Huvud Confection

Körsbärsplommon och plommon - vad är skillnaden?

Amatör trädgårdsmästare är överens om att plommon är samma plommon. Men denna åsikt är fel.

Plommon och plommon - frukter som har olika näringsvärden, smak och andra indikatorer.

Hur man skiljer plommon från körsbärsplommon: en märkbar skillnad

Trädgårdarna pekar på följande skillnader mellan plommon och körsbärsplommon:

    Färgen på frukten. Körsbärsplommon representeras i de flesta fall i en gulröd färg och plommon i mörkblå.

Olika kemiska sammansättningar och näringsvärde. I plommon är sockerhalten högre och kalciumet är mindre.

Plats för tillväxt. Körsbärsplommon är vanlig i södra regioner och särskilt i Kaukasus. Detta beror på sin låga vinterhårdhet. Plommon finns i alla länder med tempererat klimat och även i norr.

Olika mognadstider. Skörden av körsbärsplommon uppnås på sensommaren och på början av hösten, plommen mognar tidigare. Körsbärsplommonplanter börjar bära frukt 2 år tidigare än plommonträd.

Blomning. Velvet rosa blomställen i körsbärsplommon visas samtidigt med lövblomningen. Bättre än andra tolererar kylning. För tendensen att tidigt väcka plommon används för dekorativa ändamål. Plommonblomstrar ger från 1 till 3 vita blommor.

Plommon torkas lättare, vilket resulterar i att svampar erhålls.

Sten i alla sorter av körsbärsplommon är inte separerad. Detta är en biologisk egenskap som inte kan kallas en väsentlig nackdel.

Det finns flera skillnader mellan plommon och körsbärsplommon: från fruktens färg till resistens mot sjukdomar och skadedjur. Den årliga utbytet av körsbärsplommon är högre än plommon och når upp till 40 kg per träd.

Körsbärsplommon är mindre känslig för skadedjur och många sjukdomar, som inte är påtagliga för jordens sammansättning. I våra naturliga förhållanden odlas plommon utan speciella skyddsåtgärder. På grund av detta kallas det en miljövänlig kultur. Plommon är mottaglig för sjukdomar och instabila mot skadedjur.

  • Irreplaceable plum när du lagar den berömda georgiska tkemali såsen. Kryddor är lämpliga för kött, fisk, fjäderfä eller en rätter av potatis, pasta. I originalreceptet innehåller såsen inte socker, salt.
  • Du kan vara intresserad av våra publikationer:

    Köpa plommon eller körsbärsplommon, utvärdera ursprungligen deras utseende. Frukt bör inte vara kruslad, knäckt eller med tecken på råtta. Närvaron av vit blom på ytan anses vara normalt.

    Ryska plommon, hon är plommon

    Näringsvärde och kemisk sammansättning

    Det är vanligt att kalla körsbärsplommon en av de ursprungliga formerna av hemplommon. Dess frukter är älskade av många för sin unika sötsuriga smak och juiciness. Använd både färskt och vid beredning av desserter, konserver, såser, sylt.

    Nyligen har ryska forskare identifierat frukten i en separat botanisk form - "ryska plommon". Caloric plumgenomsnitt på 27 kcal per 100 gram produkt.

    De flesta av sorterna är själv-sterila. I detta avseende planteras flera sorter av körsbärsplommon på trädgårdsplanten på en gång, nödvändiga för ömsesidig pollination.

    Det är vanligt att kalla en körsbärsplommon en form av hemplommon, forskare har även identifierat den typ av "ryska plommon"

    Äldre frukter inkluderar:

    • vitaminer av grupp B, E, PP, C, provitamin A;
    • järn, natrium, kalium, fosfor, kalcium;
    • pektiska ämnen;
    • askorbinsyra.

    Körsbärsplommon kombineras med olika produkter, som kött, fjäderfä, grönsaker, ost, stallost. Det kan frysas och torkas.

    Bland de populära sorterna av körsbärsplommon är det vanligt att utesluta: Shater, Bounty, Granit, Kuban Comet, Nesmeyana.

    Användbara egenskaper och skada på kroppen

    Körsbärsplommon är inte bara en god frukt. Den har många användbara egenskaper.

    Körsbärsplommonfrukter används för terapeutiska och profylaktiska ändamål för långvarig förstoppning, vitaminbrist, metaboliska störningar.

    Dietprodukt konsumeras av människor som vill gå ner i vikt. Regelbunden användning av mogen frukt är en effektiv åtgärd för att förebygga katarakt.

    Vatteninfusioner av blommor har visat effekt vid behandling av njurar och leversjukdomar, reproduktionssystemssjukdom hos män.

    Skallfrön används vid framställning av aktivt kol.

    Torkad massa bevarar smak, ingår i den dagliga kosten som ett anti-brännande medel.

    Den största fördelen kan erhållas genom att använda färsk körsbärsplommon. Äldre frukt har en karakteristisk arom och tät hud utan skada. Alla användbara egenskaper efter frysning lagras i sin helhet.

    Särskilt läckra körsbärsplommonjuice när den blandas med andra bär och frukter. Ofta används det som fyllmedel för yoghurt.

    Körsbärsplommonfrukter används för terapeutiska och profylaktiska ändamål för långvarig förstoppning, vitaminbrist, metaboliska störningar

    Frukten rekommenderas för barn, gravida kvinnor, äldre, idrottare. Stannar perfekt törst och fyller med vitalitet.

    Körsbärsplommon erkänd som officiell medicin användbar frukt, men bör övervakas konsumtion. Annars är sannolikheten för förgiftning av kroppen, utseende av halsbränna, illamående och gastrointestinala störningar.

    Utan hälsorisk kan du äta upp till 5 frukter.

    Körsbärsplommon kontraindikationer inkluderar barns ålder upp till ett år, individuell intolerans, ökning av surheten i magsaften. Frukten bör också överges för personer med sjukdomar som åtföljs av diarré.

    Fördelarna och skadan av plommon, kemisk sammansättning

    Juicy plommon många måste smaka, men frukten är värdefull inte bara för smaken. Fruktens sammansättning innehåller ett stort antal näringsämnen - det är vitaminer C, A, B, PP, liksom kalium, fosfor, järn och andra.

    Calorie plommon är i genomsnitt 42 kcal. Oavsett sorten har frukten ett antal användbara egenskaper:

    • minska puffiness;
    • befrielse från förstoppning, atoni;
    • rensar tarmarna, toxins kropp
    • eliminering av gallsamling
    • stärka väggarna i blodkärl, hjärtsmuskler och nervceller;
    • normalisering av levern
    • stabilisering av blodtrycksnivåer
    • antipyretisk effekt mot förkylningar och infektionssjukdomar, vilket åtföljs av en ökning av människokroppstemperaturen.

    Fruktplommon löv är också användbara tillsammans med frukterna. I deras sammansättning finns kumarin, vilket förhindrar blodproppar och tunna blod. Sköljning av munen med avkokning av bladen används vid de första symptomen på stomatit.

    Plommon lindrar förstoppning, svullnad, har antipyretisk effekt, tennblod

    För att undvika skador på kroppen, bör du ta hand om plommon.

    De mest populära sorterna av plommon bland trädgårdsmästare är: Mirabelle, Honung White, Tula Black, Alenushka.

    Används i kosmetologi

    Den rika vitaminkompositionen av körsbärsplommon och plommon gör att du kan använda frukt i kosmetika. Regelbunden applicering av masker kommer att sakta ner åldringsprocessen, fuktar huden, liksom smala porer.

    Extraktet från stenarna av körsbärsplommon och plommon används ofta i parfymeri vid produktion av medicinsk tvål.

