10 exotiska frukter att prova

Apelsiner, mandariner, kiwi och andra frukter har blivit lika bekanta för oss som äpplen eller päron. Det finns ingen anledning att resa hundratals kilometer för att prova dem, bara gå till närmaste stormarknad. Där kan du köpa mer exotiska frukter, som pomelo eller mango.

Men det finns mer än 200 sorters frukter i världen, av vilka vissa har en speciell smak och arom, och de är värda att försöka.

Detta vintergröna träd kan ses i Indien, Indonesien, Brasilien. Dess frukt är gul eller grön. I form och storlek ser de ut som paprika.

Om de skärs i halva, så kommer skärningen att likna en stjärna. Därför kallas denna frukt ibland "tropiska stjärnor".

Ripe frukter är krispiga och saftiga, inte så söta. Smaken är ljus, blommig, märklig. Doften är som lukten av jasmin.

De sätts i sallader, dekorerad med cocktails. Det finns mycket vitamin C i omogna frukter. De luktar som gurkor, de smakar lite sura. Fostrets längd - från 7 till 18 cm väger de upp till 135 g.

Prova denna frukt i Ryssland kommer inte att fungera, för de är lätt skadade och tolererar inte långsiktig transport. Och i kylskåp kan de lagras i högst 4 dagar.

Andra namn för denna frukt är pitaya, lun yang. Det kallas också "drakefrukt", eftersom enligt legenden framträdde han från munken av en drake. När man i strider med människor inte kunde spyra monsteret, flög pitahaya ut ur sitt hjärta. Huden är täckt med stora vågar, som påminner om drakepansar.

Dessa är frukter av epifytiska lianoobrazny-kaktusar som växer i Mexiko och Amerika. De vita blommorna i denna växt utvecklas på dagarna 1 och 15. Efter 35-50 dagar bildas frukterna.

Upp till 6 skördar kan skördas per år. Den vanligaste pitahaya är röd, där frukten är röd med vitt kött. Det finns frukter med rött kött. Men den sötaste - den är gul, med vitt kött, de har en unik smak.

Det finns många små frön inne i frukten. Den är lika stor som ett stort äpple, men vissa exemplar kan väga från 600 g till 1 kg. Det smakar som kiwi med banan eller jordgubbsmak.

Ett papaya träd växer på en kokospalm. När de blir mogna blir de gula eller gula, likformiga som melon men mindre i storlek (upp till 50 cm).

Olika rätter är beredda från den, för vilken papaya är stekt eller stuvad, tillsatt till soppor, kött- och fiskrätter. Dess smak präglas på olika sätt. Vissa turister tror att det liknar en kokt söt morot. Andra beskriver papaya som en mogen melon. Någon tycker att smaka det är något mellan en melon och en pumpa.

Omogna frukter är inte så läckra, de brukar förbereda olika rätter, till exempel när de fyller kött. Ripe frukter kan ätas råa, som skivor melon.

Frukterna av tropiska vinrankor, runda eller ovala, kan vara röda, gröna eller gula. Det kan inte prövas på Rysslands territorium, för det skämmer bort snabbt.

Passionsfrukt kallas ibland en stor druva, för i form, det liknar dessa bär. Den har en tät hud, under vilken finns geléliknande massa.

Lura inte lukt. Smaken är sötsur, tårta. Men äta inte för mycket frukt, för de vill sova.

Vanligtvis skär den i halva och ta ut köttet med en efterrättsked. Om det är surt, tillsätt lite socker. Stycken, sylt, saft är vanligtvis gjorda av det, läggs till glass och yoghurt.

Det kallas också det gyllene äpplet eller japanska apelsinen. Den har ovala frukter, som liknar en stor plommon, upp till 5 cm lång. Kumquat har en söt ätbar skal, under vilken det finns lite massa. Frukt av olika färger, från ljusgul till orange.

Detta är den enda citrus som det inte finns några nitrater i. Och han är den minsta citrusen. Kumquat luktar som kalk. Det smakar som en apelsin, men lite surt.

Detta är en grön bär av avlång form, inte mer än 7 cm i diameter. Den väger från 20 till 120 g. Frukten äts fullständigt, med skalet. Det är tätt och tart. Och bärens massa är mjuk och saftig, smaken är sur-söt.

Feijoa formar liknar plommon, men i motsats till henne är de ljusgröna. På skalets yta finns det små knölar, som citroner.

Från det förbereda kompott, sylt, sallader, vin. Om det hårda vita köttet är inne i bären är frukten ännu inte mogen. I mogen frukt är det genomskinligt och brunt indikerar att feijoa är overripet. I dessa bär innehåller mycket jod.

Det kallas också kinesisk plommon. Först växte ett vintergröna träd med en längd på 10-30 m bara i Kina, men gradvis spred sig det till grannländerna.

Den växer i kluster, fruktens diameter överskrider sällan 4 cm. Denna frukt säljs alltid med grenar, eftersom utan dem försämras det snabbt.

Lychees är ovala, deras längd är från 2,5 till 4 cm. De har ljusrött skal med många tubercles. Under hennes vita kött. Den är vattnig, geléliknande, väldigt söt, med en liten vinfärg. Insidan finns en brun sten.

De smakar som druvor med jordgubbar. De kan vara lite sammanhängande om du samlar orörda frukter. De kan ätas färskt. För att göra detta, skära skalen med en kniv och separera köttet.

Jelly, glass, vin är gjorda av det, konserverad i sockersirap. Du kan inte äta ett stort antal av dessa orörda frukter på en tom mage, för Detta kan orsaka förgiftning.

Denna nära släkting till brödfrukt har de största ätbara frukterna. De växer till 20-110 cm, kan väga upp till 34 kg. Skallen av denna frukt luktar inte riktigt bra, men köttet har en söt doft som liknar lukten av banan och ananas.

Omodda frukter är gröna, de är lagade som grönsaker, stuvade eller stekta. Genom att hålla sig upp blir de gula. Köttet består av lobuler, inom vilka du kan hitta ben. Hon också, eller gul eller orange.

Vid den första provsmakningen kanske du inte gillar smaken, men vänja dig då. Köttet är sött sött, något som en melon. Det ätas färskt, läggs till desserter och sallader.

Upp till 100 kg frukt kan skördas från ett träd. I utseende liknar de en citron, päron eller äpple. De är cirka 10-15 cm i diameter, täckt med rynkad hud. Färgen beror på sorten: grön eller hallon. Köttet kan vara vit eller röd.

För beredning av vissa rätter använd omogna frukter, strö dem med salt eller peppar. Ripe guava smakar som en blandning av ananas och jordgubbar. Det ätas med skalen.

Det kallas också mangostan eller mangostan. Det är en rund frukt vars diameter är 3,5 till 7,5 cm. Den har en tjock lila skal som anses oätlig. Under det finns några kryddnejlika som liknar vitlöksklyftor.

Det finns lite massa i den, men det är väldigt saftigt, ömt och elastiskt. Smak är svår att beskriva, för Det är sällsynt: sött, men med en viss sourness. Alla beskriver det på sitt sätt: någon tror att han liknar druvor, till någon som han verkar som jordgubbar.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

fikon

Figs, fikon, fikon, viner... Alla dessa är namnen på samma växt med läckra, söta frukter. Figs är rika på många näringsämnen, antioxidanter, vitaminer. Många människor har aldrig smakat på fikonträdet, men ändå skiljer de sig radikalt från smaken av torkade frukter - mer som en blandning av persika och jordgubbe.

Allmänna egenskaper

Figurer är frukterna av ett subtropiskt träd av ficus släktet. På stenig mark växer den som en buske, men i mer gynnsamma förhållanden kan den bli en 11 meter lång träd. Under säsongen kan en sådan växt producera flera hundra frukter.

