Proteinmat är nödvändigt för att upprätthålla organens hälsa och bildandet av muskler. Protein - är det viktigaste "byggmaterialet" i kroppen, så det behövs av alla, oavsett ålder, kön och hälsa. Brist på aminosyror leder till utveckling av allvarliga sjukdomar. En tillräcklig mängd högproteinmatar i kosten hjälper till att undvika övervikt, gör figuren vacker.

En proteinmolekyl är sammansatt från 20 basiska aminosyror, 12 av dem syntetiseras direkt i kroppen.

Proteinnorm för en modern person är 1 g per kg vikt. Människor som upplever tung fysisk ansträngning och idrottare bör få 2 g protein per kg kroppsvikt.

En tredjedel av de kalorier som förbrukas bör en person få från proteiner från animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

I naturen finns inga proteiner som skulle vara idealiska för människokroppen, men vissa typer absorberas bättre.

Proteinabsorptionsförhållande:

• mjölk -1,0;
• sojisolat -1,0;
• ägg -1,0;
• nötkött - 0,92;
• ärter - 0,69;
• bönor - 0,68;
• havre - 0,57;
• jordnötter - 0,52.

En viktig egenskap hos aminosyror är oumbärligheten. De flesta av dessa föreningar som kroppen inte kan producera självständigt, måste de komma från utsidan.

För en vuxen är endast 8 aminosyror oumbärliga. De finns i proteinfoder:

Proteiner finns i livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Vilket protein som helst - vegetabiliskt och djur - är lättare att smälta efter värmebehandling.

I vegetarianernas kost finns det bara aminosyror som finns i linser, bönor och andra baljväxter. Sådana föreningar har en allvarlig nackdel - låg smältbarhet, så de är inte lika användbara som produkter härrörande från djur.

Men animaliska produkter innehåller mycket fett, och bidrar därför till kolesterolhalten på blodkärlens väggar. Att välja proteinfoder, du måste föredra fettfattiga sorter: magert kött, kyckling, lågmjölk mejeriprodukter.

Du bör vara uppmärksam på en sådan produkt som ägg. De är extremt rik på protein och samtidigt innehåller de äggulan, som består av en stor mängd fett.

Om du behöver öka innehållet i kost av mycket smältbara aminosyror och inte gå ner i vikt rekommenderas att du inte äter äggulan. Så gör idrottsmän på scenen för att få muskelmassa.

Mejeriprodukter är sämre i proteinkoncentrationen till kött, men innehåller kalcium. Detta element är nödvändigt för kroppen i alla åldrar.

Mejeriprodukter levererar inte bara kroppen med kalcium och aminosyror, utan förbättrar även tarmmikrofloran. De kan inkluderas i kosten som en proteinmat, särskilt fettrika arter.

Kött av fjäderfä, kaniner och nötkreatur är en idealisk högproteinprodukt, om du lagar mat på något annat sätt än rostning.

Fläsk - kontroversiell mängd kött. Den innehåller mycket fett. Men om du skär fettet kommer det återstående köttet att vara tillräckligt säkert för att inkludera det i menyn. I fläsk innehåller nötkreatur lite mindre protein än nötkött.

Offal - lever, tunga och andra inre organ - innehåller mindre protein, men mer spårämnen. Människor som övervaka hälsan kan inte undvika dem. De måste ingå i kosten som en källa till proteiner och andra näringsämnen.

Många aminosyror finns i fisk och speciellt i kaviar. Dessutom har de tillräckligt med användbar fosfor.

Kaviar av billiga fiskfiskar, såsom lodda, är nästan lika bra som sturge. Det är en billig källa till lätt smältbara essentiella aminosyror.

Ärtor och bönor innehåller tillräckligt med protein så att en person som inte är involverad i sport eller hårt fysiskt arbete, äter 100-200 gram korn dagligen, inte upplever ett underskott. Om fler aminosyror krävs, kan sojabönesolat inkluderas i kosten - en speciellt bearbetad produkt som innehåller en rekordprocent protein för växtfoder - upp till 35.

Sojaproteinisolat används som en sportnäring. Detta vegetabiliska protein absorberas snabbare än mjölk eller kött.

I denna grupp är "mästaren" i proteininnehåll bovete. Spannmål är värdefulla eftersom de är ganska väl absorberade av kroppen - med 50-60%.

Samma mängd protein som finns i havregryn och pärontorn. Ris, som ofta används som en dietprodukt, är nästan tre gånger lägre än bovete i proteininnehåll.

I sista hand när det gäller protein är frukter och grönsaker. De kan inte kallas proteinmatar, men vissa innehåller lite mer aminosyror än andra.

Nästan någon naturlig produkt innehåller i viss utsträckning aminosyror. Men proteinmat kallas bara den där dessa föreningar finns i stora mängder - mer än 20% av den totala kemiska sammansättningen. Undantaget är nötkött. I dessa typer av kött innehåller mindre än 20% protein, men på grund av sin fulla sammansättning är det 100% smält. På grund av deras höga smältbarhet är köttkött en proteinmat.

Förteckningen över produkter med hög proteinhalt presenteras i tabellen:

produkt

Proteininnehåll i%

Hård ost

Proteinmat mer än någon annan hjälper till att hålla kroppen smal. Särskilt viktigt är mängden protein i den dagliga kosten för dem som vill gå ner i vikt eller bygga upp kraftfulla muskler.

Mängden aminosyror i kosten ökar medan man observerar speciella dieter - sport eller syftar till att minska kroppsvikt.

För att inte suga ut hungersnöd och förlora några kilo, räcker det med att öka andelen protein i den dagliga kosten. Det smälts under lång tid, eliminerar känslan av hunger, främjar mättnad. På protein dieter accelereras metabolism och fettlagret minskar, och hungern är inte där - det är därför de är så populära.

Grunden för kosten i protein dieter - ägg, kokt kycklingkött, fisk. Det är viktigt att dessa produkter i menyn var mer än fetter och kolhydrater.

Aminosyror för viktminskning behöver inte tas från kött. Denna produkt förbrukas 2-3 gånger i veckan. Resten av tiden du behöver äta:

• mager fisk;
• nötter;
• solrosfrön;
• bönor;
• ärter;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• ägg utan äggula.

Produkterna i listan är höga i kalorier, men det är omöjligt att gå ner i vikt utan dem. De påskyndar metabolismen, hjälper kroppen att bränna fett och inte förstöra musklerna. Matsmältningssystemet spenderar mycket energi på bearbetning av proteinprodukter. Det innebär att kroppen spenderar mer kalorier, vilket gör det möjligt för en person som använder tillräckligt med protein för att gå ner i vikt snabbt.

Regler för att ta protein mat för viktminskning:

• Kolhydrater kan inte helt uteslutas från kosten - deras lilla mängd är nödvändigt för normal kroppsfunktion.
• livsmedelsrestriktioner bör inte vara längre än 2 veckor;
• det finns ett behov var tredje timme;
• med varje måltid behöver du äta proteinmat
• För garneringen är det nödvändigt att inte använda potatis och spannmål, men grönsaker med en minimal mängd stärkelse - löv, tomater, gurkor;
• kolhydratmat får bara äta till 2 på eftermiddagen;
• alla kolhydrater måste vara komplexa polysackarider (korn), enkla polysackarider (socker, bröd) är förbjudna.

