. När de aktiveras av agonister uppstår de största strömmen med måttlig membran depolarisering: från -30 till -20 mV och minskar med hög hyperpolarisation eller depolarisering; Följaktligen är NMDA-receptorjonskanalerna i viss utsträckning potentiellt beroende. Mg + -joner blockerar selektivt receptorns aktivitet vid sådana potentiella skift. Zinkjoner hämmar också svaret, men har ingen spänningsberoende verkan, som tydligen påverkar det andra bindningsstället. En annan subtyp av glutamatreceptorer - icke-NMDA-peceptorer - innefattar i synnerhet quisqualsyrareceptorer. Studien av den senare ledde till en översyn av tanken att verkan av glutamat som en neurotransmittor reduceras endast till depolarisering av membranet. Många typer av glutamatreceptorer, och i synnerhet quisqualatreceptorer, kan fungera som långsamverkande metabotropa. De är fullständigt förenliga med de allmänna egenskaperna hos metabotropa receptorer som skisseras ovan. Den peptidkedja som bildar sin grund innehåller från 870 till 1000 aminosyrarester. En del av He-NMDA-receptorn, mGlnRl, realiserar signalen genom O0-proteinerna och systemet med intracellulära mediatorer: inositoltritrifosfater, diacylglycerol, kalciumjoner etc. cAMP-syntes eller aktivering av cGMP-syntes.

Strukturen av synapser med AMPA- och NMDA-receptorer [6]

Det finns bevis för att receptorerna i denna kategori är involverade i mekanismerna för synaptogenes och i de förändringar som uppstår under avafferentation. I allmänhet anses denna typ av glutamatreceptor vara involverad i mekanismerna för plasticitet liknande NMDA-receptorer. Men samtidigt blockerar aktivering av NMDA-receptorer mekanismen för inositolfosfatreglering associerad med He-NMDA-receptorer och vice versa: NMDA-antagonister ökar effekten av glutamat på icke-NMDA-pe-receptorer [7].

Glycin används ofta som livsmedelstillsats, smakförstärkare i drycker. Som kosttillskott, smakförstärkare: i alkoholhaltiga drycker för att förbättra smak i kombination med alanin.

Manifestationer av mental missanpassning spelar en viktig roll vid diagnos av effekterna av stressiga situationer, och deras behandlingsmetoder inkluderar ett brett spektrum av terapeutiska ingrepp. I detta dokument beskrivs en randomiserad placebokontrollerad studie av Glycins effekt och tolerabilitet baserat på en farmaceutisk komposition av mikroinkapslat glycin och magnesiumstearat i en anpassningsstörning med övervägande av störningar av andra känslor. I gruppen som tog glycin uppnådde 82,4% av patienterna en markant förbättring på CGI-skalaen, medan den i gruppen som fick placebo var 14,3%. Glycin var säkert och väl tolererat av patienter, ingen av patienterna uteslöts tidigare på grund av biverkningar. Resultaten av studien bekräftar effektiviteten av glycin och dess överlägsenhet över placebo i detta patientprov med en förbättring av alla uppmätta parametrar [5].

Behandling med glycin har en mängd fördelaktiga effekter: patienter med typ 2-diabetes som fick glycin hade lägre nivåer av HbA1c och proinflammatoriska cytokiner, samt en signifikant ökning av IFN-gamma. Detta innebär att glycin kan bidra till att förebygga vävnadsskador orsakad av kronisk inflammation hos patienter med typ 2-diabetes. I centrala nervsystemet fungerar glycin som en hämmande neurotransmittor, särskilt i ryggmärgen, hjärnstammen och näthinnan. Ryggmärgsbromsneuroner som släpper ut glycin verkar på alfa-motoneuroner och reducerar skelettmuskulär aktivitet. En hög koncentration av glycin förbättrar sömnkvaliteten. I forkörningen är glycin en nödvändig koagonist tillsammans med glutamat för NMDA-receptorer. NMDA-receptorer hänvisas till exciterande receptorer (80% av excitatoriska receptorer är NMDA-receptorer), de spelar en viktig roll i synaptisk plasticitet, cellulära mekanismer för lärande och minne. En ny studie har visat att behandling med glycin kan hjälpa patienter med obsessiv-tvångssyndrom (tvångssyndrom). Hos patienter med schizofreni var serumglycinhalten negativt relaterad till intensiteten av negativa symtom, vilket tyder på eventuellt involverande av NMDA-receptordysfunktion i patogenesen av schizofreni. Hos patienter med obsessiv tvångssyndrom och hos patienter med schizofreni är serumglycinnivåerna signifikant lägre jämfört med friska människor.