Frukt av olika sorter kan skilja sig inte bara i färg utan även i smak. Hudfärg kan vara från svartviolett till gröngult, och köttet varierar från blekrosa till magenta eller gult. Men alla av dem - päronformad, med saftig massa och flera frön inuti. Biologer pratar om förekomsten av mer än tusen sorter av fikon.

Fiknontet har en lång och rik historia. Arkeologer har hittat de fossila rester av fikon i de neolithiska bosättningarna. Nämnandet av dessa frukter finns i Bibeln och andra forntida skrifter. Vissa forskare föreslår att den förbjudna frukten i Edens trädgård inte var ett äpple utan fikon.

Det antas att de forntida egyptierna började växa dessa träd först, men enligt en annan version är plantans födelseort Asien Minor. Då växte plantan på Kreta och omkring 1800-talet f.Kr. e. De antika grekerna gjorde fikon till häftklamret av deras traditionella diet. De hedrade dessa frukter så att de till och med skapade en lag som förbjuder export av fikonträdet. I antika Rom anses frukosten helig. Enligt legenden älskade vargen som grundade grundarna till Rom - Romulus och Remus att vila under fikonträdet. Redan i antiken var de forntida kända om 30 arter av denna kultur. De spanska erövrarna tog ett fikonträde på västra halvklotet på 1500-talet. Idag är Turkiet, Grekland, Spanien och Portugal bland de största producenterna av fikon. Fikonträdet växer i Kaukasus, Centralasien, Krim, Karpaterna, liksom i Medelhavsländerna, i vissa regioner i Azerbajdzjan, Armenien, Georgien och Ryssland.

Näringsegenskaper

Figs är en god efterrätt med en liten mängd kalorier, men rik på fibrer, mineraler, vitaminer och antioxidanter.

Intressant, innehållet i antioxidanter fikon jämfört med äpplen. Och om vi pratar om torkade frukter, ökar koncentrationen av alla komponenter flera gånger i dem. Det är sant att kaloriindikatorer gäller: 100 g torkade frukter innehåller nästan 250 kcal mot 74 kcal i samma mängd färsk frukt.

http://foodandhealth.ru/frukty/inzhir/

Figs färska fördelaktiga egenskaper, kalori

Figen som användbara egenskaper är svåra för överskattning betraktas som en av de äldsta grödorna (vissa anser att de äldsta), speglades ofta i många människors kultur och religion. Dessutom har detta träd ett annat namn för olika nationer, i Ryssland, till exempel kallas det vanligen ett fikonträd eller fikontré.

Hur ser fikonna ut

Ficus karika är det historiska namnet på denna frukt, som hänvisar till det gamla landet Caria, som lämnade geografiska kartor för länge sedan, men som ändå betraktas som fikonträdet. Figs kallas också fikonträd eller kola bär.

Under sin långa historia har denna anläggning lyckats sprida sig över ett brett område och förvärva ett stort antal sorter. Men utseendet på själva trädet har en väletablerad beskrivning och är ett mångstammat träd upp till tio meter högt, täckt med slät grå bark med en bred spridningskrona. Bladen av vanliga fikon är ganska stora och har en flerfingerform. Anmärkningsvärt är bladets soliga sida något mörkare än insidan.

Frukten själv har ett päronformat, gelélikt kött med många frön. Med det, ju mer av dem, är frukten ansedd smakligare och bättre kvalitet, täckt med en tunn hud med små fibrer och har ett litet kikhål på toppen. Typ av fikon kan variera i färg, beroende på sorten finns vita fikon, gröna fikon, och den vanligaste är gulgrön, men för den inhemska mannen på gatan är det mer känt att kombinera fikon med en violett nyans. Smaken av vinet är sött, men beroende på mognad kan det ha en sur smak.

Huvudsäsongen av fikon kommer i juni-juli, men denna frukts egenhet är att den bär frukt två gånger om året och den andra säsongen kommer i september-november, men det finns sorter som bara ger en gång om året. Som redan nämnts ovan finns det många ställen där fikon växer, men den har fått den största fördelningen på Medelhavet och Svarta havet, i Kaukasus och Centralasien, Irans högland och även i Karpaterna.

Hur många kalorier i fig

Färsk fikonfrukt har en låg kaloriinnehåll. Endast 49-57 kalorier per 100 gram frukt. Om du väljer en liten frukt ca 30 gram, kommer en del kalorier att vara ca 18 kalorier.

BJU fikontré per 100 gram:

proteiner - ca 3 gram,
fett - 0,8 gram,
kolhydrater - 13-19 gram.

Socker i färsk frukt upp till 24%.

Kemisk sammansättning

Fig vanlig har en mycket användbar kemisk sammansättning.

Färsk frukt innehåller sådana vitaminer: A, C, E, vitaminer i grupp B (B1, B2, B5, B6), PP och folsyra.

Figen träd innehåller följande mineraler: järn, fosfor, natrium, kalcium, magnesium, kalium. På grund av det höga mineralinnehållet anses figen vara den ledande frukten bland andra. Förresten, i form av kaliuminnehåll, tar vanliga fikon den andra platsen av ära, efter mästerskapet av nötter.

Figs färska fördelaktiga egenskaper

De fina egenskaperna hos fikon skiljer sig från torkad frukt, liksom deras kemiska sammansättning. Färsk smakovnitsa användbar:

Benen stärks.
Järn i vinbäret mer än i äpplen, och det här är användbart för anemi.
Med hjälp av magnesium och kalium hjälper det i muskelsammansättningen, stärker hjärtmuskeln, det indikeras för takykardi.
Thins blodet förhindrar förekomsten av blodproppar, minskar risken för ateroskleros och kolesterolnivåer.
Stärkar blodkärlens väggar.
Det rekommenderas att äta med viktminskning, eftersom det snabbt mättar kroppen och minskar känslan av hunger.
Från fikonträdet får du anticancerläkemedel.
På grund av utspädningen av blod är hjärnan välmattad med syre.
Fig hjälper till att förbättra humör, är användbart för att lindra stress och irritabilitet.
Skyddar kroppen från förkylning.
Det har en positiv effekt på njurarna och magen, liksom rensar tarmarna från skadliga toxiner.
Ett avkok av vinbär har en diaphoretisk, antipyretisk effekt. Det hjälper också med förkylningar, inflammation i luftvägarna, tandköttet, ont i halsen.
Det har en laxerande effekt, därför rekommenderas för personer som lider av förstoppning.
Hjälper till att bli avskalad. Det lindrar illamående, torr mun, lindrar törst.
På grund av att fikonet har en hematopoietisk effekt används dess frukt vid komplex behandling av lever och mjälte.
Färsk frukt gnidade ansiktets och nackans hud för att föryngra och rengöra den.
Fig sylt hjälper till med gastrit.
Det har en expektorant effekt som hjälper till att hosta.
Det är känt för sin sårläkning, antiparasitisk, antiseptisk, anti-ulcerverkan.

Fördelarna med fikon för människokroppen, inte bara i frukten. Figbladen har också fördelaktiga egenskaper. Figblad är en del av läkemedlet psberan. De innehåller mjölklikt sap, som framgångsrikt tar bort vårtor, sår. Besitta antisvamp, baktericid och anti-koagulerande verkan.

Från bladen gör avkroppar som hjälper när du hostar, enterocolit.

Krämer och salvor av färska löv hjälper till kliande hud och juice minskar inflammation.

Med hjälp av salvor och krämer på basis av fikon bör bladen vara försiktiga vid soligt väder, eftersom furokoumariner som en del av kompositionen ökar känsligheten för ultravioletta strålar.

Roten av fikonet males i pulver och pulveriserat för att bli av med svampsjukdomar.