    I praktiken använder du följande recept av traditionell medicin:

    1. Mask baserad på mjukade plommon och gräddfil. Fuktar huden och ger en hälsosam utseende.
    2. Körsbärsfrö plommonfröolja används i kampen mot streckmärken hos gravida kvinnor.
    3. Näringsrik grädde med körsbärsplommon, äggvita och stärkelse.
    4. Ett avkok av plommon eller körsbärsplommonfrukt gör det möjligt för håret att återställa sin naturliga glans.
    5. Körsbärsplommonjuice med kamillextrakt och babykräm. Rekommenderas av hudläkare för torr, skinnande hud.

    Plommon ansiktsmask:

    Möjlighet att transportera

    Skördetiden beror på tiden för mogning av frukten i en viss mängd. Det viktigaste är att inte fördröja samlingen. Overvuxna frukter börjar snabbt smula på egen hand. I det här fallet kommer de att vara dåligt lagrade.

    Körsbärsplommon är mycket bättre att transportera än att dränera. Om frukten ska flyttas för ett långt avstånd, utförs fruktplockning 5-7 dagar före full mogning. Lådor med små öppningar är lämpliga för transport.

    Om trädgårdsmästaren bestämde sig för att odla plommon eller körsbärsplommon på hans tomt, bör du noga överväga valet av en viss sort. Slutresultatet beror på det.

    Plommon och plommon är de två närmaste släktingarna som tillhör samma botaniska släkt, du kan skilja dem.

    http://profermu.com/sad/derevia/sliva/alycha-i-sliva-v-chem-raznitsa.html

    Användbara egenskaper och skador på körsbärsplommon

    Denna anspråkslösa vinterhärdiga växt blir alltmer populär för odling i hemgårdar. Traditionen med dess odling har mer än ett sekel, nu har hybrider skapats, vilket gör det möjligt att använda körsbärsplommon som en efterrätt.

    Artikelns innehåll:

    Beskrivning av plommonfrukt

    Körsbärsplommon - fruktträd, som når en höjd av 10-13 m i de södra regionerna, 4-5 m i mitten av körfältet. Den har från en till flera stammar, ibland i form av en buske.

    Trädets krona är avrundad, mindre pyramid, tjockare med felaktig vård. Trunkens stam har en tjocklek på 50 cm, den har snygga skott av rödbrun färg.

    Ett kraftfullt rotsystem penetrerar 10-12 m djup på lösa bördiga jordar, från 2 m och djupare på täta lökar. Rotsystemets radie når 10 m, bortom utjämningen av trädets krona. Rotväxt är extremt sällsynt, bara efter skador på rötterna.

    Körsbärsplommonbladet har en avlång rund form, färgen är mörkgrön och i vissa sorter är den rödbrun. Körsbärsplommonens knoppar har en hög awakenability, därför kan övergrowing-grenarna förekomma även på skelettgrenar.

    Körsbärsplommon är en drupe av avrundad eller avlång form, det finns utplattade exemplar. Frukten har ett uttalat spår, som visuellt delar frukten i två delar. Vikten av vilda fruktsorter är 3-6 g, i odlade sorter och hybrider, dess vikt når 60 g. Fruktmassan är körsbärsröd plommon, saftig, dess konsistens är vattnig eller broskig, färgämnen är rosa, gul, grön, röd. Färgen på huden varierar från ljusgul till nästan svart. Frukten kan vara vax. Stenen är nästan alltid dåligt skild från massan, hybriderna kan separeras lättare.

    När moget kan frukten smula. Den huvudsakliga mognadsperioden för körsbärsplommon i mitten av körfältet är mitten av juli och början av september.

    Hur blommar körsbärsplommon?

    Körsbärsplommon blommar i vita eller ljusrosa blommor med en diameter på 20-40 mm. Vissa sorter har mörkrosa blommor. Körsbärsplommon blommor ligger på 1-2 på långa stjälkar, har gula eller orange strumpor. Plommonblomman börjar innan bladen uppträder, blommorna ligger på fruktträdets årliga eller övergödda skott.

    Blomningen fortsätter i 7-11 dagar, tidpunkten för blommans utseende i mitten är början av maj. Blomstrande körsbärsplommon är exceptionellt dekorativ.

    Tack vare sin precociousness börjar plommon att blomstra under det tredje året av livet. De snabbaste sorterna låga blomsterknoppar på scenen av växande plantor fortfarande i plantskolan. Ibland på hösten kan du se återblommande körsbärsplommon, mycket svagare än våren.

    Var växer körsbärsplommon?

    Moderlandet av körsbärsplommon är landet i Transkaukasien, härifrån spridda det över ett stort område från foten av Alperna till Himalayas norra fotfotområden. Ofta kan vild körsbärsplommon hittas i skrubb längs flodbankerna eller i underväxten. I kulturen av körsbärsplommon introducerad i 1-3 århundraden. Den odlades huvudsakligen i varma områden.

    Uppfödare har gjort mycket arbete för att skapa nya sorter och hybrider för odling av körsbärsplommon i regionerna Central Ryssland och Fjärran Östern. Idag kan du möta körsbärsplommon inte bara i Moskva, utan även i norr - i Leningradregionen. För att ge en körsbärsplommon ökad vintersäkerhet övergår uppfödarna med en kinesisk plommon, vars trä är anpassad för att tolerera frost ner till -50 ° C.

    Idag är körsbärsplommon på grund av sin anspråkslöshet, precociousness och avkastning väldigt odlad i hemgårdar. Träet kan leva upp till 45-60 år, 20-25 av vilket det kan fruktas. Många sorter av körsbärsplommon kännetecknas fortfarande av minskad frostbeständighet, som inträffar under vintern och våren töver. Träet börjar växa efter en kort uppvärmningsperiod och lider sedan av frysning av knoppar, skott och bark.

    Körsbärsplommon gäller inte för samoplodny kulturer. För gott utbyte i trädgården bör därför minst 2-3 körsbärsplommonträd användas för korsbestämning.

    Användbara egenskaper hos körsbärsplommon

    Kaloriplommon är 34 kcal per 100 g, vilket tillåter användning av plommon i kosten. Trots den söta och sura smaken innehåller denna frukt lite socker i sin komposition.

    Användbara ämnen i körsbärsplommon:

    Vitaminer B1 - stimulerar fett och kolhydratmetabolism

    Vitamin B.2 - påverkar synskärpa, reglerar oxidationsprocesser i kroppen

    Vitamin B.6 - reglerar arbetet i centrala nervsystemet och proteinfettmetabolism

    C-vitamin - regenererar hudskador, de endokrina körtlarna, stärker blodkärlens väggar.

    Vitamin A - stimulerar hjärtmuskeln och blodkärlen;

    E-vitamin - reglerar kolesterol, minskar risken för blodproppar.

    Spårämnen - reglera cellmetabolism, regenerativa processer.

    En sådan uppsättning vitaminer och mikroelement gör att konsumtionen av körsbärsplommon kan utgöra förebyggande av beriberi.

    Medicinska egenskaper hos körsbärsplommon:

    Reglerar blodtrycket

    Det är en ömtålig laxerande

    Ökar blodhemoglobinnivån;

    Hjälper till att bota hosta, eliminerar ont i halsen, eftersom det är ett naturligt antiseptiskt medel;

    Körsbärsplommon masker eliminerar pigmentfläckar på ansikte och kropp;

    Stärker allmän immunitet.

    Körsbärsplommon kan ingå i diabetiker, barn och äldre, det kommer inte att skada dem. Körsbärsplommon orsakar sällan allergiska reaktioner, så det kan ätas i måttlighet för dem som lider av en förutsättning för allergier.

    Skada av körsbärsplommon

    Med överdriven användning kan du känna effekterna av sådana överskott - smärta i magen, smärta i mageprojektionen, illamående. Alla dessa symtom går bort utan någon behandling.

