Diet för barn med allergier

Allergi idag har tagit omfattningen av epidemin. Oftast förekommer det först i barndomen med en ärftlig natur. Förutom antiallergiska läkemedel är en viktig roll vid behandling av sjukdomen en kost för barn med allergier. Att välja mat för ett allergiskt barn är ingen lätt uppgift. Mat bör inte bara vara tillräckligt varierande för att förse den växande organismen med allt som behövs, men också ta hänsyn till alla begränsningar.

Alla produkter i ett barn med allergier bör endast föras in med doktors tillåtelse.

Allergi köttmeny

I menyn på ett barn med allergier kan vara sådana kötttyper:

kalkon;
kanin;
Hästkött;
Magert fläsk;
Unga nötkött;
Kyckling (ej tillåtet för alla barn).

Om ett barn är allergiskt mot mjölk, föreslår detta att kroppen krummer negativt till koprotein. Tillsammans med mjölkintolerans utvecklas allergi mot produkter som stew, grädde, grädde, smör, nötkött, korv och korv. Behandlingen är baserad på kost. Föräldrarna bör strikt följa restriktionerna, inte inklusive nötkött i barnets kost, även i mycket små mängder. Vanligtvis går en specifik reaktion på mjölkprotein under kost av en diet med tre år.

Kött till barn med matallergier kan laga sådana rätter:

Köttbullar från hakat kött (för att laga kött, bortsett från nötkött, slipa, tillsätt hackad lök, ibland ris) ångad eller kokt i buljong, vatten;
Steam köttbullar enligt det klassiska receptet (om barnet är allergiskt mot ägg, läggs de inte till);
Flytande sås med malet kött (malet kött är stekt med grönsaker i en stekpanna, fylld med vatten och stuvad tills det är klart).

Höstost med matallergier

Ett barns intolerans mot cottage cheese kan manifestera sig externt och internt. Vanligtvis har smulorna hudutslag, svullnad i munslimhinnan. Men yttre manifestationer är inte så hemska som patientens känslor under utvecklingen av en allergisk reaktion. Barnet har illamående, diarré, kräkningar, smärtsamma kramper i magen. Det kan också störa den rinnande näsan och riva.

Diet är den fullständiga uteslutningen av stallost från menyn. Man måste komma ihåg att produkten under värmebehandling (i grytor, pajer, dumplings) är allergiframkallande eftersom reaktionen provocerar ett protein som inte sönderdelas vid denna temperatur. Föräldrar bör vara särskilt försiktiga när man inför kockost som den första kompletterande maten. Skurkar för barnmat ger också allergier.

Reaktionen mot ostmassan är möjlig på grund av produktens onaturliga sammansättning.

Ägg i kosten för matallergier

I ägg väcker reaktionen protein. Det innehåller proteinföreningar som framkallar allergier hos spädbarn. Intressant är att dess allergiframkallande egenskaper blir mindre uttryckliga om ägget är kokt under lång tid. För att de skadliga egenskaperna ska uttryckas mycket svagt måste du laga produkten i minst 10 minuter.

Men äggulan kan ingå i maten för allergier hos barn. Försiktighet måste vidtas för att säkerställa att även en liten del av proteinet inte kommer in i äggula under separation. Annars sker en ögonblicklig hudreaktion. Barn under ett år är bättre att inte ge ägg alls. Om smulorna diagnostiserades med en allergi mot ägg, måste kosten följas i flera år. I grund och botten passerar allergien därefter (för att bekräfta detta, efter 2 år utför de ett speciellt test).

Dietary spannmål för barnmenyn

havregryn;
bovete;
Kokt ris;
Hirsgröns;
majs;
Ärtgröt;
Kikärterpuré;
Frysta frysta bönor.

Porridgerna kokas salt och söt och lägger i vissa fall fruktos. Bokhete och havregryn kokta i vatten. Eftersom det finns mjölkbegränsningar för barn med allergier, lägger de inte till smör. Gröt är smakad med sesamolja om så önskas. Rått ris är markerat före matlagning och kokas sedan i en ugn i en speciell lerkruka. Du kan också laga ångad ris med tillsats av lök, malet kött och ärter.

Gröna ärter att lägga till mat med matallergier bättre att frysa på sommaren ensam.

För tillagning av mosade kikärter kokas den och krossas sedan i en mixer. Skålen är lämplig som en skål för köttbullar eller köttbullar. Men från bovete kan du inte bara laga allergivänlig gröt, utan också använda den som ingrediens för att laga köttbullar. För att bilda produkterna måste griterna males och blandas sedan med det malet köttet. Lata kålrullar anses vara en näringsrik maträtt. Barn som är benägna att matallergier är beredda enligt det vanliga receptet.

Bröd i en allergivänlig diet

Vetallergi är vanlig hos barn. Om sjukdomen uppstår, bör brödprodukterna i barnmenyn inte innehålla vetemjöl. Trots det faktum att vetet är den viktigaste spannprodukten anses det också som ett kraftigt allergen. I grund och botten uppträder reaktionen mot bakgrund av glutenintolerans som ingår i mjöl. Denna komponent finns också i korn och havre.

Från bröd passar "Darnitsky" sorten, eller du kan ersätta veteprodukter med specialdietbröd.

Allergi mot gluten kan utvecklas på grund av införandet av glutenhaltiga produkter för tidigt. Ofta en liknande reaktion åtföljs av barnpestinos, när pollen av gräs och örter blir ett allergen. Även om barnet ännu inte rekommenderas diet, skynda inte på introduktionen av glutenhaltiga produkter i hans kost. Immunsystemet tar dem ofta som alien, vilket leder till allergier. Gluten finns också i traditionell semolina, så du bör inte börja ge det till en smula för tidigt.

Grönsaker och frukter

Du kan diversifiera menyn på ett barn med allergier sådana grönsaker:

Kål (alla slag);
zucchini;
gurka;
Jerusalem kronärtskocka;
Pasternak;
squash;
Lök (grön och glödlampa);
selleri;
Potatis (om barnet är allergiskt mot stärkelse, blötläggs det i vatten i minst 12 timmar och tvättas sedan innan du lagar mat).

För att göra disken mer intressant att smaka, är de krydda med persilja, dill, lövblad. Förbered grönsaker i form av potatismos, grytor, grytor, vegetabiliska soppor, ångad. De lägger till vegetariska rätter med hänsyn till kosten med sådana oljor:

Olive (endast kallt första spinn);
linfrö;
Sesam.

Pumpa och morot

Dessa frukter anses vara en typ av allergen. De har en liknande komposition, eftersom det som regel är om ett barn är allergiskt mot pumpa, innehåller kosten också en begränsning av morötter. Dessa livsmedel är inte önskvärda som första livsmedel. De har proteiner vars sammansättning liknar pollen. Vid utvecklingen av reaktionen mot pumpa och morötter är arvfaktorn av stor betydelse.

I de flesta fall provoceras sjukdomen av morötter och pumpa i sin råform, men sådana kliniska fall registrerades när symtomen utvecklades efter att ha ätit värmebehandlade livsmedel. Det är inte nödvändigt, även om det inte finns matallergier för att äta morötter i stora mängder. Normen för ett barn är hälften av genomsnittet morot per dag (för en vuxen - en hel rotgrönsak av medelstorlek).

Moderen till de små som är allergiska under amningen är också skyldig att följa en diet. Om ett barn under ett år äter en blandning kan han användas:

Blanda för kasein;
Sojablandningar (inte för alla barn);
Hypoallergena mosade grönsaker, frukter, bär;
Kötthypoallergen mashed lamm, kanin, kalkon (helst med ett minimum av stärkelse).

