Naturen ger människor frukter och grönsaker av alla slags nyanser och färger. De mest populära är frukter av röd färg. Denna färg är undermedvetet förknippad med fruktens modenhet. Bland de röda frukterna kan man hitta som de som är kända för oss från barndomen, och ganska exotiska och ovanliga.
Fördelarna
Frukt är skyldig i sin "aptitretande" färg till en speciell substans, lykopen. Dess närvaro i kompositionen och gör fruktröd. Dessutom har denna mikrocell ett antal positiva egenskaper:
- minskar risken för ateroskleros;
- förbättrar hudens tillstånd
- ger förebyggande av problem med hjärtat och blodkärlen.
Röda frukter är rika på antioxidanter. Deras effekt på vår kropp är svår att överskatta. De neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Därför är deras användning nödvändig för olika sjukdomar och för normal funktion av många system i vår kropp.
äpplen
Tillgänglig och välkänd frukt. Nutritionists rekommenderar att äta minst ett äpple om dagen. Men det borde komma ihåg att de röda frukterna är mer kalorier och rekommenderas inte för personer som lider av diabetes. Men det finns fortfarande mer fördelaktiga egenskaper i sådana frukter. De kan ta bort toxiner, förbättra metaboliska processer, stimulera aptit, förbättra syn.
körsbär
Det här är naturligtvis en bär, inte en frukt. Men dess egenskaper ligger nära den senare. Det har ett brett utbud av åtgärder på vår kropp. Först och främst bör den användas av personer med hjärt- och blodkärlproblem. Som ett resultat är det möjligt att förbättra blodkoagulering, stärka blodkärlen och minska kolesterol. Denna bär visas och med problem med matsmältningskanalen.
pomegranate
Ökar järnnivån i blodet. Det ger förebyggande och behandling av anemi. Det granat är en av de mest användbara produkterna för hjärt-kärlsystemet och blodkärlen. Dessutom rengör det kroppen, eliminerar stagnation. Stärker kroppens skyddande egenskaper, rekommenderas för förkylning och inflammatoriska processer i halsen.
Röda bananer
Nyare forskare har identifierat de unika egenskaperna hos dessa exotiska frukter. De är överlägsna sina motsvarigheter i många användbara egenskaper. Bland de viktigaste positiva egenskaperna för kroppen är följande:
- De är en naturlig källa till beta-karoten, som är involverad i förnyelse av huden, förbättrar synen och stärker immunförsvaret.
- På grund av det höga innehållet i kaliumbenen stärks, detta element förhindrar också bildandet av njurstenar.
- antioxidanter och vitamin B är involverade i blodbildning och accelererar blodmetabolism (i synnerhet röda blodkroppar);
- deras användning normaliserar mag-tarmkanalen, förhindrar förekomsten av förstoppning.
grapefrukt
Den här ljusa frukten gläder oss inte bara med sin glada färgning utan kan också förbättra humör och till och med bekämpa depressiva tillstånd. Regelbundet intag kommer att ge en lösning på problem med låg surhet i magen, eliminera förstoppning och säkerställa blodkärlens elasticitet. Bland de andra fördelaktiga egenskaperna skiljer de möjligheten att avlägsna kolesterol och slagg, vilket är användbart för tyngdlyftande personer. Denna citrus används aktivt inte bara i traditionell medicin, men även i kosmetologi. Dess arom finns i alla typer av krämer, masker och schampon.
vindruvor
Det finns många olika druvor. Var och en är unik. De röda underarterna skiljer sig från sina motsvarigheter genom att de har ett helt spektrum av positiva effekter på vårt hjärta och cirkulationssystem. Det är särskilt användbart för äldre, eftersom det förbättrar minne och hjärnaktivitet. Detta är ett utmärkt förebyggande av Alzheimers sjukdom. Skönhetsvårdare uppskattar speciellt druvkärnorna. De gör utmärkta scrubs och skalar.
Gravida kvinnor kan inte äta druvor i stora mängder, eftersom det bidrar till bildandet av gas, vilket är mycket oönskat under denna period.
tranbär
Sour Berry, som samlas i Ryssland för hand, har länge varit känd för sina fördelaktiga egenskaper. Tranbär som lagras på hösten hjälper på vintern att ge kroppen den nödvändiga mängd vitaminer och mikroelement. Det är ett naturligt antibiotikum, det är därför oumbärligt under andnings sjukdomar.
Den används både fräsch och torkad. På grundval av detta lärs fin tranbärsjuice. Om du förbereder dig för att bli en mor, kommer tranbär att hjälpa till med att stödja immunitet.