Vad är användbara fikon för kvinnor

Fördelarna med fikon för kvinnor mångsidiga:

Ofta lider flickor av åderbråck. Detta beror på kärleken hos höghåriga skor. Så smekovnitsa kan klara det här problemet.
Fig är användbart för viktminskning. Det mättar snabbt kroppen, har en laxerande effekt, tillåter inte fett att "sätta sig i midjan och höfterna och tar bort toxiner från kroppen. Det finns fina snabba dagar.
Vinbärsirap är användbar för kvinnors intima hälsa. Det lindrar vitare från inflammation i det intima området.
Figs ger stora fördelar för gravida kvinnor. Hjälper att klara av förstoppning, att mätta kroppen, för att inte känna hunger, för att inte gå upp i vikt. Copes med anemi och ger näring till kroppen med användbara mineraler och vitaminer.
Ångad i mjölk, fikonfrukter appliceras på bröstet under mastit. Frukt hjälper till att klara kokar och inflammationer.
Lämnar smärta under menstruationen, om du äter just nu för 3 frukter per dag.
Fruktmaskar har en föryngrande effekt.

Figs för barn

Om barnet inte upplever allergiska reaktioner och andra kontraindikationer, kan färsk fikon införas i kosten från 1 års ålder. Så vad är användningen av fikonträd för barnens kroppar?

Figen innehåller många användbara ämnen som är så nödvändiga för barnets kropp och är viktiga för den normala utvecklingen av barnets hjärna och kropp.
Frukt är användbar när matsmältningskanalen. Eliminerar förstoppning och förbättrar intestinal peristaltik.
Den har antipyretisk och antibakteriell effekt. Detta är mycket viktigt, eftersom barn är benägna att frekventa infektioner.
Behandling och förebyggande av gulsot och hepatit.
Stärker barnets immunitet, hjälper till att bilda resistens mot patogener.
Ett högt järninnehåll är ett användbart botemedel mot anemi.
Friska frukter stärker barnets tänder och tandkött och dödar bakterier i munnen.

Vad är användbara fikon för män

Användbarheten av fikon för män är att öka styrkan. Denna frukt anses vara en naturlig afrodisiakum. Mineraler som zink, mangan och magnesium är ansvariga för att förbättra reproduktiv hälsa, öka lust och sexuell lust. Vinbäret ansågs vara en symbol för kärlek och fertilitet.

Dessutom avlider en hälsosam frukt bakverk. Fler män är mer benägna att drabbas av hjärtsjukdomar. Och fikonträdet bidrar till att justera kardiovaskulärsystemet, rengöra och tunna blodet, stärka blodkärlen.

Är det möjligt att äta fikon med diabetes?

Det finns grupper av människor som äter fikon är strängt kontraindicerade, en av dessa grupper är patienter med svår diabetes. Detta beror på ett för högt innehåll av fruktos och glukos i vinet. Men människor med diabetes i mild eller medelhög mat äter fikon, men bara färska och i begränsade mängder. Dessutom innehåller fikon pektin, vilket bidrar till att ta bort kolesterol från kroppen, vilket är extremt nödvändigt för personer med diabetes.

Under alla omständigheter måste du rådfråga din läkare innan du använder diabetes i diabetes.

Kontraindikationer och skador

Som vi redan har upptäckt, tillsammans med dess fördelaktiga egenskaper, har fikon kontraindikationer för personer som lider av vissa sjukdomar. Därför bör man i vissa fall ta hand om det. För att utesluta denna frukt från din kost bör det förutom personer som lider av diabetes också vara de som lider av fetma, gikt, inflammation i matsmältningssystemet och andra gastrointestinala sjukdomar, liksom pankreatit, hyperacid gastrit och peptiska sårsjukdomar. I närvaro av dessa sjukdomar kan skadan från att äta fikon överstiga alla dess positiva egenskaper, så du bör överge användningen av denna frukt. Men allergiska reaktioner på fikonträdet uppträder mycket sällan. Detta beror på den låga nivån av eteriska oljor i frukten. Men fortfarande, en person som lider av allergier bör börja lära känna vinbären i små kvantiteter.

Generellt är fikon en mycket användbar och god frukt. Hennes sötma kan väl ersätta dessert, och fördelarna blir många gånger större. Tyvärr har fikon en mycket liten hållbarhetstid. Endast 6 timmar efter skärning. Och han kan börja försämras även på trädet, på grund av vad frukten och smeknamnet vin druvor. Därför, se till att du säljer färska frukter av fikonträdet, varför köpa dig ett par till fördel för din kropp.

http://fructify.ru/frukty/inzhir

Användbara egenskaper och kontraindikationer av fikon: frukt för kvinnlig skönhet, manlig styrka och god hälsa för hela familjen

fikon

Figs är söta fikonfrukter. Oftast används torkade, eftersom färska bär snabbt försämras. Fig används i matlagning för att göra sylt, stewed frukt, desserter. Det läggs till kötträtter. Den har en rik kemisk sammansättning. I folkmedicin används den för att behandla hosta, akuta respiratoriska virusinfektioner och förkylningar, urinvägar och njurar, sjukdomar i matsmältningssystemet.

Figs - en användbar södra bär med en märklig söt smak. Används oftast i torkad form. Men i slutet av sommaren visas färska frukter under en kort stund. Vad är användningen av fikon? Vad är egenskaper och metoder för applicering av fikonträd frukt?

Botanisk beskrivning

Den växer i de sydliga länderna och regionerna - i Egypten, Abchazien, Uzbekistan, Georgien, på Krim-halvön. Det är ett högt träd upp till 13 meter. Lövverk är svårt, stort, palmat-lobed. Fikonträdet anses vara en av de äldsta kulturerna. I folket kallas det vinbär, fikon, fikontré, figa.

Värdet är mogen frukt. I alternativ medicin används blad och rot för att göra medicinska avkok. Saplodiya päronformad, med mycket frön. Det finns sorter av olika färger. De vanligaste gröna fikonerna med en gul kant. Det är ätit råa, beredda sylt, konserver. Svarta fikon gör läckra torkade frukter. Efter torkning får bären en ljusare nyans. Vita fikon smakar som svart.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Fig tree försämras snabbt, men året runt säljs i en torkad form. Vid torkning förlorar frukterna inte sina fördelaktiga egenskaper - koncentrationen av värdefulla ämnen ökar till och med. Tabellen visar näringsvärdena hos färska och torkade bär.

Tabell - Näringsvärde för torkade och färska figurer

Kaloriinnehållet förändras också - i de färska frukterna bara 74 kcal, i den torkade - 257 kcal. Koncentrationen av näringsämnen varierar också. Data om innehållet av vitaminer i tabellen.

Tabell - Innehållet av vitaminer i färskt och torrt fikon

Den kemiska sammansättningen innehåller värdefulla element - kalcium, kalium, magnesium. Fosfor, järn, natrium är närvarande. Fig innehåller naturliga enzymer, organiska syror, pektiner. De fina egenskaperna hos fikon förbättras av innehållet av fytosterol, omega-3, omega-6 och glycerinsyra.

Effekten av frukten på kroppen

För behandling används torkade eller torkade fikon vanligare. Han förlorar inte användbara egenskaper under lagring. Färska frukter är tillgängliga för bara några månader om året.

torkades

Läkemedelsegenskaper hos torkade fikon har varit kända under lång tid. Detta är en effektiv allmän tonisk, tonisk, immunmodulerande, anti-hosta. Användningen är vanligast i tio fall.