Att presentera de första matvarorna för barn utsatta för allergier måste du vara mycket försiktig med. Produkter måste läggas till menyn en efter en i mycket små mängder. Det är viktigt att inte skynda sig. Även om bildandet av en diet kommer att ta mycket tid, är det värt det. Med uthållighet, tålamod och konsekvent handling lyckas de flesta föräldrar att behålla barnets hälsa.

Kaseinblandningar rekommenderas för barn som är benägna att vara överviktiga. Denna komponent ingår också i blandningen för sportnäring. Det hjälper till att förlora fettmassa, samtidigt som man bygger muskler.

vattenmeloner

Denna söta och ganska friska delikatess, älskad av barn av olika år och vuxna i alla åldrar, dekorerar traditionellt våra bord. Förutom den uppfriskande smaken kompletterar den kroppen med mikroelement och ett komplex av vitaminer. Tyvärr kan det också orsaka allergier. Faktum är att i processen att odla och lagra vattenmelon absorberar nitrater och skadliga ämnen. Om det växte eller såldes nära vägen, ett industriföretag, blir dess massa alltså giftigt för alla familjemedlemmar. Endast en allergiker kan exakt bestämma vad som orsakade reaktionen hos ett barn - själva vattenmelonen eller ämnena som ackumulerats i massan.

Druvor som allergen

Kostnaden för ett litet barn begränsar nödvändigtvis konsumtionen av druvor. Det provar ofta ganska starka allergiska reaktioner. Allergi kan associeras inte bara med intolerans utan även med ökad känslighet hos barnets immunitet och olika negativa faktorer från den yttre miljön. Smakiga bär i barnmenyn från en tidig ålder orsakar hudutslag, nysning, hosta, svullnad av slemhinnor, rinnande näsa.

Druvor är en produkt som är svår att smälta. Naturligtvis i en tidig ålder (särskilt upp till tre år) bör barn följa en kost som består av livsmedel som inte lägger stor belastning på matsmältningssystemet. Mest av allt allergener i mörka druvor. Till skillnad från många andra allergener, förlorar dessa saftiga bär inte sina allergiframkallande egenskaper vid värmebehandling, så barn får inte ges inte bara druvor utan även juice, kompott från det och russin.

I vissa fall orsakas inte reaktionen av druvorna, utan av de substanser som det behandlas med. Det hänvisar till förgängliga bär. Den verkliga orsaken till allergi hos ett barn är etablerad av en allergist genom en serie studier. Om symtomen inte är associerade med druvor, ska den sedan blötläggas i vatten och sedan noggrant tvättas under rinnande vatten.

Tomat som allergener

Gruppen av "tomat" allergener, forskare inkluderar rödpeppar, spenat och kål. Korrekt identifiera antigenet som orsakade allergin kan bara finnas i ett specialcenter. Vid diagnosbekräftelse rekommenderas barnet en kost utan farliga grönsaker. Föräldrar måste vara försiktiga, eftersom dessa produkter ingår i många soppor, sallader och såser. Särskilt noga måste du spåra barnens disksammansättning upp till tre år.

Godis och allergier

Om ett barn har svårt klåda i ansiktet, händer, ben och nacke, diatese är det troligtvis det allergiskt mot sötsaker. I själva verket provar inte sötsaker en sjukdom. Anledningen är i komponenterna i produkterna. Allt fel av animaliskt protein, som används för att tillaga desserter. Istället för att omedelbart utesluta alla godis från barnets meny och sätta honom på en strikt diet är det värt att gå till en allergiker och bestämma vad som exakt ledde till situationen.

Begränsningen i sötsaker gör barnet irriterat. Utan glukos blir hjärnan mindre aktiv, krummen blir trött snabbt. Förbudet mot barns favorit desserter och dieter uppfattas dessutom inte som ett mått på livsmedelsallergibehandling, men som ett straff. Detta kan orsaka psykiska störningar.

Du kan kontakta specialisterna på vår webbplats för råd. För att göra det här, fråga helt enkelt en fråga utan att lämna den här sidan. Du kan få rekommendationer om baby diet direkt nu.

Honung som orsak till allergier

Honung är en multikomponentprodukt, så allergi hos ett barn upp till tre år eller äldre provar vanligtvis en av dess komponenter. Vanligtvis är reaktionen förenad med allergier hos ett barn till pollen hos en av växterna. Under behandlingen förlorar pollen delvis sina allergiframkallande egenskaper, men det finns tillräckligt kvar för att utveckla sjukdomen hos barnet. Om du korrekt bestämmer pollen vars växt är ett allergen, behöver barnet inte följa en strikt diet: det kommer att vara möjligt att ge honung med pollen i blommor som är säkra för smulor.

I allergencentra utförs specialstudier. De låter dig identifiera allergenet så exakt som möjligt. Sjukdomen utvecklas hos barn ganska snabbt och kräver som regel symtomatisk behandling. Men i vissa fall är manifestationerna så allvarliga att en liten allergisk person måste bli sjukhus.

Diet för matallergier för fisk

Orsaken till reaktionen på fisk är parvalbumin - ett muskelprotein. Dieten i detta fall bör vara mycket strikt. Ett allergiskt barn med astma, som äter en liten del av maträtten med en sådan produkt, kan få anafylaktisk chock. Allergi mot detta protein manifesterar sig från en tidig ålder och, till skillnad från några andra allergener, passerar inte ens i vuxen ålder.

Det finns en fisk där parvalbumin inte hittades - det är tonfisk. Det kan aktivt ingå i menyn på ett barn som är allergiskt mot fisk. Man bör komma ihåg att i disken där andra fiskar kokades är det inte nödvändigt att laga tonfisk för smulorna. Läkarna rekommenderar att alla familjemedlemmar äter tonfisk för att inte riskera krummens hälsa. Risken för en liten allergisk person döljer även lukten av stekt fisk - ett allergen kommer också in i luften.

Allergiförbudade produkter

Det finns mat som är strängt kontraindicerat för barn med allergier. Dessa produkter kan allvarligt förvärra allergier eller prova en ny reaktion. Dessa inkluderar:

Kolsyrade drycker;
Anka kött, gås, nötkött;
Kycklingägg
korvar;
Fisk och skaldjur;
Rökt kött
Ko mjölk, ost;
Frukt, bär och grönsaker av ljusa färger;
Muffin, bakverk med vetemjöl;
sötsaker;
Smaktillsatser och såser;
Honung och biprodukter;
Nötter (de allra allergenaste av dem är jordnötter);
nypon;
citrus;
Produkter med konserveringsmedel, färgämnen, smaker.

http://allergiainfo.ru/deti/dieta-pri-allergii-u-rebenka/

Vad kan ett barn med allergier?

Matallergier är en av de vanligaste typerna av allergiska reaktioner. Hos barn är det oftast manifesterat i form av hudutslag, rodnad och klåda. Dessutom kan matallergier orsaka matsmältningsstörningar (kräkningar, förstoppning, uppblåsthet, dysbios). För att klara av denna sjukdom och förhindra allvarliga hälsoeffekter är det viktigt att förstå vad barnet kan göra med allergier och vilka produkter som bör undvikas.

Vad ska vara menyn för ett allergiskt barn?

Först och främst måste produkten som orsakade den allergiska reaktionen uteslutas från barnets kost. Om det är svårt att identifiera ska föräldrarna hålla en matdagbok, där alla produkter från menyn med ett allergiskt barn registreras och den exakta tiden de förbrukar. Om oönskade reaktioner uppträder i dagboken görs motsvarande märke. Håll en matdagbok ska vara länge, eftersom barnet kanske inte är allergiskt mot en, men till flera produkter.

