När vi kommer till varma land, förloras vi bland den lätta lokala sorten av färska bär, grönsaker och frukter. Därför är det så viktigt att försöka känna smaken av landet, det ursprungliga lokala köket och, naturligtvis, frukt. Andas in i doften, njut av smaken och njut av vitaminerna med havet och solen, försegla det i dig själv och ta det hem med minnena. Hur förstår du denna mångfald? Vad är valet att göra det gott och hälsosamt?

Känn dig bekant - guava frukt, champion i innehållet av vitaminer och mikrodelar! Det är en rund, något oval eller päronliknande frukt som finns i varma länder med ett subtropiskt klimat, från Mexiko och Sydamerika till Indonesien. Bakom ett enkelt utseende finns ett förråd av vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för att vi ska må bra. Prova denna frukt i olika variationer och hitta ditt smakljud.

Hur guava växer

Guava (guayava) är ett litet vintergrönt eller halvbladigt, viltsträckt träd som tillhör familjen Myrtaceae, Psidium-arter, når en höjd av 3-4 meter, vissa fall växer till 10 meter. Det finns cirka hundra sorter och sorter av guayavy, så frukterna av guava är mycket olika i storlek, färg och smak.

Guava löv lämnas inte utan användning - te bryggs med dem, som har antiinflammatorisk, antispasmodisk och antimikrobiell verkan.

I folkmedicin används bladen i form av avkok och används för tandvärk och stomatit och torkar problemskinn.

Utgrävningar i Peru visade att lokalbefolkningen växte denna exotiska växt där för mer än tusen år sedan. Det var i Peru och Colombia att de spanska conquistadorsna först försökte denna frukt och sprida den över hela världen.

Guava Säsong i Thailand

Gillade speciellt denna frukt thailändska. De gör sylt och konserverar från det, komposit och juice, torka och dra dem i sockersirap och brygg te från bark och löv. Ett vanligt serveringsalternativ är färsk massa, lite orätt, skivad i skivor och kryddat med salt eller rödpeppar.

Denna underbara frukt i Thailand är närvarande hela året, för Under lång blomning varar mogningsperioden fyra månader, och vissa sorter blommar och bär frukt två gånger om året, och det faktum att thais föredrar att äta lite orörda hårda frukter gör det möjligt att prova det varje dag. Ripening kött, blir mer lös, förvärvar en röd färg, thailändarna är glada att förbereda skalade och havre-skalade bitar i sockersirap. Torkade och torkade variationer kan provas i många butiker i Thailand.

Hur ser en guava ut

Låt oss nu ta reda på vad en guava är.

Form: rund oval, päronformad.

Färgen på massan är från blekgul till olika nyanser av rött, och hudfärgen är från vitgrön till rik grön, och även om fruktens till synes grova hud verkar svår och ej ätbar, är det inte. Den är tunn och användbar, och frukterna kan konsumeras direkt med den.

Med alla olika former och nyanser liknar guayava ett äpple eller en päron i form, inte konstigt det kallas också ett tropiskt äpple, ytan är knobbig, den glansiga huden liknar avokado. Storleken beror på sorten och växlingsplatsen, varför den varierar från 4 cm till 10-15. Frukt har alltid en rik arom.

Hur man väljer en guava

Det är naturligtvis bättre att använda färskt uppsamlade prover. Men om du måste köpa en exotisk frukt, var uppmärksam på huden, det ska vara en slät glänsande färg utan fläckar och bucklor. Massan av den mogna frukten är lös, mjuk och ljus. Lukten är uttalad, men fräsch.

Gröna frukter är väldigt sura och innehåller ester av hexahydroxidifeniksyra med arabinos, som försvinner när den är mogen.

Guava smak

Vad en guava smakar är svår att beskriva. Guavaen har en märklig fruktsmak, den liknar hallon med jordgubbscouscous och sura mogna ananas, ofta är smaken av tallnålar beroende på den aromatiska skalen.

Guava hur man äter

Guava kan användas på olika sätt. Du kan äta det som ett äpple! Men! Kom ihåg att fruktmassan har ett stort antal små ben, vilket är mycket svårt. Beroende på fruktens storlek och vikt beror naturligtvis storleken på kornen, och du kan svälja dem, eller du kan skala och skala dem, skära och servera den med salt eller gnugga den med röd paprika. Därför, som är rätt guava, väljer alla sig själv!

Hur man lagrar en guava

Det är bättre att lagra guava i en mogen form i kylskåpet i 2-3 dagar. Om du köpte lite orörda frukter, kommer de att förbli i kylskåpet i 3 veckor. Du kan också frysa dem utan rädsla för användbara egenskaper.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Guava kemiska sammansättning kännetecknas av högt innehåll av folsyra, kalcium, järn och fosfor, kalium och magnesium, selen och zink. Den innehåller vitaminer i grupp B, A, E, C. Massan innehåller aminosyror: glutamin och asparaginsyra.

Guava, kalorier per 100 gram produkt:

Din figur kommer inte att leda till användningen av denna produkt.

Vad är användbar guava

På grund av det höga innehållet av vitaminer och mikrodelar är "tropiskt äpple" en av de mest användbara och utbredda frukterna i länder med tropiskt och subtropiskt klimat. Är du redo att prova en obekant produkt i ett obekant land? Väg för och nackdelar. Guava, möjliga fördelar och skador. Man tror att med regelbunden användning av frukten hjälper det att lindra stress, distrahera och slappna av.

