Lök och vitlök - fördelaktiga egenskaper och användningsområden

Lök.

Dess hemland anses vara Irans platå, där det odlades mycket av kaldeerna, som, förutom att bli ätit, använde det för sina magiska ändamål. Våra forskare har funnit att lök har odlats länge i Centralasien, särskilt i Fergana-dalen, i norra områden i Afghanistan, i Punjab. Enligt akademiker N.I. Vavilova, området för primärbildning av kulturella former av lök är Afghanistan och de länder som gränsar till den. Det spred sig genom Persien till antika Egypten, till antika Grekland och vidare väster och norr, liksom till Kina. Allt detta hände några årtusenden f.Kr. Forskare tror att lök odlas av människan i minst 40-50 år. Under denna tid har många av dess sorter utvecklats, anpassade till olika klimatzoner - från troperna och nästan till polcirkeln. Men alla nuvarande varianter av lök är nedstämda från glödlampan, som nu står i lökfamiljens huvud.

Det finns knappast någon annan vegetabilisk växt som skulle vara så djupt inblandad i många nations mat. Lök används som en separat maträtt, ingår i andra rätter, är en universell krydda. Den är ätit rå, kokt, bakad, stekt, syltad, saltad, torkad.

Lök hålls högt uppskattat, inte bara som en livsmedelsväxt, men också som en utmärkt medicin. Det har länge varit och bland många nationer var det en av de viktigaste antiskorbutiska drogerna. En särskilt bra kombination mot skörbjul ansetts vara en blandning av nyskurna lökar med surkål. Preparat från lökar (eller dess juice) blandat med honung har också funnit en bred fördelning och användning; ibland tillsattes salt till denna blandning. Dessa läkemedel användes både internt och som extern agent. En blandning av lök, honung och salt hjälpte med att tugga giftiga djur.

Bågen har trängt in i Ryssland genom Centralasien och in i de västra regionerna genom Balkan från Grekland. I maten av invånarna i vårt land var lök också stolt över platsen. Var känt för vårt folk och dess helande egenskaper. I vissa regioner i Ryssland användes lökar i stor utsträckning för snabb mognad av olika kokar, i synnerhet kokar. För öronsjukdomar, är mandel eller linolja blandad med lökjuice begravd i örat. Bakade lök åt mot hosta (blandad med hampolja). På vissa ställen applicerades rålök från förkylningen. Lökjuice blandad med mjölk användes som ett diuretikum. Det finns bevis på att lök användes av några europeiska läkare för att behandla cirros och reumatism.

Sammansättningen av lök: vatten - 83 procent; proteinämnen - 1,1-1,83; fett 0,09-0,12; socker - 2,2; cellulosa - 0,5-0,8; aska - 0,4-0,8 procent. Det finns löksalter av kalcium och fosfor, organiska syror, enzymer, flavonoider, saponiner, glykosider. Komplexet av lök vitaminer består av vitaminer C (upp till 33 mg%), B1 (upp till 60 mg%), B2 och karoten (4 mg%).

Frisk lök stimulerar aptit, ökar utsöndringen av matsmältningssaft, vilket bidrar till bättre absorption av näringsämnen. Det är därför det används i stor utsträckning vid tillagningen av mellanmål, liksom i sammansättningen av rätter, särskilt den andra.

Lök och idag används ofta som ett botemedel. Färsk lökjuice har en helande effekt i inflammatoriska tarmsjukdomar, förstoppning och även med hemorrojder. Läkare råder att ta i sådana fall, denna juice (endast nyberedd, strax innan du tar) 1 tesked 3-4 gånger före måltiden. Nutritionists föreskriver lök också för högt blodtryck och ateroskleros.

Århundradeproblemet har nu blivit fetma, och med denna sjukdom finns det i regel ett högt innehåll av kolesterol i blodet. Forskare har bevisat effektiviteten av lök som ett sätt att minska detta innehåll och hämma utvecklingen av ateroskleros. På apotek finns det ett inhemskt läkemedel alllich, som representerar ett alkohol extrakt från lök. Detta läkemedel är ganska effektivt, det fungerar på många sätt: det stimulerar musklerna och sekretorisk aktivitet i tarmen, höjer tonen, har en bra antibakteriell effekt. Tilldelad allychen med intestinal atony, med kolit, med en tendens till förstoppning, vid behandling av ateroskleros och sklerotiska former av hypertoni. Lök extrakt har också en stimulerande effekt på hjärtaktivitet.

Med en stark bakteriedödande effekt används lökar för att utvisa runda maskar. I sådana fall äts det på tom mage, eller inom 3-4 dagar dricker de också 1 / 3-1 / 2 glas färsk lökinfusion på tom mage.

Lök innehåller flyktiga, förmåga att döda svampar och patogener. Detta gör bågen ett oumbärligt verktyg i traditionell medicin. Gruel av lök används externt för kliande utslag på huden, för att ta bort akne, akne, åldersfläckar, vårtor, fräknar. Frisk salladbräda täcker fräscha brännskador - detta minskar inflammatorisk process och kan förhindra blåsor. Bakade lök med mjölkbrus kopplad till abscessar accelererar deras mogning, och appliceras på majs mjuknar dem. Färskpressad juice eller marmelad lök används för att rengöra purulenta sår, abscesser, sår, främjar deras snabba helande.

Lök behandlar vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen eller förhindrar deras förekomst. Om du listar alla matsmältningsorganen, visar det sig att var och en av dem har en positiv effekt lök eller dess juice. Färsk lökjuice behandlas med sår på munnhinnan i munnen. På halsont och andra purulenta processer i näsan, nasofarynx, struphuvud, matstrupe, lökgruel eller juice används också. När trög matsmältning i magen används lök igen - det förbättrar matsmältningen, främjar absorptionen av mat. Lök har en positiv effekt i inflammatorisk tarmsjukdom, kolit, hemorrojder och förstoppning. Det har en fördelaktig effekt på leverns aktivitet. Lök används i diabetes, eftersom den har en svag hypoglykemisk effekt: Bakad lök soppa rekommenderas för diabetiker.

Vitlök är bland grönsakerna en av hedersplatserna. Den används i mat och som ett botemedel sedan antiken - vitlök i cirka 7 tusen år! Det antas att vitlök härstammar i södra Asien, och därifrån sprida sig över hela världen. Under den tusenåriga existensen av vitlökskulturen har många olika vitlök uppstått, olika i form av lökarna, smak, mognad.

Egyptierna idoliserade vitlök, använde den i religiösa helgdagar. Vitlök var en stor ära för indianerna, som tydligen erkände vitlök tidigare än egyptierna. De gamla romarna åt vitlök i någon form: rå, kokt, som kryddor, den användes i nästan alla rätter, särskilt fisk. Även om de gamla grekerna kallade vitlök en "stinkande ros", var de passionerade älskare av den.

Greker har länge varit kända läkning av vitlök. Hippokrates använde det i stor utsträckning även för behandling av tuberkulos. Den grekiska poeten Aristophanes gav vitlök en speciell egenskap - för att behålla modet. I hans komedi Riders, en av karaktärerna (Tanner) råder en annan (Korv): "Hur man äter vitlök, vågar du komma in i en kamp. Skynda och skynda dig! "

Forskare noterar att ingen annan växt i antiken spelade en sådan terapeutisk roll som vitlök. Vitlökens näringsmässiga och helande egenskaper är mycket uppskattade av Avicenna, som rekommenderade att ta vitlök. " från några sjukdomar. "

I Ryssland är vitlök också känt under lång tid, och det kom uppenbarligen från Afghanistan, som lök. Det är mycket populärt i ryska folkmedicin. Vitlök sköt och kokt med svamp användes för att gnugga bröstet och halsen med padda och kikhosta. Under koleraepidemier använde Rysslands invånare vitlök som skyddande medel. Används som anthelmintic för barn: På en tom mage gav de barnet att äta en skorpa av svartbröd rikligt riven med vitlök. Ibland applicerades vitlök på ömma tänder. Vitlök har använts i stor utsträckning i Ryssland för feber, skörbjälk, kramphud, vid behandling av tarmsjukdomar, andningssjukdomar och många infektionssjukdomar (kolera, tyfoid, dysenteri, influensa) som stimulerande och antiseptisk. Det användes också som protivopolozhny och protivokataralny betyder. Ryska läkare har sedan länge upptäckt att vitlök har en positiv effekt på matsmältningsapparatens motoriska kapacitet och på dess sekretoriska aktivitet. Han utsågs, särskilt när enterit och enterocolit. Vissa läkare har noterat de positiva effekterna av vitlök i ateroskleros. Vattenhaltiga extrakt av vitlök lägre blodtryck, öka styrkan av hjärtkollisioner, sakta ner puls. Vitlök förskrives för flatulens, intestinal atony.

