De främsta energikällorna för människor är proteiner, fetter och kolhydrater. Det är innehållet i dessa ämnen som ofta beskriver näringsvärdet av produkterna. Proteiner är ansvariga för bildandet av inre organ, muskelvävnad och vätskor. Fetter bildar cellmembran, skapar skyddsmembran för inre organ, hjälper till att absorbera vitaminer och producera hormoner. Vad är kolhydraternas roll i människokroppen?
Kolhydraternas roll i människokroppen är stor. Kolhydrater är den främsta energikällan som är nödvändig för att alla organ, muskler, tillväxt och celldelning fungerar. Kolhydrater bryts ner väldigt snabbt, med splittringen av mycket energi frigörs. Mat rik på kolhydrater skapar omedelbart en känsla av mättnad, utan att orsaka en känsla av tyngd i magen. I vissa fall är det mycket viktigt att matsmältningen av kolhydrater inte orsakar den så kallade "eftermiddagsdepressionen". Denna term refererar till tillståndet av slöhet, apati, sömnighet efter att ha ätit. Eftermiddagsdepression uppstår när kroppen styr alla krafterna till matsmältning och assimilering av mat. Under viktiga projekt är undersökningar, andra fall som kräver koncentration, en eftermiddagsdepression helt enkelt oacceptabel. Det är därför i sådana situationer rekommenderas att äta matrika med kolhydrater, som choklad eller godis. En person känner inte hungrig, tar emot den nödvändiga mängden energi, och hans kropp är inte överbelastad med svårförtätad mat.
Kolhydrater är viktiga för kroppens ämnesomsättning, för att alla organ och system fungerar normalt. Så, hormoner, enzymer, hemligheter produceras huvudsakligen på grund av proteiner, men kolhydrater är också inblandade i syntesprocesserna. I avsaknad av kolhydrater skulle kroppen inte ha tillräckligt med energi för extern aktivitet eller för inre organens arbete eller för tillväxt och celldelning.
En person får kolhydrater från mat. Experter identifierar enkla kolhydrater - monosackarider och komplexa kolhydrater - polysackarider. Glukos, fruktos och galaktos hör till monosackarider och stärkelse, pektin och cellulosa hör till polysackarider. Monosackarider finns främst i honung, socker, konfekt, frukt. Vi får polysackarider från grönsaker, baljväxter och spannmål. De mest värdefulla källorna till kolhydrater experter tror är frukter, grönsaker, baljväxter och spannmål. Konfektyr ger givetvis energi, men raffinerat socker gör mer skada än bra.
Nutritionists rekommenderar att äta mat rik på kolhydrater, separat från andra produkter. Detta beror på flera orsaker. Först börjar kolhydrater bryta ner i matstrupen, och fetter och proteiner bearbetas längre och svårare. När man delar upp proteiner, får kroppen mycket energi, och det behöver inte bryta ner fett i energi. Som ett resultat går fett från livsmedel i reservkategorin och går till kroppsfett. För det andra orsakar socker jäsning av mat i magen, vilket orsakar uppblåsthet, halsbränna och böjning. Utsöndringen av magsaften störs, matsmältning och assimilering av mat blir mindre effektiv.
Kolhydrater spelar en viktig roll i människokroppens liv. För att vara hälsosam måste du övervaka kvaliteten på maten och välja naturliga kolhydrater. Välsigna dig
http://www.ja-zdorov.ru/blog/rol-uglevodov-v-organizme-cheloveka/Varför äta kolhydrater
Av någon anledning bestämde folk sig för att förklara krig mot kolhydrater. Vi är rädda för den universella "proteinavvikelsen", så låt oss ta reda på vilka kolhydrater som är och återigen diskutera principerna om riktig näring.
Vad är kolhydrater
När det gäller kemi är kolhydrater en klass av organiska ämnen som innehåller kol, syre och väte. I kroppen finns det bara cirka 2-3% av dem, vilka deponeras i form av glykogen (i stort sett den operativa energiförsörjningen). 5-6% av leverens totala massa, upp till 0,5% av hjärtat och 2-3% av skelettmusklerna är kolhydrater.
Det finns cirka 500 g glykogen i kroppen på en 70 pund man, men det finns också glukos förutom det, som "flyter" i fri form. Det är mycket litet - ca 5 gram. Ju mer utbildad en person är, desto mer glykogen kan han lagra.
Människokroppen kan syntetisera kolhydrater, men i små mängder, så kommer den största mängden kolhydrater in i kroppen med mat. Kolhydrater finns främst i livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Till exempel innehåller deras spannmål cirka 80% av den totala torrmassan. Och till exempel är socker i allmänhet 99,98% kolhydrat.
Vad är kolhydrater för?
Kolhydrater har sina egna uppgifter:
Energi: kolhydrater ger 50-60% av kroppens dagliga energiförbrukning. Under oxidationen av 1 g kolhydrater släpps 17 kJ energi eller mer än 4,1 kcal och 0,4 g vatten, vanligare. Därför, när du slutar äta kolhydrater, är du först "tömd", det vill säga, vatten som har lagrats tidigare lämnar dig. Många människor fattar felaktigt denna process för äkta fettförbränning, medan glykogenbutikerna bara är utarmade.
Den huvudsakliga energikällan för oss är glykogen lagrad i levern och musklerna och fri blodsocker i blodet, som bildas av de ätliga kolhydraterna.
Plast eller konstruktion: vissa enzymer, cellmembran är "byggda" från kolhydrater, de är också en del av polysackarider och komplexa proteiner i brosk, ben och andra vävnader. Kolhydrater lagras i form av en näringstillförsel, och ingår också i komplexa molekyler (till exempel riboser och deoxiriboser), deltar i att bygga en universell källa till ATP-energi, ett "förvar" av genetisk information om DNA och makromolekyler som finns i cellerna - RNA.
Specifikt: Kolhydrater, till exempel, spelar rollen som antikoagulantia, det vill säga att blodet inte stollar i det mest oupphörliga ögonblicket. De är receptorer av ett antal hormoner eller farmakologiska ämnen, det vill säga att de hjälper hormoner att identifiera var och hur mycket de behöver. De har också en antitumör effekt.
Tillförsel av näringsämnen: Kolhydrater ackumuleras i skelettmuskler, lever, hjärta och några andra vävnader i form av glykogen. Glykogen är en snabbt mobiliserad energireserver. Funktionen av leverglykogen är att ge glukos till hela kroppen, glykogenens funktioner i muskler för att ge fysisk aktivitet med energi.