Guava och dess fördelaktiga egenskaper

1. Det har ett immunostimulerande medel på grund av det innehålla vitamin C.
2. Ger en föryngrande och stödjande effekt på grund av aminosyrans och vitamin A-beståndsdelarna.
3. Förbättrar digestionen på grund av den innehålla fibern. Användningen av guava, innehållande många små korn, har en laxerande effekt, och tanniner som finns i alla delar av växten har tanniner, vilket ger en antimikrobiell effekt.
4. Stärkar blodkärlen och förbättrar hjärnans funktion, eftersom Saponinerna som ingår i cortex förbättrar blodcellernas permeabilitet, på grund av vilket hemoglobin penetrerar fritt i blodplasman, löses upp i det, förbättrar hjärnaktiviteten och har en fördelaktig effekt på hela lymfsystemet. Saponiner ökar penetreringen av proteiner och andra molekyler genom cellmembranet.
5. Samma saponin irriterar slemhinnor, förbättrar sputumavladdning, och i traditionell medicin används frukter och löv för att behandla bronkit och lunginflammation. Dessutom, i närvaro av saponiner absorberas medicinska ämnen lättare.
6. Användbar för gravida kvinnor, för är en låg allergenprodukt, bär den mikronäringsämnen och syror som är nödvändiga för fostrets utveckling, inkl. folic. Magnesium hjälper den förväntade mamman att behålla nervsystemet i fred, slappnar av muskelvävnad.
7. Guava är också användbart för dysfunktion av sköldkörteln, sedan reglerar och aktiverar produktion av körtlar. I Thailand använder lokalbefolkningen en avkok och frukt för att reglera menstruationscykeln.
8. Vid behandling av diabetes mellitus sågs också en fördelaktig effekt på patientens kropp, eftersom hon har ett lågt glykemiskt index
9. Egentligen, tack vare den ursprungliga uppsättningen vitaminer och mikroelement, var denna frukt så förtjust i och bestämt in i de lokala invånarnas liv, vilket gav dem hälsa och glädje. Förutom alla de effekter som beskrivs kommer exotisk guayava att belöna dig med vacker hud, god matsmältning, skarp syn och snövit leende.

Skada mot guava

Att beskriva fördelarna med en exotisk frukt, det är omöjligt att inte säga, och inte göra uppmärksamhet på eventuell skada på guavaen. Själva frukten är lågallergisk men har en ljus rik arom, så allergiker måste vara försiktiga när de väljer produkter i ett tropiskt land. Även om du har god hälsa, bör du inte övervinna och äta bort för framtiden, samma näringsämnen med överdriven konsumtion kommer negativt att påverka matsmältningen.

Grön orörd frukt kan påverka människor med sjuka njurar negativt.

http://fructify.ru/frukty/guava-frukt-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost

Vi uppmärksammar ett tropiskt äpple eller en exotisk guava frukt

Det tropiska äpplet har kommit till oss från avlägset Mexiko och Amerika, och det har dessutom slagit rot bra i andra länder, särskilt i Indien och Afrika. Vad är denna mirakel fruktguava? Låt oss ta en närmare titt på det, för att några exotiska älskare lyckats växa utlänning, även hemma, och för det är det värt att veta åtminstone lite om vilken kultur som är och vilka krav det gör.

Det vetenskapliga namnet på växten är inte mindre exotiskt och låter som "psidium".

Botanisk karaktäristisk

Guava är ett medelstort fruktträd med en spridningskrona, vars höjd är 4 m. Under naturliga förhållanden kan den nå 10 m, men i fångenskap har den mer kompakta dimensioner. Guava tillhör myrtsfamiljen, där det är en representant för klassen av dikotyledonerade växter från angiosperm-divisionen.

Guavablad faller inte ens för vintern. Fem månader efter blommande (ibland - efter tre) stora frukter väger upp till 160 g ripen på trädet. Förresten ser blomstringen väldigt imponerande ut med sina vita blomställningar. Träd fructifies ganska rik: från en gröda kan du samla upp till 100 kg frukt. Det finns också en andra våg av fruiting, men i detta fall är fruktens storlek och deras antal två gånger mindre.

Smaka exotics

Guava ser ut som ett kors mellan ett äpple, en citron och en päron. Frukten har en rundad form, som ett äpple, eller något långsträckt, som en päron. Tät, tuberös hud liknar citrusfrukter, men för gula frukter ser det ut som en kvitten.

När frukten mognar blir de gula eller burgunder, men vissa arter förblir gröna. Mogen frukt sprider en stark citron doft.

Ju tjockare av en guava är, ju mer bittra är det, de sötaste frukterna är de med en tunn hud.

Fruktens kött är ganska tätt och saftigt, gömt i små, hårda gula frön. Det finns många av dem, mer än 100 stycken i en frukt, täckt med ett hårdskal ovanifrån, i samband med vilka det finns vissa svårigheter när man odlar guava med frömetoden.

För att få en uppfattning om vad frukterna ser ut, föreslår vi att du bekantar dig med bilden av guavafrukten:

Det är mycket svårt att entydigt svara på vad smaken av guava ser ut. Det beror på den särskilda sorten. De flesta arter har vit kött, men det finns sorter där det är rosa, gult och till och med rött. Till exempel är sorter med röda frukter mer som hallon, medan deras hud har en barrträdsmak. Men jordgubbsguava har en smak av jordgubbar med en liten ananas eftersmak. Men oberoende av sorten är moget psidium väldigt sött. Omogen frukt är sur, och det rekommenderas inte att använda dem.

Gröna frukter kan inte bara orsaka matsmältningsbesvär, utan också negativa effekter på njurarnas arbete.

Hur man äter guava Svaret är entydigt - bara friskt. Långvarig förvaring av frukt förstärker deras smak, men de kan fortfarande ligga i kylskåpet för en dag eller två, men frysen är en annan sak. Det enda villkoret: Förekomsten av hermetisk förpackning, eftersom frukten snabbt absorberas lukt.

Du kan göra färsk frukt från mogna frukter - det är också mycket gott och sött. Färsk eller frusen frukt läggs till olika rätter eller gelé och sirap är gjorda av dem, och den ursprungliga orientaliska osten är tillverkad av torkade frukter. Du kan marinera det saftiga köttet, och du får en originalrätt för kött.

Och lite mer om att äta hela frukter till mat, nämligen hur man äter en guava korrekt. Detta görs bäst genom att skära det i skivor. Det är lämpligt att äta dem tillsammans med huden och fröna för att få maximal nytta. Det bör inte glömmas att skalen kan vara bitter eller med en barrträdsmak (då är det bättre att klippa av det), medan fröerna har ett hårt skal. Därför äter vi noggrant, sväljer dem hela, och du kan gnaga om du är säker på tändernas styrka.

Inte en frukt, utan en vitaminbomb.

Frukterna av guava, trots deras sötma, innehåller bara 69 kCall, men det finns mer än tillräckligt med vitaminer och spårämnen i dem. Bland dem är:

• järn;
• kalcium;
• fosfor;
• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• vitamingrupper b, a, c och rr.

