Spel 94% varm dryck.
Första: te (trettiofyra poäng).
Andra: kaffe (32 matchningar).
Tredje: kakao (tjugo procent).
Fjärde: Mulled Wine (sex föreningar).
Fem: gelé (en).
På vintersäsongen bara för att dricka något varmt. Alla har olika smaker och preferenser. Mullar är fulla med citron, mjölk, socker, grön, svart. Jag gillar inte hett vin, det här är en amatör. Kiselchik älskar barn, särskilt hemma.
http://www.fan-igra.ru/?p=118Varmdryck 6 bokstäver först till
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Verifierad av en expert
Svaret ges
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
Titta på videon för att komma åt svaret
Åh nej!
Response Views är över
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
http://znanija.com/task/1213950194 procent varm drycksspel
Svaret
- Te (den mest användbara drycken som släcker törst, värmer, och till och med hjälper till att återhämta sig från förkylning).
- Kaffe (den främsta och uppfriskande starten på varje dag).
- Kakao (favoritbarns sätt att dricka köksmjölk).
- Mulled wine (den mest ovanliga drinken av nivå 8).
- Kissel (rysk traditionell dryck).
Denna fråga i spelet 94 procent kommer att be dig att namnge den berömda varmdrycken. Tänk och berätta, vad exakt låter dig inte bara tillfredsställa törst utan också att värmas.
http://94procenta.ru/94-procenta/goryachij-napitok.htmlSpel 94%: Varmdryck?
De korrekta svaren på spelet 94% finns i följande ordning:
i första hand med oss: TEA (det mest populära svaret i det här spelet)
på den tredje: COCOA
på fjärde: GLYTWEIN
på femte: KISSEL
De rätta svaren på den här frågan för spelet 94% kommer att vara följande alternativ:
- på första raden är svaret TEA (34%)
- KAFFE är andra (32%)
- På den tredje raden är svaret på CACAO (21%)
- i fjärde positionen GLYTWEIN (6%)
- sista raden efter svaret KISSEL (1%)
På denna nivå i spelet bör 94% svara på frågan om vad vi anser vara en varm dryck. Frågan är viktig och förståelig och vi har en uppfattning om vad som är en varm dryck, men det viktigaste är att svara på denna fråga för att få ditt intresse för denna nivå av spelet. Och här är hur du svarar:
Te - den första positionen och den mest populära varma drinken bland människor.
Kaffe ligger något bakom te och är också en mycket populär drink bland många människor.
Kakao - den här heta drycken upptar en populär tredje plats och ofta barn gillar det.
Mulled-hot alkoholhaltig dryck, det är populärt att laga det på vintern och hålla varma
Kissel är sista platsen och bara en procent för den.
Svar och gå till nästa nivå.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1534592-igra-94-gorjachij-napitok.htmlFöreningar för ordet "varm dryck"
Orden "varm dryck" är associerad med:
Gör ordkarta bättre tillsammans
Hälsningar! Jag heter Lampobot, jag är ett datorprogram som hjälper till att skapa en ordkarta. Jag vet hur man räknar perfekt, men jag förstår fortfarande inte hur din värld fungerar. Hjälp mig att räkna ut det!
Tack! Jag blev lite bättre förstå världen av känslor.
Fråga: Är en bländning något neutral, positiv eller negativ?
Ordet "varm dryck" är associerad med orden:
Manliga föreningar för ordet "varm dryck":
Kvinnors föreningar för ordet "varm dryck":
Neutrala föreningar med ordet "varm dryck":
Förslag med ordet "varm dryck":
- Efter att ha hällt sig ett glas varm dryck tänkte han att två skedar socker i te tänkte: "Det är synd att livet inte är så sött som det här teet."
- - Du blir aldrig starkare om du ständigt svaler den här heta drycken.
- Sippar en varm dryck i små sippor, tittade på TV-skärmen och tänkte vad man ska göra nästa.
- (alla erbjudanden)
Synonymer för ordet "hot drink":
Lämna en kommentar
Dessutom:
Karta över ord och uttryck för det ryska språket
Online-tesaurus med förmågan att söka efter föreningar, synonymer, sammanhangsförbindelser och exempel på meningar till ryssens ord och uttryck.
Bakgrundsinformation om förkortningen av substantiv och adjektiv, konjugationen av verb, liksom ordets morfemiska struktur.
Webbplatsen är utrustad med ett kraftfullt söksystem med stöd av rysk morfologi.
http://kartaslov.ru/%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D1%86%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-% D0% BA% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D1% 83 /% D0% B3% D0% BE% D1% 80% D1% 8F% D1% 87% D0% B8% D0% B9% 20% D0% BD% D0% B0% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BE% D0% BAKallhuvud och varmt hjärta
De fem hetaste drinkarna i denna vinter
På vintern vill du inte bara sjunga jullåtar, utan också dricka juldrycker. Vi försökte hitta den läckra och heta alkoholen, i bolaget där det kommer bli en snöstorm på axeln.
Ingredienser: Gin, sherry, rött vin, äggula, kanel, socker, citronjuice och zest
Drunkens fulla namn är Bumbo Romfastian. Denna alkoholhaltiga cocktail är oftast gjord av gin, sherry och öl, serveras bara varm, ofta gjord på basis av te. Andra väsentliga ingredienser: råa ägg, kanel, socker och muskotnöt. Piraterna uppfann Romfastian - på filibustfartygen ansågs drycken vara mycket prestigefylld.
Hur man lagar mat: I ett varmt starkt te, häll sherry och rött vin, citronsaft, riven skiva av en citron, socker och värme tills sockret är helt upplöst. Tillsätt gin, kanel och äggulor, blanda noggrant. Låt infusera och filtrera före servering.
Ingredienser: Rött vin, rom, amaretto, kanel, anis, apelsin, äpple, socker, kryddnejlika
Det är svårt att komma med en mer populär vinterdrink. Ingen vinter kan göra utan mulled vin, oavsett var du bestämmer dig för att spendera den: på en snöig sluttning eller genom en varm spis. Mulledvinets popularitet ger ett relativt enkelt recept och tillgängliga ingredienser: rött vin, socker och kryddor kan erhållas nästan var som helst. Mulledvin framkom under medeltiden och var ursprungligen beredd på basis av Bordeaux och Claret.
Hur man förbereder: Häll vinet i en panna, lägg till alla kryddor och värma, koka inte. När vinet når 45-50 ° C, häll i rom och amaretto. Skär apelsinerna i cirklar och kasta i pannan. Så fort du märker att vinet börjar koka, ta omedelbart av det från ugnen och lägg åt sidan för att stå.