[1] - Meister A. Biochemistry of Amino Acids, Ed. och med förord: A.E. Braunstein; per. från engelska: G. Ya. Vilenkina - M.: Inostr. lit., 1961. - 530 s

[3] - Lehninger, Albert L., David L. Nelson och Michael M. Cox. 2000. Lehners principer för biokemi. New York: Worth Publishers.

[5] - O.V. Grigorova, L.V. Romasenko, A.Z. Fayzulloev, T.I. Vazagayeva, L.N. Maksimova, Ya.R. Narcissus FSBI "GNSSSSP dem. VP Serbiska »Rysslands ministerium för hälsa, forskningsinstitutet för cytokemi och molekylär farmakologi, Moskva

http://kodomo.fbb.msu.ru/~july.preobrazhencki/term1/gly.html

Kemiska egenskaper hos glycin

Glycin - är en av de essentiella aminosyrorna som utgör proteiner och andra biologiskt aktiva substanser i människokroppen.

Glycin var så namngiven för den söta smaken (från grekiska glykos - söt).

Glycin (glykol, aminoättiksyra, aminoetansyra).

Glycin (Gly, Gly, G) har strukturen av NH₂-CH₂-COOH.

Glycin är optiskt inaktivt, eftersom det inte finns någon asymmetrisk kolatom i strukturen.

Glycin isolerades först Braconnot i 1820 från surt gelatinhydrolysat.

Det dagliga behovet av glycin är 3 gram.

Fysiska egenskaper

Glycin - färglösa kristaller med söt smak med en smältpunkt av 232-236 ° C (med sönderdelning), lösligt i vatten, olösligt i alkohol och eter, aceton.

Kemiska egenskaper

Glycin har generella och specifika egenskaper som är förknippade med aminosyror, på grund av närvaron i deras struktur av amino- och karboxylfunktionella grupper: bildandet av inre salter i vattenhaltiga lösningar, bildandet av salter med aktiva metaller, oxider, metallhydroxider, saltsyra, acylering, alkylering, deaminering av aminogruppen, bildandet av gigenagenider, estrar, dekarboxylering av karboxylgruppen.

Den huvudsakliga källan till glycin i kroppen är den utbytbara aminosyran serin. Reaktionen att omvandla serin till glycin är lätt reversibel.

Biologisk roll

Glycin krävs inte bara för protein och glukosbiosyntes (med dess brist på celler), men också för hem, nukleotider, kreatin, glutation, komplexa lipider och andra viktiga föreningar.

Glycinderivatets roll, glutationtripeptid, är viktigt.

Det är en antioxidant, förhindrar peroxid

lipidoxidation av cellmembran och förhindrar deras skador.

Glycin är inblandad i syntesen av cellmembrankomponenter.

Glycin avser hämmande neurotransmittorer. Denna effekt av glycin är mer uttalad vid ryggmärgsnivån.

Den lugnande effekten av glycin är baserad på att förbättra processerna för aktiv intern inhibering och inte på undertryckandet av fysiologisk aktivitet.

Glycin skyddar cellen från stress. Den lugnande effekten uppenbarar sig samtidigt för att minska irritabilitet, aggressivitet, konflikt.

Glycin ökar elektrisk aktivitet samtidigt i de främre och occipitala delarna av hjärnan, ökar uppmärksamhet, ökar räkningshastigheten och psykofysiologiska reaktioner.

