Quince små frukter

Quince är en doftande frukt med en gul hud, den är rund och päronformad, med fast och sur massa. Det höga innehållet av pektiska ämnen är användbart för personer vars verksamhet är förenad med farlig produktion, som lever i områden med hög miljöpåverkan. Sylt, konserver och sylt av kvitten skiljer sig från helande egenskaper vid inflammatorisk tarmsjukdom. Quince frukter mogna i oktober. Det rekommenderas att samla dem före början av höstfrost. Med rätt förvaring kan kvävefrukter konsumeras före början av april.

Botanisk beskrivning av kvitten

Quince är den enda medlemmen av släktet Cidonia oblonga. Det är ett lövträd, sällan en buske, med en höjd på en och en halv till fem meter. Skillnader i de stigande grenarnas lutande riktning. Quince bark är tunn, skalig, rödbrun, mörkgrå eller brun-svart. De unga grenarna är brungråa och skotten är gröngröna.

Bladen är ovala och ovate, alternativa, ofta allmänt elliptiska, med kilformad eller hjärtformad bas, mörkgrön. Blommorna har en vacker regelbunden form och korta pediceller. Corolla är vit, rosa eller blekrosa i färg, upp till 5 centimeter i diameter.

Kvitten frukt är ett hårigt, falskt äpple som har en päronformad eller sfärisk form och ett stort antal bruna frön. Ibland når frukten av den odlade kvitten en vikt på två kilo. Frukterna av en vild växt är inte stora - bara upp till 100 gram. Köttet är inte saftigt, tufft, sammandragande, tårta, lite söt smak.

Quince blommar från maj till juni, uppträder mogning i september eller oktober. Den mest fruktbara är kvitten, som växer på tunga, lummiga jordar, men på sandiga markar börjar det att bära frukt tidigare.

Förökas av sticklingar, växer från rötterna, vaccinationer, såväl som fröer, som växer starka vilda.

Det naturliga utbudet av kvitten täcker ett stort område från Centralasien till de centrala och södra regionerna i Europa. Det odlas i stor utsträckning i Europa, Nord- och Sydamerika, Oceanien och Australien.

Växande kvitten

Quince multipliceras vegetativt med hjälp av rotavkommor, vertikala sticklingar, sticklingar och ympning. Detta är en anspråkslös växt, högavkastande, vacker och användbar. Metoden för odling av kvitten skiljer sig inte från odlingen av päron eller äpplen. Träet växer bra i soliga och varma områden, gillar gott om vattning, även om det tolererar torka väl. Fröplantor kan planteras i gräsjord.

För plantering kvitten är ideal mitten av oktober eller mitten av april. Fröplantor väljs med välutvecklade rötter och en formad krona, de placeras i gropar 50-60 cm djupa, vars diameter måste vara minst en meter. Innan du planterar en trädplanta måste du fylla humus eller kompost.

För pollinering (alla sorter av kvitten är självfruktiga), är det nödvändigt att plantera två eller tre träd sida vid sida. Starka årliga grenar bör förkortas i fruktträd. Vid uttunning av kronan tas torra, skadade och rörliga delar av växten bort.

Samla och skörda kvitten

Samlingen av kvävefrukter uppträder när de mognar. Kvintens biologiska egenskaper bestämmer den långa hållbarheten för frukten av denna växt. Färskt, med lämpliga förhållanden, kan de vara i fem månader.

Men det är värt att säga att färska frukter är olämpliga för mat. Vanligtvis används de i bakad eller kokad form. Quince frukter kan också användas för att göra gelé, marmelader, sylt, kandad frukt, komposit och juice med massa. På grund av närvaron av doftande eterisk olja i frukten, som har en speciell smaken, används kvitten ofta som köksrätt för kötträtter. Konserverad kvitten utgör det mesta av många nationella rätter av kaukasiska och centrala asiatiska rätter.

Quince frukter kan torkas och torkas. För dessa ändamål lämplig frukt med avlägsna fröceller och hud. De skärs i skivor, hälls med socker och hålls under en viss period vid rumstemperatur. Sedan kokas frukten i sockersirap och torkas i ugnen.

Användbara egenskaper hos kvitten

Quince kan hänföras till medicinska växter. Inte bara de färska frukterna av växten, rik på järn, utan även fröerna som samlats under bearbetningen av frukterna, har medicinska egenskaper. För terapeutisk användning torkas frön vid en temperatur som inte överstiger 50 grader.

Ett stort antal tanniner och slemhinnor som innehåller kvävefrön, bestämmer deras medicinska egenskaper. Så, i folkmedicin, är dekokningar förberedda från fröna, taget som ett svagt laxerande eller omslutande medel. Användningen av avkok för sjukdomar i andningsorganen för att minska hosta har en bra effekt. De omslutande egenskaperna hos avkok i form av lotioner hjälper till med ögonsjukdomar. Avkoket rekommenderas också för användning som en kosmetisk produkt som mjukgör huden.

Sedan urminnes tider, kvitten används för att minska symptomen av parodontit och behandling av smärta med hemorrojder i form av lotion och komprimerar baserad kvitten juice.

Färska kvävefrukter används för anemi och som ett koleretiskt medel. Användningen av avkok från plantens löv hjälper till att bli av med den tidiga uppkomsten av grå hår.

Quince - en växt relaterad till äpplen och päron, men på grund av tårta och astringent smak, används den sällan i sin råa form. Kokta kötträtter behåller alla dess användbara och helande egenskaper. Quince frukt innehåller biologiskt aktiva substanser, varav en stor mängd malinsyra, citronsyra och tartroninsyror. Järn, zink, fosfor, koppar, kalcium och pektiner är också närvarande. Ljusgula frukter ger människor vitaminer C, E, B1, B2, B6, PP och provitamin A. Växten har antioxidant, antivirala egenskaper.

Juice av mogen frukt har en tonisk, diuretisk effekt. Frukten används också som ett fästande, hemostatiskt och antiemetiskt medel. Quince är en värdefull livsmedelsprodukt, detta förklaras av dess innehåll av fruktos, gummi, askorbinsyra, stärkelse, amygdalin glykosid av fettolja.

Kemisk komposition av kvitten

Karakteristika för den kemiska sammansättningen av frukten av kvitten beror till stor del på växternas sort och växtsort. Men deras huvudsakliga användbara egendom anses vara högt näringsvärde. Detta beror på att växternas mogna frukter innehåller en stor procentandel fruktos och andra fördelaktiga sockerarter, tanniner, eteriska oljor, vitaminer, citronsyra och äppelsyra. Fruktens skal innehåller etylestrar, vilket ger kvitten en särskild egen arom.

