Huvud Oljan

Stimer för aerogrill

Idag ska vi prata om varför ångbåt behövs för aerogrill. Under tiden kommer vi att överväga problem som är relaterade till ämnet att använda enheten.

Konvektionsugn

Konvektionsugn är bra eftersom maten i den är övervuxen med en aptitretande krispig skorpa, inte brinnande. Amerikanerna är särskilt förtjusta i skarpa, eftersom ära av uppfinningen tillhör Förenta staterna.

Komponenter av konvektionsugn:

  1. Sågpanna (skål) av värmebeständigt glas.
  2. Massiv stativ med två handtag för bäring av enheten.
  3. Omslag med kontrollpanel, utrustad med värmeelement och fläkt.

Designen innefattar användningen av ett minimum av fett under tillagning, dvs utformad för att reducera kolesterolnivåer. Produkterna avfrostas inte i förväg. Intressant faktum: kycklingbröst kokta i aerogrill innehåller mindre djurfett, vilket snabbt deponeras under huden men förbrukas motvilligt under träning.

Tips! Kolesterol är inblandat i fettmetabolism och bildar ett dubbel lipidskikt av celler. Utan det åldras huden snabbt, könshormoner minskar, gallesyrorna förlorar volymen. Överskott är orsaken till ateroskleros och ischemisk (koronär) hjärtsjukdom.

Konvektionsugns arbetsprincip

Ett par anteckningar

Konvektionsugn är ett rent ryskt namn för en enhet som representerar en konvektionsugn:

  • Produkterna placeras i en skål, täckt med lock, med inbyggd elvärmare, en fläkt som jagar uppvärmd luft inuti - vortexflöden, värmeprodukter. Temperaturläget regleras av en termostat, den övre gränsen når 260 ° C.

Till mannen i gatan logiker dikterar att luften recirkuleras. Det finns frågor i det här sammanhanget - var går överskottet av luften vid uppvärmning och hur återfinns bristen när den krymper när aerogrill svalnar? Det är uppenbart att flera slitsar på locket på anordningen är anordnade för att lösa dessa problem. Följande fråga, som uppstår enligt logiken av saker:

  • Om du stänger av enheten och inte öppnar den, då det kyls ner, skapas ett negativt tryckfall. Följaktligen måste det finnas möjlighet att luftintag utifrån för detta fall, annars locket öppnas, för att uttrycka det mildt, problematiskt.

Eftersom de två svårigheterna har löst amerikanerna är recensionerna tysta.

Under alla omständigheter rekommenderar användarhandledningen att du inte sätter ansiktet nära konvektionsugnen under tillagning när locket öppnas - brännskador med ånga och varm luft är oundvikliga.

Men frågor blekna om att man nämnde en unik förmåga hos aerogrill - att förbereda flera rätter samtidigt. I början är ugnen designad för grill, men skålens innerdiameter gör att du kan placera tre keramiska krukor. Plus användningen av krukor - disken förlorar inte fukt, de är saftiga. I konvektionsugnen kokas pilaf, soppor, andra rätter - vad räcker med fantasi.

Nuancer av aerogrill design

En vanlig fläktvärmare bränner syre: den röda hetspolen reagerar med luften. Konstruktivt är konvektionsugnen och fläktvärmen likadana, men värmningsvärmare är en glasflaska fylld med halogen, som omger spiralen. Glaset är inert, reagerar inte vid upphettning. Amerikanerna bestämde sig för att utfärda säkerhetsluckrill för hälsa.

Värmeelementet är ringformat, fläktbladet är placerat ovanför. Skålen är gjord av transparent glas vilket gör det möjligt att visuellt övervaka matlagningsprocessen. Operatörer av reklamfilmer är glada över den snabba fotograferingen: köttet på ögonen är täckt med en utsökt skorpa. Värmebeständigt glas är inte rädd för ljusa slag, skålen tvättas i diskmaskinen.

Tillagning på konvektionsugn

Tänk på processstekniken. Satsen innehåller:

  • ett par nät, en dubbel;
  • ångkokare för aerogrill;
  • riskokare;
  • tång;
  • ytterligare expansion ring, vilket ökar höjden på kastrullen;
  • grillspett.

Bekvämlighet dubbelgaller - höjden ovanför kastrullens botten varierar. Tang hjälper till att få och sätta ingredienserna i receptet inuti. Steamer är en perforerad tallrik där produkten läggs, vilken glider av gallret eller faller i ett stort nät. Risovarka liknar en vanlig kruka, något växande uppåt.

Fördelen med aerogrill - de flesta recepten kräver inte användning av fetter eller oljor, vilket minskar kaloriinnehållet och kolesterolet i den lagade maträtten. Kvaliteten stannar på toppen. En aerogril för reklamfilm erbjuder att se processen med att laga pommes frites som placeras på gallret ovanför benen. Utseendet och smaken av den lagade maträtten skiljer sig inte från det som stekas i smör, köttet behåller sin juiciness, aptitretande utseende. Tillverkare hävdar att det inte behövs några vanliga grillar, mikrovågor, hällar etc.

Uttalandet är för djärvt, men god och hälsosam mat på konvektionsugnen erhålls. Författarna till video-jämförande aerogrill med en multivarkare uttryckte en praktisk idé: att släcka i en multivark för att steka i aerogrill. Även om den senare är lämplig för att laga gröt, bakning, etc.

Aerogrillformulering

Bakning i aerogrill med ångbåt

Stolpen är smörjd med olja. Dubbelristen placeras i nedre position, ångbåten är installerad på den. Anordningen upphettas i 2-3 minuter. vid en temperatur av 250 ° C, sänka temperaturen med 30 ° C, sprida degen i 5 minuter för att stiga. Bakning bringas till en temperatur av 170 ° C i tio minuter. Strax före processens slut öppnas luftrörets lock och konditoren smörjs med äggula. Sesam eller glasyr läggs till smak. Om degen är fuktig, sätt bakverket in i risugnen, täcka med lock och inkubera i kvart i timme vid 180 ° C.

Ångkokning i en konvektionsugn

Dubbelgitteret placeras i nedre positionen, en ångbåt placeras på den och täckes med en stor bit folie. Ingredienserna läggs ut på folien, fylld med varmt vatten på en fjärdedel av höjden. Foliernas kanter är inslagna i en papperspåse. Förberedelsestiden är 15-30 minuter. beroende på receptet. Då buntar buntet noggrant ut för att släppa ut ånga. Multicooker i detta fall, bättre aerogrill, eftersom Förberedande aktiviteter tar mindre tid.

Rökning i aerogrill

Rökning är kallt och varmt. Stimer används som en bricka för sågspån. Han sätts på botten av skålen med grill, hällde en handfull sågspån fuktad med vatten. Experter säger att mängden marker inte beror på produktens massa, så det kommer tillräckligt med nypa trä. Det rekommenderas inte att återanvända sågspån i aerogrill.

Ett dubbelt galler placeras ovanpå ångbåten i nedre position, fisk eller kött läggs på den. Temperaturen vid kallrökning är 95 ° C, den heta är 250. Följ denna regel för att döda skadliga bakterier i fisk och kött.