Hos spädbarn finns ofta intolerans mot helmjölk, och hos äldre barn kan allergier uppstå på juice och puré av grönsaker och frukter med ljusgul, röd eller orange färg: jordgubbar, hallon, jordgubbar, aprikoser, körsbär, morötter, tomater. Äldre barn kan orsaka kakao, choklad, citrus, nötter, honung, svamp, fisk och vissa kryddor (pepparrot, peppar, senap) för att orsaka allergiska reaktioner.

Om du väljer att mata barnet med allergier, måste du undvika de angivna produkterna. Eventuell ny produkt bör ges till barnet i små mängder, och sedan se reaktionen på den i flera timmar. Det är också viktigt att alltid ha allergiframkallande produkter som behövs för akut allergisk reaktion. Du bör rådgöra med din läkare i förväg om hur du ska ge dina barnallergier vid en allvarlig allergisk reaktion.

För ett barn med allergier bör menyn innehålla en tillräcklig mängd fett och kolhydrater. Samtidigt bör särskild uppmärksamhet ägnas åt grönsaker och smöroljor: de innehåller fleromättade fettsyror och vitaminer som främjar läkning av huden. Djurfetter (lamm, nötkött) bör undvikas.

I ett barns diet med matallergier måste du inkludera en ökad mängd färska grönsaker och frukter. De bör vara den viktigaste källan till kolhydrater, och godis och andra livsmedel med hög socker bör uteslutas från menyn. Även om de inte är allergener kan de orsaka förvärring av allergiska manifestationer. Det rekommenderas också att begränsa användningen av spannmål, deg och pasta.

Vad kan ett barn med allergier?

Medicinsk kost, som används i perioden för förvärring av livsmedelsallergier, bör göras individuellt på grundval av rekommendationer från den behandlande läkaren.

Traditionella rätter och produkter som är tillåtna för allergier:

kokt kalvkött och magert kötträtter;
sidrätter av grönsaker (bönor, gröna ärter, courgetter) och kokta potatisar;
vegetariska soppor;
gröt från ris, havregryn och bovete groats;
bakade äpplen.

Du kan också inkludera i kosten bröd med kli, gurkor, kål, dill, persilja, äppelkompotter, naturliga yoghurt utan tillsatser och mejeriprodukter. Grönsaker och spannmål före matlagning rekommenderas att suga i vatten i flera timmar. Som sötningsmedel, i stället för socker, måste du använda fruktos.

En sådan diet observeras i 7-10 dagar. Sedan kan du i menyn gradvis inkludera andra produkter, inte glömma att se barnets kroppsreaktion.

http://mezhdunami.net/dety/chto-mozhno-rebenku-pri-allergii.html

Allergi Diet - Lista över Allergi Gratis produkter

Med allergier i kroppen förvrängs immunreaktionerna, vilket medför att det producerar antikroppar mot ofarliga ämnen från den yttre miljön, inklusive mat. Allergiediet bidrar till att minska immunitetens intensitet i närvaro av brott mot sitt arbete (autoimmuna sjukdomar etc.) eller om det ännu inte bildats (hos spädbarn). Artikeln ger en lista över allergivänliga livsmedel, en lista över livsmedel som inte kan ätas, rekommendationer om näring för ammande mödrar.

Hypoallergena produkter

Livsmedel är främmande för kroppen när det gäller strukturen av dess DNA, men detta orsakar inte normala reaktioner. Även med en tillräcklig mängd enzymer genomgår vissa proteinmolekyler inte fullständig jäsning till aminosyror och kan absorberas i blodet i oförändrad form och orsaka allergier. Diet för allergier består av sådana produkter. Dessa är grönsaker, spannmål och frukter som växer i den region där en person bor, har inte en ljus röd färg och innehåller inte mycket av proteinerna och immunförsvaren hos djuren från vilka de härleddes.

När matallergier måste komma ihåg att du inte kan äta dessa livsmedel:

Kaffe, kakao, choklad. Reaktionen på dessa produkter åtföljs av korsallergi mot baljväxter. De är vanligtvis provocerade av koffein och teobromin i sammansättningen av dessa produkter.

Halvfabrikat, rökt kött. De innehåller konserveringsmedel, livsmedelstillsatser som orsakar både sanna och pseudo-allergiska reaktioner. När rökt bildas många cancerframkallande ämnen.

Svamp. Rik på protein och svåra att jästa, innehåller kitin och glukan i cellväggen.

Bullepulver (ärtor, bönor, jordnötter, linser) är kända som en rik källa till vegetabiliska proteiner som fungerar som allergener.

Milk. Förutom kaseinprotein innehåller mjölk antikroppar för att skapa passiv immunitet hos unga djur från vilka den härleds (kor, getter etc.).

Ägg. De innehåller albumin och andra näringsämnen som är nödvändiga för utvecklingen av fåglens embryo och kan orsaka en reaktion.

Fisk och skaldjur. Förekomsten av protein M-antigen som är resistent mot värmebehandling har fastställts.

Korsallergi (grönsaker och frukter). Om patienten är allergisk mot pollen uppstår reaktioner på frukt och grönsaker, som har pollen av liknande struktur eller som tillhör samma släkt (poppel, pil, äpplen). När man svarar på pollen är det lättare att bestämma exakt vilka produkter som ska uteslutas.

Kött. Det innehåller mycket protein, men vanligtvis på grund av denaturering vid beredningen minskas förmågan att sensibilisera kraftigt.

Spannmål, särskilt vete. De innehåller gluten, albumin och gliadin.

Allergisk-liknande manifestationer har pseudo-allergiska reaktioner och viss hypervitaminos. Huvudskillnaden är utseendet av symtom vid första intagandet av utländska peptider i kroppen och beroende av allvaret hos patientens tillstånd på mängden mat som ätits. Sådana reaktioner uppträder på frukter och grönsaker av ljusröd, ibland orangefärgad (tomat, granatäpple, citrus, jordgubb).

Vad du kan äta - en lista över produkter

Den hypoallergena kosten kräver uteslutning av första-order-allergener (exotiska frukter och grönsaker, jordgubbar, kakao, svamp, jordnötter, nötter, kaffe, honung, skaldjur, ägg, fisk och mjölk med dess derivat - torrmjölk och ostar) och måttlig konsumtion av andra-ordningens allergener (spannmål - vete, råg, majs, bovete, baljväxter, potatis, vinbär, tranbär, aprikoser, lingonberries, feta kött med rika buljonger av dem, örttinkturer).

Följande typer av livsmedel är tillåtna:

mat, bekräftad genom partiell jäsning under matlagning;

Produkter som är karakteristiska för bosättningsorten

grönsaker är vita och gröna;

Produktlista

Hypoallergena livsmedel som får äta:

Korn: Semolina, ris, samt havregryn och korn.

Fermenterad mjölk, icke-fettprodukter utan tillsatser, bättre - hemgjorda: kesost (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Kött: magert nötkött, kalkon, fläsk.

Slaktbiprodukter (nötkött, fläsk): lever, tunga, njurar.

Torsk och havsabborre.

Bröd av bovete, ris eller majs.

Olja: krämig, solros, olivolja.

Brysselkål, blomkål.

Rutabagas, squash, zucchini, ropa.

Broccoli, grön sallad, spenat, gröna.

Gröna äpplen, päron, vita vinbär och körsbär, krusbär.

Komposit av äpplen och päron (även torkad), Rosehip-avkok, svagt bryggt te.

Icke-kolsyrade mineralvatten.

Allergi Diet och Nutrition

Mat för allergier hos barn och vuxna ordineras i form av medicinska tabeller. Listan över produkter och menyer är enligt diettabellen nummer 5 och nummer 9.