Användningen av glycin enligt schemat i 1,5-2 månader leder till en minskning och stabilisering av blodtrycket, försvinnandet av huvudvärk, förbättring av minnet, normalisering av sömn.

Användningen av glycin hjälper till att förebygga njursvikt orsakat av gentamicin, har en positiv effekt på strukturella förändringar i njurarna, förhindrar utveckling av oxidativ stress och minskar aktiviteten hos antioxidant enzymer.

Glycin minskar den toxiska effekten av alkohol. Detta beror på det faktum att acetaldehyd bildad i levern (en giftig produkt av etanoloxidation) kombineras med glycin, omvandlas till acetylglycin - en användbar förening som används av kroppen för syntes av proteiner, hormoner, enzymer.

Normalisering av nervsystemet fungerar, reducerar glycin den patologiska attraktionen vid dricks. De behandlas professionellt för kroniska alkoholister, föreskrivna att avbryta binge och förhindra delirium tremens.

Glycin minskar fall av toxicosis under graviditet, hotande missfall, fördröjd utmatning av vatten, fetal asfyxi.

Kvinnor med glycinintag var mindre benägna att få barn med medfödd hypotrofi, det fanns inga nyfödda med födelseskador och lesioner i hjärnvävnadsstrukturerna, flera medfödda missbildningar och det fanns ingen dödlighet hos nyfödda.

Naturliga källor

Nötkött, gelatin, fisk, torsklever, kycklingägg, kockost, jordnötter.

Användningsområden

Mycket ofta används glycin för att behandla barndomssjukdomar. Användningen av glycin har en positiv effekt vid behandling av vegetativ vaskulär dystoni hos barn med psykosomatiska och neurotiska störningar, vid hjärnans akuta ischemi och i epilepsi.

Användningen av glycin hos barn ökar koncentrationen, minskar nivån av personlig ångest.

Glycin används också för att förhindra tidig alkoholisering och narkotisering av ungdomar.

Läkemedel "glycin"

Glycin används vid astheniska tillstånd, för att öka mentala prestanda (förbättrar mentala processer, förmåga att uppfatta och memorera information), med psyko-emotionell stress, ökad irritabilitet, med depressiva tillstånd, för att normalisera sömn.

Som ett medel för att minska efterfrågan på alkohol, med olika funktionella och organiska sjukdomar i nervsystemet (cerebrovaskulär olycka, infektionssjukdomar i nervsystemet, konsekvenserna av traumatisk hjärnskada).

Läkemedlet används under tungan, eftersom i regionen hos hypoglossalnerven är densiteten av glycinreceptorer störst och följaktligen är känsligheten i detta område till effekterna av glycin maximal.

Glycinderivat Betain (trimetylglycin) har också fysiologisk aktivitet.

Betains är vanliga i djur- och växtvärlden. De finns i rödbetor, representanter för familjen Labia.

Betain glykol och dess salter används ofta inom medicin och jordbruk.

Trimetylglycin är involverad i metabolismen processer hos levande organismer och tillsammans med kolin används för att förebygga leversjukdomar, njurarna.

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/glicin.html

Glycin: En positiv effekt på människokroppen

Glycin är en aminosyra som har omvandlats för frisättning till apotek i form. Det har ett mycket stort handlingsspektrum i människokroppen, men oftast används det för att återställa och reglera en persons psyko-emotionella tillstånd. Det här läkemedlet säljs i alla apotek, det är relativt billigt och levereras utan läkares recept, men det betyder inte att du kan använda den när och som du vill, eftersom fördelarna med glycindrogen endast kommer att omfattas av vissa regler.

Finns i tabletter och kapslar, som ska absorberas, har en söt smak, ibland kan det få en bitter eftersmak. En tablett innehåller cirka 100 mg aminosmörsyra och vissa hjälpämnen: vattenlöslig metylcellulosa och stearinsyra.

De kemiska egenskaperna hos denna syra är följande: den syntetiseras i människokroppen från karboxylsyror och ammoniak, som frigörs som slutprodukt av metabolisk aktivitet; kan interagera med tungmetaller som kommer in i kroppen från dricksvatten eller miljön. Av de fysiska egenskaperna hos glycin kan det kallas det faktum att det är ett neurotransmittorhormon, dvs det hämmar verkan av nervsynapser.