Ingredienser: mjölk, te, socker, rom
Den näst mest populära varma drinken efter mulledvin. Hans utseende grog är skyldig till vice admiral av British Royal Navy Edward Vernon, känd bland underordnade som Old Grog. Vid den tiden innefattade sailorens ration så mycket som 250 gram 80% av romet, och Vernon kom med att späda ut det med varmt vatten - så att besättningen skulle förvirra killarna med scuppers mindre ofta. Med tiden fick grog ytterligare ingredienser: citronsaft, ingefära och kanel tillsattes till drycken.
Hur man lagar mat: Mjölk, te och socker blandas och värms, utan kokning, i 1,5 minuter. vid 100% effekt. Lägg sedan till rom och servera omedelbart.
Ingredienser: Rött vin, kryddnejlika, kardemumma, muskotnöt, allspice, ingefära, citronsaft och zest, russin, mandel
Gloryg kom upp med svenskarna. De hårda skandinaverna anpassade väsentligt den tyska versionen (mulledvin) och tillade dryckerna russin, äpplen, kanel, citron och mandel. Glögg är vanligt i alla skandinaviska länder, den starkaste (och därmed hetaste!) Görs i Sverige: där häller de vodka i färdig glägg och lägger till kardemumma.
Hur man lagar mat: Koka sirap i te med socker och kryddor (med undantag för muskotnöt och citronskivor) - låt det koka på en lätt eld i 5 minuter. Häll vinet och värm det över en långsam eld, men koka inte i något fall. Värm blandningen under ett slutet lock till 80 ° C. Sätt sedan muskot. Förbered en termos, sätt citron i det, ta bort citronskenor från vin och häll vin med alla kryddor i en termos. Det är bättre om vinet infunderas efter uppvärmning i en termos i minst 30-40 minuter, och sedan i koppar finns det också en skiva citron och mandel.
Varm öl med citrus
Ingredienser: Mörk eller lätt öl, apelsinjuice, kanel, kryddnejlika, honung, citron, äpple, apelsin.
Det låter hemskt. Smaken, märkligt nog, är mycket personlig. De uppfann uppvärmningsöl i medeltiden: de drack en sådan cocktail i Tyskland och Sverige. Oftast används lätta smältämnen av maltdrycken för att göra varma öl och ägg, citron, apelsin och socker läggs till den uppvärmda blandningen.
Hur man lagar mat: Blanda öl, juice, kryddor, honung och citron, apelsin och äpple i en kastrull. Täck behållaren med lock. Värm alla ingredienser över låg värme utan att koka.
Varmdryck ki 6 bokstäver
Svaret på sökordet eller korsordet på frågan: drick 6 bokstäver
Chaser (Chaser) - dryck som tvättas med en del ospädd alkohol (skott).
Kahlua Denna dryck skapades i Mexiko, idag produceras den i Danmark, fästningen är 26,5%
Absinthe - stark bitter alkoholhaltig dryck, som består av växtbaserade extrakt och anis
Amrita Amrita - Odödlighetens dricka i hinduismen
Anisette (Anisette) - En söt likör som produceras av anisade och bittera mandeloljor, upplösta i starka alkoholhaltiga drycker
Baikal Baikal - Inhemsk kolsyrad dryck
Bilva Fruktjuice gör en drink som liknar lemonad
Bokers En mycket koncentrerad alkoholhaltig dryck som används för smakämnen.
Brazhka Brazhka - Hemlagad Låg Alkohol Dryck
Brandy Trots allt är brandy inte en specifik dryck som sådan, utan snarare en specifik produktionsteknik.
Äldste häxor förberedde föryngrande dryck
Bourbon Du kan ofta komma överens om att en drink som heter American Bourbon (eller bara Bourbon) är en helt separat typ av alkohol.
Ljung För att förbereda ljushandeln enligt den andra metoden måste du ta 40 ml ljussirap, 20 g vinblad, 300 ml vatten
Vermouth Förvånansvärt är denna moderna, kosmopolitiska dryck faktiskt mycket gammal
Garuda Garuda producerade för gudarna en odödlig drink - amrita
Grappa - Italiensk nationell stark alkoholhaltig dryck
Croutoner Aromatisk torkad toast eller rostat bröd - ett harmoniskt tillskott till soppa, alkoholhaltiga drycker, en oberoende frukost eller mellanmål
Julep (Julep) - en drink som är beredd från sprit, socker och färska mintblad (mark eller hela).
Zanat Zanat är en blommande trädgård där välklädda ungdomar med sina fruar och barn sitter vid gyllene bord fyllda med olika rätter och drycker som aldrig löper ut.
Jade Dessutom utarbetades en speciell helande drink från jaden, som var avsedd att "stärka musklerna, ge dem flexibilitet, stärka benen, lugna sina tankar, närma köttet och rena blodet
Zhenepi Vanligtvis innehåller kaffet i Valdostans stil (lokal dryck) en Genédi-dryck.
Zhzhenka Dryck gjord av rom eller brandy, bränt med socker
Vätska 3) Ha en svag infusion, fett; inte starkt (om drycker).
Ginger Ginger används ofta i konfekt (för att göra kakor, puddingar, olika sötsaker, godis), söta rätter (kompotter, puddingar), i alkoholhaltiga drycker (öl, likörer).
Kashasa är en stark alkoholhaltig dryck erhållen genom destillation av rent sockerrörsekstrakt (destillation av sockerrörsjuice) Fortress - 39-40 grader
Hosta Blanda rädisa eller morotsjuice med mjölk eller honungsdryck: halva saften och halva mjölken eller honungsdrinken
Kvassir Pojkedrinkens honung är gjord av Kvasirs blod, vilket ger visdom och förmåga att komponera skaldiska verser
En Kissel - Viskös komposit; Viskös dryck; Viskös bärdryck
Tranbär Du kan använda tranbärsdrink: 0,5 koppar tranbär bär i varmt vatten, drick under dagen
Compote Compote - Brew från torkade frukter; torkad fruktdryck
Cognac Stark alkoholhaltig dryck tillverkad av brandyalkohol som produceras genom destillation av mestadels vita torra druvviner, följt av åldring i ekfat eller cisterner lastade med eknitar
Crusta (Crusta) - en blandad drink som alltid serveras i glasögon glaserade med socker
Chianti Förändringar drabbade inte bara namnen: förrän i början av 1900-talet var Chianti övervägande ungt, lite brusande vin, men i ungefär ett sekel har tendensen att förvandla Chianti till en lugnare och respektabelare dryck
Lowball - någon sprit, vin eller annan alkoholhaltig dryck som hälls över isbitar
Melange Melange - kaffedryck av österrikiskt kök på basis av espresso med tillsats av uppvärmd och skummad mjölk och vispgrädde
Murayya För de suveränerna i den tiden beredde prästerna en drink från bladen, blommorna, frukterna, som betraktades som "livets elixir"
Muskat En förklaring till sådana hopp i efterfrågan på muscatelviner, som är kär för dem från finsmakare, återfinns i denna dryckes natur.
