Tranbär är en ovärderlig skatt av skogsförrådet. Den rika kemiska sammansättningen av denna bär gav henne den andra, det populära namnet "sura healer". Alla vet hur bra fördelarna med tranbär är för kroppen. Men för att denna bär inte skadar, är det önskvärt att känna till dess egenskaper bra, då i vilket fall det ska förbrukas och till vilket det är kontraindicerat.

Allmän information

Tranbäret är en kort, vintergrön buske av lyngfamiljen. Den växer på torvmarker och myrar. Blommande växt i sen vår eller tidig sommar, och frukter från september.

Lågskott tranbär når trettio centimeter. Frukten är liten, rund, mörkröd i färg, från 8 mm (för vild) till 2 cm (för vissa sorter) i diameter.

I Ryssland, som regel, skördas bären för hand, även om det här är en ganska besvärlig process. Och i Kanada, USA, Vitryssland, Polen, den industriella metoden för att samla tranbär är utbredd. Gör det på hösten, våren och även på vintern.

Man tror att "snö" bär, skördad i början av våren - den sötaste. Men i höstskörden, skördad efter de första frostarna, är användningen av tranbär mest uttalad. Vid denna tid är bären väldigt saftig och välsmakande.

Kaloriinnehåll

Tranbärets energivärde är lågt. För bär som odlas på plantager är det 26 kcal och för vildväxande - 35,4 kcal (per 100 gram). I de djupfrysta tranbären ingår 15,2 kcal. Men bären, markerad med socker, är redan mycket näringsrik - nästan 272 kcal. Energivärdet för torkade tranbär är 308 kcal.

Andelen kolhydrater i den angivna mängden färska bär står för nästan 4 g. Proteiner innehåller mindre än ett halvgram och totalt 0,2 g fett. I genomsnitt faller 2 g på fiber, 0,3 g på ask. Färska tranbär är 90% vatten.

Gynnsamma ämnen

Komplexet av värdefulla ämnen som de unika fördelarna med tranbär bygger är verkligen imponerande. Detta är ett lagerhus av vitaminer (C, K, A, många från grupp B). I bären av det höga kaliuminnehållet. Tranbär och andra makronäringsämnen är rika (kalcium, magnesium, fosfor, natrium). Den innehåller också järn, jod, mangan och koppar.

Organiska syror (citronsyra, oxalsyra, kiselsyra, äppelsyra, bensoesyra och andra) är rikliga i tranbär. Liksom fenolföreningar som skyddar mot strålning och förhindrar cancer.

Användningen av tranbär till organismen, de skadliga effekterna av radioaktiva ämnen, liksom salter av tungmetaller, på grund av det höga innehållet av pektin i den. Dess viktiga kvalitet är förmågan att binda och avlägsna föreningar med bly, cesium, kobolt. Därför är det önskvärt att inkludera tranbär i kosten för personer som är engagerade i farlig produktion.

Tranbärsfördelar

Sedan antiken på vintern har tranbär varit en viktig källa till vitaminer. Hon behandlades med skörbjul, liksom olika virala och katarrala sjukdomar. Användningen av tranbär som ett naturligt antibiotikum har länge erkänts av officiell medicin.

Att äta råa bär i mat kommer att bidra till att förhindra hemorrojder och åderbråck. Aminosyror i sin komposition stöder kärlen och hjälper dem att bli elastiska.

Man tror att användningen av tranbär är ovärderlig för människor som är ärftligt utsatta för cancer (främst för magkreft). Eftersom denna bär hjälper till att förebygga sjukdom.

Komprimering av färska och frusna tranbär bidrar till att eliminera huvudvärk. Av dem gör också salvor, påskyndar läkning av sår och brännskador.

Tranbärsjuice är ett utmärkt botemedel mot njurstenar. Det appliceras också på de hudområden som påverkas av herpes eller svamp. Torka ditt ansikte med tranbärsjuice, frusen i isbitar på morgonen, kan du uppnå en utmärkt föryngrande och tonisk effekt.

Försiktighetsåtgärder och kontraindikationer

Extrem försiktighet bör användas tranbär för personer som är benägen för allergier. Intolerans för något ämne i dess sammansättning är inte uteslutet.

Sjuksköterskor, såväl som barn som inte har fyllt tre år, äter tranbär är förbjudet.

Denna bär kan väsentligt skada människor som har en hög surhetsgrad i magsaften. Detsamma gäller för dem som lider av sår. Syror som är rikliga i tranbär kan skada magvävnader. Fördelarna och skadorna på tranbär i denna situation kan dock balanseras - bara gnugga bären med socker. Då kommer de behålla sin helande egenskaper, men de kommer inte att orsaka problem för kroppen.

Ät inte hela tranbärsjuice. Det är tillrådligt att späda det med vatten, tillsätta honung eller socker till smak. Rekommendera inte att äta tranbär på en tom mage - det är bäst att slutföra det med en måltid. Efter att ha ätit bär kan det vara bra att skölja munnen med vatten för att undvika skador på tandemaljesyran.

Fördelar och skador på tranbär under graviditeten

Den måttliga användningen av tranbär under graviditeten kommer att bidra till att förebygga eller eliminera många hälsoproblem som väntar på en kvinna vid denna tidpunkt.

Under födelsetiden står den förväntade mamman ofta inför sjukdomar i det genitourinära systemet och njurarna. Dricka drycker baserade på tranbärsjuice blockerar spridningen av bakterier, skadlig effekt på många stammar av mikroorganismer. Och motsätter sig även cystit, uretrit och pyelonefrit.

Den ovillkorliga fördelen med tranbär för en kvinna som förbereder sig på att bli mamma ligger i hennes förmåga att stärka immunsystemet, normalisera livmoderblodcirkulationen, förhindra fosterutveckling av intrauterin utveckling.

Även drycker från denna bär förbättrar vävnadsreaktioner i en gravid kvinnas kropp. Det är följaktligen möjligt att undvika kräftor och ödem.

Fördelarna med tranbär under graviditeten är förknippade med antioxidanter som utgör sin sammansättning. Dessa bär påverkar centralt nervsystemets minne och aktivitet, minimerar risken för depression i postpartum.

Men du borde veta att tranbär inte bör förbrukas av kvinnor med sjukdomar i matsmältningssystemet, såväl som framtida mödrar som tar sulfa droger.

Torkade tranbär

Det är intressant att veta att fördelarna med torkade tranbär är inte mindre än nyskördas. Därför är denna metod för att skörda dessa bär populär och allmänt tillämplig.

Först bör björnen plockas, sköljas och stå sedan i några minuter över den heta ångan (eller blanchera i kokande vatten).

Sedan är de skyldiga att sprida sig på ett brett plan (trä eller täckt med linneduk) och lämnas för att lufttorka i skuggan eller i ett välventilerat rum. Du kan även använda en ugn, en speciell frukttork eller en mikrovågsugn för detta ändamål.

Färdiga bär inte klibbar i klumpar och slutar färga fingrar med juice. De är utspridda i tygpåse och lagras i upp till tre år.

Tranbärsjuice

Användbar och god dryck, tranbärsjuice, du kan förbereda dig för detta recept:

• Du bör ta ett glas färskt (eller fruset) tranbär, en tredjedel av ett glas socker och en halv liter vatten.
• Bär, om nödvändigt, avfrost och pressa saften, som hittills avsatts.
• Tårta fylld med socker och häll vatten. Det bör kokas på låg värme i högst ett par minuter, sedan kallt.
• Blanda buljongen med tranbärsjuice.

Den resulterande fruktdränken rekommenderas att dricka ett glas om dagen, helst i två eller tre besök mellan måltiderna.