Glycin fick sitt namn på grund av den söta smaken, eftersom de grekiska glykorna översättas som "söt, socker".

Att få denna aminosyra i laboratoriet orsakar inga problem. Inte så länge sedan lärde de sig att syntetisera konstgjord glycin. Tillverkare av farmakologiska medel, erhållande av ättiksyra och framställning av medicinska substanser därifrån, förklarar att dessa läkemedel hör till lugnande lugnande antidepressiva medel, vilket minskar känslan av rädsla, ångest och psyko-emotionell stress.

I medicin används det som ett neotropiskt läkemedel, det vill säga ett medel som har en specifik effekt på hjärnans högre mentala funktioner och skyddar den mot miljöpåverkan.

Läkemedlet används aktivt för att behandla många sjukdomar i olika organsystem, men det bör noteras att det inte bara har en positiv effekt på kroppen utan också negativ om vi ignorerar användningsreglerna.

• normalisering av metaboliska processer i kroppen;
• eliminering av mental stress
• påskynda arbetet med neurala synapser;
• minskar risken för blödning i hjärnan;
• hjälper till att släta negativa känslor i förhållande till världen och människorna;
• förbättra hjärnans funktion, öka koncentrationen på tilldelade uppgifter och öka arbetsförmågan
• minskar risken för sjukdomar i kärlsystemet;
• minskad trötthet
• förbättrar humör, eliminerar irritabilitet och ångest;
• normalisering av sömn, dåsighet och slöhet under dagtid;
• minskning av toxiska effekter på kroppen av olika gifter och alkohol.

Trots de många fördelarna, bör glycin endast konsumeras efter att ha råd med en läkare. Faktum är att otillbörlig användning av detta läkemedel kan leda till symtom som illamående, kräkningar, dysfunktion i mag-tarmkanalen, sömnighet och yrsel, hudutslag, problem med ökning av andning. Halsglycin ger endast om den korrekta dosen inte följs och i komplex användning med inkompatibla läkemedel. För att undvika negativa effekter på kroppen rekommenderas att konsultera en läkare före användning.

http://neurofob.com/preparations/nootropic/glicin-ximicheskie-svojstva.html

Kemiska egenskaper hos aminosyror på exemplet glycin
Brådskande!

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

MrZigmund

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

http://znanija.com/task/12519548

Elektronisk handbok: kemiska och fysikaliska egenskaper: glycin

Till en kokande suspension av 253 g (0,8 mol) bariumhydroxid (åtta vatten) i 500 ml vatten i en liter bägare tillsättes delar av 61,6 g (0,4 mol) av syraättiksaltet av aminoacetonitril i en sådan takt att reaktionen massan skummade inte för snabbt och gick inte ut ur glaset. Sedan placeras en liter rundkolv i ett glas, genom vilket kallt kranvatten passeras och glasets innehåll kokas tills ammoniakstoppet släpper ut; det tar 6-8 timmar. Barium utfälles kvantitativt genom tillsats av en exakt beräknad mängd av 50% svavelsyra (anmärkning). Filtratet indunstas i ett vattenbad till en volym av 50-75 ml; vid kylning utfälles kristaller av rå glycin som avfiltreras. Filtratet indunstas igen, kyles och kristallerna avfiltreras igen. Denna process upprepas tills volymen av filtratet är 5 ml. Utbytet av den erhållna råa glycinen är 25-27 g. Den utsattes för systematisk omkristallisation ur vatten, avfärgning av lösningen med djurkol; Detta ger en produkt som smälter med sönderdelning vid 246 ° (korrigerad) eller högre. Tvättning av alla efterföljande delar av kristallerna med 50% etanol är extremt gynnsam för frisättningen av kristaller från moderluten.

Utbytet av ren glycin: 20-26 g (67-87% teoretisk.).

