Huvud Oljan

Hypoallergen diet för urtikaria hos vuxna och barn

Utseendet av små kliande blåsor över hela kroppen kan tillskrivas ett antal faktorer, men för de flesta är urtikaria en manifestation av matallergier. En integrerad del av långsiktig omfattande behandling är en kost, som bör följas i flera veckor. Det är allergivänligt i naturen och förbereds av läkaren för varje enskilt fall. Vilka regler tar näring vid urtikaria hos barn och vuxna, och varför är det viktigt att följa en diet?

Vad är en allergivänlig diet med urtikaria

När en stimulans (främmande protein) går in i kroppen börjar produktionen av antikroppar som fångar mastcellerna och provocerar deras förstörelse. Resultatet av denna process är frisättningen av histamin - en biologiskt aktiv substans som främjar expansion av blodkärl, ökar permeabiliteten hos sina väggar och cellmembran. Genom dem tränger vätska in i subkutan fettvävnad, vilket leder till utseende av symptom på urtikaria:

  • små röda utbrott i form av blåsor;
  • svullnad;
  • hudskalning
  • klåda;
  • irritation.

Mat, pollen, kemikalier, droger och till och med ultraviolett strålning kan prova urtikaria, men i alla situationer måste patienten, förutom att eliminera allergenet, följa en diet för att förbättra sin tillstånd. Naturlig histamin kommer in i kroppen från mat, så dess mängd minskar risken för att förvärra den kliniska bilden (i vissa fall blir anafylaktisk chock komplikation) bör minimeras. Valfri hypoallergen diet:

  • hjälper till att identifiera livsmedelsirriterande, om det är okänt;
  • överför patientens tillstånd från akut till kronisk.

regler

För att utveckla en allergivänlig diet för urtikaria ska en läkare (du kan kontakta en hudläkare eller en allergiker), eftersom det är viktigt att identifiera orsaken till problemet. Vid livsmedelsetiologi (ursprungsprung), när en specifik irriterande är känd, utöver dess uteslutning från kosten, måste 2 dieter observeras - hypoallergen och eliminering (specifik). I andra fall innebär det att endast grundläggande (allmänna) regler används:

  • Skapa en matdagbok: registrera reaktionen på varje ny produkt som visas i kosten efter det att urtikarins akuta stadium är klar. Var noga med att ange tiden för att äta, dess volym, den period genom vilken de obehagliga symtomen (om de dök upp).
  • Introducera en ny produkt 1 gång om 2-3 dagar, vilket inte tillåter intag av flera potentiellt farliga element.
  • Matar mat själv - använd inte färdiga matvaror. Detta gäller inte bara ravioli, kotletter, nuggets, men även malet kött, som blandas med kryddor och andra smakämnen. Köp endast ingredienser som inte har bearbetats (inte krossad, inte förvandlad till potatismos, inte pressad, som förpackade juice). För de flesta är mat urtikaria en reaktion på konserveringsmedel, smaker och färgämnen.
  • Försum inte bort det klara vattnet - symptomen på urtikaria kommer att passera snabbare. Rekommenderat antal per dag är 1,5-2 liter. Juicer, kompott, te och andra drycker ingår inte här.
  • Undvik övermålning: försök att lämna bordet med en svag känsla av hunger, sätt små portioner så att du undviker överbelastning av matsmältningsorganet och reducerar allvaret av det eventuella negativa svaret från immunsystemet (om maten är allergen).
  • Undvik stekning, missbruk inte bakning - en allergivänlig kost innebär att laga mat, stew och ånga.
  • Ta extra vitaminer om kosten är strikt. Använd dessutom enterosorbenter (binda och ta bort toxiner), fokusera på fiber i kosten.
  • Minimera mängden salt som konsumeras: För vuxna högst 6 g per dag, för barn - 2 g.
  • Om produkten är förbjuden bör den inte vara närvarande i kosten, även i minimala doser (t.ex. margarin som ingrediens i deg).

Försök inte att gå tillbaka till den vanliga kosten omedelbart när symptomerna på urtikaria avtar: en strikt hypoallergen diet bör följas i 2 veckor tills exacerbationen har gått helt. Den långsamma expansionen av kosten fortsätter ytterligare 4 veckor, men om urticaria är kronisk kommer kosten att ligga i sex månader. Specifika näringsscheman föreslår en livslång vidhäftning till dem, om kroppen inte har slutat reagera på allergenet över tiden. Tänk på att dessa rekommendationer är allmänna och exemplifierande: exakta villkor och regler är alltid nödvändigtvis förhandlade med läkaren.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Vad kan du äta på urticaria och vad kan inte äta? Allt om kost för utslag, menyer och recept

Korrekt diet är också en behandling för urtikaria, vilket bidrar till en snabb återhämtning.

Det stöder inte bara och återställer patientens styrka, utan hjälper till att återhämta sig, direkt påverka sjukdomsförloppet och öka effekterna på terapeutiska medel.

Symtom och sorter

Urtikaria (nässelfeber, nässleutslag, urtikaria) heter analogt med hudens reaktion på stickande nässla. Sjukdomen har en allergisk natur.

Symptomen på urtikaria (blåsning, klåda, feber) är förknippade med en ökning av permeabiliteten hos blodkärlens väggar, vilket resulterar i att vätska från blodkompositionen sugs in i det intercellulära utrymmet, förgiftar vävnaderna och orsakar deras svullnad.

Vilken läkare ska jag kontakta?

Varje läkare kommer att be patienten att namnge den avsedda orsaken. Därför måste du analysera dem i förväg.

Orsaker till urtikaria kan vara:

  1. Extern. Oftast förekommer utslag av utslag på grund av yttre orsaker, d.v.s. kontakt med en olämplig allergenfaktor för kroppen:
    • solen, kall, inandad luft;
    • medicinska förnödenheter;
    • mat, kläder;
    • insektsbett och andra allergiska patogener.
  2. Internal. Urtikaria kan orsakas av en annan sjukdom:
      • genetisk predisposition;
      • helminthiasis;
      • foci av kroniska infektioner som existerar i kroppen latent, till exempel kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, urogenitalt system, tonsiller, etc.;
      • graviditet kan också åtföljas av hudutslag på grund av förändringar i hormonella nivåer;
      • förekommer också efter förlossning.

Valet av den behandlande läkaren beror på dessa skäl och objektiva möjligheter.

Den primära diagnosen kan göras av en allmänläkare på grundval av en undersökning och anamnese, där man konstaterar de misstänkta orsakerna till symptomstart. Terapeuten kommer att ordinera de nödvändiga testen för att hjälpa till att utesluta sjukdomar med liknande symtom, allergitest och även hänvisa till samråd med en allergiker, dermatolog, endokrinolog.

Inpatientbehandling skulle vara optimal, eliminera riskerna med komplikationer och underlätta diagnos.

Huvudprinciperna för behandling av akut form av urtikaria är eliminering av dess orsaker, rengöring av kroppen, förstärkning av immunsystemet och lindring av de symptom som stör patienten.

diet

Dietmenyn för urtikaria hos vuxna spelar här nästan huvudrollen.

Farliga produkter med urtikaria är helt undantagna från kosten. En allergivänlig diet ordineras för urtikaria hos vuxna (menyer, recepten är nedan).

Det vill säga, alla produkter som kan framkalla allergisk reaktion är tillfälligt förbjudna.

Vad är förbjudet att äta?

Vi lär oss vidare att det är omöjligt att äta med urtikaria hos vuxna:

  • ägg, mjölk, honung, svampar;
  • kaffe, kakao, choklad;
  • godis, bakverk, kolsyrade drycker;
  • citrusfrukter, granatäpple, alla färgglada frukter, grönsaker, juice (utom grön);
  • nötter, frön;
  • gädda och feta fiskar;
  • konserverad mat, korv;
  • fet, rökt, salt, kryddig, stekt mat;
  • Produkter med färgämnen och livsmedelstillsatser;
  • salt (för allergi mot kyla).

Vad kan du äta?