I modern folkmedicin är vitlök lika utbredd. Det stimulerar aptiten, förbättrar utsöndringen av matsmältningsenzymer och gallor, främjar absorptionen av mat. Vitlök har en lugnande effekt på tarmarna, ökar urinering, stimulerar könkörtelns aktivitet, utvidgar periferiska kärl. Det måste sägas att all information som över 7 tusen år har blivit ackumulerad vitlök på ett eller annat sätt bekräftas av vetenskaplig forskning och nästan alla rekommendationer från de gamla på användningen av vitlök i mat och som ett läkemedel är relevanta och används numera i stor utsträckning inom medicin, särskilt folk.

Vitlökskompositionen: vatten - 61,3 procent, kvävehaltiga ämnen - 6,6, fett - 0,1, kolhydrater - 30,4, aska - 1,1 procent. Den innehåller extraktionsmedel aliliska och propylsulfatföreningar, kalium-, natrium-, kalk-, magnesium-, klor-, fosfor-, svavelsyra- och kiselsyror. Det finns en svavelglykosid och allysin, till vilken vitlök är bunden att lukta. Det finns fytosteroler i vitlök, vitaminer C (10 mg%) och grupp B.

Vitlök innehåller mycket starka phytoncider. Vissa av dem har förmåga att förstöra eller undertrycka bakterier i de minsta koncentrationerna (1: 250 000). Vitlökfytoncider dödar streptokocker, stafylokocker, tyfoidbakterier, parakoran, vibrio, tuberkelbacillus och andra sjukdomsframkallande bakterier. Det är därför användningen är så mångsidig.

Läkemedelsindustrin producerar flera preparat av vitlök, inklusive alloholtabletter, som används främst för akut och kronisk inflammation i levern och gallblåsan, såväl som för vanliga förstoppningar.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kultura/lukchesnok.shtml

På farorna med lök och vitlök

repost

Idag utesluter fler och fler vegetarianer grönsaker som lök och vitlök från deras dagliga meny. Var och en av dem har sina egna skäl att utesluta dessa produkter från kosten. Kanske kan det tyckas märkligt och orimligt, för kära doktorer, de hävdar ofta om lökfamiljens medicinska egenskaper, och därför för en vanlig person uppstår som regel ett antal frågor och invändningar mot denna fråga, eftersom vi alla vet från tidig barndom att dessa är otroligt friska grönsaker som hjälper till med alla kalla och till och med lösa parasitproblem.

Det är verkligen så, vitlök och lök kan hjälpa till med många sjukdomar, men dessa produkter kan inte inkluderas i den dagliga kosten, av ett antal objektiva skäl, med vilka även skeptiska forskare, som bestämmer sig för att studera både de negativa och positiva effekterna av dessa produkter på människokroppen, håller med om.

Den första i den vetenskapliga världen som förklarade skadorna på vitlök och lök var professor Robert Beck. Dr Beck skrev i sin studie: "Skälet till att vitlök är så giftigt är den sulfanylhydroxyljon (reaktiva radikalen) som finns i den, som tenderar att tränga in i blodet i hjärnmembranen och är särskilt giftigt för högre däggdjur. Genom dess penetrerande förmåga liknar detta ämne dimetylsulfoxid (biopolärt lösningsmedel). Jag gjorde denna ledsna upptäckt, fortsätter Dr. Beck, när jag var världsledande inom tillverkningen av utrustning med biofeedback. Några av mina medarbetare, som just återvänt från middag, identifierades av en encefalograf som kliniskt död. Vi försökte fastställa vad anledningen till en sådan stat var. De svarade: "Jag var i en italiensk restaurang. Jag serverades en sallad med vitlöksås. " Så började vi observera dem, bad om vad som händer när de tar vitlök före föreläsningarna, spenderar pengar och tid för att studera denna fråga.

När jag var flygplansdesigner kom en heltidskirurg till oss nästan varje månad och påminde alla: "Tänk inte ens att du tar vitlök i munnen i 72 timmar innan du flyger på våra plan, eftersom det minskar svaret två eller tre gånger. Att äta åtminstone lite vitlök gör dig tre gånger långsammare. "

Då förstod vi fortfarande inte varför detta händer. Men tjugo år senare, när jag redan var ägare till Alpha Metriks Corporation för produktion av utrustning med biofeedback upptäckte vi att vitlök fullständigt stör funktionssättet. Jag gjorde en studie på Stanford, och de som deltog i det enades slutsatsen att vitlök är giftigt. Du kan gnugga fotsulaen med ett vitlökshuvud - och snart kommer dina handleder också att ge en vitlök lukt. Så tränger han in i kroppen. Detta är vilket gift i vitlök som liknar dimetylsulfoxidavdunstning: sulfonyl-hydroxyljoner tränger igenom alla membran, inklusive hjärnans corpus callosum.

De som arbetar med trädgårdsarbete är väl medvetna om att du kan döda skadedjur med vitlök om du vill, i stället för DDT (damm). Det mesta av mänskligheten har hört talas om fördelarna med vitlök och lök. Detta är bara okunnighet.

Allt ovanstående gäller lika med deodoriserad vitlök, lök, chiolica och några andra produkter. Mycket impopulär, men jag var tvungen att avslöja denna obehagliga sanning för dig, säger Dr. Beck i slutet av sin forskning.

Under åttiotalet upptäckte Robert Beck att man utförde funktionerna i den mänskliga hjärnan, att vitlök och lök har en skadlig effekt på hjärnan. Senare lärde han sig att många områden i yoga och filosofiska doktriner varnar deras anhängare mot användningen av lök och vitlök, även om detta strider mot medicinsk praxis. Varje person som arbetar med intellektuellt eller kreativt arbete, försöker med vitlök eller lök, kommer att bekräfta att efter att ha ätit dessa grönsaker, blir tänkandet verkligen klart.

Men enligt Ayurveda, den indiska klassiska medicinen, som är djupt rotad i den gamla vediska filosofin som har funnits i mer än fem tusen år, beskrivs principerna om riktig näring i ayurvediska avhandlingar. Enligt denna filosofi är allt i världen uppdelat i tre stater eller vägar av materiell natur: sattva-guna (godhet eller dygd), rajo-guna (passion), tamo-guna (okunnighet eller mörker).

Varje produkt, enligt vediska hälsovetenskapen, ligger i en eller annan guna och har också en viss effekt på det mänskliga sinnet. Så till exempel, de flesta frukter och grönsaker, spannmål och mjölk hör till godhetssättet, eftersom de bidrar till hälsan, både andligt och fysiskt.

God mat är en av anledningarna till uppkomsten av sublimt tänkande, eftersom den cirkulerande energin i kroppen stiger till de högre chakranerna. Vitlök och lök är ägarna av energi av okunnighet, eftersom de sänker prana (vital energi) till de lägre chakranerna och därigenom bildar lustfulla önskningar. Det är därför som de gamla läkarna rekommenderade att använda dessa produkter för att underlätta processen för uppfattningen. Men idag, där kulten av kön blomstrar i världen, skulle folk glädja sig vid upptäckten av dessa egenskaper hos lök och vitlök.