Nektar I den grekiska mytologin ger de olympiska gudarnas dricka tillsammans med ambrosia (gudens mat) som ger dem odödlighet och evig ungdom
Gift b) Obehagligt att smaka eller ohälsosam dryck, mat
Porter Som historien går, har portaren ursprungligen sitt ursprung som ett specialiserat ölmärke, som är avsedd som en utbredd och prisvärd öl för vanliga människor (porteröl betyder "bärare öl", som redan säger mycket om födnadsförhållandena och syftet med denna drink).
Pulke (spanska pulque, lånad från de mexikanska indianernas språk), den mexikanska nationella drinken, som härrör från söt agavejuice (Agave salmiana, Agave atrovirens etc.
Ramune Japansk kolsyrad läsk i en flaska med en smal nacke, inuti vilken är en glaspärla
Rabarber Kvass från Rabarber (Moskva Regiondryck).
Rooibos (Afrikaans rooibos, "röd buske") - en buske från benfamiljen, som växer i Afrika, samt en dryck som erhålls genom att införa blad och partiklar av grenarna på denna buske i varmt vatten
Färskt c) Bara kokta (om mat, dryck och liknande).
Biet Det visade sig att en halv liter av denna drink sänker blodtrycket med cirka 10 millimeter kvicksilver
Split - Vätska från upprepad utspädning med vatten (om bryggdrycker).
Estragon Estragon - Kolsyrad dryck
Tequila 1996 erkände EEG officiellt det som den mexikanska nationalens starka alkoholhaltiga dryck (fästningen är 38-40 grader), och hädanefter kan endast drycken som gjordes direkt i Mexiko och har påskriften "Hecho en Mexico" kallas "tequila"
Highball någon blandad alkoholhaltig eller alkoholfri läskedryck, utspädd med läsk eller mineralvatten eller andra mjuka kolsyrade drycker, juice, champagne etc.
Tijm I traditionell medicin har timjan använts för behandling av alkoholism sedan antiken, men man tror att det bidrar till utvecklingen av en stark aversion mot alkoholhaltiga drycker.
Chashnik är ett domstolskontor, liksom namnet på en munk som var klostrets chef för drycker och vinkällare
Chaser (Chaser) - dryck som tvättas med en del ospädd alkohol (skott).
Saffron Dryck gjord av mjölk med tillsats av saffranvener, förbättrar hjärnans funktion
Sherbet Oriental drink gjord av fruktjuice och socker; 2. Söt mat - en tjock massa gjord av frukt, kaffe, choklad och socker (ofta med nötter).
Shkhedam (Scheidam gin) - en typ av gin som produceras i hemlandet av denna drink i Holland
Yulmust är en traditionell svensk kolsyrad läskedryck baserad på vatten, citronsyra, karamellfärg och kryddor (kryddnejlika, stjärnanis, kardemumma).
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19867Från mulled wine till scrabambuli: 7 sätt att värma upp på vintern kväll
När det är kallt utanför fönstret blir blodet kallt från vindens skull och jag vill lägga mig i en filt med mitt huvud, det är trevligt att vara hemma, titta på ismönstren på glaset, titta på de dansande snöflingorna och inandas tropiska smaker, smutta på den skållande kryddade mulledvinen.
I de mörka och frosta månaderna kommer "vinter" varma drycker att vara till stor hjälp, de kommer att ge värme och firande till ditt hem. Deras uppvärmningsegenskaper orsakas inte bara av temperaturen utan också av egenskaperna hos de kryddor som utgör kompositionen.
Utan tvekan är ledarna i popularitet de "stora tre" av heta alkoholhaltiga cocktails: mulled wine, grog and punch.
Mulled wine
Hemma eller i landet, i vardagsrummet vid eldstaden eller till och med i ett blygsamt kök, med dina älskade vänner, tillbringa en kväll med orubbliga konversationer och en kopp varmt smaksatt vin - vad som kan vara mysigare än kallt på vintern.
Traditionen med att dricka mulledvin kom till oss från Europa, där på 1500-talet upprepade recept för varma drycker med kryddor från Claret och Burgund i kokböcker. En uppvärmningscocktail vördes också i viktoriansk England: "Negus", en analog av modernt mulledvin, serverades till och med på barnpartier.
Själva namnet kommer från det tyska "gluhende Wein" - ett varmt, glödande vin. I Tyskland, för övrigt, enligt de fastställda reglerna måste styrkan i denna dryck vara minst 7%.
Mulledvin tillverkas vanligtvis av rött vin med socker och kryddor. Ibland lägger de till rum, brandy, likörer för att ge en mer raffinerad smak och ordentlig styrka.
Vi erbjuder dig en version med frukt, brandy och honung.
750 ml torrt rött vin;
6 knoppar av nejlikor;
Grated muskotnöt (nypa).
2 kanelstänger
5 allspice peppar
¼ gingerrot torr
50-70 ml brandy
Koka vatten med kryddor i Turk i 2 minuter, låt det brygga i 15 minuter, täckt med en tallrik eller lock. Det är denna matlagningsprocess som gör det möjligt för kryddor att helt ge bort deras doft och krydda.
Skär ett äpple och en apelsin i skivor, lägg den i en tjock bottenpanna med zest, tillsätt vin, tillsätt honung och värm långsamt till ca 80 grader. Lägg till cognac. Häll sedan långsamt infusionen av kryddor och värm upp igen, men låt inte vinet koka!
Servera varm, garnerad med en orange skiva. Innan du serverar kan du spänna drycken och tillsätta frukten separat efter eget önskemål. Som mellanmål är mulledvin bäst lämpad för kakor eller paj.
Det är viktigt att komma ihåg de grundläggande reglerna för att göra mulledvin:
1. Vin bör inte koka, annars kommer smaken och aromen att vara ouppnåelig förlorad.
2. Den långsammare du värmer mulledvin, desto rikare blir dess smak;
3. Bäst för matlagning emalj
4. Du kan inte hälla kokande vatten i vinet, det förstör smaken och minskar dryckets värde.
5. Mulledvin är full, varmt, helst från keramiska koppar, som håller värmen och unika arom av drycken längre.
6. Kryddor måste tillsättas noggrant - tillåta inte överdosering. Det är bättre att lägga till mindre än att tillåta övermättnad, annars kommer du att förstöra drycken;
7. Om drycken är kall är det bättre att dricka det kallt, men värm det inte igen, det kommer att förstöra smaken.
Valet av vin beror på receptet och din smak, men röda torrviner används oftast. Vid framställning av mulledvin kan du oändligt fantasera genom att ändra receptet. Byt ut vatten med juice, tillsätt torkad frukt, kardemumma, vanilj, saffran, koriander, stjärnanis, löklök, likörer och andra alkoholhaltiga drycker - allt är i dina händer!
chamotte
Den tillförlitliga historien om framkomsten av denna dryck har sjunkit till glömska och täcktes med tidens damm. Men det finns många vackra legender, och de är alltid kopplade till sjömän.
