Melon är en värdefull, gammal jordbruksgrödor känd för sin smak och kostkvalitet. Denna doftande frukt innehåller många vitaminer och mineraler som är bra för människors hälsa. Melon är en unik produkt med inte bara läcker smak, men också vissa läkningsmetoder. Så vilken typ av exotisk växt är detta? En melon är en bär eller en frukt, låt oss se det här nu.

Är melon en frukt, bär eller kanske en grönsak?

Det är ganska svårt att ge ett entydigt svar på denna fråga, men det finns flera hypoteser om detta ämne, och var och en har sina egna, obestridliga argument.

På grund av fruktens extraordinära sötma, anser många att melon är frukt. Dessutom finns melon ofta i en mängd olika fruktsallader, desserter och förfriskningar. Men det faktum att frukter är frukter som växer på ett träd eller buske, i motsats till melonens frukt. När allt kommer omkring växer melon på bahche, som liknar vattenmeloner och pumpor.

Gröna meloner på bahche

Den version som melonen är en bär förtjänar också särskild uppmärksamhet. Melon växer på marken, som många typer av bär, och har också vissa funktioner i bären, såsom: närvaron av hårda frön inuti, tunn hud på utsidan och saftig mitten. Ur botanikens synpunkt anses frukterna av melonväxter vara bär, men inte typiska. De kallas oftare falskpudlar, men det finns också en separat namngränka.

Det är ganska ovanligt att tillskriva melon till vegetabiliska grödor, men biologer tycker att denna version är väldigt logisk. När allt kommer omkring bör vi inte glömma att de ätbara frukterna som växer på örtväxter anses vara bara grönsaker. Melon har en lång gräsbevuxen stam, vilket också indikerar dess vegetabiliska ursprung. Dessutom hör melonen till pumpafamiljen och har ett obestridligt förhållande med gurka, zucchini och pumpa.

Så vad är en melon? Berry, grönsaker eller frukt? Denna fråga är öppen för denna dag, men för den genomsnittliga personen spelar den ingen avgörande roll. Vi uppskattar melonen för sin unika smak och överflöd av användbara egenskaper.

Beskrivning och botaniska egenskaper hos melon

Melongräs årlig grödor som tillhör pumpanfamiljen. Gurdplanta av släktet gurka. Melonen har en lång krypande stjälk som når 3 meter lång. Melonfrukt är en flerfröad pumpa.

Melonrotsystemet är ganska imponerande och förgrenat, som kan bibehålla fukt under lång tid. Bland alla meloner och kalebasser är de mest nödvändiga friska jordarna och solskenet.

Denna gröda härstammar från norra Afrika och nordvästra Indien. Melon är så gammal kultur som är närvarande i egyptiska ritningar gjorda för mer än 6 tusen år sedan.

Hur växer en melon?

Melon-termofil, sydlig växt som kräver ett överflöd av ljus. Hon föredrar värme och till och med torka, snarare än fuktighet. Den högsta tillåtna fuktigheten för denna melonkultur är 60-70%. Melon har ett massivt rotsystem, tack vare vilket det kan få fukt på ett djup av 1 meter.

Melon - värmeälskande växt, kräver ett överflöd av ljus

Denna anläggning behöver mycket ledigt utrymme för aktiv utveckling och bekväm tillväxt.

För frösprutning krävs en temperatur som inte är lägre än +15 grader, och för vidare tillväxt och utveckling av växten från +28 grader och högre. Till exempel är den optimala temperaturen för södra meloner + 33 / + 37 grader. När termometern sjunker under +15 grader, stannar melontillväxten.

Ripening melon

Melonmognadsäsongen är under andra hälften av augusti-september.

De avgörande faktorerna i skörden av meloner är klimatförhållanden och dess tillväxtområde. Nästa faktor är melonsortimentet, med tidig, mitten eller sen modning. Dessutom påverkas mognadshastigheten av: mängden gödselmedel, bevattningsfrekvensen, jordens strukturella och mineralogiska sammansättning, skydd mot skadedjur och sjukdomar.

I en orörd melon är skorpan fast och i en mogen melon låter den sig något när den pressas

Melonmognad bestäms vanligtvis av lukt av frukten och hudens färg. Juicy, mogen frukt avger en söt, blommig arom med lätta anteckningar av vanilj, honung, ananas och jämn päron. Om det inte finns någon uttalad lukt betyder det att frukten fortfarande är för tidig att skjuta.

Kalori och komposition

Melon - lågkaloriprodukt, perfekt för fasta dagar. Melonkött är 90% vatten, vilket är anledningen till att det lindrar törst så bra.

Kalori melon i större utsträckning beror på sorten av pumpa och dess växande förhållanden. Den genomsnittliga kalori per 100 gram - 33 kcal:

• Protein - 0,6 g
• Fett - 0,3 g
• Kolhydrater - 7,4 g

Melon innehåller: pektiner, stärkelse, dietfibrer (cellulosa), mättade fett- och organiska syror, såväl som aska.

Rengöring av toxiner är till stor del beroende av närvaron av en signifikant mängd pektin. Dessutom har pektiner en positiv inverkan på metabolism och intracellulär respiration av vävnader.

Fördelarna med melon för kroppen

Trots att honungsgourd endast består av glukos och vatten, är dess frukter fyllda med ett stort antal värdefulla spårämnen.