Stimer för aerogrill

Satsen innehåller en ångbåt, den andra behövs inte. Om det behövs, köp, välj detsamma. I själva verket är ångbåten en vanlig stålperforerad tallrik, och därför kan den lätt bytas ut med en liknande fixtur från köksredskap.

http://vashtehnik.ru/dlya-kuxni/stimer-dlya-aerogrilya.html

Steamer

Ångare (ångbåt) - varm dryck baserad på skummad mjölk och söt smaksatt sirap. Även känd som mejerietångare.

Detta är ett alternativ till kaffe för barn, tonåringar och de som vill begränsa sin koffeinintag. Det hjälper också att sova och innehåller dagliga portioner av kalcium och mjölk. Om du är en anhängare av en hälsosam livsstil kan du beställa en ångbastu baserad på skummjölk och sockerfri sirap.

I Australien kallas ångbåt "bebichino" och serveras till barn i kaffebutiker.

Vad är ångbåt?

Det är inte lika populärt som latte eller cappuccino, och det är inte en kaffedryck alls. Endast för barn.

I varje lokal eller nationell kedja av kaffebutiker kan vissa artiklar på kaffemenyn verka ovanliga eller obekanta för dig. Ångare eller mejeriångare - en av dessa inte förbekanta kaffedrycker.

Denna mjuka krämiga, skummiga dryck serveras oftast för barn både i USA och utomlands. Och mjölk för honom är lätt att slå i en automatisk cappuccino-tillverkare eller med hjälp av ett ånguttagningsrör med panarello-munstycke i en klassisk kanna.

Vad man ska dricka

Sirap av olika smaker kan läggas till mejeripumpen. De mest populära av dem: vanilj, karamell, nutty.

Ångbastu kan beställas på vilken kafé som helst, även om den inte finns på menyn.

Det är också lätt att göra hemma med varm mjölk och sirap.

http://coffeepedia.ru/%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80

Stiermer för aerogrill: funktioner av arbete och recept

Upplagt av: admin i hushållsapparater 12.06.2018 0 40 Visningar

Idag ska vi prata om varför ångbåt behövs för aerogrill. Under tiden kommer vi att överväga problem som är relaterade till ämnet att använda enheten.

Konvektionsugn är bra eftersom maten i den är övervuxen med en aptitretande krispig skorpa, inte brinnande. Amerikanerna är särskilt förtjusta i skarpa, eftersom ära av uppfinningen tillhör Förenta staterna.

Komponenter av konvektionsugn:

  1. Sågpanna (skål) av värmebeständigt glas.
  2. Massiv stativ med två handtag för bäring av enheten.
  3. Omslag med kontrollpanel, utrustad med värmeelement och fläkt.

Designen innefattar användningen av ett minimum av fett under tillagning, dvs utformad för att reducera kolesterolnivåer. Produkterna avfrostas inte i förväg. Intressant faktum: kycklingbröst kokta i aerogrill innehåller mindre djurfett, vilket snabbt deponeras under huden men förbrukas motvilligt under träning.

Tips! Kolesterol är inblandat i fettmetabolism och bildar ett dubbel lipidskikt av celler. Utan det åldras huden snabbt, könshormoner minskar, gallesyrorna förlorar volymen. Överskott är orsaken till ateroskleros och ischemisk (koronär) hjärtsjukdom.

Konvektionsugn är ett rent ryskt namn för en enhet som representerar en konvektionsugn:

  • Produkterna placeras i en skål, täckt med lock, med inbyggd elvärmare, en fläkt som jagar uppvärmd luft inuti - vortexflöden, värmeprodukter. Temperaturläget regleras av en termostat, den övre gränsen når 260 ° C.

Till mannen i gatan logiker dikterar att luften recirkuleras. Det finns frågor i det här sammanhanget - var går överskottet av luften vid uppvärmning och hur återfinns bristen när den krymper när aerogrill svalnar? Det är uppenbart att flera slitsar på locket på anordningen är anordnade för att lösa dessa problem. Följande fråga, som uppstår enligt logiken av saker:

  • Om du stänger av enheten och inte öppnar den, då det kyls ner, skapas ett negativt tryckfall. Följaktligen måste det finnas möjlighet att luftintag utifrån för detta fall, annars locket öppnas, för att uttrycka det mildt, problematiskt.

Eftersom de två svårigheterna har löst amerikanerna är recensionerna tysta.

Under alla omständigheter rekommenderar användarhandledningen att du inte sätter ansiktet nära konvektionsugnen under tillagning när locket öppnas - brännskador med ånga och varm luft är oundvikliga.

Men frågor blekna om att man nämnde en unik förmåga hos aerogrill - att förbereda flera rätter samtidigt. I början är ugnen designad för grill, men skålens innerdiameter gör att du kan placera tre keramiska krukor. Plus användningen av krukor - disken förlorar inte fukt, de är saftiga. I konvektionsugnen kokas pilaf, soppor, andra rätter - vad räcker med fantasi.

En vanlig fläktvärmare bränner syre: den röda hetspolen reagerar med luften. Konstruktivt är konvektionsugnen och fläktvärmen likadana, men värmningsvärmare är en glasflaska fylld med halogen, som omger spiralen. Glaset är inert, reagerar inte vid upphettning. Amerikanerna bestämde sig för att utfärda säkerhetsluckrill för hälsa.

Värmeelementet är ringformat, fläktbladet är placerat ovanför. Skålen är gjord av transparent glas vilket gör det möjligt att visuellt övervaka matlagningsprocessen. Operatörer av reklamfilmer är glada över den snabba fotograferingen: köttet på ögonen är täckt med en utsökt skorpa. Värmebeständigt glas är inte rädd för ljusa slag, skålen tvättas i diskmaskinen.

Tänk på processstekniken. Satsen innehåller:

  • ett par nät, en dubbel;
  • ångkokare för aerogrill;
  • riskokare;
  • tång;
  • ytterligare expansion ring, vilket ökar höjden på kastrullen;
  • grillspett.

Bekvämlighet dubbelgaller - höjden ovanför kastrullens botten varierar. Tang hjälper till att få och sätta ingredienserna i receptet inuti. Steamer är en perforerad tallrik där produkten läggs, vilken glider av gallret eller faller i ett stort nät. Risovarka liknar en vanlig kruka, något växande uppåt.

Fördelen med aerogrill - de flesta recepten kräver inte användning av fetter eller oljor, vilket minskar kaloriinnehållet och kolesterolet i den lagade maträtten. Kvaliteten stannar på toppen. En aerogril för reklamfilm erbjuder att se processen med att laga pommes frites som placeras på gallret ovanför benen. Utseendet och smaken av den lagade maträtten skiljer sig inte från det som stekas i smör, köttet behåller sin juiciness, aptitretande utseende. Tillverkare hävdar att det inte behövs några vanliga grillar, mikrovågor, hällar etc.

Uttalandet är för djärvt, men god och hälsosam mat på konvektionsugnen erhålls. Författarna till video-jämförande aerogrill med en multivarkare uttryckte en praktisk idé: att släcka i en multivark för att steka i aerogrill. Även om den senare är lämplig för att laga gröt, bakning, etc.