Juice innehåller gummi, socker, askorbinsyra och äppelsyra. Frön rika slem, stärkelse, amygdalin glykosid, tanniner och fet olja, som i sin tur innefattar glycerider izoleinovoy och myristinsyra.

Kaloriinnehåll

I hundra gram kväve innehåller 8,9 g kolhydrater, det finns 40 kcal. Quince är bäst lämpad för kost, eftersom det inte finns några fetter, natrium, är kolesterol uteslutet.

Användningen av kvitten i olika sjukdomar

De unika egenskaperna hos kvitten låter dig använda den som ett medel för att minska den negativa påverkan på kroppen av virus som orsakar influensa och olika akuta andningssjukdomar. Juice och massa med regelbunden användning har en positiv effekt på kroppen med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet, behandlar magen och eliminerar kräkningar. Den gynnsamma effekten av kvitten i mag-tarmkanalen, i processen för matsmältning beror finns i frukt fiber, kan denna frukt säkert kan ingå i kosten för människor som lider av fetma.

Åtgärden av kvintens fördelaktiga egenskaper noteras i strid med nervsystemets funktioner. Ämnen, antioxidanter gör ett utmärkt jobb med återställandet av kroppen efter stress och nervöverskott. Efter att ha druckit mjölkjuice förbättras humöret, det finns lättnad från astma patienter. Quince hjälper till med öronsjukdomar, i form av lotioner, dess avkok och juice används för prolaps i ändtarmen och fläckarna i anusen. Det är indicerat för trakeit, gastroenterit, spastisk kolit och flatulens. Torkade färskt kokta frukter används för leversjukdomar, saften rekommenderas för användning i pulmonell tuberkulos.

Quince i kosmetologi

Ett stort antal fruktsyror som ingår i mogna och saftiga frukter, möjliggör användning av kvävemassa som en kosmetisk mask. Sådana masker har antiseptiska och torkande egenskaper, närma huden väl. För deras framställning blandas en liten mängd krossad massa med olika ingredienser, som kan vara vegetabiliska oljor, äggulor, stärkelse, havregryn eller malda korn.

För oljig, trött hud och för att ta bort teenage akne, kommer den enklaste masken att göra. För att göra en mask, måste du gnugga mogen frukt kvitten på ett fint rivjärn, och sedan använda ett tunt lager av massa i ansiktet och lämnar öppna området runt ögon och läppar. Maskan ska hållas högst sju minuter, skölj sedan med varmt vatten.

Kombination och normal hud kräver användning av en sådan mask: gnuggas på en fin rivjärn massa per frukt kvitten blandas med väl mosade äggula och ångad havremjöl (för framställning av mjöl två matskedar havregryn grind i en kvarn, tillsätt sedan 50 ml kokande vatten och ge bra ångad) Applicera i varm form på ansiktet och décolletéens hud i högst 10-15 minuter. Då tvättas masken av med varmt vatten. Det är nödvändigt att något blöta ansiktet flera gånger med en servett. Torka med en handduk kan inte i något fall.

En utmärkt effekt har en kvetsmask som passar alla hudtyper. För beredningen måste gnugga fruktköttet, och sedan blanda det med en tesked havregryn (kan använda ris, bovete och havremjöl) och majsstärkelse. Blandningen måste blandas noggrant och appliceras på huden. Håll masken måste vara minst 20 minuter, skölj sedan med vatten vid rumstemperatur. Efter applicering rekommenderas inte masken i en timme att gå ut.

Kvalitetsmassan rekommenderas för beredning av olika peelingmassor och skrubber. Tack vare användningen av dessa produkter avlägsnas de döda hudpartiklarna, dess utseende förbättras, blodcirkulationen återställs, vilket gör att färgen blir mer hälsosam och attraktiv.

För att förbereda skrubben måste du hugga kvittenfrukten tillsammans med benen, tillsätt en matsked grovt salt, blanda bra och applicera omedelbart lätta massagebehandlingar på ansiktet och avkolka. Efter tre minuter måste skrubben tvättas av, så du bör blöta huden med en servett. Efter en timme rekommenderas att applicera ett tunt lager av närande grädde i huden. Tack vare denna skrubba blir huden mjukare och mjukare, dess skick och utseende kommer att förbättras.

Det rekommenderas att använda scrubs från kvitten frukter inte mer än en gång i veckan.

Lotioner av kvävemassa har en bra effekt. Dessutom innehåller de inte skadliga färgämnen, konserveringsmedel och aromatiska tillsatser.

För att ge oljig hud ett hälsosamt tillstånd lotion med kycklingägg. Det kommer att hjälpa till att rensa huden med oljig glans och ge den en flätig. För att förbereda en sådan lotion måste du pressa saften från en frukt, tillsätt en halv kopp renad medicinsk alkohol och en halv kopp kamferalkohol. Gyllene på ett ägg bör piskas bra och sedan tillsätt den långsamt tillförda lösningen i den. Store lotion måste vara på ett kallt mörkt ställe.

Du kan förbereda en infusion av kvitten, som kommer att rengöra händerna på huden från smuts och fett och närma det. För att göra detta behöver du en medelstor korsfrukt för att skära i små bitar, ta bort fröna och stammen. Då måste kvitten fylla ett glas vodka av hög kvalitet. Tinkturen åldras på en sval mörk plats för en halvmåne, sedan filtrerad. Därefter är det nödvändigt att lägga till en matsked glycerin.

Recept av traditionell medicin med kvitten

De mogna frukterna av kvitten används för att göra tinkturer och extrakt för behandling av anemi och anemi. En avkok av fröna används för ögonsjukdomar, applicering fuktad med avkok av tamponger till inflammerade ögon. Ett avkok av kvitten rekommenderas att ta efter solstråle, ödem, dyspepsi. Blad, bark av grenar och unga grenar är lämpliga för avkok som används vid behandling av diabetes och feber.

Från kvitten erhålls slemhinnesbuljonger, vars omslutande egenskaper skyddar magen från inflammatoriska processer, har en bindande effekt på diarré och dysenteri.

Recept nummer 1: 10 g krossade frön ska hällas med ett glas kokande vatten, koka i ett vattenbad i en kvart timme, sedan svalna och spänna noggrant. Ta avkoket ska vara 100 ml 3 gånger om dagen före måltider för gastrointestinala sjukdomar och ont i halsen, torr hosta, hudsjukdomar och brännskador.