Många droger är förbjudna under denna period, så den här naturliga och säkra produkten blir särskilt värdefull.
vattenmelon
Vem bland oss gillar inte att festa på den fräscha mogna massan av vattenmelon på en varm sommardag? Och har du någonsin funnit att denna bär, förutom gastronomisk glädje, har stor fördel för kroppen? Här är bara några av dess egenskaper:
- På grund av den diuretiska effekten förbättras njurfunktionen och urolithiasis förhindras.
- förbättrar hjärtfunktionen och bekämpar högt blodtryck på grund av kalium, citrullin och magnesiuminnehåll.
- Stödjer ögonhälsan och förhindrar åldersrelaterad synskada
- De antioxidanter som utgör kroppen bekämpar fria radikaler, vilket är värdefullt för personer med bronkial astma.
Denna exotiska frukt för oss sedan antiken har odlats i Afrika, Thailand, Japan och Kina. Den mogna frukten har en röd hud, inuti den är nästan transparent. Dess användning förbättrar hudens tillstånd, accelererar metaboliska processer. Frukten rekommenderas för personer med anemi och anemi. Från dessa sjukdomar är ingen försäkrad. Därför är det bättre att tillhandahålla tillförlitlig profylax med en naturlig och välsmakande produkt.
I Kina bar han det piquanta namnet "frukt av kärlek". Detta beror på den unika förmågan att öka sexuell lust. Därför planerar du ett romantiskt datum, kan du erbjuda din partner denna ovanliga frukt.
rambutan
Oftast bekantas våra medborgare med denna ovanliga håriga frukt på semester i heta länder. Hans ovanliga utseende lockar och skär ner i minnet under lång tid. Var inte rädd att efter att ha ätit en sådan "prickig" exotisk börjar du matsmältningsbesvär. Tvärtom förhindrar frukten sin förekomst på grund av den delikata anthelmintiska verkan. Om du kommer att vara på semester, förneka dig inte nöje att prova denna ovanliga frukt med mjuka ryggrad.
Dragon eye
Våra landsmän kallar också denna ovanliga frukt "drakefrukt" eller "drakehjärta". Det riktiga namnet är hans pitahaya. Mycket vacker och god frukt. Skalet är en ljus röd lövväxt. Inuti finns det ett ömt vitt kött med små svarta prickar (frön). I samband med frukten ser särskilt estetisk ut, därför fungerar det ofta som en riktig inredning för bordets högtidliga dekoration.
Bland de fördelaktiga egenskaperna kan särskiljas antiinflammatorisk effekt. Rekommenderas för användning och för diabetes. Rik på fibrer och vitaminer innehåller frukten en liten mängd kalorier. Om du brinner i solen, då i ett exotiskt land blir det lättare att hitta denna frukt än vanlig gräddfil. Smörj de skadade områdena med massa och lämna det under en tid.
guava
Detta är en intressant frukt, vars födelseort är södra och centrala Amerika. Ser det för första gången, säkert hittar du likhet med en citron, men bara grön. Inuti väntar en överraskning på dig - ett ömt kött. Det kan vara nästan vitt eller rött. Experter rekommenderar att man inte bara ökar köttet, men också skalet.
Den innehåller 10 gånger mer substanser än inom frukten. Och även om det har en bitter eftersmak, är dess fördelaktiga egenskaper antiinflammatoriska, analgetiska, laxerande, anti-epileptiska, antipyretiska och antiallerga åtgärder. Detta är en riktig första hjälpen kit i sin naturliga form. Det är bara synd att på vår hyllor ses denna unika produkt sällan.
Passionsfrukt
Även de som inte har varit i exotiska länder, föreställer sig smaken av denna frukt. Trots allt, med smak och arom kan man hitta juice, yoghurt och andra produkter. Men det här förstås naturligtvis inte med nöjen att äta en söt mogen frukt. I tillväxtländerna är det också värderat för en hel lista med användbara egenskaper. Frukten kan eliminera kramper och smärta i mageområdet. Konsumtion efter sjukdomen påskyndar rehabiliteringsprocessen, återställer immunitet och främjar avlägsnande av skadliga ämnen från kroppen på ett naturligt sätt.
persika
Att äta dessa mjuka, mjuka frukter med en flätig hud kommer att vara till nytta för både barn och vuxna. Fosfor och kalium är ansvariga för bra hjärnans arbete, vilket är värdefullt vid alla åldrar. Dessa samma element är nödvändiga för friska tänder. Också förbättra tillståndet för ben och broskvävnad. Tjejer som drömmer om en tunn figur, det rekommenderas att ersätta denna frukt alla skadliga sötsaker. Med en minsta mängd kalorier kan du festa på söta frukter utan att oroa dig för figuren. Dessutom stimulerar persika matsmältning och metabolism.