Stolpen är smörjd med olja. Dubbelristen placeras i nedre position, ångbåten är installerad på den. Anordningen upphettas i 2-3 minuter. vid en temperatur av 250 ° C, sänka temperaturen med 30 ° C, sprida degen i 5 minuter för att stiga. Bakning bringas till en temperatur av 170 ° C i tio minuter. Strax före processens slut öppnas luftrörets lock och konditoren smörjs med äggula. Sesam eller glasyr läggs till smak. Om degen är fuktig, sätt bakverket in i risugnen, täcka med lock och inkubera i kvart i timme vid 180 ° C.

Dubbelgitteret placeras i nedre positionen, en ångbåt placeras på den och täckes med en stor bit folie. Ingredienserna läggs ut på folien, fylld med varmt vatten på en fjärdedel av höjden. Foliernas kanter är inslagna i en papperspåse. Förberedelsestiden är 15-30 minuter. beroende på receptet. Då buntar buntet noggrant ut för att släppa ut ånga. Multicooker i detta fall, bättre aerogrill, eftersom Förberedande aktiviteter tar mindre tid.

Rökning är kallt och varmt. Stimer används som en bricka för sågspån. Han sätts på botten av skålen med grill, hällde en handfull sågspån fuktad med vatten. Experter säger att mängden marker inte beror på produktens massa, så det kommer tillräckligt med nypa trä. Det rekommenderas inte att återanvända sågspån i aerogrill.

Ett dubbelt galler placeras ovanpå ångbåten i nedre position, fisk eller kött läggs på den. Temperaturen vid kallrökning är 95 ° C, den heta är 250. Följ denna regel för att döda skadliga bakterier i fisk och kött.

Satsen innehåller en ångbåt, den andra behövs inte. Om det behövs, köp, välj detsamma. I själva verket är ångbåten en vanlig stålperforerad tallrik, och därför kan den lätt bytas ut med en liknande fixtur från köksredskap.

http://tula-intim.ru/bytovaya-texnika/stimer-dlya-aerogrilya-osobennosti-raboty-i-receptury

Konvektionsugn. Frågor och svar

I det här avsnittet har du publicerat svar på vanliga frågor.

Om du inte hitta svaret på din fråga här, skicka det till oss via e-mail [email protected] och vi kommer att svara så snart som möjligt.

Hur svårt är det att behärska konvektionsugnen?

Det viktigaste med att arbeta med aerogrill hittar du omedelbart vid köp. Vanligtvis utvecklas aerogrill 15-20 minuter efter installationen i köket. Kontrollpanelens enkelhet och tydlighet gör att du kan laga mat i transportugnen nästan omedelbart.

Hur skiljer sig luftgrillmodeller från varandra?

Modellerna av aerogrill är: multifunktionella modeller och modeller med funktionen att förbereda rätter av vardagliga rätter, och varje av dessa typer av aerogrill är i versionen med ett avtagbart lock och med lock på fästet.

Vad är konstruktionen av konvektionsugn?

Konvektionsugns konstruktion består av: ett lock där kontrollpanelen, värmeelementet och fläkten är monterade; glödlampa, plastfodral, set (3 galler, ångbåt, förstoringsring, tang, tang, 4 spettar, roaster)

Har aerogrill skadlig strålning?

Till skillnad från mikrovågsugnar kokar aerogrill endast med strömmar av ren varm luft. I konvektionsugnen finns ingen radiator med högfrekventa vågor.

Vad är konvektionsugnen i grunden annorlunda än ugnen med konvektion, spis, roster?

Konvektionsugn är en universell termisk enhet som kombinerar alla de bästa egenskaperna hos hushållsapparater, samtidigt som man undviker sina föregångares misstag. Idag representerar konvektionsugnen perfektion av teknik för varm matlagning i idealiskt upptagen form.

Hur snabbt är konvektionsugnen?

Konvektionsugn förbereder sig så fort det är möjligt att förbereda produkten med naturlig värmebehandling. Till exempel kokar en grillad kyckling ca 1 kg ca 40 minuter.

Hur mycket konvektionsugn förbrukar el, vad är dess kapacitet?

Konsumtionsnivån beror på det valda kokprogrammet, men i genomsnitt - 1 kW, det vill säga mindre än en vattenkokare eller järn. Den maximala effekten av konvektionsugn är 1300 watt.

Vad ingår i standardgruppen aerogrill?

Standarduppsättningen av Hotter-konvektionsugn innehåller: tre flervärdsgrillar, tang, tang, förstoringsring, nätpanna, uppsättning spettar, roaster, bruksanvisning, expertutlåtanden

Var ska jag lägga konvektionsugnen?

Konvektionsugn kan sättas på en plan yta i köket på ett avstånd av inte mer än ledningens längd från eluttaget.

Är det möjligt att använda konvektionsugn i landet?

Konvektionsugn kan användas både i landet och i hemköket. Konvektionsugn kan placeras i sommarstugan eller på gatan och placerar den på en plan yta. Den största fördelen med aerogrill att ge är dess skydd mot spänningsöverskott. Dessutom torkar konvektionsugnen idealiskt svamp och grön och steriliserar också hushållsberedningar.

Varför är alla modeller av konvektionsugnar av samma storlek?

Konvektionsugns form och storlek är resultatet av en lång erfarenhet av att använda den hemma. Storleksparametrarna som hittats är optimala och universella för vilket kök som helst.

Hur man förbereder en konvektionsugn för att fungera?

Innan du använder konvektionsugnen är det nödvändigt att värma upp det i 10 minuter vid maximal temperatur. Detta görs så att värme- och ventilationssystemet fungerar en cykel efter fabriksprovning. Vid första uppvärmningen ska aerogrillampan vara tom. För modeller med elektronisk styrning är det tillräckligt att starta "Warm up" -knappen.

Hur man lagar mat i konvektionsugn?

Konvektionsugn förbereder sig själv. Du behöver bara ringa det nödvändiga programmet på kontrollpanelen eller ställa in tid och temperaturknappar i enlighet med parametrarna som presenteras i receptet.

Vad ska man laga i konvektionsugn för första gången?

I konvektionsugn kan du laga maträtten på en gång. Enligt många kunders erfarenhet är det första som tillagas i luftkokarugnar grillad kyckling på öl.

Hur många lukt avger aerogril? Behöver jag en huva?

För luftrörsskydd behövs inte. Matlagningen sker utan rök eller brinnande. Olja brinner inte. Det finns ingen fett spray i hela köket och lagar luktar i hela lägenheten.

Behöver jag speciella köksredskap för konvektionsugnar?

En eventuell konvektionskokare som finns i huset, förutom plast, trä och köksredskap med element gjorda av dessa material, är lämplig för transport. Du kan använda krukor, kokkärl, bakverk, keramik och glaspottar. Du kan tina i plastbehållare.

Vad är orsaken till att matlagning är lämplig i aerogrill, varför minskar produktens allergiframkallande egenskaper?

Konvektionsugn förbereder endast heta luftströmmar som cirkulerar runt den lagade maträtten. Produkter framställs sålunda utan användning av aktiva termiskt ledande medier (såsom smör eller svampolja). Följaktligen bevaras användbara mikroelement i produkterna, skadliga, brända formationer och carcinogener bildas inte. Matlagad i aerogrill absorberas lättare av kroppen och är kosten.