Den mest populära handlar om den akuta engelska admiral Nelson Vernon, som i mitten av 1700-talet började ge sin seglare rom utspädd med vatten. För en sådan avskräckelse av den "heliga havsrationen", mottog admiralen, som inte delar med sin kappa "gregrem" (från den engelska grogram kappan) det smekande smeknamnet Old Grog.
I ett försök att förbättra smaken av utspädd rum tillsatte seglare socker, citron och uppvärmde det. Och efter en tid blev drinken, namngiven efter admiralen, kär i honom.
Från England flyttade grog till andra europeiska länder, och sedan - över havet till Nordamerika och Australien. Varje region lade till sina egna speciella ingredienser, och så idag har vi otaliga recept för denna drink. Vi erbjuder alternativet med kryddor.
4 pepparkorn
3 svarta pepparkorn
6 korn av stjärnanis
kanel och muskotnöt - på toppen av en kniv
Koka vatten och brygg te och tillsätt kryddor till det. Efter 5-7 minuter hälls långsamt i rummet, värms sedan till 80 grader, avlägsnas från värme och täckas med lock. Efter att grogen har infusionerats i 10 minuter, häll i stora glasögon och servera varm, garnerad med citron.
Hot punch
Bli en eldig dryck,
Glorious Symbol Forever
Vad kan uppnå allting
Kohl vill ha, man!
(Schiller, översättning av L. Ginzburg)
Man tror att den första bland de "stora tre" av starka dryckstämplar föddes.
Enligt Larousse Gastronomique, världens mest auktoritativa kulinariska referensbok, blev stansreceptet erhållet av engelska sailors i Indien år 1552. Det är allmänt trodat att ordet i sig härleds från pantscha (i hindi är det fem) enligt antalet väsentliga ingredienser: te / vatten, rom, fruktjuice, socker och kryddor.
Efter att ha invandrat till Europa fick drycken stor popularitet, och som vanligt började receptet ändras. Så det fanns kalla och heta slag, mjölk, kaffe, eld, med öl och öl - bara räkna inte. Det var vanligt att tjäna stans i masquerader och bollar på vintern och hösten. I Ryssland, på 1700-talet, framträdde även verben "punch", vilket innebär att man dricker slag i ett glatt företag.
Vad hindrar oss från att göra stansen idag kvällens huvudperson och återuppliva den goda traditionen att "stansa"?
Punch med apelsin och citron
0,75 liter torrt vitt vin
8 nejlikor knoppar
2 kanelstänger
½ tsk muskot
Klipp citroner och apelsiner, pressa saft ut ur dem. Tillsätt torrt vitt vin, socker, kanel, muskotnöt, kryddnejlika till saften och blanda väl. Låt blandningen infusera i ca 1 timme. Värm sedan blandningen, tillsätt varmt vatten och rom. Klar blandning och servera varma i cirklar, dekorerade med apelsin eller citron. Helst bör stansen serveras i en stor skål, varifrån gästerna ska sköta en utsökt drink i små cirklar.
Punch idag är det universella namnet på alla fruktbaserade cocktails som är förberedda i en stor behållare. Om du letar efter recept till stansar hittar du ett otroligt stort antal alternativ för en mängd olika blandningar av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Så både mulledvin och grog och några av de nedan nämnda cocktailerna kan betraktas som "variationer på temat" och räknas som slag. Men de drycker som kommer att diskuteras är värd en separat presentation, även om de inte har egna personliga legender om ursprunget.
Hot Apple Cider
1 stjärna stjärna
2 kanelstänger
6 nejlikor knoppar
1 l äppelcider
Häll cidern i en stor kastrull och lägg till honung och kryddor. Värm över låg värme, inte kokande, i 10 minuter.
Lägg till ett äpple, inte skalat, men med en utskuret mitt och värm tills äpplet är mjukt. Häll i koppar eller glasögon och servera varmt.
toddy
Det antas att Toddy var myntat i XVIII-talet, speciellt för kvinnor för vilka smaken av whisky eller rom var för skarp.
Namnet "toddy" själv, förmodligen kommer från namnet på den indiska drycken från den fermenterade palmjuiceen. Termen introducerades i Skottland under tiden för East India Company.
1 pinne kanel
6 nejlikor knoppar
citronskal för dekoration
½ tsk muskot
I förmåga att sätta honung, häll whisky, citronsaft. Separat brygg te med kryddor, insistera 10-15 minuter, spänna och häll vätskan i pannan. Rör, värm till 70 grader och servera varm.
Brandy Hot Chocolate
50 g mörkplåtchoklad (inte mindre än 70%), bruten i bitar
1 msk. l. pulveriserat socker
1 pinne kanel
300 ml nybryggat varmt starkt kaffe
apelsinskal för dekoration
Värmchoklad, mjölk, socker och kanel i en kastrull med en tjock botten. Koka upp och omrör hela tiden med en visp. Ta bort från värme och tillsätt nybryggt kaffe och brandy. Få en kanelsticka. Servera i höga värmebeständiga glasögon.
Krambambulya
Denna gamla starka dryck med ett ovanligt namn förekommit i Storhertigdömet Litauen ungefär i XVIII-talet. Kryddor för honom importerades från Indien.
Det är känt att det vitryska receptet från vodka, honung och kryddor existerade i pre-revolutionära tider, men drycken blev populär först år 2000-talet. Nu serveras det på många restauranger i Vitryssland.
Idag finns alla kryddor tillgängliga, så crambambula kan enkelt förberedas hemma.
6 stycken svartpeppar
3 stycken kryddpeppar
Häll vatten och två glas vodka i pannan. Hacka kryddnejlika och muskotnöt, blanda med muskotnöt, kanel och häll i en kastrull. Koka upp blandningen och koka i 10 minuter. Lägg till resterande vodka, svarta och allspice ärtor och honung, täcka med lock, blöt i 10 minuter. Stam krambambula och servera i en karaffel, häll i små glasögon.
Varenukha
Varenukha är en vanlig alkoholhaltig dryck i vänstra Ukraina sedan 1500-talet. Den är beredd från vodka eller moonshine, honung, äpplen, päron, plommon, körsbär och kryddor.
Den erhållna pervaka (moonshine vid första bearbetningssteget) hälls i järnet, olika örter, frukter och honung tillsätts. Därefter stängs järngroten med lock (eller degen - som ett lock) och läggs i ugnen. När degen är bakad tas järnet bort och varenuha är klar.
