Quince ser ut som

Huvud Flingor

Quince ser ut som

Quince är ett löst lövträd med rosa frukt. Hennes hemland är Kaukasus, Asien Minor och Norra Iran. Det odlas framgångsrikt i Italien, Grekland, Amerika, i Ryssland.

Quince ljuskrävande och torktålig, i genomsnitt upp till 4 meter i höjd. Bladen är stora, ovala, pubescenta. I maj-juni visas stora rosa eller vita blommor, frukterna mognar i slutet av september. Frukt är rund eller päronformad, mörkgul eller citron, väger upp till 400 g, ibland mer. I massan av många steniga celler är det tufft, otillräckligt, sött att smaka, stickning.

Köttet luktar surt äpple, trädbark, blommor och kryddor. I hjärtat av frukten finns ett stort antal gropar med den karakteristiska aromen av bitter mandel.

Foto: Quince Fruit

Användbara egenskaper

Frukten innehåller tanniner och sockerarter, gummi, protopektiner, organiska syror, salter av kalium, järn, fosfor, koppar. I skalet - etylestrar, i fröna - upp till 20% slem, stärkelse, fettsyra glycerider.

Frukt, juice och avkodning av kväve har antibakteriell, tonisk, galla och diuretik, astringent egenskaper. Sirap hjälper till med anemi.

Ett avkok av fröna används för att sakta ner absorptionen av andra droger. Frö slem har expectorant, antitussive, omslutande, mjukgörande egenskaper, används för sjukdomar i andningsorganen och munhålan. Dessutom har slembuljongen antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper, det hjälper till med livmoderblödning, diarré.

Äldre frukter hjälper till med tuberkulos, bronkial astma, hjärtsjukdomar, har antiemetiska egenskaper, fungerar som ett förebyggande av järnbristanemi.

Buljonger och infusioner appliceras externt för att stärka håret, mjukna huden, såväl som ögonsjukdomar, behandling av analfissurer och sköljningar med angina.

Skadliga egenskaper

Kvitten frön innehåller den giftiga substansen amygdalin, de kan inte slipas vid tillverkning av infusioner och avkok.

Hos patienter som lider av förstoppning, kan enterocolit eller magsvampsår orsaka kramper och intestinala blockeringar. Steniga celler i fostrets massa kan förvärra inflammation i slemhinnorna.

Särskilda funktioner

På grund av den specifika smaken av frukten används oftare för beredning av kompott och sylt, än ätit rå. Dessutom odlas kvitten ofta för skönhet och organisation av häckar.

Slam från frön används inte bara för behandling utan även i textilindustrin, och kvävedekoket används ibland i stället för gummi arabikum.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Japansk kvit (90 bilder): växande och vård

Japansk kvit, eller hönomel, är en exotisk växt, fascinerande för sin skönhet och arom. Japan anses vara kulturens födelseplats, men i sin vilda form kan den hittas också i Kina och Korea. Har höga dekorativa egenskaper, används växten ofta i landskapsdesign för att skapa häckar, gräsmatta kompositioner med fleråriga blommor, gränser. Det är också värt att notera de stora fördelarna med dess fruktodling i mitten av hösten. De innehåller ett stort komplex av vitaminer och biologiskt aktiva komponenter, på grund av vilka de har helande egenskaper, som har en fördelaktig effekt på blodkärlens väggar, minskar trycket och neutraliserande virus och svampar.

Huvudtyper

Sortimentet av chaomomeler representeras av flera huvudarter och ett antal hybrider, på basis av vilka många sorter skapas (cirka 500). De är uppdelade enligt olika kriterier: storleken på buskar och frukter, formen, knopparnas färg etc. Men inte alla kan rota i våra klimatförhållanden, därför anser vi de viktigaste typerna och sorterna som är populära.

Quince är vacker

Den här prydnadsbusken med spiny skott, växer upp till 3 m, har en intressant egenskap av löv för att ändra sin färg. Initialt, grön, över tiden skimrar de i en röd nyans, och på hösten blir de lila. Blomning kan observeras ungefär tre veckor i maj-perioden. Blommorna är ganska stora, scarlet, täcker vackert grenarna. Många sorter av denna art har utvecklats, olika i enkla och dubbla blommor av olika färger.

Quince Mauleya

Denna art kallas också "kvitten låg". Den högsta höjden på denna löviga lövträd kan nå 1,5 m. Unga löv har en rödbrun färg och blir sedan grön. Ljusa, orange-röda blommor blommar kraftigt på våren med stora knoppar.

Henomeles (kvitten) Katayana

Khenomeles Katayansky är en ganska stor buske som växer till 3 m genom åren. Vårens lila lövverk blir briljant grön på sommaren. Den här kvitten blommar årligen i maj med djuprosa eller snövit knoppar.

Zubutlinsky kvitten

Denna art har sin frostresistens och hög immunitet gentemot olika sjukdomar, liksom ganska stora frukter från vilka juice och konserver görs.

Lady rosa

Denna variation av kvitten är ganska kalltålig. Hans födelse är resultatet av ett försiktigt arbete av uppfödare. Detta är en mycket effektiv prydnadsbuske. Dess originalitet ligger i de vackra ljusa rosa öppnade knopparna med ömma ståndare av en gul nyans, som därefter omvandlas till frukter som ser ut som äpplen. Lady Pink används ofta av landskapsdesigners för att dekorera dekorativa kompositioner.

Crimson och Gold

Sorten anses vara en av de vackraste. Han har vackra dekorativa scarlet blommor med soliga gula ståndare. Oftast planterade trädgårdsmästare en sådan skönhet som levande gränser, eftersom buskarna inte växer mycket och inte kräver beskärning.

Korrekt vård av japanska kvitten

Att odla en gröda är ganska populär bland trädgårdsmästare på grund av att det är helt opretentiöst och kräver inte noggrant underhåll. Ändå, för att en kvett ska behaga länge med frodiga, ljusa blommande, saftiga frukter och inte skada, är det nödvändigt att följa vissa regler.

belysning

Anläggningen ursprungligen från Landet av Rising Sun är ganska ljuskrävande. I trädgården borde kärnor planteras i väl upplysta områden. Om terrängen är kuperad är det bättre att välja södra och sydvästra sluttningarna för plantering. Dess läge i de mörka områdena kommer säkert att påverka blomningen och fruktans prakt. Kulturen är inte rädd för att rikta solens direkta strålar, vilket gör det mycket lättare att välja en plats att landa.

temperatur

Japanska kvitten älskar värmen, inte mindre än belysning, därför utvecklas den särskilt bra i områden med ett mildt klimat. Trots att växten kan tåla frost kan en sänkning av temperaturen till -25 ° C på vintern leda till frysning av blomknoppar och årliga skott som inte kommer att täckas med snö.

fuktighet

Quince refererar till torka resistenta grödor, men under tillväxtperioden, liksom efter transplantation, behöver den måttlig fuktighet. Stagnerat vatten i marken får inte tillåtas att påverka rotsystemet negativt.

vattning

Den japanska kvitten kräver måttlig vattning, eftersom dess rötter är ganska långa, kunna nå ett djup av 5 meter i jorden och oberoende ger bushen fukt. Mer noggrann uppmärksamhet på vattning kommer att behövas för unga växter - de måste dricka varannan tre till tre veckor. Vuxna växter vattnas en gång varannan månad. Speciellt vattning behövs under vintersäsongen, liksom fruktens äggstockning. När frukterna mognar stoppar vattnet.

Gödselmedel och dressing

Eftersom det finns tillräckligt med näringsämnen i marken när man planterar växten, är det första året inte nödvändigt att lägga till ytterligare gödningsmedel. Omvänt kan gödselmedel förbränna unga rötter och orsaka dem betydande skador. Mineraliska och organiska tillsatser tillsätts till det andra efter plantering. Översta dressingen av den japanska kvitten utförs på våren med kompost, som ligger i trädstammen (1 hink är tillräckligt). Dessutom tillsattes superfosfat och 100 g potashgödselmedel. Under hela sommaren matas växten med flytande gödselmedel, inklusive fågeldroppar.

Sjukdomar och skadedjur

Quince är sjuk ganska sällan och i de flesta fall svarar sjukdomarna bra på behandlingen. Fara för växter är virusinfektioner och olika svampar, som uppenbaras av bladfläck, deformation, uttorkning och droppe. I detta fall måste buskarna behandlas med grundvätska eller självständigt beredd koppar-tvålvätska (10 liter vätska - 100 g vitriol).

Med början av våren kan kvitten attackeras av bladlössan eller andra skadedjur som föder på saften. För deras destruktion gäller bearbetningskemikalier och kalk.

Hur man transplanterar japansk kvitten

Först och främst är det värt att notera att kulturen är ganska svår att tolerera transplantationen, så det är inte värt att störa buskarna utan att behöva störa dem. Det är önskvärt under den första landningen i marken att välja en permanent plats på södra sidan av platsen. På en plats kan en buske växa upp till ett halvt sekel.

Vid transplantation, som utförs under sen vår, utöver det korrekta valet av platsen, är det nödvändigt att ta hand om jorden. Det är nödvändigt att gräva territoriet, bli av med ogräs helt, lägg till bladjord, sand och torvkompost till marken.

Quince buskar kan placeras enstaka, i små grupper, längs kanterna på trädgårdar. Om gruppsätet antas bör avståndet mellan plantorna vara minst 80 cm och när de placeras i rad - minst en halv meter. Nyplanterade buskar behöver rikligt vattnas och ströms med ett tre centimeter lager av mulch.

Hemreproduktion

Japanska kvitten är inte svår att propagera på egen hand. För att öka antalet sorter du gillar kan du använda en av fyra metoder som används för trädgårdsarbete. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar. Efter att ha granskat de olika teknikerna kan du välja det lämpligaste alternativet.

Reproduktion av kvädesfrön

Såning av frön kan kallas det mest enkla och pålitliga sättet. Materialet är inte svårt att samla på egen hand. Vid framställning av mogna frukter för bearbetning måste frön avlägsnas från kärnan. Den mest gynnsamma tiden för att såja den japanska kvitten är höst, så fröna kan planteras i marken utan någon behandling. Om det planeras att landa vid en annan tid, måste de utsättas för stratifiering, som håller i tre månader i rå sand vid en temperatur av + 3C. Det är värt att notera att fröerna från den japanska kvitten har en mycket hög spridningshastighet - upp till 85%.

