Gröna bladgrönsaker är en viktig del av en hälsosam kost. De är rika på vitaminer, mineraler och fibrer, men har en låg kalorinivå.

En diet rik på mörkgröna bladgrönsaker kan ge hela kroppen fördelar, inklusive minskning av risken för fetma, hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck och psykiska störningar (1).

Här är en lista över de 14 hälsosammaste gröna bladgrönsaker som bör ingå i din kost.

1. Curly Kale

Curly Kale anses vara en av de mest näringsrika grönsakerna på planeten på grund av dess många vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Till exempel innehåller en 67 gram portion grått krusig kale 684% av det rekommenderade dagliga intaget (RSNP) av vitamin K, 206% av RSNP av vitamin A och 134% av RSNP av vitamin C (2).

Det innehåller också antioxidanter, såsom lutein, karotenoider och betakaroten, som förhindrar sjukdomar orsakade av oxidativ stress (3).

För att få ut det mesta av att äta lockigt kål, är det bäst att använda det råt, eftersom matlagningen kan minska dess näringsprofil (4).

Sammanfattning:

Krusig kål är rik på mineraler, antioxidanter och vitaminer, särskilt vitaminerna A, C och K. För bästa användning är det bäst att använda den rå, eftersom värmebehandling minskar näringsprofilen för grönsaker.

2. Mikrogrön

Mikrogreen är en ung skott av frön av grönsaker och örter. De har vanligtvis 2,5-7,5 cm i längd.

Sedan 1980-talet används de ofta som sidovägg eller dekoration, men de har många fler användningsområden.

Trots sin lilla storlek är de fulla av färg, smak och näringsämnen. Faktum är att en studie visade att mikrogrön innehåller 40 gånger mer näringsämnen än deras mogna motsvarigheter. Några av dessa näringsämnen inkluderar vitaminerna C, E och K (5).

Mikrogreen kan odlas hemma året runt, vilket gör det till en lättillgänglig produkt.

Sammanfattning:

Mikrogreen är unga skott av grönsaks- eller gräsfrön som har varit populära sedan 1980-talet. De är välsmakande och rik på näringsämnen som vitaminerna C, E och K. Dessutom kan de odlas året runt.

3. Broccoli

Broccoli är en del av kålfamiljen. Denna gröna grönsak har ett stort blomhuvud, liksom en stam, vilket gör det likartat i strukturen till blomkålen.

Denna grönsak är rik på näringsämnen - 91 gram råbroccoli innehåller 135% och 116% av RSNP-vitamin C respektive K. Det är också en utmärkt källa till fiber, kalcium, folsyra och fosfor (6).

Av alla grönsaker i kål är broccolifamiljen rik på växtförening sulforafan, som kan förbättra din tarmbakteriella flora och minska risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar (7).

Dessutom kan sulforafan även minska symtomen på autism.

I en randomiserad dubbelblind studie med 26 ungdomar med autism observerades en positiv effekt på beteendemässiga symptom efter att ha ätit ett sulforafan-tillskott från broccoli-spritar (8).

Detaljer om fördelarna med broccoli för den mänskliga kroppen som du hittar på denna sida - Broccoli: fördelarna och skadar hälsan.

Sammanfattning:

Broccoli är en del av kålfamiljen och innehåller flera näringsämnen, inklusive vegetabilisk förening sulforafan, vilket kan minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och cancer och förbättra din tarmmikroflora och till och med autism symtom.

4. Kål

Kål hör också till kålfamiljen och är förknippad med lockig kål och vitkål. Den har lite bittra täta löv som liknar struktur i vanlig kål.

Kål är en bra källa till kalcium och vitaminer A, B9 (folsyra) och C. Bland andra gröna bladgrönsaker är det också en av de bästa källorna till vitamin K. Faktum är att en 190 g portion kokad kål innehåller 1045% av RSNP-vitamin K ( 9).

K-vitamin är känt för sin roll i blodkoagulering. Dessutom utförs mer forskning om förmågan att förbättra benhälsan (10).

En studie som undersökte 72 327 kvinnor i åldern 38-63 år visade att de med ett K-vitaminintag på mindre än 109 mcg per dag hade en signifikant ökad risk för höftfrakturer, vilket indikerar en koppling mellan detta vitamin- och benhälsa (11 ).

Sammanfattning:

Kål har täta löv och bitter smak. Det är en av de bästa källorna till vitamin K, kan minska risken för blodproppar och främja friska ben.

5. Spenat

Spenat är en populär grön bladgrönsak som enkelt kan införlivas i en mängd olika rätter, inklusive soppor, såser, cocktails och sallader.

Dess näringsprofil är imponerande. En 30 g servering av råspenat innehåller 181% av RSNP-vitamin K, 56% av RSNP-vitamin A och 13% av RSNP-mangan (12).

Det är också rik på folsyra, som spelar en nyckelroll vid framställning av röda blodkroppar och förebyggande av neurala rördefekter under graviditeten (13).

I en studie om spina bifida (ofullständig neuralrörslukning) konstaterades att en av de mest förebyggbara riskfaktorerna för detta tillstånd var lågt folsyraintag under graviditetens första trimester (14).

Tillsammans med att ta prenatalt vitamin är spenat att vara ett bra sätt att öka folatintaget under graviditeten.

Detaljer om de fördelaktiga egenskaperna hos spenat finns på denna sida - Spenat: hälsofördelar och skador.

Sammanfattning:

Spenat är en populär grön bladgrönsak som kan användas på olika sätt. Det är en utmärkt källa till folsyra, som kan förhindra neurala rördefekter, såsom spina bifida, under graviditeten.

6. Kål

Kål består av kluster av täta löv, som är målade i gröna, vita och lila nyanser.

Det hör till växtgenet Kål (lat. Brassica), tillsammans med bröstspiror, krullad kale och broccoli (15).

Grönsaker i denna växtfamilj innehåller glukosinolat, vilket ger dem en bitter smak.

Djurstudier har visat att produkter som innehåller detta ämne kan ha cancer mot cancer, särskilt i samband med lungcancer och matstrupe (16, 17).

En annan användbar egenskap hos kål är att den kan jäsas och omvandlas till surkål, som har många fördelaktiga effekter i förhållande till människors hälsa, såsom att förbättra din matsmältning och stödja immunsystemet. Hon kan till och med hjälpa till att gå ner i vikt (18, 19, 20, 21).

Sammanfattning:

Kål har täta löv och olika färger. Det kan förhindra cancer och kan omvandlas till surkål, som har ytterligare fördelaktiga egenskaper.

7. Bietoppar

Från och med medeltiden betraktas betet som hälsosamt.

Det har faktiskt en imponerande näringsprofil, men medan betor ofta används i olika rätter, ignoreras bladen ofta.