Recept nummer 2: 5 gram bladen ska fyllas med 1 kopp varmt vatten, kokas i ett vattenbad i 15 minuter, kyla, spänna, pressa råmaterialet och tillsätt avdunstat vatten. Det rekommenderas att ta kompositionen 2 matskedar före måltiden 3-4 gånger om dagen för inflammatoriska tarm- och magsjukdomar under astmatiska attacker.

Recept nummer 3: När hosta, öm halsen kärnfrukt som skärs i små bitar ska hällas med ett glas kokande vatten, insistera 30 minuter. Drick 1 matsked 3-4 gånger om dagen.

Recept nummer 4: 10 g kvävefrön bör hällas 1 liter kallt vatten, insistera 10 timmar, stam och ta 1 / 2-1 glas 3-4 gånger om dagen med en kolit.

Recept nummer 5: 1 msk. en sked av torra kvävedjurskivor bör bryggas med ett glas kokande vatten, insisterade i en termos i 3 timmar, ta två matskedar under dagen. Medlen normaliserar matsmältningen, hjälper till vid behandling av dysbios.

Recept nummer 6: 1 msk. en sked av torkade kväveblommor hälles med ett glas kokande vatten, infunderat i tio timmar, tagen med tillsats av honung 0,5 koppar tre gånger om dagen.

Recept nummer 7: 2 frukt måste fyllas med tre glas vatten, koka i 10 minuter på låg värme, insistera timme. Det rekommenderas att ta 0,5 koppar 3 gånger om dagen före måltider för svullnad och diarré.

Recept nummer 8: 1 msk. En sked med blad hälls med ett glas kokande vatten, kokas i 5-10 minuter, infunderas i en timme och används sedan mot svettande fötter.

Recept nummer 9: Skallas av huden, ta bort kärnan, skär i skivor, blanchera i 15 minuter. Häll sedan buljongen, filtrera och sätt till 1 kg kväve 0,5 kg socker. När sockret har smält bör du kasta kokta kvetsskivor i sirap och koka i 10 minuter, ta 2 eller 3 skedar 3 gånger om dagen med vatten.

Siraprecept: Skär kvitten i små bitar, häll vatten och koka tills det är mjukt, tryck sedan på saften och fortsätt tillagning tills en tjock vätska erhålls. Läcker och hälsosam sirap är indicerad för anemi.

Recept med kvitten frön

Quince frön, nämligen deras vita skal, innehållande slemhinniga komponenter, liksom frukter, är ett värdefullt medicinskt råmaterial. Buljonger från frön underlätta tillståndet för kvinnor med tung menstruation, stoppa livmoderblödning.

Recept nummer 1: 8 stycken frön behöver hälla 200 ml kokande vatten och laga i 3 minuter. Drick buljongen ska vara 0,5 koppar 3 gånger om dagen.

När man dricker buljong från frön elimineras hemoptys och livmoderblödning.

Recept nummer 2: 5-10 gram frön måste kokas i 100 ml vatten före slambildning. Det rekommenderas att ta 1 matsked 3-4 gånger om dagen.

Slemhinna dekokationer av frön kommer att vara användbara för behandling av ögoninflammation, med angina, hudirritation, brännskador, som laxermedel. Quince frön bryggs som te och berusad med en torr, försvagande hosta. Applicera också helande infusioner som effektivt bota olika sjukdomar.

Infusion av frön: 1 matsked frön ska fyllas med ett glas vatten vid rumstemperatur och skakas kraftigt i några minuter. Ta insidan ska vara 1 matsked 3-4 gånger dagligen före måltiderna.

Hur man äter en kvit?

Quince är ätit med nöje, det är kanske den enda frukten som, när den råa, har en viss smaklig smak. På grund av massans hårda skall och hög densitet äts inte quinces som äpplen. Läckra kväträtter diskuteras i Apenninerna och Sardinien. Quinceskivor kokta i honung är smakligare än någon kandad frukt och marmelad.

Att fylla på kroppen med vitaminer tar saften från kvitten, det är lätt att förbereda med hjälp av en juicer. Man måste komma ihåg att kvitten innehåller tanniner i stora mängder, så användningen ska vara måttlig.

Hur man lagar en kvit?

Quince frukter är fasta med en sur smak. Kokt kvitten glädjer sig med mjuk massa, den är rosa, söt, med en granulär konsistens, liknande i smak till en päron.

Före matlagningen bör kvävefrukter rengöras noggrant med fluffig plack, tvätta väl, du kan till och med behöva ta bort huden i vissa fall. Frukt måste skäras i hälften, kärnan avlägsnas (skiljeväggar och frön bör torkas och användas för att göra avkok och infusioner, och den skurna huden bör kokas i en liten mängd sockersirap, det blir doftande och kan sättas till några kvätningsrätter).

För att frukten ska bli mjuk blancheras bitarna i vatten i 25 minuter, buljongen dräneras, filtreras, socker tillsätts (800 g per 3 koppar buljong), kokas under omrörning ibland. Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt kvävebitarna och låt den infilera i flera timmar. Efter en tid kokas sirapen igen, citronsyra tillsätts. Skivor med denna matlagningsmetod blir genomskinliga, täta och mycket välsmakande.

Quince med honung

Quince frukter kan diversifiera den dagliga kosten av någon person och nytta i olika sjukdomar. Kombinationen av kvitten med honung ger dig möjlighet att få ett speciellt läkningsmedel.

Recept på kvitten med honung: varje dag måste du äta en kvingfrukt bakad med honung 3 gånger om dagen eller dricka pressad juice från tre frukter och tillsätt honung efter smak. Kombinationen av de fördelaktiga substanserna av kväve och mineraler och vitaminer som ingår i honung är effektiv vid anemi, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Behandlas med honung och kvitten kvinnlig sjukdom. Quince med honung har starka antimikrobiella egenskaper, förbättrar immunitet och normaliserar ämnesomsättningen.

Det är användbart att ta honung med kvitten för förebyggande ändamål och förhindra många hälsoproblem. Det är bra att ordinera ett sådant läkemedel med brist på järn, det kommer att stärka kroppen av framtida mammor, kvinnor i postpartumperioden, folk i ålderdom. Människor av psykiskt och fysiskt arbete kommer att fylla på sina kroppar med vitaminer och energi.