1. På grund av den betydande mängden kalcium, kalium och magnesium i kompositionen av solpumpa förstärks kärlen, hjärtets arbete förbättras och blodcirkulationen förbättras.
2. Askorbinsyra är närvarande i tillräcklig mängd i melonen, vilket spelar en viktig roll för att stärka mänsklig immunitet.
3. Visserligen är en viktig del av denna falska jod. Därför är det lämpligt att äta melon för att förhindra problem med sköldkörteln.

Melon kan behandla reumatism, lever och njursjukdom, och det hjälper också personer som lider av hjärtsjukdomar och högt blodtryck.

1. Järn, klor och fosfor är inte mindre viktiga mineraler i melonkompositionen, som behövs dagligen av mannen. På grund av den betydande mängden järn är melon extremt användbar vid anemi (anemi).
2. Melonfibern har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran, så det rekommenderas att använda det för personer med långsam matsmältningsprocess och nedsatt metabolism. Dessutom klarar melonen fullständigt avlägsnandet av kolesterol från kärlen.
3. Melon används aktivt i kosmetologi på grund av att vitamin A är överflödig i sin delikat massa. Melonbaserade ansiktsmasker ger hudelasticitet, håller ungdomar och stoppar inflammationsprocesserna. Och karoten skyddar perfekt även mycket torr hud.

Melon i kosten av en gravid kvinna

Melon har ett ganska högt innehåll av folsyra (vitamin B9), oumbärlig för kvinnors hälsa. Det är tack vare folsyra, är konsumtionen av meloner i mat under graviditeten gynnsam för både den förväntade mamman och barnet. Denna syra förbättrar bröstmjölkens egenskaper och hjälper en kvinna att bära frukten. Användningen av melon under perioden då en baby bärs kan jämföras med att ta multivitaminer.

En melon för en gravid kvinna är en hel butik med användbara ämnen för henne och hennes framtida barns kropp.

En ytterligare fördel med honungspannmål är dess förmåga att avlägsna överskott av vätska från en gravid kvinnas kropp och därigenom minska svullnaden.

Kontra

Den viktigaste risken för melon ligger i dess överspädning, vilket är orsaken till utvecklingen av hypervitaminos (alltför stor glut av vitaminer).

Glöm inte att melon är en självständig produkt som inte är tillrådligt att blanda med huvudrätter. Annars kan det orsaka mage tyngd och diarré.

Melonen bör behandlas med försiktighet till de personer som har en förutsättning för skarpa hopp i blodsockret.

Melon Recept

Från melonen kan du laga en mängd olika rätter, från helt trivial till extraordinär. Den bästa påminnelsen om sommaren kommer att vara doftande melonkompote. På vintern kan du laga melon sylt eller sylt. Doftande, doftande fruktkaka, vars huvudsakliga ingrediens är melon, lämnar inte likgiltig någon gäst vid bordet. Melon är också ett bra alternativ till äpplen i charlotte och lägger honungssöt till stekt ostgryta. Och om de chic uppfriskande meloncocktailsna och smoothies på sommaren och kan inte prata.

Kyckling sallad med melon

ingredienser:

• Kokt kycklingbröst - 2 st
• Små melon - 1 st.
• Vitmalt peppar - lägg till smak
• Salt - efter smak
• Citron - 1 st.
• Majonnäs - 100g
• Dill - 1 gäng
• Vitlök - 2 skivor

preparatet:

Det är nödvändigt att rensa melonen från fröet och skala och kapa sedan massan i små kuber. Klipp kycklingfilé i mellanslag och mixa med melon. Tillsätt salt och peppar efter smak.

sås:

Fina chop dill och vitlöksklyftor, lägg dem till majonnäs. Häll denna blandning med citronsaft och blanda noggrant. Sedan klä upp vår sallad med denna sås.

Stugaost och melon frukost

ingredienser:

• Melon - 1 skiva
• Stugaost - 1 glas
• Morötter - 1 st
• Gräddfil - 3 msk. L
• Honung - 1 msk

preparatet:

Mala stugaosten i en mixer, blanda den sedan med gräddfil tills den är jämn. Grate morötter på en fin rivare, blanda sedan den med den resulterande härdmassan. Lägg till honung.

Slutligen finhack melonen, blanda allt grundligt och servera till bordet.

I gamla tider betraktades melonen som en utsökt delikatess och serverades uteslutande för kungliga personligheter och viktiga utländska gäster, som var tvungna att bli förvånad. En medeltida läkare hävdade allvarligt att melonen är en panacea för många allvarliga sjukdomar. En sak som vi säkert vet är att melonen är en värdefull och användbar produkt.

http://profermu.com/sad/dynya.html

Melonfrukt eller bär, fördelarna och skadan på kroppen

Vilken av er har inte smakat melon? Naturligtvis har många människor på jorden inte bara försökt, men älskade den här soliga, doftande frukten. I denna artikel kommer vi att prata om de fördelaktiga egenskaperna hos meloner och dess kontraindikationer.

Melon är ett bärfrukt eller en grönsak

Odlad melon (Сucumis melo) - en växt av pumpanfamiljen av släktet gurka, är en årlig ört. Forntida gröda. Geografiskt anses sitt hemland vara små och centrala Asien, men enligt andra uppgifter är melonens hemland Nordafrika och Indien.

Idag är frågan öppen och kontroversiell, kan du säga att en melon är en bär eller en frukt, eller är det en grönsak? Många tvivlar inte på sin fruktsprung när det gäller söta saftiga frukter. Det kombineras trots allt smak och arom i frukt, men inte i grönsaksalat. Men vilken typ av melon är en frukt om den växer på bahche som en vattenmelon eller en pumpa.