Detta är olyckligt, eftersom de är ätbara och rika på kalium, kalcium, riboflavin, fiber och vitaminer A och K. En 144 g servering kokta betetoppar innehåller 220% av RSNP-vitamin A, 37% av RSNP-kalium och 17% av RSNP-fibern ( 22).

De innehåller också antioxidanter beta-karoten och lutein, som har visat sig förhindra ögonsjukdomar som makuladegenerering och katarakt (23, 24).

Bietoppar kan läggas till sallader, soppor eller rostade och ätas som sidovägg.

Sammanfattning:

Bietoppar är ätbara gröna betorblad. De är fulla av näringsämnen, inklusive antioxidanter som kan bibehålla ögons hälsa.

8. Zheruha vanlig (vattenkris)

Zherukha vanlig är en vattenväxter från kålfamiljen och liknar således arugula och andra senapsgrönsaker.

Det är känt för sin helande egenskaper och har använts i medicin i århundraden.

Studier har visat att extraktet av en gemensam kvinna är användbar vid inriktning på cancerstamceller och försämrar reproduktion och invasion av cancerceller (25, 26).

Tack vare sin bittera och lite kryddiga smak är vattkoppan ett utmärkt komplement till produkter med neutral smak.

Sammanfattning:

Zheruha vanlig används i medicin i århundraden. Vissa studier har visat att vattenkryss kan vara till hjälp vid behandling av cancer.

9. Romersallad (Romain sallad)

Romersallad (romain, romain, romano, romaine) är en vanlig grön bladgrönsak med starka, mörka löv med ett fast centrum.

Den har en krusig konsistens och är en populär sallad, särskilt i en Caesar-sallad.

Det är en bra källa till vitamin A och K - en 47 gram servering ger kroppen 82% och 60% av RSNP i respektive vitaminer (27).

Dessutom har studier visat att konsumtionen av vatten från vätskor, grönsaker och frukter spelar en viktig roll för att minska övervikt (28).

Därför, med bara 8 kalorier och 45 gram vatten per portion, kan Roman sallad vara ett utmärkt komplement till en hälsosam diet om du försöker gå ner i vikt (27).

Sammanfattning:

Romersallad är en populär grönsak som finns i många sallader. Den är full av vatten och fiber, vilket gör den till en utmärkt produkt för viktminskning. Det är också rikt på vitaminerna A och K.

10. Swiss Chard

Swiss Chard har mörkgröna blad med en tjock stam, röd, vit, gul eller grön. Det används ofta i medelhavsmat och tillhör samma familj som betor och spenat.

Den har en jordisk smak och är rik på mineraler och vitaminer, såsom kalium, mangan och vitaminer A, C och K (29).

Swiss Chard innehåller också en unik flavonoid kallad syrsyra, en förening som kan vara användbar för att sänka blodsockernivåerna (30).

I två små studier i diabetiska råttor förbättrades oralt administrering av syngonsyra i blodsockernivåer i 30 dagar (31, 32).

Det är emellertid viktigt att notera att dessa var obetydliga djurstudier, och att studier som involverar mänskliga personer bekräftar påståendet att syringinsyra kan bidra till att kontrollera blodsockernivån saknas.

Prova att lägga till alla delar av schweiziska chard till rätter som soppor, tacos eller gryta.

Sammanfattning:

Schweizisk chard är rik på färg och ingår ofta i medelhavsmat. Den innehåller en flavonoid kallad syringinsyra, som kan vara användbar för att sänka blodsockernivån. Studier om personen i förhållande till dess effektivitet är emellertid frånvarande.

11. Arugula (arugula)

Arugula är en grön bladgrönsak från Kålfamiljen, som har många olika namn, t.ex. Caterpillar, Sågkampanj, Indau sågverk eller Eruka såddkampanj.

Den har en lite pepperykt smak och små löv som lätt kan införlivas i sallader eller används som sidovägg. Det kan också användas för kosmetiska ändamål och som medicin (33).

Liksom andra gröna bladgrönsaker är den rik på näringsämnen som vitaminerna A, B9 och K (34).

Det är också en av de bästa källorna till dietnitrater - föreningar som omvandlas till kväveoxid i kroppen.

Trots att fördelarna med nitrater diskuteras, har vissa studier visat att de kan bidra till en ökning av blodcirkulationen och en minskning av blodtrycket på grund av expansionen av blodkärl (35).

Sammanfattning:

Arugula är en grön bladgrönsak som har flera olika namn. Den är rik på vitaminer och naturliga nitrater, vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra blodflödet.

12. Endiv

Endiv tillhör Chicory familjen. Det är mindre känt än andra gröna bladgrönsaker, kanske för att det är svårt att växa.

Den är lockig, krispig i dess konsistens och har en nutty och lite bitter smak. Det kan ätas rå eller kokta.

Totalt 25 gram råa endiva löv innehåller 72% av RSNP av vitamin K, 11% av RSNP av vitamin A och 9% av RSNP av folsyra (36).

Det är också en bra källa till kaempferol, en antioxidant som, vilket hittades i in vitro-studier, minskar inflammation och hämmar tillväxten av cancerceller (37, 38).

Sammanfattning:

Endiv är en mindre känd grön bladgrönsak. Det innehåller flera näringsämnen, inklusive antioxidant kaempferol, som kan minska tillväxten av cancerceller.

13. Bok Choi

Side-choi är en typ av kinesisk kål.

Den har tjocka, mörkgröna blad som perfekt kompletterar soppor och rosta.

Side-choi är en av de få gröna grönsakerna som innehåller mineral selen. Selen spelar en viktig roll i kognitiv funktion, immunitet och förebyggande av cancer (39).

Dessutom är selen viktigt för sköldkörtelns korrekta funktion. Denna körtel ligger på nacken och producerar hormoner som spelar en nyckelroll i ämnesomsättningen (40).

En observationsstudie har kopplat låga selenivåer till sköldkörtelstörningar, såsom hypotyroidism, autoimmun sköldkörtelit och sköldkörtelförstoring (41).

Sammanfattning:

Bok Choi är populärt i Kina och används ofta i soppor och rosta. Det är en av de enda gröna grönsakerna som innehåller selen som gynnar din hjärna och sköldkörtelhälsa, och stärker också immunsystemet och skyddar mot cancer.

14. Rulleplantor

Ripplantan är Ripensgreenarna, som är en rotskörd som liknar potatis.

Dessa gröna löv innehåller mer näringsämnen än själva roten rot, inklusive kalcium, mangan, folsyra och vitaminerna A, C och K (42).

De har en stark och kryddig smak och konsumeras ofta tillagas snarare än råa.

Ryggmärg anses vara en korsfiskgrönsak, som har visat sig minska risken för att utveckla sjukdomar som kardiovaskulära sjukdomar, cancer, inflammation och ateroskleros (43, 44, 45).

Ripgröna innehåller också flera antioxidanter, inklusive glukonasturtin, glukotropaolin, quercetin, myricetin och betakaroten, som spelar en roll för att minska stress i kroppen (46).