Sedimentet från Varenukha användes för att behandla sår hos hästar som mottogs i strid, från vilken uttrycket "till hästen" kom. Idag kan Varenukha köpas i Cherkasy-regionen från farmödrar, som vet gamla recept som delas upp från generation till generation.
En av karaktärerna i Mikhail Bulgakovs roman The Master och Margarita fick namnet Varenukha från författaren. Hjälten utmärkte sig av enkelhet och lust att vara kladdig. I romanen blir han tillfälligt en vampyr och förenar Wolands retinue.
Kom ihåg att allt i samband med kryddor inte har tydliga recept och doser, vilket ger utrymme för kreativitet.
Du kan experimentera oändligt genom att lägga till och ersätta vissa ingredienser med andra, förändra kryddans förhållande och sammansättning tills du hittar ditt "signatur" dryckrecept.
http://ria.ru/20101224/310054125.htmlDrycker. Lista med foton
absint
fr. absint - malurt
Stark alkoholhaltig dryck (från 70 till 86 vol.), Infunderad med malurt och blandningar av andra örter. När det insisteras ger malurt huvuddelen av den absintiska narkotiska substansen tuoyn. Absinthe gjordes först i Schweiz i slutet av 1700-talet. som en panacea för alla sjukdomar. Det blev så populärt att massproduktionen och försäljningen lanserades i hela Europa.
akvavit
Lat. aqua vitae - levande vatten
Alkoholhaltig dryck infuserad med kryddor och örter, styrka från 38 till 50 vol. För första gången gjordes denna dryck i Skandinavien på 1200-talet. på de moderna länderna i Danmark, Sverige och Norge. Ursprungligen alkoholen för produktion av dryck som används vete. Men på 1500-talet I samband med kornets avkastning började produktionen av alkohol för aquavit från potatis.
Anis tinktur
Alkoholhaltig fästning från 25 till 51 vol. används som en aperitif före måltiderna. Anis-tinktur görs genom infusion av anisfrön på vodka. Under åldringsprocessen ger anis drycken dess eteriska oljor. Denna dryck uppträdde på det moderna territoriet i Ryssland och Europa under 16-17-talen. tillsammans med husvagnar av kryddor från Fjärran Östern. På grund av dess unika smak användes det i bakning och naturligtvis i produktionen av vodka.
Eng. arak eller araq
Alkoholhaltig dryck med en hållfasthet av 30 till 60 vol. utbredd i öst, i Centralasien, Europa, Indien, på öarna Sri Lanka och Java. Förutsättningen för att skapa Arak var behovet av en god användning av druvbehandlingsprodukter. Nu, beroende på region, är arak tillverkad av ris, druvor, fikon, datum, melass, plommon och andra frukter.
Armagnac
fr. aygue ardente - livets vatten
Alkoholhaltig dryck med en hållfasthet av 55-65 vol. Smaken och artens egenskaper ligger mycket nära konjak. Det produceras i sydöstra delen av Frankrike i provinsen Gascony. Armagnac är nästan 100 år äldre än brandy. Det nämndes först på 1500-talet. Produktionen av Armagnac är väldigt lik tekniken för cognacproduktion. Skillnaderna är bara i destillationsprocessen.
balsam
Gr. balsamon - ett botemedel
Alkoholhaltig dryck med en styrka på 40-45 (vissa upp till 65 vol.), infunderad med medicinska örter, används uteslutande för terapeutiska och profylaktiska ändamål. Traditionellt har balsalen en brun färg på grund av en mängd olika örter, rötter och frukter.
Benedictine
fr. Benediktin - Välsignad
En dryck baserad på insamling av cirka 27 typer av örter, honung och konjak från lokalproduktion, med en styrka på 40-45 vol., Tillhör klassen likörer. För första gången uppträdde denna drink i 1510 i Frankrike vid klostret Saint Benedict i Abbey of Fecamp. Sammansättningen av den skapade drycken omfattade ca 75 arter av örter. Det ursprungliga receptet för Benediktin har dock gått vilse. Drycken återupplivades med viss förbättring år 1863.
brandy
Det är svårt att kalla ordet "brandy" en viss dryck, snarare är det ett sätt att producera det. Det kan sägas att brandy är ett koncentrerat vin. Inledningsvis var det meningen att det skulle spädas ut med vatten innan man drick, men drycken visade sig vara så bra att det med tiden blev en självständig produkt av destillation av viner.
bourbon
Eng. vourbon
Indiansk alkoholhaltig dryck är en typ av whisky, men är gjord av majs. Dryckets styrka är 40-45 vol., Men oftast har drycken 43 volymprocent. För första gången såg denna dryck i slutet av 18th-early 19th century. i den lilla staden Paris, Kentucky. Dricksnamnet gavs i samma område av Bourbon, där grundstaden ligger. Under inbördeskriget utfärdades bourbon till soldater på obligatorisk basis, som ett antiseptiskt medel för att tvätta sår.
vermouth
det. wermut - malurt
Alkoholhaltig dryck smaksatt med kryddor, kryddor och medicinalväxter styrka från 15 till 20 vol. Det tillhör klassen av förtrollade viner. För första gången nämns receptet för att göra vermouth i källor från 10: e-9: e århundradet. BC i Hippocrates verk. Den allra första massproduktionen började år 1786 i Turin av vinmakaren Antonio Benedett Kapran. Vid den tiden användes endast vita viner som grunden för drycken, men nu används några.
Lat. Vinum
Alkoholhaltig dryck som skapas genom naturlig jäsning av druvor eller annan fruktjuice. Vinstyrkan efter jäsning är 9-16 vol. Vid framställning av förtrollade viner uppnås en hög fästning genom att späda vinet med alkohol till önskad procentandel. Vin är den äldsta drycken. Det finns många legender av den första förekomsten av drycken, som återspeglas i epos av antikens grekiska, antikens romerska och persiska mytologi.
whisky
Celt. uisge baugh - livets vatten
Stark alkoholhaltig dryck (40-60 vol), erhållen som en följd av destillation av maltkorn av vete, korn och råg. Precis bestämma dricksställeets ursprungsställe misslyckas. Tvisten är två länder - Irland och Skottland. De första anmärkningarna bevarades dock i skotska dokument från 1494. Dessa är register över munkar som först tillverkade drycken. Från dess utseende fram till 17-talet. Whisky producerades på nationell skala av nästan varje jordbrukare, vi skulle äventyra produktionen av tillräckligt med bröd för befolkningen.
Körsbärlikör
Eng. körsbärlikör
En läskedryck infunderad med körsbärs frukter och löv baserad på druvvinyta med tillsatt socker. Dryckets styrka är 25-30 vol. Cherrylikör uppfanns i England av Thomas Grant av Kent. De gjorde likör från en mängd svarta körsbär - Morel. Använd nu nästan alla sorter. Förutom England produceras körsbärlikor i Tyskland, Frankrike och Schweiz.