Quince Juice Användning

Quince juice är sötsur, har tonic och antiseptiska egenskaper. Det tas som hemostatisk, astringent och diuretikum. Det är den mest värdefulla källan till vitaminer och mikrodelar. Det rekommenderas att använda det för anemi, hjärt-kärlsjukdomar, andningssjukdomar, astma. Indikationer för behandling av juice är gastrointestinala störningar.

Några gram juice kan eliminera kräkningar, ha en positiv effekt på nervsystemet, en god vätska förbättrar humör och lindrar huvudvärk. Kondenserad juice med massa är populär bland folken i Centralasien. Vid förångning av kvetsjuice erhålls en näringsrik produkt - marmelad. 100 gram juice innehåller 45 kcal, 0,5 gram protein, 10,6 gram kolhydrater. Miracle drink är rik på lätt smältbara sockerarter. Den innehåller organiska syror, tanniner och eteriska oljor.

Quince sorter

I Ryssland är många sorter av kvitten registrerade, de bästa och vanligaste av dem är:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

Japanska kvitten

Japanska kvävefrukter - Norra citron med ljusa blommor

AYWA JAPANESE, eller CHENOMELES (Chaenomeles japonica) - nordlig citron med ljusa blommor av Rosaceae-familjen. Små gyllene frukter med doft av citron, äpple eller ananas samlas in från en lågsträckt busk kallad japansk kvit eller Japansk hökomel - en av de tre arter som oftast finns i ryska trädgårdar.

Hösten på busken är inte mer än en meter, med bågformade skott, som ligger smaragdgröna blad och glesa, upp till 1 cm långa prickles. I slutet av maj blommar ljusorange eller tegelröda blommor i kluster på skotten, busken tar ett ovanligt elegant utseende. Inte utan anledning i många europeiska länder är hönomelerna japanska främst en prydnadsväxter. Det finns cirka fem hundra sorter skapade med vita, rosa, orange och röda blommor, enkla och terry.

Kvinnans historia är mer än 4000 år gammal. Översatt från den grekiska "henomeles" betyder "att dela ett äpple", tydligen på grund av den speciella styrkan hos den japanska kvinsens mogna frukt. Quince var populär bland de gamla grekerna, som bakade det med honung, avlägsna kärnan. För omkring 200-250 år sedan introducerades Henomeles Maulei (Chaenomeles Maulei) - japansk kväve låg, västeuropa, där den nu växer nästan överallt, upp till norge. Dess blommor liknar äppelträd. På vissa japanska öar finns den som en vild växt. Och i allmänhet har Japan, Nordkorea och Korea länge odlats som en frukt- och prydnadsväxter.

Å ena sidan verkar frukten av den japanska kvitten nästan oätlig - mycket svår, tårta och så sur att du inte kan ta den i munnen. Och å andra sidan är de så rika på vitaminer att de inte kan jämföras med någon exotisk frukt. Först och främst innehåller de många vitaminer C och R. För att tillgodose det dagliga mänskliga behovet av askorbinsyra (vitamin C) är endast 1 till 2 frukter tillräckliga. Och förutom dessa vitaminer i henomeles många andra, särskilt grupp B. I den japanska kvitten mycket fiber, pektiner, organiska syror, mineraler. Dessutom har frukterna en stark och beständig arom på grund av att deras hud innehåller en stor mängd phytoncidala eteriska oljor. Därför är juice från frukten av den japanska kvitten ett mycket bra antiinflammatoriskt medel, till exempel för tonsillit. Men i allmänhet är den japanska kvitten gjord med ovanligt doftande sylt, gelé, sylt och sirap, blandat med andra frukter.

Den japanska kvitten sprids lätt av nyskördade frön. Inuti frukten ligger ett överflöd av frön i ett tätt skal. Det är bättre att så dem i trädgården före vintern så att de går igenom en period av naturlig stratificering. Då blir vårskott vänliga. Och under vårsår krävs en tre månaders stratifiering av chaenomel-frön, vilket består i att hålla fröna i fuktig sand vid en temperatur av 0 +3 grader. I steg 2 - 3 sanna blad blöts de, och på hösten planteras växterna till en permanent plats. Vegetativt hönomeles förökar genom ympning, sticklingar (på sommaren) eller avkommor, lagring, dela en busk (i början av våren eller hösten). Växter börjar bära frukt i 3 - 4 år efter plantering.

Japanska kvitten är torktålig och vinterhård, kräver inte stor omsorg för trädgårdsmästare. Omsorg för dem är normalt, eftersom den japanska kvitten är opretentiös och nästan inte blir sjuk. För gott rikligt blommande och fruktig chaenomel bör plantor planteras på soliga, skyddade ställen. Till jorden kräver denna växt inte krävande, men föredrar en bördig trädgård rik på humusland. Under torkperioden görs måttlig vattning av chaomomeller. I frostiga vintrar kan höstväxeln frysa, men växer snabbt tillbaka. Beskärning bidrar till stark förgrening. Under gynnsamma förhållanden lever den japanska quince bushen upp till 80 år.

http://www.florets.ru/tselebnye-plody-i-yagody/aiva-severnyi-limon.html

Japansk Henomeles kvitten är ätbar eller inte och hur man använder frukosten

Bland alla existerande varianter av kväve är japanskt kvint eller hönomeles av stort värde för kulinariska och traditionella healare. Frukterna av denna växt används i mat, och frön, löv och blommor - vid tillverkning av läkningsmedel. Från vår artikel kommer du att lära dig hur den japanska kvitten är användbar och skadlig för vad man ska göra med frukterna och hur man bäst kan förbereda dem.

Innehållet

struktur

Japansk kvitten värderas för det höga innehållet av C-vitamin och inte bara. Bladets, blommans och fruktens sammansättning innehåller ett antal näringsämnen och näringsämnen:

spårämnen;
vitaminer;
organiska syror (äppelsyra, citronsyra, tartronisk);
vegetabiliska proteiner;
tanniner;
fruktos, glukos och sackaros.

En sådan rik komposition bestämmer näringsvärdet och fördelaktiga egenskaper hos hönomelesplantan. Dessutom anses denna produkt vara lågkalorisk. 100 g frukt innehåller endast 48 kcal.

Fördelarna

Denna produkt används ofta i folkmedicin. Chaenomeles innehåller inte ämnen som är skadliga för människors hälsa, vilket innebär att det helt rekommenderas för kostnäring. På grund av det ökade fiberinnehållet har japansk kvävefrukt en positiv effekt på metaboliska processer och förbättrar ämnesomsättningen.