Såning utförs i en behållare med beredd jord. Vid plantering på hösten transplanteras unga skott på våren i öppen mark. Om fröna såddes på våren planteras unga växter i trädgården under hösten, men de är täckta med löv- och granblad för vinning.

Reproduktion av kvistfrön

Genom att använda skärningsmetoden är det möjligt att bevara svältegenskaper så mycket som möjligt. Skörda sticklingar bör utföras i början av juni, när det är torrt, är kallt väder etablerat. Varje segment ska ha ett par internoder. Det är bättre om skärningen kommer att ha en liten process (upp till 1 cm) av förra årets trä, vilket säkerställer tillförlitligheten hos roten. Vid skärning är det nödvändigt att använda en tillväxtstimulator i vilken det uppsamlade materialet blötläggs in innan plantering. Det främjar snabb och pålitlig rotning.

Vid slutförandet av den preliminära förberedelsen sitter den japanska kvintens spånar under en sluttning i en behållare med jord bestående av sand och torv. Rooting sker i 5-6 veckor. Det är viktigt att lufttemperaturen inte var lägre än + 20C, så att du kan organisera ett växthus, som täcker landningen med plast eller glas. Efter grödans spiring (i början av hösten) planteras de i öppen mark.

Quince reproduktion genom layering

Med denna förökningsmetod, i den nedre delen av busken, väljs långa skott och lutar dem tätt på marken, de stiftar. Ovan är det nödvändigt att hälla ett litet lager jord och häll rikligt. Under hela sommaren måste fixeringsplatsen skötas noggrant och spudas. Transplantation av spirade växter görs nästa vår.

Förökning av kvitten genom division

Den japanska kvitten ger en hel del rotskott, så busken sprider sig ofta på egen hand i olika riktningar. Rotsystemets förmåga att fast hålla marken gör kvitten till den lämpligaste växten för plantering i backarna.

Storslagen tillväxt av rötter från en buske kan användas för reproduktion. Men den här metoden har sina nackdelar: ofta släpper avkommor inte bra ut, och den första skörden kan besvikna med en liten mängd frukter. Men trots detta används avdelningen av busken fortfarande av trädgårdsmästare. Separerade delar ska planteras vertikalt i beredda gropar, vattnas och mulchas med spån för att upprätthålla tillräcklig markfuktighet.

Japanska kvitten - foto

Japanska kvitten används ofta som en dekorativ och fruktbar kultur. Dess popularitet beror på den oföränderliga skönheten av blommande och den rikliga skörden av friska frukter. Att växa i en- och gruppplantningar, i gränsar och gräsmattor, blir en riktig dekoration av alla trädgårdar. För mer information om de olika arterna och sorterna av växter som vi erbjuder i vårt bildval. Kanske kommer den här vackra honungsanläggningen snart att blomstra på din webbplats. Glad visning!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Vad är kvitten och hur man äter den - de gynnsamma egenskaperna hos rå frukt, användning i matlagning och traditionell medicin

Kostnaden för varje person bör innehålla det maximala antalet produkter som inte bara uppfyller hunger, men ger också kroppen nödvändiga vitaminer, mineraler, näringsämnen. Alla som bryr sig om sin hälsa, behöver veta vad en kvett är och hur man äter den, eftersom det är en oerhört hälsosam frukt. Frukten och frön från denna växt används i matlagning och i populära recept.

Vad är kvitten

Denna växt är i form av ett träd eller buske med ätbara frukter. Tillhör den rosa familjen. Växten är distribuerad i Kaukasus, Centralasien, Transkaukasien, Turkmenistan, Dagestan, Medelhavet, vissa regioner i Asien och Europa. Australien. Frukt används för att förbereda många rätter. De, liksom andra delar av växten, har medicinska egenskaper, är därför närvarande i sammansättningen av massan av traditionell medicin.

Hur ser kvitten ut

Denna frukt är den enda medlemmen av släktet Cidonia oblonga. Quince - lövträd med en höjd på 1,5-5 meter, sällan buske. Grenarna växer upp. Växten har en tunn, skalig bark. Färgen är mörkgrå, rödbrun eller brun-svart. Skotten är gråttgröna. Bladets form är ovate, avlång eller oval. De är alternativa, allmänt elliptiska, basen är kilformad eller hjärtformad, skuggan är mörkgrön. Blommor av rätt form med korta ben. Det finns en vit, blek rosa eller ljus aureole med en diameter på upp till 5 cm.

Quince frukt - hårig falsk äpple sfärisk eller päronformad. Det händer smidigt och grovt. Den har mycket bruna frön. Det fanns fall då en enhet vägde två kilo. I den vilda sorten överstiger inte vikten av falska äpplen hundra gram. Köttet är tufft, inte saftigt. Smaken är lite söt, tårta och astringent. Blommande träd faller i maj-juni. Frukt mogna i september-oktober.

De bästa grödorna skördas från träd som växer på lummiga tunga markar. På sandjord börjar växten att bära frukt. Förökat av sticklingar, transplantationer, övervuxna rötter, frön. Växtens naturliga intervall är från Central- och Sydeuropa till Centralasien. De mest populära sorterna:

Vanliga. Träd med stora frukter. Den växer i norra Kaukasus, i Nedre Volga-regionen, Astrakhan och Volgograd, Krim, Centralasien, Grekland. Vinterhärdiga sorter finns i Vitryssland, Baltikum, Central Ryssland. De päronformade, portugisiska och äppelformade sorterna av den gemensamma kvitten är utmärkta.
Japanska. Buskar av denna sort sträcker sig upp till 2 meter höga. De är vintergröna, med röda blommor och otroligt doftande frukt. Japansk massa har 4 gånger mer fruktsyror än vanliga. Juice av dessa frukter är bäst utspädd med vatten.
Kina. Avviker från det japanska utseendet på blekrosa blommor under blomningen. Kinesiska frukter är mycket doftande, har köttigt kött med uttalad syrhet och tartness. Rik på vitaminer, näringsämnen, mikroelement. Bra hjälp vid behandling av lever, mjälte, mag, kramper, smärta med radikulit, reumatism. Eliminera svullnad under graviditet, hypertoni.

Samtliga ovanstående sorter är uppdelade i flera sorter med egna egenskaper. Deras namn är:

Guldkula;
marmor;
pyramid;
muscat;
Persiskt socker;
fertil;
Van Diemen;
Childs;
Fuller;
Krasnoslobodskaya;
Gurgi;
Ktyun Zhum;
Kuban;
Kollektivt (innehåller många steniga celler);
krasnodar;
Teplovsko;
amber;
Zubutlinskaya;
Vranyska Danmark;
Jarjis;
Mitch är bördig;
Golotlinska äpple;
mästaren;
Ahmed Jum;
Armeniska tursh.

Växande och skörda

Högavkastande och anspråkslösa växtförökningar med vegetativa medel: rotskott, sticklingar, vertikal skiktning, vaccinationer. Att växa är lika lätt som en päron eller ett äppelträd. Träd planteras bäst i varma och soliga områden. De tolererar torka väl, men det är bättre att ge riklig vattning. Fröplantor kan placeras i markjord.

För landning bättre passform i mitten av april eller oktober. Det är nödvändigt att välja plantor med välutvecklade rötter och en formad krona. De är placerade på ett djup av 50-60 cm. Diametern på gropen är inte mindre än en meter. Innan planteringen somnar kompost eller humus. För pollinering måste du placera två eller tre träd i närheten. I fruktbärande ettår bör starka grenar förkortas. Periodiskt krona tunnas, tar bort allt torrt. Falska äpplen skördas när de mognar, till den första frosten. De är mycket väl lagrade, med alla regler kan ligga ner i upp till fem månader.

Vad är användbar kvitten

Frukt innehåller många ämnen som är nödvändiga för kroppen. Det finns många antioxidanter i frukter, som hjälper till att övervinna stress, störa åldringsprocesser, har en antitumörseffekt. Tack vare pektin och dietfibrer rensar de helt enkelt kroppen av tungmetaller och skadliga ämnen, tar bort överflödigt kolesterol och toxiner och bidrar till normalisering av matsmältningen. Användbara egenskaper:

baktericid;
antiviralt;
reparativ;
lugnande;
antiinflammatoriska;
hemostatisk;
antitumör;
sammandragande;
hostdämpande;
absorberande;
laxermedel;
slemlösande;
diuretikum.

Fruktens kemiska sammansättning

Quince är rik på vitaminer, mineraler, det har nästan alla viktiga element. Exakta siffror beror på sorten och många andra faktorer. Tabellen nedan visar medelvärdena:

Innehåll (mg per 100 g produkt)

PP (nikotinsyra)

Läkemedelsegenskaper

Växten tillhör kategorin helande. Att känna till de fördelaktiga egenskaperna hos kvitten och kontraindikationer kan användas för att behandla en mängd olika sjukdomar. Både massa och solrosfrön är värdefulla. I den senare mycket järn, slem och tanniner, glycerin. Från frön gör ett avkok. Det används som ett mildt laxerande, kuvertmedel, bra för hosta. Buljong kan användas för lotioner för ögonsjukdomar. Det mjukar huden, så det kan användas som en kosmetisk lotion.

Frukt minskar manifestationerna av periodontal sjukdom. Lotioner och kompresser från växtens juice hjälper till att lindra smärta i hemorrojder. Friska frukter rekommenderas för anemi, hjärt-kärlsjukdomar. De har en koleretisk effekt. Växten är rik på zink, fosfor, koppar, pektiner, kalcium, vitaminer i grupp B, PP, C, A, E. Det har antivirala och antioxidanta effekter.

Läkemedelsegenskaper finns i växtens saft. Det har en diuretisk verkan, tonic. I de gamla dagarna behandlades de med infertilitet hos kvinnor. Hjälper till att stoppa diarré, blödning, kräkningar. På grund av närvaro av fruktos, askorbinsyra, tuggummi, glykosid av amygdalinfettolja och stärkelse, anses frukt vara en mycket värdefull livsmedelsprodukt. Det finns många sätt att använda och använda för medicinska ändamål.

Hur man äter en kvit

Frukten har en hård och tät hud, fast massa med en astringent astringent smak. Det är att föredra att äta denna frukt efter värmebehandling. Från frukten gör förberedelser: sylt, sylt, sylt, kanderade frukter, marmelad. Dessutom, med tillsats av massa, kan du göra en underbar sås för fjäderfä eller kötträtt. Efter kokning, stewing eller bakning blir frukterna mjuka, får en söt smak. Frukt kan läggas till spannmål, grytor, pajer och andra desserter.