Low-carb diet är kontraindicerad för lever, njure och graviditet.

Torkar kroppen i kroppsbyggnad är processen att ge muskelavlastning. Vid denna tid följer en speciell diet riktad mot brinnande subkutant fett.

Torkning är inte en vanlig viktminskning, utan en professionell sportåtgärd som kräver att man följer strikta regler.

Användningen av proteiner under torkning upprätthålls vid 1,5 g per kg kroppsvikt. Överstiger denna dos rekommenderas inte.

Torkning undviker mejeriprodukter, eftersom de innehåller mycket fett. Även mager mögelost anses vara för hög i kalorier och fett. Rätt mängd protein erhålls från skaldjur, havsfisk, magert kalvkött.

För att få muskelmassa krävs ett litet överskott av protein i kombination med styrketräning. Under denna period ska idrottare konsumera 2-2,5 gram protein per kg kroppsvikt per dag.

Alla produkter måste innehålla fullständiga proteiner, det vill säga vara av animaliskt ursprung. Vegetabiliska proteiner (förutom sojisolat) bidrar inte till en uppsättning muskelmassa.

http://tonustela.net/propper-nutrition/protein/belkovaya-pischa.html

Proteinprodukter för viktminskning: En komplett lista i lämpliga tabeller och tips om att äta

Proteiner (de kallas också proteiner eller peptider) är ämnen som tillsammans med fetter och kolhydrater är huvudkomponenterna för mänsklig näring. Att komma in i kroppen med mat har en stor inverkan på många interna organers arbete. Deras brist är fylld med allvarliga hälsoproblem. Därför är det omöjligt att inte använda dem för länge.

Moderna dietetiker har antagit förmågan hos dessa högmolekylära föreningar att omedelbart smälta och mätta under lång tid och började använda proteinprodukter för viktminskning. De gör extra pounds smält av hopp och gränser, och per timme och samtidigt bildar en vacker, lättnad figur, eftersom de aktiverar muskel tillväxt i sport. De förtjänar att ägna stor uppmärksamhet åt dem.

Åtgärd på kroppen

Om du begränsar kostintaget av fetter och kolhydrater, kommer proteinmat att snabbt återställa ordningen i kroppen, vilket så småningom kommer att resultera i förlust av extra pounds. Mekanismen för viktminskning har länge varit vetenskapligt bevisad:

• Det finns en effektiv rengöring av kroppen från toxiner, toxiner och andra skadliga ämnen som förhindrar att många organ fungerar fullt ut.
• Stärka hjärtat och blodkärlen genom att minska blodsockret.
• normalisering av insulin, vilket leder till intensiv förbränning av glukos absorberad av musklerna;
• kontroll av vattenbalansen i kroppen, avlägsnande av överskott av vätska, vilket ofta är huvudorsaken till stor vikt;
• muskelstöd i ton, vilket leder till viktminskning, eftersom endast fettvävnader brinner och förlust av nyttiga ämnen inte uppstår.
• förbättring av metabolism, vilket är nödvändigt för viktminskning
• förlust av aptit, krossa känslan av hunger på grund av lång matsmältning av proteinfoder.

Förutom att gå ner i vikt, som en bonus, kommer proteinprodukter inom proteindieten att ha en positiv inverkan på olika organ och kroppssystem. Därför, vid utgången från denna fasta, kommer du att må bra.

Om du vill veta mer exakt vad som kommer att hända med din kropp, kommer informationen i denna tabell säkert att göra dig till en supporter av protein näring.

Ett särdrag hos proteiner är att när de kommer in i kroppen, deponeras de inte som fetter på sidorna och omvandlas inte till energi, som kolhydrater. Alla går till restaurering av organ och system, sönderdelning i aminosyror - en extra substans, otroligt användbar för människor. Därför är det viktigt att veta vad som är relaterat till proteinprodukter för viktminskning och vilka är deras huvudsakliga källor.

Proteinprodukter kan vara av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Varje art har sina egna fördelar och nackdelar, varför det är så viktigt att äta dem på ett balanserat sätt.

Proteinprodukter av animaliskt ursprung är snabbt smältbara, men samtidigt innehåller de mycket fett, så inte alla är idealiska för att gå ner i vikt. Om du väljer kött, är det tillåtet att kyckling, kalkon, kanin, men fläsk och lamm i alla däggdjur är förbjudna. Om det är mjölk, ska det vara antingen fettfritt eller med ett minimum av fetthalt.

Proteinprodukter av vegetabiliskt ursprung absorberas av kroppen mycket långsammare och sämre än djur. Men de är bra för att gå ner i vikt eftersom de innehåller nästan inget fett.

Provlistor över proteinprodukter från dessa två grupper kommer att presenteras för dig enligt följande tabell:

För hälsa och välbefinnande som en del av kosten behöver du äta båda typerna. Därför kan du använda listan över proteinprodukter för viktminskning, vilket indikerar proteininnehållet i dem mot bakgrund av fetter och kolhydrater.

Vi kommer att titta på dessa listor nedan och lära dig mer om nyanser av sådana dieter genom att läsa en av våra artiklar: "Protein-Fett Diet" och "Protein-Carbohydrate Diet."

lista

För att göra en lista över produkter för viktminskning, måste du överväga följande faktorer:

• inte bara proteininnehållet i dem, men också dess förhållande till fetter och kolhydrater: till exempel i fläskfett finns det mycket fler proteiner;
• deras kaloriinnehåll: om du äter en gås, rik på protein, måste du träna i gymmet för att spendera 319 kcal, som den innehåller.

Därför bör du alltid styra av tabellen nedan om du planerar att gå ner i vikt med proteinprodukter. Det tar hänsyn till båda dessa faktorer.

Kött, slaktbiprodukter, ägg

Fisk och skaldjur

Mjölk och mejeriprodukter

Som du kan se, förutom proteiner, innehåller många livsmedel för mycket fett eller kilokalorier, så de är inte lämpliga för viktminskning. Om de bara innehåller dem noggrant i kosten i slutet av hungerstrejken.

Därför har nutritionists sammanställts en mer exakt tabell av proteinprodukter för viktminskning, som kan användas utan rädsla för att få extra pounds.

Tillräckligt imponerande bord, som innehöll många namn. Så en diet baserad på proteiner kan inte vara monotont och tråkig. Tja, de som drömmer om att få rekordbrytande resultat bör tränas upp på produkter där mängden protein bara rullar över och vilket definitivt kommer att göra att du går ner i vikt.

Bästa bäst

Nutritionists kalla de bästa proteinerna för viktminskning som du kan äta i nästan obegränsade mängder under en diet.

Kycklingägg - den rikaste källan till protein. För viktminskning per dag kan du äta 7 proteiner och 4 äggulor. Det finns dieter med en hastighet på 5 ägg till frukost under veckan.

• Lågfett kefir

Huvudproteinprodukten i något system med viktminskning. Proteinet som ingår i det smälter lätt med ett minimum av totalt kaloriinnehåll. Förbättrar digestionen, eliminerar kroppen från gifter. Extra pounds avdunstar tillräckligt snabbt. Proteininnehåll - 28 gr. Alla dessa användbara egenskaper hos denna proteinprodukt bildade grunden för kefirdieten (som ett exempel med äpplen).