Stilla vatten
Liten, luktfri och smaklös vätska, färglös under normala miljöförhållanden. Den innehåller upplösta mineralsalter och olika kemiska element. Det har en vital funktion i människans utveckling och funktion. Stilla vatten spelar rollen som ett universellt lösningsmedel, tack vare vilket alla biokemiska processer äger rum.
Kolsyrat vatten
Det är naturligt mineral eller dricksvattenfria kolsyrade vatten som är berikat med koldioxid (CO2), smaksatt och sötad för att öka hållbarheten. På grund av kol renas kolsyrat från eventuella bakterier. Fyllning av vatten med koldioxid utförs på speciell industriell utrustning. Det finns tre typer av kolsyrat i form av koldioxidmättnad.
vodka
Alkoholhaltig dryck som inte har någon färg och med en karakteristisk alkoholhalt. Detta är den vanligaste drycken i världen. I de flesta länder används vodka som neutral alkohol för att skapa cocktails, i slaviska och post-sovjetiska länder används den som en självständig dryck. Fästning i olika länder kan variera från 32 till 56 vol., Allt beror på myndighetsdokument som reglerar produktionen av vodka.
Mulled wine
det. glühender Wein - varmt, flammande vin
Detta är en mycket välsmakande alkoholhaltig dryck, som är baserad på rött vin uppvärmt till 70-80 ° C med socker och kryddor. Det används traditionellt i Schweiz, Tyskland, Österrike och Tjeckien under julens julkammare.
äggtoddy
Eng. Hoog-mugg - hopkok
Dryck baserad på rå kycklingägg och socker. Det tillhör klassens desserter. Det finns flera legender från olika länder av eggnogs ursprung. Till exempel, i Tyskland, skapas en eggnog till konditoren Manfred Keckenbauer. I Polen, sångaren av kören vid synagogen i staden Mogelev Gogel, som, efter att ha tappat sin röst, tog råd om att dricka ett skakat råägg. Därefter tillsattes olika ingredienser till huvudkomponenterna, vilket skapade fler och fler nya variationer av drycken.
grappa
ital. Grappa - Grape Cake
Alkoholhaltig dryck som framställs genom destillation av druvkaka. Det tillhör brandy-klassen och har en styrka på 40-50 vol. Enligt ett internationellt dekret från 1997 kan endast drycker som produceras på italienskt territorium och från italienska råvaror kallas grappa. Dessutom reglerar detta dekret strikt kvaliteten på drycken och dess produktionsstandarder.
Eng. chamotte
Alkoholhaltig dryck baserad på rom eller brandy, utspädd med varmt vatten med tillsats av socker, lime eller citronsaft samt kryddor: kanel, vanilj, koriander, muskotnöt och andra. Grog är en sann havsdrink. Det användes första gången på 1700-talet. efter order av admiral Edward Vernon, späd romet med vatten på grund av överdriven entusiasm för seglare.
Engelska alkoholhaltiga drycker ursprungligen från Nederländerna. Gin började produceras i mitten av 1700-talet. i Nederländerna, och efter den glorious Coup spred sig den i hela England. Med tiden har processen med att laga gin inte förändrats. Dess huvudkomponent är vetealkohol, som i process av vertikal destillation och tillsats av enbärbär, förvärvar sin unika torra smak.
julep
Arab. julab - rosa vatten
Kyld cocktail, vars huvudkomponent är färsk mint. Vid framställning av följande komponenter: alkoholhaltiga drycker, sirap, bordsmineralvatten, färsk frukt och bär. Ursprungligen användes julep, som vatten med socker, för att odla bittera droger, drycker och tinkturer i den.
Calvados
fr. Calvados
Alkoholhaltig dryck baserad på päron eller äppelcider, producerad i den franska provinsen Lower Normandy. Drycken tillhör brandy-klassen och har en styrka på 40-50 vol. Calvados kan endast kallas drycker som produceras i de franska avdelningarna Calvados (74% av den totala produktionen av Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart och Mayenne.
kakao
Lat. Theobromacacao - Guds mat
Tonisk och aromatisk läsk, baserad på mjölk eller vatten, kakaopulver och socker. De forntida aztekstammarna började använda kakaopulver för första gången (ca 3000 år sedan). Privativet att använda denna drink var bara av män och shamaner. Mogna kakaobönor maldes i pulver och utspäddes med kallt vatten, heta paprika, vanilj och andra kryddor tillsattes också.
cachaca
hamnen. cachaca
En alkoholhaltig dryck gjord genom destillering av sockerrör. Dryckets styrka kan variera från 38 till 54 vol. Cachaca är Brasiliens nationaldryck, och dess produktion är strikt reglerad enligt lag. Ordet cachaca har den nominella formen av det kommersiella namnet på den brasilianska drycken. Så i staten Rio Grandis cachasa ingår i livsmedelskorgen medborgare.
Låg alkoholdryck, erhållen genom ofullständig jäsning av mjölk eller brödsurdeg. Dryckets styrka överstiger inte 2,6 volymprocent. Slaviska folk gör traditionellt kvass. Enligt den internationella klassificeringen hör kvass till kategorin öl, i Ryssland och Ukraina anses den vara en oberoende dryck.
kefir
från turnén. Kef - hälsa
Näringsdryck erhållen från mjölk genom jäsning av fermenterade mjölkbakterier: pinnar, streptokocker, jäst, ättikabakterier och cirka 16 fler arter. Deras nummer ska vara minst 107 per liter. Drycken har en vit färg, likformig konsistens, fermenterad mjölk lukt och en liten andel koldioxid. Den mest utbredda kefiren mottogs bland invånare i slaviska länder och i Mellanöstern.
Kissel
Söt dessertdrink som har en geléliknande struktur. Den är beredd på basis av frukt- och bärkompot, uzvarov, juice, sirap, mjölk, sylt utspätt i vatten med tillsats av majs- eller potatisstärkelse, samt spannmålstarter. Som sötningsmedel i kissel är socker.
smulpaj
Eng. cobbler - tavernägare, brygger
Cocktail efterrätt dryck bestående av en mängd olika frukter, sirap, juice, alkoholhaltiga drycker och krossad is. För första gången kokades en skomakare i Amerika 1809. Tavernas ägare gjorde det som ett tecken på försoning efter ett rubb med sin fru, som gjorde henne glad och hela världen fick en ny drink.
cocktail
Eng. kuk svans - kuk svans
Drycken erhållen genom att blanda (blanda) olika alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Volymen på en servering av en cocktail överstiger inte 150 ml. Även proportionerna av komponenterna är tydligt definierade i cocktailreceptet, vars överträdelse kan irreparably skämma bort drycken eller leda till skapandet av sitt nya utseende.