Är det möjligt att äta en kväveråvara

Färsk frukt är inte särskilt lämplig för konsumtion. Deras massa är för tårta och ytterkåpan är svår. Det är tillrådligt att baka eller koka dem. Du kan göra många läckra desserter från frukt: marmelad, gelé, kanderade frukter, konserver, juice och kompott. Efter att ha rivit av trädet får frukten ripa inom några veckor. Under denna period blir de lite mjukare. I sin råa form kan fruktskivor läggas till te istället för citron. De kommer att ge drinken en trevlig ny smak.

Quince juice

Drycken är gjord av frukter och konsumeras färskt eller konserverat. De bästa saftarna erhålls från sorter med en mild muskatmosfär. De kan vara fulla eller utspädda. Juice är användbar för att förbättra aptiten, förgiftning, tarmsjukdomar. Den kan blandas med äpple, persika, pumpa, banan. Med försiktighet måste du dricka den till barn, personer med magsår och duodenalsår, förstoppning.

Hur man väljer en quince

När du köper frukt måste du vara uppmärksam på deras utseende. Frukt bör inte färgas eller skadas på annat sätt. Hudfärg - ljusgul. Frukt bör färgas jämnt, ett tecken på att de är fulla mogna. Det är bättre att ta stora frukter, eftersom små lagras mycket mindre tid. En god kvingfrukt bör vara fast vid beröringen och utstråla en trevlig stark lukt.

Matlagning recept

Du kan göra många läckra rätter från frukt, särskilt efterrätter. Gelé och marmelader, godis och marshmallow, komposit och juice är gjorda av det. I frukten finns en essentiell olja som ger dem en speciell smak. Tack vare honom producerar mjölkmassan utmärkta sidrätter för kött: fruktpilaf, potatismos. I kaukasiska och centralasiatiska rätter läggs tinnedkvätt till många nationella rätter. Mer frukt kan torkas och vissas. Nedan finns recept på flera av de mest populära rätterna.

Med älskling

Tid: 50 minuter.
Serveringar: 6 personer.
Kalorierätter: 385 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Asiatiskt.
Svårighet: lätt.

Om du föredrar att förbereda desserter som gynnar hälsan, så borde du definitivt följa följande. Quincemassa är bakad med valnötter och honung. Skålen visar sig överraskande välsmakande och tillfredsställande. Denna delikatess kommer att vädja till både vuxna och barn. Matlagning tar lite tid, själva processen är extremt enkel.

kvitten - 6 st.
smör - 60 g;
valnötter - 140 g;
honung - 180 g

Blanda honung med hackade nötter. De kan krossas med en murbruk.
Tvätta och torka frukten noggrant. Klipp i halva. Skär ut frökammarna och en liten massa, förbereda ett spår för fyllningen. Vissa människor blancherar frukten och skalar bort det, men det är inte nödvändigt.
Sätt i samma stycke smör på varje halvdel. Fördela fyllningen lika.
Häll ett glas vatten på pannan. Sprid quincehalvorna.
Sätt pannan i ugnen, värmd till 180 grader. Baka 35-40 minuter. Efterrätten kommer att täckas med en gyllene skorpe, och inuti blir det ömt och mjukt. Servera maträtten, dekorera varje halv med ett mintblad.

Kanderad frukt

Tid: 65 minuter och 5 dagar väntar.
Serveringar: 12 personer.
Kalorierätter: 673 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Orientaliskt.
Svårighetsgrad: medium.

Denna efterrätt är mycket välsmakande och hälsosam, som påminner om marmelad eller turkisk glädje. Kanderade frukter är mycket doftande, doftande. När du äter dem, återupptas sommarvärmen och solen omedelbart, bluesen försvinner. Detta förklaras av det faktum att kvävefrukter är ett utmärkt och helt naturligt botemedel mot depression. Kanderade frukter är beredda under en lång tid, men i processen är det inget svårt. Fördelarna med kvitten i denna form minskar inte.

kvitten - 2 kg;
pulveriserat socker - 10-12 st. l.
socker - 2 kg;
citronsyra - 2 g;
vatten - 1 l.

Tvätta frukt, torr, skurna i kvarter. Ta bort hjärtan. Skala skalet, men kasta inte bort det. Det är användbart för att ge sockersirapen rätt konsistens.
Häll en liter vatten i en emaljad kruka med tjocka väggar (inte aluminium). Lämpliga och rostfria redskap.
Sätt i skalen i vattnet. Koka och simma i 20 minuter under ett lock på låg värme. Vätska ska inte avdunsta.
Ta bort skalen med en skimmer. Du behöver inte längre, så du kan kasta bort den.
I buljong, placera kvartalen av frukt. Rör dem.
Koka bitarna i en kvart i timmen.
Ta bort med en slitssked och vik i en kolv för att svalna.
I buljongen häll hälften av sockret. Koka tills alla korn är upplösta.
Fruktens kylda skivor skurits i bitar eller identiska kuber på ungefär 1,5 x 1,5 cm.
Lägg skivorna i sirap, koka.
Blanda försiktigt. Koka med minimal värme i 5 minuter. Stäng av spisen. Lämna frukten i sirapen i några timmar, eller bättre hela natten.
På morgonen häll den andra delen av sockret i pannan. Sätt på en liten eld. Koka upp, koka i 5 minuter, stäng av. Lämna igen i några timmar. Upprepa matlagningen 4 gånger.
I den sista sessionen tillsätt citronsyra.
Shumovka fångar kvittenbitar. Lämna i några timmar på en tallrik för att stapla sirap. Lägg bitarna på en ny maträtt flera gånger. All sirap som du har lämnat efter matlagning kan du rulla upp steriliserade banker. Få en underbar söt sylt.
När kandad är nästan inte våt, men fortfarande klibbig, rulla dem i pulveriserat socker. Sätt på pergamentpapper i ett lager. Torka och prova. Ju längre de torkar desto smakligare blir de.

Quince sylt

Tid: 3 timmar.
Serveringar: 12 personer.
Kalorierätter: 750 kcal (100 g).
Syfte: efterrätt.
Kök: Asiatiskt.
Svårighetsgrad: medium.

Quince jam visar sig vara mycket vacker i färg, gul. Sirapen går tjock, och köttet är väldigt ömt, saftigt och sött. Frukten utsätts för långvarig värmebehandling. För sylt är det önskvärt att hämta mjuk och mogen frukt. Behandlingen kan ätas i sin egen form och används för att dekorera desserter. Perfekt som en sylt för pajerna. Det är väldigt lätt att laga mat.

http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html

Quince - Golden Apple

Hösten är över, och långa vintermånader väntar på oss med frost, kalla vindar och brist på sol. Vid den här tiden är näring, rik på vitaminer och mineraler mycket viktigt för att upprätthålla styrka och hälsa. På vintern bör vår kost vara så mycket som möjligt grönsaker och frukt, och min dagens artikel ägnas åt kvitten, en mycket användbar frukt, solig, ljus, som i tidigare tider kallades det gyllene äpplet.

Det finns tre sorters kvitten - det är vanlig kvitten, den japanska kvitten och den kinesiska kvitten. Kvintens vanliga är ett träd med stora frukter, och kineserna och japanerna är buskar och deras frukter är mycket mindre. Idag vill jag prata om kvitten vanlig eller avlång, vars frukter representerar det största näringsvärdet.

Quince gemensamma växer i norra Kaukasus, i regionen Volgograd och Astrakhan, i Lower Volga-regionen. Denna kultur sprider sig mycket på Krim, i Ukraina och i staterna i Centralasien. Vinterhåriga sorter har utvecklats, vilket möjliggör att växa denna växt i centrala Ryssland, de baltiska staterna, Vitryssland.

Det finns tre sorter av kvitten, som odlas för sina mycket användbara frukter, det är en kvitärpäron, äppelformad och portugisisk. De skiljer sig i form och storlek, bland dem finns sorter med mer eller mindre tidiga frukter, men de är alla extremt användbara på grund av deras sammansättning. Och idag, kära läsare, vi kommer att prata om hur en kvett är ätit och vad som kan göras av det. Och till att börja med ser vi hur kvitten ser på bilden.

Quince vanlig. foto

Kalorikvära och dess komposition

Kaloriinnehållet i kvitten är inte högt, det varierar inom 45 - 55 kcal per 100 gram produkt, beroende på sort, jord, växtplats, klimatförhållanden och vård av växten.

Frukt innehåller en obetydlig mängd proteiner och fetter, men de innehåller fruktos och mycket pektiner, komplexa kolhydrater, som bildas i växter genom fotosyntes av koldioxid och vatten. Tanniner, tandkött, glykosider, tartron-, citronsyra- och äppelsyror, dietfibrer och eteriska oljor återfanns i frukterna, vilket ger kvävedrämmen en specifik arom.

Kemisk komposition av kvitten

Kemins kemiska sammansättning är mycket rik, den innehåller nästan alla viktiga vitaminer och mycket mineraler. Deras antal i produkter beror också på många faktorer, jag kommer att ge medelvärden.

vitaminer

Mineraliska ämnen

Vad är användbar kvitten för kroppen

Quince - frukten är mycket användbar för människokroppen, dess frukter, på grund av den stora mängd antioxidanter, hjälper till att motstå stress, förhindrar åldrande av kroppen, har antitumörverkan.

Pektiner och cellulosa hjälper till att rensa kroppen av skadliga ämnen och tungmetaller, ta bort överflödigt kolesterol från kroppen, främja normal matsmältning. Quince frukter har andra lika användbara egenskaper:

baktericid,
antiinflammatoriska,
sammandragande,
diuretika,
hemostatisk,
förstärkning av immuniteten.

Alla dessa användbara och helande egenskaper hos kvitten tillåter dess användning för förebyggande och behandling av många sjukdomar.

Kvitten. Hur man äter den

Frukterna av kvitten har en mycket tät hård hud, massan av råa frukter är fast och har en tårta, astringent smak. Därför används kvitten bäst i en värmebehandlad form. Jam, sylt, marmelad, kanderade frukter, som har en delikat smak och en underbar doft, är gjorda av den.

Från kvitten förbereder de såser till fjäderfä, för kötträtter i kokt och stuvad form, blir det mjukt och får en trevlig söt smak. Det läggs till spannmål, frukt pilaf, grytor, fyllda kakor, kvitten är mycket välsmakande bakad. När matlagning inte förlorar sina näringsmässiga och fördelaktiga egenskaper, och antalet pektiner vid upphettning endast ökar.