En kålväxt kan användas som ersättning för kål eller spenat i de flesta recept.

Sammanfattning:

Ripor är en cruciferous grönsak, en rotskörd och vilka toppar äts. Studier har visat att rakgreenar kan minska stress i kroppen och risken att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, cancer, ateroskleros och inflammation.

http://foodismedicine.ru/zelenyye-listovyye-ovoshchi/

9 fantastiska egenskaper av lövgröna grönsaker hela listan

God dag, kära abonnenter! Som vanligt vill jag presentera dig för information som är mycket användbar för din hälsa. Namnlösa: Jag föreslår att jag talar om hälsosam och näringsrik mat, vilket är nödvändigt för att ge kroppen vitaminer. Dessa är gröna bladgrönsaker som jag kommer att ge dig.

Näringsvärde av gröna grönsaker

Bladgröna är den bästa källan till friska och näringsrika ämnen. Tack vare olika studier har forskare dragit slutsatsen att den dagliga närvaron av en tallrik grön grönsaksallad i en persons diet kan ge följande näringsämnen:

• kalcium 9%;
• kolesterol 0 mg;
• dietfibrer 2,2 g;
• järn 15%;
• magnesium 19%;
• kalium 55 mg;
• protein 2,9 g;
• socker 0,4 g;
• Vitamin A 87%;
• Vitamin B 10%;
• Vitamin C 46%.

Fantastiska egenskaper av gröna grönsaker

Om du åt minst en liten mängd gröna grönsaker varje dag kommer du snart att märka hur kroppen började fungera bättre. Fördelarna med sådan mat är enorma - konsumtion av gröna grönsaker:

1. Förbättrar matsmältningen. Nutritionists rekommenderar att äta gröna grönsaker för att upprätthålla korrekt matsmältning. Detta kommer att eliminera alla dyspeptiska problem, som illamående och kräkningar, diarré och förstoppning, uppblåsthet och flatulens.
2. Stöder låg vision. Leafy greener kurerar inte syn, men det hjälper inte att förvärra och behålla det i sitt nuvarande tillstånd. Kalium som finns i grönsaker bidrar till att stärka vävnaderna i ögonen. Detta tillstånd kommer så småningom att leda till en försening i förekomsten av olika ögonsjukdomar.
3. Balanserar kolesterolnivåer. Produkter som har genomgått termisk och kemisk behandling är den främsta orsaken som bidrar till en ökning av kolesterolnivåerna. Du kan behålla denna nivå genom att äta fräscha gröna gröna. Mineralerna och vitaminerna som finns i det hjälper till att släppa blodkärl och artärer från kolesterol.
4. Föryngrar huden. Om du vill ha en felfri jämn hud, börja börja lägga färska örter till din mat dagligen. Bladgrönsaker är fulla av vitaminer, mineraler och andra ingredienser som motverkar hudskadliga faktorer.

Näringsämnen närmar sig huden, förbättrar huden. Dessutom innehåller grönsaker stora mängder vatten, vilket kommer att fukta huden, förhindra rynkor, fina linjer och slingrande hud.

1. Med anemi är plötslig trötthet och yrsel vanliga symtom, och om du inte ger kroppen den önskade mängden järn, kan tillståndet förvärras. Järnrika spenatbladen är effektiva i detta avseende. Nutritionists säger att en person behöver konsumera 3-6 portioner spenat per vecka för att bekämpa anemi och upprätthålla järnnivåer i kroppen.
2. Stimulerar hår och nageltillväxt. Grönsaker mättade med mineraler kan förbättra tillståndet av hår och naglar, stärka dem och stimulera deras tillväxt. Om de naturligtvis odlas i naturliga förhållanden och samlas in i en säsong.
3. Ökar nivån av antioxidanter. Antioxidanter är de ämnen som kroppen behöver för att förebygga utvecklingen av tumörer, det vill säga cancer.
4. Stöder hjärt-kärlsystemet. Det är nödvändigt att äta bladgröna grönsaker för att förhindra blodtryckstoppningar. Användbara ämnen som finns i gröna kommer att stärka hjärtmusklerna. Således kommer du att vara mindre utsatt för hjärtproblem, såsom stroke.
5. Hjälper till att gå ner i vikt. Berikat med olika mineraler, vitaminer, kostfibrer, som innehåller minst fett och kalorier, är gröna gröna viktiga när det gäller att hantera extra pounds.

En kopp vitaminsallad av grönsaker om dagen kan ge en adekvat mängd kostfiber. Som kommer att mätta kroppen med näringsämnen och ämnen och kommer att temperera aptiten.

Dessutom innehåller grönsaker en hög vattenhalt. Detta gör det möjligt för blåsan att arbeta intensivt och därmed spola ut toxiner, kemikalier, salter och överflödiga fetter från kroppen.

Lista över gröna grönsaker

Förmodligen, när du hör om lövgrönsaker, förutom persilja och salladsblad, kommer ingenting att tänka dig. Faktum är att listan över greens är ganska signifikant.

För det första är det förstås kål. Och vi pratar inte bara om den traditionella vita kålen, som vi brukade se på våra bord. Det finns sorter som röd, blomkål, Peking, Bryssel, Savoy Kinesisk Kål. Det finns också kohlrabi kål, broccoli, kale. Alla dessa växter skiljer sig från varandra i utseende och smak.

Även lövgrönsaker inkluderar:

• sallat;
• vattenkrasse;
• sorrel;
• lövbietar eller chard;

• spenat;
• alla typer av selleri;
• löv senap;
• escaroles;
• gurkört;
• arugula;
• alla typer av gröna lökar.

Och även de växter som vi brukade överväga ogräs kan med framgång användas i matlagning:

Också, som gröna grönsaker, kan du använda markblad av vissa rotgrönsaker. Vi brukar kalla dessa löv toppar. Detta är:

Och den sista kategorin av gröna är kryddor och örter:

De senare används vanligtvis som smakämnen, både för varma och kalla rätter.

Det här är naturligtvis inte en komplett lista över gröna grönsaker. Men de är nästan alla tillgängliga i vårt område. De kan också odlas på sommaren i trädgården och på vintern i en låda på fönsterbrädan.

Så här använder du gröna gröna

Gröna löv kan inte alltid vara till nytta för kroppen. För att få färska, riktigt friska grönsaker, är det bättre att odla dem själv. Då kommer du vara säker på deras renhet, friskhet och miljövänlighet. Men eftersom vi, städerna, köper sådana produkter, betyder det att du måste vara extremt försiktig.

Kom ihåg att vegetabiliska produkter som odlas i växthus på kemikalier inte kan vara användbara, men tvärtom är skadliga och till och med giftiga. Därför är det bättre att köpa gröna blad på beprövade ställen, och ännu bättre - från bönder i närliggande byar.

