I allmänhet har frågan i huvudet uppkommit med mig de senaste åren ganska ofta: det finns utländska vänner som kommer till Vitryssland och behöver matas med något här. Dessutom rekommenderar den vitryska Pamyarko att servera bordet med autentiska produkter som inte finns i deras ruttande Europa, för att de helt enkelt inte är där.
Genom försök och fel har jag sammanställt en mer eller mindre komplett lista över produkter som inte kommer att ramla plånboken även i en kris, utländska gäster kommer bli glatt överraskad och hjälper dem att bättre känna den lokala smaken.
Och, naturligtvis, kan du njuta av ovärderliga sekunder förvåning och förvirring i ansiktet på vänner, eftersom de flesta av denna lista gör dem till en reaktion: "Hur är det möjligt att äta?". Och då, ingenting, knåd för både kinder och beröm.
Naturligtvis är det nödvändigt att i början minska utlänningar för att äta pannkakor. Men mannen lever inte ensam med draniki, han behöver äta något till frukost.
Därför erbjuder jag vanligtvis dem snöbollstugaost. Varje vitrysk är bekant med och åtminstone en gång i sitt liv försökt denna produkt från den första Minsk-mejeriproduktionen. Men utlänningar trodde på något sätt inte att du kan äta mager kockost blandad med gelé. Halv vet inte ens att någon kunde komma med sådan en sak. Och då äter de och undrar hur läcker det är.
I "Snowball" gillar jag först och främst kombinationen av geléstrukturer och kött av stearinost - det är inte cloying, harmonisk i smak och närande efterrätt.
På kvällarna kan du naturligtvis dricka moonshine och vodka från autentiska. Och du kan också vitryska öl - det här är en separat attraktion för mig. Men öl behöver något att äta och enligt min mening är Jill rökt ost det bästa valet. En vän trodde ganska allvarligt att detta var en slags postmorobylmutation av regnmaskar, som de listiga vitryssarna hade anpassat sig för att röka och sälja. Nu fyller den här kända hälften av resväskan på vägen hem med Jill - han tyckte om det mycket.
Efter öl kan du gå smidigt till middag, och här kommer Vaukavysk dumplings till nytta. Jag är en mycket stor fan av dem och jag gillar att skapa besökare på dem. Hur många ropar "Oh! Ravioli! "Jag hörde, och sedan, efter de första dumplingsna," Nej, inte ravioli, men gott. " I Volkovysk dumplings gillar jag framför allt den konsekventa högkvalitativa och utmärkta smaken.
Och till efterrätt - vaniljglass från den andra Minsk kalla fabriken. Bland de olika glasserna som erbjuds i Minsk är detta den coolaste och mest stabila i kvalitet, enligt min mening. Och presentationsformfaktorn är inte den vanligaste: i väst finns glass av den här typen, men det är sandwichat mellan kakor och inte mellan tunna våfflor. Det smakar väldigt olika från italienska gelatto eller någon västerländsk industriell glass.
Om det inte var tillräckligt för efterrätt, ta det ur kylskåpet. Egorka. Begreppet "kokt kondenserad mjölk" saknas i konceptuell apparat av någon person som bor väster om Polen. De har bara inte det här. Det har dock en mycket lång tid att förklara att detta inte är en del av skit i en konstig burk, och du inte försöker förgifta varandra - en konstig brun massa (även väldoftande) kan orsaka en hel del frågor som utlänning och misstänksamhet. Men så gilla det.
http://yui.by/belarussian-food-2/Vad äter människor i Vitryssland till frukost, lunch och middag
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Verifierad av en expert
Svaret ges
galina572319
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
Titta på videon för att komma åt svaret
Åh nej!
Response Views är över
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
http://znanija.com/task/14712219Från äggröra till soppa: världens mest populära frukost
Konceptet med en hälsosam frukost bestäms av personlig smak, tid och... nationalitet. I olika länder i världen skiljer sig begreppet en hälsosam och hälsosam frukost mycket från varandra. Vi presenterar en traditionell frukost från 12 olika länder. Bon appetit!
England
Traditionell engelsk frukost ingår ett par av korv, stekt bacon med en knaprig skorpa, tomat, svamp, stekt ägg 2 ägg, rostat bröd med smör, en del av konserverade vita bönor, kaffe, apelsinjuice eller te med mjölk. Traditionen att börja dagen med en så seriös måltid började med vanliga engelska arbetare som var tvungna att jobba hela dagen utan lunchpaus eller snacks. Därför frukost och var så hög i kalorier att människor känner sig fulla till kvällen.
Frankrike
En typisk fransk frukost - i Paris eller byn i norra och södra delen av landet, som regel består av en kopp kaffe eller apelsinjuice och nybakat bröd - baguette eller rullar, croissanter och tårtor, smord med smör. Förutom dem serveras sylt alltid - jordgubbe, aprikos, körsbär.
Italien
Italienarna verkar äta alltid och överallt. Och i stora mängder och alltid vacker mat. Men till skillnad från lunch och middag, som ibland blir till en riktig fest, är den italienska frukosten mer än blygsam. Vanligtvis består det bara av en kopp kaffe med mjölk, en croissant eller en bulle eller kanske en annan bit ost eller korv.