Skal innan matlagningen rengörs, den kan torkas och läggas till te för att ge det en trevlig arom. Kasta inte bort fröna, medicinska infusioner och avkok är beredda i torkad form.

Är det möjligt att äta en kväveråvara

I sin råa form är det osannolikt att kvitten kommer att tyckas om, smaken är väldigt tart, huden är fast och köttet är tätt. Frukt plockade från trädet måste mogna, tidiga sorter behöver 2 till 3 veckor, men sena sorter lämnar att mogna till 2 månader. Under sådan lagring blir kvitten mjukare, dess biologiska värde ökar flera gånger.

Skivor av färska mogna kvävar kan läggas till te istället för citron. Te förvärvar fantastisk smak och arom och är mättad med vitaminer och eteriska oljor.

Quince juice

Från den färska frukten av kvittenjuice bereds, kan den vara full i färsk eller konserverad form. För beredning av juice med sorter med en mild muskotsmak. Färsk juice passar bra med andra fruktjuicer, kvartsjuice får stor smak om äppeljuice, pumpajuice, persikor eller bananer läggs till den. Färsk juice är användbar i frånvaro av aptit, i tarmsjukdomar, vid förgiftning på grund av närvaron av en stor mängd tanniner i den.

Men glöm inte att organiska syror i sammansättningen av några juice med en sur smak har en skadlig effekt på tandemaljen, därför är det bäst att dricka juice genom ett strå eller att skölja din mun utan att misslyckas efter användning.

Försiktighet bör göras för att ge mjölkjuice till barn. Det är bäst att börja med några droppar utspädda med vatten för att se om barnet har en individuell tolerans för denna produkt och barn under 6 år borde inte ge kvittensjuka alls.

Juice är kontraindicerat i magsår och duodenalsår, liksom i förstoppning, eftersom dess astringerande egenskaper kan förvärra situationen. Allergiska reaktioner och individuell intolerans är också möjliga, men sällan förekommer.

Hur man väljer en quince

När man köper quinces, är det nödvändigt att vara uppmärksam på utseendet, frukterna ska inte ha skador och fläckar, de ska vara jämnt färgade ljusgul, vilket indikerar deras modenhet. Köp stora frukter, små är lagrade mycket värre. Vid beröring måste kvitten vara fast och utstråla en stark behaglig doft.

Hur man sparar en kvit

Vid rumstemperatur lagras färska kvävefrukter inte mer än två veckor, så de är bäst placerade i kylskåpet. För bättre konservering rekommenderas varje frukt att vikas med inte mycket tjockt rent papper eller folie. I denna form lagras frukterna i flera månader.

Om du vill hålla en kvitten under en längre period kan du frysa den. Fryst ämne, inte bara färsk frukt, men också termiskt bearbetad. Quince ska rengöras, skärs i skivor och koka. Efter kylning placeras i matbehållare och skickas till frysen. Frysta frukter bibehåller maximala fördelaktiga egenskaper.

Ett annat sätt att rädda en kvitten för vintern är att torka den i ugnen eller i en speciell elektrisk torktumlare. Skivor för torkning ska skäras så tunt som möjligt och torkas vid 50 grader. Korrekt torkade skivor borde vara elastiska och bör inte vara alltför sköra.

Jag föreslår att titta på videon om den fantastiska fruktkvoten, hur den ser ut, om dess användbara egenskaper.

Vad kan göras från kvitten. recept

Det finns många läckra recept från kvitten, för vintern lagar de olika sylt, kompott, sylt, mycket doftande, som påminner om sommaren. Frisk kvitten är bakad, kanderade frukter är gjorda av den, vilket överträffar något godis i smak.

Quince sylt recept

Quince att rensa, ta bort kärnan och skär i små skivor. Täck med vatten och koka i 10 minuter för att göra skivorna mjuka.
Töm vattnet och gör en sirap av den med 1 kilo socker per glas vatten, sätt blancherade kvittenstycken i den heta sirapen.
Jam kan kokas omedelbart tills det är klart, men det blir mycket trevligare om du lagar det i tre steg, kokar i 10 minuter till 15 minuter på en liten eld med mellanrum på 6 till 8 timmar.

När du lagar sylt, kan du lägga skivor citroner, apelsiner, kanel, vanilj och därigenom uppnå en varierad smak och arom.

Candied Quince

Quince candies är en mycket god och hälsosam efterrätt, och det är inte svårt att laga dem.

Frukt måste skalas, skärs i hälften, avlägsna frön och skärs i tunna skivor.
Quince skivor blanchera i 3 minuter eller helt enkelt häll kokande vatten i några minuter, sedan dräneras vatten och baserat på det är beredd sirap med en mängd socker per liter vatten.
Häll sedan citronskivor med sirap och låt dem suga i 6-8 timmar. Koka sedan sirap med kvitten i 5 minuter och lämna igen. Upprepa 1-2 gånger, varefter skivorna doppas med pulveriserat socker och lägger på platta brickor. Den kanderade kvitten torkad på ett sådant sätt lagras perfekt i en glasbehållare.

Quince compote för vintern

Ett bra sätt att förbereda en kvit för vintern är att göra kompott ut ur det, för vilket du behöver 2 liter vatten och 400 gram socker per kilo kvitten. Varje hemmafru har sitt eget recept, jag ska ge dig den enklaste.

Quince rengör noggrant det hårda lagret och skölj med en pensel, skära av skalen är inte nödvändigt. Skär frukten i 4 stycken, ta bort kärnan med fröna. Skär i tunna skivor och häll kokande vatten med citronsaft, lämna i 15-20 minuter.
Förbered sirap från vatten och granulat, låt det koka för att lösa upp socker, sätt skivor i det, koka.
Placera kärnorna i sterila burkar tätt, häll sirapen över locken, sterilisera literburkar i 20 minuter och tätt stäng de kokta metalllocken.

Bakade Quince Recept

Den bakade kvitten i ugnen blir mycket smaklig, frukterna blir mjuka, utan att förlora doften och fördelarna.

Innan du bakar behöver du inte skära av huden från kvitten, skölj den väl, skära den i hälften, ta av kärnan och placera den på ett bakplåt eller i en bageri.
Stänk halvorna av kvitten med citronsaft, lägg en sked socker i dem och täcka formen med folie. Baka i ungefär en timme, ta sedan av folien och låt den gå i ytterligare 10 till 15 minuter för att tillåta att kvartsens halvor ska brinna.

När du bakar kvävefrukter, kan du experimentera, tillsätta kanel, kryddnejlika, vilket förbättrar smaken och ger orientaliska "noter" till smaken av frukterna. Du kan baka utan socker, efter kylning skivorna häll honung. Oerhört gott och hälsosamt.

Och för själen kommer vi att lyssna idag till en sång som utförs av Adamo Salvatore J'aime. Ett underbart tema för kärlek från den belgiska chansonen.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Quince: beskrivning, komposition och fördelar

Quince: beskrivning, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Quince (lat. Cydonia oblonga) är en nära släkting till äpple och päron, som också tillhör familjen Rosaceae. Det tillhör monotypen släktet, det vill säga, Quince-släktet består av endast en art - Quince (avlång).

Quince spridning

Under naturliga förhållanden växer den i Kaukasus, Transkaukasien, Irans platå och i Centralasien, liksom i Sydeuropa. Började odla mer än 4000 år sedan. För närvarande odlas nästan över hela världen, upp till Norge i 63 graders latitud.

Quince var mycket populär i antikens Grekland, där det vanligtvis var bakat med honung, efter att ha tagit bort kärnan. I antika grekiska mytologin kallas kvitten det gyllene äpplet, som presenterades för gudinnan av kärlek Aphrodite Paris. Sedan dess, i södra Europa, anses kvitten vara en symbol för kärlek och fertilitet.

Biologisk beskrivning av kvitten

Quince är en busk, ofta lövträd, som når en höjd av 4-5 meter. En karaktäristisk egenskap hos växten är snett stigande grenar.

Barken är jämn och tunn, färgen är mörkgrå, rödbrun eller svartbrun. På unga träd är barken brungrå, täckt med filtstråle, grågröna skott.

Bladets placering är alternativ, de är äggformade eller ovala, ibland bredvid elliptiska eller rundade; hela, spetsiga eller trubbiga ovanpå; petioler fästa vid skott upp till 2 cm lång. Bladets botten är kilformad, rundad eller något hjärtformad. Quince bladlängd från 5 till 12 cm, bredd upp till 7,5 cm.

Blommorna är korrekta, de flesta är singel, vita, blekrosa eller rosa. Quinceblommorna är mycket vackra och stora, upp till 5 cm i diameter. Maj-juni färg beroende på platsen för tillväxt.

Quince frukt

Från en botanisk synvinkel är frukten ett falskt äpple med 5 flera sådda boder inuti. Formen av den är sfärisk eller päronformad, färgen på citron eller mörkgul, med en diameter av 2,5 (i vilda former) till 15 (i odlade sorter), se

Quince frukt är hårdare än ett äpple, men inte mindre doftande. Fostrets hårdhet på grund av närvaron i stammen av steniga celler. Juiciness av frukten är mindre än en äpple. Smaken är lätt tart och sammandragande (på grund av dess höga tanninhalt), vanligtvis söt.

Inuti är frukten ett stort antal röda bruna frön.

Quince mognar på hösten - i september-oktober.

Näringsvärde av kvitten per 100 g

Användbara egenskaper hos kvitten

Som du kan se är kalorikvoten mycket liten, så det är utan tvekan med i listan över kostprodukter.

Innehåller upp till 12-14% sockerarter (främst glukos och fruktos) och organiska syror (citronsyra, vinsyra, äppelsyra, fumarsyra). Det är mycket rikt på vitaminerna B1, B2 och C. Av de spårämnen som ingår, bör kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, koppar, mangan, titan och nickel särskilt noteras.

Fröer är rika på fördelaktigt slem (glykosider) och fettolja. Quince juice förhindrar astmatisk kvävning.

En funktion av kvitten är den största av allt frukt pektininnehåll - ett ämne som är mycket uppskattat i konfektyrindustrin. Pektin gör olika gelé och marmelad. Den mest värdefulla egenskapen hos pektin är dess förmåga att utsöndra radionuklider från kroppen. Pektin i kombination med tanniner har antiinflammatorisk, förankrings- och hemostatisk effekt, och fröna i deras råa form används som en expektorant, omslutande och laxermedel och rekommenderas starkt för hemorrojder. Kvitten själv har också en anti-emetisk effekt.