    Den största faran - benen av denna frukt. Även om aktivt kol är gjord av skal av körsbärsplommon, kan dessa stenar orsaka förgiftning. De innehåller hydrocyansyra - en kemisk förening som är farlig för människors liv och hälsa. Syra frisätts under lagring av kompott, körsbärsplommon, skördad med gropar. Farliga koncentrationer ackumuleras i ett år eller mer.

    Vad är skillnaden mellan plommon och plommon?

    Plommon - Planter av Rosaceae-familjen, en subgenus av Prune (Prunus), vanliga i de norra regionerna av tempererade breddgrader. Det finns 250 arter, varav de flesta är fruktkulturer.

    Körsbärsplommon hänvisar också till plommonens släkt, dess latinska namn "plommonspridning" (Prunus cerasifera).

    Botanisk karakteristisk för plommon:

    Frukten är en drupe, som innehåller en stor sten, har en söt smak;

    Löv - enkelt, med skrynkliga kanter, lansformad form;

    Blommor - vit eller rosa, kombinerad i ett paraply från 2 till 6 blomställningar eller singel, har 5 kronblad och 6 sepals.

    Botaniska egenskaper hos körsbärsplommon:

    Frukten är en rundformad drupe med en vaxartad blomma och en längsgående sulcus, har ofta en söt sur smak, i vissa sorter är smaksskärmen närmare den söta;

    Blad - elliptiska, pekade på toppen;

    Blommor - vit eller rosa, visas i början av maj.

    Habitat med körsbärsplommon är mer i söder än plommon;

    Körsbärsplommon är snabbare än plommon, den börjar frukta 2 år tidigare än plommon;

    Plommon mognar tidigare än körsbärsplommon, som börjar mogna från början av sommaren i södra regionerna.

    Stenen i de flesta sorter av plommon är bättre separerad än stenplommon;

    Körsbärsplommon transporterar bättre transporter över långa avstånd.

    Plommon av de flesta sorter kan torkas, körsbärsplommon är praktiskt taget inte utsatt för sådan behandling;

    Körsbärsplommon är praktiskt taget inte utsatt för sjukdomar av fruktgrödor och effekterna av skadedjur, till skillnad från plommon, vars odling kräver användning av speciella skyddsåtgärder.

    Körsbärsplommon i matlagning

    Söta och sura körsbärsplommon, som har en delikat arom, har funnits i matlagning av olika nationer.

    De äts inte bara fräscha, men de förbereder också olika rätter från körsbärsplommon:

    Essens för cocktails.

    Körsbärsplommon marinerad för att fungera som sidovägg till feta kötträtter. Det används i livsmedelsindustrin för beredning av citronsyra. Den berömda georgiska tkemali-såsen som tillverkats av en speciell typ av körsbärsplommon är mycket populär. För att göra det, är massa tillåtet i kokande vatten, gnidas genom en sik, kokt med kryddor och örter.

    Inokulering plommon på plommon

    Denna vaccination görs för att göra körsbärsplommon mer frostbeständig, eftersom plommon har ett högt vintermotstånd. Dessutom, om flera sorter av körsbärsplommon planteras på plommonträdet, kommer de att pollinera varandra, och det totala utbytet från detta kommer bara att öka.

    För pollinering, valda zonerade sorter lämpade för odling i varje specifikt område. Om du plockar upp sorter med olika fruktningsperioder kan du avsevärt förlänga skördetiden för körsbärsplommon.

    Terminering av vaccination i mitten av körfältet är mars, tiden för att knyta på graft och på grundstammen. Åldersgränsen för beståndet bör inte överstiga 5 år, och grenarna, på vilka skärningen ska ympas - högst ett år. Den bästa tiden för ympning är morgon med hög luftfuktighet, eftersom på kvällen är luften torrare och sektionerna av växter snabbt oxiderar och torkar, vilket minskar överlevnaden.

    Sekvensen för genomförandet av transplantation är det enklaste sättet:

    Skär lager med axlar.

    Kör ett tvärsnitt på den med en mycket skarp kniv.

    Dela mitt i stammen i 3-4 cm.

    Graftet skär i en kil, som börjar vid njurens botten.

    Sätt in transplantatet i splittringen av den inskränkta delen.

    Skrapa platsen för scion med elektriskt band.

    Skär spetsens spets med saxar och lämna 3-4 knoppar.

    Att sätta på platsen för att klippa trädgården.

    Sätt en plastpåse på den nya bilden för att hålla den fuktig.

    Efter utseendet av de första broschyren på transplantatpaketet ska avlägsnas. Isoleringstejpen avlägsnas när ytan blir minst 25 cm lång. Under sommaren tas skott som visas på grundstammen bort för att säkerställa maximal näring för ympad ympning. Ett år senare kan du räkna med utseendet på den första skörden.

    Varianter av körsbärsplommon

    I den botaniska klassificeringen används två namn - "plommon spridning" och "körsbärsliknande plommon". Den första används för att karakterisera de vildväxande sorterna, den andra - för de odlade formerna av körsbärsplommon.

    Typisk (kaukasisk vild plommon) - växer i Kaukasus, Balkan, i länderna i Asien Minor;

    Centralasien vild växer i Afghanistan och Iran;

    Storfruktiga körsbärsplommon är kulturformer som odlas i hemgårdar.

    Varianter av storfruktig körsbärsplommon:

    Gruzinskaya - en grupp tkemalievyh sorter med en sur, smaksatt smak,

    Krim - sorter har eftersmak och stora frukten, är grundläggande för att skapa de flesta sorterna av hemmafru

    Rött löv (pissarda) - odlat för dekorativa ändamål, även om det har flera stora frukter med frukt av utmärkt smak.

    Kontra

    Användningen av körsbärsplommon och -ämnen som framställts på grundval av sylt, sylt, komposit är kontraindicerad vid individuell intolerans mot denna fruktodling.

    Särskilt noga måste du äta färsk frukt för dem som lider av sjukdomar i matsmältningskanalen:

    Gastrit med ökad surhet i magsaften.

    Det rekommenderas inte att använda körsbärsplommon i någon form för utfodring av spädbarn.

    Användningen av körsbärsplommon som en efterrätt och en komponent av olika rätter och beredningar kommer att väsentligt berika kosten med vitaminer. Hälsofördelarna med att använda denna frukt kommer att vara obestridlig med måttlig konsumtion och hänsyn till kontraindikationer.

    Artikel författare: Kuzmina Vera Valerievna | Dietitian, endokrinolog

    utbildning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "Allmänmedicin" (2004). Bostad vid Moskva State University of Medicine and Dentistry, examen i "Endokrinologi" (2006).

    http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php

    Allt om körsbärsplommon: från gott och skadligt för odling

    Körsbärsplommon finns ofta som en trädgårdsväxt. Innan du börjar odla, måste du lära dig reglerna för odlingen, samt förstå fördelarna och skadorna på dessa frukter.

    Vad är det

    Små växande kluster av frukt, vissa människor anser att en bär. Men denna åsikt är fel, det är faktiskt en frukt som tillhör plommonernas släkt. Frukterna av vildkörsbärsplommon är mycket små, deras vikt når inte mer än 6 g, men i hushållens växter växer de till 60 g, och i dem kan du verkligen se likheter med plommon.

    Forskare tror att plommon är en avlägsen förfader till det vanliga plommonträdet, även om det finns alternativa synpunkter som representerar det som en hybrid av andra fruktgrödor - körsbär och aprikoser. Men det är förvisso säkert att växten uppträdde mer än 3 tusen år sedan i Kaukasusregionen.

    beskrivning

    Denna trädströmsplantat kan nå en höjd av 1,5 till 10 meter, så det kallas både ett träd och en buske, beroende på tillväxt. Den har ett mycket kraftfullt grenat rotsystem under jord. Tunna stammar har en grönbrun nyans, bladen ligger nära formen av en ellips och skärps i slutet.