Gourdkulturen är en termofil växt. Den biologiska temperaturen minimeras när frön börjar groa 15 grader. Den optimala temperaturen för frösprutning och vidareutveckling är från 25 till 40 grader Celsius. Kultur anses vara ganska torktolerant, men när frukterna ökar styrkan, förbrukar den en tillräcklig mängd fukt. Makt och utveckling av en växts rötter beror i stor utsträckning på klimatiska och territoriella förhållanden. Förgreningsrötterna ligger som regel på toppen av marken, men kan till och med gå djupare med 2 meter. Stångens längd är upp till tre meter, tjockleken är upp till två centimeter, plantans skott är cirka 30 meter. En växt med tre typer av blommor manlig, kvinnlig, androgynös. Under pollenperioden bär pollen på blommor insekter, främst bin och myror. I botanik betraktas melonfrukten som en flerfröad bär eller pumpa.

Den cylindriska eller planade formen har en jämn, ibland skrynklig yta. Färg från grön till gulbrun. Fostrets massa når från 1 till 20 kg. Dess massa är annorlunda i struktur och densitet, och fröerna har en långsträckt eller oval form av ljusfärg. Vanligtvis beror det på sorten hur många frukter kommer att vara på växten, vanligtvis från en till sex, ibland mer. Frukt växer ca 30 dagar omedelbart efter äggstocken. Klimatet påverkar odlingsförhållanden och sorter, mognadsäsongen sker från mitten av augusti till slutet av september.

Vilken av oss kan lämnas likgiltig till melonsmak? Denna lukt känner vi på grund av den pågående processen med anaerob (metan) jäsning i frukter.

Rypheten av växten utmärker sig av en karaktäristisk stark frukt arom med en honung-päron nyans. På den här grunden och välj frukten när du köper. Skalet ska vara fri från skador, sprickor och bucklor. Om du lätt knackar på frukten och hör ett döv ljud, har du en mogen kopia. Och köp inte de frukter som skärs av säljaren, bakterier tenderar att föröka sig snabbt. Du kan hållas i gisslan mot matförgiftning. Var uppmärksam på svansen, den ska vara tjock och torr, ett annat tecken på modenhet.

Hur många kalorier i melon

Melon kalebassmassa är 90% vatten, därför, efter att ha ätit en melon, vill du inte längre dricka.

Kalorimelon är ganska låg - 34kkal (1,5%) per 100 gram dagligt intag. Därför kan det säkert ingå i kostdiet. Men med tanke på det höga innehållet av vätska i det är det nödvändigt att avstå från att använda melon på natten.

Kaloriinnehållet i torkat melon är mycket högre än i färsk frukt. Hon är 341 kcal per 100 gram. De som vill gå ner i vikt bör inte missbruka den här produkten. Men listan över användbara egenskaper är inte sämre än färsk frukt. När allt kommer omkring lagras vitaminer och alla de fördelaktiga ämnena i kanderad frukt helt. Torkad kandad frukt är en efterrätt som kan ätas både i ren form och som tillsats till sallader, glass eller bakverk.

Kemisk sammansättning

Melonfrukter innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler.

Näringsvärde per 100 gram produkt:

• Kolhydrater - 8,6 g
• Protein - 0,84 g
• Den totala mängden fett - 0,19 g
• Dietfibrer - 0,9 g

Vilka vitaminer i melon innehåller:

• B9 - 21 mcg
• PP - 0,735 mg
• B5 - 0,105 mg
• B6 - 0,072 mg
• B2 - 0,026 mg
• B1 - 0,017 mg
• Och - 0,067 mg
• C - 36,7 mg
• E - 0,05 mg
• K - 2,5 μg

• Koppar - 40 mcg
• Kalcium - 9 mg
• Järn - 0,22 mg
• Magnesium - 12 mg
• Mangan - 0,042 mg
• Zink - 0,18 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 118 mg

Användbara egenskaper hos meloner för kroppen

Fördelarna med melon bestäms av en stor mängd vitaminer A och E, som fungerar bra i ett par som hjälper till att smälta varandra. Vitamin A är bra för mänsklig syn, minskar torra ögon. Skyddar kroppen från virusinfektioner. Stimulerar produktionen av kollagen, förlänger hudens ungdom. Bidra till återhämtning och tillväxt av muskler. Hjälp vid behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, förhindrande av blodproppar. Vitamin A är utmärkt i närvaro av zink, vilket är nödvändigt vid bildandet av benskelettet och bidrar väl till sårläkning. Zink krävs av män mer än kvinnor.

Nikotinsyra (vitamin PP) som ingår i solfrukten, främjar biosyntesen av fördelaktiga substanser, reglerar mängden kolesterol och fettsyror i blodet. Normaliserar lever, mage och bukspottkörtel.

Askorbinsyra är extremt nödvändig för människokroppen: det förbättrar immuniteten, har antiinflammatorisk effekt, accelererar sårläkning, reglerar blodbildning, förbättrar kalciumabsorptionen. I detta avseende är fördelarna med melonkultur för kroppen otvivelaktig under perioden av förekomsten av akuta andningssjukdomar.

B-vitaminerna som finns i melonen kommer att ha en fördelaktig effekt på många processer som förekommer i kroppen. Så stimulerar B5 (pantotensyra) produktionen av binjurhormoner, vilket ger förmågan att motstå ett antal sjukdomar: kolit, artrit, hjärtsjukdom, allergiska reaktioner. Dessutom bidrar vitamin B5 till absorptionen av andra vitaminer.