Dessa är inte alla de fördelaktiga egenskaperna hos kvitten. Quince rekommenderas för anemi (på grund av hög järnhalt). Quince är en av de bästa frukterna för denna sjukdom, eftersom kombinationen av järn och askorbinsyra är optimal i den meningen att C-vitamin är nödvändigt för absorption av järn från växtfoder. För detta ändamål är det bäst att använda fruktsirap. För att laga matet måste du först skära frukten i små bitar, häll vatten, elda och koka tills det är mjukt. Kram sedan saften och koka den till ett sirapigt tillstånd. Det här verktyget kan användas framgångsrikt under återhämtningsperioden efter en allvarlig sjukdom, särskilt efter att ha genomgått abdominal operation, tillsammans med allvarlig blodförlust.

På grund av det höga kaliuminnehållet har kvitten en diuretisk effekt, därför rekommenderas det för personer med hjärtproblem, njurar och hypertension.

De eteriska oljorna som finns i kväveskal anses vara ett potent antidepressivt medel. Därför, om du har ett dåligt humör, är du överarbetad eller fidgety, "zyuhite" hela grejen med en kvitten.

När hemorrojder och anala sprickor rekommenderas att göra poultices av kokad kväve eller dess saft.

Kött av kvävefrukter (fräsch eller torkad) från antiken har använts för att stoppa svåra livmoderblödningar. Du kan också dricka te med hackade frukter tre gånger om dagen. Detta te kommer också att hjälpa till med njursjukdom, lindra svullnad, förbättra hudfärg.

Quince har andra fördelaktiga egenskaper. Frukterna i denna underbara växt används också i kosmetologi. Så, om du torkar ansiktet varje morgon med en bit färsk kvit, så kan du snabbt bli av med akne. Ett avkok av kväverblad ger dig möjlighet att bli av med tidig grisning.

Quince är mycket önskvärt att inkludera i kost av personer som arbetar i farliga industrier, särskilt de som är förknippade med förhöjda halter av strålning.

I råformen på grund av hårdheten och astringency kvitten olämplig för användning. Dock tuggar råkvot mycket bra med periodontal sjukdom.

Det är att föredra att använda det i kokt form, samt att koka av det sylt, marmelad, sylt, marmelad, komposit etc.

Mycket gott är bakad kvitten. Som sådan blir det ännu mer fördelaktigt för levern.

Quince juice är utsökt och näringsrik. Det rekommenderas att dricka med anemi, sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, sjukdomar i matsmältningssystemet, eller de åtföljs av intern blödning och diarré. I detta fall bestäms den terapeutiska effekten av kvetsjuice av det höga innehållet av tanniner med astringent verkan.

Quince frön används också ofta i traditionell medicin. Deras avkok hjälper till med hemoptys, diarré, livmoderblödning. Det kan också appliceras externt, till exempel som ett mjukmedel för hudkrämer för ögonsjukdomar. Samma buljong kan gurgla för förkylningar.

Vatteninfusion av kvittenbladen (5 gram färska blad per 200 ml kokande vatten) kommer att försvaga och förebygga en attack av bronkial astma. Metoden för förberedelse för de klassiska infusionerna: Tvättade löv häll kokande vatten och koka i ett vattenbad i 15 minuter, sedan svalna och hämta volymen till originalet. Ta det 2 matskedar 3-4 gånger om dagen före måltiderna. Förvara buljongen i kylskåpet kan vara högst 3 dagar.

Så, som en slutsats, ger vi en lista över de sjukdomar där kvitten hjälper till:

sjukdomar i mag-tarmkanalen;
njursjukdom;
sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
anemi;
bronkial astma
inre blödning, inklusive livmodern;
periodontal sjukdom, glossit, gingivit;
hemorrojder och analfissurer;
brännskador och hudirritation;
katarralsjukdomar.

Jag föreslår att jag tittar på en video om fördelarna med kvitten:

Kontraindikationer för användning av kvitten

Trots det stora antalet användbara egenskaper har kvitten ett antal kontraindikationer att använda.

Eftersom köttets kött och frön har en stark sammandragande och förankringseffekt, är de kontraindicerade för användning i enterokolit och ulcerösa sjukdomar i mag-tarmkanalen, som ett resultat av spasmer kan intestinalt blockering uppträda. Kvintmassan kan också irritera matsmältningsorganens slemhinnor.

Rå kväve kan inte användas för pleurisy och förstoppning.

Frukten av kvitten är täckt med fuzz, vilket kan irritera stämband och struphuvudet. I slutändan kan detta leda till heshet och hosta. Därför bör man avstå från personer vars arbete innebär att man talar eller sjunger offentligt.

Quince kan orsaka en stark allergisk reaktion.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html

Quince sorter: ett nytt urval av de allra bästa. Quince frukt foto

Quince frukt foto. Quince - alla användbara egenskaper. Överblick över arter, rekommendationer för vård och landning (130 bilder)

Japansk kvit (90 bilder): typer, odling och vård

Huvudtyper

Quince är vacker

Quince Mauleya

Henomeles (kvitten) Katayana

Zubutlinsky kvitten

Denna art har sin frostresistens och hög immunitet gentemot olika sjukdomar, liksom ganska stora frukter från vilka juice och konserver görs.

Lady rosa

Crimson och Gold

Korrekt vård av japanska kvitten

belysning

temperatur

fuktighet

vattning

Gödselmedel och dressing

Sjukdomar och skadedjur

Med början av våren kan kvitten attackeras av bladlössan eller andra skadedjur som föder på saften. För deras destruktion gäller bearbetningskemikalier och kalk.

Hur man transplanterar japansk kvitten

Hemreproduktion

Reproduktion av kvädesfrön

Reproduktion av kvistfrön

Quince reproduktion genom layering

Förökning av kvitten genom division

Japanska kvitten - foto

Quince Tree. Beskrivning av fruktkvoten. Blommande kvittenbuskar i bilden - Flowertimes.ru

Quince (eller Cydonia) - ett träd av en art av lövverk eller hantverk av familjen Rosa, bär frukt och anses också vara från dekorativ kultur. Vissa säger att detta träd härrörde från Kaukasus. Men det finns en åsikt att norra iran eller asien minor är födelseplatsen för kvitten.

Detta träd älskar ljuset. Följaktligen desto mer växten är blindad av solljus, desto mer kommer det att bära frukt. Den är tillräckligt resistent mot torka och är även resistent mot riklig långvarig fukt. Det växer både på lera och på sandjord. Den maximala höjden för en kvitten anses vara 7 meter. Ett sådant träd lever från 30 till 50 år. Det finns flera alternativ för att plantera ett sådant träd: sticklingar, frön, ympning, liksom rottillväxt.

Allmän beskrivning av kvitten träd

Quince är ett lågt träd, eller du kan säga en buske. Vanligtvis är höjden 1,5 till 4 meter. Quince är sällsynt och når 7 meter i höjd. Bommens diameter är ca 50 cm. Buskens grenar är täckta med bark som ständigt exfolierar. Grenar som är yngre, brunaktig grå nyans.

Eftersom stammen vanligtvis växer under en lutning, är det nödvändigt att binda busken så att den inte faller till marken. Till skillnad från kvitten från andra träd i en ganska tjock, mörkgrå färg på kanten på stammen och skotten.

Kvitten har en väldigt intressant form av löv - oval eller ovoid, bladets spetsar kan vara både spetsiga och trubbiga, vanligen upp till 12 cm långa, i bredd - upp till 7,5 cm. Bladets färg är grön, något gråaktig nedanför.

Hur man blommar och luktar kvitten

Quince blommar från maj till juni. Blommande brukar vara ungefär tre veckor. Blommorna är ganska stora, diametern är något mindre än 6 cm. Blommorna är vita, eller ljusrosa, i mitten finns det gula ståndare, deras pedikeller är nere. Blommor blommar efter bladen framträder. På grund av den sena blommande kvitten är inte rädd för frost, och varje år ger frukt. I någon trädgårdskvita skulle det vara en underbar dekoration, eftersom blommorna täcker trädet helt och håller nästan fast. På grund av detta kan du ringa ett träd dekorativt.

Quince frukter från september till oktober. Frukten är rund form, liknar en päron eller ett äpple. I början, när frukten inte är helt mogen, är den lite pubescent, och den mogna frukten är absolut slät.

Färgen på frukten - gul, närmare citron, vissa sorter presenterar en lätt rodnad. Köttet av kvitten är ganska svårt, inte alls saftigt, tårta med en söt eftersmak. En frukts vikt kan vara från 100 till 400 gram. Från en hektar odlade sorter kan det samlas upp till 50 ton grödor. Om kvitten är vild, så är dess frukter små, väger upp till 100 gram. Från ett träd högst 10 frukter.

Quince har en original smak - en egenskap som är i närvaro av enanthic och Pelargonium-etylestrar. Doften av mogna kvitten är som ett surt äpple, och lukten av blommor och kryddor kommer också att blinka.

Om kvädesfrön

I mitten av frukten finns det så kallade "fickor", det finns bara fem av dem. Deras lager är pergament, inuti de bruna benen. På toppen av kvitten frön finns en skal med en vit mattfilm, som består av 20% välvällt slem. I framtiden kan denna slem användas i textilier och medicin. Tack vare amygdalin glykosiden luktar frön från kvitten lite bittra mandlar.

Quince har ett ganska brett rotsystem. Vertikala rötter går djupare in i jorden med högst 1 m. Det finns också rötter som växer horisontellt. De flesta rötterna ligger tillräckligt nära jordytan, så att trädet kan transplanteras utan rädsla för att skada det. Men samtidigt är det nödvändigt att noggrant genomföra jordens behandling.

Quince börjar bära frukt i ungefär 3-5 år av livet, och under de närmaste 20 åren bär också frukt ganska aktivt. Trädet lever i allmänhet upp till 50 år.

Fruktens historia

Quince - ganska gammalt träd, känt för mänskligheten i ca 4000 år. Ursprungligen ett träd från Kaukasus. Senare blev kvitten känd i Lilleasien, i Rom och i antikens Grekland. Lite senare kom kvitten på Kreta, där, enligt historikerna, träddet fick sitt namn. Enligt legenden av de antika grekerna togs kvitten för ett gyllene äpple, vilket Paris presenterade gudinnan Aphrodite. Frukt med en tårta och söt eftersmak ansågs vara en symbol för kärlek, äktenskap och äktenskap.