När du köper gröna, se till att du tittar på kvaliteten. För mörka och onaturliga gröna grönsaker fylls säkert med kemikalier. Du måste också vara uppmärksam på bladens hållbarhetstid. Om de förvirrar och vissnar betyder det att de har stått i flera dagar.

Du behöver inte köpa för mycket grönt om du inte kan spara det. Förresten är lagring möjlig i torkad och frusen form, i detta fall förlorar grönsaker inte sina fördelaktiga egenskaper. Men friskare och smakligare, naturligtvis, färska gröna.

Jo, kära abonnenter, äta gröna, vara friska och unga! Och jag säger farväl till dig tills nästa möte, där jag kommer att berätta för dig mycket mer användbart och intressant!

Titta på videon, ett intressant sätt att lagra gröna.

Gilla den här artikeln? Dela med dina vänner!

http://magafurova.com/iskusstvo-ozdorovleniya/vitaminy/9-udivitelnyh-svojstv-zelenyh-listovyh-ovoshchej.html

Grönsaker grön: vad är och vad som är användbart

Gröna grönsaker har många positiva egenskaper. De rekommenderas att använda nutritionists för viktminskning, liksom för behandling av många sjukdomar. Dessutom har den gröna färgen en positiv effekt på den mänskliga psyken och hjälper till att bekämpa stress. Det är därför gröna grönsaker ökar popularitet varje dag. Låt oss lära känna de tio mest användbara företrädarna för den gröna grönsaksvärlden.

gurka

Enligt den botaniska beskrivningen är gurkan en bär med saftig massa inuti. Frukten tillhör släktet av pumpaplantor som ser ut som en cylinder. Gurkornas färg kan vara så ljusgrön och mörkgrön, beroende på sorten. Grönsaker har odlats i mer än 6 tusen år världen över. Indien anses vara gurkas födelseplats.

Kompositionen innehåller följande ämnen:

• vatten (upp till 95%);
• vitamin A;
• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• magnesium;
• zink;
• järn;
• folsyra;
• fiber.

Användningen av gurka i maten har en helande effekt på kroppens tillstånd. På grund av vattenstrukturen bidrar grönsaken till att eliminera toxiner, salter och skadliga toxiner. Fiber rensar tarmarna och ökar dess rörlighet. Dessutom kan du, om du regelbundet äter 2-3 gurkor om dagen, förbättra tillståndet hos det endokrina systemet, förhindra hjärtsjukdomar och förhindra bildandet av kolesterolplakor.

spenat

Växten från släktet amaranth, spenat, upptäcktes första gången på 6: e århundradet i Persien. Idag används den i stor utsträckning i kök över hela världen och odlas på gårdar som grönsaker. Den kan nå en höjd av 30 cm, i bredd - upp till 15 cm. Spenatblad av alla nyanser av grönt är ovala eller triangulära i form. Sammansättningen av spenat innefattar:

• Vitamin A, C, E;
• järn;
• magnesium;
• antioxidanter;
• kalcium;
• selen;
• jod.

Att använda växten i mat kan vara i olika former: i ost i sallader och vitamincocktails, kokta - i soppor och köttfärs. Spenat är också beredd som en separat maträtt. Denna grönsak hör till livsmedel med lågt kaloriinnehåll, med endast 22 kcal per 100 gram.

Bland de användbara egenskaperna är följande:

• skydd av kroppen mot utseende av cancerceller;
• stimulering av det kardiovaskulära systemet;
• förbättring av magen och förstoppning
• antiinflammatorisk effekt
• motstånd mot artrit, osteoporos;
• förhindra synförlust och katarakt
• ge kroppen energi.

sparris

Asparges (sparris) har mer än 200 arter, varav bara några är ätbara. Denna fleråriga växt ser ut som ett julgran - en lång stjälk är prickad med små löv i form av nålar på alla sidor. Ät huvudsakligen skott upp till 20 cm i längd och inte mer än två centimeter i tjocklek. Neutral smak egenskaper av frukten ger ett utmärkt tillfälle att kombinera det med mer intensiva aromprodukter. Grön, lila och vit sparris utses av färg. Grön är den vanligaste, den innehåller de mest användbara elementen och överträffar resten i smak.

Sammansättningen av grön sparris:

• vitaminerna A, B, C, E;
• magnesium;
• zink;
• järn;
• kalcium;
• fiber.

Kalorinnehåll av 100 g produkt - 20 kcal. Asparges har ett antal användbara egenskaper för människokroppen. Det normaliserar tarmarnas aktivitet och förbättrar matsmältningen. En del av aspargin bidrar till expansionen av blodkärl, vilket gör det möjligt att minska högt blodtryck och skydda hjärtat. Att vara ett diuretikum av naturen, rengör aspargon njurarna. Den antivirala effekten av växten ökar immuniteten, hjälper till att bekämpa svampinfektioner och har också en koleretisk effekt. Asparges värderas högt av nutritionists och idrottare. Med hjälp är det lätt att gå ner i vikt och bli av med celluliter. Produkten går bra med en jordgubbsdiet på sommaren.

Gröna ärter

Gröna ärtor tillhör leggen av växter, växer i avlånga bockar, har en rundad form och en ljusgrön färg. Ripe ärter smak söt och saftig. Indien betraktas som födelseplats för ärter, där den har odlats i mer än 5 tusen år.

Genom närvaron av näringsämnen kan dessa frukter ge oddsen till någon grönsak:

• betakaroten;
• retinol;
• niacin;
• riboflavin;
• pantotensyra och askorbinsyra;
• pyridoxin;
• zink;
• kalcium;
• järn;
• magnesium.

Liksom de flesta baljväxter är gröna ärtor höga i kalorier - det finns 73 Kcal per 100 gram.

Brysselkål

Brysselspirer fick sitt namn tack vare de belgiska trädgårdsmästarna, som förde denna sort från den vanliga kale. Under det första året av livet växer en tvåårig grönsak upp till 60 cm i en stjälk. Gröna blad är 15-30 cm långa. I deras axlar är kål storleken på en valnöt. En stam kan producera ca 30-35 av dessa frukter. Under det andra året blommar kulturen och producerar frön. Idag odlas denna mängd kål i västeuropeiska länder, Kanada och i de flesta amerikanska stater.

Kaloravärdet för produkten är 42 Kcal per 100 gram.

Sammansättningen av denna kalori med låg kalori innehåller sådana fördelaktiga ämnen:

• kalium;
• fosfor;
• järn;
• fiber;
• vitaminer från grupp B, A och C.

