Huvud Confection

Foderbönor

Den sista bokens bokstav "sh"

Svaret på frågan "Feed Beans", 3 bokstäver:
mung

Alternativa frågor i korsord för ordet mash

Växten är en slags grönbönor. växten

Herbaceous plantera detta. baljväxter

Herbaceous växt av legume familjen

Definition av ordmash i ordböcker

Encyclopedic Dictionary, 1998. Betydelsen av ett ord i Encyclopedic Dictionary, 1998.
årliga örtväxt av släktbönor av släktträbönor. Mat (spannmål, gröna bönor), foder (grön massa, hö, ensilage, halm) och gröngödselgödsel (grön gödsel), främst i asiatiska länder; i onsdag Asien, i södra Kazakstan.

Big Sovjet Encyclopedia Ordets mening i ordboken Big Soviet Encyclopedia
gyllene bönan (Phaseolus aureus), en art av årliga örtväxter av släkten av könsbestämda bönor. Kommer från en wild-looking Ph. sublobatus. I form av 3 underarter: Indiska (ss. Indikator), Kinesisk (ss. Chinensis) och Irans (ss. Iranicus). M. - växt.

Exempel på användningen av ordet mos i litteraturen.

Skred av hans fars gråta skakade han, och Baba Shura skulle bli rädd, ta bort en ikon från hörnet och hon, som om ingenting hade hänt, prodded förbi sin far, som om han inte hade märkt honom, som om han inte hade ropt just ännu och förundrade sin mor med en knäppt röst som om någon tårar ett torrt bräde - det kan inte riva: - Mash, och Mash?

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1476233

Gyllene bönor 3 bokstäver

Mash - Gyllene bönor

Stava ut:
  • Mash - Ord på M
  • 1 - Jag är bokstaven M
  • 2 - Jag bokstav A
  • Tredje bokstaven I
Alternativ för frågor:
translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ett prisvärt och effektivt sätt att träna ditt intellekt, öka kunskapens bagage. Att lösa ord, skapa pussel - att utveckla logiskt och figurativt tänkande, för att stimulera nervens aktivitet i hjärnan, och slutligen att ta bort fritiden med nöje.

http://spanword.ru/words/307070-zolotistaya-fasol.html

b o b

bönor

• Årlig örtväxter från benfamiljen

• Årlig örtväxt, fruktgrönsak

• Typ av sport. styrhjul

• Namn på en jamaicansk musiker, gitarrist, vokalist och kompositör

• Släde för utförsåkning

• Amerikansk sångerska Dylans namn

• Irländare från operetten till den georgiska kompositören G. G. Tsabadze "Min galna bror"

• namnet på musiken Marley

• frukt av bönderfamiljen

• Släde för vintersport

• Typ av frukt i växter

• Fröer i en böna

• i en pod, men inte en ärt

• Sportsläde med hjul

• frukt att lämna

• Ärt botanisk status

• Svamp med kvadratiska byxor

• Sportsläde med styrning

• frukt- och sportleder

• Ärtsportsläde

• vänligt uttalande av namnet Robert

• Sportdriven släde

• Bönor, ärtor, sojabönor (generiskt namn)

• Frukt av benfamiljen

• Sportsläde med styrning

• "Pea" sportsläde

• Irländare från den georgiska kompositören G. G. Tsabadze's operetta "My Insane Brother"

• m. Tjock, oblovy pod av någon växt, esp. Den ätbara boben är rastat. samma namn. Ett spannmål, ett frö från en sådan böna, är platt och avlång. Konoval. ihålig på hästtänder, visar år. Hästen har redan ätit en böna, hon var nio år gammal. Fläsk sjukdom, en abscess på tungan, fläsk och mul-och klövsjuka. Bönor pl- växa. faba; I vardagen finns det: ryska bönor, Vicia Faba (bland botaniker, det här är en art från ärtens art, uppfödda) och turkiska, bönor och coleybönor, Phaseolus. Kumayskie bönor, rasta. Strychnos Ignatia, en giftig farmaceutisk dryck. Wolf bönor, rasta. Lupin, Lupinus. På bönorna förförde de dem: Jag kunde rekonstruera andras olycka på bönorna, men jag skulle inte tillämpa det i mina tankar. Kasta bönor, ska vi? Bönor är inte svampar: utan sådd kommer de inte att växa. Sprid (sprid) på bönorna. Han går, ja, slår bönorna. Vad går du, planterar du bönor? Boboc, boboc, m. Ett korn av bob; rulle, -ka detsamma, och ibland en böna, en pod. Bobki pl. Laurel bär, går till apotek och i snus. Wolf bobs, rasta. vattengräs, björnbär, nyunk, cardovnik, asters. Blackberry, Sparganium. Bönmjöl, från bönor, bönor: Det här är den vanliga maten i hela Bulgarien: böns havregryn, rostade och jordade bönor. Bönmalm, järn, ser ut som bönor. Benjamin tobak, sliten med laurbærbäckar; Laurelolja, från väsentlig. Bean gin bobovnyak m. växt. bönor, fruktbärande bönor, chitinböna, toppar. Shepherd äter bra. Bobovik m. Beanstalk, episk, kitina. Leaf m. Legume, böna toppar. Wild persika eller mandel, Amygdalus nana buske, fält eller Kalmyk nötter. Väx. Bobrovnik? Menyanthes. Väx. Calla, skönhet? Bobkovinka g. växtluktspikelet, Anthoxanthum odoratum. Bobovka, se livmodern (bi). Bob-formad, -formad, bobchaty, ser ut som en böna, en bob, på njuren (djur) i en liten form. Bobchatmalm, mer korrekt än bönen

http://scanwordhelper.ru/word/12380/0/63325

Mash (gyllene bönor eller mungbönor)

Lat. Vigna radiata

Dessa är små bönor av grön färg i en oval form, slät till beröring med blank glans, växter av familjen Bean.