    Blommor ensamma, flera centimeter i diameter, kan vara vita eller rosa. Blomman av dessa träd börjar i maj, vanligtvis under de första dagarna i månaden. Under denna period ser växten ut som en blommande plommon, de är nästan omöjliga att särskilja.

    Frukten har ett enda ben, som har en rundad form, i vissa sorter kan frukten vara platt eller avlång. Frukt kommer i många olika färger: grön (redan i mogen form), gul, rosa, det finns lila sorter, röd. På ytan finns en liten vaxbeläggning - detta är ett normalt naturfenomen. Ripening beror också på sorten, vanligtvis från juli till september.

    Det finns ett enda ben inne i frukten. Den är rundad eller något långsträckt, platt. Det är ganska svårt att helt skilja sig från fruktens massa. Kärnan innehåller olja, dess egenskaper ligger nära mandel.

    De flesta sorter av körsbärsplommon är självproduktiva med avseende på deras förmåga att pollinera, vilket innebär att för att sätta frukt ska minst två olika växter som blommar ungefär samma tid planteras på platsen.

    Grannar skadar inte heller de spontana träden - detta kommer att bidra till att öka avkastningen. Beroende på typen av körsbärsplommon kan den leva i ca 30-50 år, och det börjar ge frukt nästa år efter planteringen.

    Vad skiljer sig från plommon?

    Trots det faktum att växterna är väldigt lik varandra, är det en skillnad mellan dem, som gäller både yttre tecken och smak, sättet att använda:

    • Hem plommon brukar växa lägre än körsbärsplommon, men dess löv är större och tätare.
    • Plommonens frukter är större och sötare, och surheten är inneboende i körsbärsplommon, och köttet är lite vattnigt.
    • Körsbärsplommon börjar bära frukt tidigare - om ett år blir det möjligt att skörda, medan plommon behöver växa 3-4 år innan det kommer att bära de första frukterna.
    • Körsbärsplommon är mer hälsosam. Trots dess sura smak innehåller den många biologiskt aktiva substanser, inklusive vitaminerna A, C, kalium, järn, pektiner.
    • I folkmedicin används det oftare som koleretisk eller antitussiv, och plommon används för att stärka benvävnad och förhindra ögonsjukdomar.

    Skillnaden mellan träden är att hela släkten av dessa växter kan kallas plommon, medan plommon bara är en enda art.

    Fördelarna

    På grund av dess särdrag har körsbärsplommon en bra effekt på hela organismens tillstånd, dess tillsats till kosten förbättrar matsmältningen - syror tillåter inte jäsning och gasbildning. Det finns andra positiva egenskaper:

    • normalisering av metabolism - lämplig för dem som vill gå ner i vikt
    • i närvaro av en stark host hjälper till att lindra det, reducerar manifestationen av obehagliga symtom;
    • bidrar till en accelererad eliminering av toxiner som bildas i kroppen i virussjukdomar och körsbärsplommon ingår i kompositionen av aktivt kol;
    • regelbunden användning av dessa frukter gör huden mindre oljig och minskar manifestationen av åldersrelaterade tecken;
    • Om trycket stiger kan du äta lite körsbärsplommon för att bli av med huvudvärk;
    • har en koleretisk effekt och bidrar till att normalisera blodcirkulationen
    • bra effekt på nervsystemet.

    Använd frukt i alla former - färska, bearbetade och torkade, och benen används i läkemedel och kosmetologi.

    Skada och kontraindikationer

    Frukt har ett betydande fiberinnehåll, så om du äter för mycket av det, uppträder en laxerande effekt. För att undvika obehag är det nödvändigt att begränsa små portioner, och för personer som är benägna att lossa stolen, är det tillrådligt att utesluta plommon från kosten.

    Alycha rekommenderas inte för dem som lider av gastrointestinala sjukdomar i kronisk form, eftersom detta kan ha negativ inverkan på tarmarnas och diabetikernas tillstånd. Dessutom bör du inte äta körsbärsplommon om du har en allergisk reaktion på frukter från plommonfamiljen.

    Är det möjligt att äta gravid?

    Som en del av frukten finns många näringsämnen, så det rekommenderas för gravida kvinnor i måttliga mängder för att undvika laxerande effekt. Men i händelse av förstoppning, vilket händer med kvinnor i situationen, kan du använda denna funktion av körsbärsplommon för att bli av med obehag så snart som möjligt och för att normalisera tarmarna.

    Ibland, på grund av hormonella förändringar börjar kroppen hos en kvinna som väntar på ett barn reagera annorlunda än vanliga livsmedel. Därför, om man efter att ha druckit körsbärsplommon har uppstått obehagliga känslor: ont i halsen, klåda, rodnad i huden eller utslag, är det bättre att vägra denna frukt.

    Vid vilken ålder är barn i kosten?

    Ge inte plommon till ett barn under 10 månader. Därefter kan du använda riven potatismos, med små portioner - en halv tesked. Det är bäst att välja frukt av gul, de är mindre farliga när det gäller eventuella allergiska reaktioner.

    Frukt innehåller en stor mängd näringsämnen, så de rekommenderas för barn att fylla på utbudet av väsentliga spårämnen och vitaminer i kroppen. Dessutom är det möjligt att ge en körsbärsplommon till ett barn med förkylning, för att förbättra matsmältningen och öka aptiten, såväl som ett botemedel mot förstoppning.

    Används det för viktminskning?

    I en plommon ett kaloriinnehåll, så det kan säkert ätas av dem som följer en diet. Dessutom normaliserar det ämnesomsättningen och hjälper till att snabbt säga adjö till extra pounds. Om du är van att äta, kan du använda körsbärsplommon som ett alternativ till mer kalori frukt eller godis. Du kan äta det även på kvällen - det kommer ingen skada på figuren.

    När de förlorar vikt, konsumerar de färska frukter och torkade, körsbärssås och liknande produkter. Men det är nödvändigt att begränsa rätterna som innehåller socker och mjöl - bakverk med körsbärsplommon eller olika kompotar.

    Hur man väljer och lagrar?

    Om i din trädgård körsbärsplommon inte växer, men du vill köpa dessa frukter att prova, då på marknaden eller i butiken måste du vara uppmärksam på följande funktioner:

    • Noggrant inspektera frukten från alla sidor, de borde vara helt intakta, inte knäckta, utan spår av rot och mögel, ungefär samma storlek om de ligger i en gemensam låda;
    • På frukt finns en tunn vit blomma, vilket anses vara normalt för körsbärsplommon;
    • alltför mjuka frukter är överdrivna, de försämras snabbt, så du bör bara köpa dem om du vill lägga frukten i sylt eller komposit.

    Fruktens hållbarhet är 2-4 veckor, allt beror på hur mogen de köptes.

    Ofta levereras en liten underprodukt till butikerna så att den behåller sitt utseende längre, så denna plommon kan lagras tillräckligt länge - först kommer den att mogna och börja försämras. Frukt är bättre att sätta på en torr och sval plats, men inte i kylskåp - vid temperaturer under 0 grader börjar köttet gradvis växa. Du kan återvinna körsbärsplommon på olika sätt - gör sylt, komposit, sås eller torka det - i denna form hålls hållbarheten väsentligt ökad.

    reproduktion

    Några arter av körsbärsplommon förökas av frömetoden, men för de flesta delarna av växterna används den vegetativa varianten: separata sticklingar, ympning, plantering av rotavsprutningar.