Matsmältningsbesvär. Vindruvor normaliserar matsmältning, på grund av avtagande effekt som de tar bort gifter och toxiner från kroppen, lindrar tillståndet för hemorrojder.
Kall och förkylning. Fig ökar immuniteten, används för angina, hosta, feber.
Sjukdomar i övre luftvägarna. Bidrar till utspädning och sputumutmatning. Accelererar återhämtning från astma, bronkit, trakeit. Eliminerar heshet i laryngit.
Hjärtsjukdom. På grund av det höga innehållet av kalium och magnesium förbättras hjärtets funktion, stärker den och minskar hjärtfrekvensen.
Anemi. En hög koncentration av järn i vinbärets sammansättning bidrar till att öka hemoglobin.
Inflammatoriska processer. Den har en uttalad antiinflammatorisk effekt som används för att behandla kvinnliga sjukdomar.
Nervsystemet. Figen betraktas som en medlare av bra humör, normaliserar den emotionella bakgrunden, stimulerar mental aktivitet.
Parasiter. Fruktträdets frukter används vid komplex behandling av helminthiska invasioner.
Leversjukdomar. Avlägsnande av toxiner och toxiner påverkar leverläget positivt.
Baksmälla. Lämnar illamående, eliminerar känslan av torr mun, ger lättnad från huvudvärk.

Senaste

Behandling med färsk fikon är inte mindre effektiv. Det används vid behandling av alla ovanstående sjukdomar. Men fikonträdet färsk frukt har ytterligare läkning egenskaper.

Sjukdomar i njurarna och urinblåsan. Det har en liten diuretisk effekt, förbättrar njurfunktionen, minskar inflammationen.
Dermatologiska sjukdomar. Juice färsk fikon torka huden med akne, inflammation i ytan vävnader.
Svamp. Fig innehåller en substans som har en antifungal effekt.
Reumatism. Kompressioner av bären lindrar smärta i reumatism, artrit och andra sjukdomar i lederna.

Fördelarna med fikon

Fikonträdet fördelar manliga och kvinnliga kroppar genom att utöva olika effekter på den. Samtidigt uppnås effekten av att stärka immuniteten och förbättra det allmänna tillståndet.

För kvinnor

För kvinnor är fördelarna med fikon att bli av med vanliga sjukdomar, en positiv effekt på utseendet. Med rätt och regelbunden användning har fikonträdet följande effekt på honkroppen.

Åderbråck Figen minskar svullnaden, stärker blodkärlens väggar, tunna blod, eliminerar tyngd och smärta i benen.
Kramper. Under graviditeten, efter långvarig bäring av höga klackar hos kvinnor ibland är musklerna trånga. Fig träd kompenserar för bristen på kalcium, kalium och magnesium, eliminerar ett obehagligt symptom.
Regenerering av hudceller. Invändig och yttre användning av fikon förbättrar hudens tillstånd.
Viktminskning. Körsbärsbär hjälper till att förlora vikt på grund av avlägsnande av överskott av vätska från kroppen, en mild avgiftande effekt. Fig normaliserar ämnesomsättningen, ökar tarmmotiliteten, tar bort toxiner och toxiner. För att uppnå viktminskning bör fikonträdet konsumeras i mått och ersätta en av måltiderna med två eller tre frukter.

För män

Även i Gamla östern visste de hur användbara fikon är för män. Söt bär användes för att stärka manlig kraft. Nu har användningsområdet för fikonträdet expanderat.

Förebyggande av hjärtinfarkt. Fig stärker blodkärlens väggar, stabiliserar känslomässigt tillstånd, förbättrar blodcirkulationen, normaliserar blodtrycket. Allt detta är ett kraftfullt förebyggande av hjärtinfarkt.
Ökad styrka. På grund av den rika kemiska sammansättningen av fikonträdet minskar manifestationerna av erektil dysfunktion.

Eventuella skador och kontraindikationer

Med ett antal sjukdomar gör fikonträdet det inte lättare, men det kommer att förvärra patientens tillstånd. Läs noggrant listan över dessa sjukdomar innan du börjar behandla med torr eller färsk frukt. Tänk på kontraindikationerna av fikon.

Sjukdomar i bukspottkörteln. Om bukspottkörteln är inflammerad, klarar den inte en stor mängd socker.
Diabetes mellitus. Fig ger upphov till blodsockernivåer på grund av höga glukoskoncentrationer.
Blodproppstörning Fig sönder blodet - är kontraindicerat för personer med låg koagulering.
Gikt. Figen träd innehåller oxalsyra - det förvärrar tillståndet av gikt.
Sjukdomar i matsmältningssystemet. Användningen av fikon är kontraindicerad i gastrit, sår, kolit på grund av den stora mängden fibrer.

Drogrecept

Beroende på sjukdomen beredas läkemedel från fikon och dess löv enligt olika recept. Tabellen visar de nödvändiga ingredienserna, beredningsförfarandet, indikationer för användning.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Fruktens frukt att det är frukt eller bär

Wikipedia, även om en användbar resurs, kan inte ge alla svaren. I det här fallet ger han inte ett detaljerat svar på frågan: Är fikon en frukt eller en bär? Denna information kan erhållas genom att läsa den föreslagna artikeln.

Frukt eller bär eller grönsaker

Eftersom fikonträdet (fikonträdet) innehåller ett stort antal frön, tar många det som en bär. Det är för denna typ av frukt att produkter med mycket frön finns i den saftiga massan. Men det finns en som inte dockar, bären måste växa på gräsbevuxna eller buskiga växter, och fikon växer på trädet.

Trots att fikonträdet mognar i träden, kan det heller inte kallas frukt. Så vad är frukten? Figen är faktiskt blomställning av växten Ficus Karika. Den har en rund eller oval form och tät hud.

Energivärde och sammansättning

100 gram vinbär har ett energivärde på 59 kilokalorier. En frukt väger cirka 30 gram, och dess kaloriinnehåll är 18 kcal. 100 g torkad produkt har ca 257 kalorier.

Sammansättningen av användbara frukter innefattar:

vitaminföreningar av grupp B, A, C, PP;
järn, natrium;
kalium, magnesium;
kalcium.

Innehållet av näringsämnen i färskt och torkat fikon är ungefär detsamma.

Användbara egenskaper

Användningen av fikon i någon form gör att du kan motstå utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. Om någon, frukten kan minska deras svårighetsgrad.

Vaskulära sjukdomar hos män orsakar komplikationer i det intima området. Bara 100 gram fikonträning, ett par gånger i veckan, kommer att minska sannolikheten för ett sådant problem.

I öst, för att återställa manlig kraft, används frukten av fikonträdet med tillsats av mjölk och saffran.

Att äta frukt ger dig möjlighet att snabbt återhämta sig från långvarigt mentalt eller fysiskt arbete.

Experter säger att den periodiska konsumtionen av fikon minskar sannolikheten för tidigt hjärtinfarkt och stroke.

Systematisk ätning av frukten bidrar till att minska åderbråckens svårighetsgrad och förhindra dess utveckling. Denna åtgärd är mest relevant under graviditeten, eftersom det är just när barnet är född att kvinnans kropp utsätts för allvarlig stress.

Ett gott fikon hjälper till att förhindra utseende av ödem och konvulsiva tillstånd. Detta resultat uppnås genom att fylla på bristen på magnesium och kalcium. Att använda frukten rekommenderas för kvinnor som föredrar att bära höghäftiga skor, liksom personer som lider av utmattning i kvällen och svullnad i nedre extremiteterna.

Färska livsmedel kan ingå i kostdieten, för att fylla på näringsämnen och förbättra tillståndet hos huden och håret. Ämnen som ingår i fikon kan sakta ner åldrandet av vävnader.

Fig, i vilken form som helst, framkallar sällan utvecklingen av en allergisk reaktion, så det är användbart att använda det i barndomen. Produkten förbättrar matsmältningssystemet och förbättrar barnets aptit. En liten mängd frukt kan ge en baby med mycket energi under lång tid.