Du bör också vara medveten om att du kan äta med en nässelfeber för vuxna:

  • porr på vattnet;
  • durumvete pasta;
  • kockost;
  • stuvade och kokta grönsaker;
  • färska grönsaker och frukter av ljus och grön färg;
  • ångkutlar (låg fetthalt);
  • kokt kött (kanin, kyckling, kalkon, kalvkött);
  • olivolja och solrosoljor;
  • färskt smör (ingen spridning!).

Dricka med urtikaria rekommenderas:

  • yoghurt;
  • lätta färska juicer.

bananer

Är det möjligt att äta bananer i napplarna? Åsikten att bananer kommer att bota urtikaria är fel. Men de finns på listan över tillåtna produkter.

Dessa frukter irriterar inte matsmältningsorganet, hjälper till att rengöra gifter, vilket är viktigt för allergier. De innehåller kalium och järn, som stöder hjärtmuskeln och hjälper till att rena blodet.

Så kan en banan vara hos nässlarna? Självklart kan du.

För patienter med urtikaria är stöd från nära människor mycket viktigt. Det är viktigt att komma ihåg att urtikaria inte är smittsam. Det överförs inte under kontakt och kräver ingen isolering av patienten.

Nu vet du vad du kan äta med nässelfeber hos vuxna. Låt oss prata om kost.

Vad ska vara maten?

I någon form av urtikaria måste du följa de grundläggande principerna för en terapeutisk kost:

  • Korrekt urval av produkter;
  • överensstämmelse med processens teknik
  • termiskt läge när det används
  • överensstämmelse med tiden för ätning och dosering.

I akut form

Den akuta formen av urtikaria liknar en kortsiktig attack. Det kommer snabbt, nästan omedelbart efter intagandet av allergenet. Den flyter våldsamt, med uttalade symtom.

Men snabbt och retreats. Utbrott - efter 2 timmar från attackerens lindring, andra symtom - efter några timmar (dagar) dagar.

Utsläppen är ofta riklig. Primärt drabbade händer, skinkor, torso. Ibland - nasofarynxen.

Klåda är stark, smärtsam. Blåsor matt i mitten, ljusrosa vid kanterna. Med stora områden av hudskador uppstår feber, ledsmärta, tarmsvärta, huvudvärk, svaghet.

Vad äter människor med urtikaria i svåra fall? Anvisa i så fall fasta (2-3 dagar) med användning av vätska (vatten utan gas) från 1,5 liter. Gradvis överförs patienten till mejeriprodukter, kokta och ångade grönsaker och frukter, kompott. Delarna är minimala, med en gradvis ökning.

Därefter lägg i bröd, kött, grönsaker och frukt, nyberedda juice. Med ett positivt resultat lägger du till färska grönsaker och frukter. Bristen på vitaminer och mineraler kompletteras med medicinering.

Ska följa rätt teknik och livsmedelsförädling. Köttet kokas två gånger. Spannmål och potatis är presoaked i 12 timmar.

Mängden mat bestäms av sjukdomens ålder och svårighetsgrad. Observerad temperatur (eliminerar varmt och kallt). När återhämtning sker i urtikaria hos vuxna, expanderar kosten gradvis. En strikt diet för urtikaria (vad du kan och kan inte se ovan) är tilldelad i 1-3 månader.

vid kronisk

Den kroniska formen av urticaria är mer avslappnad, utan akuta attacker. Symtom innefattar utslag och svår klåda, andra manifestationer är mindre vanliga.

Paroxysmal sjukdom kvarstår. Behandling kan vara lång och utmattande på grund av sömnlöshet och nervös utmattning.

I kronisk form är den produkt som orsakar allergier helt utesluten.

En allergivänlig diet är utesluten, exklusive produkter från den första listan och tillåter produkter från den andra listan.

Dieten utvecklas av en allergist individuellt för varje patient, med hänsyn till sjukdomsförloppet, dess orsaker, ålder och därtill hörande sjukdomar. Varaktigheten av en strikt diet från 1 till 6 månader.

Ibland används icke-specifika behandlingsmetoder, inklusive en specialdiet. Introduktionen av allergi-inducerande produkter i små doser tillåts med en gradvis ökning. Som ett resultat produceras immunitet, och allergi försvinner.

Giltiga produkter i eftergift

Du vet redan vad du ska äta med urtikaria, vad du ska dricka. Men de allmänna principerna om kost bör förbli oförändrade även efter återhämtning. Förbjudna produkter är uteslutna. Dieten expanderar gradvis.

Var uppmärksam på förebyggande åtgärder:

  1. Att utesluta halvfabrikat och produkter med konserveringsmedel och tillsatser.
  2. Undvik övermålning.
  3. Stärka immuniteten och leda en hälsosam livsstil.

Funktioner av barnens diet

Och om du hoppade i urtikarabarnet, vad kan du äta barnet? Orsaken till urtikaria hos barn under ett och ett halvt år kan bli olämpligt mat för kroppen.

Nya blandningar eller produkter som orsakar negativ hudreaktion bör uteslutas.

Innan symtomen på sjukdomen försvinner, överför barnet till vanligt föda eller modermjölk.

Innan du börjar mata, behöver du rådgöra med barnläkaren som observerar barnet, för att utesluta produkter som är oönskade i sin ålder och kan orsaka allergier.

Efter ett och ett halvt år görs barndieten enligt samma regler som för vuxna. Samtidigt föredras även för ett friskt barn, hemlagad mat, strikt behandling och allergivänliga produkter. Det viktigaste är att laga dem gott och utveckla en vana med hälsosam mat.

Och sedan visar det sig att även från de få produkter som tillåts av kosten kan du laga läckra och näringsrika måltider.

Provmat meny

Vi har också förberett en daglig meny för dig. Låt oss ta reda på vad du behöver äta när nässelfeber:

    1. frukost:
      • risgröt på vatten med smör, mager kockost, äppelkompott;
      • havregryn med äpple och banan, kokt kycklingbröst, grönt te;
      • bovete gröt, ett glas kefir, salladsblad med dressing i olivolja.
    2. Lunch alternativ:
      • bakade äpplen (eller potatismos av 2 äpplen), galette kakor, grönt te;
      • hemlagad yoghurt med fruktbitar;
      • mjukt osaltat ost.
    3. lunch:
      • vegetabilisk nudelsoppa, potatismos, färskkål och gurksallad, mineralvatten utan gas;
      • potatismosoppa med hemlagad crouton från loaf, kokt kalkon, gurka och grön sallad, päronkompot;
      • havregrynsoppa med köttbullar, pasta med ostsås, surkålsallad, grönt te.
  1. Te tid:
    • kockost, kefir;
    • frukt, geléer;
    • stuvad frukt med kex;
    • bakade grönsaker.
  2. middagar:
    • Köksgryta, Äppel- och Gurksallad, Kefir;
    • bakad zucchini fylld med ris och gröna, mineralvatten;
    • avokadosallad, potatisgryta, äpple och prunekompot.

Med en dietist kan du inte bara skapa en individuell meny för patienten. Han kommer att uppmärksamma tekniken för matlagningsprodukter och till och med berätta för recepten på huvudrätterna. Oftast, när nässelfeber är ordinerad en diet som används för patienter med tarm och leversjukdomar (tabell nummer 5).

recept

Vi ger exempel på flera recept för dietiska rätter som kan tas som grund, modifiera enligt smak och möjligheter, men inte bryta mot de grundläggande principerna för kostnäring.

Vegetabilisk Nudelsoppa

Koka persilja rot, och en liten morot, lägg till en stor lök. Mala grönsaker i en mixer. Fyll den resulterande massan med ½ liter kokande vatten. Lägg 1 hackad stor kubad potatis och vänta på kokning.

Tillsätt lite salt och beredda nudlar och koka till kokt (7-10 min). Lägg till ett golv skedar av färskt smör. Servera, strö med persilja och dill.