Vitamin B6 (pyridoxin) tillsammans med andra vitaminer och spårämnen järn och magnesium, påverkar ämnesomsättningen, minskar kolesterolnivån, ökar hemoglobin i blodet. B6 interagerar med folsyra (vitamin B9), som är inblandad i blodbildning och hjälper till normal bildning av vita blodkroppar.

Det höga kaliuminnehållet i kalebasskulturen är nödvändigt för vår kropp för normal funktion av kärl, muskler, hjärta, lever, njurar, hjärnceller och andra organ. Kaliumsalter reglerar avlägsnandet av överskott av vätska från kroppen, vilket eliminerar puffiness. Ben, tänder, naglar kommer att vara bra, eftersom melon är en källa till kalcium. Dessutom stärker kalcium blodkärl, förhindrar penetration i blodet av olika infektioner.

Anläggningen är rik på koppar, innehåller mangan, som är nödvändig för absorption av järn och upprätthåller normal blodkomposition. Mangan stabiliserar insulinproduktionen, bekämpar fria radikaler som förstör celler. Bibehåller muskelvävnad. Under tillväxten av kroppen, tillsammans med vitaminer, spelar dessa element en särskilt viktig roll i tillväxten av ben, brosk och bindväv.

Melon för ansiktet. Här är några tips orientaliska skönheter att föryngra huden:

• blanda massa med honung och grädde, blanda allt bra (anti-aging ansiktsmask)
• melonmassa mjukna och tillsätt några droppar citron (rensningsmask)
• mjukad melonmassa blandad med kaffegrund och vilken olja som helst (till exempel oliv) kan användas som kroppscrubb
• olivolja, havsalt, honung och massa (exfoliating och närande kroppscrub)

Melonolja är gjord av fröna från denna frukt och är ett terapeutiskt och profylaktiskt medel. Vid kallpressning behåller oljan alla sina fördelaktiga egenskaper, berikad med vitaminer och biologiskt aktiva substanser. Utmärkt assimilering och motstånd mot många sjukdomar. I sammansättningen av melonolja fleromättade fettsyror minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, sänker nivån på dåligt kolesterol.

Rekommenderas för fettinnehåll i levern, för gastrointestinala sjukdomar, deponering av njurstenar, ögonsjukdomar. Särskilt fördelaktig effekt melonolja på äldre människors hälsa. Med störningar i nervsystemet och sömnlöshet, lindra stress och trötthet. Doftande, det kommer att ge dina rätter en god smak och lyfta dina sprit.

Kalorisk melonolja 899 kcal. Vitaminer A och E. Mineraler - zink.

Sammansättningen av melonolja innehåller följande syror (procent i 100 g):

• Palmitic - 8-13 g
• Stearic - 7-10%
• Oleic - 14-21%
• Linolsyra - 60%
• Linolensyra - 1%
• Gadoleic - 1%
• Palmetoleinovaya - 7-10%
• Begenovaya - 1%
• Lignoceric - 1%
• Erucovy - upp till 2%

Vad är användbar melon för kvinnor

Fördelarna med meloner för kvinnor är uppenbara. Under lång tid idoliserade orientaliska vackra flickor melon för sin helande och kosmetiska egenskaper. Att jämföra sin gula hud med ljuset från den heta solen, köttet är med en kall måne stjärna. Den ljusa frukten har trots allt absorberat energin hos dessa två ljuskällor på jorden och ger människor ett vackert utseende och ett hälsosamt sinne. Idag använder damer recept med fruktmassa för att behålla skönheten i hår och hud. I form av tonic, masker, lotioner, drick juice och bara äta.

Separat vill jag säga om fördelarna med meloner för gravida kvinnor:

• frukten har en lugnande effekt på nervsystemet, förbättrar humöret
• ökar hemoglobin i blodet
• en melon rik på fiber hjälper tarmarna att arbeta genom att förbättra mikrofloran och förhindrar förstoppning
• tar bort överskott av vätska, vilket eliminerar ödem
• bevarar skönheten hos huden och håret.

Den unika sammansättningen av vitaminer och mineraler är balanserad och kommer att ha en positiv effekt på mjölkens kvalitet under amning. Samtidigt är det troligt att mamman inte är ledsen att gå in i kosten tidigare än ett par månader efter barnets födelse under amning av melonen. Det råder ingen överenskommelse om användningen av melon under amningstiden, men du bör alltid komma ihåg om en rimlig mängd matvanor.

Vad är användbart melon för män

Det är värt att notera mineralzinket, som är en del av växten och förbättrar kvaliteten på spermierna. Melon är en bra naturlig afrodisiakum. Dessutom ökar en frukt med ett rikt vitamin-mineralkomplex effektivitet.

Hur man äter en melon

Först måste du lära dig hur man väljer den mogna frukten:

• beroende på sorten, färgen ska vara rik ljusgul
• torr tjock svans vid basen
• när du trycker på döv karakteristiskt ljud
• Skalets yta bör inte skadas och ha luckor
• köp inte en skuren produkt, oavsett hur du övertygas av säljaren av dess friskhet
• Glöm inte att fråga säljaren om produktkvalitetssäkring
• huvudargumentet för den mogna frukten är dess starka, behagliga honungsarom

Var noga med att tvätta melonen innan du skär. För enkel användning skära frukten i tunna bitar. Ibland kan melon inte vara sött och fast närmare skorpan, äter inte där det inte är gott, sådana platser kommer inte att medföra någon fördel.