Danmark
Arbetande danskar börjar vanligtvis morgonen med en "fungerande frukost". Den består av toast, smör, delikat vit danska ost, sylt och kaffe. En mer hjärtlig frukost inkluderar kokt ägg, skinka, müsli och bullar. Även i Danmark är mycket populär mejeriprodukt, som liknar yoghurt. Ät det med frukostflingor och spannmål.
Vitryssland
Vitryssarna, liksom många slaver, brukar börja dagen med äggröra eller omelett, spannmål, smörgåsar, ost, yoghurt, pannkakor, kaffe eller te - så traditionellt ser Frukost stadsbefolkning.
Bybor vars arbete är oftast fysiskt, zvtrakayut mer kalori mat - blinmi samma eller pannkakor, men Machanka, varav omfattar vanligtvis cracklings (bra vyzharennoe ister), lök, stekt ägg och grädde. Samtidigt föredrar vissa bybor färsk mjölk för te och kaffe till frukost.
Mexiko
Tortilla, Chili Peppers, Bönor och Choklad är de fyra oumbärliga attributen av frukost i landet, vilket perfekt återspeglar lokalbefolkningens temperament. Tortilla används av mexikaner som en tallrik som innebär en huvudrätt. Vissa sorter av chili peppar skiljer sig inte från eldig spiciness och låter dig lägga till denna grönsak även i sallader som kryddor. Bönor är en källa till protein och kolhydrater samtidigt. De är stekt, stuvade och bakade.
Choklad, som mexikaner har ätit och dricker i många år, är en måste-komplett frukost. Traditionellt smälter den i kokande vatten och kryddat med kanel, vanilj, melass, äggulor och jämnt majsmjöl.
Förenta staterna
Kashi, multizernovye flingor, müsli, kryddat med yoghurt eller mjölk, stekt ägg (med bacon, skinka eller utan), omeletter, korv - de mest traditionella alternativ för morgonen måltid i USA. Sötare - rostat bröd med sylt eller honung, pannkakor (pannkakor) med ett glas apelsinjuice. Amerikanerna ha roligt på frukost kan äta upp resterna av gårdagens middag, till exempel kall pizza. Och, naturligtvis, en amerikansk frukost åtföljs av en kopp kaffe kaffe.
Kina
I Kina är frukost grundligt. Vanligtvis morgonen måltid innehåller ris eller nudlar med olika tillsatser: kött, grönsaker, kyckling och kakor gjorda av rismjöl, som liknar en mantor, eftersom de inte är bakade och kokta, liksom en mängd olika sojasåser och kryddor.
kalkon
En traditionell turkisk frukost (inte att förväxla med det som serveras på turister) innehåller nyttiga enkla produkter, såsom getost, tomater, oliver, kokt ägg, fullkornsbröd. Obligatoriskt element i frukost - honung. Det sprids på bröd, eller ätas, tvättas med starkt te.
Israel
Traditionell frukost i Israel uppfyller alla normer för näring. Vanligtvis innehåller den färska grönsaker och sallader, ost, oliver, fisk och hummus, samt äggrätter (äggröra, stekt ägg, kokt ägg). Som regel innehåller inte frukost i Israel något kött. Till frukost, rostat bröd, serveras helvete bröd eller bullar. Naturligtvis är frukosten inte komplett utan kaffe.
Japan
Traditionell japansk frukost är ris miso soppa baserad på fiskbuljong, liksom ris, en bit fisk, grönsaker och ägg, rå eller kokt mjukkokt. Japanarna tror att en sådan diet låter dig få mat hela dagen, att inte bli sjuk och vara aktiv i många år. Och med avundsvärd konsistens klistra sig en gång för alla rutinmässigt. Förresten har japanerna aldrig frukost på språng.
Indien
Varje indisk frukost, även bland fattiga indianer, består nödvändigtvis av flera rätter: konditorivaror från osyrad deg, ris med kryddor, flatbread. Kryddor är obligatoriska, för varje säsong är de egna, för enligt Ayurveda kan kryddor och produkter både värma och "svalna" kroppen. I slutet av frukosten dricker indianer en kopp te eller kaffe med mjölk, alltid med socker.
http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856Vitrysslandare äter många potatisar med kött för natten, men få grönsaker
TM "Borjomi" studerade "matvanor" för invånarna i Vitryssland, Ukraina, Ryssland, Georgien, Kazakstan, Estland, Litauen och Lettland. Som det visade sig, gillar vitryssarna att ha en tät middag och äter ofta medan de arbetar.
Belorussisk middag
För vitryssarna finns det ingen sådan regel som att "inte äta efter 18:00". Den genomsnittliga familjen i Vitryssland dines kl 7-8. Samtidigt äter och ryssar, ukrainare, kazakare. Men i Georgien börjar den sista måltiden efter klockan 11.00.
Till skillnad från invånarna i de baltiska länderna, som gillar sallader eller smörgåsar till middag, är de viktigaste vitryska rätterna potatis, kött och grönsaker. Men Ukrainas invånare föredrar något "varmare" med sina måltider. De rangerar först i den mängd alkohol som konsumeras vid middagen.
Studien visade att vitryssarna är ledare i att snacka på jobbet. Så indrättade 72% av de tillfrågade att de ständigt distraheras av mat under arbetet.