Magisk frukt
Har du aldrig hört talas om det? Och han finns. Detta namn fick han av en anledning. Det finns inget mystiskt eller spännande i sitt utseende. Dessa är ovala småbär med en ljus röd nyans. Men egenskaperna hos mogen frukt är verkligen magiska. Efter en liten mängd bär ätit smaka förändringar från att äta även välbekanta rätter. Sur blir plötsligt söt. Fostret beror på denna fantastiska egendom på närvaron av en speciell substans, synsepalum. Men denna mirakelbär är inte bara känd för detta. Dess användning stimulerar viktminskning, förlänger ungdomar och hälsa hos vävnader och organ (på grund av de innehöll antioxidanterna).
Som du kan se är röda frukter mycket olika och intressanta. Men före användning bör du se till att de inte är allergiska. Annars, ju mer varierad din dagliga kost, desto mer fördelar kommer det att medföra till kroppen.
http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/Lite kända exotiska frukter
Drakens frukt (geowangon) eller pithaya är täckt med ljusrosa skalor med ljusgröna kanter. Vitt, rött eller lila kött med mycket små ben är särskilt gott med yoghurt.
Genomskinligt rambutanskött är väldigt sött och innehåller vitaminer C, B1 och B2, kolhydrater, proteiner, kalcium, fosfor. Konserverade rambutaner fylls ofta med ananas och serveras med is. I Asien säger de: "Att äta minst en rambutan är att förlänga ditt liv."
Guava frukt vid första anblicken kan tas för den omogna vattenmelonen. Denna tropiska frukt har en tät grön hud och blekrosa innehåll med en trevlig lukt. I det avlägsna förflutet gjorde doften av guavaträd spanjorerna att de var i himmelen på jorden.
Mangostan är en liten rund frukt med tjock, mörk lila hud och stora gröna blad. Mangosteenfrukt anses vara en av de mest utsökta frukterna i världen. Arom av mangosteenfrukt kombinerar aromer av aprikos, melon, ros, citron och något annat elusivt.
Jackfruit är en frukt som är stor för en stor melon med en stor mängd frön inuti. Jackfruit smak är lite som en päron. Alla delar av växten, inklusive skalen, innehåller klibbig latex, så du måste skära den här skönheten genom att borsta händerna med solrosolja eller ha på sig gummihandskar.
Longkong växer i kluster och liknar mycket förstenade druvor: varje frukt har en fast skorpa. Men det är lätt: tryck på huden, och därifrån dyker upp en liten gul boll av genomskinligt vitt kött med en delikat trevlig smak.
Carambola är en av de vackraste frukterna, eftersom carambolafrukter är stjärnformade. Carambola har en trevlig blommig smak, men det är inte sött. Carambola används för att göra sallader, såser och läskedrycker. Du behöver inte skrälla frukten, du kan helt enkelt klippa den i bitar.
Durian (thurien) är en stor grön pricklig frukt som luktar monstrous, men har en delikat och trevlig smak. Äta det är nödvändigt, som att dricka vodka: andas ut och andas inte, sätt massan i munnen. Med durian får du inte tillåtas på hotellet, varken i planet eller i restaurangen.
Sapodilla är en ljusbrun frukt med äggliknande form. Sapodillamassa har en uttalad mjölkad karamell smak.
Salacca är inte en fisk. Detta är en skalig, mörkbrun lökliknande frukt. Inuti har de ett apelsinkött. Smaka sill - som vanligt, specifikt.
Lychee är en liten rund frukt med ett hårt tunt skal av röd färg, enligt vilken ligger ett söt saftigt vitt kött, en liten tårta efter smak. Lychee frukter används för färsk mat, de är gjorda av olika söta rätter (glass, gelé, krämer etc.
Socker äpple Det söta aromatiska köttet av mjölkfärgad hud döljer sig under den härliga frukternas humpiga murgröna. Före användning öppnas vanligen den grova huden på frukten, då massegmenten ätas och fröerna spolas ut. Om frukten är mogen, då kan det vara en sked. Massan används också för att göra efterrätter och läskedrycker. Mogna frukter är mjuka till beröring, och omogna frukter är svåra.
Rosa äpplen smakar mycket lik vanliga äpplen, bara thailändan är lite surare.
Tomarillo. En träig tomat med en smak av vildrosa mognar på vintergröna buskar 2-3 meter höga. Frukt är vanligtvis orange, röd eller lila, i form och storlek som liknar ett kycklingägg. Den söta och sura smaken av tomarillo - något mellan en tomat, cantaloupe och rosenkräm - är mycket bra för drycker och sallader. Före användning måste huden tas bort.
Nispero. Formen liknar en stor plommon, med två eller tre mörka ben inuti och sötsurigt saftigt kött. Nispero är lågkalori och rik på vitaminerna A, B2, C, kalcium, fosfor och magnesium.