Hos barn

Antiallergisk kost hos barn kräver samtidig uteslutning av produkter som potentierar reaktionen och beredningen av en diet som spänner i matsmältningsorganen (barn har ofta dysfunktioner i mag-tarmkanalen på grund av för tung mat, på grund av leverens omoghet och en mindre mängd enzymer än hos vuxna). Det är nödvändigt att använda hypoallergena produkter med låg fetthalt med gott intag av kolhydrater. Läkartabellen nr 5 är lämplig för detta, med undantag för immunförsvarande ätande medel.

Tabell nummer 5

Används också för gastrointestinalt dysfunktion, leversjukdom och gallblåsan.

Proteiner - 80-90 g / dag (i förhållandet mellan animaliskt och vegetabiliskt protein 3: 2);

fetter - 70-75 g / dag (¼ - för vegetabiliska oljor);

kolhydrater - 360 g / dag (motsvarande 80-90 g socker);

vatten - 2-2,5 l / dag;

kalori - 2400 kcal / dag.

Rekommenderade produkter:

Bageriprodukter: torkad, från kli mjöl och mjöl av 1: a klass, gårdagens bröd, / s, lenten kakor.
Du kan inte: färska bakverk, bakning.

Soppor. Vegetabiliska soppor med zucchini, blomkål eller sprit, spenat, pumpa; mjölksoppa med mjölk utspädd med vatten (1: 1); med starkt kokta grits (semolina, havregryn, ris). För tankning - smör, gräddfil, mjöl.
Du kan inte: buljong från kött, fisk, bönor och svampar.

Kött. Lean art: kanin, kalkon, kyckling, magert nötkött, fläsk; laga mat utan hud och levde. Köttet kokas, ångas i form av malet kött eller hel bit (kyckling).
Du kan inte: hjärnor, njurar, rökt och korv, grillat kött och kokt stycke, fet fågel (anka, gås) och kött (fläsk, nötkött).

Fish. Lågfett sorter, mestadels - sötvatten. Kokt eller ånga, i form av kotletter och en hel del.
Du kan inte: stekt, i smeten, feta sorter; saltad, stuvad, konserverad; kaviar.

Mejeriprodukter. Mjölkprodukter med låg fetthalt: färsk stallost (5-9%), gräddfil (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mjölk utspädd med vatten för soppor, spannmål.
Du kan inte: fet kock, gräddfil, grädde; smält och hård ost; hel och torr mjölk.

Ägg. 0,5-1 enheter / dag; ångad och kokad.
Du kan inte: mer än 1 ägg per dag, andra rätter.

Spannmål. På vattnet, mjölk med vatten (1: 1) - ris, semolina, havregryn, bovete (begränsad), nudlar, souffel av semolina och ris, bovete mjöl och ris.
Du kan inte: bönor, hirs.

Grönsaker. Potatis, morötter, blomkål och bröstspiror, spenat, pumpa, broccoli, kucchini, zucchini, squash i kokt eller ångkokt matlagning; gurkor.
Du kan inte: vitkål, lök, inlagda grönsaker, konserver, pickles, betor, rädisor, rädisor, rovor, sorrel, vitlök, tomat, svamp, bönor.

Frukt, godis. Gröna äpplen, krusbär, begränsad - aprikos, vita körsbär och vinbär, päron i den råa, shabby, kokta; Som en del av gelé, mousse, gelé.
Du kan inte: sura frukter, exotiska frukter, frukter av ljusröd färg, krämer, choklad, glass.

Såser. På grönsaksbuljong, buljongkropp, med en liten mängd mager gräddfil; med oroat mjöl.
Det är inte tillåtet: majonnäs, ketchup, i kött, fisk, svampbuljonger; feta och kryddiga förband.

Drycker. Lös grönt te utan tillsatser; Kompott av päron, äpplen och krusbär; från torkade frukter avkok av vildrosa.
Du kan inte: kakao, kaffe, svart te och te med tillsatser (inklusive citron); kompoter av ljusröda bär; citrusdrycker; kolsyrade drycker.

Fats. Smör - upp till 30 g / dag; solros och olivolja (begränsad).

Den tid under vilken en person måste sitta på en antiallergisk diet är begränsad: för vuxna - 2-3 veckor; för barn - 7-10 dagar. Om utslaget på huden och manifestationerna av allergiskt återfall uppstod under avstängningen av kosten, skulle produkten som reaktionen inträffade uteslutas.

Tabellnummer 9

Tilldela metaboliska störningar, diabetes, autoimmuna och allergiska sjukdomar. Kräver en begränsning av kolhydrater i kosten, därför tilldelas främst till vuxna och barn med intolerans mot laktos, sackaros, etc.

Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - av animaliskt ursprung);

Fetter: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabiliska oljor);

Kolhydrater - bara komplexa; 300-350 g / dag;

Kalori: 2200-2400 Kcal / dag.

Rekommenderade rätter och produkter:

Mjöl: kli, proteinbranbröd, från mjöl av andra klassen; protein och vete. Snackkakor och bakverk (på bekostnad av bröd).
Du kan inte: bakning, puff bakverk, produkter med mjöl / s.

Soppa: grönsaker; borscht och kål soppa i en svag buljong; rödbetor soppa; svaga buljonger från enkelt kött och fisk; okroshka från grönsaker / kött; soppor med köttbullar (utan bacon).
Du kan inte: Rika, fettbuljonger; svamp soppor; med bönor.

Kött: magert nötkött, kalvkött, lamm, fläsk (grädde / skär); kanin, kalkon, kyckling; kokad tunga; lever (begränsad). Stewed, kokt, ångad; Du kan kokta kött efter lätt rostning hackad och skivad.
Du kan inte: rökt kött, korv, fett kött, anka, gås, konserverat kött.

Fisk: magert sorterade, lätt stekt, grillad, bakad utan olja. Konserverad mat i tomat (gräns).
Du kan inte: feta sorter, exotiska sorter av marina fiskar; fisk och skaldjur; beredda livsmedel, pickles och konserver i olja; kaviar.

Mjölkprodukter: Mager mjölk (1,5-2,5%), eller utspätt med vatten för spannmål; Mjölkprodukter med låg fetthalt (stekost 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); måttlig sur grädde 15%. Osaltade sorter av mager ost (ost, feta, ricotta).
Du kan inte: kräm; söta ostar; hårda och salta ostar.

Ägg: högst 1,5 st / dag; kokt (mjukkokt, hårdkokt); ångproteinomeletter; minska yolkonsumtionen.

Groats: måttligt (enligt kolhydratnorm): hirs, korn, bovete, korn, havregryn.
Du kan inte: bönor, ris, pasta, semolina.

Grönsaker: potatis (begränsad till XE), äggplanter, gurkor, tomat och betor (begränsad), morötter, broccoli, korg, squash, sallad, bröstkål och blomkål, spenat, korg, pumpa. Stewing, kokt, bakade rätter; begränsad - stekt.
Det är omöjligt: pickles, bevarande.

Snacks: sallad, grönsaksspannad kaviar, färska sallader, soppad sill, aspik från fisk, kött, kostostar (förutom tofu), biffgelé.
Du kan inte: kooposti, feta snacks, korv, svin, snacks med lever och svamp, pickles, konserver.

Frukt, godis: färska frukter och bär (sött och surt), gelé, massor, sambuca, kompotter; godis med sockersubstitut.
Du kan inte: choklad, godis, glass, sylt, exotiska frukter (bananer, fikon, datum), russin och druvor.

Såser, kryddor: Grönsaker, svagt kött och fiskbuljonger; gräns - tomatsås, peppar, senap, pepparrot.
Du kan inte: feta såser med massor av kryddor.

Drycker: te utan tillsatser, grönsaks- och fruktjuicer (osötad), rosenkrämbuljong.
Du kan inte: söta drycker, läsk, druv och andra juicer från söta frukter / bär.