Allt skulle vara så enkelt om det inte fanns fyra energier i människokroppen: Udana eller kontroller energi, Samana - eldig energi, Vyana - kommunikationsenergi, Apana eller energin hos djurinstinkter.

Därför när mat i godmodighet råder i vår kost, rör sig energin i kroppen uppåt, vilket är orsaken till optimism. Också uteslutna från deras kost livsmedel okunnig, en meddelanden som ökar positivism att tänka, förbättrar minnet, dom, förmågan att kontrollera sitt psyke, utveckla intelligens, kommer beslutsamhet, förmåga att övervinna svårigheter, etc. Och Apans energi eller energin hos djurinstinkter ökar basiska önskningar, såsom lust, girighet, lust att dominera andra, önskar att äta mycket, brist på kontroll av psyken.

Vedic filosofi drar följande slutsats om lök och vitlök: användningen av dessa produkter - en extrem åtgärd som skall tillämpas vid allvarliga störningar i reproduktionssystemet, som frekvent eller konsekvent användning av lök och vitlök - leda till en brist på kontroll över sina egna känslor.

Som nämnts ovan förbjuder många hinduiska rörelser i olika filosofier och religioner, såsom jainism, sikhism, vaishnavism, islam, sina anhängare att använda lök och vitlök. Detta beror på det faktum att dessa produkter upphetsar lustar i människokroppen, vilket gör det svårt att koncentrera sig på det viktigaste - uppnåendet av den absoluta sanningen. Var och en av religionerna motiverar ett sådant undantag, med hänvisning till de historier som ges i deras heliga texter eller legender.

Så, till exempel, vet många av oss att i Indien är en ko vördad som ett heligt djur, eftersom det liknar mamman, som ger mjölk, så idag har kulturen för att skydda kor bevarats i religionslandet. Därför är det inte förvånande att en av berättelserna är kopplade till detta snälla djur. Så en gång i tiden bodde en stor kung, och se, en dag bestämde han sig för att gå på en vagn och inspektera sina ägodelar, ägodelar var enorma och vagn körde för fort, och kungen märkte inte, som en ko som korsar vägen, och slog henne ner. Lök och vitlök växte från hennes döda kropp, så att äta dessa grönsaker för anhängare av kulten att skydda kor är i likhet med att äta kött.

Men muslimer har en sådan saga, vars korta innehåll är detta: när djävulen drevs ur paradiset växte lökar från ena fötterna och vitlök från en annan. Därför rekommenderas inte islamiska anhängare att använda dem.

För efterföljare av Vaishnavism är följande text från Bhagavat Purana auktoritativ: En gång i tiden, för miljontals år sedan, demoner och demigoder sammanfogar ett mjölkigt hav för att få nektar av odödlighet. När drycken var redo, Mohini-murti (en inkarnation av Vishnu) gav det till halvgudarna, men bland dem satt en demon som heter Rahu och sedan skära hon av hans huvud med armarna köra Sudarshan Chakra. Bloddroppar föll från Rahu-huvudet till marken blandat med en odödlig drink. Dessa droppar orsakade lök och vitlök. Därför har de medicinska krafter som de är födda från odödlighetens drick, men har också ett demoniskt inflytande eftersom de blandas med Rahu-blodet.

Liknande texter från olika skrifter tjänar som grund för vägran av lök och vitlök för anhängare av en viss religion.

Frågan är vad man ska göra om den är knuten till smaken av lök och vitlök, men insåg deras skada för sig själva? Svaret är mycket enkelt, det finns många alternativ som naturen själv har gett. Det finns till exempel en asafoetida i världen - ett harts som samtidigt smakar vitlök och lök, rekommenderas inte bara som krydda, men också som läkemedel som hjälper till att förbättra matsmältningen. En mängd olika masala - spice blandningen och curryrätter överträffa sin arom lök och vitlök, och användbarheten av dessa kryddor kan inte betvivlas, eftersom de innehåller ingefära, kryddnejlika, gurkmeja, svartpeppar, fänkål, muskot och olika örter, etc..d. Gingerrot i Ayurveda anses vara den första medicinen. Ångad med citron, det används för alla förkylningar, dålig matsmältning, och bara för kylning på sommaren.

Beväpnad med kunskap och en sådan naturlig arsenal av kryddor, det finns inget behov av att använda lök och vitlök, vilket minskar hjärnaktiviteten, medan välsignade produkter bidrar till kreativt tänkande och utveckling av positiva egenskaper. Rita dina egna slutsatser. (Men kom ihåg att en person som litar på sina känslor för att förstå sanningen är en dåre.)

http://vegetarian.ru/articles/o_vrede_luka_i_chesnoka.html

Lök och vitlök är gift

Det mesta av mänskligheten hörde om fördelarna med vitlök. Men Robert K. Beck säger i sin studie:

"Anledningen till att vitlök är så giftigt är den sulfanylhydroxyljon som finns i den, som penetrerar blodet i hjärnans membran och är särskilt giftigt för högre däggdjur. Genom dess penetrerande kraft är detta ämne precis som dimetylsulfoxid.

Jag gjorde denna roliga upptäckt när jag var världsledande inom produktion av utrustning med biofeedback. Några av mina anställda, som just återvänt från middagen, bestämdes av encefalografen kliniskt död. Vi försökte fastställa orsaken till detta tillstånd. De svarade: "Jag var i en italiensk restaurang. Jag serverades en sallad med vitlöksås. " Så började vi observera dem, bad om vad som händer med dem när de tar vitlök före föreläsningar, spenderar tid och pengar.

År 1950 var jag en flygplandesigner. En heltidskirurg kom nästan varje månad till oss och påminde alla: "Tänk inte ens att ta mat med vitlök i munnen i 72 timmar innan du flyger på våra flygplan, eftersom det minskar svaret två eller tre gånger. Att äta åtminstone lite vitlök gör dig tre gånger långsammare. " Då förstod vi fortfarande inte varför detta händer. Men tjugo år senare, när jag redan var ägare till Alpha Metriks Corporation för produktion av utrustning med biofeedback, upptäckte vi att vitlök helt stör funktionssättet. Jag forskade på Stanford, och de som deltog i det antog enhälligt att vitlök är giftigt. Du kan gnugga fotsulaen med vitlökskyddet - och snart kommer dina handleder också att ge en vitlökluft. Så tränger han in i kroppen. Detta gör det som gör att giften i vitlök ser ut som dimetylsulfoxidavdunstning: sulfanyl-hydroxyljoner tränger igenom alla membraner, inklusive corpus callosum.

De som arbetar med trädgårdsarbete, vet att om du vill kan du döda skadedjur med vitlök - i stället för DDT.

Det mesta av mänskligheten har hört talas om fördelarna med vitlök - det är bara okunnighet.
Om du har patienter med klagomål om mild huvudvärk, uppmärksamhet eller frånvaro, om det finns de som inte kan koncentrera dig på att arbeta med en dator efter middagen, bara sätt på en upplevelse och se själv. Uppmuntra sådana människor att eliminera vitlök från kosten, och du kommer att se hur mycket deras välbefinnande har förbättrats. Detta kommer att hända på kortast möjliga tid. Sedan, ungefär tre veckor senare, låt dem äta lite vitlök. De kommer att säga: "Min Gud, vi kunde inte ens tro att orsaken till vårt lidande är detta. "

Samtliga ovanstående gäller lika med deodoriserad vitlök, cyan och några andra produkter. Mycket impopulär, men jag var tvungen att avslöja denna obehagliga sanning för dig.

På åttiotalet upptäckte Bob (Robert) Beck, att utforska funktionerna i den mänskliga hjärnan, att vitlök har en skadlig effekt på hjärnan. Senare lärde han sig att många anvisningar av yoga och filosofiska doktriner varnar deras anhängare mot användningen av lök och vitlök, även om detta strider mot medicinsk praxis. Varje person som arbetar med intellektuellt eller kreativt arbete, har satt upp ett experiment med vitlök, kommer att bekräfta att efter att ha ätit vitlök blir tänkandet verkligen grumligt.