Proteinprodukt, som är mycket snabb smältbarhet. Under lång tid ger en känsla av mättnad, vilket har en positiv effekt på viktminskning. Håller naglar, ben, tänder i gott skick. Proteininnehåll - 20 gr.

• Naturlig yoghurt

För viktminskning är endast lämplig naturlig proteinprodukt utan färgämnen, sötningsmedel och andra tillsatser. Denna yoghurt lagras inte mer än 3 veckor.

Jämfört med kött och fisk är mjölk högre i denna ranking, eftersom det innehåller protein som absorberas av kroppen mycket bättre. I det här fallet kommer inte att gå ner i vikt på mjölken ensam, eftersom det inte på något sätt påverkar arbetet i magen. Men för beredning av proteinrätter (samma cocktails) med minimalt fettinnehåll, kommer denna produkt att vara perfekt.

Först är kycklingbröstet. 200 gram kött innehåller cirka 40 gram protein, 2 gram fett, 200 kcal. En oumbärlig proteinprodukt för viktminskning. För det andra är det nötkött. Förhållandet mellan basiska ämnen är ungefär samma, men lite mer fet. Det är ett alternativ till kycklingvitt kött för en mängd dieter i färd med att gå ner i vikt.

Den bästa proteinprodukten är laxfilet. Innehåller fett, men protein är mycket mer, liksom omega 3-syror. För tyngdförlust två gånger i veckan, bör du ta dig till en sådan god smak.

Dessa är vegetabiliska proteinprodukter som kan bibehålla muskelmassan i ett normalt tillstånd även i snabb viktminskning. Dessutom ger de en lång och behaglig känsla av fullhet, så hungern hotar inte dig.

• Proteinpulver / skaka

Effektiv proteindiet utan fett. Rekommenderas om du stöder en diet i gymmet. Omedelbart absorberas av kroppen. Göra figuren inte bara smal, men också lättnad, eftersom den främjar tillväxten av muskelmassa.

Denna högsta proteindiet för viktminskning behåller alltid dina ögon och utgör menyn. När allt kommer omkring bör dessa produkter inkluderas i recepten, tack vare vilken kost som kommer att tyckas som en semester, inte ett test.

Recept av rätter

Vi uppmanar dig att försöka laga en mängd olika rätter från proteinmat: det finns recept för soppor, sallader och andra. Med sådan mångfald kan detta viktminskningssystem knappast kallas en hungerstrejk.

Första kurser

Tror du att det bara är omöjligt att laga matlagningssoppa från proteinprodukter? Faktum är att traditionella förrätter är en kombination av protein (buljong från kött, fisk) och kolhydrater (olika grönsaker, spannmål, pasta, nudlar). Men nutritionists blir inte trött på att upprepa att flytande mat förbättrar resultaten av viktminskning, så det kan inte uteslutas från kosten. Så lär vi oss att laga de första maträtterna.

• Spenatsoppa

Skala bröstet eller kalkonens trumma. Koka, ta bort från buljong, låt svalna. Spenatförpackning (frusen mat förstör inte skålen) finhackad, koka i buljong i 10 minuter. Separera köttet från benen, finhacka, återgå till buljongen. Koka spenaten och kalkonen tillsammans i ytterligare 10 minuter. Kyl soppa, mixer i en puree genom att tillsätta 50 ml skummjölk, kryddor, 2 vitlöksklyftor. Ät varmt.

• Lax med mjölk

4 medelstora tomater häll kokande vatten, skal, finhacka. Stort lök rent, hacka. 1 stycke rista morötter. Stek morötter med lök och lägg till tomater till dem i slutet. Lägg i en kastrull med en liter kallt vatten, koka. Smäll i 10 minuter. 450 g laxfilé skärs i kuber, läggs i buljong. Efter 5 minuter tillsätt 500 ml skummjölk. Efter kokning tillsätt kryddor. Insistera på 20 minuter.

• Köttbullssoppa

Koka buljongen på kycklingbenet. Gör malet kycklingbröst, gör köttbullar ur det. Töm dem i kokande buljong. Lägg till efter kokande 50 gram hackad bulgarsk peppar, samma gröna bönor, gröna. Koka i 20 minuter. Servera varmt.

Andra kurser

Huvudrätter från proteinfoder är grunden för kosten. Recepten innehåller endast kalorier med lågt kaloriinnehåll - speciellt för viktminskning.

• Kefir kyckling

Skär 100 gram av vald, ny kycklingfilé, blanda med salt, peppar, hackade gröna. Tillsätt 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtrerat kallt vatten. Kyl i 3 timmar. Lägg i en varm stekpanna, simma i 10 minuter på varje sida.

Slå 5 ägg i en plastbehållare. Slå upp Mikrovågsugn i 2 minuter. Det visar sig användbart och otroligt läckra äggröra. Om du vill diversifiera menyn för viktminskning kan du lägga till hakat kycklingbröst och gröna.

• Bakad fisk

Häll laxfilet med citronsaft, strö med torkade örter och kryddor, baka i ugnen på folie tills den är kokt.

snacks

Sallader från proteinprodukter är oumbärliga för något system av viktminskning. De är näringsrika, hjälpsamma, bidrar till mångfalden i menyn. Tillåter dig att laga dig själv en middag med brådska och inte få extra pund.

• Proteinsallad

Koka 3 mjukkokta ägg, högg kycklingbröst (150 g), hugga 50 gram bläckfisk. Blanda allt grundligt.

• Aspargesallad med kyckling

Koka 3-4 blomkålblomställningar i en gryta med 100 gram strimlad asparges och 300 gram kycklingbröst. Grind 2 medelstora färska gurkor och 60 gram sellerirot. Blanda allt grundligt. Tillsätt 2 matskedar gröna ärtor i burk. Lägg till hackade kokta och redan kylda produkter. Säsong med 4 matskedar äppelcidervinäger.

När du väljer recept för din proteinmeny, se noggrant på vilka produkter som listas i dem. Oliveolja eller magert lamm är ibland tillåtet, men dessa bör vara undantag från reglerna, lossna, så att kosten inte verkar vara ganska ansträngande.

Men här är fetter och kolhydrater i sin rena form strängt förbjudna. Så inget mjöl, söt och stekt i en sådan diet bör inte vara.

Tips om att dricka

Att gå ner i vikt med proteinfoder behöver du veta hur man använder dem ordentligt. Några användbara tips gör att du kan minska din vikt med en imponerande bild.