Tranbär kan också användas för att göra sylt, kvass, gelé, tårta fyllning, och till och med godis. I vilken form som helst kommer det dessutom att tjäna kroppen med medicin.

http://www.syl.ru/article/168240/new_polza-klyukvyi-dlya-organizma-polza-i-vred-klyukvyi

Fördelarna med tranbär för kroppen

Traditionell medicin refererar ofta till tranbärs fördelaktiga egenskaper. Den finns i någon form: fräsch, fryst, torkad eller torkad. Vi kommer att i detalj överväga fördelarna och skadan av tranbär, samt lära recept för att skapa läkemedel.

Vad är den här bären?

Tranbär (från de latinska oxykokoserna) betyder "sur bär". Ett annat namn är en kranbär, för när den är öppen öppnar plantornas blommor halsen på den här fågeln. Tranbär växer i form av vintergröna buskar, på flexibla stammar. Dess bär är små röda frukter med en sfärisk, äggformad eller ellipsoid form. Växten växer i träsken och producerar frukt med en diameter av 16 mm.

Bara en busk kan ge hundratals användbara bär. De kan till och med samlas in i november. Berry är rik på antioxidanter och andra fördelaktiga ämnen. Det är vad tranbär är värderade för. Dess användbara egenskaper beror på den unika sammansättningen.

Sammansättning och kalori tranbär

Trots den sura smaken är Crane berry väldigt populär. Detta är en naturlig medicin som positivt påverkar inte bara hela kroppen, men kan också påverka hela systemet eller ett specifikt organ. Fördelar bär ger absolut allt.

Näringsvärde (100 g):

• proteiner - 390 mg;
• vatten - 8700 mg;
• fetter - 130 mg: mättade fetter - 11 mg, enomättad - 18 mg, fleromättad - 55 mg;
• kolhydrater - 12200 mg: socker - 4040 mg, kostfiber - 4600 mg.

Kaloriinnehållet i den fördelaktiga bären är 46 kcal eller 191 kJ per 100 g produkt. Tranbär är rik på vitaminer och andra element. De listas i tabellen nedan:

Vad är användbart tranbär

Som det framgår av bordet är kranbäret användbart eftersom det har ett stort innehåll av vitamin C. Det är en kraftfull antioxidant som kan behandla förkylningar, förbättrar hudtillståndet, läker sår, minskar kolesterolnivåerna. Det rekommenderas även att minska risken för kardiovaskulära sjukdomar. Dagskursen är från 60 till 100 mg per dag. Efter att ha ätit endast 100 g tranbär kan du få 25% av det dagliga kravet på vitamin C.

Fortfarande i kompositionen av mycket kalium, som är engagerad i reglering av vatten, vatten-salt och syra-basbalans. Han är involverad i överföringen av nervimpulser, behövs för proteinsyntes och behandling av glukos i glykogen. Kalium har en positiv effekt på tarmaktiviteten. Men det här är inte alla hälsofördelar med tranbär.

Att räkna upp användbara egenskaper kan vara lång, men vi kommer att fokusera på de viktigaste:

• förebyggande och behandling av urinvägsinfektioner;
• reduktion av inflammation på grund av det stora antalet användbara antioxidanter;
• cancerförebyggande
• förstärkning av immunitet på grund av innehållet av C-vitamin;
• positiv effekt på matsmältningsorganet;
• minska risken för hjärtsjukdomar;
• dysenteri behandling;
• hudrengöring;
• eliminering av kokar, akne och akne
• förebyggande av tandproblem
• positiv effekt på njurarna och urinblåsan;
• accelererar viktminskning under dieter;
• innehåll i anthocyaniner, quercetin, bensoesyra, epikatchiner.

Endast detta tyder på att kranbäret är en universell produkt med användbara egenskaper. Om du tar med det i kosten kan du minska risken för sjukdomar av olika slag och förbättra kroppens tillstånd.

För kvinnor

Fördelarna med tranbär för kroppens kvinnor mångsidiga. Det har inte bara de ovanstående positiva effekterna, det kan också förbättra hudens, hårets och hudens förbättrade skönhet. Det handlar om innehållet av fördelaktiga vitaminer som reglerar produktionen av kvinnliga hormoner, samt hjälper till att bättre absorbera jod.

Om du använder en bärkran kan du minska menstruationsvärk, liksom lugna nervsystemet. Viktminskning är en pågående process som kvinnor följer. Berry hjälper till att lösa problem med övervikt, tar bort toxiner och kolesterol, liksom överskott av vätska från kroppen. Bidrar till avlägsnande av ödem. Fördelarna med förmågan att sakta ner åldringsprocessen. Huden förblir frisk längre, rynkorna slätas och håret faller inte ut och har en naturlig glans.

För män

Vitaminer C, E och en grupp av vitaminer B, förbättra tillståndet av blodkärl, gör dem mer elastiska. Detta är förebyggande av stroke och hjärtinfarkt. Och närvaron i sammansättningen av användbara bärkraniska organiska syror bidrar till att minska inflammation i urinvägarna. Att äta bär kommer att förhindra manliga sjukdomar som prostata adenom.

Tranbärsjuice förbättrar kvaliteten på den seminala vätskan, och har också en positiv effekt på styrkan. Juice rensar luftvägarna, återställer vattenbalansen.

Är det möjligt för ett barn att ge tranbär

Tranbär är inte förbjudet för barn, men tvärtom rekommenderas på grund av deras fördelaktiga egenskaper. Berry fick gå in i kosten efter att barnet började äta grönsaker och spannmål. Redan efter 8 månader kan barnet få tranbärsjuice om han äter bröstmjölk och vid 6 månader med artificiell utfodring.

Två gånger i veckan för ett barn kommer att vara tillräckligt. Färska bär ges bäst vid 3 års ålder. Du kan göra potatismos, om du koka dem och slipa genom en sikt.

Normen vid en ålder av 1-3 år - 15 g. Produkten introduceras i kosten gradvis, vid 0,5 tsk. mors eller potatismos.

Tranbär under graviditet och amning

Listan över användbara egenskaper som bären har på gravida kvinnor:

• tar bort toxiner, normaliserar balansen mellan vatten och salt i kroppen vilket förbättrar tillståndet vid toxicos
• juice eliminerar svullnad orsakad av vätskeretention
• Under graviditeten tillbringar kroppen dubbelt så mycket näringsämnen och vitaminer, så en kvinna behöver konsumera mer av dem;
• bär fungerar som förebyggande av anemi;
• håller tänderna sunda
• det bidrar till normalisering av venerna och förbättrar blodflödet, förhindrar utveckling av åderbråck;
• Det är en säker och naturlig förkylning som sänker febern och minskar inflammation.

Det rekommenderas att ge tranbär till en ammande mamma, eftersom det förbättrar immuniteten, fungerar som lugnande medel. Dessutom tar denna användbara bär bort ackumulerade allergener och är själv hypoallergen.

Medicinska egenskaper hos tranbär och folk recept

Användbara egenskaper hos bären gjorde det oumbärligt i traditionell medicin. För att bekämpa vanliga sjukdomar behöver du veta recepten och hur man tar tranbär.

Att höja immuniteten

För att förbättra kroppsskyddet behöver du:

• ta ett glas eller en handfull tranbär
• häll kokande vatten över det, 0,5 liter kommer att vara tillräckligt;
• insistera på en termos
• Använd som te efter töjning.

För att öka effekten läggs honung i te. Han sötar drycken. Ett annat sätt - tranbär, riven med socker. Den kan förberedas i förväg och läggas i kylskåpet. Häll några skedar i ett glas, häll hett vatten på det och använd som te.

Med förkylning och influensa

Vid de första symtomen (feber, rinnande näsa) behöver du omedelbart ta de användbara tranbären. Som ett alternativ, drick juice och infusioner av bär, eller använd i sin rena form. Bra för att förebygga tranbärtinktur:

• ta ett glas bär;
• krossa dem;
• lägg i potten och häll 1 liter kokande vatten;
• sätt på spisen och vänta på koka.