Blandade grönsaker

Skalad potatis (4 st.) Skär i skivor om 0,5 cm och lägg hälften på ett bakplåt, smurt med vegetabilisk olja. Top lägg ett lager lök från 2 skalade stora lökar (vit).

Lägg tunna skivor smör över bredden. Skydda med ett lager av kvarvarande potatis. Gör det översta lagret av blomkål, blancherat i saltat kokande vatten i förväg (ungefär en fjärdedel av huvudet av en medelstorlek kommer att gå).

Stänk smulor från kakor och oskärpa ost. Baka i 30 minuter vid 180 °.

Stuga ostgryta

Blanda 200 gr. kockost och mager gräddfil. Tillsätt 1 tesked socker.

Soda (0,5 tsk) släcka med ättika och häll i blandningen.

Häll en halv kopp rismjöl. Blanda väl.

Baka i en smurt ugn i 40 minuter vid 180 °.

Hemlagad yoghurt

Lättfettkaka (300 gr.) Eller yoghurt i en blandare med 1 bakat äpple, en halv banan, 1 kiwi. Eller lägg till hackade fruktstycken till den färdiga yoghurten.

Universal Äppelsås

Gröna äpplen (2 stora eller 3 små) tvätta och rensa från kärnan. Baka i ugnen eller pan. Mala i en mixer. eras:

  • till bakat och stuvat kött (med tillägg av gröna);
  • för spannmål, keso och ris grytor (du kan lägga lite socker);
  • som ett dressing för en sallad av gurkor och gröna (med tillsats av olivolja).

Pasta med ost eller ostmassa

  1. Smält 1 msk. l. smör, tillsätt 100 gr. grädde och 1 msk. l. oskarp ost, uppvärmd i ett vattenbad tills smält ost. Lägg till i makaroner varmt.
  2. Pasta (150 gr.) Koka i saltat vatten tills det kokas (10-12 minuter). Töm vattnet utan att skölja pastaen. Lägg till 150 gr. kockost. Rör om. Pensla med gräddfil (2 msk.), Sätt på 5-7 minuter. i ugnen, förvärmd till 180 °. Servera med varmt smör.

Grönbönsoppa

Koka buljong på 0,5 liter. vatten, persilja rot, lök (2 lök) och morötter (1 st), 250 gr. unga sparrisbönor att koka i saltat vatten. Vatten att tömma. Haka dill och persilja grönsaker och slå ihop med bönorna i en mixer.

Häll blandningen med grönsaksbuljong och koka i 5 minuter. En matsked mjöl utspätt i 50 gram mjölk och krydda soppen. Servera med gräddfil och färska örter.

Mjölk Kissel

I mjölk (300 gr.) Lägg 1 tsk. socker och värme till 90 °.

Stärkelse (1 msk. Utan topp) upplöst i 50 gr. kallt kokt vatten och häll i mjölken.

Rör omhyggligt och värm till kokning.

Avlägsna förtjockad kissel från värmen och tillsätt kiwi eller jordgubbsdelar.

Blomkålpudding med kött

Kycklingbröst (100 gr.) Koka. Blomkål (200 gr.) Koka i saltat vatten, dränera vattnet. Koka produkter slipa i en mixer. Skedsmjöl i 100 gr. mjölk och koka tills tjock. Kall och blanda med kött och kål.

Lägg försiktigt äggvita, piskad i ett starkt skum. Oljaform, fyll i kokt blandning, sätt i ett vattenbad. Koka i ugnen vid 180 ° 30 minuter.

Med en noggrant utvald specialist och strikt följsam kost, är det möjligt att uppnå fullständig återhämtning av patienten med akut urtikaria inom 1-3 månader endast genom att ändra kosten, vilket förhindrar risken för återfall. Läs mer om hur länge urtikariaen varar kan hittas här.

Detta bekräftar återigen betydelsen av kost för terapeutiska och profylaktiska ändamål.

Missa inte videon med Elena Malysheva om vilka produkter som är allergiska.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Diet - det första steget till återhämtning från nässlor

Urtikaria är en dermatologisk sjukdom där huden är täckt av kliarande blåsor, som brännskador. Det har ett allergiskt ursprung, det är att det beror på kontakt med olika irriterande - mat, kemikalier, droger, ultraviolett, kallt, pollen, insektsgift, och så vidare. Urticarietiet är ordinerat oavsett orsaken till allergien, eftersom utseendet av blåsor på huden är förknippat med frisättning av histaminer vilket innebär att deras ytterligare intag av mat kan öka responsen.

Elimineringsdiet

När urtikaria orsakad av matallergener är det nödvändigt att utesluta provokatorn från kosten. Men i de flesta fall är det extremt svårt att bestämma. Därför praktiserar läkare eliminationsdieten.

En sådan diet kan endast tillämpas på vuxna i en sjukhusinställning efter en omfattande undersökning. Det föreslår fasta i 3-5 dagar. Under denna period måste du dricka upp till 1,5 liter vatten per dag och göra enemas. Efter fastning berikas mat gradvis med nya produkter: varannan dag får man prova en maträtt. Först ges patienten grönsaker, då mejeriprodukter, flingor, fisk, nötkött, ägg och så vidare. På den sista platsen i listan finns mycket allergiframkallande godis.

Detta tillvägagångssätt låter dig tydligt spåra kroppens reaktion på olika rätter, identifiera allergener och skapa en grundmeny. Närvaron av vissa kroniska sjukdomar gör det omöjligt att fasta vid nässelfeberna. I detta fall föreskrivs en lågallergiediet.

Allmänna regler för allergivänlig näring

Urtikaria kan vara akut eller kronisk. I det första fallet, inom en vecka efter behandlingsstart, blir symptomen gradvis borta och efter 6 veckor försvinna helt. I kronisk urtikaria växlar perioder med exacerbation och remission. Som regel, i detta fall, tillsammans med allergier, har en person gastrointestinala sjukdomar, lever och metaboliska störningar.

Oavsett form av urtikaria är en allergivänlig kost det bästa alternativet för hjälp. Här är dess grundläggande regler:

  1. Du bör hålla en mat dagbok, fixa i det namnen på mat ätit, deras massa och reaktion av kroppen.
  2. Det är nödvändigt att göra den mest varierade menyn, baserat på uppsättningen tillåtna godis.
  3. Du kan bara äta hemlagad mat.
  4. Det rekommenderas att använda mycket renat vatten - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Ät bättre i små portioner, det är viktigt att inte äta.
  6. Det är tillrådligt att inte steka grönsaker och kött, men att laga, baka eller ånga.

Förbjudna produkter

När urtikaria inte kan:

  • citrusfrukter;
  • nötter;
  • honung;
  • choklad, kakao;
  • svamp;
  • kaffe;
  • kryddor;
  • söt mousserande vatten;
  • rökt kött, pickles och pickles;
  • kakor, kakor och alla söta bakverk från affären;
  • vitt bröd;
  • mjölk;
  • ägg;
  • köttprodukter;
  • frukter, bär och grönsaker av röd eller orange färg;
  • skaldjur, kaviar, fet fisk;
  • fett kött
  • korvar, konserver, halvfabrikat;
  • fisk, svamp och köttbuljonger;
  • färdiga såser;
  • skarpa ostar;
  • alkohol.

I denna lista läggs till produkter för vilka en person är definitivt allergisk.

Förutom stela förbud, innebär att äta på urticaria att begränsa användningen av smör, gräddfil, grädde, stallost, semolina och bananer. Det rekommenderas också att tillsätta disken minst salt.

Tillåtna produkter

Vad kan du äta när urticaria? Listan över tillåtna produkter är inte för stor, men på grundval av det är det ganska möjligt att skapa en god meny. Diet kan innehålla:

  • magert kött - nötkött, kanin, "hemlagad" kyckling, kalkon;
  • gröna och vita grönsaker - potatis, olika typer av kål, gurkor, courgetter, lök, sallad, persilja, dill, spenat, ärtor;
  • lätt frukt - äpplen, päron, söta körsbär;
  • spannmål - korn, havregryn, bovete, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • bröd med kli eller hela vetemjöl;
  • olivolja, solrosolja;
  • galetny kakor;
  • små mängder fruktos istället för socker;
  • fermenterade mjölkprodukter - kefir, acidophilus, vanlig yoghurt, mager kockost, yoghurt;
  • svagt te, bättre grönt.