Detta ständiga gräs i antiken odlades av indianer, det var invånarna i detta tillstånd som kallade det "mung".

Växtens historiska hemland är Pakistan, Indien och Bangladesh, men det är kommersiellt odlat i Indonesien, Myanmar, Kina, Thailand, Filippinerna och hela subtropiska zonen.

Bönodling övas också i de torra förhållandena i vissa stater i Amerika och i regionerna i södra Europa, där de skördar i två steg: i juni och november beror det på att långa mogna fröer har ökat.

Hur man väljer

Du måste välja ett transparent paket så att du kan kontrollera produktens homogenitet (form, skugga). Ska varna för rynkor på bönorna eller närvaron av fläckar, mörka fläckar. Det är viktigt att vara uppmärksam på hållbarheten.

Det är vettigt att välja "rätt" tillverkare. Så den högsta kvalitet maskinen är den som är förpackad i Tadzjikistan, Indien, Australien och Uzbekistan. Det är bättre att överge förvärvet av kinesiska och peruanska Masha. Man tror att det odlas där med aggressiv teknik.

Hur man lagrar

Vid rumstemperatur kan maskinen lagras i mer än ett år, men ju äldre det är desto längre matlagningsprocess, inklusive obligatorisk blötläggning. Därför, baserat på utgångsdatumet på förpackningen, försök använda produkten före den här tiden. I en tillräckligt tätt väska eller behållare ändras inte dess egenskaper i 2 år från tillverkningstillfället. Förvara mungbönor på en mörk, torr, välventilerad plats.

I matlagning

Mash används aktivt i kinesisk mat, rätter i Tadzjikistan, Turkmenistan, Uzbekistan, Korea, Japan, Indien och Sydostasien. Mash äts vanligtvis helt, groddar eller skalas. Masha stärkelse används för gelning och producerar en av de kinesiska nudlarna.

I kinesisk mat används hela mos för efterrätter eller "sötvatten", kylt eller varmt. I Indonesien är bönor populära som en efterrätt, söt gröt, som kokas med kokosmjölk, socker och ingefära. Mung används aktivt i Indien för att laga första kurser (till exempel soppa med kryddor), och även kokas och serveras med ris.

I tadzjikiska och uzbekiska köket är känt en maträtt av mash-shavlya eller mash-kichiri, som är en gröt av ris och oskalad mos med vegetabilisk olja och kött tillsatt i vila (nötkött, lamm), orörda aprikoser enligt säsongen, post-postba. Uzbeks och Tadzjik gör också tjock soppa med dessa bönor.

Skalad mung (efter att ha tagit av skalet) har en ljusgrön nyans och är känd i indisk mat som Dal. En traditionell maträtt kallad dhal är gjord av den, de gör pasta för fyllning, desserter och huvudrätten av ayurvedisk mat - "kichari".

Masha groddar anses vara en typisk komponent i asiatisk mat. Mash springer lätt per dag (under lämpliga förhållanden).

Från stärkelsen Masha i kinesisk matlagning lagar nudlar "funchoza". Det säljs i torkad form, ofta under devis av ris vermicelli eller nudlar. Används i soppor, friterade rätter, sallader.

Kalori mos

Kaloriemungbönor är 347 kalorier, men trots denna ganska höga figur anses mosa vara en kostprodukt, eftersom den innehåller lite fett. Germinerade morötter i deras kost inkluderar vegetarianer och syroeda, som en källa till vegetabiliskt protein, mineraler och vitaminer.

Näringsvärde per 100 gram:

Användbara egenskaper hos mos

Sammansättningen och tillgången på näringsämnen

Mash är en måttlig högkalorid dietprodukt som innehåller en hel del fibrer, vitaminer och proteiner. Det kan framgångsrikt ersätta kött.

Användbara och helande egenskaper

Dessa bönor har antitoxiska egenskaper och kan påskynda läkning av en rad olika termiska brännskador, ta bort skadliga ämnen från tarmarna och ha en hypolipidemisk och diuretisk effekt. Mash gruel anses också vara ett bra botemedel mot akne, dermatit och små sår.

Mash värderas för dess antiseptiska och diuretiska egenskaper. Sedan antiken har kineserna använt mung för avgiftning. Bönor och rätter från dem hjälper till att sänka kolesterolet. Med tanke på att bönor innehåller mycket fiber, rekommenderas de att användas för förstoppning.

De fördelaktiga egenskaperna hos Masha kan förhindra utvecklingen av tumörer, inklusive bröstkörtlarna, samt reglera hormonella nivåer under klimakteriet.

Mung har ett lågt glykemiskt index som bidrar till att upprätthålla normala sockernivåer, vilket förhindrar snabb tillväxt efter att ha ätit.

Även i kinesisk folkmedicin rekommenderas mung för förgiftning, till exempel giftiga svampar eller växter, liksom bekämpningsmedel och tungmetaller.