Det kommer att förbli lite för att insistera på det och använda 1 kopp 2-3 gånger om dagen under symtomen på sjukdomen.

Med hypertoni

Förlorar tranbär eller ökar blodtrycket? Hon sänker det, så det rekommenderas för högt blodtryck. Om trycket är högt rekommenderas det att använda juice eller tranbärsjuice.

Recept för att sänka trycket:

• 1 kg friska tranbär till slipning i en mixer;
• gör detsamma med ett glas vitlök;
• Blanda och häll honung (0,5 l).

Den resulterande användbara medicinen från tranbär att ta på morgonen, vid lunch och på kvällen för 1 sked.

Med diabetes

På grund av dess fördelaktiga egenskaper rekommenderas tranbär till diabetes. Det orsakar inte en ökning av blodglukos i typ 1-sjukdom. Med typ 2 tranbär inte bara skadar, kommer det att vara användbart. Det reglerar bukspottkörteln, som ansvarar för att producera insulin. Det upprätthåller en optimal nivå av socker.

Du kan använda produkten regelbundet, i mängder upp till 100 g. En terapeutisk dryck görs också:

• från 3 matskedar av användbara bär för att göra potatismos
• Häll allt varmt vatten, men inte kokande vatten, ca 60.

Ta medicinen 4 gånger om dagen, 2 msk. l.

Med cystit

Eftersom tranbär reducerar inflammation i urinvägarna, är det helt enkelt oumbärligt för cystit. Det har en diuretikum och antiseptisk effekt.

Ämnen som ingår i bären tillåter inte att bakterier stannar på blåsans vägg. Att bli av med cystit och minska smärta räcker det med att dricka 2 koppar juice från tranbärsbären per dag.

För sjukdomar i lederna

Förekomsten av quercetin i tranbär har gjort det till ett utmärkt botemedel mot ledsmärta. Det minskar dem och klarar av sjukdomar. Bär tar bort giftiga ämnen, stärker blodkärlen, löser upp ackumulerade salter och accelererar vävnadsreparation.

• 1 kg tranbär sköljning;
• hacka och tillsätt 200 g vitlök (malet)
• blanda och kyl i en halv dag;
• i slutet tillsätt honung, 0,5 liter och blanda.

Drick två gånger om dagen, 30 g efter en måltid.

när gikt

Att bekämpa denna sjukdom hjälper läkemedelsblandningar och tranbärsjuice. För att göra juice behöver du:

• skölj 150 g tranbär;
• gnugga genom en fin sik för att bli mashed;
• spänna blandningen;
• häll kakan med 2-3 glas vatten och sätt på elden;
• gradvis under omrörning tillsätt socker till smak.

Du kan konsumera hela dagen. Den terapeutiska blandningen mot gikt är tillverkad av vitlök, honung och tranbär, som i föregående recept.

För leversjukdomar

Om du gräver citron, tranbär och vitlök, och sedan blandar med honung, får du ett utmärkt sätt att rengöra levern. Två teskedar äts på morgonen och kvällen i en månad.

Tranbärs ansiktsmasker

Användningen av tranbär till ansiktet är också ovärderlig. Det används aktivt i kosmetologi. Det finns recept för användning hemma.

• slip 2 msk. l. tranbär i potatismos;
• Blanda med 1 msk. l. honung och 1 msk. l. olivolja;
• Applicera på ren hud och inkubera i 15 minuter;
• Avlägsna blandningen med massörrörelser och tvätta med varmt vatten.

Det släpper ut små rynkor, gör huden smidig och ger friskhet. Och för att ta bort glans och fett från huden, förbereder en sådan mask:

• hackad havregryn blandad med tranbärsjuice;
• 65 g socker och olivolja tillsätts till kompositionen;
• Blanda och torka ansiktet.

För att rengöra huden, applicera näbb i ansiktet. Bär bättre ångad och tvättad. Dampa en bit trasa i varmt vatten och täcka ansiktet. Det är viktigt att juicen inte tränger in i ögonen, annars kommer det att finnas irritation. Masken varar i 5 minuter. Skölj med varmt vatten.

Akne mask:

• Tranbärsjuice blandad med honung;
• apelsinskalpulver tillsätts;
• allt blandar sig
• användbar komposition appliceras på ansiktet och varar i 20 minuter.

För att förbättra effekten på huden rekommenderas tranbär att inkluderas i kosten.

Vad kan kokas från tranbär

Förutom de drycker som vi ser på nästa, kan du laga olika rätter från tranbär. De är användbara eftersom de ger kroppen de nödvändiga vitaminerna och mikroelementen. Här är några exempel på tranbärsrätter:

• tranbär med havregryn - en källa till användbara antioxidanter;
• Tranbär pajer, muffins, kakor och andra bakverk;
• Tranbärssås - perfekt för kött
• Tranbärsallad är en källa till vitaminer, förutom är det lågt kalori och användbart för att gå ner i vikt.
• Tranbär i socker - En enkel och snabb dessert.

Dessa rätter kan vara ännu mer, eftersom bären ger sin egen smak till var och en av dem.

Tranbärsjuice

Bärens mest populära dryck. Vi ansåg hans recept ovan, och vad är tranbärsjuiceens användning och skada? Detta är en tonic drink rik på vitaminer och mineraler. Det rekommenderas aktivt att ta urologer, gastroenterologer och gynekologer.

Morse har en stark diuretik effekt, lindrar inflammation, förbättrar effekten av antibiotika, förbättrar sömnen, tar inte bort kalium från kroppen, stimulerar aptit. Här är en lista över endast de viktigaste användbara egenskaperna.

Tranbärsmjöl

För att göra sylt, måste du laga tranbär. Kommer hon att förlora sina egenskaper? Ja, men inte allt. Under matlagningen reduceras antalet önskade element.

Därför är det bättre att använda det fräscht, i form av juice eller fruktdryck.

Tranbär Kissel

Om du förbereder det på rätt sätt, kommer alla bärgans fördelaktiga egenskaper att förbli. Och eftersom gelé är en viskös geléliknande substans, är den väldigt användbar för magen. Kissel omsluter väggarna och förbättrar matsmältningskanalen.

Fördelarna med frysta och torkade tranbär

Tranbär saknar inte sina egenskaper när de är frusna, så det här är det bästa sättet att lagra dem. Det finns en nyans. Avfrostning rekommenderas vid rumstemperatur, då kommer de fördelaktiga egenskaperna inte att gå vilse. Frysta Tranbär:

• bidrar till att förbättra minnet;
• har en antitumör effekt
• förbättrar mag-tarmkanalen, om syran är låg;
• minskar feber, bekämpar kallt.

I torkad form är bären nästan densamma som färska och är också mycket användbar. Det kan aktivera mental aktivitet, stärka immunsystemet, har antibakteriella och antiseptiska egenskaper. Stor antioxidant. Berry gör blodkärlen mer elastisk, kan förbättra blodflödet och avlägsnar kolesterol. I torkad form används den för sömnstörningar, som spelar rollen som sömntabletter.

Det bör noteras att det fortfarande finns torkade tranbär. Det skiljer sig från den torkade matlagningsprocessen. Fördelarna med torkade tranbär är desamma som för färska bär.

Användbara egenskaper av tranbärsblad

Från bladen är ett avkok för utomhusbruk. Dessa är lotioner som hjälper till att utsöndra salt från kroppen. Avkoket är bra för att gurgla och skölja näsan.

Mycket populärt te från bladens kranbär. Det är gott, har en stark arom och har en positiv effekt. Dryck sparar från huvudvärk och halsbränna. För att göra te måste du hälla en sked full av kokande vatten.

Samla och lagra tranbär

Du behöver bara samla färska bär. De har alla användbara egenskaper och kommer att lagras under lång tid. Bärens färg är mörkröd, mättad. Vid beröring är det elastiskt, frukterna är runda, utan skada. Du kan köpa torkade tranbär på vilken butik som helst.