Är det möjligt att laga i aerogrill med en rudskorpa?

Kyckling, bakverk och potatis i en konvektionsugn förvärvar en speciell brunskorpa som är oföränderlig med aptitretande. Samtidigt kan någon maträtt kokas om så önskas, och utan skorpa, helt enkelt genom att minska fläktens hastighet.

Hur många produkter kan kokas i aerogrill?

Konvektionsugnen är skapad för att förbereda varje dag från alla produkter för hela familjen. Samtidigt kan tre rätter av en middag kokas samtidigt på tre gitter. Som den långsiktiga erfarenheten av aerogrill-ägare-värdinnor visar kan en konvektionsugn helt mata en familj på upp till 4-5 personer.

Är det möjligt att röka i konvektionsugnar?

Konvektionsugn är den enda hushållsapparaten som låter dig röka på ett kallt och varmt sätt hemma. För att få bästa möjliga rökning, häll alderflisor (vanligtvis sålda i företagets Hotter-avdelningar) till botten av konvektionsgallret eller smörj produkten med en rökpreparat.

Är det möjligt att bevara i aerogrill?

Alla hemberedningar för vintern i aerogrill steriliseras och bevaras direkt i banken.

Är det möjligt att återuppvärma i aerogrill?

Du kan. Uppvärmning är lite långsammare än i en mikrovågsugn, men det är mycket bättre och säkrare för hälsan. Du kan lägga flera rätter på olika grillar. I det här fallet, ju högre skålen, desto snabbare värmer den upp.

Hur tvättar man en konvektionsugn?

Konvektionskolven och glasdelen på locket kan tvättas med diskmedel, samtidigt som man undviker fukt inuti lockkonstruktionen. För att tvätta kolven på kontrollpanelen finns ett speciellt självspolningsprogram. Kolven kan också tvättas i en diskmaskin.

Blir aerogrilllampglaset varmt?

Glaset i matlagningsprocessen blir varmt men inte varmt. Om du av misstag berör det kommer inget hemskt att hända. För att få färdig maträtt måste du använda tang, tang.

Varför är kåpan inte hårt fastsatt i kolven i vissa modeller?

Tightness bör inte vara, den är konstruktivt inbäddad i konvektionsugnen.

Vad händer om du öppnar konvektionsugnslocket under kokningsprocessen?

Programmets automatiska säkerhet fungerar, konvektionsugnen stängs av. Efter att locket är tillbaka på plats fortsätter aerogrilen att arbeta

Hur pålitlig är konvektionsugn?

Vid överensstämmelse med driftsreglerna är konvektionsugnen konstruerad för minst 10 års daglig drift.

Hur stark plast aerogrill kropp?

Plastet är gjutet med silikon, så det är inte bara hållbart, men också flexibelt.

Avbryter glaset av aerogrilllampa?

Stötskyddat glas. Men om du specifikt försöker så kan det förstås brytas. Byte av kolven kostar minst tusen rubel. Därför är det bättre att behandla henne noggrant.

Vad är garantitiden för konvektionsugn?

Alla modeller HOTTER - 12 månader.

Var är servicecenteret?

Adressen till servicecentret i din stad är skrivet på garantikortet.

Våra rekommendationer

På denna sida lägger vi fram de vanligaste frågorna om matlagning.

En av fördelarna med Hotter är möjligheten att laga i aerogrill utan rätter alls, med bara Hotter-märkespaketet (3 gallor, en ångbåt, spettar, en rooster för en fågel). Men även om du vill laga borsch eller koka grytor i aerogrill, är det nästan alla köksredskap som du har i köket lämpliga för detta ändamål (det enda undantaget är trä- och plastredskap, inklusive köksredskap som har plastelement).

Och för att din bekanta och kulinariska kommunikation med konvektionsugnar ska vara så trevlig som möjligt, här är några rekommendationer om användningen av köksredskap i konvektionsugnar, som sammanfattar den långsiktiga erfarenheten av att använda konvektionsugnar av ryska hostesses:

* Det är bättre att använda rätter med hög värmeledningsförmåga: "Non-stick dishes" ("Tefal", "Kalitva" etc.), aluminiumrätter och livsmedelskvalitet ("Horse", "Milleforme", "Proflex") ger värme mycket bra, tunnväggiga keramiska rätter och tunnväggig glasvara från värmebeständigt glas, glaskeramikvaror ("Vitroflam", Frankrike)

* Om du vill påskynda matlagningsprocessen är det bättre att använda tunnväggiga diskar (till exempel värmebeständigt glas av Pobeda-fabriken (Tatarstan) eller hushållsrätter)

* Det är bättre att diametern på skålen inte överstiger 24 cm (speciellt för att baka disk) - då flyter varm luft fritt runt kolven och påverkar jämnt disken från alla håll

* Det är bättre att använda delrätter: till exempel kan 3 (eller till och med 4) 0,5 liter krukor med soppa laga mat i 30-40 minuter och en korg på 1,5 liter (= 3 krukor) lagar mat i mer än 1 timme, dessutom kan innehållet i varje kruka vara annorlunda - till varje hushålls smak!

Hur man använder spån för rökning

För att få effekten av att röka, bör aldersflis lätt fuktas med vatten eller rökpreparat. Chips måste hällas i en ångbåt och sätta på det övre taket. För att få en mer uttalad rökt smak strö med rök den produkt du röker.

Vilken typ av rätter att laga mat

Det är bättre att använda rätter med hög värmeledningsförmåga: stekpannor (Tefal, Kalitva, etc.), aluminiumrätter, matkvalitets silikonfack (Horse, Milleforme, Proflex) har mycket bra värme, tunnväggiga keramiska rätter och tunnväggig glasvara från värmebeständigt glas, glaskeramikvaror ("Vitroflam", Frankrike)
Om du vill påskynda matlagningsprocessen är det bättre att använda tunnväggiga rätter (till exempel värmebeständigt glas i Pobeda-fabriken (Tatarstan) eller hushållsrätter)

Köksartiklar Storlek

Det är önskvärt att skålens diameter inte överstiger 24 cm (speciellt för att baka disk) - då kommer luftflödet att cirkulera fritt kring kolven och jämnt påverka disken från alla sidor.

Det är bättre att använda delrätter: till exempel kan 3 (eller till och med 4) kokar med 0,5 liter soppa i 30-40 minuter, och en panna av 1,5 liter (= 3 krukor) kommer att laga mat i mer än 1 timme, Samma innehåll i varje kruka kan vara olika - till smaken av varje hushåll!

Hur man lagar svampkaka

1. Det är bäst att baka kex i tunna former Tefal, Kalitva, etc., diameteren på formerna bör inte överstiga 24 cm i diameter. För att kakan ska stiga väl och helt baka måste du observera följande läge:
t 180 С, fläkthastigheten är låg, tiden beror på mängden deg.

Hur steker du patties och små kakor

Om du vill steka patties eller patties från smeten som kommer att strömma genom grindens stavar, rekommenderar vi dig att använda en ångbåt eller helt enkelt lägga folie eller bakpapper på grindarna.

Matlagningsläget för hamburgare: t 235 С, hastighet - genomsnitt, tid - 20-25 minuter, beror på kvantiteten.