Foto från latedinner.borjomi.com
Vitryska menyn
Enligt National Statistics Committee, för år 1 vitryska äter cirka 170 kg potatis. Denna indikator är mer än i andra CIS-länder. Balanserad mängd potatis per dag - 350 gram. Men vitryssarna äter i genomsnitt nästan 0,5 kg potatis om dagen. Basen på en hälsosam kost bör vara grönsaker och frukt - cirka 500 gram per dag. Vitrysslandare äter 2 gånger mindre. Enligt statistiken är vitryssarna vana att vägra kött i kött - 89 kilo per år eller 250 gram per dag, informerar BelTA.
Foto från latedinner.borjomi.com
Hur man äter middag i världen
26% av människor är vana vid att äta hårt. Som regel väljer de högkalorimat. Detta gör att du kan kompensera för det stora gapet mellan lunch och kvällsmåltider. Ungefär 58% av de svarande försöker äta måttligt på kvällen och 16% är mycket strikta på middag och lämnar bordet med en svag känsla av hunger.
Foto från latedinner.borjomi.com
Alla forskningsresultat kan ses här.
http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/Från havregryn till den tyska tyska frukosten. Än du kan äta frukost i den uppdaterade "gyllene kammusslan"
Vanan att äta frukost i staden, och inte i sitt eget kök, kommer äntligen till Minsk - välsignelsen i staden är mångfald. Vi gick till den uppdaterade "Golden Scallop" - det finns nu bara en omfattande frukostmeny.
"Frukost i staden är en hel kultur: i Europa har folk länge varit vana med att äta frukost på ett café", säger Elena, chef för Golden Scallop Café. - Vi vill införa denna kultur och Minsk. Därför gjorde vi en omfattande frukostmeny, som vi försökte bygga på så sätt att folk hade ett val.
Alla nutritionists med vilka vi konsulterade säger att det är nödvändigt att äta frukost. En tom frukost, som te med kakor, är säker på att du inte kommer att få nog, och det är inte till nytta för det, speciellt om du stiger upp tidigt och ska jobba hårt hela dagen lång - på morgonen behöver du ge din kropp många användbara ämnen.
Förutom själva maten är processen extremt viktig för en frukostkultur. Den hastighet som en person äter, där han äter, ensam eller med ett företag - och många faktorer. Allt detta kan ge maximal njutning av mat och göra oss lyckligare. Vi rekommenderar dig att organisera en ny tradition för dig själv - gå ut med dina nära och kära till frukost och prova något nytt varje gång. Till exempel, i "Golden Scallop" - det finns gott om att välja mellan!
Cheesecakes med gräddfil och kuli från färska jordgubbar
Vi vet inte om dig, men vi älskar att prova cheesecakes i olika kaféer i staden. Denna klassiska frukost är värd 8 rubel i Golden Scallop.
Lata dumplings med färska jordgubbar och gräddfil
Tanken om att lägga till mejeriprodukter, frukter och bär till frukost kom till nutritionists sinne i början av förra seklet. Och i många generationer har vitryssarna äta lata dumplings, som serveras i Golden Scallop-kaféet med färska bär för 8 rubel.
Vaniljpannkakor med stallost, sesam tranbär och gräddfil
Cooley är en mycket söt sås av några bär eller grönsaker, som bevarar deras smak så mycket som möjligt. Pannkakor med stallost och denna sås kostar 8 rubel i Golden Scallop. Om du vill ha andra alternativ borde du veta: Från 5 till 18 februari hålls pannkakaveckan i Golden Scallop, på grund av vilken det finns 5 typer pannkakor i menyn på en gång: med sallad, broccoli och körsbärstomater (10 rubel) med lax, vaktelägg och blanda sallad (12 gnid.), med röd kaviar (15 gnid.), söt med färska bär (7 gnid.) eller choklad med ostmousse och blåbär (10 gnid.)
Toast med ägg Benedict och tryffel
Det var den engelska läkaren Tobias Venner (det var fortfarande under första hälften av 1700-talet) som rekommenderades till frukost med ägg med bröd - britterna var de första som kände igen användbarheten av frukost.
För att göra denna frukost särskilt välsmakande, kommer varje morgon brioche från BroBakery till Golden Scallop - det är från detta att de gör toast. Rökt lax läggs på topp, två pocherade ägg och hälls över hela Hollanda såsen, som förresten tillagas rätt i kaffeköket. Och den svarta tryffeln är en del av maträtten - det visar sig bara en lyxig frukost för 15 rubel.
Florentin med spenat och grana padanoost
För att göra detta, för 10 rubel i Golden Scallop, använder de också brioche, spenat är speciellt hällt, pocherat ägg vattnas med bechamel cream sås, och i slutet är skålen bakad - det visar sig lite lättare än Benedict-ägg men också mycket gott. Det här är delvis en italiensk maträtt - på grund av Grana Padano-ost, som gjordes i norra Italien. Denna version av florentinägg är lämplig för vegetarianer, eftersom skinkan från den klassiska versionen ersätter spenat här.
Omelett med stekt bacon och purjolök
Detta är en klassisk engelsk frukost - det var i Storbritannien att de tänkte på att lägga till bacon, grönsaker eller ost till ägg. För denna två-äggomelett bakades bacon först och torkades sedan direkt på pergamentet för att göra det gott, men inte för fet.
Denna rika frukost kostar 9 rubel, men om du inte äter kött finns det också äggröra med broccoli, paprika, tomater och andra grönsaker med gröna i menyn på Golden Scallop. Eller äggröra med stekt svamp och kräm av boletus - båda kostade 8 rubel.