1. Köttproteinprodukter konsumeras bäst i kokt form. För en förändring i kost, stew, bakning och ångning är tillåtna.
2. Under kosten, förutom proteinfood, måste kroppen ta emot fiber för att bränna överflödigt fett så snabbt som möjligt och se till att organen fungerar ordentligt. Var därför säker på att äta gröna, frukt och grönsaker, mejeriprodukter, spannmål, fullkornsbröd.
3. Många frågar vad proteinmat du kan äta på natten: en timme före sänggåendet får du dricka ett glas mager yoghurt eller naturlig yoghurt. Allt annat är förbjudet.
4. Söta mejeriprodukter (yoghurt, ostmassa med fyllmedel), majonnäs, såser och andra proteinsubstitut är hälsofarliga och bidrar inte till viktminskning.
5. Vid en måltid kan kroppen bara smälta bara 30 gram protein, oavsett hur många ägg du äter, till exempel. Dagskursen för män är ca 2 gram protein per 1 kg, för kvinnor - endast 1 gram.
6. För att förbättra kroppens smältbarhet av proteiner kan du omsätta principerna för fraktionell näring. Enligt dem tas mat upp till 6 gånger om dagen i små portioner.
7. Middagen måste vara senast 19.00.
8. Om du under viktminskning på proteinprodukter ska gå in för sport, kommer du inte bara att minska midjemängderna, men gör röven mer elastisk och bröstet kommer att stramas, eftersom protein är ett utmärkt byggmaterial för muskelvävnad med tillräcklig fysisk ansträngning.

När det gäller varje proteinprodukt som kan bidra till viktminskning uppsamlas funktionerna för deras användning i kosten bekvämt i följande tabell:

Nu vet du vilken proteinmat som ingår och vilka produkter som behövs för snabb och, viktigast av allt, hälsosam viktminskning.

Det är viktigt att komma ihåg att sådana dieter fortfarande är en allvarlig skaka upp för kroppen. Därför bör de först i två eller fyra veckor, men inte mer. För det andra rekommenderas att vända sig till ett sådant system av kroppskorrigering inte mer än en gång var sjätte månad, och för hälsoproblem, ännu mindre.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Proteinmatmatmatlistan

Protein är ett byggmaterial för människokroppen, det består av alla celler i vår kropp, och därför är det oerhört viktigt för oss. Den innehåller 20 aminosyror, varav 11 kan producera av organismen själv, medan de återstående 9 är oumbärliga för oss. Med en brist på endast en aminosyra saktar proteinsyntesen ner och kroppen börjar extrahera den från sina egna vävnader för att säkerställa hjärnans och hjärtans funktion. Samtidigt börjar andra organ att lida. Det första symptomet på en sådan brist är tremmen i händer och fingrar, svaghet och darrande i musklerna.

Protein är en del av DNA och enzymer, och därför borde det vara i vår kost varje dag, oavsett ålder eller kön. I det här fallet bör kosten av proteinerna varieras och omfatta både animaliska och växtproteiner. Tack vare fetma produkter kan du lätt förlora de extra punden. Om det finns behov av att få muskelmassa, bör proteiner vara höga i aminosyror. Många tror att endast idrottare behöver protein för att öka muskeln, men proteiner är nödvändiga för kroppens funktion som helhet. Han deltar i arbetet i magen, lever, hårstärkande, immun, endokrina system.

Näring är nödvändig för vår kropps goda tillväxt och utveckling. Alla våra kroppar behöver syre, vitaminer, spårämnen och vatten som vi får från mat. Viktiga komponenter är kolhydrater, fetter och naturligtvis proteiner. De kommer att ge oss styrka och uthållighet, energi, ge termoregulering, bilda nya celler, upprätthålla normala blodsockernivåer. Så: vad är proteinmat och vad är dessa produkter? Hur mycket ska jag använda för viktminskning eller för att få muskelmassa?

Proteinmatar - vilka livsmedel?

Om produkterna innehåller lite protein kan de inte kallas protein. Det mesta proteinet finns i animaliska produkter: kött, fisk och stallost. Men vissa produkter av vegetabiliskt ursprung, såsom bönor eller nötter, innehåller mycket protein. Samtidigt, även om svampen innehåller protein i stora mängder, behöver de inte transporteras bort av dem - deras protein absorberas dåligt av människokroppen.

Protein är en av de viktigaste 3 komponenter som används av kroppen för hälsosam funktion, de andra två är kolhydrater och fetter. Han är involverad i alla viktiga livsprocesser och har olika åtgärder på olika organ. Proteiner bör utgöra 40% av den dagliga kosten och kommer från växt- och djurfoder.

• Celler och muskler består av protein, vilket är särskilt viktigt för barn, gravida kvinnor och idrottare. Det återställer skadade celler, ansvarar för deras regenerering.
• Metabolism - protein påverkar ämnesomsättningen, hjälper till att smälta olika komponenter.
• Hormonal bakgrund - proteinet normaliserar hormonsystemet på grund av hypoteserna.
• Immunitet - protein ger vävnader med en individuell struktur, skapar ett skyddssystem och resistens mot infektioner.
• Blodprotein bidrar till att försörja organ genom blodet med syre, vitaminer, mineraler, kolhydrater och andra kemiska element.

Dagligt intag av proteinbord

Dagligt intag av protein för varje har sin egen. Här är ett bord baserat på proteinhastigheten per 1 kg vikt:

• Medelvärdet för en vuxen är 1-1,5 g (ca 85 g per dag);
• med normal vikt, fysisk aktivitet, fysisk träning - från 1,8 till 3,3 g;
• med normal vikt men låg fysisk aktivitet - från 1,2 g till 1,8 g;
• övervikt och fetma - från 1,2 g till 1,5 g;
• under graviditet - från 1,7 g till 1,8 g

Vid val av produkter är det nödvändigt att ta hänsyn till att 1 g proteiner ger kroppen 4 kcal, 1 g fett - 9 kcal, 1 g kolhydrater - 4,2 kcal. Protein i den dagliga kosten hos en vuxen bör ge från 12 till 25% kalorier.

Tecken på proteinbrist

• svårighetsgrad att koncentrera
• mottaglighet för infektioner;
• håravfall
• sömnstörningar;
• ett bunt av naglar
• torr hud

Bristen på protein åtföljs av hypo- och avitaminos, järnbristanemi och en brist på zink i kroppen. Störningar i tarmarnas och sköldkörtelns funktion uppstår, hormonell obalans och muskelatrofi utvecklas.

Förteckning över proteinprodukter av animaliskt ursprung

Proteinprodukter av animaliskt ursprung inkluderar alla typer av kött och skaldjur samt mejeriprodukter och ägg. De absorberas snabbt, men har mycket fett, vilket inte alltid är bra för att gå ner i vikt. Det är därför som under proteindiet, kyckling, kalkon och kanin tillåtas, och fläsk och lamm är förbjudna. Mjölken är bättre att välja fettfri eller med en minsta andel fett. Här är en lista över animaliska proteinprodukter:

• Sturgeon kaviar
• lamm
• Räkor, kräftor, krabbor
• ost
• Lax, beluga, tonfisk, sardin
• biff
• Kycklingkött, kycklingar
• Kanin, hare
• gris
• Kyckling och Quail Egg
• Mjölk och mejeriprodukter
• Anka gås
• Kycklingmagor
• Beef tongue
• lever

Alla dessa proteiner smälter lätt, dessutom är de mer i komposition till proteinerna i människokroppen. Mejeriprodukter innehåller snabba proteiner - 9 aminosyror, som vår kropp inte kan producera på egen hand. Och kött, förutom protein, innehåller vitamin B12, som inte finns i växtfoder, men det är nödvändigt för att nervsystemet fungerar ordentligt. Dessutom innehåller rött kött och äggulor zink och järn, mejeriprodukter - kalcium och leucin, som är nödvändiga för att bygga muskelvävnad. Men animaliska proteiner innehåller också mer kolesterol och fett, som är ansvariga för utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och fetma. Det är av det anledningen att det är bättre att välja fettsnål kött.