Hur man tina mat

Avfrostningsprodukter i konvektionsugnar kan utföras vid t 65 - 80 С och med låg fläkthastighet, men inte högre, annars kommer produkten att förberedas och inte tinas. Vid avfrostning kan du sätta produkten i en plastpåse så att kondensat inte ackumuleras i kolven. (Om du bestämmer dig för att använda påsen, avfrostning för att producera vid t 65 С) Men det här är inte nödvändigt, det räcker att lätt öppna locket på konvektionsugnen med hjälp av en spett eller pinne.

Ojämn brunning

Matar (pajer, patties, grönsaker etc.) rostas endast på ena sidan om värmeelementet i konvektionsugnen värms ojämnt. I så fall måste du kontakta servicecentret, vars adress måste anges på garantikortet.

Vad kan kokas i en flaska

I kolven kan du laga bara mulledvin och skott, för att endast dessa drycker kräver "inte att koka med ständig omrörning", de övriga rätterna måste värmas upp helt. Annars kommer din (soppa, gröt, grytor, etc.) att värmas ojämnt och underkokt.

http://ecoteco.ru/aerogril-voprosy-otvety

Användbara tips om användning av aerogrill

Konvektionsugn måste värmas upp

För att grytor och bakverk fungerar bra måste du värma konvektionsugnen till 200 ° C i 5 minuter innan du lagar mat. Först då kan produkterna pantsättas.

Köksartiklar för aerogrill

  1. ► För matlagning i en konvektionsugn är diskar med hög värmeledningsförmåga lämpliga. Till exempel aluminium med non-stick beläggning. Tunna väggar av värmebeständigt glas och gjorda av matkvalitets silikon fungerar också bra. I keramiska rätter är maten ganska lång, men tack vare effekten av languor blir det mycket gott. Om du gillar keramik, men du vill laga mat snabbare, rekommenderar jag att du använder delrätter, till exempel krukor.
  2. ► Diskens diameter, speciellt bakformarna, bör inte överstiga 24 cm - då kan varmluft i konvektionsugnen cirkulera fritt och påverka disken jämnt från alla sidor.
  3. ► Om det inte finns några lämpliga rätter eller om du vill laga flera rätter samtidigt, kan du använda vanliga halv liter burkar som disk. De är perfekta eftersom de är gjorda av tunt glas, dessutom passar 5 av dem i konvektionsugnsskålen. Det innebär att du lätt kan laga fem olika rätter samtidigt. När du lagar mat i burkar, täcka dem med folie så att vätskan inte förångas för aktivt.

Så tvättar du en konvektionsugn i självrensande läge

  1. ► Häll varmt vatten till halv skål
  2. ► Lägg till lite diskmedel.
  3. ► Stäng locket och sätt på konvektionsugnen i 10 minuter vid en temperatur på - 250 º eller för självrensande läge.
  4. ► Skölj skålen med varmt vatten efter avslutad process och torka locket med en mjuk trasa. Tvätta inte locket under vatten, det kan orsaka funktionsfel!
    ► Vid självrengöring av grillen kan du lämna smutsiga grillar, spettar, bakplåtar i skålen.

Så att skålen inte håller fast vid grillen

Så att skålen inte håller fast vid grillen under tillagningen, bör den oljas eller smörjas.

Uppvärmning av mat i konvektionsugn

Placera produkterna i en lämplig behållare. Om du lägger maten närmare fläkten kommer det att vara 5 minuter vid 220 ° C. Mat uppvärms på nedre grillen i ca 10 minuter. Om under förvaringsprocessen försvinner produkterna och brunskorpan har förlorat sitt utseende, lägg sedan dem på det övre gallret och sätt på konvektionsugnen i 10-15 minuter med en temperatur på 220º. Maten värms inte bara, men återvänder också det ursprungliga utseendet.

Sterilisering av burkar i konvektionsugn

Banker eller andra steriliserbara behållare för att sätta i konvektionsugnar. Temperatur - 150 º (steriliseringsläge), steriliseringstid - ca 15 minuter. Du kan sterilisera både helt torra burkar och burkar med en liten mängd vatten, i vilket fall ångsterilisering kommer att äga rum. När processen är klar kan burkarna tas bort, fyllas med mat och rullas upp som vanligt.

Torkning av svamp, grönsaker, grönsaker, bär, frukt i konvektionsugn

Det är viktigt att den fuktiga luften lämnar aerogrill. För detta är det nödvändigt att sätta in en spett mellan locket och kroppen.

Optimala torkningsbetingelser i aerogrill

Hastighet på:

  • Gröna - låga
  • Morötter, betor - medium
  • Äpplen, svampen - hög.

temperatur: Produkterna håller färg vid 120 ° C.

tid:

  • Gröna - 10 minuter
  • Betor, morötter (på en stor rivare) - 15 minuter
  • Äpplen - 30 minuter
  • Svampar - 1,5 timmar

Bär, morötter och betor är mer lämpliga att torka på ångbåten, och svamp, lövgröna och äpplen - på ställen.

Hur smälter choklad i konvektionsugn

Choklad ska brytas i bitar och vikas i en praktisk skål. Sätt i konvektionsugnen och håll den vid maximal temperatur och hastighet i 10-15 minuter (beroende på mängden choklad).

Fett i botten av konvektionskoppen

För att förhindra att fettet drar in i konvektionsugns skål, placera en tallrik med lämplig diameter på botten.

http://vkusnaja-zhisn.ru/sovety/poleznye-sovety-po-ispolzovaniyu-aerogrilya.html

Användbara tips för Aerogrill ägare

- Om du ska laga mat i en konvektionsugnsoppa, är det bättre att sätta alla ingredienser i portioner och hälla kokande vatten på den. Soppa kuber att sätta i början av matlagning, salt - i slutet.

- För en vinaigrette, skalla alla grönsaker, skära i kuber och vik i folie och fäst den runt kanterna med clips. Folie några punkteringar. Tillagning på nedre gallret 40-50 minuter vid maximal temperatur och hastighet.

- Du kan laga grönsaker annorlunda. Häll den frysta blandningen med yoghurt, gräddfil eller majonnäs, strö över riven ost. Efter 30 minuter (350 ° F medelhastighet) är skålen klar.

- Lägg en aubergine avskalad och skälld med kokt vatten på en trådställ, ovanpå - en cirkel lök, riven ost, majonnäs. Baka i 20 minuter vid 400 ° F vid hög hastighet.

- Stek pannkakor i en konvektionsugn i en tunn pan, smörj med olja, på övre gallret (i en förvärmd konvektionsugn) i 6 minuter vid 260 ° C och med en hastighet på Hög.

- Värm konvektionsugnen för att göra pajer. Baka på toppen och bottenröret i 15 minuter vid 180 ° C och hastigheten Med.

- Burkar av gurkor kan steriliseras i en konvektionsugn i 15 minuter vid 150 ° C. Hög hastighet. Bankerna rullar omedelbart upp.

- Konvektionsugnen kan torka gröna, persilja eller dill utan långa stammar för att sätta på ångbåten på alla tre gallret av den redan uppvärmda konvektionsugnen. Torka i 20-30 minuter vid 120 ° C vid låg hastighet.