Skyddande: Komplexa kolhydrater ingår i immunsystemets komponenter. Mukopolysackarider finns i slemhinnor som täcker näsan, bronkierna, matsmältningsorganets, urinvägarna och skyddar mot bakterier och virus samt mekaniska skador.
Regulatory: matfiber är inte mottaglig för uppdelning i tarmen, men det aktiverar intestinal peristaltik, enzymer som används i matsmältningssystemet, förbättrar matsmältning och assimilering av näringsämnen.
Vad är kolhydrater
Bröd, flingor, pasta, grönsaker, frukt, socker är alla produkter av vegetabiliskt ursprung, som huvudsakligen består av kolhydrater eller mono-, di- och polysackarider.
Monosackarider: Dessa är enkla kolhydrater som inte bryts ner under inverkan av matsmältningsenzymer. Glukos och fruktos är en monosackarid som finns i många frukter, juice, honung och kallas sockerarter. De går in i kroppen som om de själva, till exempel, om du åt en sked socker eller bildas under fördjupningen från mer komplexa kolhydrater.
Så snart det finns mycket fri glukos i kroppen aktiveras bukspottkörteln, vilket frigör hormoninsulinet, på grund av vilken glukos omdirigeras till vävnader, där den används för syntes av glykogen och med ett betydande överskott används det för syntes av fetter (här är det fruktjuicer!) För att monosackarider ska vara vänner till oss, inte fiender, bör deras mängd i kosten inte överstiga 25-35% av den totala mängden kolhydrater som ätas.
Grovt taget, för varje 2 tsk socker (monosackarider eller enkla kolhydrater) bör 100 gram havregryn (komplexa kolhydrater) konsumeras.
Håll dig i hand med enkla kolhydrater
Numera är det väldigt modernt att ersätta glukos med fruktos i regi av vad som förmodligen är mer användbart och det lagras inte som fett. Det här är inte sant: glukos och fruktos är syskon. De utmärks endast av det faktum att glukos innehåller en aldehydfunktionsgrupp och fruktosketogrupp.
Disackarider: Detta är en integrerad del av oligosackarider, som består av 2-10 monosackarider. De huvudsakliga disackariderna är sackaros (vanligt bordsocker), bestående av glukos- och fruktosrester, maltos (malt-extrakt av spannmål, spannmålsprodukter) eller två glukosrester sammanförda, laktos (mjölksocker) med en återstod av glukos och galaktos. Alla disackarider har en söt smak.
Polysackarider: Dessa är komplexa kolhydrater, som består av många hundratals eller tusentals relaterade monosackarider. Denna typ av kolhydrater finns i stärkelse (potatis, spannmål, bröd, ris etc.), i "animaliskt stärkelse" - glykogen, i kostfiber och pektin (frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter, kli etc.) och lätt smältbar inulin ( Jerusalem kronärtskocka, cikoria rot, lök, vitlök, bananer, korn, råg).
Hur många kolhydrater behöver du?
WHO och RAMS rekommenderar att man äter 4 gram kolhydrat per kg kroppsvikt. Det är för en tjej som väger 60 kg, du behöver äta 240 gram kolhydrater. Det handlar om 360 gram kokt runda ris eller 1,5 kg kokta potatisar, eller 2,6 kg söta äpplen eller 12 kg selleri.
4 g per kg vikt är rekommendationer för inaktiva personer. För lite måttlig aktiv är normen 5-6 g, för måttligt aktiv (till exempel 3 styrketräning per vecka i en timme) - 6-7 g. Idrottare rekommenderas att äta minst 8-10 g kolhydrater per kg av sin muskelkropp.
Och vad om utan dem? Risker för protein (kolhydratfria) dieter
Ja, människor är en proteinform av livet som kan existera utan konsumtion av kolhydrater i livsmedel, men detta är ohälsosamt, analfabet och på lång sikt kommer att vara hälsofarligt. Eftersom en minskning av kolhydrathalten i livsmedel ökar nedbrytningen av cellulära proteiner, fettoxidering och bildandet av ketonkroppar, vilket kan leda till acidos, det vill säga öka surhetsgraden i kroppen.
Vanligen avlägsnas oxidationsprodukter från organiska syror snabbt från kroppen, men när de fastar eller lågkarbid dieter, lungas de i kroppen, vilket i bästa fall leder till utseende av acetoättiksyra och aceton i urinen och i allvarliga fall kan leda till koma (det händer med diabetiker).
Var försiktig med Dukan protein dieter
"Dukanovtsy" orsakar metabolisk acidos - sura produkter ackumuleras i brist på kolhydrater i vävnaderna, det vill säga keto eller mjölksyraacidos.
Ketoacidos uppstår på grund av insulinbrist. När du äter kritiskt låga kolhydrater (mindre än 2 gram per kilo av kroppen) under ganska lång tid, matar kroppen sig med energi på grund av glykogen och lagrad fett. Hjärnan får också energi huvudsakligen genom att använda glukos och aceton är en giftig substans. Direkt uppdelning av fetter kan inte ge hjärnan med nödvändig energi och eftersom glykogenbutikerna är relativt små (500 g) och uttömda under de första dagarna efter att ha avgivit kolhydrater, kroppen kan ge hjärnan energi antingen genom att använda glukoneogenes (intern glukossyntes) eller genom att öka koncentrationen av ketonkroppar i blodet för att byta andra vävnader och organ till en alternativ energikälla. ergii.
Normalt, när det finns brist på kolhydrater, syntetiserar levern ketonen från acetyl CoA-ketos, vilket inte orsakar elektrolytstörningar (är en variant av normen). I ett antal kompromisslös fall är dock dekompensering och utveckling av acidos också möjlig och kan leda till diabetisk ketoacidoskoma.
Fett i lågkarb dieter brinner sämre än i normal, balanserad kost, eftersom fetter vanligtvis kombineras med kolhydrater för efterföljande omvandling till energi och i kolhydratbristfett brinner och en biprodukt bildas - ketoner som ackumuleras i blod och urin, vad orsakar ketos. Ketos leder till minskad aptit (kroppen anser att den ligger på gränsen till överlevnad), minskad arbetsförmåga, slöhet, trötthet och irritabilitet blir normen.
Byst med kolhydrater
En systematisk sökning med kolhydrater leder till övervägande av fermentationsprocesser i tarmarna, liksom fetma, ateroskleros och diabetes mellitus av den andra typen, eftersom vissa kolhydrater omvandlas till fetter och kolesterol, som ligger dödvikt på de inre organen, över våra vackra muskler och på alla sätt skadar cirkulationssystemet.