Kost för urtikaria hos vuxna ska appliceras i minst 6 veckor. Under de första två eller tre veckorna är att följa strikta restriktioner. Då, i händelse av en minskning av svårighetsgraden av symtom, får man gradvis expandera kosten och introducera varje 2-3 dagar en ny produkt i liten mängd och övervaka sitt välbefinnande. Du måste börja med de minst allergifria produkterna, det vill säga med apelsingrönsaker (morötter, pumpor), magert fisk och så vidare.

Efter 6 veckor, om inga tecken på sjukdom saknas, kan du gradvis byta till en vanlig diet, men missbrukar inte godsakerna, särskilt choklad, nötter och honung.

Provmeny

När urtikaria hos vuxna kan kosten ha olika alternativ. Till exempel:

Menynummer 1

Frukost: Havregryn på vattnet med äpple skivor, grönt te, galette kakor.
Lunch: kokt potatis, grönsaksoppa, ångbettbollar, grönt te.
Kvällsmål: Makaroner med ost.

Menynummer 2

Frukost: bovete gröt, kefir.
Lunch: grönsaksoppa, kokt kalkon, pasta, torkad fruktkompote.
Nattvarden: Potatisgryta.

Menynummer 3

Frukost: bakade äpplen med stallost, grönt te.
Lunch: soppa med köttbullar, braised squash, stuvad frukt.
Middag: courgette, fylld med ris, nötkött och lök.

När urtikaria är riktig näring är en förutsättning för återhämtning. Genomförandet av strikta regler kräver viss övervakning, men utan dem kommer läkemedlet som doktorn ordinerat att vara ineffektivt. Dessutom kan användningen av produkter som framkallar allergier leda till allvarliga hälsoeffekter.

http://myallergiya.ru/bolezni/krapivnica-i-dieta.html

Vad kan du äta med urtikaria hos vuxna

Urticaria - en dermatologisk sjukdom av allergiskt ursprung, vilket uppenbaras av utslag över hela kroppen. Oavsett vilken typ av irriterande och orsakerna till allergi, är en kost för urtikaria hos vuxna alltid föreskriven, eftersom det är en integrerad del av behandlingen. Dessutom framgår det av klinisk praxis att mat blir den vanligaste orsaken till akut urtikaria. Därför anses anslutning till en allergivänlig diet också ett viktigt villkor för återhämtning och ytterligare förebyggande av sjukdomen.

Regler för allergivänlig näring

Allergisk urtikaria kan ha olika orsaker och kan vara akut eller kronisk. Under alla omständigheter är det bästa alternativet för hjälp att vara allergivänlig mat. Dess grundläggande regler är följande:

  • äta bara hemlagad mat;
  • öka mängden vatten berusad per dag till 1,5-2 liter;
  • ät mat i små portioner utan övermålning
  • laga mat genom att laga mat, ånga eller grilla
  • Håll en matdagbok och lägg till det namn och kvantitet mat som ätas, liksom kroppens svar på dem.
  • gör en varierad meny med godkända produkter.

Kärnan i en allergivänlig kost för alla typer av urtikaria är att helt eliminera allergenet från kosten, vilket orsakade utslaget, liksom i allmänhet alla produkter som kan orsaka allergiska reaktioner.

Förbjudna produkter

När urtikaria inte får använda ett antal produkter som kännetecknas av ökad allergenicitet. Dessa inkluderar:

  • rökt kött, pickles, pickles;
  • stekt, kryddig mat;
  • kryddor, alla butikssåsar;
  • korvar;
  • halvfabrikat;
  • köttprodukter;
  • fisk, skaldjur;
  • svamp;
  • köttbuljonger, fisk, svampar;
  • ägg;
  • mjölk;
  • vitt bröd;
  • skarpa ostar;
  • margarin, kombination och andra matoljor;
  • honung, nötter
  • grönsaker - bulgariska peppar, tomater, rädisor och rädisor, selleri, spenat, sorrel;
  • frukt - citrus, granatäpple, ananas, vindruvor, jordgubbar, hallon, svarta vinbär, melon, vattenmelon, kiwi, Persimoner, aprikoser, persikor,
  • godis, godis, choklad, marshmallows, kakor, industriella bakverk;
  • drycker - smaksatt läsk, kaffe, kakao, alkohol.

Dessutom bör i denna lista läggas till produkter som är idiosyncrasi eller allergier. Förutom strikta restriktioner är det rekommenderat att begränsa användningen av salt, smör, grädde, gräddfil och semolina i kosten.

Tillåtna produkter

Listan över produkter som kan konsumeras är inte för lång men ganska varierad och gör att du kan göra en god meny. Listan innehåller:

  • grönsaker av vit och grön färg - potatis, lök, korg, alla sorter av kål, gurkor, sallad, gröna och ärtor;
  • frukter, bär med en ljus färg - äpplen, päron, körsbär, vit vinbär;
  • magert köttsorter - kalvkött, kanin, fettfattigt fjäderfä;
  • spannmål - bovete, ris, korn, havregryn, hirs
  • pasta gjord av durumvete mjöl
  • helkorn eller kli mjöl;
  • vegetabiliska oljor - olivolja, solrosor;
  • torra kex (kex);
  • fermenterade mjölkprodukter utan tillsatser - kefir, yoghurt, yoghurt, stearinost;
  • grönt och svart svagt te;
  • en liten mängd fruktos som sockersubstitut.

Av dessa produkter rekommenderas att laga maträtter, bland annat vegetariska soppor bör vara övervägande, liksom sallader, ångade grönsaker, spannmål, potatismos och kokt kött.

Frånvaron eller begränsningen av förbjudna livsmedel och användningen av rekommenderade - detta är essensen av kosten för urtikaria hos vuxna. Följ det ska vara minst 6 veckor:

  • 2-3 veckor - med strikta restriktioner
  • De närmaste 2-3 veckorna - med en gradvis expansion av kosten.

Man bör komma ihåg att borttagandet av restriktioner för produkter endast är möjligt om svårighetsgraden av symtom minskar. I det här fallet introduceras en liten mängd av en ny produkt varje 2-3 dagar i menyn, med början som har en minimal förmåga att orsaka allergiska reaktioner. Efter 6 veckor efter den fullständiga försvinnandet av tecken på urticaria är det också möjligt att gradvis gå vidare till en vanlig diet utan att missbruka behandlar, särskilt allergenprodukter.

Diet alternativ

Kost för urtikaria hos vuxna kan vara baserat på olika menyalternativ. Valet av produkter och rätter beror på orsakerna och formerna av sjukdomen.

Elimineringsdiet

Om utslaget är en manifestation av livsmedelsallergier kan livsmedel som kan orsaka sådana reaktioner uteslutas från kosten. Men eftersom det är långt ifrån alltid möjligt att identifiera en specifik stimulans, föreskrivs i sådana fall en elimineringsdiet. Det beräknas i genomsnitt i 3-5 dagar och innebär full svält. Varje dag under den här tiden är det nödvändigt att dricka från 1,5 liter vätska och rengöra tarmarna med enema. Denna diet används endast på ett sjukhus efter en omfattande undersökning.

Vid slutet av den fasta perioden matas gradvis in i kosten - 1 ny varje dag. Mat börjar med grönsaker, då tillsätts mejeriprodukter, spannmål, fisk, dietkött. Med detta sätt att äta kan du inte bara bli av med symptomen på urtikaria utan också att bestämma kroppens reaktion på olika produkter, för att känna igen allergener, för att göra den optimala grundmenyn.

Kontraindikation mot användning av en elimineringsdiet är förekomsten av kroniska sjukdomar där fastande är förbjuden. I sådana fall föreskrivs en låg-allergidiet beroende på formerna för manifestation av urticaria.