Croque Madame med skinka och blanda sallad
Den klassiska versionen av denna maträtt - en smörgås men utan ett ägg - kallas "croque monsieur". Och ägget är ett villkorat lock, så den här variationen heter "Madame". Dessa är de mest kända franska smörgåsarna, som Marcel Proust skrev om med glädje. Den här klassiska franska frukosten i Golden Scallop kostar 9 rubel. Och de serverar den på mycket brioche från BroBakery, vilket gör disken speciellt öm.
havregrynsgröt
Varje morgon kommer kockarna till restaurangen mycket tidigare än de första besökarna, smälta ut degen, baka speciella koppar ur den, där de lägger havregryn. Denna maträtt kostar bara 2 rubel. För experimenter finns det ett annat alternativ med pommes frites, torkade aprikoser och nötter (6 rubel) eller färska jordgubbar och bananer (7 rubel).
Och för de som är särskilt försiktiga på figuren, läggs "Lazy gröt med färska hallon" till menyn - havregryn är åldrig i yoghurt och serveras i en glaskopp, överlagrad med färska bär och en speciell sås, även för 7 rubel.
Brisket och mozzarella toasts
Om du är van vid att äta smörgåsar till frukost, prova de lokala smörgåsarna för 9 rubel. Det finns ett alternativ med brisket och mozzarella, och det finns en anka som bakas länge tills den är mjukt, och sedan avlägsnas från benet och sprids på brioche. Särskilda såser med gröna är också tillagda!
"Italiensk frukost"
Den gyllene regeln för italiensk mat är: Ju enklare maten är desto bättre. Italienare satsar på kvaliteten på basprodukterna: bara läckra färska tomater, ost, skinka, örter och, naturligtvis, bröd. Denna lätta "italienska" uppsättning serveras i "Golden comb" för 12 rubel. Den innehåller pocherade ägg, brioche toasts med smör och sås, skinka och färska tomater med gröna.
"Vitrysk frukost"
Guldkammusslans frukostmeny har flera uppsättningar: den vitryska uppsättningen för 15 rubel innehåller två stekt ägg med pannkakor och bacon, gräddfil och pickles som förberedas av kockarna på restaurangen.
Tysk frukost
Kanske kan en sådan frukost vara svår för dig, men det är faktiskt helt enkelt nödvändigt om du planerar att jobba hårt hela dagen. 15 rubel - och du har på en tallrik 2 ägg och rostat bröd från brioche, två korv, röda bönor, stekt svamp, sås och syltad gurkor.
Och förresten finns det en amerikansk frukost på menyn: med en burgare, pommes frites och sallad - även för 15 rubel.
Klassisk croissant och snigelspuff bakverk med jordgubbar coolies
För en full frukost kan du ta en croissant med fyllning, kaffe, juice eller te. En snigel med jordgubbsjuice - som ett tillägg till frukost. Förresten, från croissanterna och gick "familj" av puff bullar, inklusive sniglar.
Färskt bakverk i Golden Scallop kokas precis i caféet köket: croissanter med ost är bakade här och sniglar serveras inte bara med jordgubbssås, men också med choklad (alla 2,5 rubel vardera).
Vanliga croissanter (2 rubel) blir grunden för smörgåsar på ett café: menyn har till exempel en croissant med gorgonzola och en kudde av confitlök, där färska grönsaker läggs till och en croissant med mozzarella, pesto och arugula - någon av dem kostar 9 rubel.
Det nyligen uppdaterade stadskaféet Golden Scallop (Lenin Street, 3) är öppet varje dag från 9:00 till 23:00. Frukost här är beredd från 9:00 till 12:00 och på helgerna fram till 14:00. Huvudmenyn i kaféet var också uppdaterad - du kan läsa mer om det här. Anläggningspersonal flytande engelska, så att du här säkert kan leda utländska gäster. Och här förresten, kaffe serveras utmärkt: det är beredd på bönor från Minsk rostria Sorso.
http://citydog.by/post/breakfast-grebeshok/Frukost är inte hemma. De bad de hviterussiska varför de åker till kaféet på morgonen
7 september 2018 kl 09.00
Alexandra Mardanova / Foto: Denis Zelenko / Affiliate-material
För att äta en hälsosam och varm frukost är det inte nödvändigt att stå framför kaminen. Vissa Vitrysslandare delar denna åsikt: de vill inte slösa tid på stekpannor och rusa för att äta på närmaste café. Vi åkte till Tempo Pizza för att ta reda på vem föredrar redo frukost istället för hemlagad mat.
"Jag beställde pastaen - du måste äta efter flygningen"
Vänner träffades på morgonen i en pizzeria efter en lång resa: Juno hade just återvänt från ett flyg och Alexey var från en semester.
"Det finns vanligtvis ingen tid hemma, och jag vill inte äta på morgonen, säger Juno. - Därför begränsar jag mig till kaffe. Men beställde idag en pasta av carbonara: du måste äta efter flygningen. Jag dricker all denna smoothie med apelsinjuice, kiwi och banan: välsmakande och hälsosam.
- Ja, hemma har du alltid frukost med något ljus. Te, kaffe, kakor... - stöder flickvän Alex. - Nu bestämde jag mig för att prova pannkakor med cottage cheese, de ser mycket aptitretande ut. Tja, i stället för en varm dryck - tranbär-jordgubbsmoothie.
Killarna tror att du kan göra en god frukost hemma: om du köper mat kommer de att vara tillräckligt länge, inte för en gång. Men våra samtalare är fortfarande överens om en sak: det handlar inte om pengar, du kan och bör göra dig till frukost på ett café.