För att vara hälsosam måste du faktiskt kunna möta kroppens behov på ett sådant sätt att det är bra för hela kroppen, medan den ligger inom normala hälsosamma gränser. Det är viktigt att alla sinnen (inklusive din hjärna) glädjer sig i maten så att ätandet ger dig positiva känslor.
http://zozhnik.ru/zachem-est-uglevody/Betydelsen av kolhydrater i kost av en idrottsman
Vad är kolhydrater?
Kolhydrater är komplexa kemiska föreningar som består av kol, syre och väte. De första kolhydraterna som upptäcktes av vetenskapen beskrivs med formeln: Cx(H2O)y, som om kolatomer är bundna med flera vattenatomer (därav namnet). Det har nu visat sig att kolatomerna i kolhydratmolekylen är kopplade separat med väte, hydroxyl (OH) och karboxyl (C = O) grupper. Men det tidigare namnet fastnat fast.
Kolhydratklassificering
Beroende på antalet kolatomer som utgör molekylen, frigörs följande grupper av kolhydrater:
- Monosackarider eller enkla sockerarter. De kallas också "snabba" kolhydrater eller "lätt smältbara". Dessa inkluderar glukos, rabinos, galaktos, fruktos.
- Disackarider eller komplexa sockerarter (sackaros, maltos, laktos) bryts ner i två molekyler av monosackarider.
- Polysackarider - stärkelse, cellulosa, pektiner, glykogen (animaliskt stärkelse). Dessa är "långsamma" kolhydrater - de bryter ner inom några timmar.
Värdet av kolhydrater för kroppen
Värdet av kolhydrater är svårt att överskatta, de utför följande funktioner:
- Energi, som genomförs i samband med metabolism. Som ett resultat av oxidationen av 1 g kolhydrater frigörs ca 4 kcal energi.
- Hydroosmotic - upprätthålla blodets osmotiska tryck, ge vävnadselasticitet.
- Strukturell. Kolhydrater är inblandade i att bygga celler, varav lederna är nästan helt sammansatta. Tillsammans med proteiner bildar ett antal enzymer, hemligheter, hormoner.
- Engagerade i syntesen av DNA, ATP, RNA.
- Fiber och pektin bidrar till tarmarnas funktion.
Karbohydratmetabolism
Metabolism (metabolism) av kolhydrater i människokroppen är en komplex flertalsprocess:
- Uppdelningen av komplexa sockerarter och polysackarider i enkla sockerarter som snabbt absorberas i blodet.
- Uppdelningen av glykogen till glukos.
- Aerob nedbrytning av glukos till pyruvat, med efterföljande aerob oxidation.
- Anaerob oxidation av glukos.
- Interkonversioner av monosackarider.
- Bildandet av kolhydrater utan kolhydrat.
Kolhydrater och insulin
I kedjan av kolhydrattransformationer är en enkel plats upptagen av enkel socker - glukos. Normal utbyte av glukos i kroppen sker med hjälp av ett särskilt pankreas hormon - insulin. Det reglerar nivån av socker i humant blod genom att minska nedbrytningen av glykogen i levern och påskynda syntesen i musklerna. Insulin hjälper glukos att komma in i cellen.
Brist på insulin stör kroppens kolhydratmetabolism, leder till utvecklingen av en sjukdom som kallas diabetes.
Kolhydrater för en vuxen
Kroppens behov av kolhydrater är direkt beroende av graden av fysisk aktivitet och uppgår till 250-600 g. Människor som regelbundet övar sina kroppar med träningspass bör konsumera 500-600 g kolhydrater per dag och följa följande rekommendationer:
- Det är omöjligt att missbruka lätt smältbara kolhydrater, för att inte provocera fetma. Men före och efter träning kommer en rimlig mängd enkla sockerarter snabbt att återställa kraften.
- Det är nödvändigt att använda polysackarider för tarmens normala funktion.
- De flesta kolhydrater som kommer in i kroppen måste vara komplexa sockerarter. Splitting i ett komplext långsiktigt mönster, de kommer att ge kroppen energi med lång tid.
Mat rik på kolhydrater
Korrekt kolhydratintag innebär en balanserad konsumtion av "snabb" och "långsam" kolhydrater. För att göra det lättare att upprätta en individuell meny och egenskaper hos produkter från kolhydratsynpunkt infördes indikatorn - det glykemiska indexet, det betecknas ofta av akronymet GI. Det visar hur snabbt blodsockernivån ändras efter en viss produkt.
Ju högre kvantitativa värdet på denna nivå, desto mer insulin produceras, vilket förutom glukosmetabolism i kroppen utför funktionen att ackumulera fettreserver. Ju oftare och starkt fluktuationerna i blodsocker uppstår, ju mindre chans kroppen måste lagra kolhydrater i musklerna.
Långsamma, komplexa kolhydrater kännetecknas av låg och medium GI, snabb (enkel) kolhydrater - hög.
Lågt GI för kål, bönor, äpplen, aprikoser, plommon, grapefrukt, persikor, äpplen.
Den genomsnittliga GI har havregryn och kex från det, ananas, gröna ärter, ris, hirs, pasta, bovete.
Livsmedel med högt glykemiskt index: godis, druvor, bananer, honung, torkad frukt, potatis, morötter, vitt bröd.
Kolhydrater i kroppsbyggnad
Att bygga muskler bör följa följande tips:
- Drick det nödvändiga dagliga intaget av kolhydrater för idrottare.
- När du förbereder menyn för dagen är det viktigt att välja produkter baserat på deras GI-indikator. Produkter med lågt och / eller medium GI bör konsumeras baserat på beräkningen av 2,5 g kolhydrater per 1 kg människovikt. Livsmedel med högt GI bör komma från mat i en mängd av högst 2 g kolhydrater per 1 kg vikt.
- Den ideala tiden att äta en hög GI-produkt är inom 3 timmar efter träning.
- Kroppen lagrar aktivt kolhydrater i form av intramuskulär glykogen på morgonen, senast 6 timmar efter att en person vaknar.
Kolhydrater och viktminskning
För många är kolhydrater förknippade uteslutande med godis, och följaktligen med övervikt. Det finns emellertid ett enkelt sätt att rikta kolhydrater för viktminskning. Vi pratar inte om sk kolhydratdieter, men begränsningen av protein och hälsosamma fetter kan påverka kroppens hälsa negativt. Därför är sådana kardinal dieter endast möjliga efter individuellt samråd med en läkare.