Den förvaras i kylskåpet i högst 20 dagar. Frosset som du vill. Det är nödvändigt att fördela tranbär på en platt plåt och placera i frysen. Efter upptining kommer bären att vara mjuka, de bör ätas omedelbart.

Skada mot tranbär och kontraindikationer

Eftersom bären är sur kan det orsaka problem med magen och leveren. Det kan inte användas i magsår och duodenala sår, gastrit och vissa leversjukdomar. Missbruk inte heller produkten, eftersom detta kommer att orsaka funktionsfel i organen.

Du kan inte ta bärkranen med Warfarin (Coumadin). Det ökar dess effekt på kroppen, vilket orsakar ökad blödning. Dessutom, om du äter bär i stora mängder, kan stenar bildas i njurarna.

slutsats

Dessa är fördelarna och skadorna på tranbär för människokroppen. Inte undra på att det är så uppskattat, rekommenderar läkare och nutritionister att inkludera bären i kosten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-klyukvy-dlya-organizma.html

Användningen av tranbär: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Tranbär är en välkänd sur bär, en släkting av lingonberries som växer i olika delar av världen, vanligtvis i ett träskigt område. Det finns många sorter av denna bär: de är alla ätbara och är en källa till vitaminer och andra användbara ämnen, en favoritbit för människor och en oumbärlig ingrediens i matlagning.

Kalorier, vitaminer och mineraler

Tranbär är en kaloribaserad produkt, men antalet kalorier i färska och torkade bär varierar mycket (vilket är förståeligt, för när det torkar, lämnar fukten frukten, vilket är anledningen till att de går ner i vikt många gånger).

Så om 100 g färska bär innehåller bara 25 Kcal, står samma mängd torkad produkt för mer än 300 Kcal. Detta är värt att komma ihåg för dem som tänker gå ner i vikt, knappar torkade tranbär hela dagen. Proteiner, fetter och kolhydrater i tranbär är 0,5: 0,2: 3,7.

Ett distinkt drag hos tranbärsammansättningen är ett stort antal pektiner. Dessutom innehåller bär innehållande sockerarter, anthocyaniner, katekiner, betain, organiska syror - citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, ursolysyra, klorogen, bärnstenssyra, oleander och andra.

Tranbärbär

De fördelaktiga egenskaperna hos tranbär för kroppen bestäms av dess unika sammansättning. Så, tranbärbär:

• hjälpa till att förbättra aptiten och genom att öka produktionen av mag- och bukspottskörteljuice stimulera matsmältningssystemet, på grund av vilket det indikeras för låg surhet och vissa sjukdomar i bukspottkörteln.
• har en fördelaktig effekt på det urogenitala systemet, har en diuretisk effekt, bidrar till inhiberingen av utvecklingen av patogena bakterier, därför indikeras för njursjukdomar;
• är utrustade med förmågan att arrestera inflammatoriska processer och till och med förhindra utvecklingen av maligna neoplasmer (särskilt i tarmarna, bröstkörtlarna och prostata);
• balanserar nivån av kolesterol i blodet, har en positiv effekt på kärlen, stimulerar hjärtat, lindrar huvudvärk, är ett bra förebyggande av ateroskleros och stroke;
• De uppdaterar och uppfriskar, släcker törst och har antipyretiska egenskaper, på grund av vilka de är indicerade för respiratoriska virussjukdomar, influensa.
• De dödar den skadliga floran i kroppen, har en anthelmintisk effekt (experiment visar att även bortskämt malet kött, vilket tranbärkoncentrat tillsattes, visade sig senare vara ätbart och orsakade inte gastriska störningar).

Tranbärsjuice kommer att ha stor nytta i urinvägsinfektioner, gastrit, hjärt-kärlsjukdomar, förkylningar, hostor och till och med orala inflammationer.

Denna härdande elixir är också utrustad med förmågan att desinficera sår och läka brännskador, liksom att öka effektiviteten hos antibiotika.

Tranbär under graviditeten

Ett separat ämne är tranbärs roll i förväntad mammas liv. Som du vet är några virala och andra akuta sjukdomar under graviditeten särskilt farliga, och användningen av antibiotika under denna period kan inte vara mindre skadlig än själva infektionen.

Å andra sidan är den kvinnliga kroppen under barnets bär under ytterligare stress och är därför särskilt utsatt för att bli påverkad av virus. Vidare är njurarna och de urogenitala organen de system i kroppen som drabbas oftast under graviditeten. Tranbär med dess bakteriedödande, antiinflammatoriska egenskaper, som manifesteras både i de allmänna effekterna på kroppen, och i synnerhet i förhållande till urinvägarna, är helt enkelt oersättliga under graviditeten!

Men det är inte allt. Användningen av tranbär kommer att hjälpa den förväntade mamman att bli av med åderbråck som ofta uppstår under denna period, eftersom denna bär har en mycket fördelaktig effekt på blodkärlens arbete. Samma egenskap av tranbär ger normalisering av blodcirkulationen i placentaområdet, och hjälper därför fostret att utvecklas normalt.

Tranbär recept

Traditionell medicin vet många sätt att behandlas med tranbär. Vi kommer bara att berätta för några av dem.

Med försvagad immunitet

Under den kalla årstiden och speciellt på våren, när reserverna av vitaminer i vår kropp är utarmade, är det dags att ta hand om lite hälsa. Sura frysta eller torkade bär kommer att vara mest välkomna. En handfull av dessa frukter behöver somna i en termos, häll kokande vatten, insistera och dricka med tillsats av socker eller honung.

Med förkylning

Tranbär till förkylningar, influensa och respiratoriska infektioner som åtföljs av feber ger inte bara kroppen en laddningsdos av C-vitamin som är nödvändig för detta tillstånd, men har också en diaphoretisk effekt och förhindrar uttorkning av kroppen, vilket är särskilt farligt vid förhöjd kroppstemperatur. För behandling av frukten rekommenderas att använda sådana metoder:

• Häll varmt vatten över krossade tranbär och insistera, som det anges i föregående avsnitt, att dricka stora mängder under dagen.
• Förbered tranbärsaft: Hack frukten med en bländare, kassera på gasväv, pressa saften. Kakan häll varmt vatten, koka och svalna. Sedan spänna och blanda med juice. Om så önskas, tillsätt socker eller honung;
• Ren tranbärsjuice med honung är också en utmärkt anti-kall botemedel.

Med angina

Tranbärssaft, framställd som beskrivet ovan, hjälper mycket väl med angina.

Med hypertoni

Tranbär är också indikerade för högt blodtryck. Hur man brygger tranbär, som beskrivits ovan. Dessutom kommer intaget av tranbärsjuice, ren eller blandad med samma mängd nypressad rödbeta juice, att bidra till att minska trycket.

På grundval av tranbär finns det mer komplexa recept som används vid högt blodtryck.

Med cystit

Tranbär hjälper till med symtomen på ett så obehagligt och smärtsamt tillstånd som cystitis.

Hemligheten är att den har förmågan att trycka patogena mikrober från blåsans väggar och därmed stoppa den inflammatoriska processen. Den bästa behandlingsmetoden är tranbärsjuice, bara utpressad: ett glas en halvtimme före måltider två gånger om dagen - och du mår bra!

För sjukdomar i lederna

Tranbär att lindra ledvärk tas på recept som liknar den som används för att behandla högt blodtryck.

Vi blandar nypressad tranbär och vitlökjuice i ett förhållande 5: 2, insistera på 24 timmar, blanda från tid till annan.

Lägg till honung (två gånger bärvolymen), blanda igen och ta en tesked tre gånger om dagen 15 minuter före en måltid.