Spaghetti carbonara med vitt vin, rostad bacon, hård ost och basilika - 8.10 rubel i Pizza Tempo-nätverket.
"Om vi går någonstans kan du skämma bort dig själv"
- Vi anlände i Minsk tidigt från Gomel på affärsresa. Vi gick lite runt huvudstaden, blev hungrig och gick till första plats, som jag tyckte om: här är utsikten mycket bra (vi talar om ett kafé i Galileo köpcentrum. - Ca. TUT.BY). Dessutom älskar vi pizza. Hemma till frukost äter vanligtvis pannkakor eller äggröra, - Valentina Alekseevna nickar på sitt barnbarn. - Ja, och jag tycker att det är mest fördelaktigt att äta frukost med spannmål, ägg - något som inte är väldigt fet eller stekt. Men om vi går någonstans, så kan du skämma bort dig själv. Till exempel, som idag: beställde den florentinska pizza. Enligt beskrivningen är det mycket tillfredsställande, och vi har en lång dag framför oss, och vi behöver äta det noggrant.
Men mormor vägrade inte från de friska rätterna: du kan inte förändra dig själv. Därför finns också utsökt Benedict-ägg med bacon, färska tomater och salladsblad.
- Vad är inte en fullständig frukost? - Leende hjältinna.
Ägg "Benedict" med rostat bacon, färska tomater och krispiga toasts (maträtt från frukostmenyn till kl. 12.00) - 5,90 rubel i "Pizza Tempo" -nätverket. Florentinsk pizza (18 cm) med purjolök, sylt champinjoner, skinka, fläsk och vitlökssmör - 6,50 rubel i Pizza Tempo-nätverket
"Husen måste laga mat från kvällen."
- För mig är fördelarna med frukost utanför huset uppenbara. En av dem sparar tid på morgonen. Du kan alltid släppa in och äta på väg att studera eller arbeta. Självklart lagar jag också hemma när jag kan. Det är dock inte alltid möjligt att göra vad du vill ha. Oftast visar det sig bara äggröra eller äggröra. Jag beställer samma sak på ett café, men det här är en annan nivå: här har du en sidrätter du vill ha (grönsaker, potatis, stekt bönor), såser och kött. Delarna är stora, före lunch, mer än tillräckligt.
Kanske, om jag hade skördat alla frukostmat från kvällen, då hemma skulle jag också ha tillräckligt med tid att laga något liknande. Men hittills är det mer bekvämt att titta på kaféet. Idag valde jag "engelsk frukost".
Engelsk frukost: äggröra från två ägg, stekt korv, tomat, stekt bacon och svamp, krispiga toast med smör, röda bönor i tomatsås, gröna (maträtt från frukostmenyn fram till 12:00) - 7,90 rubel i Pizza-nätverket tempo".
"Jag äter sällan ut"
- Varför gick till frukost på kaféet? Rode på affärer, och de avbröts plötsligt. Därför bestämde jag mig för att äta. Jag känner till kaféet sedan barndomen: min syster brukade fira sin födelsedag på en pizzeria på Karl Marx. Då gillade jag allt väldigt mycket, så jag "vant" till det här nätverket, skrattar Denis. "Jag äter sällan ut nu." Till frukost kan du ofta laga en omelett eller äggröra - vanliga rätter.
Idag bestämde jag mig för att ta pannkakor med skinka och ost och cappuccino. När du har en morgon plötsligt fri, är det trevligt att spendera det mätt, lugnt och gott, - mannen ler.
Pannkakor med skinka och ost (maträtt från frukostmenyn till kl. 12.00) - 3,90 rubel i Tempo Pizza Network.
http://news.tut.by/society/605356.htmlVad hviterusslandare äter till frukost
Det är inte alls nödvändigt att det här är så att alla invånare i respektive land har frukost. Det är bara de restauranger som till exempel serverar sin traditionella nationella frukost. Förresten, vad brukar du bruka till frukost?
Turkisk frukost består av en stor mängd produkter, men bara en liten bit.
Polsk frukost - korv, ägg, pannkakor.
I Mexiko till frukost är en tallrik med starkt kryddat fläsk, majsflis och ost.
I Italien, tillräckligt med koppar cappuccino och croissant.
Bröd, ost, kött - Brasilien.
Thailand - en tallrik med lite slime med några bitar av något konstigt.
Ghana - ris, bönor och kryddor.
Marocko - bröd, pannkaka, smör, ost, sylt.
I Portugal, under ett starkt kaffe gör ett par sådana här buterov.
Och i Bolivia gör de köttpatties som heter Saltenas.
Läcker "textur" från Argentina är lite som croissanter.
I Mongoliet äter råa tjurägg.
Skämt! Mejeriprodukter och något som stora dumplings med risfyllning.
Och i Pakistan kommer de att få dig en platt tårta med grönsaker, som kommer smör och kryddor.
Egyptisk frukost: citron, vitlök, bönor, sås, ägg, gröna och grönsaker.
Traditionell engelsk frukost. I princip kan de mata en liten afrikansk by. Grillade tomater, ett par ägg, korv, bacon, obligatoriska bönor, svamp, svartpudding. Och kaffe. Och juice. Och en kaka.
Och på Kuba, helt enkelt och utan hitch - kaffe med salt och en kubansk bulle.