Lat. cola
Toning söt kolsyrad dryck, som inkluderar koffein. Namnet på drycken härrörde från cola nötter, vilka användes i originalreceptet som en koffeinkälla. Drycken producerades först av en amerikansk kemist John Stith Pemberton 1886 som en medicinsk sirap. Drycken såldes i portioner av 200 ml. på apotek som ett botemedel mot "nervösa sjukdomar". Efter en stund började drycken kolsyras och såldes i automater.
kompott
fr. komposit - komponera, blanda
En läskedryck av en enda typ eller en blandning av frukt och bär baserade på vatten och socker. Komposit är gjord av färska, frysta eller torkade ingredienser. Denna dryck är mycket populär kyld på sommaren, och i de kalla kompoterna går det bra som en varm källa till vitaminer. Komposter skördas också för vintern.
konjak
fr. konjak
En läskedryck i den eponymiska staden Cognac (Frankrike). Dess produktion utförs från en speciell typ av vindruvor med en speciell teknik. Cognac är gjord av druvor av vita sorter. Huvuddelen av dem är Uni Blanc-sorten. Fullständig mogning av druvorna sker i mitten av oktober, och därför börjar processen med att skapa en sådan ädel dryck redan i den djupa höst.
Arab. qahwa - spännande drink
Tonic läskedryck från rostade kaffebönor. Kaffe är en termofil växt, så den odlas på höga bergplantager. För produktion av kaffe med två sorter av kaffeträd: Arabica och Robusta. Enligt konsumentegenskaper är arabica mindre stark, men mer doftande, robusta är vice versa. Därför är ofta på försäljning en blandning av dessa två sorter i olika proportioner. Historien om kaffe är inkapslad i ett stort antal legender.
Kryuschon
fr. cruchon - kruka
Uppfriskande kall dryck, vanligtvis alkoholisk, bestående av färsk och konserverad frukt och bär och en blandning av viner. För att berika drycken med koldioxidbubblor, läggs vanligtvis champagne eller kolsyrade mineralvatten till balsam. Krušon på grund av den lilla likheten i förberedelserna kan sägas "punch bror" och "avlägsen släkting i cocktailen". Drick före servering nödvändigtvis kylt till en temperatur på 8-10 ° C och tillsätt en liten mängd is.
koumiss
TURKSOY. ҡmymyҙ - fermenterad hoppmjölk
Alkoholhaltig dryck, baserad på hoppmjölk, erhållen genom fermentering under påverkan av acidofila och bulgariska pinnar och jäst. Drycken har en trevlig sötsur smak, vit färg med ett litet skum på ytan. Koumiss som produceras av olika typer av förrätter kan innehålla olika mängder alkohol. Dess innehåll kan variera från 0,2 till 2,5 vol. och når ibland 4,5 om.
lut
Lat. liguefacere - lösa upp
C är en fin alkoholhaltig dryck infunderad med frukt, bär och kryddor och kryddor. Dess fästning sträcker sig från 16 till 50 vol. Datumet för att skapa drycken är okänt, men man tror att den första prototypen av moderna likörer var "Benjaminens Elixir", skapad på 1500-talet. munk Bernardo Winzelli i staden Thekam. Denna sprit, många munkar och tillverkare av alkoholhaltiga drycker försökte upprepa eller förbättra. Som ett resultat erhölls nya, inte mindre välsmakande typer.
citronsaft
fr. limonad - citroniserad
Kall läskedryck baserad på citronsaft, socker och vatten. Den har en ljusgul färg, citronsmak och en uppfriskande smak. Först uppträdde i Frankrike på 1700-talet. under Louis I. regering Enligt legenden är utseendet på drycken förknippat med nästan dödliga misstag hos domstolen butler. Genom försumlighet, i stället för vin, sköpade han citronsaft i monarkens glas, för att på något sätt kunna korrigera denna utslagshandling, tillade han socker och vatten till glaset.
mead
En alkoholhaltig dryck med en styrka på 5-16%, gjord på basis av honung. Andelen socker varierar från 8 till 10%. De antika arkeologiska utgrävningarna i Ryssland, som går tillbaka till 7-600-talet. BC, hitta bekräftelse på tillverkningen av lokalbefolkningen i drycken baserat på honung. Meaden är därför en av de äldsta alkoholhaltiga dryckerna i Ryssland.
Martini
ital. Martini
alkoholhaltig dryck med en styrka av 16-18 infunderad med örter. Gräskollektionen innehåller vanligtvis mer än 35 växter, bland annat: yarrow, mint, St. John's wort, kamille, koriander, ingefära, kanel, kryddnejlika, malurt, immortelle och andra. Förutom löv och stjälkar används blommor och frön rik på eteriska oljor. Tillhör klassen Vermouths.
mjölk
Fluid producerad av humana bröstkörtlar och däggdjur. Den innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och utveckling. Mjölk innehåller fetter, proteiner, vitaminer och spårämnen. Färgen på mjölk kan variera från vit till gulblå. Det beror på dess fetthalt. På grund av laktosinnehållet har den en lätt söt smak. Mjölk innehåller i sin sammansättning mer än 100 användbara komponenter, varav ca 20 är balanserade och feta aminosyror, laktos och mineraler.
Art. Rus. Mursa - vatten med honung
En läsk, i de flesta fall alkoholfria, baserad på fruktjuice, vatten och socker eller honung. Du kan också lägga citrusfrukter, kryddor (kanel, kryddnejlika, koriander) och tinkturer på medicinska örter (St. John's wort, salvia, mint, melissa och andra) för piquancy och extra smak.
Hindi punch - fem
Det här är en hel grupp heta, brinnande eller kylda alkoholhaltiga cocktails som innehåller färsk eller konserverad frukt och juice. Från alkoholhaltiga drycker i beredningen av stans använd rom, vin, grappa, brandy, arak, claret, alkohol och vodka. Traditionellt är drycken beredd i stora behållare (punters) och serveras vid mottagningar och fester. Dryckets styrka varierar från 15 till 20 vol. och sockerhalt - från 30 till 40%. De mest kända stans recepten är Caribbean Rum Punch, Barbados Punch och Planter Punch.
En alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av maltört med jäst och humle. Vanligtvis används korn som maltkorn. Beroende på typen av öl kan dryckets styrka variera från 3 till 14 vol. Öl är den mest populära bland alkoholhaltiga drycker och rankar tredje i världen i den allmänna listan med drycker efter vatten och te. Det finns över 1000 olika öl. De skiljer sig i färg, smak, alkoholinnehåll, använda råvaror och matlagningstraditioner i olika länder.
Pisco
från den pisco indiska dialektflygande fågeln
En alkoholhaltig dryck gjord av muskatruvor. Pisco tillhör brandy-klassen och är en nationell peruansk och chilensk dryck. Dryckets styrka är 35-50 vol.