Physalis (det är också peruanska krusbär, (så kallad för smaken något som påminde om krusbär), det är också jordkörsbär, det är en jordgubbstomat, Physalis, kaptosbär) är närmast släkting till tomat och potatis. Denna lätta frukt odlas huvudsakligen i södra och centrala Amerika, den är tillgänglig nästan året runt. Det är ingenting annat än den ätbara versionen av de dekorativa "kinesiska lyktorna". Den vingade krinolinen från de blöda kronbladen stiger, och under den finns en frostat gyllene bär. Söt och surt, med en liten bitterhet och lite som jordgubbe i smak, köttet är fullt av små korn. Den största fördelen med Physalis - det är en stor källa till vitamin C.
Cherimoya. Denna frukt växer ofta i form av ett hjärta, med en slät grön yta, som liknar en stängd tallskott. Om du bryter en sådan kon i hälften, så inuti hittar du det vita köttet med smak av päron och oätliga svarta frön. Det är mest lämpligt att äta bort denna massa med en sked direkt från skarlup eller du kan skära den i en stans sött vitt vin.
http://yurikim.livejournal.com/636602.htmlExotiska frukter av världen: från papaya till maranga
Bara den mest blygsamma resenären, som befinner sig i ett exotiskt land, generad av utseende, lukt eller namn, vägrar att prova någon okänd frukt. Som vana vid äpplen och apelsiner, tvingas turister knappt att bita av en bit mangostan, durian eller baltisk sill. Under tiden är det gastronomisk uppenbarelse som kan vara ett av de mest levande intryck av hela resan.
Nedan finns de olika ländernas exotiska frukter - med bilder, beskrivningar och engelska motsvarigheter av namnen.
Durian (Durian)
Frukterna av durian - "frukt med paradisets smak och lukt av helvetet" - är oregelbundna ovala i form, med mycket skarpa spines. Under huden - klibbig massa med en unik smak. Fruktkongen har en stark ammoniumlukt, hur stark det är att durians är förbjudna att transporteras på flygplan och förs in i hotellrum, vilket framgår av motsvarande affischer och skyltar vid ingången. Thailands mest doftande och mest exotiska frukt är mycket rik på vitaminer och näringsämnen.
Några regler för dem som vill smaka (inte att försöka!) Durian:
- Försök inte välja frukten själv, speciellt under lågsäsong. Fråga om den här säljaren, låt honom dela och packa den i en transparent film. Eller hitta den redan packade frukosten i snabbköpet.
- Tryck lätt på köttet. Det ska inte vara elastiskt, men det är lätt att tvätta det under fingrarna, som smör. Det elastiska köttet luktar redan obehagligt.
- Det är oönskade att kombinera med alkohol, eftersom durianmassa verkar på kroppen som en stimulans av enorm kraft. Thais tror att durian värmer kroppen, och ett thailändskt ordspråk säger att durians "värme" kan styras av mangostans svalhet.
Var man ska försöka: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Malaysia, Kambodja.
Säsong: från april till september, beroende på region.
Mangosteen (Mangosteen)
Andra namn är mangostan, mangostan. Det är en känslig frukt med tjock lila hud och runda löv vid skärningen. Det vita köttet liknar en skalad apelsin och har en svag smak söttsyra. Inuti mangostanet finns sex eller mjukare vita lobuler: Ju mer av dem, desto mindre frön. För att välja rätt mangostan, måste du ta den mest lila frukten i handen och trycka försiktigt: huden ska inte vara svår, men inte så mjuk. Om huden är ojämnt fodrad på olika ställen är fostret redan dött. Du kan öppna frukten genom att göra ett hål i skalen med en kniv och fingrar. Försök inte ta skivorna med dina händer: köttet är så ömt att du bara krossar den. Väl tolererad transport.
Var man ska försöka: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodja, Malaysia, Indien, Filippinerna, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Säsong: från mitten av april till mitten av oktober.
Jackfrukter (Jackfruit)
Andra namn är Indian Breadfruit, Eve. Det är en stor frukt med en tjock, spikig gulgrön hud. Köttet är gult, sött, med en ovanlig lukt och smak av päresorter "dyushes". Segmenten är skilda från varandra och säljs i påsar. Den mogna massan äts fräsch, de omogna kokas. Jackfrukter blandad med andra frukter, tillsatt till glass, kokosmjölk. Fröer är ätliga kokta.
Var man ska försöka: Filippinerna, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodja, Singapore.
Säsong: från januari till augusti, beroende på region.
Litchi (Lychee)
Andra namn - Litchi, kinesisk plommon. En hjärtformad eller rund frukt växer i kluster. Under det ljusa röda huden - vitt genomskinligt kött, saftigt och sött till smaken. I offseasonen i asiatiska länder säljs dessa tropiska frukter i burkform eller i plastpåsar.
Var man ska försöka: Thailand, Kambodja, Indonesien, Australien, Kina.
Säsong: från maj till juli.