Dessutom har den japanska kvitten en kraftfull antiviral effekt. Därför rekommenderas att använda den under virusets infektionsperiod.

Fruktmassa har en astringent och omslutande effekt. Därför rekommenderar läkare denna produkt till patienter som lider av gastrit och magsår.

De antioxidanter som finns i denna frukt hämmar utvecklingen av cancer. Kalium hjälper till att normalisera blodtrycket. C-vitamin minskar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Denna produkt hjälper till att klara av stress och nervösa störningar, förbättrar humör.

Frukterna från den japanska kvitten eliminerar inflammation och har en fixativ effekt. Därför rekommenderas de att användas när det finns en delning i magtarmkanalen.

I astma och sjukdomar i andningssystemet är japansk kvinsjuice ett verkligt panacea. Det underlättar sjukdomsförloppet och förbättrar den totala hälsan.

Massan av hönomelerna kokas och gnidas genom en sigta är ett utmärkt antiemetiskt medel. Kokad fruktpuré hjälper mycket väl med leversjukdom.

Skadliga egenskaper

Fördelarna och skadorna på japansk kvingfrukt beror på dess beståndsdelar. För att undvika problem med matsmältning rekommenderas att man använder en sådan produkt i måttlig utsträckning. Om du har tarmproblem rekommenderar nutritionists att äta quinces med honung. Eftersom tanniner som utgör frukten provocerar förstoppning.

På grund av att frukten av chamenomes innehåller hård fiber, rekommenderas inte barn att använda dem.

kosmetologi

På grund av ett så rikt vitaminmineralkomplex har plantens frukter unika egenskaper:

färska juice chhenomeles torka ansiktets hud för att bli av med fräknar och göra huden hydratiserad och tonad;
att föra huden i ton, svepa frukten på ansiktets hud;
avkok baserat på löv - ett utmärkt naturmedel för färgning av grått hår;
För torr hud kan du göra en universell mask av riven massa av frukt, grädde och äggula.
För att bli av med problemet med oljigt hår och bota seborré, rekommenderas det att använda slambuljong regelbundet (30 g riven frukt per 200 ml vatten);
infusion av frön som används som krämer för brännskador.

matlagning

Hur använder man denna frukt i matlagning? På grund av det höga innehållet av pektin har henomeles frukter en gelande egenskap. Därför är den här produkten speciellt i efterfrågan i matlagning.

Därefter förbereder de ett brett utbud av efterrätter, rätter och förberedelser för vintern (sirap, marmelad, kanderade frukter, sylt, sylt). En skiva av kvitten kan sättas i te. Det blir en utmärkt ersättning för citron.

Så om frukterna av den japanska kvitten är ätbara eller inte, har du och jag redan räknat ut, och nu går vi vidare till den mest intressanta tingen - gör munnen och doftande desserter. Dessa är enkla men mycket välsmakande recept som du bör inkludera i din kokbok.

Recept 1. Quince bevarar

Japansk kvit - 2 kg;
socker - 3 kg;
vatten - 2 koppar.

Kombinera vatten med socker i en metallskål, koka upp det. Medan sirap kommer att koka kan du förbereda frukten. Skölj väl, klippa oönskade delar och ta bort kärnan med fröna.

Klipp massan i kuber eller skivor, som, som du vill, och häll kokande sirap. Koka upp och sätt åt sidan i ett par timmar. Sätt sedan på elden igen och koka.

Du måste göra det 3 gånger. Denna matlagningsmetod kommer att bevara styckets integritet. Då är den kokta sylt inte bara läckra, men också vacker i utseende.

Sprid den heta produkten i rena burkar och rulla upp.

Recept 2. Candied

Japansk kvit - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
vatten - 600 ml.

Först måste du göra quince sylt. Skölj kvitten, skär i hälften, ta bort frön och ta bort insidan. Skär massan i skivor. Vik det skivade köttet i en kastrull, tillsätt vatten och strö med socker. Sätt på medellång värme, koka upp, koka tills kokt.

Torka sirapen efter kylning. Sprid frukten jämnt på ett bakplåt, strö över socker och placera i en ugn eller mikrovågsugn för att torka. Överför torkad kandad frukt till en plastpåse och förvara i en kylaffär. För smaksättning kan de pulveriseras med pulveriserat socker och kanel.

http://sait-pro-dachu.ru/ajva-yaponskaya-xenomeles-sedobna-ili-net-i-kak-ispolzovat-plody/

Vad kan vara användbart och skadligt för människors hälsa japanska kvitten

Japanska kvitten är välkänd för trädgårdsmästare som en prydnadsbuske, täckt på våren med sällsynta skönhet röd-rosa knoppar. Men inte alla vet fördelarna och skadorna på den japanska kvinsens frukter. Under tiden, genom att skörda och äta en kvit på rätt sätt, kan du bli av med många sjukdomar och behålla din hälsa i gott skick. Vi lär oss mer om det.

Allmän information om den japanska kvitten

Som namnet antyder kommer det från Japan. Quince är utbredd i Kina och Europa. Dess korrekta namn är japanska hönseles. Detta släkt omfattar flera andra hönomelesarter. Alla är lövträd eller halvgröna buskar eller låga träd. Unga grenar av den japanska kvitten är ljusgröna och blir mycket mörkare genom åren. Blommorna är stora, rosa, orange-röda, karmin. Quince frukter regelbundet, från 5-6 år. Huvudvärdet av busken - frukten - medelstort gult äpple, mogning i oktober.

Förutom frukterna från den japanska kvitten används dess löv i traditionell medicin, som skördas och torkas.

Vad är de fördelaktiga egenskaperna hos kvitten

Chhenomeles frukter är rika på vitaminer och andra fördelaktiga organiska föreningar. Ripe frukter innehåller ca 12% socker, bland annat fruktos, glukos och sackaros. Dessutom fann de många organiska syror, vilket gav stora fördelar. Bland dem är:

Dessa föreningar normaliserar syra-basbalansen, är involverade i kolhydrat och fettmetabolism, förhindrar utvecklingen av nerv- och muskelpatologier och sådana allvarliga sjukdomar som Alzheimers sjukdom och Parkinsons.

Vad är användbar kvitten - ett högt innehåll av askorbinsyra. Därför kallas det ofta den norra citronen. Denna syra ger en stark sur smak till mogen frukt.