Fetter: magert, oliv och osaltat smör.
Du kan inte: fet kött och matlagning (friterad, svin, etc.).

Sjuksköterskor

Hypoallergen diet för ammande mödrar gör det möjligt att undvika reaktioner på produkterna hos nyfödda och minska gasbildningen hos barnet. Stränga dietrestriktioner är viktiga under de första 3 månaderna av ett barns liv, eftersom:

Nervös reglering av matsmältningen och peristaltiken förblir omogen (en av orsakerna till neonatal kolik);

anpassning av matsmältningssystemet sker: tidigare fick barnet näringsämnen från moderns blod genom navelsträngen; GI-motilitet och gastrointestinalt hormonproduktion, aktiv produktion av gall- och bukspottskörtel, duodenal, magsaft lanseras.

Enzymer i barnets kropp produceras i begränsade kvantiteter. Överskott av näringsämnen förtunnas inte, vilket också orsakar kolik och uppblåsthet.

Immunitet inte bildad (upp till 6 månader). Skydd av kroppen ges av immunoglobuliner från modermjölk.

Vid upprättandet av kosten för ammande kvinnor är det viktigt att han har en adekvat kalori. Daglig energiförbrukning på grund av laktation ökar med 500 kcal.

På grund av ökningen av barnets organismers anpassningsförmåga bör kosten med HB vara så strikt som möjligt under de första 1-2 veckorna av barnets liv, med en gradvis avkoppling av livsmedelsrestriktioner och införandet av en liten mängd nya produkter.

1-2 veckor

Utesluter helt (att det är omöjligt att äta även i små doser):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Tillåtna produkter för barn med allergier

Diet under matallergier är ett viktigt verktyg i kampen mot allergener!

Matallergier är en negativ reaktion av kroppen på vissa livsmedel.

Matallergier är ganska vanliga bland barn upp till ett år och äldre. Reaktionen på vissa livsmedel förekommer som ett resultat av inte helt bildade matsmältningsorgan hos barn. I det här fallet är det viktigt för varje mamma att göra allt för att förhindra återkommande allergisk reaktion. Besök en allergiker omedelbart och ta reda på orsaken. Drogbehandling av livsmedelallergier uppstår i samband med en speciell diet. Det är trots allt känt att någon irritation på barnets kropp påverkar barnets mentala tillstånd negativt. Han börjar agera, gråta och det orsakar ännu mer klåda.

Vid vilken som helst ålder av barnet, oavsett om det är ett flaskmatat barn eller äldre barn, under allergiperioden, kan en särskild diet inte uteslutas.

Diet är ett viktigt verktyg vid behandling av matallergier.

Dieten för matallergier hos barn under ett år av amning och för barn som äter helt självständigt är något annorlunda.

Food Allergy Rules

Mat bör behandlas termiskt, konsumeras i kokt, ångad, stuvad eller bakad form.
Begränsa tillsatsen av salt.
Nutrition fraktionerad 5-6 gånger om dagen.
Produkter endast färska och utan konserveringsmedel.
Rika buljonger är uteslutna.
Begränsa vätskeintaget om barnet har ökat svullnad.

Diet för barn med amningsallergier

Om ditt barn är känsligt för mat, är det viktigt att komma ihåg att oavsett vad du äter, allt detta kommer att förbrukas av ditt barn med bröstmjölk och som ett resultat har barnet allergi i form av utslag på olika delar av kroppen.

Vid barnets födelse borde varje mamma vara redo för ändringar i kosten av maten, eftersom du nu ansvarar för ditt barn.

Hos barn under ett år manifesteras allergier av hudrött, utslag i samband med klåda. Om ett barn upplever en av symtomen på en allergi, ska mamma omedelbart anpassa sin kost och följa en diet noggrant.

Först försök att bestämma produkten för vilken barnet har en allergisk reaktion och utesluta den från din diet ett tag.

För ett barns kropp bör den dagliga rationen innehålla en viss mängd proteiner, fetter, kolhydrater och vitaminer.

Proteiner, fetter, kolhydrater = 1: 3: 6

Mängden protein varierar med barnets ålder:

2,5-3 mg / kg kroppsvikt hos barnet - barn upp till 4 månader;
3-3,5 mg / kg kroppsvikt - barn från 4 till 9 månader;
3,5-4 mg / kg kroppsvikt - barn äldre än 9 månader.

Vilka livsmedel ska konsumeras under en matallergiediet?

Porridges: hirs, havre, bovete, ris, flingorblandningar.
Mejeriprodukter: gräddfil, kesost, kefir.
Grönsaker: potatis, betor, morötter, zucchini, pumpa, gurkor utan skal.
Frukt: Endast äpplen och päron är söta och gröna sorter, bättre utan skal.
Kött: kalvkött, magert fläsk, kanin.
Bröd: kli eller med rågmjöl.
Linfröolja eller olivolja.
Drycker: kompote, te inte starkt, juice från gröna äpplen, örtte.

Vilka livsmedel är förbjudna under en diet för matallergier?

Mejeriprodukter och hårda ostar.
Kött: fläsk, lamm, kyckling, gås, anka.
Fisk och skaldjur.
Bageriprodukter: muffins, vitt bröd.
Konfektyr.
Kolsyrade drycker, färsk fruktjuicer.
Rökt kött
Kokta korv.
Choklad.
Fruktgrönsaker är röda och gula och jäsning.
Rosehip och honung.

Video - Dr Komarovsky: Varför förekommer barns allergier?

Efter några dagars dieting kommer ditt barn att återhämta sig. Introducera nya produkter gradvis och en efter en för att spåra barnets kroppsreaktion på denna produkt. Se till att du har en anteckningsbok och skriv ner nya produkter, för vilka det finns en allergisk reaktion, och för vilken det finns nej. Så du kommer att förstå vilka livsmedel barnet inte har en allergisk reaktion och vad som annars kan inkluderas i din kost.

För receptmottagda barn, om allergysymtom upptäcks, ska blandningen ersättas med en speciell allergivänlig blandning.

Det bör också komma ihåg att kosten för matallergier bör väljas av din läkare, en allergiker. Dieten görs först efter att ha granskat barnet och fastställt en noggrann diagnos med hänsyn till allergiets art och känslighet för vissa allergiska reaktioner.

Diet för matallergier för barn äldre än ett år

För barn som kan äta på egen hand, är det mycket viktigt att välja en kost så att den innehåller mat som innehåller tillräckliga mängder vitaminer och mineraler. Utesluter endast produkter som orsakar allergisk reaktion hos barn.

När det gäller en strikt diet för allergier bör det iakttas först, då i samråd med läkare-nutritionisten får du justera produkterna och gradvis införa förbjudna livsmedel och övervaka barnets tillstånd.

Tillåtna produkter för att göra dieter för barn under matallergier:

Kashi: gröt, bovete, ris.
Kött: magert fläsk, kanin, kalkon, kalvkött.
Grönsaker: potatis, morötter, gurka, zucchini, kål.
Frukt: Endast äpplen eller päron av gröna sorter och helst utan skal.
Bröd: mörka sorter.
Olja: linfrö eller oliv.
Drycker: Komponenter av äpplen eller päron av gröna sorter, te är inte starkt, dricksvatten är inte kolsyrade.

Med en diet av allergiska utslag bör försvinner i sin helhet.

Med tiden kan barnet utveckla en allergi, för det är nödvändigt att de allergiska reaktionerna under en lång tid befann sig i remissionsstadiet. Det kan också bero på barnets kroppens särdrag.

© 2018 HEALTHY Lifestyle · Kopiering av material från denna webbplats utan tillstånd är förbjudet.
Design och support: GoodwinPress.ru

Intolerans eller matallergi är en specifik reaktion från kroppen (immunsystemet) mot matallergener.