Hur man använder sig i kosmetologi

Inte uppmärksammad på en sådan användbar produkt och kosmetologi. Det är inte förvånande, eftersom sura bär har en positiv effekt på hela kroppen. Från tranbärsexponering blir huden mer elastisk och spänd, förvärvar ungdom, flätig och trevlig färg. Dessutom kommer bären att bli av med peeling och torrhet, ta bort ohälsosam glans och rodnad, och till och med eliminera ett så obehagligt fenomen som akne. Tranbär är mycket användbar för hår (särskilt fetttyp).

För att förbereda tranbärs lotion för fet hud, gnid en hel citron på en riven yta, häll i vodka (250 ml), ta bort den på en mörk plats och glöm det i en vecka.

Efter denna period filtrerar vi, lägg till vätskan ett glas färskpressad tranbärsjuice, 100 ml kokt vatten, kylt till rumstemperatur och en matsked glycerin. Blanda alla ingredienser väl. Denna lotion används för att torka ansiktets hud dagligen före sänggåendet.

På basis av röda bär kan du göra ansiktsmask. Mala frukten i en mixer eller krossas i en murbruk och applicera den resulterande substansen i den redan rengjorda huden.

Lämna en kvarts timme, skölj sedan försiktigt av med varmt vatten. Upprepa proceduren tre gånger i veckan i en månad.

Tranbär i matlagning: vad man lagar mat, hur man förbereder och lagrar

Tranbär används inte bara i traditionell medicin och kosmetologi, men också i matlagning: Tack vare sin sura smak, gäller den inte bara i desserter och cocktails, utan även i sallader och huvudrätter, både kött och fisk, inklusive olika skaldjur.

Om alla typer av sylt, marmelader, confitures, gelé, fruktdrycker, kompotar och kvass, likörer och likörer kan inte sägas alls.

Produkten som en kulinarisk ingrediens kan användas färska, frysta, torkade, blötläggda och till och med betade. Berry skapar unika kompositioner i ett ensemble med citrusfrukter och äpplen, nötter, grönsaker och även svamp.

En lätt sallad rekommenderas att göra en lätt salat av torkade tranbär, gräddeost och kokt kycklingfilé till efterrätt - en fruktsallad med tranbär, grapefrukt eller ananas och vispad grädde.

Bakat fjäderfä kommer att spela en helt unik anteckning, om du ansöker om hennes tranbärsås med äpplen. För att förbereda såsen lägger du 0,5 kg färska tranbär i en kastrull, skär i skivor två sura söta äpplen, en halv kopp pulveriserat socker, en nypa (eller pinne) kanel och lite vatten. Koka upp, minska värmen och koka tills det är tjockt. Bon Appetit!

Eventuella kontraindikationer

Som alla potenta medel kan tranbär väcka inte bara fördelar utan också skada. Berryens röda färg antyder att det kan orsaka allergier (dessutom lider många av intolerans mot askorbinsyra).

För att undvika biverkningar av produkten på väggarna i magen, är det bättre att använda bär till sådana personer (även i eftergift) efter en hälsosam måltid.

Slutligen kan överdriven användning av sura bär negativt påverka tänderna, därför bör du åtminstone noggrant skölja din mun efter att ha ätit sådan mat.

Alla de angivna kontraindikationerna är mycket villkorliga: de kräver bara utövandet av hälsosam försiktighet och en känsla av proportioner vid användningen av bär, vilket kan ge oövervinnliga hälsoeffekter.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Tranbär: hälsofördelar och skador, behandling med juice från bär

Fördelarna med tranbär har länge varit kända, dess medicinska egenskaper har bevisats och studerats genom åren. Berry kan bota många sjukdomar, stärka immunförsvaret, bekämpa förkylningar och andra sjukdomar. Men förutom de gynnsamma effekterna av tranbär kan ha på människokroppen och biverkningar, ibland även skadliga. Vad är användbara tranbär och hur man använder det, för att inte skada hälsan, skulle alla veta.

Kemisk sammansättning och egenskaper

Tranbär är en röd och surt smakande bär som växer i norra breddgraderna i Ryssland och andra länder. Hon är känd för sin helande egenskaper och rik vitaminsammansättning. Det används ofta i matlagning som tillsats för berikning av produkter med användbara komponenter, inom medicin och till och med kosmetologi. Och allt detta tack vare dess multivitaminsammansättning.

Kalorinnehållet i 100 gram färska bär är 25-28 kalorier, och de torkade är redan mycket mer - 300 kcal. Denna skillnad beror på fuktförlust, för när torkbär bär ner och viktiga komponenter kvarstår syror och sockerarter. Med tanke på den kemiska sammansättningen av tranbär kan noteras innehållet i sådana ämnen:

• protein - 0,5 g;
• kolhydrater - 3,7 g;
• fetter - 0,2 g;
• dietfibrer - 3,3 g;
• vatten - 88,9 g;
• mono- och disackarider - 3,7 g

De fördelaktiga egenskaperna hos tranbär till människokroppen beror också på närvaron i dess sammansättning av många vitaminer. Bland dem är de mest värdefulla (figur i mg):

• B1-0,02;
• B2 - 0,02;
• B6-0,08;
• B9 - 1 | ig;
• C-15;
• E-1;
• PP - 0,3.

Av mineralerna kan noteras närvaron av magnesium, aluminium, mangan, silver, järn, koppar, zink, barium, kalium, jod, krom, bor. Kalium (119 mg), magnesium och kalcium 15 mg vardera och 11 mg fosfor är de mest rikliga. Dessutom innehåller bären tanniner, aminosyror, antioxidanter, pektiner och flavonoider (i allmänhet allt som behövs för hälsan).

En sådan rik komposition gör det möjligt att kalla tranbär en riktig antibiotikum och en försvarare mot virus, och det här är inte allt som tranbäret är användbart för människokroppen.

Användbara egenskaper

Med ankomsten av kyla i apoteket börjar folkmassorna samla, köpa alla typer av kalla te och antivirala droger. Men hjälper de verkligen? Våra förfäder hade inte sådana läkemedel, men var hälsosammare än oss. Till och med idag kan man träffas på gatorna av långlivade mödrar som behandlades med folkmedicin, drack ört och kan skryta med sin hälsa.

Nutritionists och läkare anser tranbär som en produkt med högt innehåll av C-vitamin, B, järn och andra mikro- och makronäringsämnen som positivt påverkar människokroppen. Men förutom fördelar och skador på tranbärs hälsa kan orsaka, så innan du börjar använda det måste du undersöka dess egenskaper.

Norra bär rekommenderas att äta för vuxna, barn, gravida kvinnor och äldre, tranbärsjuice och te är speciellt användbara, men när du anser att saften förstör tandemaljen är det bättre att ersätta det med juice. Dessutom är bärens användbarhet att rengöra kroppen, normalisera metaboliska processer och eliminera toxiner. Antioxidanter tar hand om skönheten i hår, naglar och hud, saktar åldrande och bibehåller tonen, motstår svampar, bakterier, mjäll och dermatit.

Revealed en särskild fördel för den kvinnliga kroppen, förknippad med hormonell bakgrund. Berry hjälper till att överföra toxicos under graviditeten lättare, minskar illamående, irritabilitet, trötthet. När PMS hjälper till att lindra smärta, normaliserar cykeln, överflöd och smärtsam urladdning, släpper humörsvängningar och aggression. Det bidrar också till att bekämpa depression: förbättrar humör, energi, uppfriskar.

Tranbär är det bästa antiseptiska. Med denna kvalitet kämpar bären med förkylningar och infektionssjukdomar, gäller detta inte bara för SARS eller influensa, men också för könsorganen, lungorna, halsen och munsjukdomarna. När periodontal sjukdom och stomatit hjälper perfekt tranbärsjuice, vilket minskar inflammation i tandköttet och dödar bakterier.