Köpa en utsökt saftig frukt, vi kan inte vänta med att äta den. Är det möjligt att äta en melon på natten eller på en tom mage, tror vi inte. Men när du äter en melon är det önskvärt att följa, oavsett vilken skada kroppen har. Att äta det kommer att vara användbart om en timme, två efter middagen eller lunch eller en timme innan. Och i en tom mage rekommenderas vanligtvis inte en melon. Melon på tom mage kan utlösa en störd mag-tarmkanal. Köp inte meloner som ligger på marken, och vilka säljer längs motorvägen, de kan ackumulera radionuklider och tungmetaller som faller på produkter från vägen.

Skada och kontraindikationer

Melon är mycket populär bland människor på olika dieter. Melon diet beror på två indikatorer: låg kalori och näringsrika. Men här måste du vara försiktig med personer som lider av diabetes. Melon i typ 2-diabetes är en farlig produkt, dess glykemiska index är 65, vilket är en hög nivå. Att äta en bit av 100 gram socker i blodet går kort i en mängd av 6,2 gram, ju mer mängden äter, desto längre och mer socker kommer att flöda in i blodet. Ej frekvent och inte mycket användning av produkten (100-200 gram) får inte skadas. Kom ihåg att allt är väldigt individuellt och beror på patientens tillstånd. Vid insinsockersjuka ska melonen konsumeras i en begränsad mängd baserat på beräkningen av insulin (injektionsdos) för bearbetning av produkten.

Melon med pankreatit, speciellt under exacerbationen rekommenderas inte starkt. Pankreatit är en inflammatorisk process som uppstår i bukspottkörteln. Melon med en stor mängd kostfiber och kolhydrater kommer att störa den normala operationen av bukspottkörteln. Kan orsaka uppblåsthet, smärta, gas och lösa avföringar. Efter den inflammatoriska processen kan favoritprodukten gradvis återföras till kosten, inte i stora delar. Var försiktig när du använder en melon för kroniska sjukdomar, det är bäst att samråda med din läkare.

Personer som är benägen för allergier bör vara försiktiga med melon för att undvika obehagliga hudutslag, yrsel och andra symtom på en allergisk reaktion.

För att få mest nytta, köp och äta frukt endast under en säsong. När allt säljs vid en annan tid, kommer de sannolikt att behandlas och innehåller nitrater. Melonförgiftning med högre nitrathalt än 90 mg / kg kan orsaka illamående och kräkningar, svaghet, yrsel, diarré, arytmi, upp till anfall och besvär. Därför, om du misstänker nitratförgiftning, kontakta omedelbart läkare.

Följ de enkla reglerna när du väljer en melon, och vackra frukter kommer att glädja dig åt deras smak och lyft dina andar.

http://fructify.ru/frukty/dynya-eto-yagoda-ili-frukt

Vad är melon Wikipedia

Melon (lat Cucumis melo) - en växt av pumpa familjen (Cucurbitaceae), en art av gurka släktet, en melon gröda.

Homeland melon anses vara Centralasien och Asien Minor. Melon värme och lätta älskling växt, motståndskraftig mot mark salthalt och torka, tolererar inte hög luftfuktighet. På en växt, beroende på odlingen och odlingsplatsen, från två till åtta frukter, som väger från 1,5 till 10 kg, kan bildas. Melonfrukt - pumpa - har en sfärisk eller cylindrisk form, grön, gul, brun eller vit, vanligtvis med gröna ränder. Åldringsperiod på två till sex månader.

Innehållet

Historia av

De första referenserna (lat. Pepones) finns i Bibeln (Num 11: 5).

Den vildväxande melonen uppfyller nu praktiskt taget inte. Kulturformar erhålls genom urval av asiatiska fågelfält som fortfarande är bevarade. Odlingen inträffade förmodligen i norra Indien och i angränsande regioner i Iran och Centralasien i många århundraden f.Kr. e. Gradvis började den kulturella melonen spridas till grannområden både i väst - till centrala och mindre Asien, och i öst till Kina. Det är känt att det odlades i forntida Egypten. I Europa lärde de sig melon på medeltiden. I Ryssland, i Lower Volga-regionen, togs melon från Centralasien i XV-XVI-talet.

Odling av meloner i Moskva i 1600-talet [källa ej specificerad 765 dagar] rapporteras av S. Herberstein och J. Fletcher, år 1606 beskriver Jacques Margeret Moskva "stora meloner bättre än jag åt andra platser" [källa ej specificerad 765 dagar ]. Under tsaren Alexei Mikhailovich odlades melon och vattenmelon i växthus även i närheten av Moskva - i Izmailovo (nu är detta ett stadsområde), men senare odlades melonväxter i skyddad mark mycket sällan.

I Turkmenistan är varje andra söndag i augusti officiellt märkt "Turkmens melondag" [1]. Över hela landet hålls konferenser av melonodlare, konstutställningar, mässor, konserter och teaterföreställningar. I de rysk-ortodoxa kyrkorna i Turkmenistan hålls böner för invigning av frukterna av den nya melonskörden [2] [3].

synonymer

Enligt plantelistan innehåller synonymen av arten Cucumis melo L. följande namn [4]:

• Bryonia Callosa Wall.
• Cucumis acidus Jacq.
• Cucumis agrestis (Naudin) greb.
• Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) greb.
• Cucumis alba nakai
• Cucumis alba var. flavescensar nakai
• Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis arenarius Schumach. Thonn.
• Cucumis aromaticus royle
• Cucumis aspera Sol. ex G. Forst.
• Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
• Cucumis bisexualis A.M.Lu G.C.Wang
• Cucumis bucharicus hort. ex Steud.
• Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
• Cucumis campechianus Kunth
• Cucumis cantalou hort. ex Steud.
• Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
• Cucumis cantalupo rchb.
• Cucumis chate Hasselq.
• Cucumis chate L.
• Cucumis chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis chito C.Morren
• Cucumis cicatrisatus-aktier
• Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis conomon Thunb.
• Cucumis conomon var. koreana nakai
• Cucumis conomon var. rugosa nakai
• Cucumis cubensis Schrad.
• Cucumis cubensis var. costatus M.Roem.
• Cucumis deliciosus salisb. [Olagliga]
• Cucumis dudaim L.
• Cucumis eriocarpus boiss. Noë
• Cucumis erivanicus Steud.
• Cucumis eumelo pangalo
• Cucumis eumelo subsp. adana pangalo
• Cucumis eumelo subsp. ameri pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cantalupa pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cassaba pangalo
• Cucumis eumelo subsp. chandaljac pangalo
• Cucumis eumelo subsp. zard pangalo
• Cucumis flexuosus L.
• Cucumis flexuosus var. adzhur pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-auranticus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. reflexus ser.
• Cucumis flexuosus var. terra pangalo
• Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
• Cucumis jucunda F.Muell.
• Cucumis laevigatus Chiov.
• Cucumis maculatus willd.
• Cucumis maltensis ser. ex Steud.
• Cucumis melo var. acidulus naudin
• Cucumis melo var. adana pangalo
• Cucumis melo subsp. adana pangalo
• Cucumis melo var. adress Pangalo
• Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. aestivales (Alef.) Filov
• Cucumis melo var. aethiopicus naudin
• Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde Duyfjes
• Cucumis melo var. agrestis naudin
• Cucumis melo subsp. agrestis (naudin) pangalo
• Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) greb.
• Cucumis melo var. albida makino
• Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
• Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
• Cucumis melo var. alboviridis pango
• Cucumis melo f. albus makino
• Cucumis melo var. amerika Gabaev
• Cucumis melo var. ananas-i-stol-verte Hassib
• Cucumis melo var. anatolicus naudin
• Cucumis melo var. arundel Hassib
• Cucumis melo var. atab Hassib
• Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
• Cucumis melo var. autumnales filov
• Cucumis melo var. azmirli Hassib
• Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
• Cucumis melo var. beida Hassib
• Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. bos-valdy suzuki
• Cucumis melo var. buharici filov
• Cucumis melo var. bullock Hassib
• Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
• Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
• Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
• Cucumis melo var. cantalupo ser.
• Cucumis melo var. cantonianus naudin
• Cucumis melo var. casaba pangalo
• Cucumis melo var. chandaliak Gabaiev
• Cucumis melo var. chandlkak (pangalo) filov
• Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) greb. i Suzuki
• Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
• Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret

• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) filov
• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chito (morren) naudin
• Cucumis melo var. konomon (Thunb.) Makino
• Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
• Cucumis melo var. cossonianus naudin
• Cucumis melo var. cucurbitaceus Chakrav.
• Cucumis melo var. cultus kurz
• Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
• Cucumis melo f. depressus chakrav.
• Cucumis melo f. dissectifolius pangalo
• Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
• Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
• Cucumis melo f. dulcis pangalo
• Cucumis melo var. dumeri Hassib
• Cucumis melo var. duripulposus filov
• Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. erythraeus naudin
• Cucumis melo subsp. europaeus filov
• Cucumis melo var. firany Hassib
• Cucumis melo var. flava makino
• Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
• Cucumis melo var. Pangalo flavus
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
• Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
• Cucumis melo var. fraiduni chakrav.
• Cucumis melo var. fucharici suzuki
• Cucumis melo var. gem-rocky Hassib
• Cucumis melo f. ginmakua kitam.
• Cucumis melo var. golobcresdael suzuki
• Cucumis melo var. gourbek filov
• Cucumis melo var. gracilior Pangalo
• Cucumis melo f. grandifolius pangalo
• Cucumis melo var. hafednafse chakrav.
• Cucumis melo f. hamikua kitam.
• Cucumis melo var. hasanbey pangalo
• Cucumis melo var. hibernus filov
• Cucumis melo var. hiemalis filov
• Cucumis melo var. hime makino
• Cucumis melo var. honung dö hassib
• Cucumis melo var. indica suzuki
• Cucumis melo var. inodorus H. Jacq.
• Cucumis melo var. khadra hassib
• Cucumis melo f. kikumelon Kitam.
• Cucumis melo var. kirukensis chakrav.
• Cucumis melo f. longus chakrav.
• Cucumis melo var. longus chakrav.
• Cucumis melo var. makro-castanus pangalo
• Cucumis melo var. makro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. makro-pyrochrus Pangalo
• Cucumis melo var. maculatus naudin
• Cucumis melo f. stora Chakrav.
• Cucumis melo var. stora Chakrav.
• Cucumis melo var. makuwa makino
• Cucumis melo var. maltensis ser.
• Cucumis melo var. Mansouri Hassib
• Cucumis melo var. mehanawy Hassib
• Cucumis melo var. mikro-castanus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-pyrochrus Pangalo
• Cucumis melo var. microcarpus Alef
• Cucumis melo subsp. microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. microspermus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. minimus chakrav.
• Cucumis melo f. mindre Chakrav.
• Cucumis melo var. minutissimus naudin
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie Fuller
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
• Cucumis melo var. monoclinus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. oblongus Chakrav.
• Cucumis melo subsp. Orientale Sageret ex Filov
• Cucumis melo var. ovatus chakrav.
• Cucumis melo var. persicodorus säsonger.
• Cucumis melo var. praecantalupa pangalo
• Cucumis melo var. praecox filov
• Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
• Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
• Cucumis melo var. reticulatus naudin
• Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
• Cucumis melo var. reticulatus ser.
• Cucumis melo subsp. rigidus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. rigidus pangalo
• Cucumis melo f. rotundatus chakrav.
• Cucumis melo var. rotundus chakrav.
• Cucumis melo f. Rugosus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. rugosus chakrav.
• Cucumis melo var. sackarinus H. Jacq.
• Cucumis melo var. saharunporensis naudin
• Cucumis melo var. sa Hassib
• Cucumis melo var. samarrensis chakrav.
• Cucumis melo var. santawi Hassib