Med akut urtikaria

Vid akut sjukdom uppenbaras en allergisk reaktion, därför är det vanligtvis inte svårt att identifiera allergenet och avlägsna det från kosten. Men för att återställa matsmältningsarbetet och andra system är det extremt viktigt att följa vissa näringsregler:

  • ge upp rökt, salt, söt;
  • inkludera en stor mängd protein och friska fetter i menyn;
  • Välj lätt smältbara produkter som inte orsakar allergiska reaktioner (listade ovan i listan över tillåtna).
  • förbereda dietmat med följande rekommendationer:
    Använd endast kokande och ångkokande;
    laga kött i två vatten;
    fördröja spannmål i flera timmar i kallt vatten.

I avsaknad av kontraindikationer bör kosten vara densamma som i elimineringsdiet. Förteckningarna över tillåtna och förbjudna produkter motsvarar de som anges i reglerna för allergivänlig näring.

Med kronisk urtikaria

Kronisk urtikaria åtföljs vanligtvis av patologiska tillstånd i mag-tarmkanalen, levern, gallblåsan och dess manifestationer är förknippade med en förvärring av den underliggande sjukdomen. Av denna anledning, för kronisk urtikaria hos vuxna, föreskrivs en särskild terapeutisk diet "Tabell nr 5". Det kännetecknas av en begränsad användning av salt, fett, vätskor. Det är också förbjudet och tillåtet alla produkter som anges i de relevanta listorna över en allergivänlig diet.

Provmenyens dietnummer 5 kan vara enligt följande:

  • frukost - flingor gröt på vattnet, ångkalve köttbullar, kex, te;
  • andra frukost - frukt;
  • lunch - vegetarisk soppa, grönsaksallad, kompote;
  • eftermiddagsmat - kakor från fullkornsbröd, stallost, hundrosinfusion;
  • middag - kål gryta, kycklingbröst, te.

I allmänhet beror kostplanen på allergisk urtikaria hos vuxna om det var möjligt att detektera allergenet eller inte. I vilket fall måste du först rensa tarmarna och svälten. Sedan, i den första varianten, gå direkt till en kalorihypoallergen diet, med undantag för reaktionsprovokeraren från den, och i den andra, börja gradvis introducera mat, bestämma kroppens svar på var och en av dem. Således är grunden för någon terapeutisk kost för urtikaria hos vuxna hypoallergen diet.

Hypoallergen meny för veckan

Alternativmenyn för urtikaria hos vuxna kan vara ganska mycket. Det viktigaste i förberedelserna är användningen av endast godkända produkter och överensstämmelse med reglerna för förberedelserna. En ungefärlig kost för en vecka kan byggas enligt följande schema:

Dag 1:

  • frukost - havregryn på vatten med äpple skivor, svag, svag te, hemlagad croutons;
  • lunch - grönsaksoppa, köttbulle potatis, grönt te;
  • middag - pasta med riven ost, grönt te.

Dag 2:

  • frukost - bovete på vatten, kefir;
  • lunch - vegetarisk soppa, kokt dietkött, pasta, bärkompote;
  • middag - potatisgryta, grönt te.

Dag 3:

  • frukost - äppel-stekt ostgryta, svart svagt te;
  • lunch - soppa med köttbullar, zucchini ångad, päron komposit;
  • middag - zucchini fylld med kött och ris.

Dag 4:

  • frukost - hirsgröt, helkornsbröd, svagt svart te;
  • lunch - vegetarisk ärtsoppa, kokt kyckling, kefir;
  • middag - pasta med malet kokt kalvkött, bärkompote.

Dag 5:

  • frukost - kokt ris, galetny kakor, svagt svart te;
  • middag - kål soppa med färsk kål, gurksallad med lök och olivolja, äppelkompott;
  • middag - buckwheat krupenik, kokt dietkött, fullkornsbröd, grönt te.

Dag 6:

  • frukost - kockgryta, svag svart te;
  • lunch - vegetarisk soppa, kycklingpasta, torkad fruktgröt;
  • middag - korn med skivor kalvkött, fullkornsbröd, grönt te.

Dag 7:

  • frukost - bakade äpplen, kex, svag, svag te;
  • lunch - vegetarisk nudelsoppa, kyckling och potatis, helkornsbröd, päronkompot;
  • middag - stuvad zucchini, fullkornsbröd, grönt te.

Således, trots den imponerande förteckningen över förbjudna produkter, kan man följa en diet under behandling av urtikaria vara en ganska varierad, välsmakande och hälsosam meny.

Recept av rätter

Vid utarbetandet av menyn är det, förutom de rätter som anges i exemplet, tillåtet att använda andra - egna eller följande recept.

Creamsoppa

Denna soppa kan endast kokas från potatis eller med tillsats av andra tillåtna grönsaker. För att göra detta, rör i olivolja finhackad lök med frekvent omröring. När bitarna blir genomskinliga tillsätt 3-4 tärnad potatis (om så önskas, andra grönsaker). En annan 5 minuter att gryta, lika ofta rörande. Tillsätt 500 ml kokande vatten, en nypa salt. Koka tills kokt. Kyl lite, slå med en mixer tills en homogen tjock massa. Servera med lite smör, strö med örter.

Pasta med olika såser

Pastan kokas på vanligt sätt. Såsen för dem kan beredas enligt ett av följande recept:

  • ost - blanda 100 g smör, 200 ml grädde, 200 g riven mjukost, placera i en non-stick-behållare, sätt på en långsam eld, sätt massan till en jämn konsistens med konstant omrörning;
  • äppel - skal och tärning 2 äpplen i små kuber, täcka med vatten så att det täcker dem helt, koka tills det mjukas, krossa till potatismos, sätt 1 msk. l. fruktos och kanel att smaka, koka, stäng av.

Klar sås häll pasta före användning. Dessutom kan dessa såser användas med spannmål, bröd eller kex.

Grönsakspanna

Sätt 2 potatis i skivor i ett enhetligt skikt på ett bakplåt smurt med olivolja och täck med lök, huggad med ringlök. På grönsakerna sprids små skivor smör. Skydda med ett andra lager skivad 2 potatis. Sedan - ett lager av hackad blancherad blomkål. Sätt i en ugn uppvärmd till 180 ° C, baka till kokt i 30 minuter. Strö över brödsmulor och riven oaksspanniga osttyper och värm sedan i några minuter för att smälta.

Tack vare en väldesignad diet i flera veckor lyckades mycket framgångsrikt ta bort symptomen på urtikaria och förhindra dess återkomst. Korrekt näring är en förutsättning för kvalitetsbehandling av denna sjukdom. Och även om dieting kräver disciplin och lite ansträngning, utan att ta de föreskrivna drogerna, kan det vara ineffektivt och fortsatt användning av allergenprodukter kan leda till en signifikant förvärmning av problemet.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Kost med urtikaria - vad kan och kan inte vara meny

För närvarande ökar risken att utveckla matallergier hos både barn och vuxna och multipliceras varje år med varje nytt syntetiserat färgämne eller konserveringsmedel. Och en av de viktigaste manifestationerna av matallergi är ett urtikariautslag. Därför är frågan om vad som ska vara en diet med urtikaria extremt viktigt och bör övervägas i detalj.

Mekanismen för hud symtom i matallergier

Det verkar, varför när en överkänslighet mot en viss produkt framträder hudsymptom? Svaret på denna fråga är inte svårt.

Det är matsmältningssystemet i människokroppen som ansvarar för eliminering av toxiner som kommer in i den. Om dessa ämnen inte elimineras, men behålls i kroppen, svarar huden och slemhinnorna snabbt och noggrant på detta, svarar:

  • en minskning av lokal immunitet, vilket orsakar akne och akne,
  • och också öka eller, tvärtom, minskning av fettinnehållet i huden, dess skalning och andra symtom.