Självklart kan och bör du anpassa din kost. Detta bör dock ske på rätt sätt och framför allt bör snabbkolhydrater kasseras. Sport får äta några produkter med högt GI (deras dagliga dosering får inte överstiga 1 g per kilogram). Livsmedel med lågt och / eller genomsnittligt glykemiskt index bör konsumeras med en hastighet av 2 g kolhydrater per 1 kg vikt.
Du kan inte förneka dig själv i en grupp produkter. Kolhydrater måste komma från spannmål, grönsaker, frukt, bröd.
Kolhydrater bör vara en väsentlig del av en persons kost, särskilt om han är engagerad i fysisk aktivitet. När allt kommer omkring är de den främsta energikällan! Planera din diet korrekt. Var energisk och vacker!
http://athleticbody.ru/uglevody.htmlKolhydrater - vad det är och varför du behöver det
Vad är kolhydrater och omedelbart uppstår frågan - varför behövs de. Vissa människor av okända skäl känner igen dem som skadliga och förklarar krig mot dem. För närvarande finns det en tydlig tendens till en generaliserad Belconization av näring. Av någon anledning tror vissa att proteiner är användbara, och andra komponenter, inklusive kolhydrater, behövs inte av kroppen (se http://www.diet-menyu.ru/diety/nizkouglevodnaya-dieta.html). En balanserad diet tyder dock på en något annorlunda balans och föreslår att inte bara protein behövs av kroppen utan även andra näringsämnen.
Vad är kolhydrater och varför kroppen behöver dem
Med kemisk sammansättning består de av kol, syre och väte. Mannen innehåller ca 3% kolhydrater. Av dessa avsätts en del (6%) i levern som glykogen, 0,5% i hjärtat och ca 3% i muskelvävnad. I absoluta termer innehåller kroppen av en vuxen manlig glykogen cirka 0,5 kg. Dessutom finns sockerarter i form av glukos i blodplasma i en upplöst form. Det är sant att det inte är mycket av det, ca 5 g. Ju högre en person är utbildad, desto mer uttalad är hans glykogenbildande funktion. Och här läser du hur man använder shorts för viktminskning.
I liten utsträckning kan kroppen utföra syntesen av kolhydrater. Men de flesta kommer från utsidan. De flesta av dem finns i växtfoder. Spannmål innehåller 80% av dem och innehållet i socker är nära alla 100.
Karbohydratfunktioner
- Energikomponent. De är de främsta leverantörerna av energi till kroppen. De står för upp till 60% av den totala dagliga energin. Oxiderad, 1 g kolhydrater ger energi ekvivalent med 4,1 kcal. Detta ger vatten. Med brist på kolhydrater börjar tidigare ackumulerat vatten konsumeras och viktminskning uppstår. Många människor misstas för fettförbränning. Men det har inget att göra med denna process. Det säger bara att glykogenreserver löper ut.
- Byggfunktion (plast). De består av enzymstrukturer och membrancellbildning. Kolhydrater ingår i polysackaridstrukturen och organisationen av komplexa proteiner. De består av komplexa molekyler och byggandet av ATP. De är representanter för informationsförvaret på gennivå, vilket är DNA-molekylen. De är en del av och RNA.
- Specifik funktion. De tilldelas ämnens roll med antikoagulationsegenskaper. De hindrar blod från att koagulera när det inte behövs. Kroppen tar hand om att skapa några lager av dem. För detta ändamål finns glykogen. Av dessa är receptorerna av vissa hormonella substanser som kan utöva någon antitumör effekt. På förhållandet mellan hormoner och vikt, läs den här artikeln.
- Funktionen i samband med tillförseln av näringsämnen. I kroppen finns det en tillförsel av kolhydrater i form av glykogen. Det är ett snabbt mobiliserat energirelaterat reservdepot. Glykogen ger kroppens behov av glukos. Detta hänvisar till leverns glykogenbildande funktion. Skapa ett depå i muskelstrukturer, det ger kroppen möjlighet till fysisk aktivitet.
- Skyddsfunktion Immunitetssystemet består av representanter för klassen av komplexa kolhydrater. Sammansättningen av slem, som täcker bronkiets yta, leder nosens inre yta, innefattar mucopolysackarider. De förhindrar penetration av dammpartiklar, mikrobiell flora, främmande kroppar.
- Reguleringsfunktion. Fiber avser kolhydrater. Det är inte uppdelat i tarmarna, men det kan orsaka aktiveringen av dess rörlighet. Som ett resultat förbättras näringsämnenabsorptionen och matsmältningen i allmänhet.
Typer av kolhydrater
Pasta, representanter för frukt och grönsaker, andra produkter är kolhydrater. Alla kolhydrater kan delas in i följande grupper:
- monosackarider. Dessa inkluderar företrädare för enkla kolhydrater. Digestive enzymer bryter inte ner dem. De kommer från utsidan med produkter eller bildas i kroppen genom att dela komplexa kolhydrater. Om innehållet ökar aktiveras hormoninsulinet som produceras av bukspottkörteln. Det finns en omdirigering i vävnaden, där glykogen syntetiseras med sitt deltagande. Fetter kan syntetiseras från dem;
- disackarider. De består av flera monosackarider, vars antal sträcker sig från 2 till 10. En typisk representant är sackaros. Alla har en söt smak;
- polysackarider. De tillhör klassen av komplexa kolhydrater innehållande en stor mängd monosackarider.
Rekommenderad konsumtion av 4 gram socker per kg vikt. Detta gäller för dem som leder en lågaktiv livsstil. Men för energiska människor med ökad fysisk aktivitet behöver de mycket mer.
http://www.diet-menyu.ru/diety/uglevody.htmlAnvändbara fakta om kolhydraternas roll i människokroppen
Om kolhydrater kommer ofta ihåg med en skakning, och tror att de är orsaken till övervikt och olika sjukdomar. Om du inte missbrukar dem kommer inget sådant att hända. Tvärtom är kolhydraternas roll i människokroppen att ge den den nödvändiga uppladdningen. En person som inte tar emot dem i tillräcklig mängd ser smärtsamt och trött ut.
Vad är kolhydrater för människor?
Kolhydrater kallas föreningar som bildas av kolatomer, syre och väte. Dessa innefattar stärkelsinnehållande och sugära substanser. Var och en utövar sin funktion. I själva verket finns det olika element i deras molekyler. Det är också tillåtet att klassificera kolhydrater som:
- enkel, som inkluderar monosackarider och disackarider;
- komplex, i vilken polysackarider är närvarande.