Om vi betraktar förhållandet Ayurveda till vitlök, då det sägs att de för vilka klarhet i tanken och förmågan att förstå högre kunskap är av största vikt, liksom de som har för avsikt att bromsa deras lägre köttsliga instinkter, vitlök skadligt.

Människor som engagerar sig i andlig praxis bör inte använda dessa produkter på något sätt - antingen som påstådda droger eller skriftligt. Dessa gifter blockerar vår anslutning till en högre början. Anledningen är att den specifika effekten av dessa produkter är mycket dålig för sinnet och fixar det på kroppen. Vårt medvetande är redan starkt fokuserat på kroppen, och lök och vitlök bidrar ännu mer till detta. Dessutom vitlök och lök excite aggression i en person och göra en person fixerad på materialet. Att använda lök och vitlök är därför strängt förbjudet för dem som övar någon form av andlig övning.

Det är allt lätt att kontrollera själv genom experiment: bara en liten stam din hjärna och komma med ett par experiment på reaktionshastigheten, fylla på stoppuret, till förmån för detta i nästan varje mobiltelefon och göra några enkla mätningar besluta om graden av några enkla matematiska exempel först utan att äta av vitlök (inom tre dagar före detta), och upprepa sedan liknande matematiska övningar efter provning vitlök. Jämför resultaten och om din reaktion inte förändras kan du fortsätta att äta dem utan att tveka och försämra dig ytterligare.

Lök och vitlök är giftiga ämnen och bör också kasseras. Det är anledningen till att förstoftningen blir mer akut efter loppet, och lymfsystemet blir av med gifter och dödade bakterier och bakterier. Kroppen svarar ALLTID på gifter. Endast en människas sinne och sinne kan inte inse detta på grund av fullständig eller delvis grumling.

http://derzhava.today/luk-i-chesnok-eto-yad/

Vad är mer användbart - lök eller vitlök?

Under den stora pesten åt franska prästerna stora mängder vitlök och därigenom rädda sig mot infektion. Berömda antika grekiska läkare Hippokrates föreslog att man använde lök och vitlök för behandling och rekommenderades att bli allmänt konsumerad.

Lök och vitlök nämns i Bibeln och Koranen, som vittnar om deras stora betydelse som en krydd- och medicinalväxt för antika civilisationer.

Allicin - vitlökolja, organiskt material, den starkaste antioxidanten. Neutraliserar fria radikaler som cirkulerar i blodet, vilket kan skada nukleinsyror och provocera utvecklingen av neoplastiska sjukdomar. Enligt vissa rapporter gynnar vitlök inte bara för att förhindra utvecklingen av tumörer, men också för att hämma deras tillväxt.

Du bör inte hålla skivad vitlök länge eller nedsänka i kokande vatten. Det är bättre att äta färskt på en gång, eftersom allicin är en förening med låg termisk stabilitet. Det faller långsamt vid rumstemperatur och snabbt när det upphettas (kokt). Den skarpa, skarp smak av färsk vitlök beror också på allicin.

Rå vitlök är en källa till massor av vitaminer. Den innehåller vitaminer från grupp B (B₁ - tiamin, B.₂ - riboflavin, V₃ - niacin, V₅ - Pantotensyra, In₆ - pyridoxin, In₉ - folsyra), vitamin K (phyllokinon), vitamin C - askorbinsyra och p-karoten.

B-vitaminer är involverade i nästan alla metaboliska processer i kroppen, liksom i syntesen av enzymer. De reglerar nervsystemet, stöder hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen, förstärker immunsystemet och säkerställer en hälsosam tillväxt av hud, hår och naglar.

Vitamin B.₉ (folsyra) är involverad i proteinmetabolism, vid syntes av neurotransmittorer, inklusive dopamin och serotonin, som reglerar sömn, aptit och humör.

Phyllokinon (vitamin K) är inblandad i normaliseringen av blodkoagulering, hjälper kroppen att absorbera kalcium och ger normal interaktion mellan kalcium och D-vitamin. Det är vitamin K som förhindrar osteoporos och är aktivt involverad i redoxreaktioner i kroppen. I en duett med vitamin C (askorbinsyra) skapar den grunden för tillväxt, utveckling och underhåll av ett starkt skelett. Forskare har funnit att syntesen av vissa proteiner som är extremt nödvändiga för hjärt- och lungvävnad, kan endast uppstå med K-vitamin. En tillräcklig mängd vitamin K (1 μg per 1 kg kroppsvikt) i kroppen ökar livslängden och hjälper till att förlänga ungdomen.

Beta-karoten (provitamin A) hos människor spelar två viktiga roller: det skyddar vår kropp mot effekterna av fria radikaler och är en föregångare till vitamin A, som är nödvändig för normal vision, benbildning, hår, tänder och kroppens reproduktiva funktion.

Vitlök ökar immunförsvaret, påverkar tillväxten och celldelningen positivt, vilket ger en föryngrande effekt. Vitlök kan skydda kroppen från cancer (speciellt cancer i magen och tjocktarmen).

Vitlök reducerar kolesterol i blodet, minskar dess koagulering och förhindrar således hjärt-kärlsjukdomar och stroke. Vitlök hjälper också till att minska blodtrycket och fungerar som en regulator av blodsocker, har antivirala, antibakteriella och antifungala egenskaper, är effektivt vid behandling och förebyggande av förkylningsinfektionssjukdomar.

Vitlökens antibakteriella egenskaper orsakas av förekomsten av phytoncider som dödar eller hämmar tillväxten av ett antal bakterier. Vitlök kallas ofta ett naturligt antibiotikum. De di- och trisulfidföreningar som ingår i vitlök uppvisar antibakteriell aktivitet även mot vissa antibiotikaresistenta bakterier, vilket reducerar sannolikheten för reproduktion av stafylokocker, jästsvampar, orsakssjukdomar i dysenteri etc.

Vitlök ordineras inuti också för att undertrycka processer av ruttning och jäsning i tarmarna (med tarmatoni och kolit). I stora doser har vitlök en anthelmintisk effekt. Dessutom förbättrar vitlök matsmältningen, har en diuretisk effekt, förbättrar humöret och har en mild lugnande effekt.

I medicin används vitlöksberedningar - tinktur av vitlök och alkohol extrakt (allylsat), vilket förbättrar mag- och tarmkanalens motor- och sekretoriska funktioner, vilket bidrar till utvecklingen av normal tarmflora och ökar kroppens motstånd mot förkylningar, infektionssjukdomar och tjänar som ett medel för att förbättra kroppens immunitet.

Vitlök i behandlingen av förkylning. Vid allvarlig kyla, hosta rekommenderas att innan du lägger dig i sängen är det bra att gnida en vitlökskål blandad med 100 g fett eller smör i fötterna och sätta på ullsockor. Sätt senapplaster på bröstet.

Med influensan hjälper honey-vitlökgruel bra: rista den skalade vitlöken, blanda med honung (helst lime) i ett 1: 1-förhållande och ta 1 msk. sked, tvättas med varmt vatten före sänggåendet.

För att mildra torr hosta: 2 skiv vitlök och 10 lök, hugg och koka i 1/2 liter unpasteuriserad mjölk tills vitlök och lök är mjuka. Lägg sedan till 1 matsked hallon sylt eller honung. Drick 1 eller 2 matskedar varje timme under hela dagen.

Vitlök i behandlingen av laryngit och angina. Det är nödvändigt att rengöra 5-6 vitlöksklyfta, finhacka dem och späd i ett glas mjölk. Koka hela blandningen. När det har svalnat - du måste ta en sådan medicin 1 tsk flera gånger om dagen.

Vitlök i behandlingen av bronkial astma. För att behandla denna sjukdom, måste du blanda 100 g vitlök, 100 g mjölk pepparrot, 150 g smör, värm i ett kokande vattenbad, rör om, kyla, tillsätt 600 g honung, blanda noggrant. Förvara på ett mörkt, kallt ställe i en tätt sluten behållare. Ta 1 msk. sked en timme före måltiden i 2 månader.