En liknande mekanism för matallergier. När ett allergen går in i matsmältningsorganet, kan den allergiska organismen inte klara av att smälta den ordentligt och dra tillbaka. Som svar på ett främmande protein produceras antikroppar som "sticker" som ett resultat mastceller. De senare förstörs, en stor mängd histamin frigörs. Denna biologiskt aktiva substans är ansvarig för expansion av blodkärl, vilket ökar permeabiliteten hos cellmembran och kärlväggar.

Genom dessa strukturer kan kärlvätska och andra substanser som orsakar alla symptom tränga in i den subkutana fettvävnaden (således kan själva histamin orsaka klåda och irritation).

Som ett resultat av verkan av denna amine utvecklas:

  • svullnad och rodnad i huden;
  • Utseendet av blåsor (som förresten, när lokal immunitet minskar, smittas lätt);
  • klåda;
  • hudskalning, ökad känslighet;
  • irritation.

Platsen för kost vid behandling av urtikaria

Det är viktigt att förstå att i fall av allergier av vilken sort som helst och av vilken genes som helst, rekommenderas diet, speciellt under en exacerbation. Även om denna åtgärd inte är ett stadium av etiologisk terapi, d.v.s. utesluter inte orsakssansvärdet, det bidrar till att förbättra kroppens tillstånd, förebyggande av allvarliga anafylaktiska reaktioner, liksom den tidiga fullbordandet av exacerbationen.

Foto: Urticaria som en möjlig manifestation av en allergisk reaktion

Det finns två typer av dieter: eliminering och grundläggande eller icke-specifika. Att prata om vad man ska följa en diet med urtikaria är att man måste klargöra en viktig punkt. Denna allergiska hudsjukdom kan orsaka inte bara matallergier, men också andra faktorer:

  • låga temperaturer (kall urtikaria);
  • överkänslighet mot mekaniska irritationer (dermografisk urtikaria);
  • vatten (aqua urticaria);
  • acetylkolin, producerad i kroppen (kolinergisk urtikaria).

Dessutom kan vi prata om idiopatisk urtikaria - det är en kronisk urtikaria, vars orsak inte kunde identifieras.

I sådana fall är det nödvändigt att endast observera den grundläggande kosten, för att inte orsaka överkänslighetsreaktioner på produkter som är särskilt farliga när det gäller allergi, som inte är irriterande för en viss person. I samma situation, när det gäller matallergier mot specifika livsmedel, måste du behålla inte bara den grundläggande, men också den specifika elimineringsdieten, förutom först och främst de produkter som kroppen är sensibiliserad, liksom deras korsallergener.

Urticaria dieter, tillåtna måltider

Som redan nämnts finns det två typer av dieter i allergisk dietterapi:

I det första fallet är det omöjligt att ge en förteckning över produkter vars konsumtion bör undvikas, eftersom det kommer att individualiseras för varje allergi. Vi kan endast råda att kontakta korsallergikalkylatorn (//allergy-center.ru/perekrestnyeallergy) för att undvika konsumtionen av inte bara direktallergenet utan även produkter som innehåller dess relaterade proteiner.

När det gäller icke-specifika dieter finns det ganska många av dem. En av de äldsta, men samtidigt den mest effektiva, är en hypoallergen diet enligt Ado. Detta är en ganska strikt diet, vilket innebär att de vanligaste produkterna delas upp på hypelerlergena och hypoallergena. Den första som används är inte rekommenderad, och den andra ska bestå av en diet.

Idag finns det många omvandlingar av dessa rekommendationer, till exempel valet av produkter av "medium allergenicitet", men i den "klassiska" versionen av kosten ser så här ut:

http://allergy-center.ru/dieta-pri-krapivnitse.html

Vad kan du äta på urticaria

Vad kan du äta på urticaria

Diet - det första steget till återhämtning från nässlor

Urtikaria är en dermatologisk sjukdom där huden är täckt av kliarande blåsor, som brännskador. Det har ett allergiskt ursprung, det är att det beror på kontakt med olika irriterande - mat, kemikalier, droger, ultraviolett, kallt, pollen, insektsgift, och så vidare. Urticarietiet är ordinerat oavsett orsaken till allergien, eftersom utseendet av blåsor på huden är förknippat med frisättning av histaminer vilket innebär att deras ytterligare intag av mat kan öka responsen.

Elimineringsdiet

När urtikaria orsakad av matallergener är det nödvändigt att utesluta provokatorn från kosten. Men i de flesta fall är det extremt svårt att bestämma. Därför praktiserar läkare eliminationsdieten.

En sådan diet kan endast tillämpas på vuxna i en sjukhusinställning efter en omfattande undersökning. Det föreslår fasta i 3-5 dagar. Under denna period måste du dricka upp till 1,5 liter vatten per dag och göra enemas. Efter fastning berikas mat gradvis med nya produkter: varannan dag får man prova en maträtt. Först ges patienten grönsaker, då mejeriprodukter, flingor, fisk, nötkött, ägg och så vidare. På den sista platsen i listan finns mycket allergiframkallande godis.

Detta tillvägagångssätt låter dig tydligt spåra kroppens reaktion på olika rätter, identifiera allergener och skapa en grundmeny. Närvaron av vissa kroniska sjukdomar gör det omöjligt att fasta vid nässelfeberna. I detta fall föreskrivs en lågallergiediet.

Allmänna regler för allergivänlig näring

Urtikaria kan vara akut eller kronisk. I det första fallet, inom en vecka efter behandlingsstart, blir symptomen gradvis borta och efter 6 veckor försvinna helt. I kronisk urtikaria växlar perioder med exacerbation och remission. Som regel, i detta fall, tillsammans med allergier, har en person gastrointestinala sjukdomar, lever och metaboliska störningar.

Oavsett form av urtikaria är en allergivänlig kost det bästa alternativet för hjälp. Här är dess grundläggande regler:

  1. Du bör hålla en mat dagbok, fixa i det namnen på mat ätit, deras massa och reaktion av kroppen.
  2. Det är nödvändigt att göra den mest varierade menyn, baserat på uppsättningen tillåtna godis.
  3. Du kan bara äta hemlagad mat.
  4. Det rekommenderas att använda mycket renat vatten - 1,5 - 2 liter per dag.
  5. Ät bättre i små portioner, det är viktigt att inte äta.
  6. Det är tillrådligt att inte steka grönsaker och kött, men att laga, baka eller ånga.

Förbjudna produkter

När urtikaria inte kan:

  • citrusfrukter;
  • nötter;
  • honung;
  • choklad, kakao;
  • svamp;
  • kaffe;
  • kryddor;
  • söt mousserande vatten;
  • rökt kött, pickles och pickles;
  • kakor, kakor och alla söta bakverk från affären;
  • vitt bröd;
  • mjölk;
  • ägg;
  • köttprodukter;
  • frukter, bär och grönsaker av röd eller orange färg;
  • skaldjur, kaviar, fet fisk;
  • fett kött
  • korvar, konserver, halvfabrikat;
  • fisk, svamp och köttbuljonger;
  • färdiga såser;
  • skarpa ostar;
  • alkohol.

I denna lista läggs till produkter för vilka en person är definitivt allergisk.

Förutom stela förbud, innebär att äta på urticaria att begränsa användningen av smör, gräddfil, grädde, stallost, semolina och bananer. Det rekommenderas också att tillsätta disken minst salt.

Tillåtna produkter

Vad kan du äta när urticaria? Listan över tillåtna produkter är inte för stor, men på grundval av det är det ganska möjligt att skapa en god meny. Diet kan innehålla:

  • magert kött - nötkött, kanin, "hemlagad" kyckling, kalkon;
  • gröna och vita grönsaker - potatis, olika typer av kål, gurkor, courgetter, lök, sallad, persilja, dill, spenat, ärtor;
  • lätt frukt - äpplen, päron, söta körsbär;
  • spannmål - korn, havregryn, bovete, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • bröd med kli eller hela vetemjöl;
  • olivolja, solrosolja;
  • galetny kakor;
  • små mängder fruktos istället för socker;
  • fermenterade mjölkprodukter - kefir, acidophilus, vanlig yoghurt, mager kockost, yoghurt;
  • svagt te, bättre grönt.