Allergens: Vad är det och hur är de farliga?

Vissa livsmedel har allergener. De är komponenter som kan utlösa en allergisk reaktion. Det kan vara proteiner som kan ge "resistens" till magsmältningsenzymer, magsyra, liksom temperaturregimen under tillagningen.

Sådana "överlevande" proteiner övervinna ett hinder i mag-tarmkanalen och tränger in i blodomloppet. Härifrån kommer deras väg "ligga" till organen, där de kommer att förlora sin styrka och orsaka vissa allergiska reaktioner. Mekanismen för matallergiska reaktioner innebär både ärftlighet och immunsystem.

Personer som lider av allergier bör korrekt identifiera och förebygga dem. Detta gäller också för de fall då matallergi är mild, eftersom sådana reaktioner kan vara destruktiva, i vissa fall dödliga.

Vad behöver du veta om en allergisk reaktion?

Matallergi kan:

Manifest mild eller svår;

Skillnad i vuxna och barn i manifestationens natur

Att skilja sig från matintoleranser (och detta är ett mycket vanligare fenomen).

Att passera i ett barn med tiden, hos vuxna, nästan aldrig;

Att behandlas med hjälp av en diet.

Food Allergy Diet

Hypoallergen diet bör observeras i alla former av allergi. I detta fall utför en rationell och balanserad diet två funktioner:

Det är dessa funktioner som hjälper till att identifiera allergener när en viss produkt är utesluten från kosten.

Allergilidare måste gå på en icke-specifik hypoallergen diet när alla livsmedel är indelade i tre grupper:

Mycket allergifria produkter måste helt uteslutas från deras meny, eftersom dessa är de som oftast orsakar en allergisk reaktion.

Allergi bör uteslutas från kosten:

Kummelkött, ostar, helmjölkprodukter;

Fisk roe;

Många sorter av fisk;

Korv och korv;

Kycklingägg (liksom andra fåglar);

Halvrökta och röka produkter (fisk, kött, korv);

Inlagd mat och konserverad mat;

Kryddor, kryddor, såser, majonnäs, kryddiga produkter;

citrus;

Vissa grönsaker (pumpa och rödpeppar, morötter och betor, sorrel och selleri, tomater och äggplanter, surkål);

Några bär och frukter (särskilt röda);

Kakao och kaffe;

Alkoholhaltiga drycker;

nötter;

svamp;

honung;

Torkade frukter (torkade aprikoser, russin, datum, fikon);

Karamell och marmelad, chokladprodukter;

Mousserande och fruktvatten, yoghurt och tuggummi;

Frukt- och bärdrycker;

Produkter med konserveringsmedel, emulgeringsmedel, stabilisatorer, smaker, färgämnen;

Exotisk mat.

Medium allergiframkallande produkter kan orsaka allergiska manifestationer hos vissa människor, andra gör det inte. Medium allergiframkallande produkter inkluderar:

Bovete och majs;

Vissa typer av spannmål (sällan råg, ofta - vete);

Dekoktioner av örter;

vattenmelon;

Bär och frukter (svarta och röda vinbär, aprikoser, persikor, bananer, tranbär, lingonberries);

Lamm, fläsk, kanin och kalkon kött;

Grönsaker (potatis, grön paprika, bönor och ärter).

Allergifria produkter orsakar inte allergiska manifestationer. Dessa inkluderar:

Mineralvatten utan gas;

Gröna och grönsaker (spenat, gurkor, groddar, dill och persilja, sallad och zucchini och squash, kålrot och kålrot);

Groats (havregryn, semolina, ris, korn);

smör;

Mejeriprodukter utan tillsatser;

Lättfett kött, kokt eller stuvat;

Vissa fiskarter (havsabborre och torsk);

Offal (tunga, lever, njure);

Svagt te;

Komponenter av päron, äpplen, dogrose buljong;

Olivolja och solrosolja;

bröd;

Torkade päron och äpplen, liksom pommes frites;

Gröna päron och äpplen, vita vinbär, krusbär, samt vita körsbär.

roterande

Om ditt barn har matallergier mot de flesta livsmedel behöver du en roterande diet. Rotary diet är användningen av olika produkter i en viss ordning. Diet hjälper till att eliminera utseendet på nya allergiska reaktioner och kontrollera befintliga. Varje måltid av ett barn ska kombinera en begränsad uppsättning produkter.

Om barnet inte kan vägra mat som orsakar attacker av matallergier, är det lämpligt att konsumera allergiframkallande produkter efter en viss tid - var 4-7 dagar, inte oftare.

Till exempel, om ett barn åt cornflakes på tisdag, då alla produkter som innehåller majs kan ätas tidigare än lördag. Rotationsdieten borde inte vara länge. Gradvis kommer intoleransen hos livsmedel uteslutna från kosten att försvaga, då kan de inkluderas i menyn igen, utan rädsla för att allergiska reaktioner uppträder.

En rotationsdiet gör att du kan ändra både maten som barnet och deras familj bär. Men det måste komma ihåg att rotationsdieten endast används för cykliska matallergier. Mat som orsakar en långvarig allergisk reaktion bör avlägsnas helt från menyn.

strikt

Håll dig till en strikt matdiet, helst upp till tre års ålder. Därefter bör uppsättningen produkter för barn i menyn ökas långsamt. Om en strikt diet används under mycket lång tid, uppträder protein / energi och mikronäringsfel hos barn, vilket leder till en dålig fysiologisk utveckling av barnet samt misslyckad socialpsykologisk utveckling. Därför anses en strikt restriktiv diet bara "starta".

Menyn kommer gradvis att expandera de förbjudna rätterna och produkterna, med hänsyn till alla barnets specifika egenskaper och egenskaper. Moms bör alltid hålla en matdagbok. Med hjälp av journalerna kommer specialisten att kunna avgöra vilken produkt som är allergisk.

Ungefärlig meny med en strikt diet:

Frukost - bovete gröt med mjölk (om inte allergisk) eller på vattnet, ost, frukt och te;
Lunch - grönsaksoppa, ångad kotlett, kokt ris och kompote;
Snack - kefir, bröd, frukt;
Middag - kål sallad, potatis stewed och kokt kött, te;
Det är tillrådligt att dricka kefir ett par timmar före sänggåendet. Mängden bröd för hela dagen får inte överstiga 150 gram.

Menysvårdsmamma

I de flesta fall observeras ammande diet endast de första månaderna efter att de föddes, och sedan äter de som tidigare, följt endast de allmänna reglerna (drick inte alkohol, citrus, choklad, hallon, honung, rökt produkter). Behovet av att följa någon diet bestäms av barnets reaktion.

I de flesta fall behöver en ammande en speciell kost. I mammas meny bör vara så liten som möjligt av produkter som kan orsaka allergier i barnet.

Menyfödda mammor kan vara icke-specifika och specifika. Vad är kärnan i dessa arter? Nonspecifik diet för ammande mödrar passar bäst. Dieten måste följas om barnet har en liten manifestation av diatese eller det finns en hög risk för allergier och pseudoallergier. Nonspecifik diet baseras på vägran från en ammande mamma från allergiframkallande livsmedel och histaminoliberater.

Den andra typen av diet är specifik. En specifik diet lämpar sig för allvarliga typer av matallergier hos barn. En ammande mamma måste eliminera mjölk, pickles, rökt mat, kryddor och livsmedel som orsakar allergier från att dricka.

Det är nödvändigt att utesluta från matmammens meny:

Ospädd ko mjölk;
svamp;
fisk och skaldjur;
honung;
Kakao och choklad;
Nötter och frön;
citrus;
Röda frukter;
kryddor;
Rökt, konserverat, saltat och saltat produkt.