Det är användbart att tillsätta ett litet överskott av svavelsyra, värma den i ett vattenbad så att fällningen lätt filtreras och slutligen slutföra operationen genom tillsats av en utspädd bariumhydroxidlösning tills fällningen stannar. Operationen kan också kompletteras genom att tillsätta ett litet överskott av bariumhydroxid, som avlägsnas genom tillsats till kokande lösning av ammoniumkarbonat.

Metod för att erhålla 2. (laboratorie syntes)
Källa till information: "Syntes av organiska preparat" sb.1 M.1949 s. 168-169

I en 12-liters rundbottnad kolv placeras 8 liter (120 mol) vattenhaltig ammoniak (sp. Vikt 0,90) och 189 g (2 mol) monoklorättiksyra sättes gradvis till omröraren. Lösningen omröres tills fullständig upplösning av klorättiksyra och sedan lämnas i 24 timmar vid rumstemperatur. Den färglösa eller svagt gula lösningen indunstas i ett vattenbad i vakuum (anteckning 1) till en volym av ca 200 ml.

En koncentrerad lösning av glycin och ammoniumklorid överförs till en 2-liters bägare, kolven sköljs med en liten mängd vatten, vilket tillsätts till huvuddelen. Genom tillsats av vatten löses lösningen upp till 250 ml och glycin utfälls genom gradvis tillsats av 1500 ml metylalkohol (anmärkning 2),

Med tillsats av metylalkohol blandas lösningen väl, varefter den kyles i kylskåp i 4-6 timmar. för att avsluta kristallisationen: Därefter filtreras lösningen och glykinkristallerna tvättas och rockar dem i 500 ml 95% metylalkohol. Kristallerna avfiltreras igen med sugning och tvättas först med en liten mängd metylalkohol och därefter med eter. Efter torkning i luft är glycinutbytet 108-112 g.

Produkten innehåller en liten mängd ammoniumklorid. För att rengöra det löses det upp genom att värma i 200-215 ml vatten och lösningen skakas med 10 g permutit (anmärkning 3), varefter den filtreras. Glycin utfälles genom att tillsätta ca 5 gånger mängden (i volym, ca 1250 ml) metylalkohol. Glycin uppsamlas på en Buchner-tratt, tvättas med metylalkohol och eter och torkas i luft. Utbyte: 96-98 g (64-65% av det teoretiska) av produkten, mörkning vid 237 ° och smältning med sönderdelning vid 240 °. Att testa det för närvaron av klorider, liksom ammoniumsalter (med Nesslers reagens) ger ett negativt resultat.

1. Destillatet kan sparas och vattenhaltig ammoniak kan användas för efterföljande synteser.

2. Teknisk metylalkohol ger tillfredsställande resultat.

3. I frånvaro av permutit med användning av en tredje kristallisering av glycin från vatten och metylalkohol kan en produkt som inte innehåller ammoniumsalter erhållas (förlusterna är små). Och efter den andra kristallisationen erhålls tillräckligt ren glycin utan användning av permutit, vilket är ganska lämpligt för vanligt arbete.

Dissociationsindex: pK_en (1) = 9,88 (25 ° C, vatten)
Ytterligare information:

Isoelektrisk punkt 5.97.

Källor för information:
1. Rabinovich V.A., Havin Z.Ya. "En kort kemikaliehandbok" L.: Chemistry, 1977 s. 141, 222
2. Tyukavkina N.A., Baukov Yu.I. "Bioorganic Chemistry" M.: Medicine, 1985 s. 299

Se även artikeln "Glycine" i Chemical Encyclopedia.

välj första bokstaven i artikelns titel: 1-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V V X Y Z

http://chemport.ru/chemical_substance_1483.html

glycin

MINISTER FÖR UTBILDNING OCH VETENSKAP FÖR DEN RUSSISKA FEDERATIONEN.doc

MINISTER FÖR UTBILDNING OCH VETENSKAP FÖR DEN RUSSISKA FEDERATIONEN

Kemerovo Institutet för livsmedelsvetenskap och teknik

Institution: Organisk kemi

Uppsats om ämnet:

Avslutad elev c. PB-81

Jag kollade d.t.n., professor

1. Inledning.............................................................................. 3
2. Karakteristisk och biologisk roll av glycin...................................5
3. Användningen av glycin........................................................................ 7
4. Metoder för framställning av glycin....................................................... 10
5. Funktioner av läkemedlet "Glycine-forte"....................................
6. Slutsats......................................................................... 17
7. Referenser........................................... 18

År 1819 erhöll den franska kemisten Henri Brakonne glukos från cellulosa och agerade på den med svavelsyra. Därefter beslutade forskaren att se vad som händer med samma behandling av ämnen av animaliskt ursprung. Först kokade han huden, senor, brosk och nervplexus av djur i vatten. Han fick droggelatin, - han är bekant för oss från brawnen, där den bildar en genomskinlig del, gelé. Gelatin, eller gelatin, är kollagenprotein (från grekiska "call" är lim), vilket är huvudämnet i bindväv. En del av gelatin blandades med två delar koncentrerad svavelsyra, insisterades i 24 timmar och kokade den erhållna lösningen under 5 timmar under tillsats av vatten. Han neutraliserade den resulterande vätskan med krita, filtrerades och indunstades. Den resulterande tjocka lösningen åldrades i en månad. Under denna tid föll det söta granulära kristaller. För den söta smaken av vetenskapsmannen kallade den resulterande substansen "limsocker" eller "glykocoll".

Detta var det första försöket att förstå vilka komponenter som är proteiner.

Glycocolle (senare omdämd glycin, eftersom den ingår inte bara i kollagen) var den första aminosyran som finns i proteiner.

Denna upptäckt av Brakonno var den första indikationen på att proteinmolekylerna består av enklare molekyler, men forskare har ännu inte kommit till denna slutsats, det fanns inte tillräckligt med fakta för detta.

År 1846 bestämde E.Horsford i laboratoriet för J.Libiha för första gången korrekt glycinsammansättningen och härledde dess empiriska formel. Dessutom noterade Horsford den amfotera, sura basen av glycin och andra liknande föreningar som kändes vid tiden: leucin, cystein och asparagin. Han föreslog att skilja dessa ämnen i en speciell klass: "Vi kan betrakta glykoller som både syror och alkalier och salter, alla egenskaper manifesterar sig i dem, vilket skiljer denna klass av föreningar från andra." (Tidigare noterade Wollaston, som isolerade cystin från urinstenar sin naturliga syrabas, men gjorde inga förslag på klassificering.) Dessa observationer blev grunden till idéer om aminosyrans amfotära natur

Henri Brakonne (1780-1855), Frankrike

Upptäckten av Brakonno spelade en särskilt viktig roll, eftersom det var det första fallet att erhålla aminosyror från ett proteinhydrolysat; Senare isolerades också andra aminosyror i proteinmolekylerna och identifierades från proteinhydrolysat.

Karakteristisk och biologisk roll av glycin

Glycin (aminoättiksyra, aminoetansyra) är den enklaste alifatiska aminosyran, den enda aminosyran som inte har optiska isomerer. Kallas också ett läkemedel som består av glycin och hjälpämnen (metylcellulosa, vattenlöslig, magnesiumstearat). Glycin ("glycinfoto") kallas också ibland paraoxifenylaminoättiksyra, en utvecklande substans i ett fotografi.

Glycin började producera flera årtionden sedan. Det produceras från bondens vävnad hos husdjur.
Glycin, som en enkel aminosyra, produceras först i människokroppen, där den är närvarande i alla celler, särskilt hög i hjärnans nervceller. I läkemedelsindustrin organiserade sin fullständiga syntetisk produktion.

Glycin är en del av många proteiner och biologiskt aktiva föreningar. Porfyriner och purinbaser syntetiseras från glycin i levande celler.