Den mest kända proteinmat är kött, eller snarare muskelvävnaden hos djur, fisk eller fjäderfä, som består av fibrer bundna ihop. Styvheten hos köttet beror på styrkan i detta band. Så till det mest ömda köttet refererar fisk till hårda djur. Människokroppen lär sig olika kötttyper. Så malet kött från olika typer av djur kommer att vara mer användbart och värdefullt än en hel del. Rekommendationer för val av kött:

• Välj låg fetthalt kött.
• Rött kött föredrar fisk eller kyckling.
• Stek inte köttet i en panna, men koka det, ångat, grillat eller i ugnen.
• Missbruk inte köttbuljonger - proteinet i dem är litet och det finns mycket fett och skadliga ämnen.

Att välja mjölk bör du vara uppmärksam på dess fetthalt. Ju högre det är desto mindre protein kommer in i kroppen. Äggkyllingprotein absorberas enkelt och effektivt av kroppen, innehåller metionin och fenylalanin. Men äggulorna innehåller mycket användbara lipider, vitaminer (utom C) och spårämnen, men de bör begränsas till 1-2 per dag. Det genomsnittliga proteininnehållet i ett kycklingägg är nästan 12 g per 100 g. Kalorinnehållet i ägg är lågt, men de deltar i viktiga metaboliska processer i kroppen.

Skada mot animaliskt protein

Överdriven användning av sådana produkter kan leda till metaboliska störningar, försvagade immunförsvar och mänskliga hjärtan. Dessutom provar missbruk av rött kött utvecklingen av cancer och orsakar cancer. Under behandlingen av kardiovaskulära sjukdomar och matsmältningssystemet rekommenderar läkare att överge djurproteiner. Dessutom kan förstoppning och dålig andedräkt uppstå.

Förteckning över växtproteinprodukter

Matvaror av vegetabilisk protein är mycket viktiga för att gå ner i vikt, eftersom de inte innehåller fett och kolesterol, till skillnad från animaliska proteiner, men de absorberas inte särskilt bra. Båda typerna av protein kan dock inte försummas. Så vegetarianer saknar de essentiella aminosyrorna i köttprodukterna. Till exempel innehåller 100 g nötkött 20% av den erforderliga fetthalten och 30% av det önskade kolesterolet, men soja kan inte skryta med detta - det finns inget kolesterol i det och endast 1% fett. Samtidigt innehåller soja den bästa kompositionen av aminosyror, liksom glutamin och arginin, vilket ökar kroppens uthållighet.

Förteckning över proteinprodukter av vegetabiliskt ursprung:

• sojaböna
• Gröna bönor och röda bönor
• jordnötter
• lins
• bovete
• mannagryn
• Solrosfrön, lin och pumpa
• hirs
• mandlar
• Ärter, kikärter
• pistaschnötter
• hasselnöt
• Valnötter och Brasilien nötter
• Bröd och bageri
• svamp
• Äpplen och päron
• bär
• hirs
• Vitlök
• Gröna ärter och gröna grönsaker
• Potatis, lök, zucchini, morötter, bröstkorgar, tomater och gurkor
• Tång och tång
• Apelsiner och andra citrusfrukter
• ananas
• Frukt med ben - aprikoser, persikor, körsbär, avokado
• Tofu (bönor)
• Edamam (unga gröna bönor)
• sesamfrö
• Seitan (glutenfri)
• Spirullina (mikroalga)
• Torkade aprikoser och prunes, datum
• Papaya och Kiwi
• Sojamjölk

Nötter innehåller många vitaminer, fibrer, mineraler och antioxidanter, men de innehåller inte den essentiella aminosyran metionin. Proteiner av vegetabiliskt ursprung kan endast absorberas med 60% och animaliskt ursprung - med 80%. Spannmål, baljväxter, linser, svampar och sojabönor är proteinledare i växtkategorin. Om du äter en mängd proteinprodukter med fiber, kan du inte bara öka proteinfördelningen, utan också undvika processen att ruttna matrester i kroppen. Koka spannmålen med mjölk, eftersom vegetabiliska proteiner absorberas mycket bättre, har genomgått matlagning.

Skada av vegetabiliskt protein

Alla produkter har sina fördelar och nackdelar, och det beror på hur mycket konsumtionen och näringsbalansen är. Till exempel innehåller vegetabiliskt protein inte nödvändiga aminosyror, vitamin B och tillräckligt med järn. Utan att äta animaliska proteiner kommer du att minska nivån av mättade lipider, karbamoglobin i blodet. Du kommer snabbt bli trött och urolithiasis kan uppstå. Om du använder soja länge och i stora mängder kan hormonavbrott börja hos kvinnor. En legume diet kommer att orsaka uppblåsthet.

Snabba ekorrar

Snabba proteiner är mycket användbara för idrottare, eftersom de snabbt återställer styrka och energi, hjälper till att känna sig uppfriskande och bidra till en uppsättning muskelmassa. Vid assimilering av snabba proteiner behöver kroppen bara 60-80 minuter. Efter denna tid bryter de ner till aminosyror och går rakt in i cellerna.

Förteckningen över snabbproteinprodukter i tabellen:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Förteckning över protein livsmedel

Hej, mina damer och herrar! Som du vet, för att gå ner i vikt, måste du äta mat som innehåller protein, såväl som friska fetter och komplexa kolhydrater. Proteinprodukter ger fantastiska resultat att gå ner i vikt: du själv kommer inte märka hur din kropp blir smal och spänd, ditt hår och naglar blir starkare, friskare, förvärvar en aldrig tidigare skådad glans och styrka. Proteinmat är ganska mångsidig, så en väl valda kost får inte dig att känna en minut att du är på en diet. Du hittar en lista över proteinfoder i nästa artikel.

Varför proteinmat inte kan ersättas

Proteiner är komplexa organiska ämnen som är byggda från enkla och komplexa aminosyror och innehåller kväve. Med tanke på det faktum att proteiner är cellernas huvudkomponenter är de avgörande för det normala mänskliga livet. I människokroppen uppstår proteinmetabolism ständigt: några av proteinerna bryts ner, andra syntetiseras, kopplas eller bryts ner, vilket frigör den energi som säkerställer människans liv. Emellertid har inte alla proteiner värde och smälts in i bränsle för kroppen.

De flesta aminosyror som kommer från lågkvalitativa produkter visas helt enkelt. Det är därför det är så viktigt att äta rätt proteinmat. Exempel på sådana proteiner: kött, fisk, stallost, kefir, ost, ägg. Uteslutning från kosten av proteinfood innehåller många komplikationer: förlust av muskelmassa, försämring av hår och naglar, nervsystemet, kronisk trötthet, hormonella störningar, skallighet, nedsatt immunitet och problem med hjärt-kärlsystemet. De viktigaste proteinerna för hälsa är insulin och hemoglobin, vars brist kan leda till katastrofala hälsoeffekter.

