Huvud Grönsaker

Ris är kolhydrat eller protein

Ris är en spannmålsväxt, singel och flerårig, och dess frön. Vita riskorn, som har genomgått en fullständig rengörings- och slipcykel, utan klihölje, anses vara vita. Vitt ris präglas av en platt och slät yta, oftast lysande, mättad med vit färg och uppdelad i storlek i rundkorn, medelkorn och långkorn.

Ris är en av de äldsta plantorna som används av människor. I de regioner där ris traditionellt odlas på plantager - tropiska och subtropiska regioner i Asien, Afrika och Amerika, motsvaras riset av bröd när det gäller förekomst och konsumtionsfrekvens (kalori). Vitt ris är det snabbaste i matlagning, men minst användbart i jämförelse med brunt ris.

Kalori vitt ris

Kalori vitt ris är 344 kcal per 100 gram produkt (vilket betyder torrt ris).

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos vitt ris

Vitt ris innehåller komplexa kolhydrater som är nödvändiga för att upprätthålla energibalans, fiber, normalisering av mag-tarmkanalen och vara en förebyggande åtgärd mot förstoppning. Sammansättningen av vitt ris innehåller: vitaminer i grupp B (kolin, B1, B2, B5, B6), E, ​​H och PP samt mineraler som är nödvändiga för kroppen: kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar och mangan, fosfor och natrium. Ris tar bort vätska från människokroppen, hjälper till att rensa njurarna och leveren. Vitt ris är användbart för att förbättra kroppens försvar, eftersom det ökar immuniteten, har en positiv effekt på nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. På grund av närvaron av kalium förbättrar vitt ris avsevärt saltbalansen, tar bort överskott av salt och tjänar som skyddande medel mot avsättning av salter.

Vita ris sorter

Nästan alla typer av ris kan föras till tillståndet av vit färg, om du tar bort klihöljet och polerar kornen. Den vanligaste typen av vitt ris i våra breddgrader är Krasnodar rundkorn, men det finns också italienska, thailändska och andra sorter av vitt ris. Vitt ris används också för att laga pilaf, men det måste behandlas speciellt för att inte bli gröt.

Skada av vitt ris

Överdriven användning av vitt ris, särskilt i kombination med mjölk och socker, kan orsaka förstoppning och uttorkning.

Vit ris bantning

Vitt ris ingår i menyn på fasta dagar (på grund av risets förmåga att ta bort vätskan, du kan förlora upp till halv kilo per dag) och flera dieter. Speciellt vitt ris tycker om att använda stjärnorna av showverksamhet, dieter av Christina Aguilera, Dana Borisova, Christina Orbakaite och Christina Ricci innehåller exakt vitt ris i sin komposition.

Vitt ris i matlagning

Vitt ris är den perfekta produkten i köket - den lagar sig snabbt, passar till många rätter och har en underbar smak och rik arom. Vitt ris är kokt med enkla rätter, mjölkflingor och soppor, det går bra med svamp, stugaost, grönsaker och torkade frukter. Vitt ris är en del av fyllningarna för pajer och pannkakor, det är vanligt att göra grytor, köttbullar och soufflor som används för nationella rätter och desserter.

För att få veta mer om ris och dess typer, om vilket ris som passar för pilaf eller för mjölgröt eller för garnering, kan du ta reda på videoklippet i tv-servern "Om det viktigaste" från 15 minuter 23 sekunder.

Speciellt för Calorizator.ru
Kopiering av denna artikel helt eller delvis är förbjuden.

Vilka livsmedel innehåller protein

Protein är det viktigaste ämnet som deltar i en rad viktiga processer i kroppen. Vi måste äta det dagligen, och för dem som försöker förlora de extra punden är det helt enkelt nödvändigt. Både växter och animaliska produkter innehåller protein. Deras kvalitet är naturligtvis annorlunda, men det är ändå nödvändigt att använda alla slags ämne.

  • biff
  • gris
  • lamm
  • kyckling
  • kalkon
  • ägg (kyckling, vaktel)
  • räkor
  • krabbor, krabbor
  • fisk
  • mjölk
  • ost
  • kockost
  • ärtor
  • bönor,
  • sojaböna
  • ris
  • bovete
  • havre
  • svamp

Vilka livsmedel innehåller kolhydrater

Kolhydrater är vår energi. De spelar en mycket viktig roll i hela vår kropps funktion. Därför kan deras fullständiga uteslutning inte ha en positiv effekt på deras hälsotillstånd. Men du måste förstå att de är olika, och att ta av dem alla de mest användbara sakerna, du behöver veta vilka kolhydrater som kan konsumeras och vilka bör kasseras. Det finns två typer av kolhydrater:

Enkelt, de kallas också lätt smältbara

  • socker
  • honung
  • vitt bröd
  • marmelad
  • bullar
  • alla bakverk
  • vit mjöl pasta
  • konserver och sylt

Snabb kolhydrater, som regel, de har låg näringsvärde och en liten mängd fiber. Deras överskott och felaktig konsumtion orsakar viktökning. Den bästa tiden att äta är frukost och sedan i begränsade kvantiteter.

Men om man inte kan neka till exempel från bröd, är det bäst att byta ut det med råg, fullkorn eller bröd. Ett bra alternativ till socker är naturliga sötningsmedel, som stevia. Kom ihåg att om du följer figuren eller vill gå ner i vikt, bör snabbt kolhydrater helt uteslutas från andra halvan av dagen, även vid lunch bör du vara försiktig med dem.

Komplexa kolhydrater eller långsamma

De innehåller mer fiber och har ett högt näringsvärde.

  • bakverk och fullkornspasta (även om de innehåller långsamma kolhydrater, bör de också vara betydligt begränsade till middag)
  • bovete
  • havregrynsgröt
  • brunt ris
  • ärtor
  • bönor
  • lins
  • grönsaker
  • grönska
  • nötterna
  • potatis
  • grönsaker
  • frukt (inte alla)

Som du kan se kolhydrater kolhydrat stridigheter och du måste vara försiktig nog att inte äta något fel. Därför gjorde jag för mig ett sådant kraftschema

  • Morgon fram till kl. 12.00: protein + grönsaker + enkla kolhydrater
  • Lunch fram till 17:00: protein + grönsaker + komplexa kolhydrater
  • Nattvarden: protein + grönsaker

I allmänhet är det bäst att helt överge vita mjöl och socker, och följaktligen alla produkter som innehåller dem. Då kommer du aldrig att lida av övervikt, du kommer att må bra.