Förutom vitamin C innehåller kvävefrukter karoten, vitaminer E, PP, B1, B2, B6. Av de spårämnen som finns i dem:

Finns också i frukterna av kvitten sådana användbara ämnen som anthocyaniner, tanniner, flavonoider och fettsyror. Alla listade föreningar av den japanska kvitten har sina egna fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. När man äter frukt måste de övervägas.

Frukterna från den japanska kvitten har på kroppen antiinflammatorisk, tonisk och diuretisk effekt. Regelbunden konsumtion av dem kan förbättra immuniteten och avsevärt minska kroppens känslighet mot de vanligaste förkylningarna.

Vad som annars är användbar kvitten för kroppen - dess egenskaper att normalisera aktiviteten i nervsystemet och muskelsystemet, förbättra metaboliska processer, rensa blodkärlens väggar från kolesterolplakor.

Det höga innehållet av järn och vitamin C gör det möjligt att effektivt behandla och förebygga anemi och utmattning. Quince frukt fungerar som en fixativ och antiemetisk. De är också kända för deras hemostatiska och antioxidantegenskaper. Quince är användbar som en koleretic och diuretikum i sjukdomar i gallblåsan och urinvägarna.

Quince frön i form av vattenavkärningar är populära i traditionell medicin som omslutande, lätta laxermedel och lindrande hosta av drogen.

Fruktmassa tar effektivt bort överskott av vätska i ödem som åtföljer njure och hjärtsvikt. Regelbunden användning av kvitten kan justera arbetet i mag-tarmkanalen.

Japanska kvitten i matlagning

Många människor gillar inte kvitten på grund av den uttalade sura smaken. Dessutom är dess frukter ganska solida. Hur man äter en kvit för att undvika dessa brister? Frukt lagras under lång tid, och vid våren blir de mjukare och mer doftande. De används också i form av kompott, gelé, sylt. Efter tillsats av socker och matlagning blir frukten mjukare och inte sur. Kort upphettning i förberedelseprocessen förstör inte praktiskt taget de användbara substanserna i den. Det höga innehållet av pektin låter dig få gelé och marmelader av utmärkt smak utan långkokning. På grund av det höga innehållet av syror lagras räkningarna länge.

Chenomeles frukter torkas och används sedan i kompott tillsammans med andra torkade frukter.

I matlagning är Centralasien och Kaukasus populära recept för att laga kött med tillägg av kvitten. Rätter får juiciness, ovanlig smak och bättre smält.

Användningen av japanska kvitten i kosmetologi

Skönhetsexperter är väl medvetna om de fördelaktiga egenskaperna hos kvittenbladen och fröerna. Hälsoskador, de tar inte med, eftersom de endast används externt. Extraktet från bladen har en fuktgivande, antiinflammatorisk och mjukgörande effekt. Fördelar avkok av löv och frukt för behandling av seboré, mjäll och ökat sprött hår. Förberedelser baserade på khenomel-extrakt används med överdriven fet hud och hår.

Vattendekok av frön är effektivt i form av lotioner mot trötthet och obehag i ögonen. Bomullspinne fuktad i buljong, torka problemskinn. Derivat från frön finns i masker och lotioner för hudvård.

I vilka fall är användningen av kvitten kontraindicerad

Förutom de uppenbara fördelarna kan användningen av japansk kvit orsaka skada. För att undvika det måste du veta om kontraindikationer. Så, ett högt innehåll av aktiva biologiska ämnen kan orsaka allergiska reaktioner. Därför är det oönskat att äta ett stort antal frukter på en gång.

Kontraindikationer är också förstoppning, magsår, inflammatoriska processer i små och stora tarmar, en tendens till allergier, pleurisy. Efter att ha ätit frukter är det lämpligt att skölja omedelbart munnen med vatten och bakpulver för att neutralisera verkningarna av syrorna som korroderar tandemaljen.

Innan du äter kvitten frukt i mat, måste du ta bort fröna tillsammans med fröpudlarna, eftersom de är giftiga. Du måste också ta hänsyn till att fluffen som täcker fruktens yta kan irritera struphuvudet och vokalbandet.

Hur man förbereder och använder tinktur på vodka

För beredning av tinktur av japansk kvit på vodka ta den mest mogna och doftande frukten. De tvättas, avlägsnas frön och krossas. Den resulterande massan placeras i en burk och fylld med vodka så att den helt täcker fruktmassan. Den resulterande blandningen täcks avtäppt och lämnas på en mörk plats i tre veckor. Sedan läggs socker till det och burken lämnas ytterligare en vecka, skaka ibland för att lösa upp sockret. Efter en vecka filtreras tinkturen och, om så önskas, tillsätts lite vanillin. Tinkturen är på flaska. Håll det bättre på en mörk, cool plats.

För 500g kväve frukter ta 800 ml vodka och 150g socker.

Som vi kan se är fördelarna med den japanska kvitten otvivelaktig, och den möjliga skadan kan minimeras med kompetent användning.

http://glav-dacha.ru/ayva-yaponskaya-polza-i-vred/

Vad är kvitten och hur man äter den - de gynnsamma egenskaperna hos rå frukt, användning i matlagning och traditionell medicin

Kostnaden för varje person bör innehålla det maximala antalet produkter som inte bara uppfyller hunger, men ger också kroppen nödvändiga vitaminer, mineraler, näringsämnen. Alla som bryr sig om sin hälsa, behöver veta vad en kvett är och hur man äter den, eftersom det är en oerhört hälsosam frukt. Frukten och frön från denna växt används i matlagning och i populära recept.

Vad är kvitten

Denna växt är i form av ett träd eller buske med ätbara frukter. Tillhör den rosa familjen. Växten är distribuerad i Kaukasus, Centralasien, Transkaukasien, Turkmenistan, Dagestan, Medelhavet, vissa regioner i Asien och Europa. Australien. Frukt används för att förbereda många rätter. De, liksom andra delar av växten, har medicinska egenskaper, är därför närvarande i sammansättningen av massan av traditionell medicin.

Hur ser kvitten ut

Denna frukt är den enda medlemmen av släktet Cidonia oblonga. Quince - lövträd med en höjd på 1,5-5 meter, sällan buske. Grenarna växer upp. Växten har en tunn, skalig bark. Färgen är mörkgrå, rödbrun eller brun-svart. Skotten är gråttgröna. Bladets form är ovate, avlång eller oval. De är alternativa, allmänt elliptiska, basen är kilformad eller hjärtformad, skuggan är mörkgrön. Blommor av rätt form med korta ben. Det finns en vit, blek rosa eller ljus aureole med en diameter på upp till 5 cm.