Meny för barnet

Korrekt barnmat med matallergier kommer att spara barnets kropp i ett hälsosamt tillstånd. För beredning av en kost av mat bör du rådgöra med din läkare. Det är viktigt att inte glömma att svårighetsgraden och nyanserna av kosten för ett allergiskt barn är olika i varje enskilt fall. Beroende på barnets ålder är specificiteten hos matdiet annorlunda.

bröstkorg

Barnens diet på guv bör bestå av mammas bröstmjölk. Mums mjölk har antikroppar som stärker barnens kropp och skyddar mot virus. Men allergier mot bröstmjölk kan också uppstå. Anledningen - fel diet ammande mödrar.

Om ett barn har allergi mot bröstmjölk, ger läkare sådant råd till mamman:

Först måste du rådfråga en specialist och välja den kost som behövs.
Alla produkter som innehåller mjölk måste tas bort från menyn. För hela tiden för utfodring av ett spädbarn sprider sig en form av en allergiframkallande diet. Du kan inte äta röda grönsaker och frukter, nötter och kakao, alla citrusfrukter, skaldjur och mjölk. Förbrukningen av sött, salt, vetebröd och pasta minskar till 40% av normen.
Om ett ammande barn har tecken på mjölkallergi, är det angeläget att ersätta de använda blandningarna, innehållande mjölk, med speciella utan mjölk.

När du väljer en ny blandning titta på:

Den huvudsakliga diagnosen av matallergier;
symptom;
Barnets ålder;
Stage och varaktighet av allergi
Eventuella infektioner.

Om nödvändigt ersätts amning med en av blandningarna för barnet:

Från sojabönor, som inkluderar proteiner (spädbarn från 6 månader);
Hypoallergena, med delvis hydrolyserat mjölkprotein och socker;
Medicin, baserad på högt hydrolyserade proteiner.

1 år

Allergifri diet för ett år gammal:

Till frukost - havregryn med frukt.
Till lunch - potatismos och kanin eller kalkon kött.
På eftermiddagen mellanmål - låg procentuell stugaost.
Middag - bovete eller risgröt med äpple.

Det andra alternativet:

Frukost - gröt med tillåtet mosad frukt.
Lunch - grönsaksoppa och bakat äpple.
Lunch - gröt med kött och te.
Middag - lätt gröt.

Om barn har allergi mot en produkt måste du ta bort den från kosten. Det skulle inte vara illa att ha en matdagbok för mamma. Med denna hjälp är det möjligt att enkelt beräkna källa till allergi.

2 år

Ofta har barn i två år ofta en allergi mot mjölk. För att lindra symptomen på allergier sammanställs en exemplarisk barnmeny:

Frukost - havregryn på vattnet, eller äggröra (om möjligt, sedan ångad), örtte.
Lunch - lätt grönsaksoppa, sallad, frukt.
Middag - gröt eller potatismos, fisk eller kotlett.
Mellan måltiderna ska barnet dricka juice, gelé eller fruktjuice.

3 år

Barn av 3 år överförs till fyra måltider om dagen, vilket betyder att utfodring före sänggåendet ska stoppas. En daglig dos av mat till ett treårigt barn är cirka 1500-1 600 g, varav 500 g tar mjölk och mejeriprodukter. Visserligen krävs för barn grädde och grädde, om de används som dressing för sallader, dumplings och ostkaka.

Barn 3 år kan matas ost, inklusive smält. Köttprodukter måste ständigt förekomma i barnets meny. Utesluta kött med hög fetthalt, det här hänvisar till gås och anka. Kryddor är också skadliga.

5 år

För barn i åldern 5 - upp till 8 år måste du göra en fasad dietterapi:

Det första steget - i två veckor måste barnet följa en icke-specifik hypoallergen diet. Under denna diet undersöks en baby för att hitta allergener i kroppen.
I andra etappen - varje barn har en egen meny. Livsmedelsprodukter som framkallar allergier är helt undantagna från användning tills det inte finns några yttre symptom på allergier.
I sista omgången, om symptomen på allergi inte uppträder, expanderar barnets meny. Förbjudna produkter introduceras gradvis, från och med små doser. Det är tillrådligt att göra detta på morgonen. Samtidigt kontrolleras barnets allmänna hälsotillstånd, kroppstemperaturen och stolen.

8 år

Ett barn från 8 år och äldre måste dricka ett glas vatten med en halv citronsaft varje morgon 20-30 minuter före en måltid. Detta bidrar till att rena kroppen av toxiner och slaggar, och mildrar också perioden för förvärring av allergier.

Barnens provmeny för dagen:

Till frukost, laga gröt (majs, havre, vete);
Vid lunch måste barnet äta kycklingbuljong soppa;
Till middag, stekt ostgryta eller morötter med te.

Vad inte?

Specifikt är det omöjligt att namnge produkterna som det är förbjudet att gå in i barnets diet, allt beror på kroppens reaktion. Det är ofta förbjudet att använda:

Rika buljong, kryddig, salt, stekt rätter, rökt kött, kryddor, korv och gastronomiska produkter, lever;
fisk och skaldjur;
ägg;
Skarpa och bearbetade ostar, glass, majonnäs, ketchup;
Rädisa, rädisor, sorrel, spenat, tomater, paprika, surkål, syltad gurka;
Svampar, nötter;
Citrus, jordgubbar, jordgubbar, hallon, aprikoser, persikor, granatäpplen, druvor, havtorn, kiwi, ananas, melon, vattenmelon;
Kolsyrade drycker, kvass;
Kaffe produkter;
Honung, karamell, marshmallow, marshmallow, kakor, muffins.

När ett barn börjar få allergi är det nödvändigt att göra vissa förändringar i det vanliga livet. Vid sådana tillfällen är det extremt viktigt att barnets kropp inte utsätts för någon negativ inverkan. Om en allergisk reaktion är förknippad med mat, bör en viss diet följas. Hypoallergen diet för barn betyder inte att ingenting är omöjligt. Det finns helt enkelt en viss begränsning. I detta fall bör kosten för allergier hos ett barn vara sådant att han har fått alla nödvändiga vitaminer.

Om betydelsen av kost

Vid allergisk reaktion påverkar irritationsmedlet barnens kropp. I detta avseende bör behandling inte bara omfatta medicinska metoder, men också för att eliminera effekterna av allergenet, liksom att hålla sig till en allergivänlig diet. Varför är en sådan meny så viktig? Och här är varför:

förändring av kost ger uteslutning av allergenet, så sjukdomen behandlas;
Du kan förstå vilken produkt som är irriterande och ta bort den från kosten, det vill säga det handlar också om diagnostik.

Denna typ av mat är för alla barn, men det är av största vikt för de barn som är yngre. Det bör noteras att i sådana barn kan irritationen identifieras betydligt snabbare, eftersom listan över produkter som konsumeras av barnet inte är så stor. Det kommer inte vara överflödigt att kontrollera efter reaktioner på andra allergifria produkter, då kommer det senare att vara möjligt att förhindra komplikationer.

Om stadierna av kost

När sjukdomen slog kroppen är viktig, så snart som möjligt för att börja följa en speciell diet, det borde vara allt i överensstämmelse med den allergivänliga menyn. Om vi talar om listan över tillåtna produkter varierar det avsevärt, eftersom det finns ett direkt beroende av vilket stadium sjukdomen är hos.

1 Den första etappen av allergi, när den uppenbaras mest akut, eftersom kraven på överensstämmelse med kosten så hög som möjligt. Här är det nödvändigt att vägra inte bara maten som är en irriterande, men också den mat som kan vara potentiellt.