Mango (mango)
En av de mest populära frukterna i alla tropiska länder. Frukten är stor, ojämn, långsträckt eller sfärisk i form. Köttet är gult och orange, saftigt, sött. Luktet av mango liknar doften av aprikos, ros, melon, citron. De omogna frukterna av grönt äts också som mat - de äts med salt och peppar. Det är bekvämt att rengöra frukten med en skarp kniv.
Var man ska försöka: Filippinerna, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, Kina, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.
Säsong: året runt; topp i Thailand från mars till maj, i Vietnam på vintern och våren, i Indonesien från september till december.
Papaya (papaya)
Stor frukt med gulgrön hud. Cylindriska frukter av exotiska frukter når 20 centimeter i längd. Smaken är något mellan en melon och en pumpa. Äldre papaya har ett ljust apelsin extraordinärt ömt kött, vilket är trevligt att äta och som hjälper matsmältningen. Unripe papaya läggs till en kryddig thailändsk sallad (som där), stekt, stuvat kött.
Var man ska försöka: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerna, Mexiko, Brasilien, Colombia.
Säsong: året runt.
Longan (longan)
Andra namn är lam-yay, "drakens öga". Det är en rund, brun frukt, som en liten potatis. Mycket söt och saftig, den har mycket kalorier. Lätt avtagbar skal täcker det genomskinliga vita eller rosa köttet, som liknar konsistens med gelén. I hjärtat av frukten är ett stort svart ben. Longan är bra för hälsan, men du bör inte äta mycket på en gång: det kommer att leda till en ökning av kroppstemperaturen.
Var man ska försöka: Thailand, Vietnam, Kambodja, Kina.
Säsong: från mitten av juni till mitten av september.
Rambutan (rambutan)
Rambutan - en av de mest kända tropiska frukterna, som kännetecknas av "ökad hårighet". Vitt genomskinligt kött med en söt smak lurar under den röda håriga huden. För att komma till det måste du "vrida" frukten i mitten. Frukt äts färskt eller konserverat med socker. Råfrön är giftiga och rostade är ofarliga. När du väljer, måste du styras av färgen: rosa, desto bättre.
Var man ska försöka: Malaysia, Thailand, Indonesien, Filippinerna, Indien, delvis Colombia, Ecuador, Kuba.
Säsong: från mitten av april till mitten av oktober.
Pitaya (Pitaya)
Andra namn är pitahaya, lun yang, "drakefrukt", "drakefrukt". Detta är frukten av kaktusen från släktet Hylocereus (söt pitahaya). Mycket snygg i utseende: hetrosa, storleken på ett stort äpple, något långsträckt form. Skalet är täckt med stora skalor, kanterna är gröna. Om du tar bort huden (som i fallet med en apelsin), inuti ser du ett tätt, rött eller lila kött med många små ben. Bra i fruktcocktails kombinerat med lime.
Var man ska försöka: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, delvis Japan, USA, Australien, Israel.
Säsong: året runt.
Carambola (Carambola)
Andra namn - "tropiska stjärnor", starfruit, camrack. Dess gula eller gröna fruktstorlek och form liknar sötpeppar. På skuren har de formen av en stjärna - därav namnet. Äldre frukter - saftig, med en ljus blommig smak, inte särskilt söt. I orörda frukter finns det mycket vitamin C. De är bra i sallader och cocktails, de behöver inte rengöras.
Var man ska försöka: Borneo, Thailand, Indonesien.
Säsong: året runt.
Pomelo (pomelo)
Denna frukt har många namn - pomelo, pamela, pompelmus, kinesisk grapefrukt, sheddok, etc. Citrusfrukten är som en stor grapefrukt med vit, rosa eller gult kött, vilket emellertid är mycket sötare. Det används ofta i matlagning och kosmetologi. Lukten är den bästa guiden när du köper: desto starkare är den, desto mer koncentrerad, rik och frisk blir pomelo.
Var man ska försöka: Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti Island, Israel, USA.
Säsong: året runt.
Guava (guava)
Andra namn är guiava, guayava. Rund, avlång eller päronformad frukt (4-15 centimeter) med vitt kött och hårda gulfrön. Ätbar från hud till ben. När moget blir frukten gul och ätas med skalen - för att förbättra matsmältningen och stimulera hjärtat. Omogen är den ätas som en grön mango, beströdd med kryddor och salt.
Var man ska försöka: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypten, Tunisien.
Säsong: året runt.
Sapodilla (Sapodilla)
Andra namn är zapotilla, woody potatis, ahra, chiku. En frukt som ser ut som en kiwi eller plommon. Den mogna frukten har en mjölkad karamell smak. Sapodilla kan vara en liten "stick", som en persimmon. Oftast används den för beredning av desserter och sallader. Omodda frukter används i kosmetologi och traditionell medicin.
Var att prova: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Kambodja, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).
Säsong: september till december.