Eng. rom
En alkoholhaltig dryck som produceras genom jäsning och destillation av sockerrörmassor och sirap, som bildas som ett resultat av att göra sockerrör. Vid utgången har drycken en genomskinlig färg, och efter åldring i träfat blir det bärnstensfärgat. Dryckets styrka, beroende på sorten, kan variera från 40 till 75 vol.
Den japanska nationella lågalkoholdrinken, framställd av jäsning av ris. Smaken av skull kan ha anteckningar av sherry, äpplen, druvor, bananer, kryddor, kryddor. Dryckets färg är vanligtvis klar, men en färgförändring mot gult, gult, grönt och citron nyanser är tillåtet. Dryckets styrka varierar från 14,5 till 20 vol.
hembränt
Alkoholhaltig dryck, som produceras på hemmagjord utrustning från hembröd, innehåller alkoholhaltiga produkter. Socker, potatis, korn, bär, frukter, sockerbetor och andra används som råvaror för produktion. Valet av råvaror beror på plats och överkomlighet. Dryckets kvalitet beror på kvaliteten på råvarorna. Dryckets styrka kan variera mellan 30-40 vol. Och över. I de flesta länder är produktion och försäljning av moonshine strafflaglig.
Sbiten
En alkoholfri varm eller kall dryck som består av vatten, honung, kryddor och kryddor, ofta medicinska. Ordet sbiten bildades från processen att kombinera (churning) två vätskor - honung utspädd i vatten och kryddig-örtinfusion.
Det är en närande och starkt vätska, erhållen genom att pressa frukt, bär och grönsaker. För att få högkvalitativ juice bör du bara använda färska och mogna frukter. För framställning av juice användes äpple, körsbär, jordgubbe, jordgubbe, hallon, hallon, päron, päron, kväve, persika, aprikos, druv, grapefrukt, apelsin, citron, lime, mandarin, passionfrukt, papaya, mango, kiwi, pomelo, granatäpple, vinbär, krusbär, tomater, selleri, persilja, morot, betor, rädisa, kål, zucchini, gurka, peppar och andra.
slivovitz
Alkoholhaltig dryck gjord på basis av fermenterad plommonjuice med en hållfasthet av 45 vol. Drycken är utbredd främst bland befolkningarna i Balkanländerna och tillhör brandy-klassen. Slivovitsa anses vara den nationella drinken i Bulgarien, Serbien, Hercegovina, Bosnien och Kroatien. Det finns över 2000 olika sorter av plommon som används för att förbereda drycken. Förutom plommonbrandy, är det traditionellt för dessa länder upphandling av pommes frites och plommon sylt.
alkohol
Lat. spiritus - ande
Organisk förening med en varierad och omfattande klass. De mest kända och vanliga är etyl-, metyl- och fenyletylalkoholer. Olika typer av alkoholer kan inte bara erhållas i laboratoriet utan också i naturen. Alkohol i normala fysiska förhållanden har en genomskinlig färg, en skarp karaktäristisk lukt och smak, är ett bra lösningsmedel för oljiga och fettinnehållande ämnen.
serum
gammal. Slav. syrovat - ostrelaterad
Det är en biprodukt av beredningen av ost, stallost och kasein, erhållet genom att uppvärma surmjölk, vikning och töjning. Processen med koagulering av mjölk kan förekomma naturligt genom surning eller tillsats av livsmedelsyror.
tequila
App. tequila
En alkoholhaltig dryck som framställs genom att destillera urten bildad från jäsning av kärnan i den blå agave. Namnet på drycken som mottas från den eponymiska staden Tequila i delstaten Jalisco. Dryckets styrka är 55 vol. Men många tillverkare spädar det med vatten till 38 vol.
Uzvar
Kall läskedryck gjord av en mängd olika torra frukter, bär och honung. Torkade plommon, aprikoser, äpplen, päron, körsbär, russin, barberväxter, rosenkål, bergaska, hagtorn, blåbär och andra används som ingredienser för uzvar. Frukt och bär för uzvara kan beredas under deras mogning eller köpa i affären i färdig form.
Eng. fizz - skumning, hissing
Uppfriskande läsk med en gnistrande struktur. Drycken kan vara med eller utan alkoholhalt. Fetter tillhör klassen av långa cocktails, vars huvudkomponenter är mousserande vatten och is. Blanda ingredienserna i en fiz, förutom läskvatten eller någon annan läsk, tillverkas i en shaker, mixer eller visp. Dryckens blandade komponenter hälls i ett glas (highball) 200-250 ml med is och den återstående volymen fylls med kolsyrade vatten eller, som vanligt i vissa europeiska länder, läsk. Efter tillagning serveras drycken omedelbart till bordet.
frappe
fr. frapper - slå, slå, slå
Detta är en typ av tjocka kalla cocktails, vars huvudingredienser är mjölk, glass, fruktsirap. Frappe är beredd som alkoholfri och med starka alkoholhaltiga drycker med höga sockernivåer: krämer, likörer, likörer, tinkturer, beaters och andra. Det är tillåtet att tillsätta olika komponenter till drycken: choklad, honung, bär och frukter. Drycken serveras på två sätt - med och utan is.
whale. cha, eng te
Alkoholfri dryck som erhålls genom att brygga eller koka speciellt bearbetade teblad. Teblad skördas från buskar med samma namn som växer på stora plantager i varma och fuktiga klimatzoner. Den mest gynnsamma är väderförhållandena för troperna och subtroperna i Kinas, Afrika och Indien territorier.
chartreuse
Chartreuse är en alkoholhaltig dryck med en styrka från 42 till 72 volymprocent. gjord på basis av örter, rhizomer och nötter. Det hör till likörsklassen. Skapandet av drycken höljes i en slöja av en gammal legend, enligt vilken receptet för en medicinsk elixir gavs till munkarna i den kartesiska ordningen av Marshal of France François d'Estrôme år 1605 i form av ett gammalt manuskript. Under lång tid använde ingen dryckreceptet. Detta berodde på den ganska stora komplexiteten hos matlagningstekniken.
champagne
fr. champagne
Mousserande vin framställt av en eller flera druvsorter genom dubbel jäsning i en flaska. Uppfinningen av champagne hänför sig till munken i det franska klostret Pierre Perignon från Champagne-provinsen. Frankrike lovade 1909 rätten att kalla mousserande viner champagne, latinska symboler och metoden för dess tillverkning.
Ego-fot
Eng. ägg-nog-ägggryta
söt cocktail baserad på mjölk och rå kycklingägg. Drycken är beredd både alkoholhaltig och alkoholfri. Översatt till ryska, nog är en stark ale som ursprungligen användes vid beredningen av drycken. Nu används whisky, rum, brandy, sprit eller vin som alkoholadditiv. Eg-ben är en nära släkting till den populära Eggnog-drinken i slaviska länder.