Och mungbönspiror är ännu mer användbara. De är rik på vitamin A, C, B och E. Även groddar frön är rika på järn, askorbinsyra och kalcium, vilket positivt påverkar utbredningen av olika infektiösa och inflammatoriska sjukdomar: trakeit, bronkit, laryngit, rinit och sinusit.

Används i kosmetologi

Tack vare sin användbara komposition har mungspiror blivit populära i kosmetologi. Så, grus av korn hjälper till att bli av med akne, akne, sår och nötningar.

Bönens förmåga att föryngra kroppen med regelbunden användning och bekämpa hudåldring har varit vetenskapligt bevisad.

Torrt bönspulver används för att begränsa porerna, rena, mjukna och närma huden. Och masker baserade på denna böna främja föryngring, strama ansiktskonturen, mjuka rynkor, ge en hälsosam färg, vilket gör huden mjuk och silkeslen. Mash stimulerar alla intercellulära processer, skyddar mot fria radikaler och avlägsnar hudens matthet.

Används vid tillagning

Mash används ofta i form av sidrätter, det läggs också till såser, soppor och pasta. Det visar sina egenskaper ganska bra i processen med att stew med fläsk, lamm och grönsaker, det är också populärt som en självständig maträtt: stekt i mung friterad.

För bordsrätterna bönar de efter krypning med kryddor och kryddor och lägger till stekt lök. Mungpasta används för att fylla dumplings, pannkakor, pajer, som används vid framställning av gelé, desserter och krämer.

Hjärta och läckra rätter bereds genom att böna bönor med nötkött och kyckling, samt paras med skaldjur och jordnötter.

Bönor med palmsocker lämnar en subtil eftersmak, med ingefära och vitlök är de dekorerade med doften av rätter och i kombination med grönsaker, jordnötter, såser, skaldjur, kyckling och kött från mos får du goda förstklassiga sallader.

Det finns två mest populära sätt att laga Masha:

  • Metod 1. Matlagning. Vi måste först suga bönorna i flera timmar.
    Varaktigheten av blötläggning beror på dina förväntningar - ju svårare du vill se bönorna, desto mindre tid behöver du suga. Kokt mos 30-45 minuter. beroende på sorten, vattnets hårdhet och disken som används.
    Du kan lägga till bruna lökar och morötter, grönsaker, oskalat ris, svamp och kryddor med heta kryddor (till exempel chilipulver, asafoetida, koriander, garam masala och curry) för att göra maträtten friskare och smakligare.
  • Metod 2. Spridning. Germinerade grödor anses vara en kraftfull energiresurs. Vid spridning av bönor ökar deras näringsvärde avsevärt. Denna process gör det också möjligt att minska innehållet av fytat i bönor, vilket förhindrar assimilering av olika användbara substanser.
    Germinerad mungbönspiror kan konsumeras oberoende, färska, i sallader eller stekt i olja med kryddor och läggas till disk.
    Spannningen av bönor tar 3-5 dagar, under vilken det är nödvändigt att tillsätta färskt vatten till dem när det avdunstar, fuktighetsgas. Innan mungspiring måste du sortera ut, skölja, bli av med skräp och brutna korn. Bönorna blötläggs i vatten vid rumstemperatur hela natten. Sedan tvättas de med färskt vatten, lägger i en burk, täcker den med gasväv och torkar gummibandet hårt. Därefter kastas burken med bönor och läggs i en skål fylld med vatten i en vinkel på 45 grader så att de är mättade med fukt. Sedan tas bönorna bort på en mörk plats och tvättas när de torkar på samma sätt.
    Det är bäst att använda moset omedelbart efter spiring när bönans storlek når ca 1 cm. I denna form är deras "potential" helt avslöjad, det är inte nödvändigt att begränsa spjutningen - bönorna blir bruna och inte mycket välsmakande. I princip kan de i gasväv lagras i kylskåp i upp till 2 dagar, men det är bättre att använda omedelbart.

Farliga egenskaper hos maskinen

Mungbönor kan orsaka en individuell intoleransreaktion. Och med överdriven användning av dem som har observerat matsmältningsstörningar - flatulens och dyspepsi.

Från den här videon lär du dig att spira mungbönor.

http://edaplus.info/produce/mung.html

Beskrivning, fördelarna och skadan hos smågröna bönor Mash (Golden)

Friska trädgårdsmästare känner till bönamass. Huvuddelen av befolkningen har inte hört talas om en sådan kultur.

Produkten finns i ekologiska butiker och på speciella platser. Det kommer från Asien. Men några trädgårdsmästare odlar grödor i sina trädgårdar. De diversifierar menyn med läckra grönsaker. Denna erfarenhet är värt att lära sig.

Vad är det

Gyllene bönor tillhör släktet Vigna. Det kallas gyllene, men det är grönt. Det andra namnet är mungböna.

Växten odlas i Asien. Där från de små gröna bönorna förbereds många rätter. I Ryssland är mungbönor inte lika kända.

Hemma kallas Mash gröna bönor. De äts värmebehandlade eller råa (groddar). Kända medicinska egenskaper hos växten.

Hur man väljer?

För att få en bra skörd bör trädgårdsmästare lära sig hur man väljer planteringsmaterialet. Det köps i butiker där mash säljs för mat. rekommenderas:

  • Kontrollera förpackningen. Innehållet ska vara tydligt synligt.
  • Piporna ska vara släta, glänsande, något långsträckta. Skal - hela, glänsande. Färg - grön, färg - enhetlig.
  • Preference bör ges till medelstora, enhetliga i form och storlek av fröerna.
  • Eventuell skada på huden är utesluten.
  • Småbönor är optimala för odling. Det växer snabbare.
  • De bästa tillverkarna av Masha är: Uzbekistan, Tadzjikistan, Indien, Australien.