Folsyra i frukten bidrar till att förhindra utveckling av fostrets abnormaliteter hos fostret. Dessutom bidrar denna komponent till den goda utvecklingen av immun-, cirkulations- och centrala nervsystemet hos barn under 10 år.

För att ge barnet den nödvändiga mängd folsyra, är det tillräckligt att ge honom 2-3 frukter per dag. Det är inte nödvändigt att inkludera frukt i den dagliga kosten, det är tillräckligt att äta fikon 3-4 gånger i veckan.
Under graviditeten kan fikon endast ätas efter samråd med en specialist. I avsaknad av kontraindikationer kan den ifrågavarande produkten helt ersätta vitamin-mineralkomplex av syntetiskt ursprung.
Figen kan eliminera intestinal obstruktion på grund av fiberns höga innehåll. En stor mängd järn bidrar till att höja nivån av hemoglobin i blodet i järnbristanemi.

Det är viktigt! För att få näringsämnen rekommenderas överviktiga personer att bara använda färsk frukt. Torkad produkt bidrar till viktökning.

Amning rådgivare rekommenderar att du använder fikon till ammande kvinnor. Denna produkt bidrar till etablering av laktation och ger dig möjlighet att ge nyfödda alla nödvändiga vitaminer och mineralkomponenter.

När man använder de gamla frukterna under laktationsperioden bör den vara begränsad i volymen. Mer än 3 stycken per dag kan framkalla tarmkramper och problem med avföring hos ett barn.

Diuretisk egenskap hos fikon kan förhindra utveckling av patologier i urinvägarna. Och antioxidant effekten kan minska skadan av giftiga ämnen i kroppen till ett minimum.

Oavsett namn är tänkt på användbara produkter, är det viktigaste i dem kompositionen. Användningen av fikon, i vilket som helst av dess tillstånd, låter dig behålla hälsan hos någon person.

http://yagodydom.ru/frukty/inzhir/inzhir-eto-frukt-ili-yagoda.html

Fig: sorter och deras egenskaper, vinbärets fördelar och skador

Fenomenet är det lövträd av mulberryfamiljen, släktet Ficus. Denna exotiska wonderfrukt distribueras i områden med ett subtropiskt klimat - habitat med dess tillväxt är Asien, Kaukasus, Kaukasien, Karpaterna, Krim och Medelhavsländerna. Detta värdefulla fruktträd har flera namn som har bevarats från tiderna av XIII-talet och är fortfarande relevant idag - "fikonträdet", "fikon", "vinprovning".

Arabien betraktas som fikonens födelseort - det är från de länder som fikon kom till Egypten och Syrien och började senare spridas över hela världen. Fikonträdet används ofta i bibeln (i det nya och gamla testamentet) - Adam och Eva täckte sin nakenhet med sina löv, och i Koranen är en hel sura tillägnad denna växt.

Figs kallas ibland "fikon" baserat på fikonträdet. Ripe päronformade fikonfrukter har saftigt och sött kött med flera små frön. Utanför är fikonfrukten täckt med tunn hud, vars färg beror på växternas sortiment - fikonfrukten kan ha en färg som sträcker sig från mörk lila till en gröngul nyans. Fikonträdet värderas för sina näringsegenskaper och är också ett värdefullt medicinskt råmaterial.

Egenskaper av kultur

Ett fikonträd kan växa ensamstående eller flertalet, dess livslängd når två hundra år under gynnsamma förhållanden. Fig träd kan växa upp till 6 meter i höjd och ännu mer. Figs har ett välutvecklat rotsystem - det är starkt förgrenat och går djupt in i 2,5-3 meter. Trädets stam och dess grenar är täckta med tät och jämn grå bark. På grenarna är löv med en bred ojämn form.

Flikens löv har en serrat dissektion, stor, upp till 20-25 cm i storlek, fäst vid bagaget på grund av en lång petiole.

I södra regionerna, med hänvisning till fikon, använd dess andra namn - vin. Den höga sockerfrukten har hela tiden använts för produktion av vindrycker.

Ett särdrag hos fikon från andra fruktplanter är att inte alla sorter är fruktbärande sorter, och blomman ser lite ovanligt ut. Den botaniska beskrivningen av denna växt innehåller information enligt vilken fikonträdet är en tvåårig växt, och den är indelad i kvinnlig och manlig typ.

Endast kvinnliga växter kan bära frukt - de bildar blomställningar som ser ut som blommor med egna kolonner - de kallas blomställningar - fikon, det är på kvinnors blomställningar att denna ovanliga frukt mognar senare. På manliga växter bildas mindre blomställningar, kallade kaprifigi.

Båda typerna av blomställningar pollineras av osboplaster, vilket resulterar i att äggstockarna utvecklas, växer runt dessa kolumner och bildar en päronformad typ av frukt. Faktum är att kvinnorna och männen på osteoplasterna tränger in i manliga blomställen genom ett speciellt hål i kolonnen och i äggstockshålan, befruktar manen kvinnorna, och de lägger ägg. Larver växer och matar in i äggstocken hos manliga blomställning.

Behandlingsprocessen sker när honungarnas honor söker efter manliga äggstockar för att lägga ägg, växelvis besöker manliga och kvinnliga blomställningar. Pollen som bär på vepsens ben under pollinsäsongen faller från manliga capriffi till kvinnliga blomställningar. Denna biologiska symbios har funnits i århundraden: ett fikonträd kan inte existera utan osblophages och veps kan inte existera utan denna fantastiska växt.

Fiknontet är en unik växt, dess blomställningar kan föreställas som en solroskorg, men vändes inuti med flera små blommor. Det är därför, utanför päronformade med köttiga väggar, blomställningen är täckt med tunn hud och inuti den har små blommor. För närvarande är uppfödare kända sorter av fikon, som kan utveckla sin fertilitet utan befruktning.

Det är anmärkningsvärt att fikonträdet har två typer av knoppar - frukt och blandad, singel och dubbel. En dubbel njure kan bestå av två frukter eller två blandade, eller en frukt och en blandad njure. Mest av allt på en växt, som regel finns det dubbla knoppar som innehåller en knopp av tillväxt och en knopp för att lägga fram fostrets framtid. Fruktträdet på fikonträdet kallas en achene, som är i växande stjälkar. Ripningsprocessen beror till stor del på klimatförhållanden, växthöjd och åldersmognad.

I genomsnitt riter frukterna på 2-3 månader, och processen fortsätter tills början av den första frosten. De frukter som inte hade tid att mogna vid den här tiden, faller till marken i inte mogen tillstånd. Fruktknoppar, som under den varma säsongen bildades sent, har inte tid att utvecklas fullt ut och gå till vinter till nästa år i ett outvecklat tillstånd. Efter vintern producerar dessa knoppar främst frukt eftersom de redan har gått igenom hälften av sin utveckling sedan förra året.

Äldre frukter är rika på frön, med vilka växten kan föröka sig, men endast under förutsättning att man går igenom en fullständig cykel av symbios med häftor-blastofagös för att utföra pollinering.

Dessutom kan fikon förökas genom sticklingar och skärning.

arter

I vårt land uppkom bildandet av genpumpen av druvor genom avsiktlig kolonisering av fikon från expeditioner från andra länder. Världsvalet berikar formerna av odlade sorter av fikon, införande i de befintliga arterna av genpooler av vilda sorter. Sammansättningen av fikon sorter i Ryssland är 1,2 procent av den totala globala andelen. I dag kända biologer, uppfödare mer än 600 sorter av fikonträdet.

En av prioriteringarna i uppfödarnas arbete i vårt land är uppgiften att ta fram frostbeständiga sorter med hög avkastning.