Den första gruppen innehåller:
Deras söta smak i produkter är omöjlig att inte märka. De löser sig snabbt i vatten. Dessa ämnen kan snabbt ge energi till en person, eftersom de lätt kan jämställas.
I den andra gruppen är stärkelse, fiber, glykogen och pektin.
Funktion i människors kropp
Inmatning av människokroppen huvudsakligen från växtfoder, kolhydrater tillåter dig inte bara att släppa energi från det. Deras värde är enormt! Det finns andra viktiga funktioner som kolhydrater uppträder hos människor:
- Rengöring av mag-tarmkanalen. Inte alla ämnen i mat är till nytta för människokroppen. Tack vare fiber och andra kolhydrater förekommer självrengöring. Annars skulle en individ bli berusad.
- Glukos gör det möjligt att närma hjärnans vävnader, hjärtmuskeln och delta i bildandet av glykogen, en nyckelkomponent för levern.
- Förbättra immunitet och skydd av kroppen. Heparin förhindrar överdriven blodkoagulation, och polysackarider kan fylla tarmarna med de nödvändiga aktiva substanserna för att bekämpa infektioner.
- Konstruktion av människokroppen. Utan kolhydrater är utseendet på vissa typer av celler i kroppen omöjligt. Syntes av nukleinsyror och cellmembran är ett utmärkt exempel.
- Reglering av metaboliska processer. Kolhydrater kan påskynda eller sakta ner oxidationen.
- Bistånd vid uppdelning och assimilering av proteiner och fetter från mat. Observera att principerna om hälsosam kost tar hänsyn till kompatibiliteten hos olika typer av kolhydrater med proteiner och fetter, så att de enkelt kan delas upp.
Att kolhydrater hjälpte, och inte skadar människokroppen, är det nödvändigt att använda dem i begränsade mängder.
Sjukdomar orsakade av överskott av kolhydrater
Det största problemet som kan få en person med kolhydratmissbruk - metaboliska störningar. Det börjar redan andra oönskade konsekvenser, i synnerhet:
- minska hastigheten av näringsämnets nedbrytning
- hormonella störningar;
- ökade nivåer av fettavsättning på grund av omvandling av kolhydrater till fetma molekyler;
- utveckling eller progression av diabetes mellitus, eftersom cellerna i bukspottkörteln, som producerar insulin, är utarmade.
Ökad nivå av glukos i blodet börjar ett antal negativa förändringar. Särskilt sannolikheten för limning av trombocyter ökar, vilket leder till bildandet av blodproppar. Fartygen själva blir sköra, vilket förvärrar hjärtproblem och ökar risken för stroke eller hjärtinfarkt.
I munhålan kan glukos och fruktos i kombination med syror skapa en miljö för utveckling av patogen mikroflora. Som ett resultat förstörs tandemaljen, karies utvecklas och färgen blir oattraktiv.
Hur mycket ska du äta kolhydrater?
För att balansera din egen näring rekommenderas att du följer följande kolhydratintag:
- Barn upp till ett år bör ges 13 g kolhydrater per kg vikt;
- För en vuxen under 30 år som inte upplever stark fysisk ansträngning behövs 300-350 g per dag av dessa ämnen.
- efter 30 år reduceras hastigheten med 50 g;
- För kvinnor bör alla normer vara 30-50 g mindre;
- För idrottare och personer som leder en aktiv livsstil får man överstiga normen med 40-50 g per dag.
Kostfiber eller fiber bör vara minst 20 g för självrengöring av tarmarna för att fungera bra.
Man bör komma ihåg att det finns en möjlighet till en allergisk reaktion på matarrika kolhydrater. Därför är det nödvändigt att utesluta möjligheten till individuell intolerans innan de ingår i barnets diet. Gör det bättre på morgonen.
Maten rik på kolhydrater bör inte förbrukas på kvällen när metaboliska processer sakta ner i kroppen. Dessutom kvarstår den energi som de tillåter att allokera. Detta gäller inte personer som arbetar på natten eller i skift. För dem behöver du göra en individuell diet.
Intressanta fakta
Det är användbart att veta att för vissa söta livsmedel är inte bara mängden socker per 100 g av produkten viktigt, men också mängden fukt. Vatten utsöndras lätt från kroppen och lämnar monosackarider i arbetet. Om det finns mycket i produkten, kan det visa sig att en person får mer glukos och andra socker än de behöver.
Ett äppel ätit under dagen, som förmodligen kan ge rätt mängd fiber, hjälper inte kroppen. Du behöver upp till 5 osötade frukter för att nå det normala dagliga intaget.
Du kan inte bara välja stärkelse kolhydrater eller monosackarider. För att ge kroppen allting som behövs, bör balansen mellan dem vara ungefär 1: 1,5 till förmån för den tidigare (gröt, bröd etc.).
Om du inte dricker vatten eller flytande produkter i vilka många av dessa ämnen minskar risken för omvandling till fett vid överskridande konsumtionshastigheten. Därför är det bättre att dricka en timme efter att ha ätit.
Färskpressad juice bör konsumeras i utspädd form för att inte sätta på de inre systemen och samtidigt minska produktens kaloriinnehåll.
Slutsatsen är enkel: Om du korrekt närmar dig användningen av kolhydrater, kommer deras användning att ge kroppen bara nytta!
http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/rol-uglevodov-v-organizme-cheloveka/Vad du behöver veta om kolhydrater för att vara hälsosam
Bara kolhydrater är näringsrika och hälsosamma livsmedel som hjälper till att kontrollera vikt. Andra är skräp skadliga för kroppen.
Vad är kolhydrater
Det är en av tre typer av makronäringsämnen, det vill säga substanser som ger näring till kroppen. De andra två är feta och protein.
Kolhydrater är uppdelade i klasser:
- Sockerarter - enskilda molekyler av sockerarter eller korta kedjor av sådana molekyler. Detta är glukos, fruktos, galaktos, sackaros.
- Stärkelse är långa kedjor av kolhydratmolekyler som bryts ner i små komponenter i matsmältningskanalen.
- Fiber - kolhydrater som inte smälts.
Kolhydraternas huvuduppgift är att ge kroppsenergin. De flesta av dem bryts upp i matsmältningssystemet till glukos, och det fungerar redan som bränsle. Varje gram kolhydrat ger 4 kcal. Undantag - fiber, vilket är mycket mindre kalorier.
Varför inte alla kolhydrater är lika fördelaktiga
För att förstå hur mycket kolhydrater du behöver är inte lätt, eftersom de är olika. Oftast är kolhydrater uppdelade i enkla och komplexa. Den första är sockerarter, och den andra är stärkelse och fiber.