- Vill du baka äpplen? Ta bort kärnan från dem utan att skära igenom. Insidan sätter på 1 tsk socker eller honung. Baksida på en ångbåt i 10 minuter med maximal hastighet och temperatur.

- Tillgänglig för dig och gelé. I en 4-liters kruka sätta fläskskål, morötter, lök. 7 pepparkorn, laurblad, salt. Skydda med varmt vatten, täck med lock. Placera pannan på det nedre gallret, koka upp vid 260 ° C, sätt sedan på temperaturen vid 120 ° C. Gelé är beredd för 6 timmar vid en hastighet av hög. Stänk ihop med hackad vitlök, häll i en behållare, kyla och kyla efter att ha varit klar.

- Kyckling kan bakas på ett galler vid 500 ° F och hög hastighet.

- Köttet kan kokas så här: gnid flera smala bitar med kryddor, vitlök eller majonnäs. På det övre gallret vid 500 ° F med hög hastighet, stek den i 12-15 minuter.

- Det är bättre att marinera kött och fjäderfä innan du lagar mat - skålen kommer att förberedas snabbare.

- Koka ris i konvektionsugnen, troligtvis kommer det inte att fungera.

- Sätt smörgåsen i konvektionsugnen och sätt på uppvärmningsläget - rostat bröd är skarpt och varmt.

- Ägg i grillen kan endast bakas (10 min - mjukkokt. 15 min - hårdkokt med maximala parametrar).

- Innan du lagar potatis, smör potatis med majonnäs, laga i 40 minuter på mittenhällen (häll lite varmt vatten på botten av konvektionsugnen).

- De första 20 minuterna av matlagning ska täckas med folie.

- Biscuit i konvektionsugn förbereder i 40 minuter vid 205 ° C och minsta hastighet.

http://www.cookrecept.ru/raznoe/recepti-dlya-aerogrilya/index.php?id=1364821188

Konvektionsugn HOTTER. Allt genialt är enkelt.

Vad är konvektionsugn?

Konvektionsugn är en modern multifunktionell apparat för matlagning. Den unika egenskapen för aerogrill är att den kan ersätta en mängd olika hushållsapparater: spis, ugn, mikrovågsugn, rökhus, torkrum, brödrost, rooster, grillmaskin, yoghurtmaskin, etc. Tänk på hur mycket utrymme det kommer att spara i köket! Konvektionsugn Hotter "vet" 10 sätt att laga läckra rätter - matlagning, stekning, bakning, grillning, stewing, släckning, bakning, ångning, avfrostning, uppvärmning. Dess förmåga tillåter dig att laga nästan vilken maträtt som helst - från enkla varma smörgåsar och grönsaksoppa till köttdelikatesser och luftkakor.

Vad är hemligheten med Hotter konvektionsugn?

HOTTER-konvektionsugnen fungerar enligt principen för den ryska spisen. Maten är beredd tack vare den enhetliga cirkulationen av torr varmluft. Du behöver inte använda olja, och om kött eller fisk placeras på grillen smälter det överflödiga fettet från dem. Med denna metod kan du bevara näringsämnena i mat och minska innehållet av skadliga fetter och kolesterol. Konvektionsugnen Hotter fungerar från elnätet, så det är ofta jämfört med en elektrisk ugn, men det finns några viktiga skillnader.

  • Konvektionsugns volymen är mindre än ugnskammarens volym, tack vare vilken konvektionsugnen värms upp snabbare och jämnare. Ett metallvärmeelement (värmeelement) är inbyggt i Hotter-konvektorkåpan, och en speciell fläkt fördelar jämnt luften genom kolven. Det är tack vare denna handlingsprincip i aerogrill-fallen där "det härdades inte här, men det brann där" - det här är en stor sällsynthet.
  • Fläkten i moderna Hotter-modeller kan fungera med olika hastigheter, vilket är inställt på kontrollpanelen. Detta säkerställer önskat konvektionsläge. Konvektion finns i moderna ugnar, men sådana ugnar är skrymmande och dyra. Priskonvektion är tillgänglig för nästan alla familjer, och kompakt storlek gör det möjligt att placera det i det minsta köket.

Bättre att förstå vad som är aerogril, hjälp bilden, bekant för varje barndom. Kanske kan alla komma ihåg släktingar i byn och en snäll farmor som bakar kakor varje dag för sina älskade barnbarn och gör läcker doftande gröt enligt gamla recept i en rysk spis. I analogi med den ryska spisen arbetar Hotter-konvektionsugnen. Den kan kokas i lera och keramiska krukor, som min mormor kokade och under lång tid att behålla den önskade temperaturen på disken, vilket skapar effekten av ludd, som i den bra gamla ryska spisen.

Vad är konvektionsugnen?

  1. Värmebeständigt glasskydd. Olika modeller kan antingen avlägsnas eller fästas på konvektionsugns kropp på konsolen. När locket lyfts (eller om lockhandtagen är i modeller med ett avtagbart lock), stannar konvektionsugnen kokprogrammet. Så snart kåpan (pennan) sänks, fortsätter programmet automatiskt.
  2. Metallvärmeelementet (TEH) är monterat i konvektionsugnsluckan, liksom fläkten, som jämnt fördelar luften som värms upp av värmaren till konvektorflaskan.
  3. Kontrollpanelen kan vara elektronisk (tryckknapp) eller mekanisk (med roterande knoppar).
  4. Fästet för locket gör det lätt att lyfta om locket och fästa det i öppet läge. Konsolen är försedd med en stötdämpare om locket börjar stängas av misstag.
  5. Mekanismen att lyfta locket. Dold inuti en plast aerogrilhus. Låter dig ställa in höljet på höljet. I den upphöjda positionen tillåter mekanismen att du kan installera en förstoringsring på konvektionskolven
  6. Plastfodralet skyddar ytan mot kontakt med varmluftsugnen i konvektionsugnen, och fungerar också för att underlätta att enheten bärs.
  7. Glödlampan i Hotter konvektionsugn (skål) är gjord av transparent, stötsäker och värmebeständig fransk glas ARCOPAL. Kolven avlägsnas lätt från kroppen. Kolvans volym är 10 liter, med den förstorade ringen installerad - 14 liter. I HOTTER HX-1037 Economy / SF och HX-1037 Classic / SF-modellerna läggs också en avtagbar stekpanna med integrerad omrörare till aerogrillskålen. En sådan panna gör att du kan stek potatis utan överskott av olja och fett.
  8. Nätkontakt för anslutning av sladden. I de första modellerna av aerogrill (Hotter HX-1067 Mini) är ledningen ej avtagbar. Ledningslängden är 1,8 m.

Extra tillbehör till konvektionsugnen Hotter

Gitter för produkter av olika nivåer. I grillar är det nödvändigt att använda gitter så att produkterna blåses med luft från alla håll. Tack vare detta kokas konvektionsdisken jämnt. HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Ekonomi / SF och HX-1037 Classic / SF modeller inkluderar endast 2 nät.

Tang-grepp är lämpliga att använda för att ta bort varma rätter från konvektionsugnar.