Tja, frukost från USA. Och det är inte flingor fyllda med mjölk, men pannkakor med sirap, bär och obligatorisk stekt bacon.
http://banana.by/index.php?newsid=222776Gourmet. Recept av traditionella vitryska rätter till frukost från kocken
Eftersom korngröt bidrar till att bevara ungdomar och äggröra med pepparrot - maskulin styrka, förstod korrespondenten Minsk-News.
Läcker, tillfredsställande, ge tillägg! Så här kan du karakterisera frukost som är beredd enligt alla kanoner av vitrysk kulinarisk konst. Tyvärr är dessa kanoner inte kända för alla invånare i Sineok. Vad synd! Traditionella rätter hjälpte vitryssarnas förfäder att bevara hälsan i många år och inte förlora energi under arbetsdagen. För att återuppliva glömda recept i minnet och fylla på en hemlagad gastronomisk spargris med intressanta ingredienser, tillsammans med vitrysk matkunnig Elena Mikulchik kommer vi att dyka in i smaken och smakerna på den nationella menyn. Enligt kocken var frukosten från förfäderna den mest aktiva maten under dagen.
- Tidigt på morgonen brukade vanligtvis inte äta. Om de hade tid att äta något efter att de kom ut ur sängen, så kallades en sådan måltid för "avlyssning". I byarna och städerna var det i första hand nödvändigt att inspektera ekonomin. Först därefter gick de till frukost. En sådan "snidanak" var den mest allvarliga festen. När det gäller lunch kunde han vara på fältet alls. Till middag, inte mycket klyfta, - förklarar samtalspartnern.
Vad serverades på bordet på morgonen? Med ankomsten av potatis i dessa delar blev dessa rotgrönsaker habitues både i fattiga och rika familjer. Dessutom kan vissa matlagningsrecept spionera från grannarna.
- Vitrysslandarna hade ingen tradition att hugga grönsaker. Vi tog den från den judiska befolkningen. Tack vare detta har vi en potatisormor ", avslöjar korten Elena Mikulchik.
Ett annat recept är också vanligt. Tal om pannkakor från potatis. Det första litterära namnet på dem går tillbaka till 1830. I boken av Jan Schitler, "Kukhar of Good and Inspired", behandlas baserat på tyska recept, som vi idag vet med namnet pannkakor och tårtor, beskrivs.
- Dessa två rätter är i princip lika. Men tartuch-funktionen är att de är gjorda av potatis och smält smör med tillsättning av morötter. I de gamla dagarna var mat de rika egenskaperna, eftersom matlagningstekniken innebar allvarliga tidskostnader. Dessutom var huvudingredienserna - ghee och vetemjöl - ganska dyra, - kommenterade samtalspartnern.
Elena Mikulchik försäkrar: de som äter tartyuhs eller pannkakor på första halvan av dagen, får inte extra pund. Under dagen är de kalorier som tas emot säkert spenderade. En liknande situation med de vitryska äggröra, som är beredda med pepparrot. Detta är den mycket rätten med vilken du behöver ett tillägg.
- För två eller tre århundraden sedan åt våra förfäder pepparrot så ofta som vi gör idag morötter. Och med rätta. Det förser kroppen med fiber, phytoncides och andra fördelaktiga ämnen. Dessutom är pepparrot en mycket stark afrodisiakum, - experten noterade.
Ändå kan favoritskålen i Minsk-invånarna inte vara äggröra med pepparrot, men gritstsa.
"Om du hatar korn, så är detta recept för dig," skrattar Elena Mikulchik. - Försök att laga gritstsu med honung, nötter och vispgrädde, då förstår du vad som är vad.
Den korn från vilken skålen görs bidrar till framställning av kollagen. Om sådan spannmål äts hela tiden kommer det verkligen att påverka utseendet. Evig ungdom? Och varför inte!
Vitryska Fried Eggs
Ägg - 6 st., Bacon - 150 g, färsk pepparrot - 50 g, Adygei eller bladost - 50 g, ghee, salt till smak, dill.
I en porslin, värm den hackade bacon tills fett uppträder, tillsätt lite ghee för arom och pepparrot revet på en grov rivare. Stek bra. Häll sedan ägget och koka tills det är friterat. Därefter skölj skålen med hackad ost och lite mer i brand med locket stängt. När osten smälts kan du servera, ströda med hackad dill.
Tartyuhi
Potatis - 6 st., Små morötter - 1 st, Liten lök - 1 st., Ägg - 1 st, Veteemjöl - 2 msk. skedar, ghee för stekning, salt och peppar efter smak.
Gratepotatis och morötter; lök - i grunt. Blanda ingredienserna med ägg och mjöl. Salt, peppar. Baka pannkakor i smält smör.
cheesecakes
Stuga ost - 200 g, ägg - 1 st, Smör - 20 g, socker - 50 g, vetemjöl - 70-80 g, semolina - 60 g, smält smör för stekning, lite salt och läsk, vanilj.
Blanda ost, ägg, mjöl, smör, läsk och salt. Forma små ostkakor, rulla dem i semolina och stek i smält smör.
Gruzza med honung och nötter
Pärlbyg - 300 g, mjölk - 2 liter, fet kräm - 200 g, honung, nötter.