Protein diet: mat

Protein dietprodukter bör ha hög proteinhalt och samtidigt låga kolhydrater och fetter. Mager kött är i första hand när det gäller proteininnehåll, och därför måste man inkludera i kosten när man sammanställer en förteckning över protein dietmat. Köttprodukter kan vara att föredra kyckling, kalkon, anka, magert nötkött och lamm.

Fläsk har hög fetthalt, så vid tidpunkten för kosten bör det uteslutas. Du bör också utesluta konserverad och rökt kött och köttprodukter som till exempel korv, köttfärs, korv. Det finns praktiskt taget inga användbara och näringsämnen i dem. Fisk och skaldjur är också en källa till högkvalitativt protein. Proteinet som finns i fisk, i motsats till "köttet" är lättare att smälta av kroppen och har alla nödvändiga aminosyror.

Under varje måltid ska proteiner konsumeras med andra hälsosamma livsmedel. För det mesta är det grönsaker. Inkludera i kost av tomater, kål, gurkor. Grönsaker äts företrädesvis fräscha, utan att utsätta dem för värmebehandling. Så de kommer att ge det maximala antalet vitaminer och mineraler som kroppen behöver under en proteindiet. Det är nödvändigt att utesluta stärkelse grönsaker, som potatis, betor, rädisor.

Produkter för en proteindiet inkluderar mejeriprodukter, till exempel kefir, mager kockost, yoghurt med fetthalt upp till 3% och mjölk. De är bäst kombinerade med salta frukter, men med kött rekommenderas de inte att kombineras. Ostmjuka och hårda sorter innehåller minst 5% protein och måste därför vara närvarande i kosten av proteindiet. Proteinet i ägg är idealiskt för näring, men missbrukar inte och äter mer än 3 ägg per vecka.

Vad ingår i proteinmat

Proteinmatar är livsmedel som är höga i protein av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. De främsta källorna till animaliskt protein är fisk, kött, ägg och kockost. Bullepulver, spannmål, nötter är proteinhaltiga växtfoder. En balanserad och hälsosam diet betyder rätt kombination av alla dessa produkter. Medelhastigheten av protein i den dagliga kosten hos en vuxen bör vara 100-120 gram.

Faktum är att all mat som konsumeras av människor består av proteiner, fetter och kolhydrater, bara vissa livsmedel domineras av kolhydrater, och väldigt få proteiner, och tvärtom. Att svara på frågan "Proteinmat är vilken mat exakt?" Ett specialbord skapades innehållande en förteckning över produkter med en indikation i varje av dem mängden protein per 100 gram.

Protein diet: bantningsprodukter

Gör en lista med mat för viktminskning, var uppmärksam på mängden protein i olika maträtter och bestäm vilka du kan äta. Till exempel, att äta en bit kyckling eller cottage cheese, du får mycket protein. Och att äta en bröd med samma vikt är mycket mindre. Många människor som inte har erfarenhet av att formulera en diet har en naturlig fråga: vilken proteinmat är det? Oftast innehåller proteindiet:

• lågkolmat, såsom dietkött - någon annan fetthalt, mest lämpad kokad kycklingfilé;
• fisk och skaldjur;
• mjölk (upp till 2,5% fett), den mest användbara naturliga (inte reducerad);
• Det bästa tillgängliga på marknaden är getmjölk;
• äggvita (som förresten är väl absorberade);
• låg fetthaltost, företrädesvis naturlig;
• alla typer av ost med fetthalt av högst 25%
• sojamjölk eller sojaost (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Proteinmatmatmatlistan

Proteiner är en vital struktur för människokroppen. Alla celler i vår kropp består av proteinkomponenter, de är en del av DNA, enzymer. Därför bör du i den dagliga kosten av din kost vara proteinmat, en förteckning över produkter som bör varieras. Genom att konsumera proteinkällor med låg fetthalt kan du gå ner i vikt, men om man bestämmer sig för att få muskelmassa måste man använda proteiner med högt innehåll av aminosyror. Låt oss analysera alla detaljer om protein näring.

Vilka livsmedel är proteinmat

Mat kan inte kallas protein, om det innehåller lite protein. Som regel finns mycket protein i produkter av exklusivt animaliskt ursprung. Dessa inkluderar keso, fisk, kött. Vissa växter kan också skryta med en betydande del av proteinkonstruktionerna: till exempel, baljväxter (sojabönor), nötter. Inte undra på att vissa korvstillverkare aktivt använder soja för produktion. Svampar är också rik på protein, men det är för dåligt absorberat av människokroppen, så de borde inte aktivt användas i proteinäring.

Förteckning över animaliska produkter

Protein i sin fördel är i alla typer av kött och skaldjur. Sådana proteinstrukturer kallas djur. Dessutom anses mjölkprodukter, ägg vara proteinhaltiga. Denna mat kan tjäna som en källa till protein, om konsumtion av kött, fisk och fjäderfä av en eller annan anledning är oacceptabelt, eftersom den innehåller ca 7-10% av proteinkonstruktionerna i den totala massan.

Proteinrika livsmedel härrörande från animaliskt kött och härledda produkter samt fisk:

• Sturgeon kaviar
• lamm
• Räkor, kräftor, krabbor
• ost
• Röd fisk
• biff
• Kycklingkött
• kanin
• gris
• Kycklingägg
• mjölk

Förteckning över växtprodukter

Inte så länge sedan blev vegetarismen trendig. De flesta grönsaker och frukter innehåller nästan inget protein, men vegetarianer mår bra. Faktum är att vissa grönsaksgrödor innehåller en tillräcklig mängd proteinelement för det normala livet. Vid övergången till mat uteslutande växtfoder som innehåller litet protein har sina egna fallgropar, även om det anses vara användbart. Korrekt diet bör balanseras och inkludera en tillräcklig mängd av alla vitala strukturer och proteiner också.

Vegetabiliska proteinelement är rik på:

• sojaböna
• bönor
• jordnötter
• lins
• bovete
• Solrosfrön
• hirs
• mandlar
• valnöt

Provmeny för en proteindiet

Vi presenterar till ert uppmärksamhet ett exempel på en balanserad kost av proteinfoder i en vecka. Synligheten för denna meny hjälper dig att sortera ut proteinmängden, samt att göra en diet enligt dina behov och smakpreferenser. Protein är en viktig bas runt vilken det finns andra batterier.