Mesh bakplåt (eller ångbåt) används för att torka örter, ånga och friterar. HX-1037 Economy / S och HX-1037 Classic / S-modellerna har en rund metallform i stället för ett nätfack.

En uppsättning av fyra spettar används för att laga shish kebab i aerogrill.
HX-1037 Economy / S, HX-1037 Classic / S, HX-1037 Ekonomi / SF och HX-1037 Classic / SF modeller innehåller inte spettar.

Förstoringsringen är monterad ovanpå kolven och ökar volymen på kolven med 4 liter. I modeller med ett avtagbart lock kan du installera 2 förstoringsringar samtidigt, vilket är bekvämt vid konservering. Den andra ringen köps separat.

Brännaren är installerad på aerogrillens nedre grill och används för att laga kyckling.

Skriv en kommentar

Din kommentar: Obs! HTML stöds inte! Använd vanlig text.

Ange koden som visas på bilden:

http://posuda70.tomsk.ru/chto_takoe_aerogril.html

Hur gör konvektionsugnen och dess fördelar

Publicerad den 2017-06-12 av Neverova Nadezhda - Uppladdad 2017-07-14

Bra tid på dagen. I denna artikel kommer vi att prata om frågan om hur konvektionsugnen och dess fördelar är ordnade. Vad är konvektionsugn - är en avancerad rysk ugn med hjälp av det du kan laga hälsosam mat utan att använda fett i sin egen juice.

Hur gör konvektionsugnen? Den består av två delar: de nedre och övre delarna. Övre delen är ett lock där värmaren finns, en fläkt med en kontrollpanel. Den andra delen, botten - är en skål eldfast glas. Den kan vara i storlek från sju till sjutton liter. Det finns enheter med möjlighet att öka skålens volym, för detta ändamål finns en expansionsring. Använd en ring, öka skålens höjd och öka volymen till tio liter. En glasskål monteras på ett stativ med handtag för att inte bränna det bord där konvektionsugnen är installerad. I aerogrill kan användas alla typer av rätter, förutom plast och trä. Elförbrukningen vid apparaten är inte större än den för vattenkokaren.

Upp till tre gitter och apparater för att lyfta gratalerna från skålen ingår i paketet billigt luftrör. I dyra modeller läggs spett, ångkokare (apparater för matlagning till ett par) och andra nyheter till förpackningen.
Konvektionsugn är lätt att installera, sätt bara på en torr, platt plats på ett avstånd av ledningen till uttaget.
Luftgrillar liknar varandra, huvudskillnaden i något av den övre delen avlägsnas som lockets lock, medan i andra är den övre delen fäst i skålen med en konsol.

I aerogrill kan du steka i din egen juice, laga en grill, sväva och laga mat, torka och värma den färdiga maten, smörgåsar, gör bakverk och sterilisera glas.
Fördelarna är följande - det är det faktum att flera rätter kan kokas samtidigt i matlagningsgaller, vitaminer sparas under matlagningen, det finns ingen strålning och enheten transporteras bekvämt.

Kokningsprincipen är konventionen, dvs. varmluft blåser produkten från alla håll och värmer upp den gradvis. För att göra detta placeras produkten i en skål på hyllan och ställa in tillagningstiden och temperaturen. Några höjda aerogrillar har flera matlagningsprogram. Billigare, enklare att hantera och har två spakar för att ställa in temperatur och tillagningstid, och vissa har också en fläkthastighet. I budgetenheter är styrsystemet huvudsakligen mekaniskt, de dyrare har ett elektroniskt styrsystem där det finns flera program och en timer med fördröjning i början av tillagningen.

När du lagar en förutsättning är att produkterna inte kommer i kontakt med skålens väggar och inte är mindre än en och en halv centimeter från väggarna. Detta är nödvändigt eftersom varmluft måste cirkulera fritt kring produkter.
I aerogrilli prepareras flytande rätter i speciella krukor, med tjocka keramiska väggar.
Metoden att laga mat är att varm ren luft blåser produkter, så det anses vara en av de mest hälsosamma sätten att laga mat.
I vissa modeller av aerogrill finns funktioner för att bibehålla temperaturen, dvs. Efter matlagning växlar läget på maskinen till ekonomiläge och skålen håller temperaturen.
En mycket användbar självrengörande funktion finns i vissa modeller. Det är inte särskilt bekvämt att tvätta skålen, den är stor och passar inte alltid i diskbänken. Med denna funktion är det lätt att tvätta skålen, för det här måste du hälla fem liter vatten i det, tillsätt detergent och sätt på självrengöringsläget. Efter det är skålen och övre delen tillräcklig för att torka med en trasa.

Den stora nackdelen med aerogrill är att bakningen är sämre än i ugnen, eftersom bakning inte bakar från botten och du måste vrida den och matens utseende försämras.

Skålens volym tillåter inte att baka en stor tårta eller en stor fågel, till exempel en gås.

I aerogrills är det bäst att laga små portioner och bitar kyckling, fisk eller räkor, då det inte är litet att värma upp en stor ugn på grund av den lilla storleken. Det är möjligt att värma upp och tina aerogrill - det är användbart men om du har bråttom är det bättre att använda en mikrovågsugn för detta.

I den här artikeln undersökte vi frågan om hur konvektionsugnen och dess fördelar är ordnade och kom fram till att det inte är den första nödvändigheten att bestämma om man ska köpa det eller inte självständigt. När du köper måste du veta om du kommer att använda det hela tiden eller det kommer att samla damm på hyllan. Vi ses snart.

http://560sovetov.ru/kak-ustroyen-aerogril-i-yego-dostoinstva/

Anvisningar för användning av aerogrill

Processen med matlagning tar mycket tid och ansträngning. Därför är introduktionen av nya utvecklingar inom köksapparater alltid välkomna. Praktiska, funktionella enheter är ordentligt fastsatta i vardagen och frigör ytterligare tid för andra användbara aktiviteter.

En av dessa tekniska lösningar är aerogril. Denna apparat kan ersätta en mikrovågsugn, en dubbelpanna, en frityrgryta, en ugn och en gasspis. I detta fall är alla produkter beredda utan att använda olja, vilket gör mat användbart, minskar nivån på dess kaloriinnehåll och därigenom inte överbelastar kroppen. En funktion av konvektionsugnen är dess energieffektivitet jämfört med ugnen eller mikrovågsugnen.

Användningsvillkor för konvektionsgrill

Matlagning kräver inte kulinariska talanger. Att använda en sådan anordning är ganska enkel, processen ger nöje. Det är inte nödvändigt att dra ut enheten ur uttaget när den arbetar. Konvektionsugnen självständigt kommer att kopplas bort vid utgången av den inställda tiden.

Tips! Det rekommenderas inte att titta under locket när enheten kommer att fungera, eftersom den resulterande ångan kan bränna ansiktet och händerna.

Förberedelse för användning

Innan du börjar laga matar du noggrant igenom bruksanvisningen som följer med satsen på ryska. Bruksanvisningen innehåller, förutom de tekniska funktionerna, beskrivningar av alla tillgängliga driftslägen för den använda modellen och allmänna tips.

Du måste också vara säker på följande punkter:

  • Enheten ingår i nätverket.
  • konvektionsvärmare uppvärmd nog
  • locket passar snyggt;
  • diskar som används uppfyller kriterierna för styrka och temperaturförhållanden för driften.