• Cucumis melo var. senani Hassib
• Cucumis melo var. shahd hassib
• Cucumis melo var. shammam saidi
• Cucumis melo var. shauki chakrav.
• Cucumis melo var. shimmam chakrav.
• Cucumis melo f. showamelon kitam.
• Cucumis melo subsp. spontaneum filov
• Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. suavis chakrav.
• Cucumis melo var. tamago makino
• Cucumis melo var. tarra filov
• Cucumis melo var. texanus naudin
• Cucumis melo var. tuzensis chakrav.
• Cucumis melo f. typicus pangalo
• Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie Fuller
• Cucumis melo var. varda Gabaiev
• Cucumis melo f. variegatus Makino
• Cucumis melo var. variegatus pangalo
• Cucumis melo var. varigatus chakrav.
• Cucumis melo var. vaughans-original-osage Hassib
• Cucumis melo var. virgatus chakrav.
• Cucumis melo f. viridis makino
• Cucumis melo var. viridis pangalo
• Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
• Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
• Cucumis melo var. zaami Suzuki
• Cucumis melo var. zard Gabaiev
• Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus pangalo
• Cucumis melo var. zebrino-luteus pangalo
• Cucumis melo var. zhukovskyi pangalo
• Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
• Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis microsperma nakai
• Cucumis microsperma var. koreana nakai
• Cucumis microsperma var. rugosa nakai
• Cucumis microspermus nakai
• Cucumis momordica Roxb.
• Cucumis moschatus Grå [Otillbörlig]
• Cucumis odoratissimus Moench [Illegitimate]
• Cucumis odoratissimus W.M.Carp. Riddell
• Cucumis officinarum-melo Crantz
• Cucumis orientalis Kudr.
• Cucumis pancherianus naudin
• Cucumis pedatifidus Schrad.
• Cucumis persicodorus Seitz
• Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
• Cucumis picrocarpus F.Muell.
• Cucumis pictus Jacq.
• Cucumis Princeps Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Royle
• Cucumis pubescens willd.
• Cucumis pyriformis Roxb. ex wight Arn.
• Cucumis reflexus Zeyh. ex ser.
• Cucumis reginae Schrad.
• Cucumis reticulatus hort. ex Steud.
• Cucumis saccharinus hort. ex Steud.
• Cucumis schraderianus M.Roem.
• Cucumis serotinus haberle ex seitz
• Cucumis trigonus Roxb.
• Cucumis turbinatus Roxb.
• Cucumis umbilicatus salisb.
• Cucumis utilissimus Roxb.
• Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
• Cucumis villosus Boiss. Noë
• Cucumis viridis hort. ex Steud.
• Cucurbita aspera Sol. ex G.Forst.
• Ecballium lambertianum M.Roem.
• Melo adana pangalo
• Melo adzhur pangalo
• Melo agrestis (Naudin) Pangalo
• Melo × ambiguua Pangalo
• Melo ameri pangalo
• Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
• Melo cassaba pangalo
• Melo Chandalak Pangalo
• Melo Chate Sageret ex M. Roem.
• Melo Chate Sageret
• Melo chinensis pangalo
• Melo conomon pangalo
• Melo dudaim (L.) Sageret
• Melo figari Pangalo
• Melo flexuosus sageret
• Melo flexuosus (L.) Pangalo
• Melo flexuosus Sageret ex M. Roem.
• Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
• Melo monoclinus pangalo
• Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
• Melo persicus sageret
• Melo sativus sageret
• Melo vulgaris Moench ex Cogn.
• Melo zard pangalo
• Momordica lambertiana Ser.
• Momordica sativa Roxb. ex wight Arn.
• Pepo melopepo moench
• Pepo verrucosus moench

ansökan

Princip melon äts råa, skivade i skivor, avlägsna den yttre skal och dess vyalyat, torkas och bearbetas till melon honung, marmelad, kanderad frukt.

Melon innehåller: socker, vitaminer A, P, C, karoten, folsyra och askorbinsyra, fetter, mineralsalter av järn, kalium, natrium, fiber. Det släcker törst väl.

arter

Det finns ett stort antal olika underarter och former av meloner som uppstått i olika regioner vid olika tidpunkter, som traditionellt odlas i vissa jordbruksområden.

• Cucumis melo subsp. agrestis
• Cucumis melo subsp. melo
• Cucumis melo subsp. melo var. cantalupensis - Cantalup
• Cucumis melo subsp. melo var. kito
• Cucumis melo subsp. melo var. conomon
• Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus - Serpentin Melon
• Cucumis melo subsp. melo var. inodorus
• Cucumis melo subsp. melo var. Momordica
• Cucumis melo subsp. melo var. texanus

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/101639

Är melon en grönsak, bär eller frukt?

härkomst

Enligt biologihandböckerna hör melonen till pumpanfamiljen, gurka släktet och är i huvudsak en melonskörd. Det är allmänt troddat att det spred sig från de stora utsträckningarna av Central och Asien. Det finns en sanningskorn i detta, för att den älskar värme och gott om ljus, är ganska motståndskraftig mot salthalten och torkan, medan den reagerar negativt på hög luftfuktighet.