Melon Kudaion - de gamla grekerna kallade kvitten. Redan efter Grekland fann de om kvitten i Italien. Den berömda författaren Pliny beskriver 6 sorter av detta träd. Från hans beskrivningar blev det känt att frukten inte bara används som mat för människor utan också har helande egenskaper. Alla kända Apitsy i sin bok om matlagning beskriver receptet till efterrätt, där det finns en kvitten.

I öst anses det vara en kvarts symbol för hälsa, renhet. Och Avicenna skrev i hennes skrifter att växten har en positiv inverkan på hjärtat, liksom matsmältningen. Redan i XIV-talet började kvitten att dyka upp i Europa, varefter denna frukt blev känd i andra länder. Vilda buskar kan ofta hittas i Kaukasus, liksom i Asien minor och Iran. Växten växer nära dammar, eller vid foten av bergen. Mer produktiv kvitten i Ryssland, detta är Kaukasus, liksom Krasnodar-territoriet. I Europa anses kvitten vara en prydnadsväxter.

Hur man växer och sjuka kvitten

På en kvit är det väldigt bra att plantera en päron. I framtiden är dessa plantor ganska resistenta mot torka. Quince ganska opretentiös. Det kan stanna länge utan att vattna och är även motståndskraftigt mot överskott av fukt. I en nära framtid planeras att skapa en hybrid av äpple och kvit, tack vare vilken den nya kulturen blir mer resistent mot frost och sjukdom.

Den farligaste sjukdomen för kvitten är rot. För att undvika en sådan sjukdom tillgriper de vanligtvis skärande och brinnande grenar. För att förhindra kulturen använder man oftast metoden för att spruta stammen och lövfonden, och även använda dipterex. Ett annat sätt att förebygga trädsjukdomar är desinfektion av sår, för vilka kvicksilverkloridlösning används. Farliga skadedjur anses vara mokberry och äppelodlingmoth, bladgruvan.

Fruktträd och buskar Trädgård: träd och buskar

De bästa sorterna av kvitten med en beskrivning och ett foto

Quince är en växt som tillhör familjen Rosaceae. Räcker en höjd på 7-9 meter. Om de fördelaktiga egenskaperna hos tartfrukter som är kända sedan antiken. Vissa historiker hävdar att kvitten var ett äpple, med inskriptionen "vackraste", som följd fick Aphrodite. Citrongul frukt uppskattas för sin behagliga arom och sötsur smak. Quince är ett utmärkt tillskott till kötträtter, det gör gott compote, sylt och sylt.

Specialister delar kedjan i 5 huvudgrupper, inklusive cirka 400 sorter. Trädgårdsgrupper skiljer sig åt i bladets färg, kronans och fruktens form. Vill du plantera en kvit på din tomt, men vet inte vilken sort att föredra? Denna artikel presenterar det bästa av de bästa, anmärkningsvärda i första hand.

Bereczki

Variety odlas i Ungern. Träden är långa. Kronan är en pyramid. Frukt - stor, formad som en päron, väger 250-270 gram. Ibland finns det exempel på 350-400 gram. Rippa ut i oktober. En karakteristisk egenskap är en tunn hud. Det är anmärkningsvärt att kvitten på mogning inte är duschad. Lagras utan att förlora det ursprungliga utseendet och smaken på 80 dagar. Träet börjar bära frukt på 2-4 år av livet.

Anzherskaya

Tidig frisättning, erhållen i Frankrike. Quince i form som liknar äpplen. Skal - mjuk, gul. Köttet är tätt, granulerat i mitten. Sorten lockar med sin snabba mogning, högt utbyte och motståndskraft mot svampsjukdomar. Anzherskaya kvitten lagras upp till 60 dagar.

Utmärkt student

Karakteren är mottagen av anställda i Nikitsky botaniska trädgård. Träet är medium tjockt med en frodig krona. På näringsämnen ger konsekvent höga utbyten - 45 kg per träd. Växten tolererar låga temperaturer och torka. Ett viktigt villkor för odling är riklig vattning. Överensstämmelse med denna enkla regel ökar avkastningen med 1,5 gånger. Produktivt fruktande i 27 år. Quince mognar i början av oktober. Förvaras 80 dagar.

gyllene

Liten ras. Grenar - tunn, interlacing. Kronan är sfärisk. Fruktens vikt varierar från 200 till 400 gr. Quince liknar ett äpple, fluffen på ytan är mild. Köttet är krämigt, tufft. Hösten kan börja i slutet av september. Ett träd ger 30-40 kg.

Krim tidigt

Sort som börjar bära frukt från 3 års ålder. Träet är av medelhöjd, med en rund krona. Quince - ljusgul, slät. Varar i slutet av september. Smaken är tårta, söt och sur. Dålig håller lång transport. När de transporteras över långa sträckor packas varje frukt i papper. Produktivitet på god nivå - till 40 kg från ett träd.

Kubansk frukt

Som det framgår av namnet är den största fördelen av sorten avkastningen. Ett träd ger upp till 100 kg frukt. På samma kvitten - utmärkt kvalitet.

Stor, saftig, aromatisk, söt och sur. Köttet är lite grovt, krämigt. Fruktvikt - 500 gr. Det tolererar låga och höga temperaturer.

Sorten är resistent mot skadedjur. Frukterna mognar i slutet av september. Långt lagrat utan förlust av presentationen.

muscat

Srednerosly grade, opretentiös i odling. Anpassar sig enkelt till miljöförhållandena. Det växer framgångsrikt även på komprimerade skarpa jordar. Han är inte rädd för kall och långvarig torka.

Muscat kvitten har en stark immunitet - det är väldigt sällan sjukt. Frukt - medelstorlek, vikt - upp till 250 gr. Quince är täckt med en tjock ned som filt. Köttet är ljust beige, fibröst, hårdt. Smaken är trevlig, söt med en utpräglad surhet.

Ett träd ger 35-45 kg frukt. De mognar i september och oktober.

Denna sort är en favorit hos många trädgårdsmästare. Medeltiden lövträd karakteriseras av vinterhårdhet och sjukdomsbeständighet. Frukten är stor. I vissa fall når vikten 600 gram.

Quince har en oval form och saftigt kött. Smaken är söt och sur, utan astringency. Beskär börjar samla i slutet av september. Produktivitet - 65-70 kg från ett träd.

Kaunchi-10

Skillnader i höga konsumentegenskaper. Det medeltida trädet ger vackra päronformade frukter. Massan varierar från 200 till 400 gr. Köttet är saftigt och sött. Mognad sker under det första decenniet av oktober. Quince lagras upp till 90 dagar. Från varje träd är det ganska möjligt att samla från 50 till 60 kg.

Teplovsko

Variety erhållen i Astrakhan. Uppfödare ville ha en kvit som är resistent mot låga temperaturer och ger bra avkastning. De lyckades. Trädet är inte rädd för förkylningen. Ger gul frukt, formad som äpplen. Storlekarna är olika - från små till stora. Köttet är saftigt, tätt, aromatiskt. Smaken är söt och sur. Lagras upp till 4 månader.

Innan du - 10-ka bästa sorter. En är den perfekta kandidaten för odling. Beständig mot låga temperaturer och torka, som nästan inte påverkas av svampar, ger saftiga och goda frukter, som är av hög kommersiell kvalitet och kan lagras under lång tid.

Quince video recension, skörd

Vacker kvit - träd och frukt: beskrivning, egenskaper, fördelar och skada på kroppen. "Soucek

Quince är ett fruktträd som når 5 meter i höjd. Den har ovala blad täckta med hår nedanför. Kvalens frukt är också hårig, oval eller päronformad. Quince togs med oss från Asien. Idag växer det i Ukraina, i Moldavien och i Centralasien. Denna kultur värderas för sin doftande frukt och kan användas som ett lager för päron. Denna växt förökas av frö, skikt och sticklingar. Dess frukter ätas råa och konsumeras i matlagning. Från kvitten förbereda kompott, fyllningar för pajer, sylt, gelé och kryddor för kötträtter.

Komponenter av kvitten.

Quince anses vara en kostprodukt innehåller 100 g råfrukt bara 40 kcal. Konserverad kväve har en kaloriinnehåll på 42 kcal per 100 g. Därför kan den inkluderas i kosten hos personer med övervikt. I kvitten finns det många pektiner, glukos, fruktos, kaliumsalter, järn, kalcium, koppar och fosfor.

Fördelarna med kvitten.

Som ett botemedel användes denna växt i antiken. Avkok av dess frukter togs i sjukdomar i mage och tarmar. Quince hjälper till med diarré, gulsot och hjärtklappning. Kokad och renad kväve äts med leversjukdom och kräkningar. Juice och färsk frukt av denna växt rekommenderas, det finns med anemi och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. De är också användbara för diarré med blödning.

Quince frukt har astringent, hemostatisk, diuretikum och antiseptisk verkan. Fröer från denna växt har mjukning, omslutande och bakteriedödande egenskaper.

Avicenna skrev att frukten av kvitten är bra att använda när det är störd i matsmältningen. Juice med ättika och honung, han rekommenderade att dricka för att stärka magen och leveren. Te från bladens löv är ett gott diuretikum för sjuka njure. Och te från kvävefrukter är ett diuretikum för ödem från hjärt-kärlsjukdomar.

Skada kvitten.

Det finns fall där kvitten är kontraindicerad. Dess massa och frön har astringent egenskaper och fixa. Därför är det omöjligt att kvitta med förstoppning och pleurisy. Håren på ytan av frukten av denna kultur irriterar vokalband och struphuvud. En host kan börja från den, fluffen irriterar halsslimhinnan. Därför är sångare och högtalare bättre att inte använda den.

I sin råa form är kvitten mycket svår. Men efter bakning eller kokning av dess frukter är mjuka, doftande, förvärva en vacker gulfärgad färg. Quince läggs till kött, serveras med ost eller svamp. I matlagning är desserter med kvitten, sylt, marmelad, kanderade frukter och konserver mycket populära.

Foto: Quince Tree.

Foto: Quince frukter på grenen.

hur växer det? Hur man odlar en kvit i hemmet

Quince är en frukt som ser ut som ett stort äpple. Smaken av råkvette är emellertid ofta inte så trevlig som utseendet, även om frukten har en fantastisk arom. Quince är extremt bra för hälsan. Du behöver bara veta hur man lagar det ordentligt. Så vad är en kvävefrukt och varför är det så användbart?

Kort beskrivning

Frukten ser ut som en äpplepäron, men dess form beror på sorten.