Kost för urtikaria hos vuxna ska appliceras i minst 6 veckor. Under de första två eller tre veckorna är att följa strikta restriktioner. Då, i händelse av en minskning av svårighetsgraden av symtom, får man gradvis expandera kosten och introducera varje 2-3 dagar en ny produkt i liten mängd och övervaka sitt välbefinnande. Du måste börja med de minst allergifria produkterna, det vill säga med apelsingrönsaker (morötter, pumpor), magert fisk och så vidare.

Efter 6 veckor, om inga tecken på sjukdom saknas, kan du gradvis byta till en vanlig diet, men missbrukar inte godsakerna, särskilt choklad, nötter och honung.

Provmeny

När urtikaria hos vuxna kan kosten ha olika alternativ. Till exempel:

Frukost: Havregryn på vattnet med äpple skivor, grönt te, galette kakor.

Lunch: kokt potatis, grönsaksoppa, ångbettbollar, grönt te.

Kvällsmål: Makaroner med ost.

Frukost: bovete gröt, kefir.

Lunch: grönsaksoppa, kokt kalkon, pasta, torkad fruktkompote.

Nattvarden: Potatisgryta.

Frukost: bakade äpplen med stallost, grönt te.

Lunch: soppa med köttbullar, braised squash, stuvad frukt.

Middag: courgette, fylld med ris, nötkött och lök.

När urtikaria är riktig näring är en förutsättning för återhämtning. Genomförandet av strikta regler kräver viss övervakning, men utan dem kommer läkemedlet som doktorn ordinerat att vara ineffektivt. Dessutom kan användningen av produkter som framkallar allergier leda till allvarliga hälsoeffekter.

Artikel författare: Lada Rodionova

Alla hemligheter av en terapeutisk diet för urtikaria

Behandling av urtikaria med en diet appliceras överallt och spelar en viktig roll i patientens återhämtning.

I de flesta fall utvecklas sjukdomen på grund av en allergisk reaktion, så läkare rekommenderar att man följer en allergivänlig diet med en anpassning för individuell intolerans.

En exakt meny och en lista över godkända produkter kan göras tillsammans med din hudläkare efter en djup diagnos av sjukdomen. I denna artikel kommer vi att titta på allmänna näringsriktlinjer för barn och vuxna.

Dietbehandling

Betydelsen av en allergivänlig kost är att helt eliminera från kosten alla livsmedel som kan orsaka allergier i en eller annan form. Samtidigt bör näring vara balanserad och rik på vitaminer och fördelaktiga element.

Med undantag av vissa produkter från kosten är det nödvändigt att fylla bristen på näringsämnen med andra produkter som inte orsakar allergiska reaktioner eller en ytterligare kurs av vitaminer.

Näringsschemat bör göras av allergiker eller hudläkare med vilken du behandlas.

Det är inte alltid möjligt att bestämma ämnet irriterande, så under kosten måste du övervakas av en läkare och notera alla produkter som bidrar till utveckling av hudutslag eller klåda.

Trots det faktum att den vanligaste orsaken till urtikaria är matallergi kan sjukdomen utvecklas som ett resultat av autoimmuna patologier eller sjukdomar i matsmältningssystemet och matsmältningsorganen.

I var och en av dessa fall krävs ett individuellt tillvägagångssätt och olika tillvägagångssätt för näring.

Allmänna rekommendationer

Oavsett form av urtikaria (akut eller kronisk), under kosten måste du följa några viktiga regler:

  • för diagnostiska ändamål och justering av kosten i flygningen, rekommenderar läkare att hålla en matdagbok, inspelning av alla mat och rätter som ätits där under veckan och notera kroppens tillstånd;
  • Menyn bör varieras, omfatta alla nödvändiga vitaminer och tillåtna delikatesser.
  • Det är nödvändigt att utesluta färdiggjord affärsmat och färdiga matlagningar, att bara äta hemlagade rätter.
  • Mängden vätskor som förbrukas per dag måste vara minst 1,5 liter och upp till 2,5 liter;
  • portionerna ska vara små och antalet måltider - 5-7 gånger om dagen;
  • bör kasseras stekt till förmån för kokt, bakat eller ångat.

Läs mer om läkemedelsbehandling för sjukdomen i denna artikel.

Vad kan du äta?

Nu överväga de fördelaktiga allergivänliga livsmedel som bör ingå i kosten:

  • kött - magert art: nötkött, kanin, fläsk (mager delar, men missbruk inte);
  • grönsaker - potatis, kål, sallad, gröna (dill, persilja, spenat), gurkor, zucchini;
  • olivolja och solrosolja;
  • frukter - päron, äpplen (ljus eller grön);
  • hårda pastasorter
  • spannmål och spannmål - pärlemörn, havre, bovete, ris, vete
  • bröd gjord av kli mjöl eller fullkorn;
  • fermenterade mjölkprodukter - kesost, kefir, yoghurt utan aromämnen och färgämnen;
  • du kan dricka komposter, te, mineralvatten.

    • Det här är självklart inte en komplett lista över vad du kan äta. Dessa produkter anses vara säkra för alla vuxna och barn (äldre), och en mer exakt lista beror på de enskilda egenskaperna och intoleranserna - det är vad nutrition dagboken är för.

    Vad kan inte äta?

    Av de förbjudna produkterna bör tilldelas inte bara de mest allergiframkallande, utan även potentiella irriterande ämnen som orsakar korsreaktioner:

    • citrusfrukter;
    • alla typer av nötter;
    • godis, kryddor, sötjästkakor, glasyr och andra tillsatser;
    • Kakaohaltiga chokladprodukter
    • alla typer av svampar;
    • loaf, vitt bröd;
    • köttbiprodukter;
    • frukter och bär av ljusröd, gul och orange färger;
    • rökt produkter;
    • konserverad mat och marinader;
    • mjölk och mejeriprodukter;
    • ägg;
    • fisk och skaldjur;
    • kryddor och såser;
    • fett kött
    • buljong på fisk och kött;
    • kaffe, läsk, andra drycker med tillsatser.

    Listan måste kompletteras med de produkter som du är allergisk mot.

    Till exempel är vissa människor allergiska mot honung, så det bör också uteslutas. Men i sig är honung en mycket användbar delikatess, och om det inte orsakar en reaktion, är det bättre att lämna honung i menyn.

    Det bör också begränsa användningen av smör, gräddfil och semolina. Mat bör inte perealivat och tillsätt mycket kryddor. Alkoholförbrukningen måste sänkas till noll, det är svårt att smälta och försvagar kroppen, vilket bidrar till utvecklingen av urtikaria.

    Baby näring och amning

    Barnens kost är inte så mycket annorlunda än en vuxenes meny.

    Det är tillrådligt att mata barngröt, det är användbart för kroppen.

    Självklart måste du laga gröt på vatten eller speciella mjölkblandningar utan ko protein.

    Förteckningen över tillåtna produkter är likartad och anpassas enligt barnets individuella intoleranser. Om du är säker på att du är allergisk mot en eller annan produkt, bör du utesluta det från barnets meny, eftersom det är väl ärftligt att du är övertygad om allergier.

    När du matar spädbarn eller nyfödda finns det inget mer hälsosamt och säkert än bröstmjölk. Barnets mor bör strikt övervaka kosten, då kommer inga allergener inte in i barnets kropp.

    Om det finns behov av att använda konstgjorda blandningar, se till att de är hypoallergena, inte innehåller ko eller get protein.

    Hur man behandlar nappdjur i ett barn, läs vår artikel på länken.

    Prov menyer och recept

    En bra hemmafru kommer inte vara svårt att välja en intressant och varierad meny för varje dag från de tillåtna produkterna. Lyckligtvis finns det ett stort antal kulinariska platser och recept på Internet som är tillgängliga för alla.