Det är nödvändigt att vara uppmärksam på produktionstiden: Sprängning varar 24 månader.

Användbara egenskaper

Mash har användbara egenskaper:

  • Med regelbunden konsumtion av mat reduceras kolesterol. Förbättrar hjärtat och blodkärlens tillstånd.
  • Mängden socker minskar.
  • Fartyg blir elastiska.
  • Immuniteten stärks.
  • Bönor är ett mjukt diuretikum.
  • Germinated bönor bekämpar inflammatoriska sjukdomar.
  • Gyllene bönor ingår i dietmenyn för de som vill gå ner i vikt.
  • Masha groddar stimulerar hjärnaktivitet, stärker minnet.

Det har föreslagits att regelbunden användning av guldbönor minskar risken för cancer.

Sammansättning och kalori

Mash har en komplex komposition. 100 g av produkten innehåller 32 g protein. Fler bönor levererar:

  • aminosyror (18 arter);
  • vitaminer: C, B, PP, A, E, K;
  • kolin och betakaroten;
  • kalium, magnesium, fosfor, natrium, järn, zink, selen, mangan, koppar.

Detta är en näringsrik produkt. Dess kaloriinnehåll är 347 kcal. Kolhydrater från gruppen "långsam": de lovar en lång känsla av fullhet.

Kontra

Mash har inga kontraindikationer att använda. Ett undantag är den individuella intoleransen mot bönans komponenter.

Odling och vård

Mash är en främling från Asien. Rysslands klimat är ovanligt för honom. För att få en bra skörd, följ råd från agronomer:

  • På grund av den långa växtsäsongen (100-120 dagar) är det möjligt att odla direktsåning i marken endast i de södra regionerna. Det rekommenderas att driva ut plantor i Midland och i nordväst.
  • Hög temperatur (upp till 35 grader Celsius) glädjer växterna. I kyliga områden rekommenderas att man planterar kylafasta sorter.
  • Jorden bör vara lös, fuktpermeabel, kemiskt neutral.
  • I torra områden kräver anläggningen regelbunden vattning: torka minskar avkastningen.
  • En plats till land rekommenderas att välja på soliga, blåsta områden.
  • Såning eller plantering plantor börjar när jorden värmer upp till 15 grader på ett djup av 10 cm.

Mash växer till 1,5 m. Klädsel till stödet rekommenderas.

Hur man spritar mos

Spiring kan köpas i hälsosamma näringsavdelningar. Men vissa trädgårdsmästare förbereder sig själva.

Det är nödvändigt att välja frukter av samma storlek och form. Skölj sedan noggrant med kallt vatten. Kassera sikten för att tömma överskott av fukt. Lägg sedan gasväv fuktad med vatten på en platt platta. Den ska vikas i flera lager. Sprid ett lager av bönor, täcka med gasbindning. Sätt på en varm plats. Gaze måste fuktas med torkning. Efter 2-3 dagar kommer kornen att groa.

Ibland är skålen bitter. Att neutralisera den obehagliga smaken borde spruka kokande vatten över plantorna.

Förvaringsmetoder

Trädgårdarna uppmuntras att samla mos som grödan mognar i flera steg. Bönor med torra löv ventileras i skuggan, sedan skalas. Fröna är vikta i tygpåsar (helst linne). För att skydda mot buggar, rekommenderas att samtidigt laga vitlöksklyfta eller laurelblad.

Vid slutet av växtsäsongen bör välja alla frukter. Häll gröna bönor (inte hällda) i bitar och frysa. Torka omogna bönor och frys också.

Används i kosmetologi

Mashafrukt har aseptiska egenskaper. Beauticians inkluderar dem i sammansättningen av masker för problem, akne benägen hud. Cleansing lotions är gjorda från böna löv. Torra delar av växten är markerade och används i scrubs.

Används vid tillagning

Mung Bean - grunden för asiatisk mat. Av dem laga pilau, soppor, nudlar, sallader. Många recept migrerade till europeiskt kök. I Ryssland började Mash att ingå i lentensätter.

Matlagning recept

Några recept från bönor Mash är lätta att förbereda. Måltiderna är välsmakande och näringsrika. De innehåller nödvändig mängd vitaminer och mineraler.

Masha och kött soppa:

  • En lök och medium morot skärs i kuber.
  • Stek till kokt.
  • Blöt 300 g Masha i 1,4 liter vatten. För att bibehålla 45 minuter.
  • Sätt bönorna i en stekpanna. Tillsätt 1 matsked tomatpasta och 200 g nötkött. Stek till kokt kött.
  • Häll innehållet i 1,5 liter vatten. Salt, peppar. Koka upp och koka tills mjuka bönor.
  • Ta bort från värme, tillsätt gröna.

Servera om 10 minuter (låt det stå).

Chavlya med Masha

  • i en kittel stek 1 morot och lök;
  • tillsätt 300 g fårkött, ett glas ris, 200 g blötläggt Masha, kryddor, salt, peppar;
  • häll vatten (det bör täcka innehållet i pannan);
  • gryta tills det är gjort.

Servera med tomater och gurkor.