Varför är vissa kolhydrater användbara och andra inte? Följande tabell kommer att svara på denna fråga:

Jag tror att insatsreaktionens verkan är förståelig. Och insulin är ett hormon som bildas i bukspottkörteln. Dess brist hotar att öka blodsockret och bildandet av diabetes. När du använder enkla kolhydrater, kommer socker in i kroppen i stora mängder, hormonet kan inte klara av belastningen, varför överskott av socker omvandlas till fett. När du äter spannmål och grönsaker är inträngningen av socker minimal, så kroppen får den från fett till energi, det brinner det.

Allt är väldigt enkelt och svårt på samma gång. Om du har svårt att navigera i det här ämnet, oroa dig inte. Med tiden förstår du allt. Under tiden erbjuder jag dig ett menyalternativ för veckan för rätt och hälsosam kost.

Förteckning över protein och kolhydrater för viktminskning: viktminskning med kolhydrater

Vanligtvis är begreppen viktminskning och kolhydrater svåra att kombinera med varandra.

Någon vars diet har blivit en livsstil kommer att säga djärvt att kolhydrater bör tas bort från menyn.

Dessutom bör de avvisas för kostperioden och efter det, så att de extra punden inte kunde återvända. Detta tillvägagångssätt är fundamentalt fel.

Kroppen behöver lika både proteiner, fetter och kolhydrater. Bristen på en av komponenterna lämnar ett märkbart spår på människors hälsa först och utvecklas senare till allvarliga hälsoproblem.

Otillräckligt intag av kolhydrater leder till metaboliska störningar, minskad prestanda och förlust av styrka. Som ni vet är det kolhydrater som kan mätta kroppen med energi och upprätthålla kraft.

Naturligtvis går vi tillbaka till kolhydrater, i det här fallet pratar vi inte om godis, socker, bakverk och andra liknande kolhydrater.

De bidrar inte på något sätt till att gå ner i vikt. Men bara på dessa produkter slutar listan över kolhydrater inte.

Vilka kolhydrater kan konsumeras, och vilka bör helt uteslutas från kosten: en lista över protein och kolhydrater för viktminskning

1. Snabb kolhydrater - det första som ska överges. För viktminskning är de inte lämpliga. De är lätta att minnas och utesluta från din meny. Dessa är sötsaker, choklad, kakor, kakor, kakor, godis, bakverk, popcorn, kondenserad mjölk, datum, bananer, vattenmeloner och såser, såsom majonnäs och ketchup. Öl är också en snabb kolhydrater, så om du är seriös om att gå ner i vikt, glöm du bort denna favoritdryck. Som ett undantag kan du bara använda dessa produkter i fall där det finns för mycket utrymme mellan måltiderna och hungern uppstår redan. Det är särskilt bra om du till exempel arbetar fysiskt. Energi från kolhydrater kommer att användas för att behålla styrkan.

2. Komplexa eller långsamma kolhydrater skiljer sig från snabba genom att de sakta in i blodet, gradvis, samtidigt som de behåller en känsla av mättnad under mycket längre tid. När man förbrukar komplexa kolhydrater, används energi i kroppen, inte ackumuleras. Till exempel, en tallrik gröt kommer att ge känsla av mättnad under lång tid, tack vare det kommer du inte att äta för mycket, vilket också har en positiv effekt på din figur. Mat med långsam kolhydrater bör tas på morgonen eller på eftermiddagen för att ladda kroppen med energi hela dagen, och till middag är det bättre att göra en fetmjölksproteinmeny.

Förteckningen över produkter som är användbara för viktminskning med innehållet i långsamma kolhydrater:

• Vitt och brunt ris;

• råg och kli bröd;

• pasta - endast tillåten från durumvete

Vitt ris är ofta inte listat i sådana listor, vilket är ganska fel. Han kunde framgångsrikt etablera sig som ett medel för att gå ner i vikt trots det höga glykemiska indexet.

Listat bröd kan konsumeras i begränsade kvantiteter. Mjölkprodukterna består trots allt av jäst och mjöl.

De flesta frukter och grönsaker är gjorda av snabba kolhydrater. Även medföljer i den naturliga fibern, sänker processen med assimilering av kroppen, vilket gör det möjligt att skydda kroppen mot plötsliga insulinutsläpp, vilket är fallet med andra snabba kolhydrater.

Förteckning över protein och kolhydrater för viktminskning: närvaron i kosten av proteinvarianter

I förhållande till proteiner finns också en uppdelning i två grupper: snabb och långsam.

Snabba proteiner absorberas av kroppen så snart som möjligt, så det passar bäst för idrottare. För att gå ner i vikt är det nödvändigt att konsumera ett sådant protein omedelbart före träning i några timmar. Nästa måltid ska inte vara omedelbart efter träning, men efter 2-3 timmar. Så får kroppen möjlighet att släppa sina egna feta ackumulationer.

Långsamma proteiner är så kallade på grund av den låga absorptionshastigheten i kroppen. Deras kaloriinnehåll är mycket lägre än för den föregående gruppen, men mer energi förbrukas för bearbetningen. De är användbara proteiner som stimulerar viktminskning. Med hjälp av långsamma proteiner för att bygga muskelmassa kommer inte att fungera, tack vare snabba, men de kommer att bidra till vård av extra pounds.

Den vanligaste representanten för långsamma proteiner är stugaost. Det absorberas helt i kroppen i 6-8 timmar. Huvudanvändningen av långsamma proteiner är intagetiden. Att tillföra musklerna med aminosyror att använda proteiner behöver på natten. Det är också bra att äta dem för dem som under lång tid i arbetsförhållandena är utan mat. På grund av assimilationens varaktighet kommer inte känslan av hunger att uppträda, men samtidigt kommer organismen att förses med användbara mikroelement.

För att gå ner i vikt rekommenderas också protein för natten, nämligen sådana produkter:

• yoghurt, låg fetthaltost, kefir eller ryazhenka - cirka 300-400 ml jästa mjölkprodukter och hunger för att tillfredsställa, och kommer att vara användbara för mag-tarmkanalen;

• ostfri hård ost;

• fisk, idealisk i detta fall tonfisk;

• hummus eller kikärterpuré med kryddor och smör

• fjäderfäkött mättar snabbt kroppen

• sojaprodukter och sojaprodukter är mycket användbara;

• Nötter: mandel, valnötter, pistaschmandlar, hasselnötter, men bör inte bäras av dem, den optimala hastigheten - 35 g;

• frukt, druvor bör uteslutas, liksom bananer;

• torkade frukter, inklusive datum, fikon, päron - de är mycket användbara;

• Aubergine och squashkaviar utan bröd är lämpliga;

• Sallad, morot, avokado, spenat, broccoli - från dessa produkter kan du göra en sallad utan tillsats av salt.