Quince växer på samma träd av liten storlek. Hans hemland - Asien Minor, Kaukasus, Norra Iran, men idag är kvitten odlad över hela världen. Intressant är det bara 1 variation av vildkvival, men massan av de uppfödda arterna. Många är odlade i trädgården Detta träd är inte så mycket på grund av frukten, men på grund av den blomstrande perioden av kvitten.

Ett kompakt träd med en höjd på upp till 5 m blommar i maj-juni, och frukterna mognar i september-oktober. Externt är kvitten ett kors mellan ett äpple och en päron. Den fleecy frukten har en mörkgul eller citronskugga, en hård, hård, men aromatisk massa. Inuti finns det många frön. Kemins kemiska sammansättning beror på platsen för dess tillväxt. Massan innehåller mycket organiska syror, tanniner, pektiner, vitaminer, i skalestrarna som bestämmer dess smak.

Quince sorter

Många sorter av kvitten är härledda. Frukt varierar i storlek, färg, smak och mognadstid. Tilldela tidiga, medelstora och sena sorter av kvitten.

Tidiga sorter

Frukter brukar mogna i slutet av september. Bland de mest populära är:

"Tidig smörburk" - Stor gul-citronfrukt som väger 190-350 g, jämn, rundad konisk form. Massan är aromatisk, medium densitet, smak söt och sur. Frukt blir sötare efter förvaring, förlorar astringent egenskaper.
"Juicy" - Frostbeständig sort med frukter som väger 250 g och saftig gul sur söt massa.
Krim Aromatic är en mängd med medelstora släta, äppelformade, citrongula frukter. Gul massa har en sur smak.
"Rapid" är resistent mot sjukdomar, med små sura söta frukter som inte används råa.
"Yield Kuban" resistent mot torka och frostvariant med stora frukter som väger upp till 500 g. Köttet är saftigt, krämigt, med en sur söt smak.

Medelbetyg

Frukten mognas i första hälften av oktober. Oftast kan du träffas:

"Kaunchi 10" är en mängd genomsnittlig vinterhårdhet från Centralasien. Medelstor gul-orange frukter har en päronformad form, en slät eller något ribbad yta, filtiga hår som är lätta att radera. Köttet är tjockt och sött.
"Astrakhan" - högavkastande kvitten. Ljusgula frukter som väger upp till 200 g har tjockt krämigt gult kött, surtart.
"Kuban" är en snabbväxande kvitten med medeltorktolerans och vinterhårdhet. Avrundade cylindriska frukter som väger upp till 250 g är kraftigt pubescenta, som försvinner när mogna. Massan är medelstor, söt, med en liten syra.
"Beretski" - en mängd olika ungerska val. Doftande och goda frukter som väger upp till 280 g är päronformade, de kan ätas råa.

Sena sorter

Frukterna mognar i slutet av oktober-november. Mest populära:

"Vraniska Danmark" är en jugoslavisk högproducerande sort med päronformad frukt som väger upp till 270 g. De har grön gul färg, svag hårighet, tät och saftig sur söt massa.
"Zubutlinskaya" - kvitten av Dagestans urval med mycket stora frukter som väger upp till 800 g. Ljus gul saftig massa har en trevlig smak.
"Portugisisk" - en självfruktbar europeisk sort med ribbade lätt pubescenta frukter av medelstorlek. Deras kött är gult, smakligt smakligt.
"Buynaksky storfruktad" - Dagestan-resistens mot frost och sjukdomar med stora frukter som väger upp till 700 g. Frukten är ljusgul i färg, cylindrisk eller päronformad.
"Ktun-zhum" är en sen nordkaukasisk sort med stora frukter som väger upp till 800 g. Ljusgult kött har en söt och sur smak.

Användbara egenskaper hos kvitten

Quince frukter anses kostsamma, eftersom de inte innehåller kolesterol, fett, de har nästan inget natrium. Som en del av mycket pektin, så kvitten kommer att vara användbar för personer som arbetar i en ohälsosam industri. Det används ofta i medicin och gäller för medicinska växter. Bland de viktigaste användbara egenskaperna är:

Anti-inflammatorisk. På grund av närvaron av C-vitamin ökar kvitten immuniteten och hjälper till att bekämpa inflammatoriska sjukdomar.
Antioxidant. Polyfenoler som ingår i fostret sakta ner åldrandet av kroppen, minska risken för stroke, hjärtinfarkt.
Diet. På grund av den låga kalori kvitten - en stor hjälpare i att gå ner i vikt.
Anticancer. Frukten innehåller katekiner och epicatechins som förhindrar maligna tumörer.
Slemlösande. Ett avkok av kväverblad används för hosta och virala sjukdomar i andningsorganen.
Laxermedel. Pektin och cellulosa som ingår i kvitten hjälper till att normalisera funktionen i tarmkanalen och förbättra koleretiska egenskaper.
Diuretikum. Frukten är användbara för personer som lider av ödem, högt blodtryck, njursvikt, eftersom de har diuretiska egenskaper.
ADSTRINGERANDE. I kvädesfrön innehåller vitaminer C, PP, som påverkar blodkoagulering.
Burns. För behandling av små brännskador kan du använda saft av kvitten, som har torkning och antibakteriella egenskaper.
Antiemetikum. Användningen av kvitten hjälper till att minska illamående, så frukten rekommenderas att användas för kvinnor som lider av toxemi.
Lugnande. Kvävans sammansättning har antioxidanter som har en lugnande effekt.
Cosmetic. Från kväveens massa kan du laga alla slags masker för hud och kropp. Frukten innehåller mycket vitaminer och organiska syror, så kvittenmask hjälper till att klara av akne, fet hud, trötthet.

Grated quince massa är en bra produkt för kosmetiska masker.

Skadliga egenskaper

Förutom de stora fördelarna med kvitten finns skadliga egenskaper. Till exempel är biting fröna strängt förbjudet. De innehåller amygdalin - en giftig substans, överdos av vilka kan leda till förgiftning eller till och med döden. Frukten rekommenderas inte att ätas hos barn under 1 år på grund av det höga innehållet av C-vitamin och eventuella svårigheter med matsmältning.

Ned på kvitten kan huden orsaka en allergisk reaktion och irritera halsslimhinnan, så frukten är skadlig för ligament. Dessutom bör användningen av kvitten överges till personer som lider av pleurisy, kronisk förstoppning, enterokolit, förvärring av magsår.

Använd kvävefrukter

Som det blev klart från de fördelaktiga egenskaperna, används frukterna och bladet av kvitten för mat, medicinska, kosmetiska ändamål. Frukt är vördad i många länder, och till och med tror att historien om Adam och Eva inte var ett äpple utan en kvit.

Quincemassa används för bakning, såväl som i kosmetologi och medicin.

Quince träd används ofta i landskapsdesign, eftersom de är lätta att ge önskad form och designar en häck. I Tjeckien och Slovakien skär kvinnor kvinnor färsk frukt för att ge rummet och kläderna en lätt fruktig smak.

Att äta råfrukt är sällan konsumerad (inte alla sorter), men på grund av närvaron av kvitten från kvitten, erhålls goda sylt, konserver, marmelad och desserter. Från det kokas stewed frukt, stuvad i ugnen, stekt och serveras med kötträtter. Frukten kombineras bäst med kött, torkade frukter, nötter, honung. Färska kvitten - en bra fyllning för bakning.

Hur man väljer en quince

När frukten mognar sent, kan den hittas på marknaderna närmare på vintern. Vid valet är det bättre att föredra mättade gula frukter utan bucklor och fläckar. Den mogna kvitten skalen är slät, ibland lite pubescent. Överdriven hårighet tyder på att fostret inte är moget. Vid beröring är frukten tät, men inte för svår när den pressas.

Om kvitten inte har mogit, kommer det att vara för fleecy.

Lagringsfunktioner

Quince bör lagras på kylskåpets bottenhylla i högst 3 månader. Samtidigt är ett viktigt villkor att det saknas fukt. Det är bäst att skära frukten i skivor och frysa - så det sparar alla användbara artiklar och kan lagras under obegränsad tid i frysen.

Quince växer på tomten

Att förfina en trädgårdsplott med kvittenbuskar kommer att vara användbar inte bara för estetiska, men också praktiska ändamål. På våren kommer snygga buskar att njuta av vacker blommande, på hösten - med en vitaminskörd. Quince är ganska opretentiös i vården - det växer bra på något land, det håller både torka och överdriven vattning, men det är termofilt. Även om det tolererar frost ännu bättre än andra fruktträd - äpplen, päron, aprikoser, körsbär.

Ett blommande träd är utsmyckning av någon trädgård.

Planterade träd i vilotiden - på våren eller hösten. Växten utvecklar ett stort rotsystem, så kvittenhålet ska ligga 5 m från andra trädgårdsobjekt. Under säsongen vattnas trädet ca 4-5 gånger, matas, bildar en krona.

Efter skörden är de beredda för vintern genom att värma jorden och underdelen av bagaget. Quince är lätt propagated på flera sätt, inklusive sticklingar. Om du lägger den på din tomt kan du skaffa henne ordentlig vård även i avsaknad av färdigheter.

Quince är en symbol för fertilitet. Odling, plantering och vård. Variety. Foto - Botanichka.ru

Under de senaste åren har kvitten blivit alltmer odlad av trädgårdsmästare. Vad är anledningen? Utan tvekan är fördelen med detta träd det höga utbytet, utmärkt skärpa. Dess värdefulla för tillverkning av juice, komposit, sylt, sylt, frukt gör kvitten mer och mer populär. I denna artikel kommer vi att prata om de vanligaste sorterna av detta träd, liksom om agrotechnology of quince i trädgården.

Botanisk beskrivning av växten

Quince (Cydonia) är ett monotypiskt släkt av träaktiga växter av Rosaceae-familjen (Rosaceae). Arten Quince är vanlig, eller Quince är avlång (Cydonia oblonga) - den enda representanten för detta släkt. Folknamn: hjärtlig, höft, hon, sluta, avsluta träd.

Quince - ett litet träd eller buske 1,5-3 m i höjd med en spridarkrona och stammen upp till 50 cm i diameter, klädd i mörkgrå eller svartbrun, tunn, ständigt exfolierande bark.

Bladen är alternativa, ovate eller ovala, stora, mörkgröna ovanför, gråaktiga under. Blommorna i kvitten - singel, stor, vit eller rosa, på kort doppstång - visas i maj och juni.