Liksom andra frukter innehåller guava det mesta vatten (80,7 g per 100 g massa), men endast 17,4 kolhydrater, medan andelen dietfibrer är 5,4 g.

Vad är användningen av ett tropiskt äpple?

På grund av den rika komplexet av användbara substanser rekommenderas psidium att användas för förebyggande och behandling av många sjukdomar, nämligen:

• med gastrointestinala problem
• för behandling av inflammatoriska processer i halsen;
• i sjukdomar i lungorna;
• för att lindra anfall och epileptiska anfall
• med hjärtsjukdom.

De goda egenskaperna hos guavafrukten hänför sig till dess hud: den innehåller antioxidanter i en mängd som överstiger deras sammansättning i fruktens kött. Att äta hela guava, tillsammans med huden, hjälper till att lindra smärta och spasmer, hjälper till att lindra inflammation och fungerar som ett antitumörmedel i kombination med huvudterapin.

Förutom saftigt friskt kött används bladen också för medicinska ändamål. I folkmedicin rekommenderas avkok av guava löv att tas vid hosta, sjukdomar i munhålan, dysenteri. Örtete från färska löv hjälper till med frekvent yrsel och kommer att fungera som en utmärkt tonic.

Kan guava skada kroppen?

Det finns inga direkta kontraindikationer för användningen av en exotisk frukt, men försiktighetsåtgärder bör observeras även trots de goda egenskaperna hos guava. För det första handlar det om personer som utsätts för allergiska reaktioner.

Med försiktighet och i begränsade mängder är det nödvändigt att inkludera i din diet guava för personer med diabetes mellitus, eftersom konsumtionen av söta frukter, särskilt med huden, orsakar ett kraftigt hopp i blodsockret.

Luta dig inte på saftiga frukter, till och med helt friska människor. Som du vet är överskottet inte normen och ätas i stora mängder av frukter kan orsaka frustration, särskilt om kroppen försöker dem för första gången. En liknande effekt kommer att vara efter att ha ätit gröna frukter.

Är det möjligt att odla guava på din webbplats?

Nyligen finns många exotiska frukter i lokala trädgårdar, särskilt i de södra regionerna, där det varma klimatet närmast matchar sin naturliga odlingsmiljö. Men odling av guava hemma på det öppna fältet är praktiskt taget omöjligt i vårt land, eftersom trädet inte kan bära den ryska vintern. 3 grader frost är redan kritiska för honom. Detta räcker för att ens en vuxen träd dör.

Men förtvivla inte, för det finns ett annat alternativ - att växa guava som en krukväxt, speciellt om det finns en vinterträdgård där det blir varmt och lätt. Naturligtvis kommer det knappast att glädjas åt träet med en riklig skörd på 100 kg, såväl som stora storlekar, men det är fortfarande möjligt att äta ekologiskt rena frukter med självbestämda sorter.

Till skillnad från de flesta växter, som ofta lider av olika sjukdomar, har guava en naturlig immunitet och sällan. Detta är ett bestämt plus till sin fördel, eftersom det minskar användningen av kemikalier för att bearbeta trädet till ett minimum och ger en säker och god skörd.

Som husplanta är det mest lämpligt en mängd olika guava, som psidium Littoral eller kust. Av fördelarna med sorten är det värt att notera att det:

• kräver inte pollinering
• resistent mot sjukdomar och skadedjur;
• blommar vackert med stora vita blomställningar;
• frukter små (4 cm i diameter), men välsmakande, frukter av gul färg med stark arom;
• reproducerar bra både i frö och vegetativt sätt.

Frukten av Catley-sorten är något mindre (endast 2 cm), men de har smaken av jordgubbar. Denna sort är också lämplig för odling av guava som en växthus.

Funktioner av växande

Vissa trädgårdsmästare tror att frön från frukter som köps för konsumtion på hemmamarknaden eller i en butik är lämpliga material för dess reproduktion. På vissa sätt har de rätt, eftersom citroner och mandariner odlas på detta sätt. Men det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att inte alla typer av guava är självbestämande, bland dem finns det sorter som inte bär frukt utan ytterligare pollinering, men det kan redan vara ett problem. Det är bäst att köpa frö i en specialaffär - så det kommer att vara en korrekt försäkran om att ditt träd kommer att bära frukt eller använda beprövade sorter.

När du planterar, glöm inte att fröerna har ett hårt skal. För att påskynda och underlätta spiring måste de suga i 2-3 timmar i tillväxtregulatorn. Dessutom gör det inte ont för att skrapa frön med sandpapper, det gör det lättare att spira.

För växande plantor är det bättre att använda växthus eller växthus, eftersom de behöver en tillräckligt hög temperatur, minst 24 grader av värme. Det är inte nödvändigt att fördjupa fröerna, bara såga dem på toppen av den lösa jorden och damma den lätt med sand. När plantorna växer och når en höjd av ca 5 cm, måste de klämma och transplanteras i separata krukor.

Hur bryr du sig om hemlagad guava?

Ytterligare vård för inomhus fruktguava är enkel och inkluderar:

• årlig vårtransplantation av unga växter med en förändring av grytan till en större;
• måttlig vattning, förhindrar fullständig torkning av jorden och inte medför det till myrstatens tillstånd;
• regelbundet badande i duschen eller riklig sprutning;
• komplexa mineraltillskott en gång i månaden under växtsäsongen.

Psidium, men anspråkslös, kräver två saker: ljus och värme. I rummet borde han ta det mest upplysta stället, och på sommaren sitta ute. Vinterhållningen av växten är något annorlunda: för denna period minskar vattnets frekvens och temperaturen sänks till 20-16 grader Celsius.

Med vårens ankomst kan du börja bilda en vacker krona i busken, men du bör ta hänsyn till att det bär frukt på unga skott. Men det är bättre att ta bort rotprocesserna i tid för att förhindra förtjockning. En av formningsmetoderna är klämningen av kvistarnas toppar - detta stimulerar förgrening och förhindrar att stammen dras ut.