Med regelbunden tillsats av bröstspiror till kosten kan du avsevärt minska risken för cancer och hjärtsjukdom. Användbar grönsak för gravida kvinnor. Dess beståndsdelar har en positiv effekt på utvecklingen av det ofödda barnet och utesluter möjligheten till olika defekter. Samtidigt orsakar inte, i motsats till andra typer av kål, förstoppning och ökad gasbildning.

broccoli

Broccoli är en typ av trädkål. Stammen kan växa upp till 80-90 cm och bilda en knopp med en diameter upp till 15 cm från toppen. Färgen på frukten är mörkgrön. Blomställningar tätt passar varandra, sticker ut med en ovanlig doft och kryddig smak. Denna sort föddes i södra Italien i 5: e århundradet f.Kr. e. Nu är ledarna i skörden Indien och Kina. Varje 100 gram produkt innehåller 28 Kcal.

Denna typ av kål är en värdefull uppsättning vitamin mineral komplex. I kompositionen hittar du:

• askorbinsyra (upp till 900% av den dagliga normen);
• vitamin K (700%);
• folsyra (100%);
• kalcium (30%);
• järn (25%);
• fosfor (40%);
• kalium (50%).

En stor mängd antioxidanter bidrar till att eliminera giftiga ämnen från kroppen.

Broccoli har en sådan effekt på människokroppen:

• tarmrengöring
• utsöndring av överskott av salter från kroppen;
• öka hjärthälsan
• rensar blodkärl från kolesterol, ökar deras elasticitet
• cancerförebyggande.

Broccoli är idealisk för dieting med syfte att gå ner i vikt. Det ingår i en mängd olika dieter som en värdefull vitaminprodukt. Även om du inte följer stränga näringsbegränsningar, men helt enkelt matar in grönsaken i din dagliga kost som en maträtt, kan du enkelt bli av med ett par extra pounds.

sallad

Sallad tillhör Asterov-familjen. Växten består av huvuden av blad av ljusgrön färg. I vissa fall kan stammen växa upp till 1 meter. Sallad används främst i sallader och snacks. Grönsaker passar bäst för en diet: 100 gram löv innehåller bara 15 kcal. Av dessa: proteiner - 1,3 g, fetter - 0,15 g, kolhydrater - 2,9 g, vatten - 95 g

I salladsammansättningen kan det upptäckas sådana komponenter:

• fettsyror;
• vitaminer A, PP, K, grupp B;
• natrium;
• järn;
• magnesium;
• kalium;
• kalcium.

selleri

Vegetabilisk kultur selleri tillhör paraplyplantorna med massiva knölar och saftiga skott. Stammar kan växa upp till 1 meter under gynnsamma förhållanden med hög luftfuktighet. Bladen, målade i en rik grön färg, i sin form liknar persilja. Selleri stjälkar består av tätt kött med en stark lukt och en ovanlig kryddig smak.

Sammansättningen av grönsaken innehåller näringsämnen som på ett fördelaktigt sätt kan påverka njurarnas arbete. En viktig funktion av denna kultur är förmågan att förstöra intestinala bakterier. Fibrerna av produkten normaliserar matsmältningsaktiviteten, tar bort inflammatoriska processer.

Dessutom ger grönsaken sådana fördelar:

• energisnåla, öka arbetskapaciteten
• stimulerar mental aktivitet
• sänker kolesterol;
• förbättrar hälsan med diabetes.

När du äter selleri i stora mängder, bör du överväga att den är rik på eteriska oljor. De kan orsaka allergier, liksom förvärra urolithiasis.

Lågt kalori selleri - endast 12 Kcal per 100 gram - förhindrar ackumulering av fettreserver. Därför, för viktminskning, väljer många människor en diet med denna komponent.

Lök Schnitt

Den fleråriga vårlökspinnarna framträder som en av de första. Växten blommar med lila blommor i form av paraplyer. Sfäriska lökar växer upp till 1 cm i diameter, och stammen kan nå 50 cm i höjden. Bladen är ljusgröna, släta, fistlar, vanligtvis 3-5 mm vid basen. Garn av gräslök skördas massivt i Ryssland, Kina och Italien. Sammansättningen av lökfjädrar innehåller sådana vitaminer och kemikalier:

• kolin;
• askorbinsyra;
• betakaroten;
• vitaminer av grupp B, K;
• natrium;
• järn;
• kalium;
• kalcium;
• selen.

Kalorivärde: per 100 gram 30 Kcal, som innehåller 3 g protein, 1 g fett och 2 g kolhydrater.

Användning av gräslök:

• immunitetsstärkning
• kroppsutvinning med hypovitaminos;
• ökad aptit.

Denna produkt används ofta i matlagning, den kompletterar smaken av många rätter, lämpliga för att skära sallader och kryddsåser.

Grön paprika

Grön peppar tillhör släktet Solanaceae årliga växter. Utbredd i de sydliga regionerna i Europa: Italien, Grekland, Spanien. Frukt i form av ihåliga bär på vikt kan nå 200 gram. Kaloriinnehåll: per 100 gram 34 Kcal (mestadels kolhydrater).

Gröna paprika innehåller ett stort utbud av näringsämnen:

• en uppsättning vitaminer A, B, C, E, K, PP;
• kalium;
• magnesium;
• järn;
• eteriska oljor.

http://agronomu.com/bok/6195-ovoschi-zelenogo-cveta-kakie-byvayut-i-chem-polezny.html

Gröna grönsaker: Förteckning över sorter, egenskaper, fördelar och skador

Enligt de senaste slutsatserna från experter inom hälsosam näring är frukter och grönsaker av grön färg minst kalorier, innehåller nästan inga sockerarter, avgiftning, innehåller mycket fiber och vitaminer, vilket betyder att de är mest användbara. Från vår artikel hittar du en komplett lista över gröna grönsaksgrödor, deras näringsvärde och användbara metoder för bearbetning.

Särskilda funktioner

I den moderna människans diet, som främst leder stillesittande livsstil, bör grönsaker uppta 60-70% av den totala konsumtionen. Regelbunden konsumtion av gröna löv och grönsaker kommer att förbättra kroppens arbete, hjälpa till att gå ner i vikt och till och med föryngra kroppen.

Om några veckor kommer en person som använder grönsaker av denna färg varje dag att må bättre.

• Förbättra digestionen. Många problem i samband med förstoppning, flatulens, obehag i tarmarna elimineras.
• Förbättring av hälsan på grund av normalisering av kolesterol, avlägsnande av överskott av vätska, vilket leder till en minskning av trycket, stabiliseras också kardiovaskulärsystemet.
• Eliminering av järnbrist, vilket ger en känsla av svaghet och frekvent yrsel.
• På grund av det höga innehållet av antioxidanter i gröna blad och grönsaker sker en nedgång av skadliga oxidativa processer som orsakar många sjukdomar, inklusive onkologiska.
• Förbättra tillståndet och utseendet hos hår, naglar, hud. Mineralföreningar har en fördelaktig effekt på naglar och hår, minskar puffiness, eliminerar toxiner, skadliga kemiska föreningar.

Dessutom, från den psyko-emotionella synvinkel, ger grön mat lugn, lugnar nervsystemet. Efter sin användning stiger humöret, det är ett utmärkt förebyggande av depression, vilket är särskilt viktigt under hösten / vinterperioden.