Quince-frukter är doftande, sfäriska eller päronformade, citron- eller mörkgula, i vissa sorter med en ljusspola. Deras kött är hård på grund av närvaron av många steniga celler, unacute, tårta, söta.

Fröna är många, bruna i färg, på toppen är täckta med en hud som starkt kläder i vatten. Quince frukter mogna i september-oktober.

I antiken, på Medelhavets strand, var kyrkan vördad som en symbol för kärlek och fruktbarhet och tillägnad kärlekens gudinna, Venus. I den vilda formen finns det i östra Ryssland.

Quince är uppfödd som ett fruktträd, vilket ger en vacker och doftande frukt, och som ett lager för ympning av päron i formkulturen. Quince distributionsområde - hela Kaukasus, Krim, Moldavien och Centralasien. Kvitten förökas av frön, sticklingar, skikt och ympning; frukter används både råa och i komposit, gelé, sylt och bakat, som kryddor för kött.

Quince Care

Under odlingen av kvitten bör buskarna under bildandet och beskärningen ha grenar som är nästan parallella med marken; deras höjd är ca 50 cm över rothalsen. Det är inte tillåtet att tjocka en buske, det maximala antalet grenar på en växt är 10-15, varav 2-3 är mellan 4 och 5 år, 3-4 är treåringar, så många som tvååringar, resten är ettåringar.

Kvitten skär årligen ut de gamla femårsgrenarna med låga utbyten och svag tillväxt. Vi kan inte tillåta en stark tillväxt av vargtypens vertikala skott, de är klämda när de uppträder eller är helt utskurna innan knopparna väcker. Detta görs bäst på våren, eftersom hösten beskärning minskar buskarnas hårdhet. Lösa grenar i kontakt med marken, klippa ut varje vår.

Quince skördar börjar i det tredje decenniet av september, före hösten frosts. Stora, mogna frukter lagras till början av februari vid en temperatur av + 2... + 3 ° C.

Kvitten planteras vanligen på våren före utseendet av en grön kotte på njurarna.

Växande kvitten från frön

Om det inte finns något plantmaterial, då för odling av kvitten, kan du välja de största, välmogna fröna från frukten. I början av februari sätter de dem i våt sand (för 1 del frön - 3-4 delar tvättad sand) och i ett vanligt hushållsskåp runt 2- 2,5 månader Håll i en plastpåse med små nagelhål för luftgenomträngning.

Quince föredrar tidigt såning i lös fruktbar jord, helst inte surt (pH inte mer än 6-7). God mark säkerställer effektiv spiring av frön, och vid höstplantor kommer en höjd på 40-50 cm.

De resulterande kvittenplantorna på hösten överförs till en permanent plats och planteras inte djupare än de växte första året. Avstånden mellan växter är 0,5-1 m, mellan raderna 2-3 m. För plantering välj områden som är väl skyddade från vinden.

Snöbibehållning ger stor effekt: Små sköldar är uppbyggda, granens grenar utvecklas, på vintern är huvuddelen av grenarna, under snön, toleranta en kraftig kylning. I kalla vintrar dör kvitten grenar från frost om de är kvar över snön.

Quince krav på miljöförhållanden

temperatur

Quince är en värmeälskande växt, men jämfört med andra sydliga kulturer är det mer vinterhårdt. När det gäller motståndskraft mot negativa vinningsförhållanden överträffar kvitten persikor, aprikos, körsbärsplommon och de flesta höst- och vinter-sötpärlsorter.

Quince växer framgångsrikt och bär frukt med en genomsnittlig årstemperatur inte lägre än 8 ° C. Frysning av knoppar och ettårig tillväxt observeras endast i de svåraste vintrarna, när temperaturen sjunker till -28... -30 ° C. I söder observeras sällsynt njurskador på grund av frost, ofta blommorna skadas genom att återvända vårfrost.

Temperaturerna på -2... -2,5 ° C i fasen - en lös knopp är dödlig för blommor. Med en frosttid på 3-5 dagar, för dödsfallet av blommor, även i fasens isolationsfas, är det tillräckligt att sänka temperaturen till -1 ° C.

Kvitten är fotofilös, växer dåligt i skuggorna, grenarna sträcker sig, blir tunna och nakna. Sådana träd blommar och bära frukt svagt, och frukterna förlorar sin specifika "kväve" arom, deras pubescence blir tjock och ihållande.

fukt

På grund av det grunda rotsystemet behöver kvitten bevattning, och träden tolererar översvämning i 20-30 dagar. Men de kan också tolerera torka, även om både överdriven fukt och torka påverkar fruktens kvalitet. Deras kött blir träig, hård, och antalet steniga celler ökar. För att framgångsrikt bevattna en gröda tar det vanligen 4-5 bevattningar under vegetationstiden med obligatorisk fuktbevattning.

Marken

Quince mindre krävande på markförhållanden än äpple och päron. Det kan växa och bära frukt på en mängd olika markar, inklusive saltlösning. För plantering kvitten lämplig mark äng-chernozem, försämrad svart mark, ljus och tung lera, kastanj sandy. På lättare sandiga markar är växterna mindre produktiva och kortlivade. Kvitten fungerar bäst på lös, luftig och tillräckligt fuktig mark.

Quince crown formation och beskärning

Eftersom kvitten är ljuskrävande, rekommenderas den för sin sparsamformning, vilket ger en bra belysning av kronan.

På årliga kväveplanter mäter shtamb (50-60 cm från vaccinationsplatsen) och 7-8 knoppar över stammen räknas. Den första lagen är formad från 3-4 grenar som lämnas genom njuren på ett avstånd av 10-15 cm från varandra.

Den andra nivån är skapad av enskilda grenar som ligger 30-35 cm eller två intilliggande grenar - 50-60 cm, vilket bildar huvudgrenarna. För att undvika avbrott ska huvudgrenarna flytta sig från stammen i en vinkel på minst 45 grader.

Ett tvåårigt träd börjar bilda från botten av huvudgrenen, som förkortas med 50-60 cm från basen. De återstående huvudgrenarna beskärs på samma höjdnivå. Ledare beskuren över nivån på huvudgrenarna på 20-25 cm.

Huvuduppgiften för de första åren av bildandet är att välja grenarna av den andra och tredje ordningen som är nödvändig för att skapa en fast bas av trädet. Den andra grenens första gren läggs på ett avstånd av 30-40 cm från en trädstam, den andra - på ett avstånd av 30-40 cm från det första på motsatt sida. Fortsätt skott beskärs, underordna dem till grenarna i första ordern.

Under första fruiting är beskärning förkortning och gallring. Vid slutet av den fullständiga fruktperioden tillämpas partiell kronföryngring. För att göra detta, skära huvud- och grusningsgrenarna på 2-3-årigt trä.

Typer och sorter av kvitten

Quince är representerad av en art - kvitten, som kombinerar flera sorter.

Quince sorter

Anzherskaya - franska quince sortiment. Träd är medelhöga, snabbväxande, äppelformade frukter. Huden är mjuk, citron gul. Köttet är tätt, runt hjärtat med granuleringar. Används för bearbetning och för ny konsumtion.

Ilmennaya - fruktiga, medelbeständiga träd. Frukt är över genomsnittet. Ljus gul hud. Köttet har en liten mängd steniga partiklar, sötsur smak. Används för bearbetning och frisk användning.

Kollektivkvivalens är högavkastande, torktålig och vinterhård. Träd sredneroslye. Frukt är stora, äppelformade, ljusgula. Köttet är ljust gult, medium-tätt, med ett lågt innehåll av steniga celler. Frukt lagras i 2-3 månader.

Krasnoslobodskaya - en mängd kväve av genomsnittlig vinterhårdhet, gott utbyte. Träd undersized, med en sällsynt sprudlande krona. Frukten är stor (upp till 400 g), äppelformad, ribbad, ljusgul. Köttet är ljust gult, mediumtät, saftigt, aromatiskt. Det finns nästan inga steniga celler. Frukt lagrad upp till 3 månader.

Teplovskaya - en kväversort av god vinterhårdhet och avkastning. Trädarna är medelhöga, medelstora frukter, ibland stora, äppelsynliga, gula. Köttet är tätt, doftande, med ett stort antal steniga celler placerade runt kärnan. Frukt lagrade 3-4 månader.

Sjukdomar och skadedjur

Quince är relativt liten mottaglig för sjukdom och skadedjur.

Quince sjukdomar

En av de mest obehagliga sjukdomarna hos kvitten är dödsfallet hos äggstocken. Sjukdomens orsaksmedel är en svampinfektion. Mycelium övervintrar i torkad frukt och smittade grenar. Bruna fläckar dyker upp på löven, som gradvis växer och täcker hela bladplattan. Under svampens spridning springer svampen på stigmen. Där spirar de, tränger in i de unga äggstockarna och förstör dem.

Andra sjukdomar i kvitten är också brunt löv och fruktrot.

Kväve skadedjur

Vikningsmot. Den största skadan är orsakad av den serpentinerande malgen och den runda malmen. Deras larver matar på bladen av nästan alla fruktarter.

Bekämpa sjukdomar och skadedjur. Förebyggande åtgärder

Torkade kvävefrukter skördas och förstörs, och torra och brutna kvistar skärs för att förhindra att äggstockar, bruna fläckar och lövmontar dör.
Från det ögonblick som böjningen sväller och före blomningen sprutas trädet med en 0,1% lösning av foundationol och en 0,15% lösning av dipterex mot råtta av äggstockarna, mot en lövmoth, etc.
Under blomningen av kvitten utförs sprutning med en 0,08-0,1% lösning av baszol mot råttningen av äggstockarna.
Efter det att blomman har slutförts, utförs sprutning med en 0,1% lösning av baszol, men i kombination med en 0,12% lösning av dipterex - mot råtta av äggstockarna, mot bladets bruna, fruktrot och vissa skadedjur.
Om ägget är skadat 12-14 dagar efter sprayning (efter blomning), etsas det med samma preparat som vid föregående sprutning.

Jag älskar frukterna av detta träd väldigt mycket, och kvitten sylt är bara en saga! Och som min mormor säger, känner hon inte till en person som inte kunde odla detta träd. Om du lyckas med detta kommer du utan tvekan att bli belönad med en stor gröda av detta träd, det var inte för ingenting att det ansågs vara en symbol för fertilitet! Och om du redan har erfarenhet av växande kvitten, kommer vi gärna att lyssna på dina råd! Vänligen lämna kommentarer till artikeln.