Som du kan se är guava frukt inte bara mycket smakrik och hälsosam. Dess enkla och underlägsna natur blir exotisk till en hembesättning, som inte kommer att bli svår att växa. Växla några buskar för att skämma bort din familj med saftiga frukter. Och till slut vill jag tillägga att denna dekorativa vintergröna växt också kan rena luften i huset och ta hand om din hälsa.

http://glav-dacha.ru/guava-frukt-vyrashhivanie/

Guava frukt - hur man äter och vad som är användbart

Exotiska frukter har ibland ett sådant bedrägligt utseende att oinitierade "smakare" bittert ångrar sitt beslut att möta en okänd frukt.

Besvikelse i smak eller lukt sker oftare än vad vi skulle vilja ha. Men allt handlar inte om guava, det har lyckligtvis en exotisk men mycket trevlig smak och arom. Det är också bra för hälsan.

Att försöka så sällsynt är definitivt värt det, särskilt om du är i länder där de odlar guava, där den är så rik på komposition som möjligt och kostar ett öre som översätts till våra pengar. Vad kan man säga om importerad guava, som från tid till annan dyker upp på hyllorna i stora stormarknader.

Vad är guava

Genus guava - det vanliga namnet på ett antal fruktplanter som växer i våra tropiska skogar.

Små, mestadels upp till 4 meter långa myrtelträd finns i Filippinerna, Patagonia, Brasilien, både amerikanska kontinenter, Kina och andra länder med lämpliga klimatzoner.

Frukten av olika typer av guava kan variera mycket i färg, form, smak. Bland sådan diversitet finns det tydliga favoriter för balansen mellan alla grundläggande egenskaper: saftig, trevlig, doftande, uppfriskande jordgubbsguava och guava guava. Det är de som oftast provas av turister och exporteras.

Guava Jordgubbe - frukter som inte är större än plommon, i färg kan vara antingen ljusgul med samma nyans av massa, eller rik lila med rött och vitt kött.

Guava guava - frukter är större, i form och storlek till ett litet äpple eller päron, men inte så regelbundna och släta. Färgen på huden och massan varierar från ljuskräm till röd.

Och de och andra frukterna innehåller mycket små och extremt hårda stenar, som du alltid bör komma ihåg, så att en guava inte blir en patient av tandläkaren efter en delikatess.

Smaken och aromen är oerhört fräsch, frestande, med märkliga citrusfrukter, jordgubbar, kväve. Hemma görs många godisar från guava, men vi äter det mest fräscha, skalade och skalade, eller användas som råmaterial för juice, vilket är att föredra.

Guavajuice visar sig vara utmärkt, mycket vitamin, näringsrikt och utan risk för skador på benen. Även om de också är användbara, behandlar de diarré: benen har en bra sammandragande effekt.

Kemisk sammansättning

Guava är känd för sin lyxiga kemiska sammansättning som mänskligheten har använt i århundraden för att läka kroppen och kämpa mot många sjukdomar.

Endast 100 gram av denna unika frukt innehåller en daglig dos av askorbinsyra (vitamin C i guava är mer än citrus), 35% av vitamin E-normen, även alla B-vitaminer, vitamin A, K och andra är närvarande.

Ledaren bland spårämnena är kalium och järn, deras 100 gram frukt innehåller hälften av det dagliga kravet. En mycket värdefull produkt för dem som lider av anemi, har ett svagt hjärta och blodkärl. Dessutom är guava rik på koppar, natrium, magnesium, kalcium, fosfor, zink och mangan.

Som en livsmedelsprodukt är guava attraktiv med högt fiberinnehåll, lågt kaloriinnehåll, utmärkt smak och balanserat protein, kolhydrat och fettinnehåll.

Guava - bra

Under de senaste åren har populariteten för guava växt dramatiskt, nutritionists runt om i världen ringer för att komplettera den exotiska kosten hos gravida kvinnor, och särskilt små barn.

1. Frukten hjälper till att lösa problemet med järnbrist hos gravida och ammande kvinnor. Det används också för att normalisera hemoglobinnivån hos personer som har genomgått operation.

2. Guava - en utmärkt kostprodukt som gör det möjligt att snabbt få nog, men det innehåller ett minimum av kalorier och mycket fiber, vilket hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och toxiner.

3. Utmärkt antioxidant.

4. Mästaren i innehållet av vitamin C. Lyftar humör, prestanda, stärker immunförsvaret.

5. Används för att behandla förkylningar med komplikationer i andningsorganen - bronkit, trakeit, lunginflammation.

6. Ben botar diarré och massa från förstoppning.

7. På grund av det höga kaliuminnehållet är det användbart för förebyggande av hjärtsjukdomar och blodkärl.

8. Det har en sällsynt kvalitet - stärker lymfsystemet.

9. Guava används för att behandla lider av kramper och epilepsi.

10. Hjälper med sjukdomar i menstruationscykeln hos kvinnor.

11. Med yrsel i samband med överarbete, apati, nervös spänning.

12. Guava rensar levern och återställer dess funktioner.

13. Guavaskal har uttalade antiinflammatoriska egenskaper, antispasmodiska, analgetika och antihistamin.

14. Det är ett utmärkt komplement till en hälsosam kost.

15. Med regelbunden användning normaliserar det endokrina systemet.

16. Används för kosmetiska ändamål för anti-aging och närande masker.

Guava är en av de mest miljövänliga produkterna, eftersom växten har en speciell mekanism för att bli av med sjukdomar och insekter - det gör det själv, så det behöver inte behandlas med olika kemiska insekticider och andra gifter.

Guava: kontraindikationer

Trots de exotiska rötterna har guava praktiskt taget inga kontraindikationer. Individuell intolerans och liten risk för allergier - de viktigaste av dem.

Det finns också information om att skalet av vissa guavasorter orsakar en ökning av glukos, vilka diabetiker bör vara uppmärksamma på.

För resten är detta en otroligt god och hälsosam utländsk nyhet, vilket är värt att försöka vid första möjligheten. Men det är bättre att göra det i landet där det växer - och det är billigare och mer användbart. Var frisk.

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava frukt

De första guavaträdden växte uteslutande i länderna i Central- och Sydamerika. Med tiden utvidgades dess odlingsområde till Sydostasien. Thailand är inget undantag. Thailändska invånare kallar denna fruktfarang, och idag är det en av de mest populära växterna i landet. Titta på en guava, många tycker att det är mycket gemensamt med ett äpple, grönt citron och päron. Men detta gäller bara utseendet, men smaken är väldigt svår att jämföra med någon av de välbekanta frukterna.