Kemisk formel: NH₂-CH₂- COOH

Glycin är också en neurotransmitter aminosyra (dessa är biologiskt aktiva kemikalier genom vilka överföringen av en elektrisk impuls av en nervcell genom det synoptiska utrymmet mellan neuroner). Glycinreceptorer finns i många delar av hjärnan och ryggmärgen och har en "inhiberande" effekt på neuroner, minskar utsöndringen av "spännande" aminosyror som glutaminsyra från neuroner och ökar utsöndringen av gamma-aminosmörsyra.

Aktivt involverad i att ge syre till processen att bilda nya celler. Det är en viktig delaktighet i produktionen av hormoner som är ansvariga för att stärka immunförsvaret. Denna aminosyra är utgångsmaterialet för syntesen av andra aminosyror, såväl som givaren av aminogruppen i syntesen av hemoglobin och andra substanser. Glycin är mycket viktigt för att skapa bindväv; i den anabola fasen ökar behovet av denna aminosyra. Bristen på det orsakar en kränkning av bindvävets struktur. Ökat glycinintag minskar enzyminnehållet i cathepsin D och förhindrar i nedbrytning av proteiner i en katabolisk situation. Det bidrar till mobiliseringen av glykogen från levern och är råmaterialet i syntesen av kreatin, den viktigaste energibäraren, utan vilket effektivt muskelarbete är omöjligt. Glycin är nödvändigt för syntesen av immunglobuliner och antikroppar och är därför av särskild betydelse för immunsystemets funktion. Bristen på denna aminosyra leder till en minskning av energinivån i kroppen. Glycin bidrar också till den accelererade hypofyssyntesen av tillväxthormon. Naturliga källor till glycin: Gelatin Beef Liver Peanut Oats.

Glycin används huvudsakligen inom medicinsk, livsmedels- och kemisk industri. Fysiska egenskaper: Vitt kristallint pulver, har en söt smak, lättlöslig i vatten, värre i metylalkohol, sönderdelas inte i aceton och eter. Smältpunkt 232-236.

Utnämning av glycinmedicinsk kategori:

- Används som läkemedel för att studera metabolismen av aminosyror inom medicinska mikrober och biokemi.

- Kaka syntetiska råmaterial för produktion av aminosyror, till exempel: duomycin, botemedel mot Parkinsons sjukdom, L-doba, vitamin B6 och treonin etc.

- Som aminosyra näringsvätska.

- Som ett råmaterial för cefalosporin, ättiksyra och tiamfenikol etc.

- Som ett råmaterial för kosmetika.

Den farmakologiska läkemedelsglycin har en lugnande, lugnande lugnande och svag antidepressiv effekt, minskar ångest, rädsla, psyko-emotionell stress, förbättrar effekten av antikonvulsiva medel, antidepressiva medel, antipsykotika, minskar utseendet av alkohol och upptag av opiat. Det har några nootropiska egenskaper, förbättrar minnes- och associativa processer.

Syftet med glykine livsmedelskategorier:

- Används som livsmedelstillsats E 640. Tillsammans med DL-alanin och citronsyra används den för att tillverka juice och alkohol som tillsats för att skydda mot sur smak, när man saltar saltade grönsaker, gör söt pasta, sås, vinäger och juice. används för att förbättra, bevara och skapa en söt smak etc.

- Används som konserveringsmedel för fiskmjölksprodukter, jordnötspasta, som kan hämma reproduktion av höbacillus och E. coli.

- Används för att avlägsna den bittra lukten av mat, som en stabilisator för smör, ost, konstgjord mjölk, snabbnudlar, vetemjöl etc.

- I livsmedelsproduktionen stabiliserar vitamin C.

Syftet med glycinindustrikategorin

- Används som tillsats för elektropläteringsvätska;

- Som ett PH-reglerande medel;

- Som i foder för hushållsfåglar och djur.