Amerikanska forskare har visat att syran i massan av tranbär, kämpar med orsaksmedlet av gastrit - bakterien Helicobacter pylori. Det hjälper mirakelbär i kampen mot diabetes, normaliserar bukspottkörteln, som producerar insulin. Fruktdrycker innehåller en stor mängd fruktos, men inte sackaros, vilket gör det möjligt för diabetiker att dricka drycken i obegränsade mängder.

Tranbärskompot är rik på antioxidanter, så de är inte sämre än även kaffedrycker i en uppfriskande effekt. Acid berry minskar blodtrycket och lindrar huvudvärk, har en diuretik effekt som är användbar för personer som lider av högt blodtryck (till skillnad från droger tar det inte bort kalium från kroppen).

Tranbär reducerar kolesterol, hjälper till med viktminskning, minskar aptit, rensar kroppen av toxiner och inspirerande kreativa prestationer. Tranbärsjuice hjälper till att bekämpa tarmsticks, diarré och magbesvär, men personer med magsår och gastrit bör vara mycket försiktiga med att dricka på grund av deras höga syrehalt.

Och det här är inte alla användbara egenskaper hos produkten, utan bara de viktigaste och uttalade. Med regelbunden användning av juice eller fruktdryck kan du skydda dig mot förkylningar, rengöra toxiner och toxiner, minska kolesterol och blodsocker, och viktigast av allt, på ett enkelt och överkomligt sätt. Speciellt visade fördelarna och skadorna på tranbärsjuice, som är mindre koncentrerad och inte så mycket påverkar surheten i magen.

Skadliga egenskaper

Syra, som finns i tranbärsjuice, dödar bakterier och mikrober i munhålan, minskar inflammation men förstör tandemaljen, så det rekommenderas att dricka saften genom ett halm.

Människor som lider av gastrit och magsår, är det nödvändigt att noggrant dricka drycker med högt syrainnehåll, annars kommer det inte bara att vara halsbränna, men förvärra sjukdomen. Du kan inte dricka juice på tom mage, den är fylld av smärta i magen, överdriven utsöndring av magsaft och en minskning av trycket.

Juice bär bör inte missbrukas av personer som lider av pankreatit, problem med lever och njurar, urolithiasis och gikt. Användningen av bär är också begränsad vid lågt tryck.

En annan negativ faktor är allergi mot produkten, vilket uppträder som rodnad, klåda och hudutslag. I detta avseende är tranbär kontraindicerat hos ammande och barn upp till tre år.

Behandling av sjukdomar av populära recept

Tranbär är en universell produkt som är användbar för många människor, särskilt med ett försvagat immunförsvar och en tendens till katarralsjukdomar. För att undvika frekventa sjukdomar och undvika problemet med beriberi måste du använda 1 kopp juice eller fruktjuice från bären. Vi erbjuder recept för användbara och välsmakande "tranbärbaserade" läkemedel, som kan förberedas hemma.

Tranbär infusion för förkylning

Växten har en antiinflammatorisk effekt, vilket gör kroppen svettad, och laddningen av vitaminer hjälper till att bekämpa virus. För att förbereda infusionen behöver:

• 1 glas bär;
• 1 liter kokande vatten;
• emaljbehållare.

Bär tvättas, krossas med en tolkushki för potatismos och hälls kokande vatten. Hela konsistensen blandas grundligt och kokas och insisterar sedan på 15-20 minuter, filtreras genom en sikta och dricker 1 glas 3-4 gånger om dagen.

Recept för att minska trycket

Personer som lider av högt blodtryck är medvetna om problemet med uthållig huvudvärk och svullnad. För att bekämpa sjukdomen rekommenderar läkare att man dricker infusioner, juice, fruktdrycker, gelé eller komposit baserade på nordliga bär. För att förbereda läkemedlet måste du ta:

• 2 koppar färska bär;
• 1 glas vatten;
• ett halvt glas socker.

Tranbär tvättas, krossas, täcks med socker och hälls med vatten, kokas och filtreras. Denna buljong kan spädas med vatten eller läggas till te.

Bekämpa tonsillit

Den kalla årstiden hotar med täta inflammationer i halsen, vilket ger en massa obehagliga känslor. En av sjukdomarna i denna period är angina. Det är en bakteriell eller svampsjukdom, den har en kronisk typ och uppträder vid den första superkylningen.

För att bli av med problemet kan du gurgla och dricka tranbärsjuice, blandad i hälften med kokt vatten. För beredning av en helande potion behöver du tranbär och betorjuice, honung och vodka. Antalet ingredienser måste vara desamma. Alla blandar och insisterar i tre dagar, blandas ibland. Ta 1 matsked före varje måltid.

Tonic Drink

För att motstå beriberi och stärka immunförsvaret är det önskvärt att dricka en infusion av krossade bär, hällt kokande vatten. Daglig användning av detta te hjälper till att bekämpa virus, bakterier, upprätthålla bra humör, prestanda och kraft.

Berry förvaring

För att fylla på ett stort antal frukter under hela vintern kan du frysa dem, göra sylt eller bara somna i burkar och fylla med vatten. Således kan du rädda alla de fördelaktiga komponenterna och vitaminsammansättningen av sura frukter.

http://zaryadka.guru/yagodyi/klyukva

Tranbär: Hälsofördelar och skada

Visste du att tranbär innehåller en av de högsta koncentrationerna av antioxidanter bland alla bär och frukter? Tranbär är en av de ledande produkterna i den kvantitativa sammansättningen av antioxidanter som främjar hälsan och skyddar våra celler från skador av fria radikaler. Tranbär ingår ofta i listan över de mest användbara produkterna på planeten av många anledningar, allt från förmågan att minska lokala inflammatoriska processer, till en ökning av kroppens totala immunitet och mycket mer.

Användbara antioxidanter som finns i tranbär utöver många andra finns i frukt och grönsaker, inklusive jordgubbar, spenat, broccoli och röda druvor. Den här fantastiska bären, som säljs färsk, fryst och torkad, används ofta i matlagning för att göra juice, fruktdrycker, såser, gelé och bakning fyllning.

Forskare tror att tranbär innehåller ämnen som förhindrar infektion med bakterier som orsakar infektion i väggarna i urinvägarna. Tranbär är också en utmärkt källa till många viktiga vitaminer och näringsämnen, inklusive C-vitamin, mangan och fiber. Därför, som du kan se, är hälsofördelarna med tranbär väldigt otroligt. Låt oss i större detalj överväga de bästa fördelarna med tranbär, liksom eventuell skada från användningen.

Tranbär - fördelarna och skadan för människors hälsa

Tranbär näringsfakta

Tranbär innehåller en fantastisk samling phytonutrients, en liten mängd kalorier och socker, liksom nästan fullständig frånvaro av fett och natrium. Många av dessa fytonäringsämnen erbjuder antioxidant, antiinflammatoriska och anti-cancer hälsofördelar.

Tranbär innehåller:

• En extremt hög poäng av "antioxidantkapacitet", även överträffar andra superfoods eller "superfoods", såsom blåbär och jordgubbar, vad gäller antalet specifika antioxidanter, såsom proanthocyanidin.
• Tranbär innehåller bara 46 kalorier per kopp färsk bär.
• Balanserade elektrolytnivåer, inklusive kalium och natrium.
• Lågt poäng på det glykemiska indexet.