Typer och deras sammansättning

Förteckningen över sorter av gröna grönsaker kan delas in i frukter och gröna bladgrödor. Det är viktigt att veta vilka av dem som ska vara frekventa gäster på vårt bord och varför.

• Vitkål. Utan krispig kål är det omöjligt att föreställa sig både en blygsam och rik fest i Ryssland. Hon uppskattades i antikens Grekland. Hon är en mästare i vitamin C och innehåller mycket fiber. Färsk kåljuice behandlar sjukdomar i mag-tarmkanalen.
• Broccoli. Dess gröna blomställningar består av vegetabiliskt protein och väsentliga spårämnen - mangan, fosfor, koppar, jod, kalium, zink, krom och andra.
• Savoy kål. Dess korrugerade gafflar har mindre fiber än kål, men det smakar mjukare. Innehåller askorbinsyra, mineraler, D-vitamin.

• Brysselkål miniatyrkål har hälsofördelar på grund av innehållet av vitaminerna B, A, E, K, C, kostfiber, organiska syror och mineraler.
• Kohlrabi är en annan representant för kålfamiljen. Denna grönsak är burgund och ljusgrön. Juicy gröna frukter har smaken av en söt stjälk. Stärker nervsystemet och blodkärlen, på grund av C-vitaminets överflöd, kallas det även "nordlig citron".
• Gurka. Dess hälsofördelar är obestridliga. Denna avlånga grönsak innehåller tillräckligt med kalium för normal hjärtfunktion, folsyra, zink, järn, fiber och massor av vitaminer. Det är särskilt användbart att inkludera gurkor för personer som förlorar vikt på grund av den stora mängden vatten och låg kaloriinnehåll i kosten.
• Sparris. Dess långa skott består av alla viktiga vitaminer, mycket användbara spårämnen som är nödvändiga för människors hälsa. Ämnet av sparris (det andra namnet på aspargin) - aspargin, ökar permeabiliteten i kärlen, och är därför användbar för personer som lider av trombos och högt blodtryck.
• Gröna ärter Denna representant för legume familjen förtjänar uppmärksamhet på grund av beta-karoten, vegetabiliskt protein, överflöd av folsyra, lutein och B-vitaminer i kompositionen. Oumbärlig för personer som ofta är stressade, idrottare för muskeltillväxt.

• Selleri stjälkar. Juicy och kryddig relativ persilja är utrustad med element som förbättrar metabolismen, sänker kolesterol, stimulerar hjärnaktivitet och ger energi. Selleri, som kål, är en grönsak med negativ kaloriinnehåll - det vill säga, kroppen spenderar mer kalorier på dess matsmältning än den innehåller.
• Gröna lökar. På tal om stjälkar, låt oss säga om gröna lök, vars fjädrar är de första som bryter igenom på våren på platsen, vilket ger oss en stor vitaminavgift efter en lång vinter. På gröna använder du många olika lökvaror - gräslök, purjolök, batun, lizun, skalot och andra. Lökfjädrar har en mer delikat smak än löken själv, det finns också många användbara element i dem. Sammansättningen av gröna lökar är kolin, karotenoider, askorbinsyra, K-vitamin, E, A, natrium och sällsynt selen.
• Grön paprika. En annan vinnare av innehållet av C-vitamin, vars två frukter konsumeras tillräckligt för att få den dagliga dosen av detta viktiga antioxidant vitamin som stärker immunsystemet. Innehåller eteriska oljor som ger smak åt frukten, mycket kalium, bra för hjärtat, järn, natrium, magnesium.
• Avokado är den utländska frukten av laurellfamiljen. Någon anser att det är en frukt, någon en grönsak, men fördelarna med denna oljiga frukt med en sten inuti är obestridliga. Vegetabiliska fetter, fleromättade fettsyror, som bevarar våra kärls elasticitet, mycket vitamin A, kalium, magnesium och järn är oumbärliga för att hjärtmuskeln och blodkärlen fungerar korrekt.

• Zucchini, Zucchini. Gröna frukter från pumpkinfamiljen har en kaloriinnehåll av hög kaloriinnehåll (23 kcal per 100 g), innehåller fibrer, mangan, kalcium, fosfor, kalium och vitaminer i grupp B, C. De aktiverar tarmfunktionen utan att irritera den, hjälper till med frekvent stress, förhöjt tryck, fetma, som förebyggande av ateroskleros. Från en ung kucchini eller zucchini i färsk form gör du tunna chips som de äter råa.

En stor del av gröna grönsaker stod för bladgrödor. Fördelarna med hälsan är inte bara lilla kända utomlandsarter, utan även enkla toppar från några av rötterna. Låt oss överväga deras användbara sammansättning.

• Spenat. Den stora järnhalten i denna gröna grönsak i kombination med vitaminerna K, E, beta-karoten gör den till en av ledarna för grönsaker för en hälsosam kost. Folsyra, pektiner, cellulosa har en avslappnande effekt på nervsystemet, de är nödvändiga för kvinnor under graviditeten. Det är experimentellt bevisat att spenat hjälper till att gå ner i vikt och bibehålla vikt. Under forskningen delades kvinnor in i två grupper, varav en gavs ofta spenat och den andra - andra grönsaker. Resultaten för viktminskning av spenatgruppen var mer uttalade. Därefter fann man i substansen av spenat ett ämne som hjälper till att producera kroppens mättnadshormon.
• Sallader. Denna stora grupp gröna grönsaker är slående i sin mångfald. Sallad, huvud, vitamin, senap, vattenkryddor, arugula och andra är från korsfamiljen, de är släktingar till kål och rädisa. Olika löv har liknande sammansättning. Vitaminuppsättningen representeras av karoten (vitamin A), vitamin B-gruppen, K, PP, E. Organiska syror och salter, magnesium, fosfor påverkar skönheten i naglar och hår, stärker hjärtmuskeln, saktar ner oxidationsprocesserna. Det speciella ämnet lactucin har en fördelaktig effekt på nervpulserna, och pektiner tar bort skadligt kolesterol.

http://eda-land.ru/ovoshchi/zelenye/

Gröna grönsaker för viktminskning: TOP 7, vilket garanterar resultat

Gröna bladgrönsaker är bra för ett hälsosamt viktminskningsprogram.

De är unika i naturen.

De har många fördelar för din hälsa.

Men vad bland alla de mest användbara och effektiva gröna grönsakerna för viktminskning?

Jag tycker att det är väldigt svårt att skilja dem när det gäller viktminskning För att inte tala om hälsofördelarna.

När allt kommer omkring är de alla fyllda med näringsämnen, vitaminer, antioxidanter och element. De har en superreningseffekt.

Detta tyder på att de lätt kan klara de mest skadliga gifter och slagg som gör att vi får övervikt.