Varianter av glycin och dess egenskaper

Aminosyror erhålles genom kemisk syntes, biosyntes eller extraktion från proteinhydrolysat. Kemisk syntes innefattar en metod för framställning av glycin genom ammonolys och efterföljande förtvålning av vattenhaltiga lösningar av glykolonitril.
HOCH₂CN H₂NCH₂CN ____ → H₂NCH₂COOH [1-3] Begreppet glykolonitril är emellertid inte ett tillgängligt reagens men måste speciellt erhållas från formaldehyd och hydrocyansyra eller dess salter. Behovet av att använda dessa högt giftiga ämnen i syntetkedjan är en av de största nackdelarna med metoden. Andra innefattar: genomförande av stadier av ammonolys och förtvålning i utspädda vattenlösningar och kvantitativa kostnader för mineralsyror och alkalier, vilket medför att stora mängder förorenat avloppsvatten och ett lågt utbyte av glycin per glykolonitril är 69% eller 85%.

Ett förfarande för framställning av glycin genom alkalisk hydantoinhydrolys. Utbytet av glycin är 95%, men det har nackdelarna med den beskrivna metoden, eftersom hydrocyansyra är nödvändig för att erhålla utgångshydantoinet (Streckers syntes) och dess hydrolys kräver en kvantitativ mängd vattenbaserad alkali.
I industriell praxis är den vanligaste metoden att producera glycin genom ammonolys av monoklorättiksyra (MHUC), ett tillgängligt storskaligt reagens i en vattenhaltig lösning i närvaro av hexametylentetramin
CLCH₂COOH + NHH₂NCH₂COOH + NH₄Cl Så är det ett känt sätt att framställa glycin genom att behandla MJUK eller dess ammonium- eller natriumsalter med ammoniak och NaOH i ett vattenhaltigt medium innehållande hexametylentetramin och NH₄ + -joner i ett molförhållande med MHUK inte mindre än 1: 3 (5).
De första 1/4 - 1/2 mängderna av MCAA behandlas med ammoniak i ett molförhållande av 1: 2, därefter behandlas den återstående MCAA med en vattenhaltig lösning av NaOH i ett molförhållande av 1: 2 vid 65-70 ° C. Den totala syntestiden är 3 timmar. Glycinutbytet är 93,0 %.
Metoden har höga konsumtionshastigheter: 0,57 ton NaOH, 0,30 ton hexametylentetramin, 2,85 ton vatten per 1 ton rå glycin och viktigast av allt en stor mängd förorenat avloppsvatten som inte är tillgängligt i den nuvarande miljösituationen.

Närmast i teknisk väsen och den uppnådda effekten av den föreslagna metoden är syntesen av glycin från MCAA och ammoniak i närvaro av hexametylentetramin, utförd i miljön av metyl eller etylalkohol (6-prototyp).
Glycin med denna metod erhålls genom samtidig införande av en metanollösning av MCAA och gasformig ammoniak i ett reaktionskärl fyllt med en vatten-metanollösning av hexametylentetramin vid en temperatur nära reaktionsblandningens kokpunkt.
Produkten, som ligger nära ekvimolekylär, en blandning av ammoniumklorid och glycin, utfälles som en kristallin fällning vid kylning av reaktionsblandningen.
Enligt prototypmetoden löstes i 1000 liter 90% vattenbaserad metanol 70 kg hexametylentetramin, blandningen upphettades till 40-70 ° C och samtidigt tillsättes en lösning av 189 kg MCAA i 80 1 90% metanol och 68 kg ammoniakgas. Efter kylning av reaktionsblandningen avlägsnas kristallin glycin i en blandning med NH₄Cl. Utgången av glycin per MJUK som används är 144 kg eller 95%. Renheten av glycin efter rening är 99,5%.
Nackdelarna med prototypen är:
inte tillräckligt högt utbyte av glycin;
inte tillräckligt hög produktivitet i processen - 36 kg / timme med 1 m 3 reaktionsutrymme;
låga tekniska och ekonomiska indikatorer för processen (utgiftsindikatorer för processen, baserad på 1 ton glycin erhållen efter syntes, är: metanol 100% - 5,7 ton, hexametylentetramin 0,5 ton, vatten 0,64 ton, MHUK 1,35 ton, NH₃ - 0,5 t.

http://yaneuch.ru/cat_35/glicin/2676.322963.page1.html