Socker äpple (socker äpple)
Mycket användbar ljusgrön frukt. Under den uttalade kuperade huden av den murgröna färgen finns det ett sött doftande kött och ben som är storleken på bönorna. Arom med subtila barrträd. Ripe frukter är måttligt mjuka till beröring, omogna - hårda, överripta faller ihop i händerna. Serveras som grund för thailändsk glass.
Var man ska försöka: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Indonesien, Australien, Kina.
Säsong: från juni till september.
Chompu (Chompoo)
Andra namn är rosen äpple, malabar plommon. Formen liknar sötpeppar. Händer både rosa och ljusgrön färg. Köttet är vitt, tätt. Det är inte nödvändigt att rengöra det, inga ben. Smaken sticker inte ut mycket och påminner mer lätt sötat vatten. Men när de kyls sönder dessa tropiska frukter törst väl.
Var man ska försöka: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.
Säsong: året runt.
Aki (Ackee)
Aki, eller bligiya smaklig, har en päronform med en rödgul eller apelsinskal. Efter full mogning kommer fruktsprickor och krämigt kött med stora glansiga frön ut. Dessa är världens farligaste exotiska frukter: Omotna (oöppnade) frukter är mycket giftiga på grund av det höga innehållet av toxiner. De kan bara ätas efter speciell behandling, till exempel långkokande. Aki smakar som en valnöt. I Västafrika görs tvål från skålen av omogna frukter, och köttet används för att fånga fisk.
Var man ska försöka: USA (Hawaii), Jamaica, Brasilien, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australien.
Säsong: från januari till mars och från juni till augusti.
Ambarella (Ambarella)
Andra namn - äppelciter, gul plommon, polynesisk plommon, mombin söt. Ovala frukter av guldfärg med en tunn styv skal samlas i kluster. Insidan är en krispig, saftig, gul kött och ett fast ben med spines. Det smakar som ett kors mellan ananas och mango. Äldre frukter äts råa, juicer, sylt, marmelad är beredda från dem, de omogna används som en skål, tillsätts till soppor.
Var man ska försöka: Indonesien, Indien, Malaysia, Filippinerna, Fiji, Australien, Jamaica, Venezuela, Brasilien, Surinam.
Säsong: från juli till augusti.
Bam Balan (Bambangan)
Vinnare i nominationen "Den mest inhemska smaken". Bam-balan påminner borsch med gräddfil eller majonnäs. Frukten är ovalformad, mörk i färg, lukten är lite hård. För att komma till massan behöver du bara ta bort huden. Frukt läggs också till sidrätterna.
Var man ska försöka: Borneo Island (Malaysisk del).
Salak (salak)
Andra namn är sala, baltisk sill, rakum och ormfrukt. Runda eller avlånga små frukter växer i kluster. Färg - röd eller brun. Skalet är täckt med små ryggraden och avlägsnas lätt med en kniv. Inuti är tre söta segment. Smak är mättad, sötsur, påminner antingen en persimmon eller en päron.
Var man ska prova: Thailand, Indonesien, Malaysia.
Säsong: året runt.
Bail (Bael)
Andra namn - woody äpple, sten äpple, kväve bengal. När den mogna blir den grågröna frukten gul eller brun. Skallen är tät, precis som en mutter, och det är omöjligt att nå det utan en hammare, så massan själv säljs oftast på marknaderna. Den är gul, med fleecy frön, uppdelad i segment. Baile äts färskt eller torkat. Te och dryck Sharbat är också gjord av det. Frukt har en irriterande effekt på halsen, vilket orsakar kittlande, så den första erfarenheten av att interagera med borgen kan misslyckas.
Var man ska försöka: Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Filippinerna, Thailand.
Säsong: från november till december.
Nickar (Kiwano)
Också - horned melon, afrikansk gurka, horned gurka. När det är moget täcker skalet med gula törnen och köttet förvärvar en rik grön färg. Oblong frukter skal inte, men skäras som en melon eller en vattenmelon. Smaken är ett kors mellan banan, melon, gurka, kiwi och avokado. Med andra ord kan det läggas till både söta och kryddiga rätter, liksom inlagda. Omogna frukter är ätbara också.
Var man ska försöka: Afrika, Australien, Nya Zeeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).
Säsong: året runt.
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Andra namn - underbara bär, söta vägar. Namnet exotisk frukt mottogs ganska välförtjänt. Smaken av frukten själv sticker inte ut, men i en timme kommer det att tyckas att personen som allt han äter efter är söt. Smakknoppar luras av ett speciellt protein som finns i magiska frukter, Miraculin. Söta livsmedel verkar smaklösa.
Var man ska försöka: Västafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (South Florida).
Säsong: året runt.