Var inte våra förfäder rätt? När allt kommer omkring var deras kost nästan hälften bestående av grönsaker, inklusive lövgröna grönsaker.

Ofta när de gick på jakt kunde de inte få bytet och var nöjda att de var tvungna att njuta av friska grönsaker, ibland bär eller rotgrönsaker.

Varför är de så bra?...

Här är några av de främsta fördelarna med gröna grönsaker:

• Naturlig viktminskning. Kända för deras höga fiberhalt och låga kolhydrater är gröna bladgrönsaker bland de coolaste matvarorna som du kan inkludera i din kost. På grund av den höga fiberhalten smälter gröna långsamt och hjälper dig att känna dig mer full. Detta är ett bra sätt att gå ner i vikt eller behålla nuvarande vikt.
• Kraftfull hälsokälla. Leafy greener hjälper till att minska risken för vissa sjukdomar, inklusive typ 2 diabetes, högt blodtryck, artrit och till och med cancer. Gröna grönsaker hjälper till att reglera blodkoagulering, minska hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar, minska inflammation och förbättra minnen och syn. De stöder rektumets hälsa.
• En stark källa till vitaminer. Gröna är rika på vitaminer och mineraler. De kommer att fylla din kropp med nästan allt du behöver för det normala livet. Till exempel innehåller många gröna bladgrönsaker beta-karoten. De är också rik på folsyra, vitamin C, kalcium, vitamin K, B-vitaminer och många andra.
• Naturliga antioxidanter. Antioxidanter hjälper till att bekämpa åldrande, förhindra cellskador och förbättra cellförnyelsen. Vissa antioxidanter hjälper till att förbättra hudens utseende och förhindra tecken på åldrande, såsom solfläckar, rynkor och andra.

Det här är bara grunderna...

Och nu ska vi titta på hur några av dessa härliga produkter kan hjälpa dig att minska vikt och allmän hälsofrämjande.

Gröna grönsaker för viktminskning

Du vet, det är väldigt svårt att sätta några av dessa gröna grönsaker först och en av dem att släppa till sist. Alla är mycket snygga och representerar en formidabel kraft i kampen mot extra pounds.

Var och en av de mörkgröna grönsakerna är kapabel, man kanske säger ett mirakel. Och vi har redan sett ovanstående. Det är därför jag kommer inte ringa det första och det sista numret. De är nästan alla lika i sin effektivitet.

Så låt oss analysera var och en av dem separat...

spenat

Spenat är en av huvudprodukterna i indiska köket och kungen av köket i Frankrike!

Dessa fakta säger mycket? Ytterligare mer...

Om du säger att det är användbart betyder det att inte säga något. Trots allt innehåller spenat sådana kraftfulla antioxidant vitaminer som vitamin A, vitamin C, vitamin E och vitamin K andra. Dessutom är den rik på många näringsämnen, fiber, omättade fettsyror, naturliga sockerarter och till och med stärkelse.

Det är bara ett lagerhus med användbara saker...

När det gäller att gå ner i vikt, då är det super effektivt. Enligt tidningen "Passion" genomförde forskare från Lunds Universitet en studie på 38 överviktiga kvinnor. Ett experiment visade att spenat äter verkligen hjälper till att kontrollera vikt och kasta de extra punden.

Ämnenna delades in i två grupper. Varje morgon före frukost drack första hälften av ämnena juice med spenat, medan resten drack en grön dryck och fick den så kallade placebo-effekten. Samtidigt visste ingen vad de skulle använda.

Alla deltagare i studien följde en balanserad kost och ordentlig fysisk ansträngning.

Efter 3 månader jämförde forskare resultaten från kvinnor från kontroll- och experimentgrupperna. Och de som drack juice med spenat på morgonen, förlorade i genomsnitt 5 kilo, resten - 3,5 kilo.

Som det visat sig innehåller spenat ämnen som bidrar till utvecklingen av hormonets fulla. Spenat sänker också matsmältningen lite, vilket gör att du känner dig full längre.

Spenat är unik i dess proteininnehåll. Det mest intressanta är att dess vegetabiliska protein lätt absorberas av kroppen utan att oxidera dig, som djurprotein gör.

http://ngrinko.com/zelenie-ovoschi-dlya-pohudeniya/

Var alltid
i humöret

Gröna grönsaker: typer, namn, foton och beskrivning. Fördelarna med gröna grönsaker i kosten

Från masterweb

Tillgänglig efter registrering

Om du vill behålla hälsan och alltid hålla dig bra, är gröna grönsaker helt enkelt skyldiga att vara närvarande i din kost. Juicy doftande frukter kommer att skämma bort dina smaklökar och fylla dig med outtömlig vitalitet.

Varför behöver du äta grön frukt

Forskare har kommit fram till att gröna grönsaker är minst populära. Man tror att denna färg är oattraktiv när det gäller uppvaknande av aptit. Men din åsikt kommer att förändras om du lär dig hur gröna frukter gynnar kroppen:

• Stöd hjärtatets arbete. Grön färg är ett tecken på ökat magnesiuminnehåll, vilket stöder arbetet med huvudmotorn i kroppen och ökar också muskelsystemet.
• Rengör behållarna. Ämnen i sammansättningen av gröna grönsaker frigör cirkulationssystemet från "dåligt" kolesterol. Detta minskar risken för kolesterolplackbildning.
• Normalisera tarmmotiliteten. Vatten och fiber bidrar till aktiv främjande av mat genom mag-tarmkanalen, följt av eliminering av toxiner.
• Brännande kalorier. Juicy gröna grönsaker präglas av "negativa" kalorier. Fler kalorier spenderas på deras matsmältning än det går in i kroppen. Således, inklusive dessa produkter i kosten, är det lättare att uppnå harmoni.

gurka

Bland gröna grönsaker är den saftiga, uppfriskande gurkan mest populär. Detta är en konstant komponent av sommarsallader och ett underbart lätt mellanmål. Grönsaker ger kroppen sådana fördelar:

• Bekämpar uttorkning. Gurka är 95% vatten. Frukten hjälper till att kompensera för bristen på livgivande fukt, vilket har en positiv effekt på de inre organens arbete och bindvävstillståndet.
• Eliminerar puffiness. Detta uppnås genom en mild diuretisk effekt.
• Förhindrar fetma. Tatronsyror påverkar omvandlingen av kolhydrater till fettvävnad.
• Förhindrar bildandet av njurstenar. Salter återställer syrabasbasen och tar bort allt överskott från blåsan och njurarna.
• Läker sköldkörteln. Denna funktion är försedd med det ökade innehållet av jod.