Bygg dunk i vatten i 12 timmar. Töm sedan vattnet, tillsätt en del av mjölken, värm till kokning. Omordna grytan med spannmål i en större kruka med vatten och koka på ångbadet i 6 timmar, tillsätt periodiskt den återstående hetmjölken. Klar gröt tjänade som varmt och kallt. I det senare fallet kan honung och nötter läggas till groutz, dekorerad med vispgrädde.
Cocktail baserad på havregryn
Havregryn - 500 g, varmt kokt vatten, grädde, honung, kanel, mint, färska bär.
Havregryn häll i en 3-liters burk, häll varmt kokt vatten (inte kokande vatten!) Och sätt på en varm plats för en dag eller två (tills en trevlig sur lukt). Torka sedan genom en fin sik eller ostklaff. Oljekaka kan kastas ut, och vätskan (den kallas tsezha) kokar över låg värme, omrörs hela tiden tills det tjocknar. När havregryn har svalnat något, tillsätt honung till smak, grädde och kanel. Garnera med hackad mynta och färska bär. Servera kylda.
http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/händelser
Enligt officiell statistik äter vitryssarna för mycket kött och för lite mjölk och bär. Någon slags nonsens, kära läsare. Under de senaste 12 månaderna klagar det hela om att på grund av de allmänna höga levnadskostnaderna måste man begränsa sig till den mest nödvändiga - goda och hälsosamma maten. Och samtidigt visar statistiken att vi har börjat äta mer! Och inte bara någonting, utan de mycket produkter, vars priser döljer kunderna till chock.
Det är också anmärkningsvärt att invånarna i Vitryssland överträffade normerna som rekommenderas av läkare för konsumtion av ett antal produkter. Hur man kallar allt - lager för en regnig dag, eller vad?
"På senare år har konsumtionen av vissa livsmedel av befolkningen förändrats i Vitryssland", säger talesmannen för den nationella statistiska kommittén, Elena KONDRATENKO.
- Låt oss säga, enligt preliminära uppgifter för 2011 ökade konsumtionen av kött och köttprodukter (i fråga om kött) jämfört med 2005 med 26 kg - upp till 88 kg. Samtidigt är en rationell konsumtionshastighet 70 kg per år. Förra året åt den genomsnittliga vitryska 310 ägg - 51 mer än 2005 och med en rationell takt på 257. Men konsumtionen av mjölk och mjölkprodukter (i form av mjölk) jämfört med samma år minskade med 10 kg och uppgick till 252 kg. För jämförelse: rationell hastighet är 354,5 kg.
Enligt Elena Kondratenko har de senaste sju åren ökat konsumtionen av frukt och bär per capita från 47 till 58 kg 2011. Det var emellertid inte möjligt att uppnå en rationell norm på 98,6 kg. Men traditionellt är potatisförbrukningen hög i republiken. För denna produkt var 2011 årsaken 183 kg per capita. I detta fall rekommenderar läkare att inte missbruka "andra brödet" och stanna på 129,1 kg. Tja dock att när det gäller konsumtionen per capita av meloner medborgare i våra länder ligger nära normen - år 2011 de uppätna av 146 kg per capita dataprodukter per, som nästan motsvarar den föreslagna graden av läkare i 143,4 kg.
- Och nu - uppmärksamhet! Trots "gluttony", är andelen av Vitrysslands befolkning som anser att deras hälsa är bra, ökat från 25,3% till 30,9% över 10 år. Detta framgår av data från en urvalsundersökning av hushållen när det gäller levnadsstandard under det senaste decenniet.
"61,1% av de boende i republiken anser att deras hälsotillstånd är tillfredsställande, 8% - att vara fattiga", säger Elena Kondratenko. - Och bedömningen av män och kvinnor är annorlunda. Således anser 36,5% av männen och 26,8% av kvinnorna att deras hälsa är bra, 57,5% respektive 63,7%, för att vara tillfredsställande, 6% och 9,5% för att vara fattiga.
Kanske är sådana optimistiska resultat bevis på att vitryssarna vill regelbundet delta i idrott och idrott? Är möjligt. Enligt undersökningen ökade andelen befolkning i åldern 16 år och äldre i fysisk kultur och sport från 17,2% i början av 2002 till 23,7% i början av 2012. Men hur länge kommer hälsan att gå, om du inte uppmärksammar vad och hur mycket vi äter?
År 2011 dog 32 400 personer i arbetsför ålder - var fjärde av alla de som dog i republiken förra året. Den höga dödligheten hos den vuxna befolkningen beror till stor del på medborgarnas inställning till egen hälsa och framför allt rökning, fysisk inaktivitet och överdriven användning av alkoholhaltiga drycker.
http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33Hur snackar vitryssarna och hur användbart är det?
Om många argumenterar om frukost och middag, oavsett om det behövs eller inte, är allt klart med luncher. I mitten av dagen behöver kroppen energi! Vi bad företrädare för olika yrken att fotografera disken med vilka de snackar på arbetstid. Och Dr Andrey Beloveshkin, doktor och författare till bloggen på hälsosamt liv beloveshkin.com, kommenterade dessa godisar.
Evgeny Novik, 20 år gammal mekaniker:
- Medarbetare i vår butik försöker ta skopan. Matsalen på fabriken är liten, och det finns många människor: du kan stå i kö för hela pausen. Jag har pasta i min behållare, som jag lagade själv, och kotletter tillagade av min mamma. Det fanns också en kaka, men det var kvar över.