Pilaf med ris och mos

Denna pilaf kan tillagas med och utan kött. Det visar sig vara lika gott. Steg av matlagning:

  • stek i en kruka lök och morötter (100 g vardera);
  • tillsätt fårkött (300 g);
  • häll ett glas ris och blötläggt Masha, kryddor för pilaf, blanda;
  • tillsätt vatten (det ska täcka produkterna i pannan);
  • släcka under locket tills fukten avdunstar;
  • tillsätt vitlökskallet, simma tills det mättas.

Servera med inlagda lökar, tomater och gurkor.

Ris med Masha

Denna högkaloriska maträtt av bönor och spannmål kommer att ersätta det andra köttet. Hur man gör:

  • koka 1 kopp ris;
  • 200 g Masha suga i 30 minuter, koka sedan tills mjuk;
  • 1 lök och 1 morot skär och stek i vegetabilisk olja;
  • tillsätt ris och mos till stekpannan, salt och peppar;
  • gryta i 2 minuter.

Servera med hackade grönsaker och tomater.

Patties med mos

Från mos-bönen visar det sig vara en fyllning för pajer. Hur man lagar mat

  • 300 g bönor suga i 1 timme;
  • 1 lök och 1 morot skuren i små kuber, stek i vegetabilisk olja tills kokt;
  • koka bönor till mjukhet, gnid sedan genom en sikt;
  • Mash sätta i en panna med lök och morötter, tillsätt salt, peppar, vitlök,
  • gryta i 2 minuter.

Förbered osyrat deg:

  • ett glas mjöl blandat med en nypa salt och 1 ägg;
  • tillsätt degen tills degen börjar falla bakom händerna.
  • rulla in i en boll, linda med klädesfilm, lämna i 30 minuter.

Från deg och fyllningar blinda patties. Stek i vegetabilisk olja.

cannelloni

För att fylla makaroner använd mos. preparatet:

  • 300 g mushrooms friterar i smör
  • lägg till 1 lök och krossad vitlök;
  • Mash suga, koka sedan tills kokt;
  • mash kokt mos, lägg till svampar;
  • blanda, salt, peppar;
  • fylla cannelloni, lägg i en kastrull;
  • häll sås, strö med ost, baka i ugnen.

Servera med grönsaker och grönsaksallad.

Mashhurda

Detta är en rik rik soppa. Matlagningsregler:

  • 500 g lammbröst för att steka i fett till skorpan;
  • lägg till hackad 1 lök och 2 morötter;
  • När morötterna är klara, lägg till 1 matsked jira, salt, peppar, koriander;
  • lägg till hackad sötpeppar (1 stycke);
  • sätt 2 matskedar tomatpasta;
  • värme, tillsätt 4 skivade tomater
  • häll 3 liter vatten;
  • i kokande vatten låg en halv kopp genomvattnad Masha;
  • lägg sedan till 4 skivade potatisar;
  • häll en halv kopp ris
  • att smula under locket tills det är klart.

Häll i tallrikar. Lägg till hackad koriander, dill, persilja och krossad vitlök.

Kichari

  • ris och mos (halv ris) suga, koka sedan;
  • stek i pannan utan kryddor kryddor (zira, peppar, koriander);
  • tillsätt smör och stek lauk och malet vitlök tillsammans;
  • tillsätt morötter, ketchup, paprika
  • Tillsätt stekt grönsaker till ris och mos, salt.

Servera med hackade gröna. Skålen liknar vegetarisk plov.

Cutlets från Masha

Denna maträtt av bönor är lämplig för en mager meny. preparatet:

  • Blöt 300 gram bönor i en halvtimme;
  • koka mos tills kokt
  • skära och steka en lök och 1 morot
  • hoppa över mosen genom en mixer med lök och morötter;
  • tillsätt salt, peppar, torra kryddor;
  • Blanda med ägget;
  • våta händer gör kotletter, rulla i brödsmulor, stek i vegetabilisk olja.

Servera med tomatsås.

Germinerad sallad

Bönspiralsallad är en idealisk frukosträtt. Han kommer att mätta och försörja med vitaminer. Hur man lagar mat

  • sprida gröna salladsblad på en tallrik;
  • lägga på ett glas plantor Masha;
  • strö med 1 matsked av rostade och skalade frön;
  • salt och peppar;
  • Strö med citronsaft och olivolja.

Servera med en skiva torkat rågbröd.

http://dachamechty.ru/fasol/mash.html

Mash eller gyllene bönor

Benjamin är mycket lönsamma och användbara grödor, både för människor och för bakgården. De matar bokstavligen både trädgårdsmästaren och grönsaksgården. Med dess näringsvärde är baljväxter jämförbara med kött. Och specifika bakterier som löser växtens rötter och bildar speciella knölar producerar kväveföreningar som är nödvändiga för andra trädgårdsväxter och berikar jorden. Och för att diversifiera din kost kan du ersätta de vanliga bönorna och ärterna med andra välsmakande och näringsrika baljväxter. En av dessa är mungböna eller guldbönor.

Egenskaper och tillämpning av gyllene bönor

Mash anses vara en av de mest intressanta företrädarna för baljväxter. Nämnandet av det kan också hittas under namnet mungbönor eller guldbönor. Det är en årlig örtväxt, från 20 till 100 cm lång. Frukt 8-15 cm lång formas på den i form av bönor, inom vilka frön av gul färg mognar, liksom gyllene eller bruna nyanser.