    Trädgårdarna använder olika metoder för förökning av grödor - genom skott, grön eller rotknivar. Det här är emellertid inte det mest lämpliga alternativet, för en fullständig rotning av gröna sticklingar behövs en speciell fabrik som producerar dimma. Denna metod används av proffs i stora trädgårdar.

    När växter växer från ett frö, bevaras inte tecknen på stamträdet. Det rekommenderas inte att odla bestånd från frön avsedda för kulturella former. För detta ändamål är det värt att använda för att öka uthålligheten hos grundstammarna av frostbeständiga sorter av plommon eller dykare, filtkörsbär, aprikoser.

    tillväxt

    Det är lättast att sprida plommon genom överväxt genom att välja en scion, som ligger på största möjliga avstånd från huvudväxeln, eftersom träden har ett mycket kraftfullt och omfattande rotsystem. Det är nödvändigt att utföra gräva på den plats där tillväxten separeras från roten, klippa sedan roten jämnt, och glöm inte att dra sig tillbaka till 15-20 cm i riktning mot moderplantan. Innan du gräver in, kommer det att vara nödvändigt att noggrant smörja resterande klipp med en trädgårdshöjd.

    Om den resulterande avkomman inte kräver ytterligare vård och är välutvecklad, kan du omedelbart plantera den på en permanent plats genom att välja en lämplig plats. Svag tillväxt placeras i en lös och fuktig mark som tidigare har befruktats. Där är det nödvändigt att odla avkomman tills den blir starkare som den ska, varefter det kommer att vara möjligt att överföra det till ett annat område.

    Rotknivar

    Du kan använda en annan metod för att förbereda rotknivar. Gör det i början av vårsäsongen eller hösten, välj växter som producerar mest skörd. En vuxen körsbärsplommon behöver gräva upp rötterna, mäta en och en halv meter från trädstammen, för unga växter finns det tillräckligt med avstånd på ca en meter. Du måste gräva ut endast de rötterna, vars tjocklek varierar mellan 0,5-1,5 cm. De ska skäras i enskilda sticklingar med 15 cm vardera. Om skörden är färdig på hösten, avlägsnas de resulterande stickorna i en låda med sågspån och förvaras i ett kallrum fram till våren..

    Stenlingar planteras på våren, i början av maj, efter att ha förberett en lös mark. Den övre änden av fördjupning ca 30 mm i marken, och botten bör vara ännu djupare.

    Stenorna planteras i en rad, avståndet mellan dem ska vara kvar på 8-10 cm. Efter plantering ska plantorna vara täckta med folie, och om det är varmt och soligt ute, så säck burlap över toppen. Marken behöver hållas lite våt. Filmen avlägsnas efter 4 veckor. Stenarna växer i 1-2 år innan de kan transplanteras till en permanent plats.

    vaccinationen

    Tidigare behov av lager och scion. Det är nödvändigt att förbereda en växt där en sortsskärning ska ympas. Från rotskärningen kan odla ett lämpligt plantor. För att få beståndet kan du använda frön från nära grödor - törn eller plommon som planteras i lös och fuktig mark i början av hösten och lämnar till viloläge.

    I slutet av våren ska skott förekomma, de måste regelbundet vattnas, gräsas och inte glömma att lossa marken för att underlätta spiring. De kan bara användas nästa år, närmare mitten och slutet av sommaren, när det finns en intensiv rörelse av juice i växterna.

    På vaccinationsdagen utförs ympningen. Du kan välja en av de befintliga metoderna för ympning: bakom barken, i en T-formad snitt, i rumpan, i splittringen.

    Först måste du vattna beståndet, det ger möjlighet att stimulera rörelsen av saften, varefter en fuktig svamp tar bort damm från stammen. Med transplantatet är alla blad avskurna och lämnar stammen ungefär en halv centimeter. Knoppen med denna petiole är skuren och lämnar en barkremsa. Ett snitt av T-typ görs på lageret, då är den separerade barken försiktigt vikad och en knopp med en petiole placeras under den, varefter allt är mycket hårt pressat och tejpas med tejp eller tejp för att hålla knoppen på petiole öppen.

    Funktioner av växande

    Tiden för att plantera plommon beror på väderförhållandena i området där det växer. I områden med varmt klimat kan du plantera en växt på hösten, och i områden där vintern är lång och frostig är det bäst att plantera på våren.

    Det rekommenderas att köpa för plantering årliga plantor som odlas i trädgårdsarbete, belägna i samma region där platsen ligger.

    Denna anläggning kräver ingen ytterligare acklimatisering. Om ett öppet rotsystem köps från ett träd ska det planteras så snart som möjligt, men de växter som växer i behållaren kan lämnas i denna form under en tid utan att skada transplantationen.

    Landningsområdet måste vara tillräckligt upplyst så att höga träd eller andra föremål inte hindrar solljusets passage.

    Samtidigt krävs ett adekvat vindskydd. Till exempel kan du plantera plommon på södra sidan av en byggnad, den kommer att ge alla nödvändiga förutsättningar, frukterna blir stora och välsmakande, och skörden kommer att vara riklig. Bäst för växten är lämplig närande lamm.

    För att få en bra skörd kan du plantera plommon. Oftast, för att öka avkastningen med sin närmaste släkting - plommon. Passar även för dunking eller vilda sorter av körsbärsplommon. Inokulering bidrar inte bara till utbyte utan ökar också frostbeständigheten hos grödor, vilket kan vara viktigt i områden med kallt klimat.

    bearbetning

    För att skydda trädet mot sjukdomar och förhindra att skadedjur uppträder sprutas det med en lösning av kopparsulfat. Detta kan endast göras innan rörelsen av saften, annars kan knoppen som redan är öppna brinna. En liknande behandling utförs på hösten, efter att löven har fallit, för att ge skydd för vintern.

    vattning

    Körsbärsplommon anses vara en torka resistent gröda, men trots detta är det nödvändigt med periodisk vattning. På en torr sommar behövs tre vattendrag - efter att trädet slutar blomma, när stammarna slutar växa och bären mognar. Det är också möjligt att vatten i oktober som vattenuppladdning.

    Under en anläggning är det nödvändigt att hälla ut ca 15-20 liter vatten. Unga träd bör vattnas oftare, de behöver mer fukt att växa, så de vattnas 4-5 gånger per säsong.

    Växter kräver tidig vård på våren, sommaren och hösten. Det är nödvändigt att ta hand om dem, genomföra olika åtgärder beroende på nuvarande säsong, då kommer träden att bära frukt väl och ta rot på platsen. Körsbärsplommon är inte självbärbar, det kräver pollinatorer, för att få en gröda, är det nödvändigt att säkerställa ett lämpligt grannskap.

    Med kraftigt snöfall på vintern efter början av snösmältning kommer det att vara nödvändigt att göra små spår i marken så att vatten inte ackumuleras nära rötterna. Död bark från stammen bör försiktigt avlägsnas och trädet behandlas med 3% kopparsulfatlösning.

    I april bör sanitetsbeskärning utföras, plantering av plantor, profylaktisk behandling som syftar till att skydda mot olika insektsskadedjur, ympning av stickningar, utfodring, skärning av rotskott.

    Om det fanns lite snö på vintern och det var nästan inget regn på våren behövs ytterligare vattning för körsbärsplommon. Lite senare ska växten sprutas över knopparna med en vitaminlösning. Ibland måste du i maj skydda trädet mot allvarliga frost, om vädret överraskar, och i samma månad är det nödvändigt att mata körsbärsplommon med ett komplext vitamingödningsmedel.

    Under sommarsäsongen bör det unga trädet vattnas regelbundet, lossna marken runt det och ta bort ogräset. Under de första åren av livet behöver bara unga plantor riklig och frekvent vattning. Ju äldre plantan desto mindre vatten kommer att behöva. Sjukdomar och skydd mot skadedjur är också ett måste. Ändarna av skotten som inte har tid att mogna till önskad tid, måste du klämma fast.