Animaliska proteiner absorberas bättre i kroppen, det rekommenderas oftast av läkare. Men för att undvika allergier är det bättre att göra en varierad meny.

Förteckningen över protein och kolhydrater för viktminskning: beredning av en diet baserad på protein

1. Kroppen uppfattar bäst och bryter ner äggvita. Det rekommenderas att äta ägg dagligen, som inte överstiger normen för 2 stycken.

2. Användbar och nödvändig köttprodukt. Du kan laga kyckling eller magert nötkött som ångas.

3. Du kan lägga lätta sidrätter till köttet, varav den första platsen tillhör gröt. Denna produkt är inte bara mycket användbar för kroppen, det är en kombination av proteiner, kolhydrater, med låg fetthalt och minimalt kaloriinnehåll.

Effektiv näring med en lista över protein och kolhydrater bantningsprodukter

Förteckningen över protein och kolhydrater för viktminskning bör bestå av sådana ingredienser, som har ett lågt glykemiskt index. Förutom denna indikator bör man ta hänsyn till den tidpunkt då det är planerat att äta en eller annan produkt, graden av fysisk aktivitet, varaktigheten av rasterna mellan måltiderna. Samma bröd med honung, ätit på morgonen före en hård dag i det fysiska planet - det här är bara ett sätt att fylla på energi.

Att äta rätt och gå ner i vikt måste du följa dessa regler:

1. Introducera fraktionerad näring eller enkelt språk att äta i små portioner. Istället för de föreskrivna tre teknikerna ökar deras antal till 5 gånger per dag.

2. Avslag från en kost som består uteslutande av proteinfoder. Kombination med andra produkter är nödvändig, till exempel med grönsaker.

3. Av såserna får endast soja och citron tillåtas, på resten av tabuerna i rätt diet.

4. Under den första halvan av dagen bör du äta komplexa kolhydrater, på eftermiddagen - lätt mat eller kolhydrater, under andra halvåret - långsamma proteiner.

5. De viktigaste ingredienserna i en balanserad kost är kycklingbröst, kokt nötkött, fisk, skaldjur (inte mer än 200 g). Matlagningsmetod - ångkokning eller vatten. Du kan komplettera huvudrätterna med sallader eller gröna grönsaker.

Den som vill gå ner i vikt vid nyåret - det är dags att börja!

Risvarianter

I naturen finns det mer än 30 arter av denna spannmål. På hyllorna i våra stormarknader representeras endast en liten del av deras mångfald. Hur många 100 gram kolhydratris? Det är intressant att veta att den mest användbara, näringsrika är den bruna, bruna sorten. Denna typ av spannmål är hårdare än vit. Dessutom laga mat, laga längre än en enkel vit.

Brunt ris uppskattas särskilt av nutritionister i världen, och de som är på en diet håller sig till rätt näring. Ett stort antal komplexa kolhydrater under lång tid mättar kroppen. En rik kemisk komposition ger näring kroppen med alla nödvändiga ämnen. En mängd basmati ris tillhör eliten sorten.

Korn av sådan spannmål är ultra tunna och långa, i jämförelse med det vanliga vita riset. Produkten är mycket smaklig och doftande. Vi är vana vid att äta vit, skalad (polerad) look. Denna spannmål kokas ganska snabbt, och den slutliga skålen visar sig vara mycket välsmakande, inte sämre än med basmati.

Vad är användbart ris?

Produkten är extremt användbar för människokroppen. Denna spannmål är ett perfekt alternativ för dem som övervaka deras kost och övergripande hälsa. Risets unikhet är att den inte innehåller gluten. Därför kan gröt ätas även med glutenintolerans, allergier. Det är också viktigt att ris är en av de viktigaste, första produkterna i barns kost. Det är möjligt att vända risgruel till lures från 6 års ålder.

Barnläkare kallar kokt ris med grönsaker eller köttpuré en komplett näring för ett barn som kommer att mätta en växande organism med alla dess komponenter. Spannmål innehåller en minsta mängd kalorier. I samma linje har ris ett stort näringsvärde. Denna produkt är en favoriträtt av alla idrottare. Ris är också rikt på protein, protein, vilket accelererar tillväxten av muskelmassa.

Kärnkultur är källan till sådana fördelaktiga komponenter:

  • kalium;
  • järn;
  • selen;
  • nickel;
  • kobolt;
  • fosfor;
  • Aminosyror;
  • protein;
  • Omättade fettsyror;
  • Fiber.

På grund av deras omslutande förmåga rekommenderas gröt från riskorn att äta med några sjukdomar i matsmältningssystemet. En hög nivå av kalium normaliserar kardiovaskulärsystemet. Produkten förbättrar också tillståndet hos huden, håret, naglarna, ögonen, centrala nervsystemet, lungorna och ligamenten.

Hur mycket kolhydrat är ris?

Hur många kolhydrater är i ris? Ett intressant faktum är att 80% av det totala näringsvärdet tilldelas komplexa kolhydrater. De mättar kroppen med kraft och energi. Med en ökning av långsamma kolhydrater i kosten kan minska mängden konsumerad fett, socker. Samtidigt kommer det inga energiförluster.

Med denna produkt kan du minska kroppsvikt, normalisera funktionen i matsmältningssystemet. Gröt rekommenderas att äta under överensstämmelse med kosten. Således innehåller 100 gram rått ris inte mer än 77 gram komplexa kolhydrater. I den kokta produkten reduceras denna mängd till 25 gram. Och hur mycket protein är det i kokt ris? När allt kommer omkring är denna komponent extremt viktig för ben- och muskelsystemet.

Så innehåller 100 gram vegetabilisk produkt upp till 7 gram protein. Detta gräs kan ätas av nästan alla. Den enda kontraindikationen är individuell intolerans mot kornen. Det är viktigt att komma ihåg att risken har en bindande effekt. Därför kan den inte användas under perioden av förstoppning, förvärring av hemorrojder, i närvaro av rektala sprickor. Missbruk av ris leder till för mycket kolhydrater i kroppen. Ett överskott av kolhydrater - en direkt väg till diabetes.

Hur många kolhydrater i ris är bruna?

100 gram råbrunt ris innehåller cirka 53 gram kolhydrater. Denna mängd motsvarar 40% av det dagliga kolhydratbehovet. Brunt ångat ris har upp till 31 gram av denna substans. I matlagningsprocessen reduceras mängden kolhydrater. Brun flingor är den mest fördelaktiga. Särskilt i jämförelse med vanliga vita.