Mash är utbredd i den asiatiska kulinariska traditionen. Bland de användbara egenskaperna hos denna böna är hänförlig till den magiska förmågan för föryngring av människokroppen, förmågan att återföra elasticiteten hos den blekna huden. Det är svårt att argumentera med det för att asiatiska människor är kända för sin utmärkta hälsa och långlivare. Och de östliga kvinnornas ansikten i många år röra inte på rynkorna. Kanske finns det här och förtjänar mungbönor.

Mung böna används i recept för indiska, kinesiska, japanska, uzbekiska och tadzjikiska köket. De är vana vid att göra soppor, poretter blandade med andra spannmål, stuvade med kött och gröna aprikoser. Recepten använder både skalad mash och unshelled pod.

Användbar och näringsrik maträtt - Spirad mos. Fröer ont väldigt snabbt - på bara en dag. Innan maskinen måste sköljas ordentligt.

Mash används för att producera stärkelse. Det är vanligt att göra nudlar som kallas funchoz. Denna kinesiska bekvämlighetsmat kan också hittas i en mataffär som heter "glas" eller risnudlar. I själva verket är det ursprungliga receptet för dess produktion nödvändigt mash.

De som bedriver djurhållning, användbar grön massa efter skörd av guldbönor. Det har också exceptionellt näringsvärde och är utmärkt i foderkvaliteten för boskap.

Växande guldbönor

Växtperioden med gyllene bönor är ungefär 90-100 dagar. I de varma södra regionerna odlas mosa både som primär och som en stubbre-kultur. Potatis, tomater och rotgrönsaker kommer att vara bra föregångare för dem.

Före såning är mungfrön användbara för behandling av mikronäringsämnen, som inkluderar bor och molybden. Överdriv inte och beredningar av knölbakterier.

Mark för plantering gyllene bönor bereds under hösten. För att göra detta måste du gräva jorden och fylla med gödselmedel. Utsläppshastigheten på 30 g per 10 kvadratmeter. kvadratiska sängar. Djupet av sådd är 3-4 cm. Vid denna tid bör jorden värmas upp till + 12... + 14? С. Såning utförs med radavstånd 50-60 cm bred. Med förtjockade planteringar är mungbjörnar mer mottagliga för antracnos, grårot och andra svampsjukdomar.

Bland egenskaperna hos den gyllene bönan - fuktgivande växter. Under hela odlingsperioden behöver sängarna vattna 4-5 gånger. Vattenförbrukning - 700-800 liter för varje 10 kvadratmeter. kvadratiska sängar. En annan obligatorisk åtgärd för vård av baljväxter - lossna mellan raderna. För att börja rengöra när bönorna når 50-70% av mognad. Om sent, kan böterna knäcka rätt i trädgården. Det rekommenderas att avlägsna kvarnen från fältet före ankomst till septemberkölden och frosten.

http://www.asienda.ru/ovoshhi/mash-ili-zolotistaya-fasol/

Gyllene bönor: beskrivning, odling och sjukdom

Bönor är en av de äldsta kulturerna och är utspridda över hela världen, i våra regioner blir de ofta mångfärgade, vanliga och Lim. Den vanligaste, som är uppdelad i vegetabiliska sorter (de har inte grova fibrer och perkamentlager), halvgrönsaks sorter (innehåller grova fibrer) och skalade sorter (inte köttiga, hårda med högt fiberinnehåll).

Gyllene bönor

Gyllene bönor eller mungböna eller mungbönor är en benväxt som började sin existens i Indien, har faktiskt en grön färg. I Indien är den gjord av många traditionella rätter, pasta, som sedan används som fyllning och till och med desserter.

Men guldbönor är populära inte bara i Indien, utan även i Asien, Korea, Japan, där de äter det hela, groddar och sköljs. Masha producerar också specialnudlar och en gelande komponent. Det anses vara en lätt mat som främjar meditation och intellektuell aktivitet. Det är inte så populärt här, även om det förtjänar uppmärksamhet, så det finns inget bättre för dietmat.

Mungbönor är rika på vitaminer, kostfiber, olika mineraler, inklusive fosfor, magnesium, kalcium, järn, kalium etc. De innehåller också de mest värdefulla för nervsystemet och immunsystemet, vitamin B6 och karoten. Bönor är väldigt närande och välsmakande med korrekt bearbetning, de består av 50% stärkelse, 28% protein, 4% fett. Bönor matas ofta med gröna och boskap, eftersom det är näringsrikt och väl mottaget av dem, och bidrar till en ökning av mjölkutbytet.

Det rekommenderas att lagra gröna bönor för efterföljande såning och bearbetning på en kall plats, där den är ganska torr, genom att blanda bönorna med vitlök och torkad mynta för att skydda råvarorna från sjukdomar och skadliga levande varelser.

Växer upp

Gyllene bönor är en stor växt som också vindar, med en sänkt överjordisk del, därför behöver det ett stöd. Man bör komma ihåg att det är en värmeälskande växt, därför är det svårt att växa i norra regionerna.

Växtsäsongen med gyllene bönor är från åttio till ett hundra och tio dagar, så det måste såas i trädgården så snart jorden värms upp (det ska inte vara mindre än 12 grader) och det kommer att vara klart att jorden inte blir fryst. Det är lämpligt att lägga till organiskt material på hösten, till den plats där mungen kommer att landa, i så fall kan inte kulturen befruktas. Bobam behöver kalium och andra gödningsmedel. Mungbönor bör vattnas regelbundet, de tolererar inte torka, det är bättre att göra oftare men mindre fukt än sällan hälla växterna.