En gurkas vattniga struktur är både en fördel och en fara för en grönsak. Frukten är benägen att ackumulera skadliga ämnen från marken och miljön. Därför behöver du bara använda gurkor från din egen trädgård eller köpas från beprövade truckers.

sparris

På listan över gröna grönsaker är asparges en av de mest värdefulla företrädarna. Men, tyvärr, i det inhemska gastronomiska medvetandet har det ännu inte upptaget en värdig plats. Men förgäves, för att det ger ovärderliga fördelar för kroppen:

• normalisering av blodtryck
• bekämpa hudproblem
• blodförtunning
• eliminering av arytmi
• minska risken för hjärtinfarkt;
• förstärkning av blodkärlens väggar;
• saktar åldringsprocessen
• normalisering av blodsockernivån
• njurrengöring;
• bekämpa hypostaser
• förbättra matsmältningen
• vision förbättring;
• sömn normalisering
• kämpar depression;
• behandling av anemi.

Om du är intresserad av asparges, observera att dess användning har kontraindikationer. I synnerhet bör den inte användas av personer som lider av prostatit och cystit, eftersom urinering blir vanligare och symtomen kommer att förvärras. Också försiktighet bör följas av dem som lider av diabetes och reumatism.

Gröna ärter

Förteckningen över gröna grönsaker bör fortsätta med söta och doftande gröna ärter, som både vuxna och barn älskar. Grönsaker förstods i Indien för mer än 5000 år sedan, och idag är de älskade över hela världen. Och inte bara för de gastronomiska egenskaperna, men också för de exceptionella fördelarna som uttrycks i följande:

• I ärter många folsyra, vitaminer K och B6, liksom lutein. Denna "cocktail" håller hjärtmuskeln i tonen och stärker blodkärlens väggar.
• Fiber kan reglera metabolismen. Ämnet bidrar till att eliminera toxiner och förbättrar tarmmotiliteten.
• I ärten finns mycket mangan, liksom hälften av det dagliga kravet på vitamin K. Denna kombination stärker benen och förhindrar utlakning av kalcium.
• Grönsakspigmentet lutein i kombination med vitamin A förhindrar en minskning av synskärpa. Regelbunden användning av ärter skyddar näthinnan från skador.

Tyvärr rekommenderas inte alla att luta sig på de gröna ärterna. Det innehåller ämnen som kan förvärra symtomen på gikt. Det är också nödvändigt att vägra denna grönsak för personer som lider av njurstenar.

Brysselkål

Tack vare de belgiska uppfödarna blev listan över grönsaker av grönsaker tillsatt till spritkryddor. Det här är en fantastisk tvåårig grönsak, i spridningsbladet som det finns miniatyrkål som inte är större än en valnöt. Förutom att grönsaken är väldigt vacker och ganska välsmakande, är den också oerhört användbar:

• Förbättrar syn. Karotenoidpigment i kombination med vitamin A skyddar näthinnan från skador.
• Föryngrar kroppen. Askorbinsyra tar bort toxiner och hämmar åldringsprocessen.
• Normaliserar tarmmotiliteten. Fiber förbättrar matsmältningen och främjar vanliga avföring.
• Skyddar mot SARS. Betakaroten ökar slemhinnor mot infektioner och virus.
• Det hjälper till att återhämta sig från operationer och allvarliga sjukdomar. Kål hjälper till att förbättra blodets sammansättning och hjälper till att bekämpa anemi.

Rätter med bröstspiraler ska inte missbrukas av personer som lider av flatulens. Även produkten rekommenderas inte för sjukdomar i sköldkörteln, liksom för irritabelt tarmsyndrom.

broccoli

Vilka gröna grönsaker behöver du äta för att vara hälsosam? Naturligtvis, broccoli. Detta är en av de många sorterna av kål, som är en samling tätt intilliggande blomställningar. Denna sort föddes i södra Italien och ledarna i odling är Indien och Kina. Här är hemligheten av grönsaks popularitet:

• Protein. I broccoli är det inte mindre än i ägg och lite kött. Detta ämne är särskilt viktigt för idrottare.
• Lipider. Bidra till den normala funktionen av sköldkörteln och uppbyggnaden av ben.
• Omega-syra. Normalisera blodtrycket.
• Koppar. Det förbättrar blodkvaliteten genom att stimulera produktionen av röda blodkroppar.
• Fosfor. Det ökar hjärnans aktivitet, som uppenbaras i förbättrat minne och koncentration.
• Askorbinsyra. Det skyddar kroppen från virus och infektioner, liksom förhindrar tidig åldrande.
• Folsyra Den stöder arbetet hos det kvinnliga reproduktionssystemet och bidrar till den normala graviditeten.
• Karoten. Stödjer synskärpa.

För att inte skada kroppen, var vänlig notera att broccoli har kontraindikationer. Missbruk inte det för personer som lider av sköldkörtelns sjukdomar. Det är också värt att begränsa konsumtionen av grönsaker, om du lider av ökad syra i magen.

selleri

Selleri är en ovanlig grön grönsak. Fotoet presenterar det för oss i form av en tät, saftig stam kopplad till en massiv knöl. Det är de stjälkar som är av största intresse. Detta gäller både den ovanliga kryddiga smaken och ett brett utbud av användbara egenskaper:

• ökar fysisk uthållighet
• bekämpar förstoppning
• påskyndar ämnesomsättningen
• eliminerar stagnation i kroppen;
• stärker kroppens skyddshinder
• hämmar åldringsprocessen;
• påskyndar återhämtningen av skadad vävnad;
• ökar sexuell aktivitet
• tar bort sanden från njurarna;
• ökar hjärnans aktivitet.

Bland de viktigaste kontraindikationerna för användningen av selleri är värt att notera hypotension, graviditetsperioden och amning. Det är också nödvändigt att vägra denna produkt till personer som lider av gastrit.

Grön paprika

Peppar är en annan mycket hälsosam grön grönsak. Arten har blivit utbredd i Medelhavsländerna. Tyvärr förefaller denna produkt inte så ofta på inhemska tabeller. Men om du alltid vill må bra, var noga med att äta grönpeppar, eftersom den har så användbara egenskaper:

• stimulerar digestion
• stöder det normala arbetet i bukspottkörteln;
• stimulerar aptit
• normaliserar blodtrycket
• töjer blodet
• stärker hår, tänder och naglar
• normaliserar blodsockernivån;
• stärker immunförsvaret.

Från användningen av grön peppar bör avstå från personer som lider av ischemi och angina. Det rekommenderas också inte för nervösa sjukdomar.

Vilken form att konsumera gröna livsmedel

Namnet på gröna grönsaker ingår inte ofta i kulinariska recept. Men ständigt att äta mat råa snabbt uttråkad. För att diversifiera din hälsosamma kost, äta gröna frukter i dessa former:

• sallad med vegetabilisk olja;
• färsk juice från en eller flera typer av grönsaker;
• stuvningar;
• kalla soppor.

http://www.nastroy.net/post/zelenyie-ovoschi-vidyi-nazvaniya-foto-i-opisanie-polza-zelenyih-ovoschey-v-ratsione