Här är de vanligaste arter av fikon som har rotat i det hårda ryska klimatet och har positivt visat sig när det gäller motståndskraft mot effekterna av låga vintertemperaturer:

Variety "Brunsvik" - en medium variation remontantny, som är självgående. Den har rikliga utbyten och utmärkt smak. Frukten har en gulgrön färg i färd med mognad och mörk lila - vid tiden för full mogning. Varje frukt kan nå upp till 150-200 gram. Det inre köttet av mogen frukt är sött och har en guldbrun färg. Sorten har god anpassningsförmåga, är resistent mot olika sjukdomar och kan tåla temperaturer upp till minus 28 grader på vintern. Sorten "Brunsvik" bär frukt två gånger om året - på sommaren och hösten utan pollinering. Den första skörden sker i juli, den andra - i slutet av september.

På sommaren är utbytet av frukt lägre, och på hösten är växtens fruktbarhet högst. Fikonträdet kan ätas rå eller användas för konservering.

Sortera "Dalmatian" uppfödd som en självfruktbar kultur med ökad åldrande. Denna kultur utvecklades mer än 100 år sedan på Georgiens territorium. Nu är det anpassat till förhållandena i centrala och södra Ryssland och har utseendet av ett medeltillväxtträd med en spridningskrona. Frukt "Dalmatiska" fikon två gånger om året - i juli och september. Frukten är ganska stor och når i genomsnitt 200 gram. Inuti frukten har köttet en mörkrosa färg, smaken är söt och saftig. Denna sort är resistent mot sjukdomar, som klarar temperaturer under noll (upp till minus 15-20 grader) och anpassar sig bra när de landar i marken eller växthuset. "Dalmatiska" fikon betraktas som en tabellvariant av fikonkultur och används oftast för kulinariska rätter.

Sorten "Päron" - den här typen av gröda är relativt ung, har förmågan att växa sig och har hög frostmotstånd - det kan tolerera upp till minus 28 grader utan att använda täckmaterial. Frukten av denna sort är medelstora, växer upp till 100 gram, externt ser ut som päron och har en mörk lila färg. Figurer av "Pear" -sorter mognar tidigt - den första vågen av grödan visas i juni och den andra - i augusti eller början av september, men höstens frukter har en jämnare vikt - från 50 till 70 gram. Smaken av frukten är söt och sur, trevlig. Köttet är saftigt, när moget har en lila nyans.

Det används som medicin, liksom för beredningar i form av konserver.

Graden "Adriatic White" har förmåga att självfrukt, appliceras på odling utan användning av växthus på öppna platser av mark. Skörda denna sort ger två gånger om året - på sommaren (juli) och hösten (september). Frukt är små, växa till endast 60 gram. Sorten är frostbeständig och kan motstå temperaturer under noll upp till 25 grader. Färgen på mogen frukt är gulgrön, köttet har en ljusrosa nyans. Mogna frukter - söta och saftiga. En viktig egenskap hos sorten är dess ökade motstånd mot grå rot. Denna egenskap beror på det faktum att frukterna har en ganska tät hud. Dessutom bidrar den här egenskapen till en längre lagring av frukter och bevarande av deras smak och helande egenskaper.

I Ryssland odlas fikon i Krasnodar-området och på Krim - det är det varma klimatet i dessa områden som gör det lätt att odla fikonträd. Det är svårare att odla ett fikonträde i mittzonen - en kort sommarperiod och kalla vintrar är inte gynnsamma för denna växt. Oftast används frostbeständiga fikonträdet för dessa områden, och växthus används för att skaffa rikliga grödor.

Läkningskvaliteter

Färska fikon är mest rika på sackarider (11-23%) och organiska syror (0,10-0,37%). Vissa sorter kan vara 70% socker. Fruktos, maltos, glukos och sackaros finns närvarande i fikonträdet. Av de organiska syrorna är de ledande positionerna upptagna av citronsyra och glycerinsyra. Klimatförhållandena och graden av mogenhet påverkar mängden sockerkomponenter och organiska syror.

I mognadsprocessen förlorar fikon koncentrationen av organiska syror. Fig innehåller mycket små karatinoidämnen, och även i ripningsprocessen ökar deras antal inte. Fig träd bär är rik på pektin. Dess största koncentration är närvarande i fostrets tidiga faser, i takt med mognad minskar antalet. Kaloriinnehållet i det färska fikonträdet är litet - endast 48 kilokalorier per 100 gram.

Torkade fikon mer kalorier - 100 gram av produkten innehåller 258 kalorier. Den kemiska sammansättningen av torkade fikon är som följer:

proteiner - 3,2 g;
fet - 0,9 g;
kolhydrater - 58 g;
organiska syror - 2,1 g;
mättade fettsyror - 0,3 g;
karotenoider (vitamin A) - 13,77 mg;
tiamin (vitamin B1) - 0,08 mg;
Riboflavin (vitamin B2) - 0,10 mg;
tokoferol (vitamin E) - 0,4 mg;
PP - 1,3 mg;
Niacin - 0,6 mg;
kalium - 715 mg;
kalcium - 145 mg;
magnesium - 60 mg;
natrium, 70 mg;
järn - 0,4 mg.

Torkat fikonträdet är rikt på kostfiber och ett tillräckligt högt innehåll av mineraler kalium, kalcium och magnesium. Kalium reglerar vattensalt och syrabalans i människokroppen och är också ansvarig för ledningsförmågan hos impulser som passerar genom nervändarna. En tillräcklig mängd kalium i kroppen är garant för en stabil och fysiologisk nivå av arteriellt blodtryck. Kalcium som finns i fikon är ett byggmaterial för ben, hår, naglar, tänder och reglerar också styrkan i muskelkontraktioner och är ett profylaktiskt medel för osteoporos.

Magnesium orsakar processerna för produktion av proteinkomponenter och nukleiner. Under påverkan av detta mineral stabiliserar människokroppen det funktionella arbetet med cellmembran. Dessutom, mot bakgrund av en tillräcklig mängd magnesium i kroppen, absorberas kalium och kalcium framgångsrikt av dem. Brist på magnesium leder till utvecklingen av svaghet i hjärtmuskeln och ökar risken för högt blodtryck.

Fruktträdets exotiska frukter är inte bara läckra, men har också värdefulla fördelaktiga egenskaper för kroppen. Fördelarna med fikon är följande:

Mineraler av kalium och kalcium är oumbärliga under graviditeten - dessa substanser bidrar till bildandet av benskelettet hos barnet och skyddar moderen under denna period från bräckligheten av ben, tänder, naglar, håravfall.
Tiamin och riboflavin, som ingår i fikon, har en fördelaktig effekt på centrala nervsystemet och ökar kroppens motståndskraft mot stress.
Viktiga phytoncider av fikonträd frukter är en bra stimulans för immunitet under hösten vårsäsongen, som står för toppen av förkylningar.
Ett högt kaliuminnehåll påverkar positivt arbetet i hjärtmuskeln och blodkärlen.
Det ökade innehållet av sackarider, inklusive glukos, aktiverar perfekt hjärnans arbete - förbättrar minnet, accelererar reaktionshastigheten.
Det har antiinflammatoriska, regenerativa och antipyretiska egenskaper.