Användbarheten beror på förädlingsprocessens särdrag. Korn renas från skinken och det är det. Kli och cobs förblir oförändrade. Kli är extremt användbar för tarmarna, magen. De släpper kroppen från toxiner, toxiner, vilket också bidrar till viktminskning. Dessutom har brunt ris sådana användbara egenskaper:

  • Neutralisering av friradikal effekter;
  • Avlägsnande av radionuklider;
  • Rengöringsfogar;
  • Förbättra kroppens skyddsfunktioner;
  • Normalisering av metaboliska processer;
  • Normalisering av det endokrina systemet;
  • Förebyggande av diabetes.

Produkten har ca 325 kcal. Detta betraktas som kalorier, så det är vanligt att äta under tiden för viktminskning.

Hur man lagar ris, behåller alla användbara egenskaper?

För att produkten ska få maximal nytta måste den vara ordentligt förberedd. Så, för att laga ris är det bättre att använda en metallkruka med tjocka väggar. Passar även för denna teflon, glasbehållare. Intressant, i östliga länder, tvättas inte gräset. Man tror att tillsammans med vattnet, alla användbara ämnen "går bort".

Eftersom produkten i vår region kommer från avlägsna länder blir den förorenad i transportprocessen. Därför är det bättre att skölja det tills vattnet är klart. Matlagningsprocessen i sig är inte komplicerad. Ris läggs i en kastrull, hälls i kyckling, grönsaksbuljong eller vatten. Vätskan bör redan vara varm. Efter kokningen kokas den inte mer än 15 minuter. I matlagningsprocessen är ris bättre att inte blanda. Han lagar mat som bovete. Salt tillsätts i slutet.

Olika sorter

Trots att det finns mer än 20 sorter av denna spannmål i världen, är endast en liten del av hela det befintliga sortimentet tillgängligt för våra landsmän. De som inte vet hur många kolhydrater i kokt ris, det blir intressant att de mest användbara är bruna sorter. De är inte lika mjuka som vita motsvarigheter, och de förbereder lite längre tid. Särskilt denna typ av spannmål värderas bland nutritionister och anhängare av en hälsosam livsstil.

En av eliternas sorter är basmati-ris, som kännetecknas av tunna långa korn. Det är uppskattat för sin underbara smak och arom.

Paradoxalt sett anses de minst användbara vita polerade sorterna vara de vanligaste. Deras popularitet förklaras av det faktum att det inte tar för mycket tid att laga sådana spannmål, och disken är otroligt gott.

Användbara egenskaper

De som vill veta hur många kolhydrater i ris kokas, det blir intressant att läsa vad denna produkt är användbar. Detta gräs är idealiskt för personer som övervakar näring och leder en hälsosam livsstil. På grund av frånvaro av gluten kan den användas av alla som är kontraindicerade i detta ämne.

Det är också viktigt att ris anses vara en av huvudkomponenterna i barnmenyn. Den kan användas som en kompletterande mat, även för halvåriga barn. Gröt, kokt från denna spannmål och kompletterad med grönsaks-, frukt- eller köttpuré, är en fullvärdig babymat, som ger den växande kroppen många vitala substanser.

Lågkalori ris har ett ganska högt näringsvärde, så det ingår i kosten hos professionella idrottsmän och är lämplig för dem som tittar på deras vikt. Dessutom är denna spannmål rik på kalium, bidrar därför till normalisering av hjärt-kärlsystemet. Ris har också en omslagsverkan, vilket betyder att den är indicerad för gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vitamin och mineralsammansättning

De som är intresserade av hur mycket kolhydrater i ris kommer inte att skada för att ta reda på vilka näringsämnen som ingår i denna produkt. Naturligtvis är sammansättningen av olika sorter av spannmål något annorlunda än varandra. Det finns emellertid ett antal ämnen som nödvändigtvis finns i var och en av dem.

Ris anses vara en utmärkt källa till protein och aminosyror som är aktivt involverade i bildandet av muskelvävnad. Det är dessa ämnen som stöder hälsan hos hår, hud, ögon, hjärta, lungor, ledband och nervsystemet.

De som vill veta hur mycket kolhydrater i ris, det blir intressant att de står för cirka 80% av produktens totala massa. Omättade och mättade fettsyror finns i den. Spannmål är också rik på olika mineraler och spårämnen, inklusive kobolt, nickel, selen, järn och fosfor.

Vem är kontraindicerad i denna produkt och hur mycket kolhydrat är det i ris?

100 gram rått ris innehåller ca 78 gram komplexa kolhydrater. I den kokta produkten reduceras denna mängd till 25 gram. Dessutom är energivärdet för råkorn i genomsnitt omkring 330 kcal.

Ris kan användas i nästan alla kategorier av befolkningen. Rätterna som framställts av det kan vara skadliga endast i sådana fall om en person har en individuell intolerans mot denna produkt. Dessutom bör vi inte glömma att ris har ganska starka fixeringsegenskaper, så det ska inte användas av personer som lider av hemorrojder, sprickor i tjocktarmen och kronisk förstoppning. Utse inte det faktum att ett överskott av kolhydrater kan utlösa utvecklingen av diabetes.

Matlagningsrekommendationer

Att räkna ut hur mycket kolhydrater i ris, du kan prata om hur man lagar det ordentligt. Det är lämpligt att göra detta i tjockväggiga metall-, glas- eller teflonrätter.

Intressant nog, i Japan tvättar inte spannmål. Invånarna i detta land är säkra på att tillsammans med vatten från ris försvinner de mest värdefulla. Eftersom det inte finns någon sådan utvecklad teknik för produktionen av denna produkt i vårt land, förbättrar vi det fortfarande bättre. Annars kan smuts och patogener komma in i färdigmaträtten.

Lägg riset i en gryta, täcka det med varmt vatten eller buljong, salta det, koka och koka på minsta värme i 10-15 minuter. Efter denna tid, vika riset i en kolv, skölj med rent vatten och vänta ytterligare sju minuter. Under tillagning rekommenderas inte spannmål att blandas.

http://pohudenie.site/produkty/ris-eto-uglevod-ili-belok.html

Vitt ris

Ris är en spannmålsväxt, singel och flerårig, och dess frön. Vita riskorn, som har genomgått en fullständig rengörings- och slipcykel, utan klihölje, anses vara vita. Vitt ris präglas av en platt och slät yta, oftast lysande, mättad med vit färg och uppdelad i storlek i rundkorn, medelkorn och långkorn.