Tamarind (tamarind)
Tamarind, eller tamarind, tillhör benfamiljen, men används också som frukt. Böjd frukt upp till 15 centimeter i längd med brun hud och sötsurmassa. Den används som krydda, ingår i den berömda Worcestershire sås och används för att tillaga snacks, desserter och olika drycker. Godis är gjorda av mogen torkad tamarind. Som en souvenir tar turister hem köttsås och sirap för cocktails baserat på indiska datum.
Var man ska försöka: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Säsong: från oktober till februari.
Marula (Marula)
Färsk marula finns exklusivt på den afrikanska kontinenten, och allt eftersom att efter frukter börjar frukterna under några dagar börja jäsa. Det visar sig en låg alkoholdryck (du kan hitta elefanter "berusade" från marula). Ripe frukter av gul färg, i utseende liknar plommon. Köttet är vitt, med ett hårt ben. Till dess att jäsningsprocessen börjar, har den en trevlig arom och en smaklig smak.
Var man ska försöka: Sydafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana, etc.)
Säsong: från mars.
Kumquat (kumquat)
Andra namn är japansk apelsin, fortunella, kinkan, gyllene äpple. Frukten är liten, liknande, till mini-apelsiner, skorpan är mycket tunn. Ätbar hel, exklusive ben. Det smakar lite surt apelsin och luktar som lime.
Var man ska försöka: Kina, Japan, Sydostasien, Mellanöstern, Grekland (Korfu), USA (Florida).
Säsong: Maj till juni, tillgänglig året runt.
Citron (Citron)
Andra namn är Buddhas hand, cedrata, korsikanska citron. Det triviala innehållet är dolt bakom extern originalitet: avlånga frukter - nästan en kontinuerlig hud som liknar citron i smak och violett av lukt. Den kan bara användas för att göra komposter, gelé och kanderade frukter. Ofta planteras Buddhas hand i en kruka som prydnadsväxter.
Var man ska försöka: Kina, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.
Säsong: oktober till december.
Pepino (Pepino Dulce)
Också - söt gurka, melonpäron. Formellt är detta en bär, även om den är väldigt stor. Frukten är varierad, kommer i olika storlekar, former och färger, vissa har ljusgul färg med röda eller lila slag. Massan smakar som melon, pumpa och gurka. Overripe pepino smaklös, liksom orörd.
Var man ska försöka: Peru, Chile, Nya Zeeland, Turkiet, Egypten, Cypern, Indonesien.
Säsong: året runt.
Mamea (Mamey)
Andra namn - sapot. Frukten är liten, rund. Inuti - det apelsinjuice, för att smaka, som du kan gissa, påminner aprikos. Det läggs till kakor och pajer, konserveras och gelé är gjord av omogna frukter.
Var man ska försöka: Colombia, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillerna, USA (Florida, Hawaii), Sydostasien.
Naranhilla (Naranjilla)
Andra namn är naranhilla, lulo, Andes gyllene frukt. Externt liknar naranjilla en raggig tomat, även om det smakar som ananas och jordgubbar. Juice med massa används för att tillverka fruktsallader, glass, yoghurt, kex, söta gravier och cocktails.
Var man ska försöka: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Säsong: från september till november.
Soursop (soursop)
Även - Annona, guanabana, graviola. En av de största tropiska frukterna på planeten: fruktens vikt kan nå 7 kg. Frukten är oval eller hjärtformad, huden är hård, täckt med mjuka ryggrad. Köttet är krämigt vitt, till smak - som lemonad, med en trevlig sourness. Används för beredning av cocktails, juice, potatismos, sherbet och glass. Svarta frön är giftiga.
Var man ska försöka: Bermuda, Bahamas, Mexiko, Peru, Argentina.
Säsong: året runt.
Noni (Noni)
Andra namn - Indisk mulberry, ostfrukt, fläsk äpple. Frukten handlar om storleken på en potatis eller stor plommon, huden är genomskinlig. När moget blir grönens noni gul och nästan vit. Noni har en hård arom och bitter smak, varför det ibland kallas "emetisk frukt". Populär rykten tillskriver noni egenskaper för att bota nästan hälften av sjukdomarna, och vissa kallar den som den mest användbara exotiska frukten.
Var man ska försöka: Malaysia, Polynesien, Australien, Sydostasien.
Säsong: året runt.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Också - Jaboticaba, brasilianskt druvträd. Frukt, i utseende som druvor eller currantbär, växer i kluster på stammarna och huvudgrenarna. Bitter skal. Från massan gör juice, alkoholhaltiga drycker, geléer, marmelad.
Var man ska försöka: Brasilien, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Kuba, Filippinerna.
Säsong: från april till slutet av oktober.
Curuba (Curuba)
Omodda gröna frukter liknar gurkor, bara större. När de blir mogna blir de ljusgula. Det apelsinbruna köttet är surt, doftande, med små frön. Kuruba släcker perfekt törst. Massa gör juice, sylt, gelé, vin, sallader.