Första dagen på proteinmenyn: ägg och kött

• Frukost: Havregryn utan smör, 2 kycklingägg
• Lunch: En liten bit kycklingfilé med brunt ris
• Snack: 100 g kyckling, 150 g broccoli
• Middag: ett paket med mager kockost, 80 g jordnötter

Den andra dagen av protein näring: mejeri och fisk

• Frukost: 100 g bönor, 50 g bär eller ett äpple, 200 ml mjölk med låg fetthalt
• Lunch: En liten bit kokt eller ångalm (150-250 g), en bit fullkornsbröd
• Snack: en bit kycklingbröst (upp till 250 g), broccoli (200 g), en halv pack med mager kockost
• Middag: ett paket med mager kockost, jordnötter

Den tredje dagen av näring med förekomsten av protein: ägg, kött, fisk och mejeriprodukter

• Frukost: kokt ägg (1-2), en bit fullkornsbröd
• Lunch: brunt ris med broccoli, en bit kycklingbröst (halv)
• Snack: 200 ml mager yoghurt, äpple, några nötter (50 g)
• Middag: bönor med ris, en liten bit bakad pollock (upp till 150 g)

• Frukost: Havregryn utan smör, 2 kokta ägg
• Lunch: en bit kyckling med ris (totalvikt per portion upp till 300 g), ett halvt paket stallost
• Lunch: Räka kokt eller stekt (150-200 g), kokta bönor, yoghurt med låg fetthalt
• Middag: ett paket med ost, nötter (inte överstiga 100 gram åt gången)

• Frukost: kokt ägg - 2 st., Ett par bitar kornbröd
• Lunch: Kycklingfilé med ris, grönsaksallad med paprika och tomater (den totala vikten av betjänsten får inte överstiga 400 g)
• Lunch: jordnötter (50-80 g), ett paket stallost
• Middag: Tonfisk med ris eller bönor, yoghurt

• Frukost: kokt ägg, tomat, bit majsbröd, yoghurt
• Lunch: en bit kyckling med bönor (200-300 g hela portion), ett halvt paket stallost, vitamingrönsallad
• Snack: Broccoli ångad utan sås (250 g), fullkornsbröd (1-2 skivor)
• Middag: kokt mjukkokt ägg, broccoli (upp till 200 g), nötter (50 g)

• Frukost: kycklingfilé (150 g), havregryn på vatten utan olja, tomat
• Lunch: en bit kycklingbröst med ris (250 g servering), broccoli (150 g), kesost (halv pack)
• Snack: yoghurt, nötter med bär (upp till 100 g)
• Middag: en liten bit tonfisk med broccoli (upp till 300 g servering), mager kockost (100-150 g)

Recept av rätter med foton

Överensstämmelse med vilken diet som helst är förknippad med avvisningen av läckra rätter och en begränsad diet. En protein diet för viktminskning är dock ett undantag, eftersom det innebär konsumtion av kött och fiskprodukter. Det viktigaste och enda i vilket du måste begränsa dig själv är i mängden mat som ätas. Vi presenterar uppmärksamma flera recept för läckra och intressanta i sammansättningen av proteinrätter.

Kycklingbröst, som traditionellt finns på listan över proteinprodukter, tvättas, skärs i längsgående skikt. Smaka med rätt mängd salt, peppar och örter. Lägg sedan till en halv kopp nonfat kefir, samma mängd vatten, blanda, lämna i kylskåp i 5 timmar. Efter att kycklingen har marinerats, koka den i pannan på båda sidor i 5 minuter. Skålen går bra med vegetariska sidrätter och ingår ofta i kosten av protein näring.

• Köttpatties med ost

För detta recept används biff och kyckling, båda är rik på protein. Blanda dem i lika stora proportioner (250 g vardera), tillsätt ett ägg. Blanda noga tills det är slät. Smaka med salt och peppar. Från det malet köttet måste du bilda kotletter och lägg en liten bit ost i mitten av varje. Sedan läggs allt på ett bakplåt, bakat i ugnen i ungefär en halvtimme. Denna proteinrätt är perfekt för frukost.

Skala ett medelstort äpple och apelsin och oroa dig inte för att de innehåller lite protein. Skär frukten i små kuber. Blanda dem med 300-400 g flytande ostmassa, vispa allt med en mixer. Placera därefter den framtida protein efterrätten i formen, skicka dem till en kall plats, vänta ett par timmar. Dessert från stuga ost är redo att äta, det kommer att låta dig behandla dig läckra, om du är på en proteindie.

• Grekisk sallad med räkor

Koka ett paket med kungräkor, skalla dem. Tvätta körsbärstomater, gurka, sallad och paprika grundligt. Häll grönsakerna och lägg till räkorna. Skär 50 g feta i medelstora kuber och lägg till nästa sallad. Lägg till en proteinrätt med olivolja, krydda med salt och finhackad vitlök till smak. Sallad med högproteinstatus är klar för servering. Skålen passar perfekt in i din nya diet av protein näring.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Protein Bantning Mat: Lista över produkter och recept

En rationell balanserad kost, som ingår i den dagliga rationen av det optimala antalet proteiner, fetter och kolhydrater, som är mycket viktigt för korrekt funktion, är viktigt i en persons liv. För att gå ner i vikt behöver människokroppen aminosyror - starka strukturer som är koncentrerade i protein. Genom matsmältningssystemet bryts kroppen ner en kedja av aminosyror för absorption i blodet. Vid denna tid arbetar vår kropp med matsmältningen, vilket innebär att metabolismen inte saktar ner. Det är därför protein livsmedel i listan över produkter för viktminskning måste finnas närvarande.

Vad är proteiner

Proteiner är det viktigaste materialet som kroppen behöver bygga nya celler. Även proteiner är den enda källan till aminosyror för människor. Alla mänskliga celler är sammansatta av protein, de är en del av enzymer och DNA.

Värdet för kroppen

Proteiner är huvuddelen av cellerna i alla organ och vävnader. Protein är associerat med sådana vitala processer som metabolism, irritabilitet, tillväxt, reproduktion och till och med tänkande.

brist

Bristen på protein kommer att leda till försämring av kroppen, vilket uppenbaras av minskat skydd mot infektioner och effektivitet, minskad immunitet, en kraftig försämring i skicket av naglar, hud, hår och nedsatt lever, tunntarmen, nervösa och endokrina system.

För barn och ungdomar leder brist på protein i kroppen till långsammare tillväxt och mental utveckling. Därför behöver varje person veta vilka livsmedel som är mest proteinmatar för att kontrollera nivån på en komponent i kroppen.

överskott

Ett överskott av protein ger emellertid inte något bra, eftersom ackumuleringen av protein i kroppen utan brist på stress leder till en förlust av kalcium.

Snabba och långsamma proteiner

Beroende på hastigheten på matsmältning och assimilering är det vanligt att utsöndra snabba och långsamma proteiner.

Om i den kategori där det finns mycket protein i maten motsvarar proteinabsorptionskoefficienten ett värde som är mindre än eller lika med 1, då är denna mat den mest mättade proteinkällan.

långsam

Långsamma proteiner är proteiner som bryts ner av kroppen under lång tid, hjälper till att gå ner i vikt och hålla sig i ett hälsosamt tillstånd under lång tid. Det är nödvändigt att komma ihåg, vad är de långa proteinerna, listan över produkter är väldigt lång, men nedan är de mest grundläggande.

Långsamma proteiner bryter ner till aminosyror på ca 6 timmar, eftersom de innehåller färre kalorier, och mycket mer behövs för att dela upp sin energi. Därför konsumeras långa proteiner ofta vid middagstid i 2-3 timmar före sömn, då har kroppen tillräckligt med tid under natten för att smälta mat och musklerna är fullständigt berikade med aminosyror.

Listan över långsamma proteiner i mat i bordet:

Proteinkälla

Mängden protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Snabba ekorrar

Snabbt protein är mycket användbart för idrottare, eftersom det återställer styrka och energi, hjälper till att känna sig mer glad och bidrar också till en uppsättning muskelmassa. Vid assimilering av snabba proteiner behöver kroppen bara 60-80 minuter.