    Om det förväntas att växten i stor utsträckning kommer att bära frukt, måste du installera rekvisita i förväg. Foliarmatning upprepas 4 veckor efter första gången och tillsätter kalium och fosfor till lösningen.

    Frukterande plommon behöver extra omsorg i augusti. Det var vid denna tidpunkt att trädet närmar frukterna med dess juicer så mycket som möjligt, och även knoppar läggs. Omhändertagande avluftning bör säkerställas och jorden bör lösas runt trädkretsen. Under vattnandet bör marken blötläggas med vatten. Även körsbärsplommon matas med organiska gödningsmedel.

    http://eda-land.ru/alycha/ot-polzy-do-vyrashchivaniya/

    Alycha användbara och skadliga egenskaper

    Körsbärsplommon växer på långa träd upp till 13 meter höga, eller på flera buskar. Fruktens form är rund, ibland långsträckt eller planad, med ett spår längs hela frukten med vattenmassa. Körsbärsrödets rotsystem är välutvecklat, trädets krona är pyramidalt eller gråtande. Färgen beror på sorten.

    Vad är plommonfrukt eller bär

    Många anser att denna frukt är en bär på grund av sin lilla storlek. På grund av botanik anses flerafröna frukter med tunn hud och saftig massa beträffande bär.

    Frukten består emellertid av endast ett ben, når ofta en stor storlek och växer på träd. Därför är plommon en frukt.

    Hur skiljer man plommon från körsbärsplommon

    Körsbärsplommon är en av formerna av hemplommon. Utåt är de liknade, men skiljer sig åt i smak och näringsegenskaper.

    Körsbärsplommon och plommon, vad är skillnaden?

    Eftersom den har låg frostbeständighet växer den huvudsakligen i söder: i Kaukasus och i Asien mindre. Idag löstes detta problem av uppfödare, och nu växer träd även i mitten av vårt land.

    Blomställningar och löv verkar nästan samtidigt, de ser väldigt estetiska ut, och används därför ofta av blomsterhandlare. Blommor kan vara vita och rosa. Träd är snabbare, börjar bära frukt 2 år tidigare. Frukt av medelstor, men nästan alltid rödgul i färg med en vaxartad beläggning, mogna i augusti och september. Från ett träd kan du skörda mycket mer skörd än från en plommon. Det är lätt att odla det, eftersom det har få sjukdomar och skadedjur. Främmande frukter av alla sorter är att benet är skilt från massan dåligt och frukten serveras dåligt

    Plommon har hög vinterhårdhet och växer därför överallt. Vård och odling av träd är ganska problematiska: de är mer mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Frukt av mörkblå färg mognar redan i början av sommaren i vissa delar av landet, och i framtiden genom torkning kan plommon erhållas från plommon. Sten från massan separeras lätt.

    Varianter körsbärsplommon

    Det finns typiska kaukasiska, centralasiatiska vilda och storfruktiga sorter.

    De flesta av de sorter som odlas i trädgårdar är av stor fruktig typ. De har olika nyanser. Det finns många underarter av det (georgiska, armeniska, iranska, krim, tauriska, pissard, balkan, indiska) och de är uppdelade av odlingsregioner. Dessa underarter skiljer sig åt i smak och används på olika sätt. Krimskörsbärsplommon smakar till exempel som en efterrätt, och den georgiska tkemalen är surt och används vid framställning av en varm tkemali sås.

    Körsbärsplommonet blommar med vita och rosa blommor. Och de dyker upp innan knopparna ännu inte är löst. Vissa underarter, i synnerhet körsbärsröd plommonröd pissarda, används som dekoration av landskapet på grund av de färgglada bladen, frukterna och blommorna av rosa nyans.

    Alla sorter som odlas i vårt land, produceras från Krim-körsbärsplommon och har olika färger. Och fruktens sammansättning bestäms av sin färg. Till exempel innehåller svarta frukter många pektiner och antocyaniner, som skyddar kroppen från onkologi, och gul plommon innehåller många sockerarter och citronsyra.

    De bästa hybridvarianterna av körsbärsplommon ("Traveller", "Tent", "Kuban Comet") anses vara de mest fruktbara och ger mer än 40 kg frukt per år. Sorten "Abundant" och "Globus" har stora frukter som väger ca 60 gram. Kultur "Burbank Giant", som når ett kvart kilo, anses vara den största av allt.

    Det bör noteras att frukten är väl korsad med andra kulturer och bildar nya hybrider. Denna fastighet används ofta av uppfödare. Till exempel bildades nektarin, plumkot och Fergana plommon.

    Vilda sorter används inte i trädgårdsarbete, eftersom de inte odlas.

    Skördstiden delar sorterna i början (i slutet av juli - början av augusti: "Traveller", "Early Comet", "Tent", "Flint"), medium (början - mitten av augusti: "Kuban Comet", "Anastasia", "Comet sent ") och sent (slutet av augusti - september:" Cleopatra "," Huck ").

    Näringsvärde och kemisk sammansättning

    100 gram färsk körsbärsplommon innehåller:

    • protein - 0,2 g,
    • fett 0,1 g,
    • kolhydrater - 7,9 g,
    • vatten - 87,2 g,
    • socker - 1 g,
    • dietfibrer - 1 g,
    • aska - 0,4 g,
    • stärkelse - 0,1 g,
    • organiska syror - 0,5 g

    Sammansättningen av körsbärsplommon är rik på vitaminerna B, A, C, U, PP, organiska syror, pektin och få sockerarter. Bland makronäringsämnen är det mesta av kalium (7,5% av det dagliga kravet per 100 g produkt), magnesium (5,3%) och fosfor (3,1%). Järn dominerar bland spårämnen (6% av det dagliga kravet per 100 g).

    Frukten innehåller också upp till mycket citronsyra, tanninsyra och pektinsubstanser.

    Kalorisk plommon

    Under skördssäsongen rekommenderar nutritionists att använda körsbärsplommon i kosten, eftersom den har ett lågt kaloriinnehåll på 34 kcal per 100 g. Samtidigt innehåller den mycket kolhydrater i sin sammansättning.

    Vad är användbar plommon

    Mogna frukter med en tjock hud och en behaglig lukt kommer att gynna när de används. Använd dock inte mjuka och mögliga frukter som mat, de kan vara hälsofarliga.

    Körsbärsfrö fördelar och skadar kroppens hälsa:

    B-vitaminer är inblandade i reglering av metabolism av proteiner, fetter och kolhydrater, oxidationsprocesser i kroppen, nervsystemet. Frukt har en tonisk och lugnande effekt på en person.

    Vitaminer E och betakaroten är kraftfulla antioxidanter och har profylaktiska egenskaper mot cancer. Vitamin A stöder visuell funktion och immunförsvaret. Produkten innehåller mycket vitamin C, vilket förstärker blodkärlens väggar, normaliserar blodcirkulationen, accelererar vävnadsregenerering.

    Tillsammans med det är kött och fet mat väl absorberat, så det serveras ofta dessa rätter. Det förbättrar också aptiten och återställer den normala aktiviteten i mag-tarmkanalen med konstant användning. Frukt har en koleretisk effekt och tar bort radioaktiva ämnen från kroppen.

    Torkad körsbärsplommon förlorar inte dess egenskaper och används tillsammans med färsk frukt i medicinsk näring och i matlagning.

    I kosmetologi används masker med körsbärsplommon. De hjälper till att eliminera pigmentfläckar på huden, föryngra ansiktet och kroppen, torr oljig hud, bli av med utslag. För att stärka håret, skölj dem med körsbärsplommoninfusion.