Men denna klassificering kan falla, eftersom produkter med hög stärkelsehalt kan både gynna och skada hälsan (särskilt raffinerad bearbetad spannmål).
Dessutom fungerar sockerarter på olika sätt på kroppen och den kardiometabola risken. Det socker som specifikt läggs till bakverk eller drycker är skadligt. Men naturliga sockerarter från frukter eller grönsaker har inte hälsosamma effekter. Så bör definitionen av komplexa och enkla kolhydrater klargöras.
- Komplexa kolhydrater - kolhydrater från obearbetade livsmedel, inklusive frukter, bönor, hela korn.
- Enkel kolhydrater - sockerarter och stärkelser, som renas från fiber och bearbetas.
Vad är skillnaden mellan kolhydrater
Komplexa kolhydrater är mer användbara än enkla, eftersom de har en högre densitet av näringsämnen. Det är, tillsammans med varje kalori, de levererar kroppen med antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. Men enkla kolhydrater - det är bara kalorier och ingenting mer.
För att förstå vad skillnaden är, låt oss jämföra hela kornet med den raffinerade. Det finns tre delar till en helkorn:
- Germ - en del av kornet, där många fleromättade fetter och andra näringsämnen.
- Endospermen är den inre delen av kornet, som huvudsakligen består av stärkelse.
- Skalet är en hård yttre del av spannmålen, där det finns mycket fibrer och essentiella fettsyror.
I embryot och skalet (kli) - alla de bästa, hälsosamma och näringsrika. Men under bearbetningen avlägsnas skalet och embryot, så att endast den stärkande endospermen förblir.
Jämför hur många näringsämnen finns i 120 g hel och renad vetekorn.
Hela vete korn är källan till de viktigaste substanserna som går förlorade vid rengöring och bearbetning.
Samma sak gäller frukter och grönsaker. I färskt finns det sockerarter, men det finns också vitaminer, mineraler och fibrer. Men i bearbetade, kokta (speciellt i halvfabrikat) och till och med pressade grönsaker finns det mer socker och mindre näringsämnen. Dessutom läggs socker ofta till beredda mat och drycker.
Hur är komplexa kolhydrater användbara?
Förorsaka inte plötsliga förändringar i blodsockret
Enkla kolhydrater smälter snabbt, och på grund av detta ökar blodsockret kraftigt. En ökning i sockernivån gör att bukspottkörteln producerar stora doser insulin, vilket redan leder till en kraftig minskning av sockret. När det finns lite blod i det vill vi äta igen. Vi når en ny sats med något gott.
Komplexa kolhydrater rik på fiber, smälts långsammare. Sockorna från dem går in i blodet gradvis, vilket innebär att det inte finns några hopp. Därför ger komplexa kolhydrater kroppen energi med jämnhet, vilket bidrar till att hålla en känsla av mättnad längre.
Minska risken för kroniska sjukdomar
Komplicerade kolhydrater med regelbunden konsumtion minskar risken för kroniska sjukdomar som diabetes eller hjärt-kärlsjukdomar. Allt på grund av fibern, vitaminerna och andra ämnen som nämns ovan: de hjälper till att förebygga.
Dessutom har studier visat att konsumtion av komplexa kolhydrater minskar mängden "dåligt" kolesterol i blodet och ökar mängden "bra".
Hjälp matsmältningen
Det finns miljarder bra bakterier i tarmarna som heter microbiota. Det påverkar inte bara tarmens hälsa, utan också hela kroppen. Fiber från komplexa kolhydrater är en mat för goda bakterier. Ju bättre du matar dem desto bättre jobbar de, till exempel producerar de näringsämnen som kortkedjiga fettsyror, viktiga granskningsartikel: prebiotika i mag-tarmkanalen. för hälsan i mag-tarmkanalen.
Minska inflammation
Inflammation är kroppens naturliga respons på infektion eller trauma. Om processen försenas, provocerar den inflammation, utvecklingen av många allvarliga sjukdomar, inklusive cancer och diabetes.
Komplexa kolhydrater hjälper till att bekämpa inflammation, men enkla sockerarter, tvärtom, stöder det.
Än enkla kolhydrater är skadliga
För att vara hälsosam finns det lite att äta komplexa kolhydrater. Vi måste fortfarande ge upp enkla, eftersom de:
- De provocerar övermålning. Enkla kolhydrater smälter snabbt och leder till hopp i blodsockernivån. Detta orsakar en konstant känsla av hunger.
- Öka risken för hjärtinfarkt och stroke. Studier har visat den potentiella rollen av socker (fruktos) i epidemin av hypertoni, fetma och hjärt-kärlsjukdom, att människor som ofta äter enkla kolhydrater ofta utvecklar hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar.
- Öka risken att utveckla typ 2-diabetes. Frekvent konsumtion av enkla kolhydrater kan Fructose, insulinresistens och metabolisk dyslipidemi göra celler resistenta mot insulin. Detta är orsaken till utvecklingen av typ 2-diabetes.
- Bly till sockerberoende. Socker stimulerar hjärnan att producera dopamin. Människor som är beroende kan få häftiga sötsaker.
- Öka vikten. Enkel kolhydrater påverkar nivån av hormoner som är ansvariga för aptit, och på ett sådant sätt som ökar högt glykemiskt index mat, övervikt och fetma risk för fetma.
Vad är och vad som inte är värt
Dieten ska vara kolhydrater, men bara bra: komplex, fräsch, obearbetad.
Var hittar man komplexa kolhydrater:
- Hela spannmål: havre, bovete, korn.
- Bullepulver: Ärtor, Bönor, Bönor och Linser (oförtjänt).
- Grönsaker och frukter: alla, helst färska eller minimalt bearbetade.
- Nötter och frön: hasselnötter, mandel, solrosfrön, sesam.
Där enkla kolhydrater gömmer sig:
- Söta drycker: juice, läsk, cocktails, sött te och kaffe.
- Desserter och godis.
- Vitt bröd från vetemjöl finmalt.
- Pasta: de som är gjorda av mjukt vete.