Andrei Beloveshkin: Pasta med köttbullar och kex med te är en typisk lunch för många. Högkalorier, men fattiga i vitaminer, antioxidanter och fibrer. Ta ett par fler äpplen med dig - det kommer att göra ditt mellanmål mer balanserat.
Alena Badun, 17 år gammal, schoolgirl:
- I vår skola har gymnasieelever lunch efter den fjärde lektionen, någonstans runt klockan 12. Idag fick vi pilaf och sallad, på andra dagar - potatismos med en hack eller bukvete med korv. Och till efterrätt - pepparkaka, kakor eller en bit av loaf. Men bullarna ger inte: de måste köpa sig.
Andrei Beloveshkin: Pilaf och sallad - detta är acceptabelt men inte optimalt. Naturligtvis är det inte tillräckligt med grönsaker i en sådan middag. Till efterrätt, i stället för bröd, ta nötter eller päron - det blir mycket trevligare och friskare.
Stanislav Budko, 29, programmerare:
- I dag, med kollegor vi äter med lamm shawarma, men det händer sällan - en eller två gånger i månaden. Jag brukar äta i matsalen eller på ett café med självbetjäning, jag försöker ta sunda rätter: nötkött, grönsaker och soppor. Vi är inte tänkt att bära Ssoboyki: även på kontoret finns ett kök, lukten av mat tränger in på arbetsplatser och många tycker inte om det. Ibland är det inte möjligt att hitta lunchtid på grund av trollet. I detta fall hjälper smörgåsar från närmaste kaffebrygga.
Andrei Beloveshkin: Kostdiversitet är också bra. Ibland har du råd att äta något ovanligt. Grönsaker och kött är en bra kombination, men kom ihåg att kvaliteten på produkterna är viktig. Även de mest användbara produkterna som framställts utan att hygienreglerna följs kan vara farliga.
Anastasia Khodakovskaya, 25 år gammal, konstnär:
- Förra året tog jag examen från Konsthögskolan med en examen i grafik och nu för fjärde månaden jobbar jag utdelning i ett av förlagen. Lunch brukar ta med mig: regelbundet äta på ett café eller matsal tillåter inte lön. I dag i min meny - kokt kycklingbröst och grönsaksallad (peppar, gurka, tomat, lök och kål - hav och vanligt). Jag dricker inte te efter en måltid, men en halvtimme tidigare - jag läser att det är mer fördelaktigt.
Andrei Beloveshkin: Kött och sallad - en bra kombination för lunch. Diversifiera det: baljväxter, som kikärter eller bönor, är perfekta för bakning. Och te kan bli berusat både efter lunch och tidigare - det har ingen signifikant effekt på matsmältningsförfarandena.
Anna Manukyan, 20, student vid Moscow State Language University:
- Jag äter aldrig i matsalen: Jag föredrar mat som jag lagar mig själv, eftersom det är viktigt för mig att veta vad och i vilken mängd som finns i maträtten. Idag till lunch, kycklingångkakor, brunt ris med grönsaker, havskaladsallad och rökt ost. Jag bor i studenthemmet, här och lagar mat: vi har ett utmärkt kök i kvarteret. Jag försöker laga mat varje dag, men ibland har jag inte tillräckligt med tid - i detta fall i frysen finns NZ i form av flera frusna ångkutlar.
Andrei Beloveshkin: Modell lunch! Utmärkt läckra och hälsosamma produkter, mild matlagning och trevlig design.
Natalia Bokhan, 29 år gammal, ung mamma:
- Jag har lunch - kyckling och stuvad kål med morötter, lök och en sked tomatpasta. Soppa var också tänkt, men min man åt det :) Jag försöker att äta ofta och i fraktionerade delar. Och enligt min professionella vana (före dekretet arbetade jag som ortopedisk traumatolog i Minsk-kliniken) jag äter mycket mejeriprodukter, eftersom de innehåller kalcium.
Andrei Beloveshkin: Kål är ett utmärkt val. Non-kalori, hälsosam och innehåller mycket fiber, vilket gör att du kan känna dig full. Sopp fylls snabbt och förhindrar övermålning. Men att äta ofta och i små portioner är inte en bra idé. Optimalt är det att äta 2-3 gånger om dagen full och inte ha mellanmål mellan måltiderna.
Anastasia Prokurat, 21 år gammal, tester på bageriet:
- Vi har inte porslin, så vi tar lunch med oss: det är smaskigare och billigare. Jag har i behållaren - kokt kyckling, gröna bönor, stekt med vitlök och torkade örter, tomat och te utan socker. Jag lägger inte till salt när man lagar mat: Jag märkte att om skålen inte saltas äter du mindre. Även om jag är en degare, tillåter jag sällan mig bröd och rullar - en siffra på stranden.
Andrei Beloveshkin: Kött plus grönsaker är en bra kombination. Ett par gröna blad av dill eller persilja skulle göra potten vackrare och friskare. Begränsning av mjöl är också den rätta strategin, eftersom bageriprodukterna är mycket höga i kalorier och dämpar din aptit.
Natalia Krichko, 39 år gammal, kosmetolog:
- Jag försöker ta hand om mig själv, eftersom det inte alltid finns tid att springa ut i matsalen. Ja, och jag äter inte många livsmedel (lök, fläsk, nötkött), så det är lättare för mig att ta det jag älskar än att leta efter maträtten i menyn utan dessa ingredienser. Idag för lunch buckwheat, kyckling, ost och ägg. Delicious!
http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.html