En portion färska tranbär (ca 110 gram) innehåller ungefär:

Kaloriinnehåll: 50,6 kcal
Kolhydrater: 13,4 gram.
Protein: 0,4 g.
Fett: 0,1 gr.
Cellulosa: 5,1 gr.
C-vitamin: 14,6 mg. (24%)
Mangan: 0,4 mg (20%)
Vitamin E: 1,3 mg (7%)
K vitamin: 5,6 mcg (7%)
Vitamin B6: 0,1 mg (3%)
Pantotensyra: 0,3 mg (3%)
Kalium: 93,5 mg (3%)
Koppar: 0,1 mg (3%)

Tillsammans med en imponerande mängd vitaminer och mineraler har tranbär också en hög grad av fytonäringsämnen. Några av de mest kraftfulla fytonäringsämnena och antioxidanterna i tranbär är:

Antocyaniner. Denna klass av antioxidanter som finns i tranbär har förmågan att förstöra fria radikaler i kroppen, och medicinsk forskning har fördelar med att minska vikt, minska kolesterol och bekämpa bröstcancer.
Quercetin. Kanske är den mest kraftfulla fytonutrienten i denna bär, quercetin, antiinflammatorisk och har visat sig vara effektiv vid minskning av allergier, förbättrad ledsmärta och minskning av hjärtinfarkt.
Bensoesyra. Den har kraftfulla antiseptiska egenskaper och är den viktigaste ingrediensen i tranbär, vilket minskar risken för infektion och kan döda dåliga bakterier för att naturligt behandla urinvägsinfektioner och även akne.
Epikatekin. En klass av phytonutrients som också finns i grönt te och rött vin. De har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers sjukdom.

Användbara egenskaper tranbär för människors hälsa

Forskare har visat 6 terapeutiska egenskaper hos tranbär, vilka används av läkare för att förhindra och behandla följande villkor.

• Förebyggande och behandling av urinvägsinfektioner
• Minskning av inflammation
• Förebyggande av tumörsjukdomar
• Förbättrad immunfunktion
• Förbättra matsmältningssystemet
• Minskar risken för hjärtsjukdom

Överväga var och en av dessa egenskaper mer detaljerat.

1. Tranbär hindrar och behandlar urinvägsinfektioner.

Tranbär är kanske mest kända för att förhindra eller behandla urinvägsinfektioner.

Dessa sjukdomar är ungefär 50 gånger vanligare hos kvinnor än män, på grund av kvinnornas urinrörs lokalisering. De kan påverka någon del av urinvägarna, men förekommer oftast i blåsan och orsakar blåsor.

Enligt experter registreras årligen mer än 15 miljoner fall av urinvägsinfektioner i Ryssland. Infektion orsakar symtom på frekvent, brådskande eller smärtsam urinering, och ibland buksmärta eller närvaron av blod i urinen. De flesta sjukdomar i det genitourära systemet orsakas av skadliga bakterier som kallas E. coli (eller Escherichia coli). De terapeutiska effekterna av tranbär beror på närvaron i det av föreningar som hjälper till att hålla vissa bakterier (t.ex. E. coli) från att fästas i urinväggen.

Den traditionella förebyggande rekommendationen för förebyggande av cystit, uretrit och pyelonefrit är att dricka ett eller två glas 100% naturlig ren, osötad eller lätt söt tranbärsjuice eller fruktdryck per dag. Studier visar att kvinnor som ofta dricker tranbärsjuice är mindre benägna att drabbas av symptom på urinvägsinfektioner.

Antibiotika är mycket effektiva för att förebygga och behandla dessa infektioner, men biverkningarna av antibiotika, inklusive antibiotikaresistens, spridningen av jästinfektioner (tröst), matsmältningsbesvär etc. förhindrar ofta att många kvinnor tar dem.

Enligt vissa uppskattningar föreskrivs upp till 15% av alla föreskrivna antibiotika för behandling av urinvägsinfektioner. Vidare finns det växande bevis på att användning av för mycket antibiotika kan leda till hälsoproblem, men lyckligtvis är det naturligt, som att använda tranbär, att bli ett populärt och effektivt alternativ.

Vissa forskare tror att vissa antioxidanter i tranbär förändrar bakterier, så att de inte kan hålla sig till urinvägarna. andra tror att tranbär skapar en häll beläggning på urinväggen, vilket förhindrar vidhäftning av E. coli.

En studie undersökte kvinnor som hade en historia av urinvägsinfektioner orsakade av E. coli-bakterier. Kvinnor som drack ett glas tranbär-tranbärsjuice varje dag i sex månader minskade risken för att sjukdomen återföll med 20% jämfört med kvinnor som inte utförde någon profylax.

I en annan studie hade äldre som åt tranbär i deras kost halva mängden bakterier och leukocyter i urinen - tecken på urinvägsinfektioner (1).

Den tredje studien involverade 20 kvinnor med återkommande cystit. De konsumerade en servering sötad och torkad tranbär dagligen i två veckor. Mer än hälften av patienterna utvecklade inte cystit inom sex månader efter att ha konsumerat sötad, torkad tranbär, och den genomsnittliga incidensen i sex månader minskade avsevärt. Resultaten av denna studie visar en positiv effekt på tranbärsförbrukningen för att minska antalet urinvägsinfektioner hos mottagliga kvinnor (2).

Resultaten av studien visade att tranbärsförbrukningen under 12-månadersperioden minskar den totala förekomsten av infektioner i det urogenitala systemet med 35%, och bland kvinnor med kronisk morbiditet reducerade tranbär den årliga frekvensen av nya infektioner med 39% (3).

2. Tranbär reducerar inflammation

Inflammation ligger till grund för många vanliga sjukdomar som ses i utvecklade länder, inklusive hjärtsjukdomar, autoimmuna sjukdomar, cancer, diabetes och mer. Antiinflammatoriska livsmedel som tranbär bidrar naturligtvis till att bekämpa inflammation på grund av deras höga innehåll av antioxidanter.

Antioxidanter finns i livsmedel som är naturligt färgade, till exempel i mörkröd (tranbär och andra bär) eller i rika blå och violett (blåbär och blåbär). Alla bär hjälper till att bekämpa fria radikaler på grund av det höga innehållet i antioxidanter, men tranbär är en av de bästa källorna på jorden.

Inflammation uppträder när kroppens immunförsvar arbetar i ett supertänkt läge, försöker frigöra kroppen av toxiner som bildas på grund av ohälsosam kost, föroreningar, etc. En diet som är låg i antioxidanter leder antiinflammatoriska livsmedel till en överflöd av fria radikaler i kroppen. Fria radikaler, som kan tyckas vara något mytiska och oförståeliga, är faktiskt en naturlig biprodukt som vår kropp skapar från dagliga aktiviteter.

Varje persons kropp producerar fria radikaler, men när de blir för mycket, multiplicerar de och kan skada DNA, cellmembran och enzymer. Ofta äter färska livsmedel som har antiinflammatoriska egenskaper, vi minskar effekterna av fria radikaler och skyddar våra kroppar, minskar risken för att utveckla cancer, förbättrar hjärnans funktion, minskar nivåerna av "dåligt" kolesterol och triglycerider och minskar sannolikheten för att utveckla diabetes och autoimmuna sjukdomar som sådan som artrit.

3. Tranbär kan hjälpa till att förhindra vissa cancerformer.

Studier har visat att anti-cancerföreningar som finns i tranbär är användbara för att förebygga bröst-, tjock-, lung- och prostatacancer.

Studier hos både djur och människor har bekräftat dessa effekter av att sakta ned progressionen av tumörer (4, 5). Tack vare sin unika struktur av antioxidant och antiinflammatoriska näringsämnen, verkar tranbär lämpliga för att minska risken för vissa vanliga cancerformer.

Antioxidanter behövs för att optimera hälsan genom att bekämpa fria radikaler som kan skada cellulära strukturer, såväl som DNA. Växande bevis från olika studier visar att höga nivåer av antioxidant flavonoider som finns i tranbär och blåbär kan bidra till att stoppa utvecklingen av åldersrelaterade sjukdomar tack vare deras förmåga att begränsa oxidativ stress. Det är därför de är bland de mest populära anti-cancerprodukterna.

Detta är viktigt eftersom många människor upplever höga nivåer av oxidativ stress från pågående inflammation i kroppen som orsakas av dålig näring, mental stress och en ohälsosam miljö.