Komplexa kolhydrater är näringsrika än enkla. De har mycket fiber och näringsämnen. Därför, ju oftare vi äter dem, ju friskare blir vi. Men enkla kolhydrater, kanske läckra, men helt värdelösa och även skadliga.
http://lifehacker.ru/uglevody/Vad kroppen behöver kolhydrater, fetter och proteiner
Vår kropp är en levande organism. För att kunna flytta, leva, fungera, för att hjärnan ska fungera, för att känslor ska uppstå är mat nödvändigt. Vi får syre från den omgivande atmosfären och andra ämnen som är nödvändiga för kemiska reaktioner av vital aktivitet - från mat. Näringsämnen ger strukturella och metaboliska processer i cellerna, och tack vare detta lever vi. Var och en av dem har sin egen funktion och sin egen roll.
Vad kroppen behöver kolhydrater: deras huvudfunktioner
Kolhydrater är organiska föreningar. De är en av de vanligaste på vår planet och tillhör gruppen av väsentliga näringsämnen. Utan dem är utbytet av proteiner och fetter omöjligt. De ingår i hormonerna och utsöndringarna av spytkörtlarna.
Huvudfunktionerna av kolhydrater i kroppen är:
- Energifunktion. Kolhydrater ger energi till allt som händer i kroppen. Tack vare dem, musklerna rör sig, musklerna rör sig, hjärnaktivitet uppstår, impulser går upp längs nerverna och lungorna tar in luften. Från kolhydrater får vi 60% av all energi.
- Byggfunktion. Kolhydratelementen spelar en viktig roll i strukturen av RNA och DNA. De kan hittas i cellmembranets sammansättning.
- Skyddsfunktion. Tillsammans med andra organiska föreningar är kroppen immune mot virus, bakterier och svampar. Utan dem är slimhinnans funktion omöjlig - kroppens huvudskyddande barriär.
Vad är komplexa och enkla kolhydrater
Det finns två grupper av kolhydrater: enkla sockerarter och komplexa sockerarter som bildas av resterna av enkla sockerarter. Enkla kolhydrater kallas monosackarider. Den allmänna formeln för enkla sockerarter (CH2O) n, där n ≥ 3
- Enkla kolhydrater kallas monosackarider. Beroende på antalet kolatomer i monosackaridmolekylen finns: TRIOSES (3C); TETROSES (4C); PENTOSE (5C); HEXOSIS (6C); HEPTOSER (7C)
- Komplexa kolhydrater kallas, vars molekyler, när de hydrolyseras, sönderdelas för att bilda enkla kolhydrater. Bland de komplexa kolhydraterna finns: oligosackarider och polysackarider
Begreppet komplexa och enkla kolhydrater är nödvändigt för att förstå varför vissa kolhydrater är mycket fördelaktiga och säkra för oss, andra bör ätas noggrant och i små kvantiteter och den tredje ska helt överges.
Genom sin kemiska sammansättning är kolhydrater uppdelade i tre huvudsakliga understrukturer:
De två första grupperna absorberas snabbt och ger en stor mängd energi, men de utgör en stor belastning för bukspottkörteln. Insulin släpps ut i blodet så snart socker kommer in. För många enkla kolhydrater - bukspottkörteln är utarmad. Polysackarider delas mycket längre, men blodsockernivån hålls under lång tid och på samma nivå. Kolhydrater är också uppdelade i smältbara och icke-smältbara. Det senare behövs av kroppen för att ge några viktiga processer. Således ökar fibrerna intestinal motilitet, tar bort gallret, kolesterol och skapar en näringsämne för utveckling av fördelaktiga bakterier. Pektin och cellulosa sväller i tarmarna och absorberar toxiner och slagg som är fångade där. Energi oförstörliga kolhydrater ger lite.
Enkel kolhydrater är glukos, fruktos, maltos, laktos, sackaros. De finns i grönsaker, frukter, honung. Deras huvudleverantör i vår kropp är enkelt vanligt betsocker, vilket finns i mjölprodukter, godis och drycker. Enkla kolhydrater absorberas snabbt och ger oss energi, men det är lätt att överdriva dem. Vad som inte går till handling, processerar levern i fett, som avgör överallt.
Komplexa kolhydrater är stärkelse, glykogen, fiber, pektin, cellulosa, etc. Vi får dem från grönsaker, frukter, spannmål, med bröd, durumpasta, spannmål. Några av dem absorberas av kroppen, vissa är inte. De som smälts återvinns långsamt. Enzymer bryter ner dem i enkla kolhydrater, och först då går sockret in i blodet. Stärkelse - kolhydrat, som vi konsumerar mest (60-70%). Vi får glykogen med produkter av animaliskt ursprung: lever och kött.
Vad är det glykemiska indexet
Konceptet för det glykemiska indexet infördes i samband med det växande antalet diabetes. Det visar nivån på snabb smältbarhet av kolhydrater. Livsmedel med högt GI (glykemiskt index) är potentiellt farliga för bukspottkörteln. De ökar genast sockernivån och bukspottkörteln är tvungen att kraftigt kasta ut en stor mängd insulin.
Produkter med lågt GI anses vara säkrare ur hälsosynpunkt (hypertoni, diabetes). Till exempel har vitt bröd GI 85 och broccoli - 10. Naturligtvis skulle broccoli vara mer föredraget för en riktig kost.
Men att vägra mat med ett högt glykemiskt index är inte värt det. Lätt absorberad socker behövs också av kroppen. Förhållandet mellan enkelt och komplext bör vara en till tre, fyra.
Varför kroppen behöver fetter: Varför en överflöd eller brist är skadlig
För många är ordet fett nästan missbrukande. Vi försöker att se tunna, äta lite fett och inte ens titta i riktning mot smör, gräddfil, fett, grädde. Således utsätts vi för allvarlig stress.
När allt kommer omkring utför fett väldigt viktiga funktioner i vår kropp. Utan dem skulle vi ha blivit emacierade, svaga, blåa (eftersom allt var att slå), evigt sjuka varelser.
Vad gör fetter (lipider) i vår kropp:
- Mättad och näring. Kalorier i fetter mer än i proteiner och kolhydrater. Därför, när vi bråttom behöver fylla styrka, är en smörgås med smörgås eller smör det bästa sättet.
- De är en energikälla.
- Delta i ämnesomsättning. Hjälper absorptionen av fettlösliga vitaminer.
- Delta i överföringen av nervimpulser, som en del av membranen.
- Den mänskliga hjärnan är 60% fet.
- Temperaturreglering.
- Energi- och näringsaffär.
- Skyddsfunktion. Den mjuka, klumpiga strukturen av fett är en naturlig stötdämpare och skyddar alla vävnader och organ från stötar eller blåmärken.
- Den skyddande funktionen nummer 2 - absorberande för slagg och toxiner.
- Delar i utvecklingen av några viktiga hormoner för kroppen.