Vitlök är kontraindicerat i njursjukdomar, epilepsi och gravida kvinnor! Vid överdosering eller överdriven intag kan en spasm i hjärtkärlens hjärtekärl uppträda! Vitlök är kontraindicerat vid förhöjning av hemorrojder, pankreatit, magsår och duodenalsår, kolelithiasis, gastrit med ökad surhetsgrad i magsaften. Vitlöksjuice kan orsaka dermatit.

Lök åtnjöt ära och respekt överallt att en hög kultur av medicin fanns: i Kina, Indien och Mellanöstern. Det var därifrån att det spred sig över hela världen. I gamla Egypten var lök en symbol för energi och odödlighet, så den ätes i stora mängder. Det är inte av en slump att den kända läkaren Ibn Sina (Avicenna) tillägnade sig en av de första kapitlen i hans avhandling "The Canon of Medical Medicine" till läkens helande egenskaper.

Lök, liksom vitlök, är sammansatta av allicin och uppvisar dess helande egenskaper efter slipning.

Lök innehåller organiska syror, eteriska oljor med phytoncider, aminosyror, glukos, flavonoider och växthormonet glukinin - en naturlig lösning för normalisering av blodsockernivåer.

I löken finns en hög koncentration av mikro- och makroelement: zink, bor, fluor, jod, mangan, koppar, fosfor, kisel, natrium, kalium, kalcium, magnesium, järn, klor, svavel (det är "ansvarigt" för den stötande lukten). Lök är särskilt rik på järn. Järnens roll i kroppen är extremt stor. Dess huvudsakliga funktion är andningsorganen. Järn är en del av de viktigaste enzymerna av antioxidantskydd av celler (katalas, peroxidaser) och enzymer i systemet för neutralisering av främmande substanser i levern. Ett generöst kaliuminnehåll i lök har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. I juice av gröna lökfjädrar mycket karoten, folsyra, biotin.

Lök innehåller vitaminer B, PP, K, E, särskilt mycket vitamin C. Vitamin C förbättrar kroppens skyddsfunktioner. Det är en av de mest kraftfulla antioxidanterna som är kända för vetenskapen. C-vitamin binder fria radikaler, förhindrar deras destruktiva effekt på kroppsvävnader, reglerar blodkoagulering och blodlipider och deltar i bildandet av ben och bindväv (kollagen), liksom vid bildandet av steroidhormoner. C-vitamin stimulerar immunsystemet, liksom produktionen av interferon, vilket förhindrar reproduktion av virus. Hjälper till att förhindra bakteriella och virusinfektioner. Ger energiproduktion på cellulär nivå, som deltar i syntesen av adenosintrifosfat (ATP). Vitamin C minskar effekterna av allergener.

Lök innehåller eteriska oljor som sticker ut när de skivas. Förutom allicin är lök quercetin - en antioxidant som kan neutralisera effekten av skadliga föreningar i kroppen, vilket leder till DNA-skador och cancer. Quercithin ger produkter en rödaktig nyans, så mer quercetin i röda sorter av lök.

Nästan alla varianter av lök rika på olika sockerarter. Lök innehåller glukos, maltos, fruktos, sackaros. Alla vet att när det stekas blir lökgullet och brunaktigt. Detta beror på att sockret i löken karamelliseras, vilket ger den den färgen och den söta smaken. Skarpa smaksatt lök sorter är mycket rikare i socker än söta. Lökarnas interna flingor är rikare i socker än de yttre.

Lök är ett naturligt naturligt antibiotikum som förbättrar människors hälsa i allmänhet och stöder det under perioden med kalla sjukdomar. Den höga koncentrationen av näringsämnen gör lökan en oumbärlig grönsak under villkoren för vintern och vårens avitaminos.

Ett av de vanliga recepten för bekämpning av virussjukdomar är att andas lukten av lök från skivade lobules flera gånger om dagen. Samtidigt kommer essentiella oljor som neutraliserar bakterier in i näshålan och har en antibakteriell effekt.

Lök används vid ateroskleros, arteriell hypertension, gastrointestinala störningar. Lökjuice sänker blodsockret, förbättrar leverfunktionen och löser upp njursand.

Lök stimulerar matsmältning, har en positiv effekt på ämnesomsättningen, förbättrar blodcirkulationen, minskar kolesterolnivåerna i blodet. Det ökar också aptiten och stimulerar produktionen av magsaft.

Det är svårt att föreställa sig ett mer överkomligt och effektivt sätt att läka hela kroppen än lök. Inte undra på att ordspråket säger: "Bågen av de sju sjukdomarna".

Nyskurna och färska lök är mest användbara. När du lagrar med ett öppet snitt förlorar lökan sina fördelaktiga spårämnen och blir "tomt". Detsamma gäller kokta lökar: stekt lök förbättrar smaken av rätter, tjänar som en utmärkt krydda, men det finns ett minimum av friska ämnen i den.

Hos män, zink, som är riklig i lökar, påverkar produktionen av testosteron och spermier hos manliga könshormon och hos kvinnor aktiverar den syntesen av östrogen. Den forntida romerska författaren Pliny den äldste sade: "Båge och tröga män skjuter in i Venus armar." Och under medeltiden och renässansen lökes lökar i kloster som en stark afrodisiakum: munkar och nonner borde inte ha köttliga önskningar!

Bågen från antiken är känd som en mycket effektiv sexuell stimulans. Bara en matsked lökjuice, som tas tre gånger om dagen, kan öka libido, och förbättra effekten, vilket är särskilt viktigt för män över 40 år. I folkemedicin rekommenderas vitlök som ett verktyg för att hjälpa till att bekämpa infertilitet.

Gröna lökblad är rika på karoten, som bryr sig om vår hudens välbefinnande, liksom en positiv effekt på villkoret av hår och naglar, stärker immunförsvaret. En stor mängd i gröna lök fosfor och kalcium är fördelaktigt för tänderna.

Biverkningar kan säkert inkludera inte bara den specifika lukten. Lök kan orsaka irritation i matsmältningssystemet, liksom öka surheten i magen. Om det finns problem med mag-tarmkanalen, är det inte rekommenderat att äta färska lökar. Om det används överdrivet kan lök utlösa en astmaanfall eller en ökning av blodtrycket, samt negativt påverka hjärtrytmen.

Lök i behandling av angina. Ta 1-2 mellanlök, skär dem i flera bitar och koka i 200-300 ml vatten. Därefter insistera avkok av lök under locket. När vätskan kyls till värme måste den gurgla flera gånger om dagen.

Lök i behandlingen av bihåleinflammation eller bihåleinflammation. Blanda 1 msk juice från roten av cyklamen, lökjuice, aloejuice, kalanchoejuice. Sedan vätning 2 bomullspinne i denna komposition måste du sätta i dem i 30 minuter. i varje näsborre.

Lök i behandlingen av prostatit och adenom. 1 stapel lökskal, tvättas i en kolsyrare, häll 1/2 l vatten, koka i 7 minuter under ett lock. På låg värme, insistera 40 min., stam. Lägg till 3 msk. skedar av honung, rör om. Drick 1/2 stapel. 3 gånger om dagen före måltiden i 5 dagar. Ta sedan en paus på 5 dagar. Så upprepa kursen tills förbättring.

Lök har en positiv effekt på hårets tillstånd. Med det kan du bli av med deras förlust och till och med avbryta skallighet. För att göra detta, bara ett par gånger i veckan försiktigt gnidas i hårbotten färsk lökjuice. Samma verktyg låter dig aktivt kämpa för mjäll. Hur man gör en mask av lökar? För att stärka ditt hår och förbättra sitt utseende, bör du lägga lite honung i löken, gnida på en fin rivare, gnugga den här blandningen i hårrötterna och efter 20-30 minuter. skölj med varmt vatten. För att förbättra hårväxten och ge den en hälsosam glans kan du skölja dem med ett starkt extrakt av lökskal efter varje tvätt. Men innan du använder recepten måste du rådgöra med din läkare.