    Som ett generellt koncept kan du använda följande alternativ:

    1. Till frukost - havregryn med hackade äpplen eller päron, galette kakor och te;
    2. Till lunch - koka potatis, laga köttbullar för ett par, laga grönsaks soppa;
    3. Till middag - spaghetti med ost eller tomater.
    1. Till frukost - bovete flingor på vatten med kefir eller ryazhenka;
    2. Till lunch - vegetabilisk buljong, ångad kalkon eller kokt med pasta;
    3. Till middag - en gryta potatis och nötkött.
    1. Till frukost - kockost med honung eller bakade äpplen, te;
    2. Till lunch - stewed broccoli eller squash, soppa med potatis och köttbullar;
    3. Till middagsbakad zucchini med ris-nötkött fyllning.

    Alla rätter är enkla att förbereda och mycket hälsosamma. Med ugnen, ångkokaren och multikökan kan du laga ett stort antal recept och njuta av den läckra maten, och urticaria kommer att gå fort och obemärkt.

    Vad ska man göra efter återhämtning?

    Efter en tid kommer symtomen på urtikaria att försvinnas, men det är inte värt att det börjar rasa börja äta allt i rad. Under remission är stöd för en allergivänlig kost också viktig, annars kommer ett återfall att inträffa.

    En vecka efter återhämtning kan du gradvis tillsätta magert fisk och frukt från den förbjudna listan till menyn. Om det inte finns någon allergi mot mjölk kan du börja grilla gröt på den.

    Du bör noggrant övervaka reaktionen hos organismen och i något fall bör du börja äta produkten som orsakade urticaria.

    Dessutom rekommenderas inte att äta choklad och citrusfrukter, även efter en fullständig återhämtning.

    Relaterade videor

    Vilka livsmedel orsakar allergier och vad man ska äta säger allergist:

    Det är viktigt för sjukdoms urtikaria - diet! Vad ska vara maten hos vuxna

    När urtikaria, som med någon annan sjukdom, är det viktigt att inte självmedicinera. Prescribe dietbehandling måste nödvändigtvis vara specialist - en hudläkare eller allergiker. Tyvärr är bara omkring hälften av fallen det möjligt att hitta den verkliga orsaken till sjukdomen, i andra situationer är den diagnostiserade urtikaren fortfarande "idiopatisk", det vill säga utan uppenbara skäl.

    Varför det är viktigt för vuxna att följa en diet på urticaria

    Enligt medicinsk statistik är matallergier den vanligaste orsaken till urtikaria. Även om vi faktiskt talar om olika reaktioner utan uppenbarelse av överkänslighet mot immunsystemets produkter, kommer patienten att vara samma som för vanliga allergier.

    Kost för urtikaria i de akuta och kroniska stadierna hos vuxna är ett tillförlitligt sätt att hjälpa den huvudsakliga behandlingen och påskynda återhämtningen.

    Tecken på en allergivänlig diet

    Syftet med en sådan diet är att begränsa intaget av histamin i kroppen, eftersom det är detta protein som orsakar allergiska reaktioner. På grund av en ökning av histaminnivåer kan även smidiga muskler komma samman, vilket är farligt för kroppen, speciellt när det gäller muskler nära andningsorganen. Allergister rekommenderar vanligen att man undviker livsmedel som är höga i histamin för urtikaria.

    De viktigaste produkterna som bör uteslutas från urticaria mat innehåller histamin - det här är yoghurt och ostar, choklad, ägg, skaldjur, kärnmjölk, bearbetat kött, vissa frukter och grönsaker, produkter med konserveringsmedel, konstgjorda färger och livsmedelstillsatser.

    Vad du kan och inte kan äta i kosten med urtikaria

    En typisk hypoallergen diet hos vuxna med urtikaria i de akuta och kroniska stadierna innehåller följande lista över livsmedel:

    • kokt dietkött: kanin, kyckling, nötkött
    • färska gurkor, persilja, dill, sallad, gröna bönor, korgar
    • potatis - inte stekt, men kokt, stewed eller mashed
    • Brysselkål, blomkål och vitkål
    • andra grönsaker - stuvade eller stuvade
    • Mjölkprodukter med låg fetthalt
    • gröt, utom manna
    • vegetariska soppor
    • pasta
    • raffinerad vegetabilisk olja
    • spannmål eller branbröd

    Äpplen kan också ätas, men måste vara grön eller gul, inte röd. Te är bäst att dricka grönt och kompott att laga från torkad frukt, men inte fräsch.

    Produkter som orsakar allergier är individuella i varje enskilt fall, men oftast innehåller deras lista:

    • frukter: citrus, druvor, persikor, aprikoser, ananas, vattenmelon, cantaloupe, hallon, jordgubbar, solbär, persimmon, kiwi, granatäpple
    • Vissa grönsaker: spenat, rädisa, bulgarsk peppar, selleri, sorrel
    • färdiga såser, inklusive ketchup och majonnäs, senap och kryddor
    • de flesta kakor, bakverk och muffins, marshmallows och godis
    • choklad och andra kakaoprodukter
    • malet kött, dumplings, dumplings och andra halvfabrikat
    • surkål, pickles, marinader
    • kokta och rökt korv
    • stekt, rökt och kryddstarkt
    • kycklingkött, lever, slaktbiprodukter
    • buljong från kött, fisk, svamp
    • naturlig honung
    • sprid margarine
    • skaldjur
    • ägg
    • ost
    • svamp
    • nötterna
    • alkoholhaltiga och kolsyrade drycker
    • kaffe

    I begränsade kvantiteter och efter samråd med en allergiker och en nutritionist är det tillåtet att använda fårkött, kyckling, semolina, yoghurt och ost, vitbröd, semolina, bananer, betor, morötter, lök och vitlök. Gräddfil och helmjölk kan också ingå i kosten, men endast som en komponent för matlagning.

    Om temperaturfaktorer är orsaken till urticaria, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt salt mat och om möjligt inte att använda bordsalt, kryddig och rökt rätter. Mejeriprodukter i det här fallet tvärtom bör definitivt inkluderas i kosten, eftersom de innehåller kalcium och stärker blodkärlens väggar. Dessa begränsningar bör klargöras av en läkare, men i de flesta fall är de relevanta.

    Provmeny för diet med urtikaria

    Till frukost, efter den beskrivna kosten kan du förbereda:

    • gröt med gröna äpplen
    • kokt dietkött med kål sallad
    • bovete eller vete gröt
    • bakade äpplen med ostmassa

    Till lunch kan du skämma bort dig själv:

    • kokta potatisar med gräddfil eller grädde
    • soppa: med köttbullar, ärter eller sopppuré
    • ånga köttbullar med grönsaker
    • stuvad zucchini

    Huvudrätten för middag kan vara:

    • potatis dill gryta
    • zucchini fylld med ris och grönsaker
    • pasta med äppelsås
    • kockgryta

    Som drycker för varje måltid är grönt te, äppeljuice, kefir, komposit av torkad frukt, mineralvatten lämpliga.

    Trots alla besvär som orsakas av utslaget, kan och bör det hanteras, och kosten kommer att vara ett av de mest effektiva sätten att kämpa, påskynda återhämtning och främja det. Dessa rekommendationer bör klargöras med en specialist, men i allmänhet kan de utgöra grunden för en allergivänlig diet för urtikaria.

    Du kanske också är intresserad av:

    Seborrheisk dermatit i ansiktet - orsaker hos barn och vuxna

    Seborrheisk dermatit på ansiktsbehandling med hjälp av salvor, kost, folkmedicin

    Seborrheisk dermatit i hårbotten - behandling med läkemedel och folkmedicin

    I själva verket har dieting med urtikaria en mycket viktig roll. Det är värt ett litet tillflyktsort från den rekommenderade maten, som manifestationer av sjukdomen här som här. Ur mig själv vill jag också tillägga att det inte alltid är möjligt att följa en diet, och ibland avviker jag från det. Och så att sjukdoms manifestationer inte stör mig, tar jag omedelbart Enterosgel. Och vid de första manifestationerna av urtikaria, antihistaminer.

    Bär

    Nötter