Det är viktigt! Man bör komma ihåg att skålens uppvärmningstemperatur är hög, så att eventuella manipuleringar med den är möjliga efter fullständig kylning. Den avtagbara höljet på enheten måste ställas åt sidan på en värmebeständig yta.

Innan du börjar ladda ner matprodukter är det nödvändigt att värma konvektionsugnen i ca 6-10 minuter. Detta ger möjlighet att börja laga maträtten omedelbart. Lägg inte maten på botten av skålen, annars kan du inte undvika att brinna. Det rekommenderas att använda grillar. Samtidigt säkerställs fri cirkulation av varmluft, vilket gör det möjligt att laga mat jämnt över och underifrån.

Skålen krav och vård tips

Materialet från vilket behållarna är gjorda måste stå emot en temperatur på minst 450 ° C. Användningen av lågkvalitativa redskap kommer snabbt att leda till skador. Därför bör du vara uppmärksam på de speciella kolvarna. Rekommenderade rätter av flera typer:

  • keramik (tillagningstiden är längre, men maten är smakligare);
  • från värmebeständigt glas;
  • aluminiumstickad belagd botten.

Tips! Mängder diskar kan varieras. Det bör tas i åtanke: ju tunnare väggen är desto snabbare blir maten tillagad.

Många moderna modeller är utrustade med en självrengörande funktion. Att ha ett sådant tillfälle när du använder denna teknik gör det möjligt att snabbt avlägsna smutsiga insättningar, mjukna kvarstårna av torkad mat, vilket sparar tid för tvätt.

Det är viktigt! Eftersom locket är utrustat med ett värmeelement, påverkar ingången av vatten sin prestanda negativt. Det är därför lämpligt att tvätta i diskmaskinen endast behållaren där maträtten var förberedd och locket är tillräckligt för att torka med en fuktig trasa.

Ta bort enheten för förvaring när den är helt torr. Detta förhindrar obehagliga lukt eller till och med form.

Rekommendationer för matlagning på aerogrill

Konvektionsugn gör att du kan laga flera typer av mat samtidigt. Detta uppnås genom användning av små behållare, krukor eller former. Skålens mycket volym är stor, så det kan rymma flera små fartyg.

Genom att ordentligt placera små behållare inuti en stor, kan du säkerställa en perfekt slangprocess. Måltiderna kommer ut saftiga, och användningen av extra gallor gör det möjligt att laga kött eller fisk mycket snabbare och med en rodig skorpa.

Matlagningstips

För tillagning av soppor använde buljonger eller porridgeer delkrukor. Rekommendationerna är följande:

  • kryddor mat bör tillsättas omedelbart
  • salt krävs efter tillagning.

Instruktioner för användning innehåller beprövade recept av populära rätter. De har också tips om temperaturförhållanden, tiden tillgänglig för vissa typer av produkter.

Nyanser av bakning och stekningsprodukter

Stek eller baka produkterna ska vara på gallret, som ligger på botten av aerogrill. I annat fall kommer inte luften att kunna tränga in under maten och som ett resultat blir det halvkokt.

Innan du lägger grönsakerna måste de tvättas och torkas och läggas sedan endast för matlagning. Temperaturområde - från 205 ° С. Tillagningstiden är mindre än en halvtimme.

Den rekommenderade matlagningstemperaturen för köttsteker är mellan 230 ° C. Samtidigt är beredningstiden cirka 30 minuter.

Det är viktigt! Om du vill stuka eller baka ett stort kött eller fjäderfä helt, rekommenderas att du använder folie. Denna metod hjälper till att bevara all den juice eller marinade som finns, förbereda skålen snabbare och jämnare.

Fisk och grönsaker kan också bakas i folie, men i slutet av matlagningen bör folien öppnas för att bilda en skorpa. Samtidigt är det lämpligt att sätta på det svaga fläktläge för att inte få tungt torkade rätter. Temperaturen bör vara ca 235 ° C. Beredningstid - 60-80 minuter.

Rökning kött och fisk

Vissa modeller, till exempel företag Hotter och Redmond, är utrustade med en rökfunktion, vilket ger ytterligare möjligheter till kulinariska experiment. För att få ett bra resultat måste du först marinera kött eller fisk. Detta kommer att ge möjlighet att mätta produkterna med en tillräcklig mängd kryddor och salt, vilket påskyndar tillagningen.

När du röker, använd en speciell ångbåt för att laga sågspån, som i processen sprutas med vatten. Sådant sågspån (från fruktträd) säljs separat till fisk och kött i förpackningar av olika storlekar.

Genom att lägga till vatten i pannan kan du få saftiga och röka fiskar eller köttstycken. Brist på ytterligare fuktighet kan kraftigt torka mat.

Tips! Experter säger att det inte finns något behov av att fylla mycket sågspån i konvektionsugnen, 150 gram är tillräckligt. Eftersom sågspån finns i en speciell pall, är det lätt att samla och slänga bort det efter det att det är klart.

Master klasser

Bland de många kulinariska läckerheterna finns det ett visst segment av rätter som det visar sig att laga mat särskilt gott med hjälp av aerogrill.

Skewers på aerogrill

Matlagningskebabs förekommer i flera steg:

  • kött ska skäras i mellansnitt
  • pickle med alla kryddor;
  • lämna för att infusera i ca tre timmar;
  • sedan placeras grillen i konvektionsugnen, och redan ovanpå är köttet spänt på spetsar;
  • locket måste vara tätt stängt;
  • Aktivera "Kött" -funktionen och vänta tills rätterna är färdiga.

Det är möjligt att använda marinader efter eget gottfinnande och smak. Hela processen presenteras i detalj i videon nedan.

Pommes frites och korv med bacon

Ett annat populärt recept är korv + pommes frites, som även kan köpas snabbt utan smör. Processen går så här:

  • du behöver först laga mat, skivad potatis och bacon;
  • Den första rekommenderas att ladda potatis på den nedre delen och anslut konvektionsugnen.
  • medan potatis stew, bör du förbereda korv, vilket måste sättas på gallret senare;
  • När korv är laddade - stekar alla produkter samtidigt.

Alla detaljer i receptet presenteras i videon nedan.

Pizza i konvektionsugn

Med hjälp av aerogrill kan du göra bakverk, medan pizza är inget undantag. Du behöver bara en uppsättning produkter:

Fyllningen bereds i skivor. Osten är riven och finhackad gröna. Du kan packa fyllningen på en färdig bas, eller på en självknådad deg. Layering sker på gallret medan du ställer in bakningsläget. Efter 15 minuter är en läcker pizza klar och ströts med örter. Hela processen presenteras i detalj i videon nedan.

slutsats

Konvektionsugn - ett bra alternativ till krukor och kokkärl. Han kommer att bli en oumbärlig assistent i köket, underlätta processen att laga mat. Den breda funktionaliteten hos enheten gör att nästan hela matlagningsprocessen kan utföras automatiskt. En sådan anordning är lämplig för matlagning, rostning, stewing och rökprodukter. Det gör det möjligt att laga kebab utan att släcka eld.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html

Läs Mer Om Användbara Örter