Vitlök eller lök?

Lök och vitlök, som är helt olika i smak, har många likheter när det gäller de komponenter som utgör dem, så de används ofta för att förebygga och behandla liknande sjukdomar.

Allicin vitlök innehåller 6,6 mg och lök innehåller så mycket som 43,6 mg. I denna komponent vinner bågen ibland.

Lök och vitlök innehåller vitamin K. Vitamin K är ansvarig för blodkoagulering. Det främjar sårläkning. Dessutom är detta vitamin viktigt för absorption av kalcium. Vitlök innehåller 1,7 mg K-vitamin och lök endast 0,4. Därför vinner vitlök i denna komponent.

Lök i flera kvaliteter är således bättre än vitlök, men innehåller nästan inte vitamin K. Utan tvekan är båda produkterna mycket värdefulla för vår kropp, deras fördelar är utan tvivel. Vitlök och lök är ett vegetabiliskt koncentrat av fördelaktiga vitaminer och mineraler, varav de mest unika är allicin och phytoncider. När det används måttligt är vitlök och lök ett användbart naturligt kosttillskott, och under förkylningsperioden kan de fungera som ett profylaktiskt medel.

En medicinsk dos för en vuxen är 2 vitlöksklyftor eller en halvlöklök om dagen.

Lök och vitlök är ovärderliga produkter. Att äta dem är grunden för att bibehålla hälsan i många år. Dessa fantastiska grönsaker bär aromen av hälsa och kraft, skönhet och "evig ungdom" till våra hem. Ät rålök och vitlök, lägg dem till dina kulinariska rätter - och du kommer att vara frisk!

http://hozyain.by/zdorovie/chto-poleznee-repchatyj-luk-ili-chesnok/

Vitlök och lök hälsofördelar och skada

Det finns inte ett enda hörn på vår planet där människor inte skulle känna till vitlök. Denna lökanläggning har en unik smak och en speciell arom. Det är på grund av lukten som människor ibland tycker om det. De flesta människor tror på fördelarna med denna grönsak för kroppen, eftersom det innehåller mer än 400 komponenter som har en positiv effekt på människokroppen, vilket hjälper till att förebygga och hantera ett stort antal sjukdomar. Men inte alla vet om sin skada.

Sammansättningen och egenskaperna hos grönsaken, effekten på människokroppen

Vitlök är bra att äta, eftersom det innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer.

Selen, zink, fosfor, mangan, järn och koppar - detta är bara inte en komplett lista över användbara mineraler som finns i dess sammansättning. Det mest uttalade innehållet av fosfor och selen.

Selen påverkar kroppens regenerativa och metaboliska processer. På grund av dess effekt återställs huden snabbare, hår och naglar växer. Även detta ämne hjälper till att ta bort tunga toxiner från kroppen.

Växtens löv innehåller mer fördelaktiga vitaminer och mineraler än huvudet självt. De är särskilt rika på askorbinsyra.

Vitlök innehåller selen, zink, fosfor, mangan, järn och koppar, vitamin C

Utan en tillräcklig mängd fosfor kommer en person inte att kunna skryta med goda tänder eller starka ben.

Fosfor påverkar förbättringen av mental aktivitet, normalisering av hjärtmuskeln, nervsystemet. Utan den kommer den korrekta metabolismen inte att tillhandahållas.

Vitaminsammansättningen av grönsaken är också mycket rik: A, E, C, vitamin K, B-vitaminer med undantag av B12 och tiamin, folat, niacin, riboflavin.

I ingen annan grönsak är det möjligt att hitta en sådan värdefull substans som tiamin (vitamin B1). Det skyddar hjärnan från åldrande, håller bra energi i minnet, påverkar helt funktionen av kroppens immun- och nervsystem.

Den här örtgrönsaken är fri från fiber och fett. Ett litet huvud har endast 15 kalorier, 2 gram vegetabiliskt protein, natrium och 3 gram kolhydrater.

Om vitlök kommer att berätta programmet "Live is great!":

Vad är verktyget, vilka är de användbara egenskaperna

Den första om växtens goda egenskaper berättade egyptierna. Ytterligare 3 700 år f.Kr. lämnade de sig i graven statyer som avbildar vitlök.

Vitlökens fördelaktiga egenskaper har använts många århundraden före vår tid. Våra förfäder lagrade lök på vintern för att inte bli förkyld och skydda familjen från skörbjuren.

Det finns en beskrivning av antika tibetanska läkemedelskompositioner baserade på vitlök, som är mer än 2,5 tusen år gammal.

Moderna mediciner litar inte på den gamla visdomen, så specialstudier genomfördes, vars syfte var att ta reda på vad användningen av en grönsak är och hur fördelaktigt växtnäringsämnena är i kroppen.

Vitlök används för att behandla många sjukdomar.

Studier har visat de positiva effekterna av grönsaker för behandling av följande sjukdomar:

infektion i kroppen med parasitära maskar;
brist på vitaminer
virala och bakteriella infektioner;
sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
hypertoni;
problem med kroppens skyddande funktion
onkologiska sjukdomar;
impotens;
blockering av vener, tromboflebit
gemensamma sjukdomar.

Listan över sjukdomar fortsätter. Samtidigt ökar daglig konsumtion av grönsaker det övergripande tillståndet hos huden och håret, ökar kroppens motståndskraft mot infektiösa och katarrala sjukdomar.

Amerikanska forskare har visat att vitlökskomponenterna hjälper till att lindra spänningen i blodkärlens arbete. På grund av detta minskar blodtrycket, hjärnan och alla organ är mättade med syre.

Programmet "Doctor And..." berättar om terapeutisk användning av vitlök:

Varför och vem ska inte: skada och kontraindikationer

Precis som någon bra "medicin" har vitlök begränsningar för användning, och i vissa sjukdomar kan det orsaka en person irreparabel skada. Varför?

Du kan inte använda den till personer som har:

sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår och andra sjukdomar i den akuta eller kroniska fasen);
pankreatit;
anemi;
blåsesjukdomar;
hemorrojder;
allergisk reaktion på produkten.

Du måste veta att tänderna på en växt innehåller gift - en sulfanylhydroxyljon som orsakar svår huvudvärk, vilket saktar kroppens reaktion.

Men det här händer om du applicerar det i stora mängder. Sulfanil irriterar väggarnas väggar.

Många århundraden sedan gav romarna namnet "stinkande ros" till vitlök, de trodde att endast fattiga kunde lukta så.

Ganska ofta när man äter en grönsak finns det tecken på allergier. En lök växt innehåller allicin, uppfattas av det mänskliga immunsystemet som en skadlig komponent.

Japanska forskare bestämde sig för att testa effekten av apmicillin på laboratorieråttor. Efter experimenten dog alla djur. Detta indikerar att missbruk av denna produkt kan skada en person.

Grönsaker har begränsningar för användning, och i vissa sjukdomar kan det orsaka irreparabel skada på en person.

Läkemedelskunskaper, användning i traditionell medicin

Våra förfäder använde vitlök, både i ren form och i form av medicinska infusioner, zaparok, sirap, blanda det med inga mindre användbara produkter.

Under utgrävningarna på Greklands territorium hittades bokstäver som beskriver receptet för beredning av ett bedövningsmedel baserat på vitlökjuice.

Vitlökstinktur har stora fördelaktiga egenskaper, som endast bör beredas från färsk juice. Vi tar 1 litet vegetabiliskt huvud, rengör det, hugg det noggrant, häll 500 ml gott vodka.

Häll i en behållare med ett tätt lock och sätt på ett varmt mörkt ställe i 21 dagar. På morgonen och kvällen måste infusionen skakas.

Filtrera sedan den färdiga tinkturen och förvara i kylskåpet. Hur mycket och hur man använder: 3 gånger om dagen, 15 droppar späds med en liten mängd vatten 30 minuter före en måltid.