Hur växer en guava?

Guava-växten har utseende på en buske eller ett träd. Den genomsnittliga höjden är 4 meter. På grund av den rikliga blommningen från en växt kan du samla upp till 100 kg frukt. Frustrningens längdperiod är 4 månader, därför kan guava-blomman blomma två gånger om året.

Hur ser en guava ut?

Om vi ​​betraktar växtens frukter, liknar de små bollar, vars medeldiameter varierar i området 10-15 cm. De är täckta med rynkad hud, vilken utåt kan verka ganska tät. Det är faktiskt mycket tunt och anses vara användbart. Inuti massan är ett stort antal små ben. Att försöka räkna deras antal, kom botanikerna till slutsatsen att i en frukt kan innehålla från 100 till 535 kärnor.

Beroende på typen av guava kan färgen på sin hud variera, varierande från blekgrön till rik crimson. Massan av mogen frukt finns i vitt och i alla nyanser av rött.

Guava Säsong i Thailand

På grund av det faktum att guava ger flera skördar per år slutar säsongen för denna frukt aldrig. När du går till thailändska marknader kan du alltid vara säker på att du hittar frukten av det här tropiska äpplet där och det genomsnittliga priset per kilo överstiger inte 25-30 baht. Naturligtvis, i turistregionerna, är prispolitiken vanligtvis överdriven och kan sällan nå 60-70 baht.

Thais föredrar dock generellt den omogna fasta guavaen. För året för min vistelse i Thailand har jag aldrig sett mjuka mogna frukter. Ett riktigt mästerverk av matlagning bland det thailändska folket är guava, beströdd med salt eller varm peppar, vilket inte är osannolikt att behaga landets gäster. Men trots att guavaen i Thailand alltid är omogen, tyckte jag verkligen om det.

Om du vill ta hem en guava, innan du går på vägen, läs min artikel om hur man får frukt från Thailand.

Guava smak

Guava är ganska intressant och samtidigt mystisk frukt. Det är mycket svårt att noggrant beskriva sin smak. Lite mjuka och mogna frukter kommer alltid att betraktas som de mest utsökta. Deras smak kan jämföras med hallon med en liten smak av tallnålar, vilket beror på skalen.

Den vanligaste typen av guava är jordgubbe. Här sammanflätar dess smak i sig ananas och jordgubbe.

Användbara egenskaper av guava

Användbara kvaliteter av guava bestämdes baserat på dess sammansättning. Detta är en riktig källa till kalium och lykopen, eftersom dessa ämnen är mer i tropiska äpplen än i bananer eller tomater. Dess kaloriinnehåll är 68 kalorier, vilket gör att frukten kan ätas även av dem som följer en kost diet.

Fördelarna med guava:

1. På grund av det faktum att C-vitamin finns i stora mängder i frukten är det ett utmärkt immunostimulerande medel.
2. Guava är ett utmärkt cancerförebyggande och har antiinflammatoriska egenskaper.
3. Regelbunden konsumtion av ett tropiskt äpple sätter hjärt-kärlsystemet i ordning och normaliserar blodtrycket.
4. Frukt ordineras under inflammatoriska processer i lungorna.
5. Te bryggd från växtens rötter hjälper perfekt under diarré.
6. Koppar finns i guava, det hjälper till vid framställning av kollagen och normaliserar blodbildning.
7. Frukt har en positiv effekt på det endokrina systemet och är involverat i produktion av hormoner.
8. Guava behöver bara äta med problem i mag-tarmkanalen. Det kämpar mot förstoppning och förbättrar matsmältningen.
9. På grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen kan guava äts under graviditeten.
10. Dess frukter hjälper till i kampen mot stress och överspänning.
11. Guava förbättrar hjärnans funktion.
12. Tropiskt äpple kan ingå i masker och scrubs. Det förbättrar huden och minskar inflammation.

Skada mot guava

Detta är inte att säga att guava har många skadliga egenskaper. Det är mest lämpligt för nästan alla, men det finns fall där du fortfarande måste vara försiktig:

1. Om du försöker en guava för första gången, missbrukar du inte det. Ändå är det här en tropisk växt och det är inte känt vad reaktionen kommer att vara. De vanligaste fallen är matsmältningsbesvär.
2. I sällsynta fall kan guava orsaka en allergisk reaktion, så du måste vara försiktig om du har en tendens till allergier.
3. Frukt i omogna former har en negativ inverkan på njurarna och binjurarna.
4. Du måste vara försiktig med växtens hårda ben, om du spricker dem kan du skada tänderna. Ben kan sväljas hela, de är en utmärkt skrubb för magen.

Hur man väljer rätt guava?

Välja en guava, först och främst uppmärksamma sitt utseende. Mogna frukter har alltid en rik gulaktig nyans och lite mjuk vid beröringen. Om ett tropiskt äpple har mognat, så kommer det omedelbart att dyka upp på sin massa, och bruna fläckar kommer att dyka upp på huden.

Hur man lagrar en guava?

Vid rumstemperatur kan mogna frukter förvaras i flera dagar. Om du köpte en grönaktig guava kan den ligga i upp till 2 veckor. I kylskåpet förlängs hållbarheten till 3-4 veckor. Guava perfekt bevarad i frysen, och samtidigt förlorar den inte några användbara egenskaper eller smakegenskaper. Där kan du även hålla det i flera månader.

Hur man rengör och äter guava?

Det enklaste sättet att använda guava är att dela den i skivor med en kniv efter att ha tagit bort skalen. Du måste vara mycket försiktig med benen, det är naturligtvis bättre att ta bort dem.

Även frukterna av guava kan ätas som en helhet, tillsammans med dess ben. För bekvämligheten är frukten uppdelad i två delar med en kniv och äts sedan som ett äpple. I sin mogna form kan den ätas även med huden. Det kommer att bli lite bittert, men det har också en positiv effekt på matsmältnings- och kardiovaskulära system.

Frukterna av guava är vida i bruk, du kan göra läckra sallader, juice, desserter, gelé eller sylt från dem. Juften läggs till sorbet och glass. Marinerad guava går bra med kötträtter.