Kultur växer bra på platser där tomater, rötter och potatis tidigare odlades. Det är inte nödvändigt att suga där tidigare baljväxter växte, vanliga mikrober och plommon skadedjur kan förbli i marken.

Stäng fröerna till ett djup av minst fyra centimeter, mellan bönorna måste hålla ca tjugo centimeter avstånd och mellan raderna - cirka fyrtio centimeter. Det är lämpligt att suga frön i tio timmar före sådd och placera dem sedan i våtservetter för spiring, eller om du planerar att så ett stort antal frön, lägg dem i våta väskor. Också värt i vattnet för blötläggning lägg till medel som innehåller tuberösa bakterier och mikronäringsmedel, där det finns molybden och bor.

Om marktemperaturen är lämplig kommer det att finnas tillräckligt med fukt, så om några dagar kommer de spridna skotten att förekomma på jordens yta. Det bör säkerställas att en jordskorpa inte bildar sig på marken, den måste avlägsnas med hjälp av lossning, en månad efter massansprånget av skott är det nödvändigt att göra vanligt odling.

Det är nödvändigt att ständigt lossa, höja upp plantor och ta bort ogräs, sistnämnda är särskilt viktigt för skörd, eftersom mogningen av bönor sträcker sig i tid. Det är nödvändigt att samla en redan mogen pod medan du lämnar andra, och i grön ogräs blir det svårt att göra. För att underlätta arbetet med bekämpning av ogräs, är det bättre att lägga till en herbicid på hösten, och på våren kan du även spruta jorden med ett förhindrande preparat. Efter uppkomsten av bönor kan giften inte användas.

Sjukdomar i den gyllene bönan

Man kan säga att mungbönor inte är särskilt mottagliga för sjukdomar, men du kan stöta på anthracnos, speciellt det sprider sig lätt med förtjockad plantering och hög luftfuktighet.

Antraknos är en sjukdom som orsakar ofullkomliga svampar. Sjuka växter blir täckta av sår och mörka fläckar, som slår samman när sjukdomen fortskrider, bladen blir bruna, krulla, torka ut och sedan falla av. Antraknos påverkar hela den översta delen av bönorna, på grund av vilka bönorna börjar rota. Det överförs med hjälp av marken, infekterade frön och växtrester, särskilt "skumma" vid måttlig temperatur och hög luftfuktighet.

Kampen reduceras till förstörelsen genom att bränna alla växtrester efter att skörden skördas, för att delvis skära ut eller avlägsna hela den infekterade växten, spruta landningarna med en 1% Bordeaux-vätska eller "champion". Om sprutningen utförs i början av sjukdomen är det lätt att undvika massförstöring av alla grödor, annars kommer antracnosen snabbt att täcka alla växter och kraftigt minska avkastningen.

http://ogorodsadovod.com/entry/1920-zolotistaya-fasol-opisanie-vyrashchivanie-i-bolezni

skanvordov
ONLINE

En dag, under sportfiske utanför kusten i Florida, vred en turist ombord sitt skepp. Och även om han visste hur man simmade, fick rädsla för alligatorer honom att koppla botten på båten.
Kollar runt och märker den gamla vagabonden på stranden ropade turisten:
- Är alligatorer här?
- Nej, sa trampen. - De har inte sett här i många år.
Känsla tryggt, turisten lugnt lugn till stranden.
Stannar halvvägs för att vila, vänder han igen till vagabonden:
- Och hur lyckades du bli av med alligatorer?
- Vi gjorde ingenting, svarade trampen. - Hajar har ätit dem.

. tiden är fienden till människor som älskar ett lugnt liv.

Om du märker ett fel, informera oss om det,
Vi kommer definitivt att eliminera det och göra webbplatsen mer intressant!

http://krosswordy.net/slovar/search.php?slovo=%EC%E0%F8

Gyllene bönor

Mash eller Mung Bean, eller Lu-dau, Asiatiska Bönor, Gyllene Bönor [2] (Latin Vigna radiata) är en årlig örtväxt; arten av Vume familjen av legume familjen; odling av björkbär från Indien. Fröer är små, gröna, ovala. Termen "mung" kommer från hindi-språket.

Tillsammans med Urd och Adzuki överfördes mosen från det biologiska släktet Beans (Phaseolus) till det nära besläktade släktet Vigna. I de gamla källorna kallades guldböna (Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Innehållet

Biologisk beskrivning [| kod]

Använd i matlagning [| kod]

Mash används aktivt i kinesiska köket, som kallas lǜ dòu (绿豆, bokstavligen: grönböna), men också i köket Turkmenistan, Tadzjikistan, Uzbekistan, Japan, Korea, Indien och Sydostasien. Mash äts vanligtvis helt, skalade eller groddar. Mashastärkelse används för gelning och producerar en speciell typ av kinesisk nudel.

I den uzbekiska och tadzjikiska kocken är kocken känd som mash-kichiri eller mash-shavlya, som är en gröt gjord av en blandning av ris och oskalad mos med vegetabilisk olja, kött (nötkött, lamm) och unripa aprikoser läggs också till i denna maträtt. ) för säsongen, liksom rumpen (uzbekisk domba). Tadzik och Uzbeks gör också Masha en tjock Mash-Hurda-soppa.

Skalad mos [| kod]

Skalad mos (efter att ha tagit bort det gröna höljet) har en ljusgrön färg och är känd i indisk mat som dal eller dhal. I synnerhet är en traditionell indisk maträtt med samma namn dhal beredd från dal, pasta (ofta används som fyllning), desserter, samt huvudrätten av ayurvedisk matlagning - kichari produceras.