Quince frukt - hårig falsk äpple sfärisk eller päronformad. Det händer smidigt och grovt. Den har mycket bruna frön. Det fanns fall då en enhet vägde två kilo. I den vilda sorten överstiger inte vikten av falska äpplen hundra gram. Köttet är tufft, inte saftigt. Smaken är lite söt, tårta och astringent. Blommande träd faller i maj-juni. Frukt mogna i september-oktober.

De bästa grödorna skördas från träd som växer på lummiga tunga markar. På sandjord börjar växten att bära frukt. Förökat av sticklingar, transplantationer, övervuxna rötter, frön. Växtens naturliga intervall är från Central- och Sydeuropa till Centralasien. De mest populära sorterna:

Vanliga. Träd med stora frukter. Den växer i norra Kaukasus, i Nedre Volga-regionen, Astrakhan och Volgograd, Krim, Centralasien, Grekland. Vinterhärdiga sorter finns i Vitryssland, Baltikum, Central Ryssland. De päronformade, portugisiska och äppelformade sorterna av den gemensamma kvitten är utmärkta.
Japanska. Buskar av denna sort sträcker sig upp till 2 meter höga. De är vintergröna, med röda blommor och otroligt doftande frukt. Japansk massa har 4 gånger mer fruktsyror än vanliga. Juice av dessa frukter är bäst utspädd med vatten.
Kina. Avviker från det japanska utseendet på blekrosa blommor under blomningen. Kinesiska frukter är mycket doftande, har köttigt kött med uttalad syrhet och tartness. Rik på vitaminer, näringsämnen, mikroelement. Bra hjälp vid behandling av lever, mjälte, mag, kramper, smärta med radikulit, reumatism. Eliminera svullnad under graviditet, hypertoni.

Samtliga ovanstående sorter är uppdelade i flera sorter med egna egenskaper. Deras namn är:

Guldkula;
marmor;
pyramid;
muscat;
Persiskt socker;
fertil;
Van Diemen;
Childs;
Fuller;
Krasnoslobodskaya;
Gurgi;
Ktyun Zhum;
Kuban;
Kollektivt (innehåller många steniga celler);
krasnodar;
Teplovsko;
amber;
Zubutlinskaya;
Vranyska Danmark;
Jarjis;
Mitch är bördig;
Golotlinska äpple;
mästaren;
Ahmed Jum;
Armeniska tursh.

Växande och skörda

Högavkastande och anspråkslösa växtförökningar med vegetativa medel: rotskott, sticklingar, vertikal skiktning, vaccinationer. Att växa är lika lätt som en päron eller ett äppelträd. Träd planteras bäst i varma och soliga områden. De tolererar torka väl, men det är bättre att ge riklig vattning. Fröplantor kan placeras i markjord.

För landning bättre passform i mitten av april eller oktober. Det är nödvändigt att välja plantor med välutvecklade rötter och en formad krona. De är placerade på ett djup av 50-60 cm. Diametern på gropen är inte mindre än en meter. Innan planteringen somnar kompost eller humus. För pollinering måste du placera två eller tre träd i närheten. I fruktbärande ettår bör starka grenar förkortas. Periodiskt krona tunnas, tar bort allt torrt. Falska äpplen skördas när de mognar, till den första frosten. De är mycket väl lagrade, med alla regler kan ligga ner i upp till fem månader.

Vad är användbar kvitten

Frukt innehåller många ämnen som är nödvändiga för kroppen. Det finns många antioxidanter i frukter, som hjälper till att övervinna stress, störa åldringsprocesser, har en antitumörseffekt. Tack vare pektin och dietfibrer rensar de helt enkelt kroppen av tungmetaller och skadliga ämnen, tar bort överflödigt kolesterol och toxiner och bidrar till normalisering av matsmältningen. Användbara egenskaper:

baktericid;
antiviralt;
reparativ;
lugnande;
antiinflammatoriska;
hemostatisk;
antitumör;
sammandragande;
hostdämpande;
absorberande;
laxermedel;
slemlösande;
diuretikum.

Fruktens kemiska sammansättning

Quince är rik på vitaminer, mineraler, det har nästan alla viktiga element. Exakta siffror beror på sorten och många andra faktorer. Tabellen nedan visar medelvärdena:

Innehåll (mg per 100 g produkt)

PP (nikotinsyra)

Läkemedelsegenskaper

Växten tillhör kategorin helande. Att känna till de fördelaktiga egenskaperna hos kvitten och kontraindikationer kan användas för att behandla en mängd olika sjukdomar. Både massa och solrosfrön är värdefulla. I den senare mycket järn, slem och tanniner, glycerin. Från frön gör ett avkok. Det används som ett mildt laxerande, kuvertmedel, bra för hosta. Buljong kan användas för lotioner för ögonsjukdomar. Det mjukar huden, så det kan användas som en kosmetisk lotion.

Frukt minskar manifestationerna av periodontal sjukdom. Lotioner och kompresser från växtens juice hjälper till att lindra smärta i hemorrojder. Friska frukter rekommenderas för anemi, hjärt-kärlsjukdomar. De har en koleretisk effekt. Växten är rik på zink, fosfor, koppar, pektiner, kalcium, vitaminer i grupp B, PP, C, A, E. Det har antivirala och antioxidanta effekter.

Läkemedelsegenskaper finns i växtens saft. Det har en diuretisk verkan, tonic. I de gamla dagarna behandlades de med infertilitet hos kvinnor. Hjälper till att stoppa diarré, blödning, kräkningar. På grund av närvaro av fruktos, askorbinsyra, tuggummi, glykosid av amygdalinfettolja och stärkelse, anses frukt vara en mycket värdefull livsmedelsprodukt. Det finns många sätt att använda och använda för medicinska ändamål.

Hur man äter en kvit

Frukten har en hård och tät hud, fast massa med en astringent astringent smak. Det är att föredra att äta denna frukt efter värmebehandling. Från frukten gör förberedelser: sylt, sylt, sylt, kanderade frukter, marmelad. Dessutom, med tillsats av massa, kan du göra en underbar sås för fjäderfä eller kötträtt. Efter kokning, stewing eller bakning blir frukterna mjuka, får en söt smak. Frukt kan läggas till spannmål, grytor, pajer och andra desserter.