Guava, som många andra frukter från Thailand, är en mycket välsmakande och samtidigt användbar frukt. När du reser till ett tropiskt land, försök att introducera guava i din dagliga kost. Inte bara kommer du att lyckas stärka ditt immunförsvar, du kommer också att upptäcka nya smakgränser. Och det viktigaste är att du inte behöver välja en viss period för att bekanta dig med ett tropiskt äpple, för att du kan få det till ett överkomligt pris absolut när som helst på året.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-guava.html

Guava frukt eller utomeuropeiska regnskogen äpple

Den första guavafrukten blev allmänt känd 1553, då boken Chronicles of Peru av Ciez de Leon publicerades. Homeland växttillväxt - Sydamerika. Men idag har dess odlingsområde utvidgats till Sydostasien.

Vilken mirakel frukt

Guava - frukterna av den eponymous woody växten av Myrtle familjen. De är runda eller päronformade. Vikten av en genomsnittlig frukt är 100 g och dess längd är upp till 15 cm. Ytan är täckt med en tunn gulaktig eller grön hud.

Guava massa anbud. Beroende på sorten kan den vara av följande färg:

• vitt;
• gul;
• rosa;
• ljusröd.

Latinamerika betraktas som födelseplatsen för bayabas (den så kallade frukten i Filippinerna).

Inuti finns små fröer, som lätt biter genom och känns absolut inte när de lagar mat.

Den starka aromen av guavafrukt fungerar som en trevlig luftfräschare. I sin makt att neutralisera lukten av tobaksrök i huset.

Vad är användbart

Sammansättningen av det himmelska äpplet innehåller folsyra, vilket är nödvändigt för gravida kvinnor och fostrets fulla utveckling.

Guava anses vara en mästare i innehållet av C-vitamin, vilket är 5 gånger mer i det än i en apelsin. Askorbinsyra är ett viktigt element i den dagliga kosten hos vuxna och barn. Det bidrar till att öka immuniteten och återställa kroppen efter fysisk och psykisk stress.

Askorbinsyra i tandem med kalium hjälper till att bekämpa sjukdomen i hjärt-kärlsystemet. Regelbunden konsumtion av frukt bidrar till:

• normalisering av hjärtrytmen
• förbättra hjärtkärlsnäring
• säkerställa blodkärlens elasticitet.

Och vad är inuti eller hemligheterna i den kemiska kompositionen

Guava är en kostprodukt vars kaloriinnehåll per 100 g är 68 kcal, varav:

• proteiner - 2,5 g;
• fet - 0,9 g;
• kolhydrater - 12,5 g;
• vatten - 81 g;
• cellulosa - 5,4 g;
• ask - 1,4 g

Dagpenningen för en vuxen är högst 4 mogna frukter.

Guava har inga speciella kontraindikationer. När det konsumeras systematiskt över den dagliga normen kan frukten orsaka allergisk reaktion eller utveckling av akut diarré.

Pumpa, mango och guava - den bästa maten för viktminskning

Viktminskning botemedel

På grund av innehållet i pektin frukt minskar känslan av hunger. Det kommer att vara användbart för människor som följer en strikt diet och planerar att bli av med extra pounds.

49-åriga film skådespelerska Jennifer Aniston avslöjade hemligheten av hennes skönhet och ungdom. Som hon säger: "Det handlar om rabarber och guava cocktail."

Huvudsakliga sorter

I världen finns det nästan 100 sorter guava, varav flera sorter härstammar artificiellt. Dessutom är var och en av dem olika frukter av olika former, färg, struktur på insidan.

Bland de vanliga typerna av guava är:

• Röd indisk är en efterrättssort med rött tjockt kött.
• Supreme - en frukt med saftig vit massa, med ett högt innehåll av vitamin C.
• Redland - har vit kött och lågt innehåll av askorbinsyra.
• Guava Kettli - har en distinkt jordgubbsmak och saftigt kött av rött.

Variety Red Indian var uppfödd i Kalifornien, Supreme - i Indien.

Röd indisk sort

Vad att tänka på när man väljer en frukt

Att resa i Thailand kan du köpa färsk guava från gatuförsäljare. När du väljer en frukt måste du vara uppmärksam på dess utseende. Frukten måste ha:

• gulaktig färg;
• lätt mjuk struktur;
• Hela huden utan skador / tecken på ruttning.
• stark arom av jordgubbe och musk på samma gång.

Ett orört tropiskt äpple kommer att ha en sur smak. Sådana frukter konsumeras av lokalbefolkningen i Mexiko och Thailand, kryddat med salt, socker, peppar.

Turister bör omhändertas med en omog guava, eftersom det påverkar njurarnas funktion negativt.

Hur man lagrar hemma

Tropisk frukt har en uttalad arom, så vid lagring rekommenderas att packa frukten i en plastbehållare eller plastpåse. Hållbarheten för en mogen frukt är 7-10 dagar vid en temperatur av 20 ° C och vid 8 ° C och en relativ fuktighet av högst 60% - mer än tre veckor.

Frukterna i ett tropiskt äpple är känsliga för hypotermi och direkt exponering för UV-strålar. Underlåtenhet att följa lagringsvillkoren kan leda till:

• svampsjukdomar;
• solbränna;
• blekta fläckar.

Vad kan du laga mat

Företrädesvis förbrukas guava färskt, men det kan också användas för att tillverka sylt, sylt eller gelé. I de nationella köken i södra länder är såser, sallader, snacks och drycker tillagade av frukten. Frukten har en söt och sur smak, som liknar en blandning av jordgubbar och gröna äpplen. Den blandar sig väl med kryddor som honung, sockerrörsocker, cayennepeppar och vitlök. I Indien, på basis av frukten förbereder de kryddiga såser för kött och fisk.

Fris från guava

Frukten har hundratals sorter som inte liknar varandra i smak. Så, vanliga guava har en uppfriskande citrus smak. Namnet på jordgubbssortet talar för sig själv, och det finns fortfarande en guava coronilla, egyptisk och brasiliansk.

För beredning av kylning och näringsrik dryck lämplig jordgubbe frukt sort.

När du skapar en cocktail är det bättre att följa enkla steg:

1. Knippa guava-massan tills den är jämn.
2. Blanda med lime och apelsinjuice.
3. Salta och blanda noggrant.
4. Lägg till krossad is.
5. Häll i glasögon och dekorera med mynt.