Spirer [| kod]

Sprouts masha - en typisk komponent av asiatisk mat. Mash grobar snabbt inom 24 timmar (under lämpliga förhållanden). Det rekommenderas att skölja grunden noggrant före spiring. En varm, fuktig spridningsmiljö skapar idealiska förhållanden för reproduktion av patogena bakterier [3].

Funchoza [| kod]

Masha från stärkelsen i den kinesiska världen gör nudlar som kallas "fensi" eller "funchoz". Sådana nudlar har ett cirkulärt tvärsnitt; diametern varierar. Säljs i torkad form, och i Ryssland och Ukraina - ofta under täcken av risnudlar eller nudlar. Används i soppor, sallader, friterade rätter. Dess namn "glasnudlar" mottogs på grund av det genomskinliga utseendet, som förvärvar efter matlagning.

http://ru.wikibedia.ru/wiki/%D0%A4% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C_% D0% B7% D0% BE% D0% BB% D0 % BE% D1% 82% D0% B8% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D1% 8F

Gyllene bönor

Mungbönor, mungbönor, guldbönor (lat. Vigna radiata) - Bönväxter härrörde från Indien. Bönorna är små, gröna, ovala. Termen "mung" kommer från hindi-språket.

Mungbönorna tillhör många arter som relativt nyligen har upphört att räknas bland de biologiska släktet Bönor (Phaseolus), och skiljer sig åt i en särskild genus Vigna. Därför kallas de ibland som golden bean (Phaseolus aureus) eller Phaseolus radiatus. Alla dessa namn avser samma växtarter.

Används vid tillagning

Mung böna används aktivt i kinesisk mat, som kallas lǜ dòu (bokstavligen: grönböna), men också i kök av Japan, Korea, Indien och Sydostasien. Mungböna äts vanligen hela, skalade, eller groddar. Mungbönstärkelse används för gelning och tillverkning av en speciell typ av nudel.

Skalade bönor

Skalade mungbönor (efter att ha tagit bort det gröna höljet) har en ljusgrön färg och är kända i indisk mat som Dal eller Dhal. I synnerhet är en traditionell indisk maträtt, även kallad dhal, gjord av Dal, och pasta produceras (används ofta som fyllning), desserter och huvudrätten av ayurvedisk matlagning - kichari.

groddar

Mungbönspiror är en typisk komponent av asiatisk mat. De kallas ofta också sojabönor. Mungbönor spirer lätt under veckan (under lämpliga förhållanden).

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vad som är "gyllene bönor" i andra ordböcker:

PHASEOLUS AUREUS ROXB. (NOMEN) - GOLDEN BEAN, MASH - se 486. Årlig växt. Ph. aureus roxb. (nomen) F. Golden, Mash Piper i US Dept. Agr. Bull. 119 (1914) 16. Burkill (1935) 1706. Kult. fl. 4 (1937) 228. Pavlova (1952) 67. Zhukovsky (1964) 341, fig. S y n. Ph. radiatus lour. Ph. mungo... Växtreferens

BEAN - (Phaseolus), en släkt och en flerårig växter av detta. baljväxter. St. 200 typer, i tropikerna och subtropics, hl. arr. Amerika. Nästan alla typer av självbestämande vinstockar, de flesta av dem korta dagars växter. I kultur som pishch. druvfröplantor...... Biologiska encyklopediska ordbok

bönor - och; Well. [från lat. Faselus av grekiska.] 1. Gräsiga trädgårds- och fältväxt av detta. baljväxter. Så f. Värmekärande f. Bönspiror. 2. insamlad Frön av denna växt är ätbara. Gröt från bönor. Åt en t. ◁ Bean, åh, åh. F. pod... Encyclopedic dictionary

Gyllene Gravy - Skåltyp: Kategori: Recept: I nuvarande kategori (Nettlesås): | | | | | | | | | |... Encyklopedi av recept

PHASEOLUS L. - BEAN - 486. Phaseolus L. Bönor, se Common. Area. cult. bönor av alla slag ca. 17 miljoner hektar Det största området. i Indien, 6 miljoner hektar Zhukovsky (1964) 334... Handbok av växter

Mash är en gyllene bön (Phaseolus aureus), en typ av årlig örtväxter från familjen Bean-familjen i bönderfamiljen. Kommer från en wild-looking Ph. sublobatus. I form av 3 underarter: Indiska (ss. Indikator), Kinesisk (ss. Chinensis) och Iransk (ssp....... Den stora sovjetiska encyklopedin

MASH - gyllene bönor, kornbönor en av de typer av bönor. Mat. (spannmål, gröna bönor), foder (grön massa, hö, ensilage, halm) och gröngödselkultur i Indien, Pakistan, Afghanistan, Iran, Kina, Vietnam, Japan, etc....... Agricultural encyclopedic dictionary

Odlingscentraler av odlade växter - Centra (centra) av odlade växters ursprung är de geografiska centra för den genetiska mångfalden av odlade växter. De kan vara primära (området för initial tillväxt av vilda former och tamning) och sekundära (som ett resultat av det vidare... Wikipedia

Mung Bean -? Mung Bean (mash) Vetenskaplig klassificering... Wikipedia

Vigna radiata -? Mung Bean (Mung Bean) Vetenskaplig Klassificering Riket: Växter Institution: Angiosperms Klass... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1161715

Läs Mer Om Användbara Örter