Ris är en av de äldsta plantorna som används av människor. I de regioner där ris traditionellt odlas på plantager - tropiska och subtropiska regioner i Asien, Afrika och Amerika, motsvaras riset av bröd när det gäller förekomst och konsumtionsfrekvens (kalori). Vitt ris är det snabbaste i matlagning, men minst användbart i jämförelse med brunt ris.

Kalori vitt ris

Kalori vitt ris är 344 kcal per 100 gram produkt (vilket betyder torrt ris).

Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos vitt ris

Vitt ris innehåller komplexa kolhydrater som är nödvändiga för att upprätthålla energibalans, fiber, normalisering av mag-tarmkanalen och vara en förebyggande åtgärd mot förstoppning. Sammansättningen av vitt ris innehåller: vitaminer i grupp B (kolin, B1, B2, B5, B6), E, ​​H och PP samt mineraler som är nödvändiga för kroppen: kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar och mangan, fosfor och natrium. Ris tar bort vätska från människokroppen, hjälper till att rensa njurarna och leveren. Vitt ris är användbart för att förbättra kroppens försvar, eftersom det ökar immuniteten, har en positiv effekt på nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. På grund av närvaron av kalium förbättrar vitt ris avsevärt saltbalansen, tar bort överskott av salt och tjänar som skyddande medel mot avsättning av salter.

Vita ris sorter

Nästan alla typer av ris kan föras till tillståndet av vit färg, om du tar bort klihöljet och polerar kornen. Den vanligaste typen av vitt ris i våra breddgrader är Krasnodar rundkorn, men det finns också italienska, thailändska och andra sorter av vitt ris. Vitt ris används också för att laga pilaf, men det måste behandlas speciellt för att inte bli gröt.

Skada av vitt ris

Överdriven användning av vitt ris, särskilt i kombination med mjölk och socker, kan orsaka förstoppning och uttorkning.

Vit ris bantning

Vitt ris ingår i menyn på fasta dagar (på grund av risets förmåga att ta bort vätskan, du kan förlora upp till halv kilo per dag) och flera dieter. Speciellt vitt ris tycker om att använda stjärnorna av showverksamhet, dieter av Christina Aguilera, Dana Borisova, Christina Orbakaite och Christina Ricci innehåller exakt vitt ris i sin komposition.

Vitt ris i matlagning

Vitt ris är den perfekta produkten i köket - den lagar sig snabbt, passar till många rätter och har en underbar smak och rik arom. Vitt ris är kokt med enkla rätter, mjölkflingor och soppor, det går bra med svamp, stugaost, grönsaker och torkade frukter. Vitt ris är en del av fyllningarna för pajer och pannkakor, det är vanligt att göra grytor, köttbullar och soufflor som används för nationella rätter och desserter.

För att få veta mer om ris och dess typer, om vilket ris som passar för pilaf eller för mjölgröt eller för garnering, kan du ta reda på videoklippet i tv-servern "Om det viktigaste" från 15 minuter 23 sekunder.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-1

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/158887/protein

Användbara egenskaper hos ris

Ris är inte bara den mest populära sidrätterna. Numera finns det redan mer än femtio tusen sorter av denna spannmål, det visar sitt stora erkännande. Ris kan vara av två typer - fullkorn och vit. De är populära på grund av näringsvärdet av ris, kulinariska egenskaper och lättillgänglighet.

I vår artikel kommer vi att titta på några av de näringsrika och fördelaktiga egenskaperna hos risens egenskaper.

Finns det protein i ris?

Hälsofördelarna med att äta ris

Rik energikälla: Alla ris sorter, särskilt brunt ris (brunt ris), är rik på kolhydrater, som lätt smälts och blir energi för kroppen.

Reglering av kolesterol och blodtryck: I ris finns det inga skadliga fetter, kolesterol, vilket är farligt för blodkärl och natrium. En av de viktigaste höjdpunkterna av ångat ris är att det kan avstyra blodproppar i blodkärlen, förhindra hjärtsjukdom. Låga natriumnivåer minskar risken för högt blodtryck. Vilda och bruna rissorter är mycket bättre än vitt ris, eftersom kornets skal innehåller en stor mängd näringsämnen.

Cancerprevention: Ris är rik på fibrer och antioxidanter. Bland dem, vitamin A och C, liksom fenoliska och flavonoidföreningar. Det viktigaste för våra kroppsantioxidanter, eftersom de eliminerar fria radikaler, minskar möjligheten att bilda cancerceller. Dessutom kommer ris, även i små kvantiteter, att hjälpa till att påskynda din ämnesomsättning.

Hudvård: Indien, världens största risproducent, är också känd för sina gamla ayurvediska behandlingar. Det är inte överraskande att ris och dess derivat används ofta i många ayurvediska förfaranden. Fenolföreningar som finns i ris, i synnerhet i brun eller vild sort, har antiinflammatoriska egenskaper. Ris förhindrar också för tidig åldrande av huden och utseendet av rynkor.

Matsmältningsegenskaper: Det antas att risskal har betydande matsmältningsegenskaper, vilket gör det nödvändigt för personer med matsmältningssjukdomar. Risskal används som ett diuretikummedel för att avlägsna fukt från kroppen, inklusive för att förlora vikt.

Ris har blivit en av de mest föredragna spannmålen över hela världen. Det är dags att glömma de missuppfattningar som ris orsakar fetma och inkludera det i din kost.

http://nazdorovie.info/pitanie-i-diety/393-poleznye-svojstva-risa.html

Näring och protein i ris

Ris är en av de viktigaste källorna till kostenergi, vilket ger 20 procent av världens kost, enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation. Ris innehåller proteiner, vitaminer och mineraler och ger flexibiliteten att laga den som huvudrätt, sidrätter, efterrätt eller godis.

Dagens video

Karbohydratinnehåll

Ris är en stärkelseprodukt som huvudsakligen består av kolhydrater, som makronäringsämnen, som består av sockermolekyler som förenas. National Institute of Medicine and Nutrition Management rekommenderar att kolhydrater står för 45 till 65 procent av dina dagliga kalorier. Eftersom kroppen snabbt kan förstöra kolhydrater till glukos - den viktigaste källan till kroppsenergi - de är den bästa källan till kostenergi. Brunt ris innehåller 75-85 procent av kolhydraterna, medan vitt ris innehåller 90 procent av kolhydraterna, enligt Michael Frey och Klaus Becker från Institutet för djurhållning i troperna och subtroperna.