För första gången på historiens sidor visas en melon som en av offergåvorna på egyptiska fresker som går tillbaka till 3-4 årtusendet f.Kr. Men ungefär samma tid det odlades många folk som bodde på territoriet av den nu finns i Uzbekistan, Tadzjikistan, Turkmenistan, Iran och Kina.

Naturligtvis växte melonen naturligtvis i naturen, så pumpan var väsentligt annorlunda än de frukter som vi vanligtvis brukar använda. Förfäderna i modern melon hörde till största delen av släktet Cucumis och växte rikligt i Afrika. Av de 38 arterna växte 32 hela den afrikanska kontinenten, men var inte begränsade till detta territorium, och resenärer sågs ofta i Guinea och Arabien. I sin form och smak liknade de dem som växer i Indien: liten pumpa har en ovoid form och luktar praktiskt taget inte.

Om du uppmärksammar andra naturområden där meloner har blivit fritt växande sedan antiken, så i norra manchurien framträdde de från den tropiska delen av Asien och delvis från Afrika. Men i Kina kom denna växt från Indien. Det är nyfiken att det är i dessa regioner som vildmelon är brett fördelad, medan i övrigt är den domesticerade sorten vanligare.

Den första omnämningen av odling av meloner i Ryssland går tillbaka till 1500-talet, sedan växte växten i växthus. Men ganska snabbt flyttade landning i öppen mark.

Afghanistan och Nordvästra Indien anses vara födelseplats för odling av vanliga meloner. Det är i dessa regioner att övergången från vild till hemkultur med spår av urval kan spåras. Tydligen var det därifrån att frön från den redan odlade växten kom till Turkiet, där det förmodligen är det största antalet sorter och sorter av denna kultur. Detta är inte förvånande, med tanke på det gynnsamma klimatet för tillväxten.

Så rejste denna representant för pumpanfamiljen runt kontinenterna och länderna innan vi tog på vårt vanliga utseende - en stor, saftig och söt pumpa.

Grönsaker, frukt eller bär?

Oavsett hur intressant resan av en melon runt kontinenterna är, svarar inte frågan om intresse för många, hur man korrekt namnger en gröda: en frukt eller en grönsak. Till att börja med finns det en signifikant skillnad mellan de många plantornas kulinariska och botaniska definitioner. Så, till exempel, är vi vana att säga "frukt" om alla söta frukter och "grönsaker" om någon osötad del av växten. Det är, med tanke på att melonen är söt och vanligtvis används som en efterrätt, från en kulinarisk synvinkel är det en frukt.

I biologi och botanik är allt annorlunda. Vegetabiliska - ett blad av växten (såsom spenat), rotfrukter (t.ex. morötter), stjälkar (t.ex., ingefära) och blomknoppar (som blomkål).

Enligt BAS kallas grönsaken även en frukt, vilket innebär att de delar av växten som bildas av en blomma och fungerar som förvaring för frön. Torra frukter inkluderar: bipacksedel, böna, pod, boll, mutter, kärna. För saftig: bär, äpple, pumpa, drupe. Expanderar denna definition, en grönsak - en saftig bit av örtartade växter, som äts, såsom löpare, rötter, rotknölar, rhizomer, knoppar, blad, kål, lök. Eftersom melonfrukten är pumpa är det från botanisk synpunkt en grönsak.

Förvirring härrör från det faktum att "frukt", som en definition, används i nivå med frukt. En frukt är en ätbar frukt från ett träd eller buske, vanligtvis vinklar, och även från äggstocken.

Dela följande arter variationer av en stor grupp av "frukt":

• med saftig massa och frön - apelsin, melon, äpple, gurka;
• med saftig massa och stort ben - söt körsbär, persika, plommon;
• torra frukter - valnöt, böna, ärter.

Följaktligen passar en melon båda kategorierna samtidigt, både frukt och grönsak. Åtminstone varför argumentera med botanik?

Inte mindre än kampen "frukt vs grönsaker ", tar folk tvist på ämnet:" Och vad om en melon inte är en frukt eller en grönsak, men en bär? ". Och här blir allting lite mer komplicerat, eftersom denna representant för pumpanfamiljen verkligen gör, förutom allt annat, en bär, återigen i den botaniska definitionen. Vi brukade kalla bär små saftiga frukter som växer på träd, örter och buskar. Och melonen är inte alls som en körsbär eller jordgubbe, åtminstone i storlek. Vad är logiken?

Enligt den botaniska definitionen har bären ett tunt skal, saftig massa och hårt ben. Det bildas av äggstocken, men det kan inte bara hända, men från någon del av blomman (jordgubbar och jordgubbar bildas från behållaren). Detta utvecklingsschema kallas en falsk bär.

Pumpa meloner, vattenmelon och gurka (även en gurka är inte bara en grönsak!) Liknar struktur i bär, men de skiljer sig åt i mycket mer frön och pericarp. Därför är dessa representanter för pumpa falska bär.

Video "Vilka frukter är bär?"

Denna informativa video kommer att berätta om de olika klassificeringarna av kulturer. Tack vare den här lilla rullen kan du räkna ut vad du ska överväga en melon - en grönsak, frukt eller bär.

http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/dynya/dynya-eto-yagoda-ili-frukt-17662/