Var man ska försöka: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, Indien, Nya Zeeland.
Säsong: året runt, i Indien och Nya Zeeland från mars till november.
Cupuacu (cupuacu)
Juicy och doftande frukter är formade som en melon, 25 centimeter i längd, 12 centimeter i bredd. Huden är något fast, rödbrun. Köttet är vitt, surt, söt, frön är belägna i fem bonar. Den är ätit färskt och brukade göra juice, yoghurt, likörer, sylt, choklad och choklad. Man tror att den mest utsökta cupuassen är den som föll till marken.
Var man ska försöka: Brasilien, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Colombia.
Säsong: året runt.
Marang (Marang)
Maranga frukter är långsträckta, tjock skal täckt med taggar som härdar som de mognar. Inuti - vita lobuler med frön, det är ganska stort, med en tredjedel av handflatan. Smaka varje beskrivning på egen väg. Så, vissa människor är säkra på att det liknar en glass i en vaffelkopp, de andra - som en marshmallow. Andra kan inte beskriva sina känslor alls. Marang exporterar inte, eftersom det försämras omedelbart. Om duckarna inte är raka när de pressas är det brådskande att äta det. Om fostret är lite pressat måste det ligga under några dagar. Marang äts vanligtvis färskt, men används också i desserter och cocktails. Frön är stekta eller kokta.
Var man ska försöka: Filippinerna, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.
Säsong: från augusti till slutet av april.
Thailand frukter
Frukt säljer året runt, men i lågsäsong mangostan, till exempel, är inte särskilt vanligt, och ananas är dubbelt så dyra. Du kan köpa på marknaderna, från gatan brickor, från handlare med mobilbilar.
Ananas Banan Guava Jackfruit Durian Melon Carambola Kokos Lökch Longan Longkong Mango Mangostan Mandarin Maple Noyana Papaya Pitaya Pomelo Rambutan Östersjön Sapodilla Tamarind Jujube.
Vietnam frukt
Vietnam, en av de största leverantörerna av frukt på världsmarknaden, kan vara en seriös konkurrent även till Thailand. De flesta frukter i södra Vietnam. Under lågsäsong kan priserna på speciellt exotiska frukter växa 2-3 gånger.
Avokado, Ananas, Vattenmelon, Banan, Guava, Jackfrukter, Durian, Melon, Stjärna Apple, Grön Orange, Carambola, Kokos, Lychee, Longan, Mango, Mangostan, Mandarin, Passion Frukt, Mejeri Äpple, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, steg äpple, sapodilla, mandarin, citron.
Indien Frukter
Indien ligger i flera klimatzoner samtidigt, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för odling av frukter som är karakteristiska för både tropiska och tempererade zoner (höga berg). På hyllorna kan du träffa bekanta äpplen, persikor och druvor och exotiska kokosnötter, papaya och sapodilla.
Avokado, ananas, ananas (cherimoya), vattenmelon, banan, guava, guava, jackfrukt, fikon, carambola, kokosnöt, mango, mandarin, passionfrukt, papaya, sapodilla, tamarind.
Egypten frukt
Växten i Egypten samlas på våren och hösten, så "säsongen" av frukt är nästan alltid här. Undantaget är gränsperioderna, till exempel tidigt på våren, när "vintern" frukterna redan har flyttat bort och "sommaren" bara på vägen.
Aprikos, citron, apelsin, vattenmelon, banan, druvor, granatäpple, grapefrukt, päron, guava, cantaloup, fikon, cantaloupe, carambola, kiwi, röd banan, citron, mango, druv, medlar, pepino, persika, pitaya, pomelo, socker äpple, physalis, datum, persimmon.
Frukt på Kuba
Till skillnad från Egypten är årstiderna på Kuba mycket mer uttalade. Hela året kan du köpa ananas, apelsiner, bananer, guava, papaya. I juli och augusti börjar de mest utsökta mangoerna, på sommaren, säsongen av mamonchilo, cherimoy, carambola och avokado, på våren - kokosnötter, vattenmeloner, grapefrukter.
Avokado, Ananas, Annona, Apelsin, Banan, Barbados Körsbär, Grapefrukt, Guava, Kaimito, Carambola, Kokos, Lime, Citron, Mamonchillo, Mango, Passionsfrukt, Papaya, Zapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Frukt i Dominikanska republiken
I tropiska Dominicana är många frukter förutsägbara: från de mest kända som bananer och ananas till exotiska - granadilla, mamonchillo och sapot.
Avokado, Ananas, Annona, Vattenmelon, Banan, Granadilla, Granatäpple, Grapefrukt, Guanabana, Melon, Kaimito, Kiwi, Kokos, Mamonchillo, Mammon, Mango, Passionsfrukt, Havsdryck, Loquat, Noni, Papaya, Pitahaya, Sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334