Kvalitetskokt likör får sin "styrka" efter två till tre års lagring. Mognad tinktur har de största hälsande egenskaperna.

Det är lämpligt för behandling av yrsel, återhämtning av kroppen efter sjukdom, främjar avlägsnande av njurstenar.

Copes med ateroskleros och hypertension. Det är ett toniskt och immunostimulerande medel.

Vitlökstinktur klarar av ateroskleros och högt blodtryck, är ett toniskt och immunostimulerande medel

Fördelarna med vitlök för män och kvinnor

Att äta vitlök med mat har en positiv effekt på människokroppen, och för män är det en idealisk matprodukt.

Växten kan öka testosteronhalten - det huvudsakliga manliga hormonet som är ansvarigt för den normala funktionen hos den manliga kroppen, benstyrkan och muskelbyggnaden.

Regelbunden ätande vitlök minskar risken för att utveckla prostatacancer med hälften.

Produkten har en positiv effekt på styrkan. Lökkomponent selen förbättrar reproduktiv funktion, vilket förbättrar spermiernas aktivitet.

Vitlök är inte mindre användbart för kvinnokroppen. Artros - en sjukdom i lederna, vilka kvinnor är mest mottagliga för, retreats under växtens anfall.

Det är med hjälp av sin sjukdom kan inte bara förebyggas, men också helt botas.

Om du äter en stor vitlöksklyfta en gång dagligen minskar risken för att utveckla maligna tumörer i livmodern och bröstet.

Unga plantor - ett utmärkt kosmetiskt verktyg som gör att du kan rädda ungdomar och skönhet. Våra förfäder gnuggade vitlöksaft i hårbotten och förhindrade därmed håravfall.

Egenskaperna för vitlök kommer att öppna programmet "Om det viktigaste":

Hur mycket att äta och i vilken form

Vad mer vitlök ger - skada eller nytta? Samma fråga kan ställas när man använder något läkemedel, örtinfusion eller avkok.

Allt som används strikt enligt ändamålet, i enlighet med instruktionerna och när hänsyn tas till kontraindikationer kommer att medföra en person villkorlig fördel. Detsamma gäller vitlök.

På grund av den här unika sammansättningen av denna örtartade grönsak är en unik produkt som kan hantera ett stort antal sjukdomar.

Dess användning (med honung, som en tinktur, stekt) kommer att ge maximal nytta, om du begränsar dig till 2-3 kryddnejlika per dag.

Och använd den inte rå, om det finns minst en av sjukdomen från listan med restriktioner.

Hälsokort

Fyll i enkäten om organsystem, få en personlig åsikt om vart och ett av systemen och rekommendationer om hälsokontroll.

Stress karta

»Att spåra förändringar i stressnivåer.

Antropometrisk kort

"Att bestämma kroppsmassindex, kroppstyp och för att identifiera viktproblem."

Hälsosam mat

Konsumera inte mer än 5 g (1 tsk)

per dag. Detta skyddar dig mot problem med vatten-saltmetabolism i kroppen.

Hälsosam mat

Ät minst 300 g

per vecka, inklusive feta sorter (makrill, öring, lax). Omega 3-syror som ingår i fiskhjälp vid förebyggande av ateroskleros.

Undersökningsplan

»Skapa egna rutinmässiga kontroller, tester och medicinsk konsultation.

Miniräknare

»För beräkning av kroppsmassindex, rökningsman index, nivå av fysisk aktivitet, antropometriska index och andra indikatorer.

Survey karta

"För lagring och tolkning av laboratorietestresultat (blod, urin, etc.).

tester

Fyll i en rad användbara informationstester i "

": Uppgifterna hjälper dig att upptäcka problem eller justera din HLS-plan.

påkänning

Tillåt inte utvecklingen av kronisk

, med en allvarlig försämring av hälsan och en minskning av livskvaliteten: lösa problem som uppkommer i tid, vila, få tillräckligt med sömn, leda en hälsosam livsstil.

Hälsoindex

»Att bedöma din livsstil och dess effekt på kroppens tillstånd.

Negativ inverkan

Ta reda på alla riskfaktorer som påverkar din hälsa i blocket "Negativ påverkan".

rökning

Sluta röka eller börja inte om du inte röker - det kommer att minimera risken för att utveckla obstruktiv lungsjukdom, lungcancer och ett antal andra specifika "rökares sjukdomar".

antropometrin

Tillåt inte utvecklingen av bukfetma, vilket ökar risken för diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, hypertoni etc. Se upp för

: för män bör den inte överstiga 94 cm, för kvinnor - 80 cm.

Fysisk aktivitet

För att förhindra fysisk inaktivitet, öka din regelbundna fysiska aktivitet åtminstone tills

(150 minuter med måttlig intensitet fysisk aktivitet per vecka), försök att flytta mer.

Hälsokontroll

För att övervaka ögons hälsa måste du undersökas av en ögonläkare en gång vartannat år. Efter 40 års ålder bestämmer du intraokulärt tryck varje år.

Hälsosam mat

För att diversifiera din kost med alla nödvändiga spårämnen, äta minst 300-400 g

per dag (färskt och kokt).

organisationer

Hitta rätt specialist, sjukvårdsinstitution, specialiserad hälsoorganisation och hälsosam livsstil i avsnittet "

övervikt

Titta på din vikt och gå inte utöver de normala värdena i Body Mass Index: från 19 till 25. För att beräkna och kontrollera BMI, använd "

Hälsokontroll

För att övervaka hälsan hos kardiovaskulärsystemet bör du undersökas av en terapeut en gång om året, mäta ditt blodtryck regelbundet och ta ett blodprov för kolesterol.

stomatologi

Besök tandläkaren minst en gång om året, behandla dina tänder i tid och bli av med tandsten och förhindra utvecklingen av allvarliga sjukdomar i munhålan.

Hälsosam mat

För att undvika problem med vikt och blodsocker, begränsa ditt intag.

upp till 6 timmars skedar per dag (för kvinnor), 9 timmars skedar per dag (för män).

Hälsosam mat

För hälsan i matsmältningssystemet och rätt balans mellan näringsämnen gör

grund av din kost, med minst 6-8 portioner per dag (300 ml hel gröt och 200 g branbröd).

Hälsokontroll

För att övervaka urinets hälsa, ta ett blod- och urintest en gång per år.

Antropometrisk kort

Titta på din vikt utan att gå utöver de normala värdena i Body Mass Index: från 19 till 25. Detta hjälper dig "

Hälsokontroll

För att övervaka andningssjukdomens hälsa 1 gång per år, gör en fluorografi och genomgå en undersökning av en terapeut.

Hälsosam mat

För att behålla normalt blodkolesterol, förbruk inte mer än 170 g

per dag (inklusive rött kött och fjäderfä).

Hälsokort

Genom att fylla i hälsokortet får du fullständig information om din hälsa.

Hälsokontroll

För att kontrollera matsmältningssystemet, kontrolleras en gång om året av en terapeut, bestämma kroppsmassan och kolesterolhalten i blodet, vid 50 års ålder, kontrollera koloncancer.

Hälsokontroll

För att övervaka hälsan hos det endokrina systemet, ta regelbundet ett blodprov för glukos.

Lök och vitlök är två växter som ingår i lökfamiljen. De har en karakteristisk arom, specifik och uttalad smak. Deras frukter och toppar innehåller många fördelaktiga ämnen som kan hjälpa din hälsa. I denna artikel lär vi oss att det är friskare - lök eller vitlök.

Skada inte dig själv!

Varje växt, det är lök eller vitlök, påverkar människor annorlunda. För att förstå vad som fungerar bäst bör du försöka dessa produkter på dig själv och följa mottot "Skada dig inte". Innan du hittar reda på vad som är mer fördelaktigt - vitlök eller lök, måste du vara bekant med kontraindikationerna.