4. Tranbär förbättrar immuniteten

Enligt vissa studier kan tranbärsekstrakten förbättra flera aspekter av immunfunktionen, och det kan minska förekomsten av kalla och influensa symptom. Höga halter av ett specifikt ämne som heter proanthocyanidiner som finns i tranbär bidrar till att kroppens immunfunktion förebygger sjukdom.

Proanthocyanidiner tillhör en större klass av polyfenoler, som vanligtvis förekommer i bär och frukter. Dessa kraftfulla polyfenoler kan stimulera tarmarnas foder, där det mesta av immunsystemet faktiskt finns.

I medicin har det länge visat sig att mänsklig immunitet bildas i tarmarna. Det är mycket viktigt att upprätthålla en balans mellan fördelaktiga och skadliga bakterier - tarmmikrobioten. Och det är en hälsosam tarm - ett löfte av stark och stark immunitet. På grund av det faktum att tranbär kan sakta ner tillväxten och utvecklingen av skadliga bakterier - som finns i giftiga livsmedelsprodukter och virus som kommer in i kroppen - kan hälsosamma immunmodulerande bakterier ackumuleras och växa i tarmväggarna för att skapa ett kraftfullt skydd mot sjukdomar.

Också unik är kombinationen av de tre antioxidant näringsämnen som finns i tranbär: resveratrol, risotannol och pterostilbene. Vissa studier har visat att det finns en unik synergi mellan dessa näringsämnen i kampen mot sjukdomar.

Fytonäringsämnen i tranbär ger maximala antioxidantfördelar endast när de konsumeras i kombination med varandra, och endast när de konsumeras tillsammans med de vanliga antioxidantnäringsämnena som också är närvarande i tranbär, såsom mangan och vitamin C.

När behandlingen bryter mot denna kombination av antioxidanter reduceras fördelarna. därför är tranbär mest användbara när de används i sin naturliga form och i ny form eller i ett mycket högkvalitativt extrakt. Detta beror på att det är en unik och naturligt förekommande blandning av tranbärsantioxidanter som ger en person de största hälsofördelarna.

5. Tranbär förbättrar matsmältningen

Tranbär tros ha rening, antidiarrheal, antiseptisk och diuretisk avgiftning egenskaper. De hjälper kroppen att bli av med toxiner, liksom hjälpa till att lindra uppblåsthet och förbättra vätskebalansen i kroppen. Vårt matsmältningssystem går utöver bara våra tarmar och mage - det börjar med munnen, tandköttet och tungan.

Nya studier har visat att fördelarna med tranbär bidrar till att optimera balansen mellan bakterier i matsmältningsorganet, på ett sätt som liknar det sätt probiotika som finns i kefir eller yoghurt skapar en hälsosam tarmflora miljö.

Hälsofördelarna med tranbär av tranbär är obestridliga på grund av denna bärs förmåga att begränsa balansen mellan bakterier i kroppen, förhindra tillväxten av skadliga "dåliga" bakterier och främja tillväxten av "goda" fördelaktiga bakterier. Detta lindrar inte bara symptom som förstoppning, diarré och halsbränna, men hjälper också till att förbättra immunitet och näringsabsorption, eftersom en hälsosam tarmvägg är viktig för båda dessa funktioner.

6. Tranbär reducerar risken för hjärtsjukdom.

De kardiovaskulära fördelarna med tranbär kommer från de kombinerade effekterna av antioxidanter och antiinflammatoriska fytonäringsämnen. Studier där testpersoner konsumerade tranbär varje dag med en hastighet av cirka 100 gram visade att tranbär kunde förhindra lanseringen av två enzymer som spelar en nyckelroll i utvecklingen av hjärtsjukdom. Tranbär har också visat sig förhindra aktiveringen av dessa enzymer genom att blockera aktiviteten hos en pro-inflammatorisk molekyl som kallas alfa-tumörnekrosfaktor (TNF-alfa).

De antioxidantiska fördelarna med tranbär är förknippade med en minskad risk för olika markörer av hjärtsjukdomar, inklusive högt blodtryck och ohälsosamma kolesterolnivåer. Tranbär är ett naturligt sätt att hjälpa till att minska risken för hjärtinfarkt eller stroke, eftersom det dilaterar blodkärl, minskar inflammation och ökar blodflödet.

I djurstudier, när kaloribärsjuice och tranbärsekstrakter med lågt kaloriinnehåll konsumeras av råtta och möss, var fördelarna med antioxidanter tydligt förknippade med minskad risk för högt blodtryck. Tranbärsekstrakt bidrog till att förhindra överdriven förträngning av blodkärlen, vilket kan leda till hjärtstopp eller andra former av hjärtsjukdomar (6). Jämfört med många läkemedel för att reglera blodtryck och hjärtfunktion, vilket kan orsaka komplikationer hos vissa människor, är tranbär väsentligen ofarliga och har inga riskabla biverkningar.

Många studier har visat att patienter som tar tranbärsekstrakt eller konsumerar färska bär upplever ett positivt dilatation av blodkärl och en ökning av blodflödet och positiva effekter observeras både i systoliskt och diastoliskt blodtryck. Tranbär är också en utmärkt källa till vitamin C, vilket också kan ge effekten av att sänka trycket. En kopp tranbär innehåller 18% av det dagliga intaget av vitamin C.

Enligt en ny studie kan ätande tranbär minska både systoliskt och diastoliskt blodtryck i tre divisioner, vilket bidrar till ett hälsosammare kardiovaskulärt system och minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke (7).

Många senaste studier har visat att alla tranbär konsumerade färskt, jämfört med renade extrakt av tranbär, som är i flytande eller torkad form, bättre skydda hjärt-kärlsystemet och levern. Det här är en annan anledning att köpa färska tranbär och använda dem i olika recept som du gör själv.

Hur man väljer och hur man lagrar tranbär

Tranbär är utbredd i Ryssland, särskilt i norra regioner. Tranbär växer också över hela världen, vanligtvis i länder med tempererat klimat och kalla vintrar. Tranbär är populära i ryska, amerikanska, europeiska och Mellanöstern kött, och i torkad form och i kök i andra delar av världen.

Tranbär växer av många gårdar i Ryssland. Tranbär skördas vanligtvis i september och oktober. Det här är den bästa tiden att köpa färska bär.

När du väljer tranbär, leta efter färska, puffiga bär som har en rik röd färg. Bären måste vara fast vid beröring; hårdhet är en indikator på kvalitet. Ljust röda bär har ett högre koncentrat av användbara antocyaninföreningar.

Torkade tranbär är lätta att hitta i någon mataffär under hela kalenderåret. Färskt tranbär kan förvaras i kylskåp i ca 20 dagar, och frysta bär kan lagras under mycket längre tid - i flera år.

Du kan också köpa frusna tranbär i butiken. Ofta säljs det till lägre priser.

Tranbär kan ätas färskt, värmebehandlad eller torkad. Men alla hälsofördelar med tranbär är mest närvarande i färska bär, men något sätt att äta tranbär kommer fortfarande att ge dig många fördelar, förutsatt att bären inte utsätts för långvarig värmebehandling och inte blandas med socker.

Tranbär bearbetas ofta till livsmedel som juice, konserverade såser, söt sylt och sötad torkad tranbär, som redan saknar många av dess näringsämnen. En mycket hälsosammare idé är att göra din egen tranbärsrätt för att säkerställa största möjliga mängd näringsämnen och för att undvika överskott av socker. Men kom ihåg att de känsliga vitaminerna, antioxidanterna och enzymerna i tranbär inte kan tåla temperaturen som används vid bakning, vilket vanligtvis är cirka 120 grader Celsius.

http://foodformula.ru/yagody/klyukva-polza-i-vred-dlya-zdorovya/