Det har en mucolytisk förmåga, som används för sjukdomar i bronkopulmonala systemet.
Det har en viss mängd anti-parasitisk verkan - fikon som föreskrivs för helminthinfektioner.
Förbättrar blodets sammansättning i anemi och förhindrar också utvecklingen av ateroskleros.
Positiv effekt på det urogenitala systemet - förbättrar utflödet av vätska, eliminerar inflammatoriska och kongestiva processer, som har en stark diuretisk effekt.
Det förbättrar matsmältningen och smältbarheten av mat, förhindrar utveckling av förstoppning, hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

För män har frukterna av vinbäret länge varit ett oumbärligt verktyg - östens folk traditionellt tar fikon med mjölk och lägger saffran till dem. Alla dessa komponenter förbättrar det manliga urogenitala systemet och ökar styrkan. Dessutom är fikonet användbart för mannen och som profylaktisk mot början av stroke eller hjärtinfarkt. För personer som arbetar med tungt fysiskt arbete eller utsatta för ofta stressiga situationer, bidrog fikon hela tiden till att snabbt återställa styrka och återställa balans i sinnet.

Figen träd frukt också hjälpt kvinnor att hantera lösningen av många problem, varav en är åderbråck i nedre extremiteterna. Äta fikon i fräsch eller torkad form, kvinnor som lider av svullnad i benen och krampsyndrom i kalvsmusklerna återställer snabbt sin hälsa och förbättrar deras välbefinnande. Detta händer eftersom fikonträdet är rik på kalium, magnesium och kalcium - det är en brist på dessa komponenter i kroppen som vaskulära problem utvecklas. Dessutom använder frukten av fikonträdet kvinnor för skönhet - regelbunden användning av fikon i mat ökar hudens elasticitet och jämnhet.

Ofta rekommenderas färsk fikon av näringsämnen som dietmat - mot bakgrund av konsumtionen minskar viktindikatorerna och kroppen rengörs av toxiner.

Figurer är speciellt användbara för kvinnor och deras barn när de ammar. Mot bakgrund av användningen av denna frukt ökar laktationen och mjölken är mättad med användbara komponenter som är nödvändiga för utvecklingen av en nyfödd bebis. Dessutom, under påverkan av fikonens helande kraft, återfår moderns organism ganska snabbt efter en lång period av graviditet och födelseprocessen. Ofta lider kvinnor efter förlossningen av förstoppning, och användningen av fikon hjälper till att lösa detta problem försiktigt och effektivt.

Det märks att den mjölkiga juicen av fikon när den appliceras på huden förbättrar produktionen av melatonin och bidrar till en mer intensiv solbränna, vilket förhindrar epidermis bränner från exponering för direkt solljus.

Dessutom, under påverkan av juice är akne och pustulära utslag.

Fikonträdet är också användbart för barn, men bara om det inte är allergiskt mot kroppen. Denna frukt stabiliserar aptiten och förbättrar matsmältningsprocesserna, och ett högt sockerinnehåll hjälper barnen snabbt att fylla på energireserver. Organiska syror som utgör fina är nödvändiga för barnets kropp, eftersom de är involverade i bildandet av benet, nervsystemet och kardiovaskulära system.

Den dagliga konsumtionen av flera torkade fikonträd frukter gör att barnets kropp kan tillgodose det dagliga behovet av kalcium, magnesium och kalium.

Vad kan vara skadligt?

I vissa fall kan fikon kontraindiceras för användning. För att inte skada kroppen måste användningen av fikonträdet överges i följande fall:

inflammatoriska och ulcerativa sjukdomar i mag-tarmkanalen;
gastrit med ökad surhet i magsaften;
akuta tarmsjukdomar;
akuta och kroniska sjukdomar i bukspottkörteln;
gikt;
diabetes mellitus;
graviditet, särskilt i de tidiga stadierna av fosterutveckling
allergisk intolerans hos produkten.

Vanligen orsakar fikon sällan allergiska reaktioner i kroppen, men det finns också fall av individuell intolerans. Kontraindikationer för användningen av fikonträd frukter är förknippade med ett högt innehåll av fiber, liksom en hög koncentration av socker - dessa komponenter kommer att förvärra diabetesförloppet eller problemen i samband med tarmsjukdomar. Dessutom är oxalsyra som finns i fikon också en provocerande faktor i vissa fall, till exempel med gikt och pankreatit. I andra fall har fikon bara en positiv effekt och dess användning är tillrådligt att förbättra hälsan.

Oavsett hur värdefull smak och medicin egenskaper hos fikon kan överdriven konsumtion leda till oönskade konsekvenser. Till exempel, om du lider av övervikt, är det nödvändigt att komma ihåg att torkade fikonfrukter, på grund av deras relativt höga kaloriinnehåll, kan bidra till viktökning.

Därför är det bäst att äta denna frukt bara fräsch på grund av dess lägre kaloriinnehåll och sluta använda torkade frukter.

Figurer rekommenderas inte under graviditeten. Enligt långtidsobservationer har läkare kommit fram till att fikonfrukt påverkar livmoderometometri och får den att krympa. Detta kan provocera ett spontant missfall i tidig graviditet eller orsaka för tidigt arbete i de sena stadierna av graviditeten.

Sjuksköterskor som konsumerar fikonfrukter för att förbättra amning bör också vara mycket försiktiga och äta inte denna exotiska delikatess mer än 1-2 delar per dag. Annars kan barnet bryta mot stolen och smärtsam tarmkolik.

Alla som älskar färsk fikon behöver veta att endast mogna frukter är lämpliga för mat. I otillräckligt mogna frukter är mjölksaften ganska aggressiv i sin komposition, vilket negativt påverkar matsmältningsorganen. I gamla dagar har invånarna i de östra länderna tagit ut majs och vårtor exakt med saft av omogna fikon. Mjölksaften har en irriterande effekt på hudens epidermis, så den kan appliceras strikt lokalt och appliceras på det önskade området utan att involvera frisk hudvätska i processen.

I vilken form kan du äta?

Ripe och färska fikon, om möjligt, äter direkt från en trädgren. Man tror att det gör det rätt på grund av att frukten behåller maximal mängd värdefulla ämnen som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom är fegonträdets mogna frukt absolut inte lämplig för transport och förvaring - fruktens smala hud skadas lätt. Fig frukter, som säljas i norra och centrala regioner i Ryssland, störs i ett halvt moget tillstånd.

Experter rekommenderar att du äter sådana frukter för att klara dem i direkt solljus i några timmar, eller ännu bättre - ett par dagar. Halvmånade frukter av fikon kan bakas i ugnen eller koka sylt eller sylt från dem.

Ofta på hyllorna i butikerna när som helst på året kan du hitta torkad fikonträd frukt. De levereras från Medelhavsländerna, liksom från de sydliga regionerna i Ryssland. Eftersom fikonträdet producerar två grödor på en säsong används frukterna från den andra grödan, som är rikligare än den första, och mogna i september, för torkning.

Torkade frukter kan lagras under längre tid och är resistenta mot mekanisk skada. Figurer, skördade på detta sätt, kan användas hela eller i skivor. Torrt fikon har en nödvändig uppsättning värdefulla komponenter som ger kroppen vitaminer och mineraler.

Du kan göra fikon gratis genom att frysa färska frukter eller använda konservering. Ett fikonträd görs till komposit och kokt sylt, sirap. Ofta kombineras fikon med mjölk eller andra frukter. Bären är ett utmärkt råmaterial för tillagning av hemlagat vin och dryck. Dessutom läggs fikon till grönsaks- och fruktsallader, serveras med kötträtter, de används för att fylla på pajer eller användas som en oberoende maträtt i bakad eller rå form.

Förutom utmärkt smak och kulinariska egenskaper används fikon för medicinska ändamål. Modern officiell medicin har erkänt fruktträdets frukter som ett effektivt botemedel mot förstoppning. Farmakologiska företag producerar laxermedel med fikon - Regulax och Kafiol tabletter. Fruktträdet från fikonträdet används också i kosmetikindustrin - med extrakt av denna exotiska frukt-, ansikts- och kroppskrämer, scrubs, phyto-shampoo och tonics, samt läkande salvor för behandling av akne produceras.

recept

Att äta fikon har blivit vanligt för människor som bor i Ryssland. Denna frukt tillåter vilken maträtt som helst som är ovanlig och lägger till vissa smakämnen. Mästare av kulinarisk konst förbereder de flesta olika rätter och drycker från ett fikon. Med några recept som kan implementeras i hemköket presenterar vi dig.