Är det möjligt att äta en kväveråvara

Färsk frukt är inte särskilt lämplig för konsumtion. Deras massa är för tårta och ytterkåpan är svår. Det är tillrådligt att baka eller koka dem. Du kan göra många läckra desserter från frukt: marmelad, gelé, kanderade frukter, konserver, juice och kompott. Efter att ha rivit av trädet får frukten ripa inom några veckor. Under denna period blir de lite mjukare. I sin råa form kan fruktskivor läggas till te istället för citron. De kommer att ge drinken en trevlig ny smak.

Quince juice

Drycken är gjord av frukter och konsumeras färskt eller konserverat. De bästa saftarna erhålls från sorter med en mild muskatmosfär. De kan vara fulla eller utspädda. Juice är användbar för att förbättra aptiten, förgiftning, tarmsjukdomar. Den kan blandas med äpple, persika, pumpa, banan. Med försiktighet måste du dricka den till barn, personer med magsår och duodenalsår, förstoppning.

Hur man väljer en quince

När du köper frukt måste du vara uppmärksam på deras utseende. Frukt bör inte färgas eller skadas på annat sätt. Hudfärg - ljusgul. Frukt bör färgas jämnt, ett tecken på att de är fulla mogna. Det är bättre att ta stora frukter, eftersom små lagras mycket mindre tid. En god kvingfrukt bör vara fast vid beröringen och utstråla en trevlig stark lukt.

Matlagning recept

Du kan göra många läckra rätter från frukt, särskilt efterrätter. Gelé och marmelader, godis och marshmallow, komposit och juice är gjorda av det. I frukten finns en essentiell olja som ger dem en speciell smak. Tack vare honom producerar mjölkmassan utmärkta sidrätter för kött: fruktpilaf, potatismos. I kaukasiska och centralasiatiska rätter läggs tinnedkvätt till många nationella rätter. Mer frukt kan torkas och vissas. Nedan finns recept på flera av de mest populära rätterna.

Med älskling

Tid: 50 minuter.
Serveringar: 6 personer.
Kalorierätter: 385 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Asiatiskt.
Svårighet: lätt.

Om du föredrar att förbereda desserter som gynnar hälsan, så borde du definitivt följa följande. Quincemassa är bakad med valnötter och honung. Skålen visar sig överraskande välsmakande och tillfredsställande. Denna delikatess kommer att vädja till både vuxna och barn. Matlagning tar lite tid, själva processen är extremt enkel.

kvitten - 6 st.
smör - 60 g;
valnötter - 140 g;
honung - 180 g

Blanda honung med hackade nötter. De kan krossas med en murbruk.
Tvätta och torka frukten noggrant. Klipp i halva. Skär ut frökammarna och en liten massa, förbereda ett spår för fyllningen. Vissa människor blancherar frukten och skalar bort det, men det är inte nödvändigt.
Sätt i samma stycke smör på varje halvdel. Fördela fyllningen lika.
Häll ett glas vatten på pannan. Sprid quincehalvorna.
Sätt pannan i ugnen, värmd till 180 grader. Baka 35-40 minuter. Efterrätten kommer att täckas med en gyllene skorpe, och inuti blir det ömt och mjukt. Servera maträtten, dekorera varje halv med ett mintblad.

Kanderad frukt

Tid: 65 minuter och 5 dagar väntar.
Serveringar: 12 personer.
Kalorierätter: 673 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Orientaliskt.
Svårighetsgrad: medium.

Denna efterrätt är mycket välsmakande och hälsosam, som påminner om marmelad eller turkisk glädje. Kanderade frukter är mycket doftande, doftande. När du äter dem, återupptas sommarvärmen och solen omedelbart, bluesen försvinner. Detta förklaras av det faktum att kvävefrukter är ett utmärkt och helt naturligt botemedel mot depression. Kanderade frukter är beredda under en lång tid, men i processen är det inget svårt. Fördelarna med kvitten i denna form minskar inte.

kvitten - 2 kg;
pulveriserat socker - 10-12 st. l.
socker - 2 kg;
citronsyra - 2 g;
vatten - 1 l.

Tvätta frukt, torr, skurna i kvarter. Ta bort hjärtan. Skala skalet, men kasta inte bort det. Det är användbart för att ge sockersirapen rätt konsistens.
Häll en liter vatten i en emaljad kruka med tjocka väggar (inte aluminium). Lämpliga och rostfria redskap.
Sätt i skalen i vattnet. Koka och simma i 20 minuter under ett lock på låg värme. Vätska ska inte avdunsta.
Ta bort skalen med en skimmer. Du behöver inte längre, så du kan kasta bort den.
I buljong, placera kvartalen av frukt. Rör dem.
Koka bitarna i en kvart i timmen.
Ta bort med en slitssked och vik i en kolv för att svalna.
I buljongen häll hälften av sockret. Koka tills alla korn är upplösta.
Fruktens kylda skivor skurits i bitar eller identiska kuber på ungefär 1,5 x 1,5 cm.
Lägg skivorna i sirap, koka.
Blanda försiktigt. Koka med minimal värme i 5 minuter. Stäng av spisen. Lämna frukten i sirapen i några timmar, eller bättre hela natten.
På morgonen häll den andra delen av sockret i pannan. Sätt på en liten eld. Koka upp, koka i 5 minuter, stäng av. Lämna igen i några timmar. Upprepa matlagningen 4 gånger.
I den sista sessionen tillsätt citronsyra.
Shumovka fångar kvittenbitar. Lämna i några timmar på en tallrik för att stapla sirap. Lägg bitarna på en ny maträtt flera gånger. All sirap som du har lämnat efter matlagning kan du rulla upp steriliserade banker. Få en underbar söt sylt.
När kandad är nästan inte våt, men fortfarande klibbig, rulla dem i pulveriserat socker. Sätt på pergamentpapper i ett lager. Torka och prova. Ju längre de torkar desto smakligare blir de.

Quince sylt

Tid: 3 timmar.
Serveringar: 12 personer.
Kalorierätter: 750 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Asiatiskt.
Svårighetsgrad: medium.

Quince jam visar sig vara mycket vacker i färg, gul. Sirapen går tjock, och köttet är väldigt ömt, saftigt och sött. Frukten utsätts för långvarig värmebehandling. För sylt är det önskvärt att hämta mjuk och mogen frukt. Behandlingen kan ätas i sin egen form och används för att dekorera desserter. Perfekt som en sylt för pajerna. Det är väldigt lätt att laga mat.