2 Den akuta perioden går, symptomen syns inte så starkt, och nu måste du följa en uteslutande hypoallergen diet och en sådan diet kan vara mer än en månad. Här är det väldigt viktigt att ta bort menyprodukter som har en hög allergisk förmåga och inte heller tillåta att de äter de ämnen som kan bli patogener av korsallergi.

3 Efter sjukdomens retreater måste du hålla fast vid en diet som skulle återställa kroppens normala funktionalitet. Och här är det redan möjligt att långsamt prova sådan mat, som tidigare orsakat en negativ reaktion av kroppen, men samtidigt är det nödvändigt att noggrant övervaka reaktionen. De livsmedel som orsakar irritation i kroppen, bör uteslutas från kosten helt.

Det är mycket viktigt att barnet under denna period äter en balanserad kost och får alla nödvändiga vitaminer.

Om näring i akut sjukdom

När barnen är sjuka med allergier kan deras symtom manifestera sig på olika sätt. När sjukdomen är i akut stadium är det extremt viktigt att äta på ett visst sätt. Barnens kost bör vara mycket strikt, eftersom just nu är kroppen i en hyperaktiv form. Så det är ganska möjligt att öka reaktionen på stimulansen, dessutom kan negativa manifestationer orsakas av den vanliga maten. Detta förklarar så allvarliga kostbegränsningar.

För allergier utgör livsmedel som är starka matallergener den största faran. Så vad är det nödvändigt att utesluta från menyn? Fisk och skaldjur, mejeriprodukter, choklad, rökt kött, såser, honung, nötter, bär, svamp, kolsyrade drycker. Det är dessa produkter som kan orsaka en spik i sjukdomen, även om allergin inte var mat i början.

Dessutom rekommenderas det starkt att inte äta följande:

När det gäller färska grönsaker har de utan tvekan många användbara ämnen, men för allergiska människor finns grönsaker som utgör en verklig fara: spenat, rädisa, rädisa, sorrel. Och det är absolut omöjligt att äta mat som margarin och fetter under en sådan period. När det gäller drycker behövs även restriktiva åtgärder, konsumtionen av kakao, kaffe, kvass, fruktjuicer är oacceptabelt.

Och vad kan det?

Det verkar som att de flesta produkterna inte kan konsumeras. Och många föräldrar är så rädda att de är extremt motvilliga att införa nya livsmedel i barnens kost. Faktum är att du inte borde vara rädd för att använda nya produkter, du behöver bara veta vilka och hur du ska förbereda dem. Så vad kan äta grönsaker och vilka av dem kan kokas? Kardborre, kål, lök, selleri och kammusslor kan definitivt ätas. Och ändå är det inte förbjudet att använda färska gröna när något är förberedt.

En väldigt viktig sak är potatis, de flesta mammor anser att detta är en populär root-vegetabilisk hypoallergen och utan rädsla är det i kosten. Det är faktiskt inte helt sant, du kan äta potatis, men bara om du håller dem i vatten i flera timmar. Faktum är att då kommer det inte finnas någon extra stärkelse i potatis, och i själva verket orsakar det ofta en allergisk reaktion.

När det gäller röda grönsaker kan alla inte ätas, så du måste ge upp de läckra tomaterna, paprika och morötterna. Du kan laga tillåtna grönsaker som du vill, förutom rostning. Och så kan du laga en stor mängd läckra rätter av ångade, kokta och ångade grönsaker. När det gäller soppa, grytor och potatismos kan barnet äta allt detta djärvt. Mat för allergier hos barn ska vara balanserad och välsmakande.

Om köttprodukter

Många tror att med en sådan sjukdom är kött kontraindicerat. Detta är inte så, eftersom det är i kött att det finns en stor mängd mineraler som är av stort värde för barnens kropp. Men vissa restriktioner bör införas, så du kan bara äta kött som har kostbehov. Det är, du kan äta: kanin, kalkon, lamm och fläsk, men inte fet.

Det är definitivt inte värt att äta nötkött under en sådan period, eftersom om det finns en negativ reaktion från kroppen att mjölka, kan reaktionen på nötkött vara liknande. Så alla livsmedel som har ko protein bör uteslutas.

Om spannmål, smör och bröd

Spannmål kan ätas inte bara som en rätter, men också som en självständig mat, och det finns inte många restriktioner. Om ett barn har allergi, kan nästan alla spannmål ätas.

Om vi pratar om bröd är det ofta vet som blir orsakssambandet till en negativ reaktion, med det farligaste glutenproteinet. Så du kan äta bröd, men det är bättre att välja den där det inte finns något vetemjöl. Bröd med tillsats av havre och korn bör dock uteslutas. Men Darnitsky-produkt och olika bröd kan ätas säkert. Om rätter är beredda, kan olja vara närvarande i dem. Det är dock bättre att vägra solros, helst oliv eller lin. Sesam är också till hjälp.

Om frukt och godis

Många tror att detta är det som är rätt från frukter och alla sötsaker. Det är dock inte så. Det finns vissa produkter som inte kommer att skada en liten patient, tvärtom kommer de att ge upphov till sina andar, vilket är en mycket viktig faktor i någon sjukdom. Så det är ganska möjligt att äta päron och äpplen (bara inte röda), vita körsbär, plommon och vinbär (även inte rött). Men vad som verkligen är farligt är vattenmelon och mer druvor.

När det gäller sötsaker är de bara skadliga i stora mängder, du bör inte utesluta dem från kosten helt, det finns en så användbar substans som glukos. När det gäller älskling är den här produkten verkligen användbar, men det är han som ofta blir orsaken till sjukdomen, så det måste uteslutas. Det är viktigt för ett barn vid sådana tillfällen att inte berövas små glädje, men vad kan vara lyckligare för ett barn än ett ljuvt mellanmål? Det spelar ingen roll hur gammal han är.

Vad man ska dricka

Under en sådan svår period är det viktigt att veta inte bara vad du kan äta, men också vad du kan dricka. Och du kan dricka te, mineralvatten (endast utan gas), kompote (bara inte från röda frukter). Menyn för allergier hos barn kan innehålla fruktdrycker, men inte från röda bär.

Pröva menyn på barnet

För att ett barns näring i en så svår period inte bara är användbar men också god, bör den vara väl genomtänkt. Börja dagen är bäst med gröt, de bör kokas i vatten. Du kan baka pajer, kål, inte röda frukter och grönsaker används som fyllning. Vid lunch behöver du den första kursen, här hittar du potatissoppa, soppa med läckra köttbullar, squash soppa. På den andra kan du ge gröt från majs, vilket är bra med köttbullar. Ris med mager kalkon, buckwheat patties.

På eftermiddagen njuter barnen av att äta olika grytor, och till middag är det tillrådligt att ge barnen mat med magert kött. När det gäller efterrätt, är det ganska möjligt att laga de vanligaste rätterna, bara du behöver ersätta de förbjudna ingredienserna med de som är tillåtna. Du kan äta en gryta med ris och gröna äpplen, det visar sig mycket gott. Perfekt mellanmål - kakor bakade från ris, liksom i en mixer, kan du snabbt göra potatismos med tillåtet frukt. Och rätter från kanin och mager fläsk kan kokas så gott att alla barn bara slickar sina fingrar.

Många tror att den svåraste kosten - för små barn. Det här är inte helt sant, en allergivänlig kost för 1-åriga barn är inte så svårt, eftersom det är mycket lättare att identifiera allergenet. Som redan nämnts är listan över produkter som de använder inte så stor. Om allt är gjort korrekt kommer den allergiska reaktionen snart att återgå.

Diet 5 hypoallergena för barn

hypoallergen diet för ett barn

Innehåller allergisk babyfodring - mammas skola

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/razreshennye-produkty-pri-allergii-u-rebenka.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In