Fig och kycklingbrödsallad

Du behöver ingredienser för matlagning: Kycklingbröst - 200 gram, färsk fikonträd frukt - 2 stycken, paprika - 1 styck, Isbergslaksallad - 150 gram, skalad granatäpple - 50 gram, granatäpplejuice - 50 ml, vegetabilisk olja - 1 matsked.

Kycklingbröst måste koka och skärs i kuber. Sötpeppar skärs i remsor, fikon skuren i skivor. I en separat behållare måste du göra en salladsdressing - blanda granatäpplejuice och vegetabilisk olja, tillsätt salt och peppar till smaken. Sätt salladsblad på skålen i det första skiktet och bröstfilé ovanpå dem. Lägg sedan till söta paprika, fikon och strö med granatäpplefrön. Lägg till salladsdressing.

Pasta med fikon och skinka

Följande ingredienser krävs för att laga maträtten: lång pasta - 400 gram, fläskkaka - 150 gram, färsk fikon - 10 stycken, sjalottenlök - 2 stycken, vitlök - 1 klyftor, fettflöde - 50 ml, Parmesanost - 50 gram, färsk basilika - 20 gram, salt och peppar efter smak.

Koka pastan och lämna ett glas av den vätska i vilken de kokades. Lägg torkad skinka i en stekpanna med varm vegetabilisk olja, tillsätt hackade sjalottor och hackad vitlök - Stek ingredienserna tills sjalotten är mjuka.

Häll grädden i pannan, tillsätt den riven osten och lägg ut den kokta makaronen - koka hela blandningen på låg eld tills osten smälter. Bredvid ingredienserna måste man hälla ett glas vatten, som vi lämnade efter att ha lagat pasta, tillsätt salt och peppar, blanda väl.

Pasta serveras vid bordet, pre-decorated med finhackad basilikablad och färsk fikon skuren i skivor.

Fig sylt

För beredningen behöver du färska medelstora fikon - 2 kg, granulerat socker - 2 kg, 4 glas vatten. Varje fikonträde måste genomborras med en träpannstift på flera ställen innan du lagar mat. Först måste du laga sirap - för att göra detta, sätt vatten och socker i matlagningsbehållaren. När sockret har smält och sirap börjar koka läggs fikon i behållaren och hela kompositionen kokas tills frukterna är klara - de bör mjukas. Det tar vanligtvis 3-3,5 timmar.

Klar sylt hälls i burkar för förvaring. Ibland kokas denna sylt med tillsats av valnötter och citron.

Husets vin

För att få 2 liter vin behöver du följande komponenter: vodka - 1200 ml, rött druvvin - 750 ml, kardemumibönor - 10-12 stycken, kryddnejlika - 5-6 st, orange - 2 st, torkad rosin utan sten - 150 gram, färska mogna fikon - 5 stycken, mandel - 150 gram, kanelpinnar 5 centimeter lång, granulerat socker - 250 gram. Vodka och vin placeras i matlagningsfartyget, nötkött, kardemumkärnor, apelsinskal, kvartsfigurer, mandel, rosiner och kanelsticka läggs till.

Kapaciteten måste täckas med lock och, sätt på en liten eld, värm till kokning. Därefter avlägsnas kompositionen från värme och filtreras genom en sikta och tillsätter granulärt socker. Det färdiga vinet flaskas för förvaring.

Bäst av allt konsumeras detta vin i form av värme som ett botemedel mot förkylning.

Förutom recepten finns det också traditionella medicinrecept som används för att behandla och förebygga vissa typer av sjukdomar. Här är några tidtestade recept som du kan laga själv och dina nära och kära.

Fig tree decoction med mjölk

I 200 ml mjölk behöver du koka 2 bitar finhackade mogna och färska fikon. Efter att blandningen kokar, avlägsnas den från värmen och fikonna knådas till ett puréliknande tillstånd. Den resulterande kompositionen måste tas 3 matskedar tre gånger om dagen för behandling av torr hosta.

Antipyretisk fikonbaserad avkok

För att förbereda buljongen, häll två matskedar av hackad torkad fikonträdsfrukt med kokande vatten eller mjölk och låt blandningen värmas i ca 2-3 timmar. Drick ett halvt glas på en gång med en kall och hög temperatur.

Fig laxerande

För att förbereda ta 100 gram fikonfrukter, 100 gram rosiner, 1 tesked malsrot, 1 tsk muskotnöt. Alla ingredienser måste blandas i krossad form och från den resulterande tjocka massan för att bilda en korv, som skärs i bitar med en diameter av 1,5-2 cm. Bollar kan rullas i lin eller sesamfrön. Förvara i en torr och ren behållare med ett tätt lock. Ta inte mer än tre bollar per dag med en tendens till förstoppning.

Figurer för att behandla kokar

För att en abscess eller koka ska mjukna och mogna snabbare, appliceras hälften av färsk fikon på ytan och fixeras med ett bandage. Byt dressing och fikon behöver en gång om dagen, och fortsätt behandlingen tills huden är fullständigt rengjord av den purulenta processen.

Innan du använder fikon för medicinska ändamål, kontakta din läkare om du har kontraindikationer och se till att denna frukt inte orsakar allergisk reaktion.

Användbara tips

Man tror att de mest utsökta och friska fikon av vita eller mörka lila sorter. Vita fikon är mer värdefulla och näringsrika som mat, och mörkfärgade frukter är mest värdefulla för deras helande egenskaper. Varianter med en färg av gröngula nyanser används för kokande sylt eller konservering.

Vid val av färsk fikonfrukt bör du vara uppmärksam på följande punkter:

Utseendet av frukten. Försök att undvika frukt, med skadad hud - den ska inte visa mögel, punkteringar, bucklor.
Om du trycker på frukten med fingrarna, bör den vara lite fjädrande, vilket indikerar fethetens mognad. I det fall fostret är svårt finns det all anledning att anta att den inte är mogen och är fortfarande olämplig för att äta.
Om fikon frukter utstrålar smak är det en garanti för att frukterna är mogna och saftiga, men om det inte finns någon lukt har du en omog produkt som kommer att ta lite tid att bli lämplig för användning.
Fruktens färg är inte en indikator på deras modenhet och beror på typen av fikontré.

Det märks att fikonfrukter behåller sin ursprungliga naturliga smak i endast cirka fyra dagar, och sedan minskar den gradvis. Detsamma gäller smakegenskaperna - bokstavligen 10: e dagen blir fruktens smak inte lika ljus och mättad som den av frukten som just plockats från grenen.

Vid val av torkade fikonfrukter bör följande tips beaktas:

Försök välja ett fikon som visuellt har en rik gul eller guldbrun färg. Torkade frukter av sådana nyanser är som regel mogna och av hög kvalitet.
I naturen är fikon belagda med blomma; i torkad form måste denna frukt också ha en patina som bildas under torkningen genom sockerarter som har utskjutit sig genom skalen. Denna torkade frukt - högsta kvalitet. Om ytan på frukten glitter - det betyder att de behandlades med svaveldioxid, som i stora mängder är hälsofarliga.
Torkade fikon ska komprimeras med fingrarna när de pressas. Övertorkade frukter kommer inte att ge någon nytta eller glädje, så de borde inte ätas.

Torkade fikon lagras bäst i tygpåsar eller kartonger. För förvaring, välj en cool och mörk plats. Det är viktigt att det inte finns överskottsfuktighet - då kommer dina torkade frukter att skyddas mot mögel.