Risprotein

Ris innehåller också protein. Proteiner är sammansatta av aminosyror, allmänt kända som byggstenar av protein. Även om människokroppen kan producera några essentiella aminosyror, måste andra, som är kända som essentiella aminosyror, intas. Produkter baserade på djur tjänar som en källa till fullständigt protein, vilket innebär att det innehåller alla väsentliga aminosyror. Ris har proteiner som är kända som ofullständiga proteiner, eftersom det inte kan ge alla väsentliga aminosyror. Risproteinet, även om det klassificeras som ofullständigt, anses vara ett protein av hög kvalitet. Enligt en studie av Institutet för boskap i troperna och subtroperna varierar mängden protein i ris från 7 till 16 procent beroende på vilken mängd ris som finns. I vissa länder är ris fortfarande en av de främsta källorna till protein.

vitaminer

Ris ger också vitaminer i din kost. Eftersom det yttre skiktet, som kallas risklid, innehåller det mesta av vitaminer och mineraler, ger brunt ris den mest näring. Rice klid innehåller vitamin E, som stöder ett hälsosamt immunsystem, hjälper till kemiska reaktioner och fungerar som en antioxidant, skyddar celler från skador. Brunt ris innehåller också flera B-vitaminer, inklusive tiamin, riboflavin och niacin, vilket bidrar till effektiv nedbrytning av livsmedel och energianvändning.

mineraler

Liksom med vitaminer och proteiner, kan de flesta mineraler hittas på det yttre klibbskiktet av ris. Ris innehåller järn, ett mineral som är nödvändigt för produktion av proteiner och enzymer, vilket hjälper till att förebygga järnbristanemi, ett tillstånd som orsakar svår utmattning. Rice innehåller också zink för att upprätthålla normal tillväxt och utveckling, fosfor används för att skapa starka ben och tänder, kalium, nödvändigt för normal organfunktion och magnesium, för att stödja hundratals kemiska reaktioner i kroppen.

http://ru.thehealthypost.com/nutrition-and-protein-in-rice-26749

Kalorifigur Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Figur".

Energivärde ris gör 325 kcal.

Primärkälla: Skapad av användaren. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER FÖR RIS

Vad är användbart Rice

  • Kolin är en del av lecitin, spelar en roll i syntesen och metabolism av fosfolipider i levern, är en källa till fria metylgrupper, verkar som en lipotropisk faktor.
  • Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • Silikon ingår som en strukturell komponent i kompositionen av glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntesen.
  • Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
  • Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
  • Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
  • Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
  • Selen är ett viktigt element i människokroppens antioxidantförsvar, har en immunmodulerande effekt, deltar i reglering av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med flera deformiteter i lederna, ryggraden och extremiteterna), Keshan-sjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombustion.
  • Zink är en del av mer än 300 enzymer, är involverad i syntesprocessen och sönderdelning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och vid reglering av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion, förekomst av fostrets missbildningar. Studier de senaste åren har visat förmågan hos höga doser zink att störa upptaget av koppar och därmed bidra till utvecklingen av anemi.
göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/265055/

Farbror Volodyas hut

Arbete, Negros, arbete! Solen är fortfarande hög...

Tabell över proteiner, fetter och kolhydrater

Anteckningar om ämnet:

kommentar 24

  1. Separata måltider (22 mars 2008, 19:06)

[...] (komplett tabell över proteiner, fetter och kolhydrater) [...]

[...] har redan publicerat "Tabellen med proteiner, fetter och kolhydrater". Men snubblat på en annan. Jag vet inte vilken som är mer exakt [...]

[...] bord av kolhydrater av proteiner - han skrev länge sedan om hur jag lyckades gå ner i vikt och gav motsvarande tabeller. [...]

Och hur mycket av produkten? 100 gram?

Ja, per 100 gram.

tack)))) hjälpte mycket.

Wow, det visar sig att det inte finns kolhydrat i fisk och kött!

Tack)) vad du behöver)

Tack så mycket, det hjälpte så mycket.

Tack så mycket. Jag vill göra en kopia.

det hjälper verkligen

Här kan du lägga till mandel. 20 gram protein per 100 g ungefär.

Tack, användbar information

Tack) Och även vanliga solrosfrön innehåller mycket protein!
Energivärdet av solrosfrön är mycket högt: 100 g frön innehåller upp till 700 kcal. Detta är flera gånger mer näringsrik än kött och bröd, och särskilt frukt och grönsaker.
Kalorier, kcal: 578
Proteiner, g: 20,7
Fett, g: 52,9
Kolhydrater, g: 3,4

Utmärkt bord av kolhydrater, det jag letade efter.

Tack så mycket för bordet, det hjälpte mycket)

Informationen är användbar, tack så mycket. Jag kommer att försöka hålla fast vid det. Du tittar på siffrorna, och de, som de säger, är envisa saker, och det är inte meningslöst för dig själv - hur mycket extra investerades i dig själv!

Tack. Utmärkt bord. All information om allt.

God eftermiddag) Vilka kvantiteter av produkt är proteiner, fetter och kolhydrater? Per 100 gram produkt? Inte klart bara

Åh, allt hittade)) per 100 gram) tack)

Super. Tack. Det hjälpte!

Ooooooooooo visste inte att i gurkor och grönsaker finns kolhydrater... det är konstigt att vi inte informerades om diabetes på grund av diabetes.... väldigt mycket förklarade situationen med uppkomsten av socker i blodet.... ja, och doktorerna...

http://www.brimz.ru/tablica-soderzhaniya-belkov-zhirov-i-uglevodov.html

GRAIN BIOCHEMISTRY

Ris av ris i blommande höljen innehåller protein från 5,4 till 10,4% (medel 7,2%). Proteininnehållet i kornet av hushållsris sorter utan blomningsmembran varierar enligt olika författare från 8,8 till 13,6% (i genomsnitt 11,1%). Den största mängden proteiner är koncentrerad i embryot och i de yttre skikten av weevilen. I den stärkande delen av endospermen är deras antal mycket mindre.

Kvävehaltiga ämnen är ojämnt fördelade över vägen (31).

I proteiner av riskorn råder glutelin, kallad orysenin (32). Innehållet i orysenin, den huvudsakliga proteinfraktionen lokaliserad i kärnan, beror på sorten. Andelen av det totala proteininnehållet i sortvarianter Dubovskii är 129-82,2%, Krasnodar 424- 74,3 och Kuban 3 - 67,5%. Mängden alkohollösliga proteiner (prolaminer) är obetydlig.