Bekämpa infektion

Både lök och vitlök kan hjälpa dig att bekämpa infektioner. Den första växten kan lindra symptomen på bronkit och kyla, och den andra är ett kraftfullt antifungalt och antibakteriellt medel. I örtmedicin rekommenderas att tillsätta vitlök och lök till mat, göra juice och tinkturer av dem för att stärka ditt immunförsvar som helhet, vilket gör att du är mindre utsatt för smitta av infektioner och patogena mikroorganismer.

Cancer kontroll

Så vad är mer användbart - lök eller vitlök för människokroppen? Båda växterna kan hjälpa dig att motstå cancer. Kemiska föreningar i lökfamiljen saktar eller stoppar proliferationsprocessen (utveckling av maligna celler) på olika ställen i kroppen, såsom lungorna, tjocktarmen, matstrupen, bröstet. Dessa substanser kan reducera tillväxthastigheten för cancer tumörer eller till och med sluta sin ökning helt och hållet. I detta fall vinner vitlök i sin prestation, eftersom det är ett effektivt vapen mot mag- och kolorektal cancer.

När frågan uppstår, vad är mer användbar - lök eller vitlök, då kommer forskare från University of Alabama att hjälpa oss att svara. De bestämde att den andra växten innehåller otaliga antikarcinogena ämnen och antioxidanter som förhindrar bildandet av cancerceller. Dessa inkluderar kvartzetin, adiallyl sulfid, allin, allicin. De fungerar som naturlig kemoterapi, som presenteras för oss av naturen.

Hjärtsjukdomskontroll

Låt oss ta reda på vad som är mer användbart - lök eller vitlök - för sjukdomar och patologier i hjärt-kärlsystemet. Den första växten är rik på flavonoider, vilket kan minska risken för blodproppar. Samtidigt bevarar vitlök flexibiliteten hos artärer och kärl, normaliserar blodtrycket. Båda växterna är en del av en vegetarisk meny för att upprätthålla hjärthälsan hos människor som väljer att inte äta animaliska produkter.

Och i denna tvist, vad är mer användbart - lök eller vitlök, vinner den andra växten. Vitlök kan minska triglycerider och kolesterol från 15% till 5%. Växten förhindrar också utvecklingen av oxidationsämnet, ändrar nivån av Ldl, vilket leder till arteriell emboli eller blockering av blodkärl.

Förhindrar ateroskleros

Förutom dess förmåga att skydda artärerna från igensättning, hindrar vitlök bildandet av blodproppar i blodkärlen. Ajoena har anti-koagulationsegenskaper som hindrar blodplättar från att bli för klibbiga för att bilda en koagulering eller koagulering. I löken sågs inte någon substans.

Säg nej till influensa

Många frågar frågan "Vad är mer användbart för en kall - lök eller vitlök?". Båda växterna är användbara på olika sätt. Till exempel är vitlök mycket effektivare under kalla årstider, det skyddar mot virus. Lök är också användbara, men de läggs vanligtvis under beredningen av olika rätter, medan den första växten är ätit rå, gör ofta pasta och sprider den på bröd.

Om du har en host kan du göra färsk lökjuice, tillsätt socker och ät en tesked ett par gånger om dagen. Vitlök rekommenderas att hoppa genom en press, tillsätt smör och äta med potatis. Det blir både gott och friskt. Nu vet du vad som är bättre från en kalllök eller vitlök.

Användbara egenskaper

Innan du får reda på vad som är mer användbart - lök eller vitlök, är det nödvändigt att lära känna vilka ämnen som finns i dessa växter.

Vitlök är rik på kalcium, mangan, fosfor, selen, vitamin C och B6. Det kämpar mot katarralsjukdomar och är ett antimikrobiellt medel, eftersom det innehåller många phytoncider. Men det rekommenderas inte att använda vitlök vid förhöjningar av sjukdomar i mag-tarmkanalen och att även behandla denna växt termiskt eftersom de flesta av de fördelaktiga egenskaperna förloras. Det innehåller flavonoider och enzymer, vitamin B2, B1, A, kalium, protein, koppar, svavelhaltiga ämnen som allicin, diallyl, disulfid och sulfid.
Lök har antibakteriella och antiseptiska egenskaper. Lök innehåller vitaminer i grupper B, C, PP och E. Av mineralerna - mangan och fosfor.

Svavelhalt

Många märkte förmodligen att när tårar skärs, börjar tårar flyta. Allt tack vare hög svavelhalt. Till skillnad från vitlök producerar lökrötter svavel i gasform under tillagningen.

Svavel är ett viktigt spårämne för vår kropp. Dess frånvaro kan leda till förstörelse av hår, ben, naglar, hudceller, eftersom det är ansvarigt för syntesen av kollagen. Svavel syntetiserar både taurin och glutution, och har en fördelaktig effekt på immunsystemet. Detta ämne är verkligen unikt, och folk glömmer ofta hur användbart det är. Till exempel skulle frånvaron av svavel i kroppen leda till förstörelsen av ett gäng aminosyror, som därefter bildar insulin.

Per 100 gram lök innehåller 65 milligram svavel, medan vitlök innehåller bara 23 milligram. Men det är viktigt att förstå att det här ämnet i den första växten är flyktigt och i det andra tvärtom är det mer förtäckt. Det är därför den andra växten är mest användbar för dess svavelhalt.

Allt om lök

Lök är kända för att ha ett helande värde från antiken. Även Världshälsoorganisationen (WHO) bekräftar att denna växt är användbar för personer med nedsatt aptit och som lider av ateroskleros. Lök är otroligt effektiva i kronisk astma, allergisk bronkit och kall hosta.

Immunsystemet Så vad är mer fördelaktigt för immunitet - lök eller vitlök? Den första växten vinner denna tvist. Detta beror på att lök innehåller en betydande mängd fytokemiska (växt) substanser som fungerar som en aktivator av vitamin C.
Heart. Lök fungerar som en antikoagulant. Detta ämne är känt som en blodförtunning som förhindrar att röda blodkroppar sticker.
Hörsel. Några droppar löksaft kan vara till stor hjälp för personer som lider av akut öronvärk. Otit, konstant ringning eller nasal trängsel - detta kan korrigeras av växtens färska juice. Lök kommer att ha antiinflammatoriska och antifungala effekter.
Anemi. Lök innehåller en stor mängd järn, som är ansvarig för produktionen av nya röda blodkroppar. Anemi är en sjukdom som är känd som en brist på detta ämne som kan förebyggas genom att lägga denna växt till din diet.

Allt om vitlök

Denna växt påverkar nästan hela kroppen. Med regelbunden användning av vitlök i sin råa och bearbetade form kan du aktivera libido, utföra förebyggande av magsår och tarmsågar och rädda dig från fettavlagringar på levern.

Blodtryck Vitlök är ett naturligt medel för att minska trycket. Och allt tack vare allicin, som försvagar blodkärlens väggar, förhindrar utvecklingen av ateroskleros och utseendet av blodproppar.
Förgiftning. Att konsumera vitlök i stora mängder kan vara till hjälp för dem som arbetar under särskilt farliga förhållanden. Denna växt hjälper till med tungmetallförgiftning. Så, svavel reducerar dramatiskt blynivån i blodet. Dessutom eliminerar vitlök tecken på toxicos, såsom huvudvärk och förändringar i blodtrycksnivåer.
Hälsosam hud. Vitlök används för att behandla akne ärr och förhindrar den första utvecklingen av akne. Denna växt är ett effektivt rengörings- och antimikrobiellt medel som bidrar till behandling av många hudsjukdomar - utslag, psoriasis, herpes, blåsor. Dessutom skyddar vitlök mot UV-strålar och saktar åldringsprocessen.

Vitlök och lök motstå varandra i tusen år. De kan inte delas in i "bäst" och "värsta" eftersom det är svårt att ersätta en anläggning med en annan. Om du inte har en allergisk reaktion mot lök och vitlök, sedan gärna lägga till dem i kosten, tjäna det färska, göra traditionella lösningarna för behandling av kroppen och är inte rädd för att skadliga ångor.