Förteckningen över snabbproteinprodukter i tabellen:

Proteinkälla

Mängden protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Hur man kombinerar dem

Med konsumtionen av protein av olika ursprung samtidigt måste utsöndringen av matsmältningen fördela magsaft av olika typer med olika perioder.

Om du till exempel i lunch, för att äta kött, mjölk och ägg som har ojämn delningstid, sänks äggets matsmältningstid, även om den splittras i 1 timme.

Proteinutmältning är mest effektiv när varje proteinprodukt digereras separat.

Typer av proteiner

Proteiner har 2 ursprungs källor och delas med detta kriterium i:

1. Djur är de mest värdefulla för organismen, eftersom förutom en stor mängd protein innehåller de flera element som inte kan ersättas med någonting. Djurprotein i produktlistan spelar en viktig roll och finns i kött, slaktbiprodukter, fisk, skaldjur, ägg, kaviar, mejeriprodukter.
2. Grönsaker - källor endast protein, viktigt för uppbyggnad av vävnader, celler. Mycket av vad som är relaterat till vegetabilisk proteinmat (listan är generaliserad) används av människor så ofta som livsmedel av animaliskt ursprung: baljväxter (ärter, kikärter, linser, chili och röda bönor), olika typer av mjöl, nötter. Detta inkluderar även spannmål, gröna grönsaker, linfrön, pumpor, tång och tång.

Glöm inte att bland de produkter som innehåller mycket protein finns det de som också är rika på fett, och detta faktum kan vara ett betydande hinder för viktminskning. För att undvika detta måste du noggrant läsa sammansättningen av den köpta produkten.

Förteckningen över proteinprodukter för viktminskning ges i tabellen med tanke på mängden protein och fett per 100 g:

Proteinprodukt

Proteiner, g

Fett, g

De mest fördelaktiga proteinprodukterna

Idag finns det många proteinprodukter. Men du kan fortfarande identifiera den mest användbara proteinmat, listan över produkter består av 4 huvudkällor:

1. Kycklingbröst. För en idrottsman och någon som ser på deras vikt, är detta en integrerad del av kosten. I 190 gram bröst endast 200 kcal, 40 g protein, samt endast 2 g fett. För att få största möjliga nytta av produkten är det nödvändigt att koka bröstet eller laga det på grillen, förutom användningen av smör.
2. Nötkött På ett bröst kommer en person inte att kunna existera länge, så att biff är ett utmärkt alternativ, vilket inte skadar figuren. 340 kcal per 200 gram, ca 40 gram protein, 15 gram fett.
3. Kycklingägg. För att få 40 g protein från kycklingägg är det nödvändigt att konsumera 7 ägg, där 520 kcal och 35 g fett. Kycklingproteiner är mer fördelaktiga för kroppen, men äggulor är också nödvändiga för bättre absorption av det renaste proteinet.
4. Laxfilé är ett lagerhus med friska Omega 3 fetter. 200 g lax innehåller 368 kcal, 40 g protein och 28 g fett. Filéer av denna ganska dyra fisk kan ersättas med en heck eller mintai.

Högprotein mat

Den expanderade listan med högproteinprodukter ges i tabellen, med förväntan på 100 g.

produkt

Proteininnehåll

produkt

Proteininnehåll

Tips om att dricka

Det finns några tips som hjälper dig att få din diet rätt:

1. Om du har en hård dag som väntar på dig är ett bra alternativ att äta frukost med stallost eller en yoghurtbaserad cocktail, eftersom det är mat med mycket protein.
2. Nattvarden föredrages produkter med långsamma proteiner av animaliskt ursprung, ångad.
3. Efter fysisk ansträngning är en tillräcklig mängd snabb protein väsentlig.
4. Hoppa inte över måltiderna, men om det händer lägger du på energin hos långsamma proteiner.
5. För att stärka kroppen och justera för snabbt arbete, använd snabb proteinmat innan mental arbetsbelastning.

Matlagningsmetoder

Du bör definitivt komma ihåg att för att få den största mängd näringsämnen, vitaminer och den maximala mängden smältbart protein från produkten behöver du den korrekta termiska effekten när du lagar mat.

En ångare kommer att vara en sann vän för människor som förlorar vikt eller försöker äta mat med protein för att kroppen ska fungera korrekt. Det kommer att tillhandahålla sparsamt läge för matlagningsprodukter, och det sparar maximalt användbara komponenter:

1. För croup är möjligheten att blötlägga i vatten lämplig. Med denna blötläggning, till exempel bukvete på natten, minimeras termiska effekter. Så, en person kommer att vara säker på att med denna unika produkt för viktminskning kommer han att få alla de spårämnen och enzymer med vilka bovete är så rik.
2. För att accelerera absorptionen av protein, försumma inte mixern och köttkvarnen. Om du äter mat i en markform, blir det lättare för kroppen att bryta ner proteinfoder till enzymer.

Vilka produkter kombineras

Välj huvudkategorierna av produkter, där mat är mycket protein, och välj dem, respektive en produkt som kombineras och inte är kompatibel med protein av ett visst ursprung:

• fisk och skaldjur kombineras med grönsaker (utom potatis), men absolut inte kombinerat med bröd;
• Köttet är perfekt med gröna, men inte med mjölprodukter.
• ägg är förenliga med bovete, men inte med andra spannmål;
• baljväxter kombineras med frukter och torkade frukter, men är oförenliga med potatis;
• äggplanter smälter väl när de används med bär, men inte när de tvättas med juice.
• muttrar är kompatibla med olika oljor, men tolererar inte kombinationer med socker.

Kom ihåg att fel kombination av produkter leder ofta till uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Användningsändamål

Eftersom proteiner hjälper till att bilda muskelramen, gör människor som börjar övervaka deras nivå, gör det med ett av två huvudmål.

För att bygga muskler

En person som systematiskt engagerar sig i fysisk ansträngning ökar behovet av vissa ämnen, som huvudsakligen gäller proteiner. Detta händer eftersom musklerna behöver återhämta sig efter sporten - det är därför nödvändigt att ge dem tillräckligt med protein för att "bygga".

För viktminskning

För att minska vikten behöver du naturligtvis mer protein än i viktökning. Men proteinmissbruk borde definitivt inte vara.

Granskning av populära protein dieter

Protein dieter är mycket populära och ganska effektiva, eftersom de viktigaste källorna till mat för denna typ av viktminskning är högproteinmatar. Dieter av detta slag har många fördelar och nackdelar.

fördelar:

• protein är den bästa komponenten för energiåtervinning, om du kombinerar en diet med motion;
• Protein dieter är designade i högst 7 dagar, och detta är en ganska snabb resultatprestation på kort tid.
• proteinmat mättar kroppen under lång tid, så denna diet är inte bland de "hungriga".

nackdelar:

• Med obegränsat proteinintag tar kroppen bort vätske- och kalciumreserver.
• Sporten provocerar också en ökad belastning på njurarna, vilket kommer att påverka utseendet: hudtorkar, hår förlorar färgmättnad, naglar exfolierar;
• Med en proteindiet behöver du alternativa produktkategorier för att undvika allergier.
• bör noggrant övervaka mängden fett.

Förteckningen över livsmedel som kan ätas på en proteindiet finns i tabellen:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html