Fördelningen av proteiner i fraktioner i olika delar av spannet är inte densamma. Jämfört med data om korn i allmänhet är en ökad mängd globuliner och albumin koncentrerad i perifera delar. I resten av spannet domineras ris mestadels av orientalism. Aminosyrasammansättning av riskorn anges i tabell 33.

Aminosyrasammansättningen av riskorn är inte densamma, vilket återspeglar dess varierande egenskaper och odlingsförhållanden.

Proteinkompositionen av riskorn innehåller alla väsentliga aminosyror. Den första begränsande syran är lysin, den andra är treonin. Innehållet av essentiella aminosyror varierar beroende på zoner av risproduktion.

Den södra gruppen av sorter har högt innehåll av tryptofan i protein (1,41 ± 0,03%), i andra inhemska sorter är det mindre (1,18 ± 0,04%). Innehållet av lysin i riskornprotein varierar från 1,83 till 4,83%. Ett högt innehåll av lysin är typiskt för sorter av de transkaukasiska och fjärran östliga grupperna, låga för avelssorter av den europeiska delen av Sovjetunionen. Huvudproteinet av risendosperm är orysenin heterogen. En analys utförd vid det allr Russian Research Institute of Crop Production med polyakrylamidgelelektrofores visade att den består av 5... 8 komponenter. Orizenin har ett högt innehåll av dikarboxylsyror aminosyror - glutamin (17,4, 23,5%) och asparaginsyra (9,2, 13,6%). Innehållet av tryptofan (1,3...2,1%), metionin (0,7, 2,1%) och cystein (spår) är låga.

Aminosyrakompositionen av riskornsproteiner är liknande buckwheat-kornproteiner. Sammansättningen av aminosyror jämför de dock positivt med kornet av vete (essentiella aminosyror i riskornsproteiner finns ofta i större kvantiteter än i vetekorproteiner).

Proteiner i endosperm-riskornen koncentreras i speciella behållare. I aleuronskiktet lokaliseras de i aleuronkorn. Två typer av proteinkroppar hittades i den stärkande delen av endosperm-cytoplasmatiska och vacuomerna.

lar. Cytoplasmatiska proteinkroppar (CBT) har en rund form och är bundna av ett dubbel lipoproteinmembran. De har en karakteristisk koncentrisk lagring, bildad av alternerande elektron-täta och elektron-transparenta områden. CBT: s dimensioner sträcker sig från 1 till 5 mikron. Vakuumproteinkroppar (VBT) är ospecificerade ultrastrukturer fyllda med en massa amorft protein.

http://www.bibliotekar.ru/5-biohimiya-zerna/29.htm

Kalori ris

* Genom att klicka på "Skicka" -knappen, ger jag mitt samtycke till behandlingen av mina personuppgifter i enlighet med sekretesspolicyen.

Ris är älskad och uppskattad över hela världen. Denna spannmål är väldigt näringsrik och går bra med kryddig, sur, söt och salt mat. Därför förbereder de från olika sorter av ris både enkla och exotiska rätter: sidrätter, soppor, sallader, efterrätter, etc. Dessutom är kost och fasta dagar på ris populära. Men som någon produkt innehåller den kalorier, vars konsumtion ska kontrolleras för att bibehålla smalhet.

Användbara egenskaper

  1. Innehåller cirka 80% av komplexa kolhydrater, så det är nödvändigt att inkludera de som vill gå ner i vikt i kosten. Kolhydrater tenderar att ackumuleras i musklerna och ge ett långsiktigt flöde av energi i muskelvävnaden.
  2. Nästan innehåller inte salt, så det rekommenderas för personer med njursjukdomar och störningar i hjärt-kärlsystemet.
  3. Kalium som ingår i ris neutraliserar de aggressiva effekterna av salt som kommer in i kroppen med andra produkter och tar bort sitt överskott. Detta bidrar till att eliminera överskott av vätska från kroppen och förbättra ämnesomsättningen.
  4. Innehåller inte gluten - vegetabiliskt protein, vilket kan orsaka en stark allergisk reaktion.
  5. Det är en källa till B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B9) som stimulerar nervsystemet, hjärt-kärlsystemet, matsmältnings- och endokrina system och vitaminerna E, PP, N.
  6. Innehaver omslutande egendom. Att komma till organen i matsmältningssystemet, omsluter risgluten försiktigt väggarna i magen och matstrupen. Därför är produkten användbar för personer som lider av ett sår, gastrit och hög surhet.

Makro och spårämnen i ris (per 100 g)

  • Kalcium (40 mg).
  • Magnesium (116 mg).
  • Natrium (30 mg).
  • Kalium (314 mg).
  • Fosfor (328 mg).
  • Klor (133 mg).
  • Svavel (60 mg).
  • Järn (2,1 mg).
  • Zink (1,8 mg).
  • Jod (2,3 mcg).
  • Koppar (560 mcg).
  • Mangan (3,63 mg).
  • Selen (20 mcg).
  • Krom (2,8 mcg).
  • Fluor (80 mcg).
  • Molybden (26,7 mcg).
  • Bor (224 mcg).
  • Vanadin (400 mcg).
  • Silikon (1240 mg).
  • Kobolt (6,9 mcg).
  • Aluminium (912 mcg).
  • Nickel (51,6 mcg).

Näringsvärde

100 g ris innehåller 6,7 g proteiner, 1,5 g fett, 78 g kolhydrater, 9,7 g dietfibrer och 30 g natrium. Kalori ris beror på dess variation.

Energivärde (per 100 g)

White. Korn utsätts för alla stadier av slipning, så de förlorar några av deras användbara egenskaper (i motsats till unpolished). Han är snabb att förbereda och är vanligast i matlagningen. Vitt ris innehåller 344 kcal.

Unpolerad brun (brun). Det anses vara den mest användbara sorten, eftersom det bara rengörs från det övre skalet och håller alla kli och användbara ämnen. Opolerat ris tar bort kolesterol, stabiliserar blodcirkulationen, förbättrar njurfunktionen och normaliserar vattenbalansen i kroppen. Kaloribrunt ris är 337 kcal.

Wild. I sin sammansättning finns en nästan fullständig lista över proteiner som behövs av människokroppen (ca 15 g proteiner per 100 g). Regelbunden konsumtion av vildt ris stärker muskelsystemet, förbättrar metaboliska processer, stimulerar immun- och matsmältningssystemen. Kaloriinnehåll - 101 kcal.