I recensioner på tematiska formulär noterar deltagarna de fördelaktiga egenskaperna och god arom av guava.

Färska frukter är gjorda av juice, sallader och gelé. De läggs till spannmål, puddingar, yoghurt och cocktails. Och från växtens löv brygger man healande te, som används för illamående, yrsel och för reglering av menstruationscykeln.

Fris av guava och lime

Var och till vilket pris att köpa

I en vanlig stormarknad är det svårt att hitta en sådan exotisk, så du kan köpa guava i nätbutikerna av exotiska frukter och grönsaker.

http://productplanet.ru/guava-frukt-ili-zamorskoe-yabloko-tropicheskix-lesov.html

Guava, vilken frukt, hur man äter, användbara egenskaper

"Apple Tropics" guava.
Denna frukt är lite som ljusa tropiska "bröder". Guava frukt, som många jämför med det vanliga äpplet. Den externa enkelheten maskerar dock den unika smaken, aromen, i kombination med en hel arsenal av näringsämnen. Läkare inser: från guava fördel och skada är inte jämförbara. Det är inte farligt även för små barn eller gravida kvinnor.

Vad är guava

Guava är en vintergrön växt av myrtlefamiljen.

Hur ser en guava ut och vart växer den

Träet stämmer inte särskilt ut mot den allmänna bakgrunden till tropisk fruktflora:

• Höjd upp till fyra meter, det finns tillfällen upp till tio meter.
• Guava löv är 12-16 cm långa, tätt grön, något "fluffig" från botten, med ett glansigt ansikte.
• Pimply hud verkar tjock, men är faktiskt tunn. Det händer tätt bittert eller mildt sött. Dess färg bestäms av sorten och där trädet växer, från mjukt grönt till gult till djupt krusigt.
• Frukt av guava liknar ett klumpigt äpple: rund eller päronformad. Vikt 75-160 gram, längd och diameter - 8-15 cm.
• Massan av mogen frukt är lös, mjuk, rik: gul eller som vattenmelon - från rosa till lila eller burgunder. Den är fylld med små ben - från hundra till halv tusen korn per frukt.
• Omodda exemplar är sura, söta och söta.
• Aromen är rik, men inte cloying.
• Frukt flera gånger om året: En huvudgrödan (upp till en centner från ett träd) plus två eller tre extra, smalare.

Homeland är Amerika: Central plus North South. Träd fyllda med frukt upptäcktes av spanjorerna under tiden för erövringen. Idag er troperna och södra förorterna av subtroperna av planeten erövrade av exotiska. Det finns plantager i Sydostasien, Oceanien och Amerika i närheten av ekvatorn, i norra Afrika.

Guava Säsong i Thailand

Fruktens lokala namn är farang. För landet är det en helt säsongsprodukt: du kan när som helst smaka på vilken tid som helst på året. Thais älskar dock de omogna exemplen som översvämmer de lokala marknaderna. I Thailand, använd frukten i alla former för alla rätter. Numret en måltid är saltad eller peppared guava.
En favorit bland desserter är skalade, pitted skivor kokta i sockersirap. Särskilda kanderade frukter. Turister erbjuds också torkad eller torkad produkt.

Populära sorter

Det finns över hundra sorter av trä. De mest populära guavasorterna är guayava och jordgubbar.

Jordgubbe - liten (2,7-3,6 cm), med scarlet eller gul skinn, massa i samma nyans, det luktar jordgubbar.
Guayava är större; skal, massa - grädde eller röda skalor.
I Thailand växa en "jätte guava". Frukterna av denna sort dras på ett halvt kilo.

Guava frukt hur man väljer och lagrar

Frukten är inte särskilt picky, det är lätt att välja, spara.

Hur man väljer

Kvaliteten, modningen av frukten känns igen av yttre tecken. Ripe exotiska är inte gröna eller fasta. De har en gulaktig, rosa eller röd nyans och en liten mjukhet. Övervuxna frukter är för mjuka, skalla med bruna fläckar.
Det är lätt att bestämma fruktens tillstånd med lukt. Ripe kvalitetsprov kan inte utsöndra "smak" av hemlagad pickles, kål, särskilt kemi.
Om du vill ta med exotiska frukter hem, välj de orättvisa. De är enklare att transportera, och om en dag eller två kommer de att nå marken.

Hur man lagrar

Vid rumstemperatur kvarstår mogna exotika i flera dagar, grönaktig - i en halv månad. I kölden ökar termen till en månad. Fördelen med guava är att förbli smaklig, användbar även efter frysning. När subzero temperatur lagras i månader.

Hur man äter frukt

Det är bättre att njuta av färska frukter, även om de bearbetade är inte heller dåliga. Skala och ät en guava, som ett äpple: Skal huden (eller lämna den), skär den med en kniv i halva eller skivor. Ät köttet av frukten med en gaffel, lägg det på spett eller bita av bitarna. Om frukterna är borta skärs de i halva. Massan tas ut med en sked.
När det gäller frön och skal finns det alternativ:

• Unripe skal bitter, men läkning. I mogna exemplar är det sött tunt. Om frukterna köpas "hemma", äts de med huden. Frukt från detaljhandelskedjor behandlas med antibakteriella läkemedel, belagda med vax för att hålla presentationen längre. De måste skala skalen.
• Frön är också användbara: de innehåller spårämnen (särskilt jod), eteriska oljor. Detta är en bra "skrubb" för magen. Ripe frukter äts med dem, men du behöver inte knäcka benen så att dina tänder inte skadas. Det är bättre att svälja hela.

Färska exotics förbrukar inte bara som en självständig maträtt. De gör sallader, geléer, efterrätter, sylt. Juice smaksatt sorbet, glass. Förbered komposit, från våra äpplen. Marinerad frukt lägger till kött, fiskrätter.

Guava till smak

De mest trevliga (och användbara) - lite mjuka mogna exemplar. Vad smaken av guava ser ut är svår att bestämma genast. Liksom andra exotiska frukter.
Frukt av något slag är söta, utspädd med surhet. Smaken är förknippad med en blandning av ananas / bär - jordgubbar, hallon eller jordgubbar. Någon fångar citroner. Ämnen som koncentreras i skalen överför köttet till den subtila smaken av nålarna.