Den oskäliga önskan om överdriven smalhet ledde till att människor orimligt begränsar fett i deras kost. Subkutant fett är viktigt för normal kroppsfunktion.
Norm - 4-5 liter för vardera. Mindre - kommer att börja problem med hälsa och metabolism. Ingen fet - snabbt åldrande hud. Tillräckligt fett - huden är elastisk, elastisk och ung.
Kvinnor ackumulerar fett på låren och underlivet. Så naturen skyddar barnet i livmodern. Speciellt viktiga fetter för tonåringar och barn. De ansvarar för full tillväxt och mognad. Om en flicka i puberteten inte konsumerar tillräckligt med feta livsmedel, kommer äggstockarna, livmodern och bröstet att ligga i ett underutvecklat tillstånd.
Användbara och "tunga" fetter
Människan förbrukar fetter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Fetter av animaliskt ursprung innehåller mättade fettsyror. De är fasta (svamp, svamp, fet svans) och när de värms upp blir de flytande. Vi får dem med fet kött, bacon, fettfett, korv och så vidare.
Taki fetter i kroppen oxideras och ger snabb energi, och överskottet omvandlas till kolesterol och subkutant fett.
Omättade fettsyror är flytande. De kommer till oss från vegetabiliska fetter, fiskolja och mejeriprodukter. Mest av allt kräver vår kropp omega 3 och omega 6. Dessa omättade fettsyror skyddar mot kolesterol, fetma och hjälper hjärtat. Omega celler snappar upp direkt, och det ger inte överskott av fettinnehåll.
Fettförbrukning
Så är det värt att vägra "tungt" djurfett till förmån för omättat fett? Inget sätt Vår kropp behöver båda slag, men i olika proportioner: djur - 30%, vegetabilisk - 70%. Den totala mängden fett per dag får inte vara mindre än 100 g.
Vad kroppen behöver proteiner för: vilken roll spelar de
Grekerna kallade proteinproteiner av god anledning. Proto är den första. Ingen vital process är möjlig utan att proteiner deltar. De består av muskler, hud, organ. De är inblandade i ämnesomsättningen och överför näringsämnen genom blodet till vävnaderna. Utan dem är humoristisk aktivitet omöjlig. Cellväggar är också protein. Organiskt byggmaterial är hur vetenskapsmän definierar protein.
Byggstenarna av proteiner är själva aminosyror. De ser ut som en kedja med länkar kopplade till varandra. Dessa är de kedjor som utgör proteiner. De innehåller kväve, kol, fosfor, syre, väte. Det kan finnas zink, järn, jod, mangan etc.
Det finns många aminosyror, men det viktigaste för oss är 22. Tretton av dem syntetiseras oberoende, 8 kan endast erhållas med mat. De kallas oersättliga. Vissa, till exempel, tyrosin kan produceras, men endast från essentiella aminosyror härledda från mat.
Proteiner är aldrig fullständigt uppslutna. I mag-tarmkanalen bryts de ned, och sedan syntetiserar kroppen själv nödvändigheten av de resulterande aminosyrorna. Men de flesta av produktionen utanför. Dålig mat ger lite protein. Det fyller magen, men ger ett minimum av näringsämnen.
Protein är också av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. I detta fall föredras djurproteiner 2: 1. Med assimilering av proteiner klarar kroppen bättre på morgonen.
Lager på proteiner för framtiden kommer inte att fungera. Mer idag kommer det att härledas eller bli feta reserver, och för imorgon behöver vi en ny del protein. Därför bör denna komponent ingå i den dagliga kosten.
Det enklaste att smälta fisk och mejeriprodukter. Kött, baljväxter, nötter bearbetas längre. Det svåraste att smälta är fläsk och lamm.
Vad hotar lågprotein diet
Överskott av protein härrör eller bearbetas till fett. Mycket protein absorberas dåligt av kroppen. Men om det inte räcker, kommer en riktig katastrof att hända. En av de första som drabbas av ben och tänder. Utan protein blir det svårt för kroppen att absorbera kalcium.
Organen kommer inte längre att uppdateras. Huden kommer att åldras snabbt, naglarna blir spröda, musklerna börjar att atrofi. Och det märkligaste, bristen på proteiner leder till fetma. Ännu hotad med levercirrhos och dysfunktion i blodet.
Normer av proteinintag för män, kvinnor, gravida kvinnor, barn
Beräkna hastigheten på proteinintag är mycket enkelt. En vuxen behöver från 1 till 1,7 g per kg vikt. Män behöver mer protein än kvinnor.
Växande barns kropp, det är önskvärt att öka andelen av två. Precis som förväntade mödrar - 2 g per kg vikt. Men för äldre är 1 g per 1 kg tillräckligt.
Det optimala förhållandet mellan bekov, fett, kolhydrater i kosten
Beräkna det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater är inte så lätt. Det beror på många faktorer: ålder, yrke, bostad, och till och med tid på året. Därför finns det flera formler för olika kategorier.
Den genomsnittliga andelen protein, fett och kolhydratintag är 1: 1: 4. För arbetare huvudsakligen kunskap kommer formeln att vara följande: 1: 0,8: 3. Fysiskt arbete kräver en speciell diet: 2: 1: 5. Vinter, kyla eller liv i norr kommer också att göra sina ändringar: 2: 2: 4 eller till och med 2: 2: 5.
Jag vill särskilt minnas kosten. Några slutar helt enkelt att äta eller helt överge vissa livsmedel. Men du kan inte göra det. Till exempel kommer avvisandet av bröd, efter ett tag, att påverka hemsk svaghet och yrsel.
Och allt eftersom bröd är en värdefull källa till kväve, som är en del av många proteiner. Det visar sig, övergiven bröd och proteinmetabolism drabbades.
Detsamma gäller för kolhydrater. Självklart kommer viktminskning på grönsaker och proteiner att visa sig snabbare, men hur länge kommer det att gå ner i vikt senast? Utan kolhydrater kommer energiförlusten att komma. Och de inre organen också. Därför måste din dag börja med en kolhydrat frukost: havregryn eller annan spannmål. Och det gör inte ont för att försäkra dig med en tjock söt kaka ett par gånger i veckan. För att inte tala om tillräcklig tillgång till fett.
En balanserad kost är en förutsättning för skönhet och hälsa. Fetter, proteiner och kolhydrater är lika viktiga för kroppen. Kom ihåg detta, och många problem kommer aldrig att röra dig.
http://www.stenka24.ru/dlya-chego-organizmu-nuzhny-uglevody-zhiry-i-belki/