Red. Det har ett lågt glykemiskt index (55), vilket gör det möjligt för personer med diabetes att äta den. Rött ris innehåller fiber som förbättrar matsmältningen, adsorberar fetter, sänker blodkolesterol och stimulerar tarmmotiliteten. Dessutom innehåller den antocyaniner, som är kraftfulla antioxidanter. De saktar åldringsprocessen, förhindrar förekomsten av cancer. Kaloritrött ris - 362 kcal.

Långkornig Långkorniga är de korn, vars korn i längden når 6 mm eller mer. På grund av dess höga fiberinnehåll är det mycket användbart för mag-tarmkanalen. Kalori långkornigt ris är 365 kcal.

Basmati. Innehåller fiber och amylas, vilket förbättrar bukspottkörteln. Energivärdet för basmatiris är 342 kcal.

Ångas. Ångbehandling är en teknik som gör det möjligt att förbättra kvaliteterna hos risflingor. När ångkokning passerar vitaminer och mineraler från membranen i korn, och stärkelse förstörs, vilket gör detta ris smula mer. Kaloriångat ris - 341 kcal.

Air. Kaloripuffat ris - 402 kcal. Detta är ett bra alternativ för en hälsosam och hälsosam frukost. Eftersom puffad ris innehåller höga fibrer och proteiner, kommer en sådan frukost att ge en bestående känsla av mättnad.

För sushi. Du kan laga det själv från rundkorn (för detta behöver du risägris och nori-tang), eller köpa den färdig. Kalori ris för sushi är 330 - 350 kcal.

kokta

Kaloriinnehållet i 100 gram rå och 100 gram kokt ris är signifikant olika på grund av att under kokningen absorberar kornen vatten. Följaktligen ökar massan. Så, 100 g kokt vitt ris utan tillsatser innehåller bara 116 kalorier, 100 g kokt brunt har kaloriinnehåll på 110 kalorier, 100 g kokt opolerat - 125 kalorier och 100 g kokt vild endast 78 kalorier. Som regel sätts salt, olja, russin till ris eller kokas i mjölk. För att beräkna kalorietillskott, överväga antalet ingredienser. Om det gäller mjölk - var uppmärksam på dess fetthalt. Salt lägger inte till kalorier, eftersom dess energivärde är noll. Men en stor mängd salt kan orsaka vätskeretention i kroppen och som följd belastningen på njurarna och svullnad. 100 g smör - 748 kalorier. Genom att tillsätta bara 3 gram smör till maträtten, ökar du dess kalorivärde med 23 kalorier. Om du gillar ris med russin, kom ihåg: kaloriinnehållet i 100 gram russin är 264 kalorier. 15 gram russin ökar ditt kaloriinnehåll med 40 kalorier och 1 tesked socker med 16. Om du lagar risgröt med mjölk (2,5% fett) utan tillsatser kommer dess kaloriinnehåll att vara 110 kalorier per 100 g

ångad

Energiförbrukningen av ångad är något högre än kokt. 100 g vitt ris per par innehåller 151 kalorier.

Med grönsaker

Energivärdet för ris med grönsaker beror på tillagningsmetoden och ingredienserna. Till exempel är kaloriinnehållet av kokt ris med ångade grönsaker (paprikor, morötter, gröna ärtor och majs) + 2 gram vegetabilisk olja cirka 118 kalorier.

Med skaldjur

Beroende på dessa eller andra skaldjur, risvaror och tillsatser är kaloriinnehållet i stekt brunt ris med skaldjur (musslor) + 3 g vegetabilisk olja 124 kalorier.

Rätter (per 100 g)

Köttbullar. Om du följer figuren, välj hakad kyckling för att laga köttbullar. Kalori köttbullar med ris i tomatsås ca 154 kcal.

Pumpa gröt med ris. Pumpa gröt lagas i vatten eller mjölk. Om du lagar mat med mjölk, var uppmärksam på dess fetthalt. Således kalorihalten i pumpa gröt i mjölk (3,2% fett) med socker - 120 kcal.

Kycklingsoppa med ris. Energivärdet för denna heta maträtt är bara 90 kcal per 100 g.

Krabba sallad med ris. Kaloriekrabba sallad med ris ökar om du lägger till fet majonnäs till det (150 - 170 kcal per 100 g). Om du vill göra en sallad mindre kalori - fyll på den med mager gräddfil (10-15% fet - 23-31 kcal per 20 g). Kalori sallad kommer att vara 135-150 kcal.

Fylld kål med kött. Kalorifylld kål med fläsk, nötkött, malet kött och ris - 230 kcal.

dieter

Risdieten är en stor framgång över hela världen. Ris rensar effektivt kroppen av toxiner, tar bort överskott av vätska och förbättrar hudförhållandena. Samtidigt är det näringsrikt, vilket saknar praktiskt taget ingen chans för tvångssjuka.

Det finns flera alternativ för en risdiet.

"2 rätter"

I fem dagar måste du äta på denna princip:

  • Frukost: 200 g kokt ris + 1 gurka.
  • Andra frukost: 200 g kokta musslor + 50 g gröna ärter.
  • Lunch: 200 g kokt ris + 1 tomat.
  • Lunch: 150 g bakad pollock + 1 paprika.
  • Middag: 170 g kokt ris + 1 gurka.

Daglig drick minst 2 liter rent vatten utan gas.

Sju dagars diet

I sju dagar borde du bara äta kokt ris (utan salt och olja) med färska grönsaker och grönsaker. Antalet grönsaker bör vara mindre än mängden ris. Du borde dricka minst 2 liter vatten utan gas. Det rekommenderas att dricka grönt eller myntete (utan socker).

  • Frukost: 250 g kokt ris, 1 gurka, 1 tomat.
  • Andra frukost: 2 gurkor, grönt te.
  • Lunch: 200 g kokt ris, 100 g sallad (gurkor, tomater, paprikor, morötter, gröna ärter + 2 tsk olivolja).
  • Lunch: 100 g kokt ris, 1 tomat.
  • Middag: 200 gram risångad, grönt te.

Express Diet "Glass of Rice"

Detta är en variant av den effektiva tre dagars urladdning för kroppen. Dieten bör inte upprepas mer än en gång var 15: e dag.

Essens: 200 g ris ska kokas (eller kokas för ett par), uppdelade i portioner och ätas hela dagen. Om du känner stark hunger - ät 1-2 äpplen. Varje timme försök att dricka 150-200 ml rent vatten vid rumstemperatur. Tillåt att dricka grönt te med citron (utan socker).

Utan kosten: under de kommande tre dagarna förbrukades rissoppa i kycklingsbuljong, färska och ångade grönsaker och frukter, kokt (bakat) kött.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-risa.html

Läs Mer Om Användbara Örter