    Användningen av denna produkt bidrar till en gradvis bantning på grund av dess oxidativa egenskaper. Det rekommenderas till alla som tittar på deras vikt.

    Drycker från denna frukt har tonisk effekt, och de rekommenderas att konsumeras i värmen för att förbättra termoreguleringen. När den används, läses kroppen och rensas av toxiner. Därför kommer du med den regelbundna dricksen att se den yttre effekten.

    Medicinska egenskaper hos körsbärsplommon

    Denna frukt har ett brett utbud av applikationer i klinisk näring. Det bidrar till normalisering av blodtryck, upprätthållande av den normala strukturen av blodkärlens väggar och återställandet av hjärtrytmen. Det ska användas till patienter med arytmi och högt blodtryck.

    Spårämnen och makronäringsämnen bidrar till ökad blodbildning och ökning av antalet röda blodkroppar, ökar blodets hemoglobinnivåer med brist, vilket förbättrar kvaliteten på naglar och hår. Reglera också hjärtmuskulärens arbete.

    På grund av tanninerna i kompositionen har produkten en naturlig antiseptisk effekt. Används när hosta, ont i halsen, främjar urladdning av sputum. Det spelar därför en viktig roll i sjukdomar i övre luftvägarna. Det förhindrar också utvecklingen av putrefaktiva bakterier i tarmarna.

    Användningen av frukt ger en mild avgiftande effekt på grund av fibern i den, så det är bra att använda den för personer med försenad avföring.

    Körsbärsplommon stöder immunsystemet. Därför är det bra att använda med förkylningar. Det har antiinflammatoriska och antipyretiska effekter. C-vitamin förhindrar också utveckling av skörbjugg, alla som äter denna frukt är försäkrade mot den.

    En av egenskaperna hos denna produkt är restaureringen av manlig styrka.

    Gravida kvinnor rekommenderas också att äta körsbärsplommon, eftersom den innehåller en stor mängd näringsämnen.

    Alla dessa medicinska egenskaper gör att du kan applicera frukten i små kvantiteter till alla. De som är utsatta för allergier, diabetiker och äldre bör inte vara rädda för att använda den här produkten.

    Skada av körsbärsplommon

    Det är en användbar frukt med måttlig konsumtion. Om du äter mycket av den här produkten kommer halsbränna, diarré och uppblåsthet att uppstå.

    Olic ska inte användas av personer med hyperacid gastrit och sår, eftersom det finns mycket syra i den. Det påverkar också tandemaljen, så efter att ha ätit frukt skölj munnen med vatten.

    Individuell intolerans mot produkten är också en kontraindikation för användning.

    Personer med diabetes ska använda denna produkt med försiktighet, eftersom när de är överdrivna ökar blodsockernivån.

    Du kan inte äta den tillsammans med benet. Den hydrocyansyra som finns i den kan förgifta kroppen.

    Därför, innan du äter det, kontrollera om du har några kontraindikationer för dess användning.

    Användningen av körsbärsplommon

    Först och främst är det möjligt att använda körsbärsplommon i matlagning. Denna frukt uppskattas för sin utsökta frukt. De används fräscha och som en mängd olika ämnen. I hushålls- och industriproduktion produceras kompott, sylt, marshmallow, marmelad, kryddor. Den mest kända produkten från denna frukt är kryddig tkemali sås. I Kaukasus är också populära lavash av körsbärsplommon. Det är svårt att torka, men i den torkade formen att smaka ersätter pommes frites.

    Landskapsdesigners använder i stor utsträckning vissa sorter av typen pissard vid tillverkning av häckar och gränder. Ljusa lövverk och pyramidalkronor lockar uppmärksamhet hos estetiker.

    Kommersiellt produceras citronsyra från grön frukt. Omodad frukt innehåller mycket syra och är väldigt billigt att extrahera. Kärnan för limonad är också gjord av körsbärsplommonjuice.

    I livsmedelsindustrin använder aktivt kol, som erhålls från skalet av körsbärsplommon. Som kaloriseringsmedel används olja erhållen från gropar vid framställning av doftande tvål och parfymkompositioner. Dessutom framställs vegetabiliskt kasein från produkterna av bearbetning av körsbärsplommonolja.

    http://fructify.ru/frukty/alycha-poleznye-i-vrednye-svojstva

    Körsbärsplommonfrukt - användbara egenskaper, hur det skiljer sig från plommon

    Ryska trädgårdsmästare lägger till unika och välsmakande exemplar av södra fruktgrödor till sina samlingar. Många tycker om att odla en växt som körsbärsplommon. Träet som växer i södra regioner tack vare ryska uppfödares ansträngningar uppträdde i vår lands centrala zon. Kanske över tiden kommer nya sorter att vara tillgängliga för norra breddgrader. Och sedan frågan: plommon - vilken typ av frukt, alla kan svara.

    Vad är plommonfrukt eller bär

    Körsbärsplommon (Prunus cerasifera) har flera namn - det är en körsbärsröd plommon eller plommon spridning. Den tillhör släktet Plum och tillhör familjen Pink. Plommonträdet når 10-13 m i södra regioner och når 4-5 m i mitten av körfältet.

    En 50 cm bred stjälk kronar en rundad eller pyramidal krona som kan förtjockas. Kronan är formad av prickiga, rödbruna skott. Ibland växer flera stammar på en gång och en buskeform bildas.

    Blomningen sker i början av maj och blommor från vit till rosa omsluter växten innan bladen blommar. Blomsterknoppar läggs på årliga eller övervuxna skott.

    På grund av sin lilla storlek anser vissa att frukten av en körsbär ska spridas med en bär, men det finns ingen tvekan om att plommon är en frukt. Det kännetecknas av följande funktioner:

    • denna saftiga drupe är rund eller något långsträckt;
    • benet är omgivet av saftig massa;
    • krispigt kött söt och surt;
    • fruktvikt i genomsnitt 40 g;
    • på tunn hud synlig vaxbeläggning.

    Fruktmognad sker i juli-september, beroende på klimatzon och sort. Träet växer över 30-50 år.

    Hur skiljer man plommon från körsbärsplommon

    Körsbärsplommonfrukt hör till sorter av hemplommon, men skiljer sig åt i vissa funktioner från dess "relativa".

    Vad skiljer sig från plommon plommon:

    Varianter körsbärsplommon

    Ett fruktträd bildar tre huvudvarianter:

    • vild körsbärsplommon eller kaukasisk vild
    • Östra eller centrala asiatiska vilda
    • stora frukter.

    De två första sorterna odlas inte, och endast körsbärsplommon ger upphov till nya sorter. Vilda sorter och moderna fruktgrödor fördelas i olika klimatzoner. Ryska uppfödare får nya sorter av Krimplommon. Fruktens färgintervall är varierat: det finns körsbärsplommon grön (vanligtvis är det omog frukt). Det finns röda, blåa och till och med svarta former.

    Frukten målade i olika färg nyanser skiljer sig också i kemisk sammansättning. Gula plommon är till exempel rik på sockerarter och citronsyra, och dess svarta sortiment är en källa till pektiner och antocyaniner.

    Körsbärsplommon kan enkelt kopplas till "släktingar", som bildar interspecifika hybrider. Förfader till många hybridformer är den kinesiska plommon som finns i olika delar av världen. Nektarin är en interspecifik hybrid, erhållen genom korsning av körsbärsplommon och persika. Japansk kving (Japansk körsbärsplommon) är vacker under blommande period, som varar i nästan en månad, ger en skörd av doftande och goda frukter. Den japanska busken eller den nordliga citronen är ganska vinterhård och lever i 80 år.

    Uppfödare skapade kolumnar körsbärsplommon. Den kompakta sorten har praktiskt taget inga grenar och frukterna bildas på stammen. Trädet behöver inte beskärning, det tar upp lite utrymme och fruktskörning är bekvämare.