Guava komposition och kaloriinnehåll

Det här är en riktig hitta för gourm och gourmeter som vill behålla sin figur. Lämplig som mellanmål eftersom det närmar kroppen, undertrycker känslan av hunger.

kalorier

I färska guava kaloriska symboliska - 67-75 kcal per 100 g kött. Det ingår i kosten av dieters eller diabetiker.
Torkad, torkad frukt tre gånger mer kalorier. För tyngdförlust är inte lämplig, men för att snabbt återhämta sig - perfekt.

Näringsvärde

100 gram massa innehåller (g):

• proteiner - 2,62-2,75;
• fett - 1,15-1,46;
• kolhydrater - 8,97-9,95;
• ask - 1,40-1,55.

Vatten tar upp fyra femtedelar av volymen, det vill säga 78-83 gram.

struktur

Guava innehåller ett rikt sortiment av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen:

• vitaminer: A, grupp B (2, 5, 6, 9), C (en storleksordning mer än citrus), E, ​​PP, kolin, betakaroten, K;
• mineraler: järn, zink, selenatrium, mangan; det finns mycket kalium - upp till 420 mg, koppar - 235, fosfor - 42, magnesium - 24, kalcium - 19;
• frukt, löv, bark är rik på pektin, det finns eteriska oljor, alkaloider, karotenoider, fettsyror, saponiner, flavonoider (inklusive quercetin), lektiner, tanniner.

"Brand" arom av frukt - förtjänsten av karbonylföreningar.

Vad är användbar guava

Guava är en behandling och medicin. Dess medicinska effekt är erkänd av officiell medicin, läkare är ordinerad till patienter i öst, kosmetologer använder.

hälsa

Guava förbättrar kroppens arbete på den fysiska och emotionella planen:

• C-vitamin i stora mängder är en kraftfull immunostimulant.
• Ben, svälja hela, eliminera förstoppning, förbättra matsmältningen. Te från växtens rötter stoppar diarré.
• Massa som används för behandling av dysenteri, matförgiftning.
• Juice den orörda frukten eller avkokningen av bladen gurglar med ont i halsen och andra infektioner i munhålan; ge en varm dryck vid hosta, som antipyretisk.
• Exot utrustade med antiinflammatoriska egenskaper. Det ordineras för inflammation i lungorna.
• Hjärtfrekvensen justeras, trycket normaliseras.
• Frukt i kosten förhindrar onkologi eller hämmar det. Effekten på prostata, bröstkörtlar och munhålans celler är särskilt effektiv.
• Vitamin A sänker nedbrytningen av synen, förhindrar grå starr, förbättrar ögonets allmänna tillstånd.
• Ett högt innehåll av koppar hjälper till att producera kollagen, normaliserar produktionen av blodkroppar. Reglerar sköldkörteln.
• Kolesterolet minskar, blodproppar förhindras och blodtrycket minskar.
• Frukt hjälper till att övervinna stress, återuppliva svårigheter, överbelastning på jobbet.
• De krossade bladen på detta träd appliceras på färskt sår, kokar, tuggas med tandvärk.

Till skillnad från många andra exotiska djur är guava inte förbjudet under graviditet eller diabetes.

skönhet

Tropiskt äpple förbättrar hudens tillstånd, hår, gör dem vackra, friska:

• Masker av massa tar bort oljig glans, smala porer, uppfriskande ansikte.
• Du kan tvätta med ett avkok av löv, skal eller massa av oren frukt.
• Färskpressad juice sköljde hår.

Denna effekt skapar ett överflöd av bindemedel i frukten eller löven.
Detta är en stark afrodisiakum: det ökar libido, ökar maskulin styrka, aktiverar passion.

Guava användbara egenskaper

Användbara kvaliteter av "apple tropics" på grund av kompositionen. Lycopen (hämmande cancer) är till exempel mer än en banan eller tomat.
Frukt är rik på vitaminerna A, B, C, kalium - erkända antioxidanter, avgiftningsmedel.
Den terapeutiska effekten av frukten, trädets komponenter, uppskattades även av europeiska dietister. De rekommenderar guava för barn, gravida kvinnor, försvagade patienter.
Men resten av det gör inte heller ont:

• Det skapar astringent effekt, bra antispasmodic, baktericid.
• Te från löven är fördelaktigt vid störning i magen, menstruationscykeln, yrsel.
• Vitamin B3 ökar blodflödet till hjärnan, stimulerar begäret efter kunskap.
• Vitamin B6 matar nervsystemet.
• Ökad fiberkoncentration reglerar absorptionen av socker genom kroppen. Exot användning sätter ett hinder för typ 2-diabetes.
• Frukt är användbar i anorexi eller naturlig tunnhet, eftersom det reglerar smältbarheten av näringsämnen.

Doften av mogna guava drar ut lukten av tobak, så skuren frukt placeras i ett rökigt rum för att städa atmosfären.
Frukt äts bara för att stanna ung, stark optimist längre.

Skada mot guava

Guava anses inte vara en särskilt knepig exot. Den passar de flesta européer. Begränsningar - som med andra tropiska frukter:

• Människor som är benägen för allergier bör varnas av den rika aromen. Halva eller mindre är tillräckligt för att verifiera personlig kompatibilitet med frukten.
• Friska människor vid den första provsmakningen bör inte vara avundsjuk: det är inte känt hur kroppen kommer att reagera. Tja, om det bara kostar matsmältningsbesvär.
• Även om allt är normalt kan överdriven konsumtion (mer än ett kilo massa per dag) orsaka diarré.
• Omodiga prover är kontraindicerade, om njurarna eller binjurarna är sjuka, finns det ett hot om stenbildning.

Varning kräver ben. De är svåra, när man biter genom det är det lätt att skada tandemaljen eller att bryta en tand.

slutsats

Att hitta rå färsk guava i vårt område är problematisk, så en gäst i exotiska länder borde äta det varje dag.

I Thailand älskar och säljer de omogna exotiska djur. Men i Indonesien föredrar mogen.

Du kan fråga dig själv att smaka olika sorter för att bilda din egen åsikt, för att berika dig med nya smakintryck.

Glöm inte att ta ett par bitar för gåvor eller för dig själv för att förlänga nöjet. Eller skapa kulinariska exotiska.

http://fructberry.ru/frukty/guava