    Näringsvärde och kemisk sammansättning

    Förhållandet BJU per 100 g frukt är som följer:

    • proteiner - 0,2 g;
    • fett 0,1 g;
    • kolhydrater - 7,9 g

    Kompositionen innehåller också kostfiber, askelement och vatten.

    Vitaminuppsättningen utses av dess överflöd: dessa är vitaminer från grupp B, nästan fullständiga, A, C, PP, E, K. Kalium, magnesium och fosfor är övervägande bland makronäringsämnena. Bland spårelementen finns mycket järn. Sammansättningen av frukten är rik på organiska syror, den har pektin och tanniner, men skiljer sig åt i en liten mängd sockerarter. Därför tillhör inte mogen körsbärsplommon den söta frukten.

    Kalorisk plommon

    Trots det höga innehållet av kolhydrater är kaloripummen låg. På 100 g av en produkt finns det bara 34 kcal. Fruktens sammansättning innehåller huvudsakligen komplexa kolhydrater (fiber, stärkelse), som anses vara "långsamma" och absorberas gradvis utan att försenas "i reserv". Nutritionists rekommenderar att låg kalori frukt i kosten för personer med övervikt.

    Vad är användbar plommon

    Den rika vitamin-mineralkompositionen möjliggör användning av körsbärsplommon som en produkt som stärker och ökar immuniteten. Detta är en utmärkt profylaktisk mot beriberi. Andra läkande egenskaper:

    • normaliserar blodtrycket
    • det är en mild laxerande och intestinal motilitetsförstärkare;
    • förbättrar blodkompositionen, ökar hemoglobinnivån;
    • Som ett antiseptiskt medel förstör frukten den bakteriella mikrofloran i halsen, lindrar smärta och minskar hostan.
    • används för att förebygga behandling av kardiovaskulära patologier;
    • förbättrar syn
    • fruktmassaskydd hjälper till att bekämpa hudpigmentering.

    Eftersom frukternas allergiska effekt är mild, rekommenderas de under graviditeten. Alycha under graviditeten används som en tonic och att återställa mängden hemoglobin i blodet.

    Fördelarna med Azerbajdzjan körsbärsplommon

    Azerbajdzjanska sorter är frukter med ett "kvalitetsmärke": fruktets ömda kött är täckt med en tunn hud. Massan är 90% vatten, så det släcker perfekt törst. Fördelarna med Azeri-plommon är förknippade med låg% sockerarter. Det glykemiska indexet är 25, så frukten används i näring hos patienter med diabetes. Det är användbart för vitaminbrister och ett svagt immunförsvar.

    Användbara egenskaper hos grön körsbärsplommon

    Detta är en omog frukt för en amatör eftersom frukten är för sur: mängden vitamin C och organiska syror i det rullar bara över. I matlagning - det här är ett bra kryddor för kötträtter. På grund av den stora mängden syror blir köttet juftigare och mjukare. Frukten är för skarp efter smak och har vissa kontraindikationer.

    Fördelarna med röd körsbärsplommon

    Frukt av rött och lila fick sin färg på grund av närvaro av anthocyaniner i dem: dessa är naturliga färgämnen. Det har en fördelaktig effekt på matsmältningskanalen:

    • används med fett och högkaloridiet;
    • behandlar inflammerade tarmarna;
    • underlättar utsöndringen av gallan.

    Polyfenoler i fruktsammansättningen är involverade i frisättningen av blodkärl från överskott av kolesterol. Komposit, kokt av frukter av röd färg, främjar utspädning av sputum i bronkierna.

    Användningen av körsbärsplommon

    På grund av fruktens helande komposition har använts i olika riktningar. Det här är kosmetologi, där fruktens massa hjälper till att skapa ett vackert utseende. Detta är traditionell medicin, där receptet skapar infusioner och avkok som hjälper till vid behandling av ett antal sjukdomar. Det här är en matlagning, där fruktkompot, sylt sylt och sherbet är definitivt värda ett försök.

    I folkmedicin

    För förebyggande och behandling av vissa sjukdomar används frukter, ben, blommor och grenar. Frukt Recept:

    1. Frukt är ett utmärkt laxermedel som smutsar tarmarna försiktigt. För att förbereda buljongen, ta 200 g färsk frukt per 500 ml kokande vatten, koka i 10 minuter, filtrera, kyla. Receptionen beräknas tre gånger före måltiden.
    2. Sifoniska lösningar inkluderar färsk eller konserverad juice. Det är nog att ta 200 ml dryck per dag för att glömma hosta och kyla.
    3. Från förstoppning hjälper torkade frukter. Förbered en infusion av 30 g frukt, som hälls ett glas kokande vatten. Insistera på 5 timmar delas upp i tre delar och dricker under dagen.
    Folkrecept är tidtestade, men individuella kontraindikationer är möjliga, så du behöver konsultera en specialist.

    I kosmetologi

    Skönhetssalonger använder frukten av körsbären som sprutas i program för rengöring och föryngring av hud och kropp. Och detta är inte alla användbara egenskaper hos körsbärsplommon. På grund av vätskans överflöd, fyller fruktmassan huden med fukt och håller den elastiska tonen. På grund av den antiseptiska effekten kan huden bli av med akne och akne. Det är en stark antioxidant som kan konkurrera med åldrandet.

    Bra körsbärsplommon som fruktmaskar, som är gjorda av massa och ben. De använder olika typer av masker: näring, rengöring, för "pergament", torr hud, en mjuk ansiktsskrubba.
    Från stenar erhålls kallpressad olja, vilket inte är värre än mandelolja i kvalitet. Denna produkt används ofta i parfym och kosmetologi. Fruktskalet är en komponent av aktivt kol.

    I matlagning

    Frukt används vid matlagning. Eftersom det är brett fördelat i södra länder, det vill säga nationella rätter skapas på basis av körsbärsplommon eller inkludera den som en extra komponent. Sour-provsmakande frukter konsumeras färskt. De bearbetas också och gör söta förberedelser, vin, grunden för cocktails.

    Som en garnerad marinerad körsbärsplommon används till kötträtter. Den berömda georgiska såsen "tkemali", som är skapad av en av sorterna. I livsmedelsindustrin producerar plommon citronsyra.

    Skada av körsbärsplommon

    Hälsoskador kan orsakas av alltför stor absorption av frukten. Fall av individuell intolerans och allergier inträffar nästan aldrig, men de kan inte helt uteslutas. Frukten innehåller tanniner, C-vitamin, karotenoider, på vilka allergiska manifestationer är möjliga. Ibland sura frukter provar halsbränna.

    Kontraindikationer att använda är:

    • tendens till diarré, eftersom fostret är svagt;
    • Sårets historia i någon del av mag-tarmkanalen eller gastriten på grund av närvaron av organiska syror och C-vitamin, vilket kan orsaka irritation i matsmältningsorganet.
    • Du kan inte äta fruktens ben: deras komposition innehåller giftig hydrocyansyra.
    Med långvarig förvaring av komposter och sylt med sten sätts deras innehåll och hydrocyansyra ut i sirapen, vilket kan vara hälsofarligt. Söta ämnen måste göra, före borttagning av benen.

    Körsbärsplommon är användbar och uppenbar. Det är inte alltid möjligt att odla ett södra träd, men frukterna kan hittas på hyllorna i stormarknaderna och skämma bort dig med färsk sylt eller en näringsrik mask. Ljus och hälsosam frukt ger dig värme och aromer från södra sommaren, och läckra desserter kommer att dekorera det festliga bordet.

    http://fructberry.ru/frukty/alycha-frukt

    Läs Mer Om Användbara Örter