Huvud Flingor

Quince än användbar denna frukt

Quince är en doftande frukt med en gul hud, den är rund och päronformad, med fast och sur massa. Det höga innehållet av pektiska ämnen är användbart för personer vars verksamhet är förenad med farlig produktion, som lever i områden med hög miljöpåverkan. Sylt, konserver och sylt av kvitten skiljer sig från helande egenskaper vid inflammatorisk tarmsjukdom. Quince frukter mogna i oktober. Det rekommenderas att samla dem före början av höstfrost. Med rätt förvaring kan kvävefrukter konsumeras före början av april.

Botanisk beskrivning av kvitten

Quince är den enda medlemmen av släktet Cidonia oblonga. Det är ett lövträd, sällan en buske, med en höjd på en och en halv till fem meter. Skillnader i de stigande grenarnas lutande riktning. Quince bark är tunn, skalig, rödbrun, mörkgrå eller brun-svart. De unga grenarna är brungråa och skotten är gröngröna.

Bladen är ovala och ovate, alternativa, ofta allmänt elliptiska, med kilformad eller hjärtformad bas, mörkgrön. Blommorna har en vacker regelbunden form och korta pediceller. Corolla är vit, rosa eller blekrosa i färg, upp till 5 centimeter i diameter.

Kvitten frukt är ett hårigt, falskt äpple som har en päronformad eller sfärisk form och ett stort antal bruna frön. Ibland når frukten av den odlade kvitten en vikt på två kilo. Frukterna av en vild växt är inte stora - bara upp till 100 gram. Köttet är inte saftigt, tufft, sammandragande, tårta, lite söt smak.

Quince blommar från maj till juni, uppträder mogning i september eller oktober. Den mest fruktbara är kvitten, som växer på tunga, lummiga jordar, men på sandiga markar börjar det att bära frukt tidigare.

Förökas av sticklingar, växer från rötterna, vaccinationer, såväl som fröer, som växer starka vilda.

Det naturliga utbudet av kvitten täcker ett stort område från Centralasien till de centrala och södra regionerna i Europa. Det odlas i stor utsträckning i Europa, Nord- och Sydamerika, Oceanien och Australien.

Växande kvitten

Quince multipliceras vegetativt med hjälp av rotavkommor, vertikala sticklingar, sticklingar och ympning. Detta är en anspråkslös växt, högavkastande, vacker och användbar. Metoden för odling av kvitten skiljer sig inte från odlingen av päron eller äpplen. Träet växer bra i soliga och varma områden, gillar gott om vattning, även om det tolererar torka väl. Fröplantor kan planteras i gräsjord.

För plantering kvitten är ideal mitten av oktober eller mitten av april. Fröplantor väljs med välutvecklade rötter och en formad krona, de placeras i gropar 50-60 cm djupa, vars diameter måste vara minst en meter. Innan du planterar en trädplanta måste du fylla humus eller kompost.

För pollinering (alla sorter av kvitten är självfruktiga), är det nödvändigt att plantera två eller tre träd sida vid sida. Starka årliga grenar bör förkortas i fruktträd. Vid uttunning av kronan tas torra, skadade och rörliga delar av växten bort.

Samla och skörda kvitten

Samlingen av kvävefrukter uppträder när de mognar. Kvintens biologiska egenskaper bestämmer den långa hållbarheten för frukten av denna växt. Färskt, med lämpliga förhållanden, kan de vara i fem månader.

Men det är värt att säga att färska frukter är olämpliga för mat. Vanligtvis används de i bakad eller kokad form. Quince frukter kan också användas för att göra gelé, marmelader, sylt, kandad frukt, komposit och juice med massa. På grund av närvaron av doftande eterisk olja i frukten, som har en speciell smaken, används kvitten ofta som köksrätt för kötträtter. Konserverad kvitten utgör det mesta av många nationella rätter av kaukasiska och centrala asiatiska rätter.

Quince frukter kan torkas och torkas. För dessa ändamål lämplig frukt med avlägsna fröceller och hud. De skärs i skivor, hälls med socker och hålls under en viss period vid rumstemperatur. Sedan kokas frukten i sockersirap och torkas i ugnen.

Användbara egenskaper hos kvitten

Quince kan hänföras till medicinska växter. Inte bara de färska frukterna av växten, rik på järn, utan även fröerna som samlats under bearbetningen av frukterna, har medicinska egenskaper. För terapeutisk användning torkas frön vid en temperatur som inte överstiger 50 grader.

Ett stort antal tanniner och slemhinnor som innehåller kvävefrön, bestämmer deras medicinska egenskaper. Så, i folkmedicin, är dekokningar förberedda från fröna, taget som ett svagt laxerande eller omslutande medel. Användningen av avkok för sjukdomar i andningsorganen för att minska hosta har en bra effekt. De omslutande egenskaperna hos avkok i form av lotioner hjälper till med ögonsjukdomar. Avkoket rekommenderas också för användning som en kosmetisk produkt som mjukgör huden.

Sedan urminnes tider, kvitten används för att minska symptomen av parodontit och behandling av smärta med hemorrojder i form av lotion och komprimerar baserad kvitten juice.

Färska kvävefrukter används för anemi och som ett koleretiskt medel. Användningen av avkok från plantens löv hjälper till att bli av med den tidiga uppkomsten av grå hår.

Quince - en växt relaterad till äpplen och päron, men på grund av tårta och astringent smak, används den sällan i sin råa form. Kokta kötträtter behåller alla dess användbara och helande egenskaper. Quince frukt innehåller biologiskt aktiva substanser, varav en stor mängd malinsyra, citronsyra och tartroninsyror. Järn, zink, fosfor, koppar, kalcium och pektiner är också närvarande. Ljusgula frukter ger människor vitaminer C, E, B1, B2, B6, PP och provitamin A. Växten har antioxidant, antivirala egenskaper.

Juice av mogen frukt har en tonisk, diuretisk effekt. Frukten används också som ett fästande, hemostatiskt och antiemetiskt medel. Quince är en värdefull livsmedelsprodukt, detta förklaras av dess innehåll av fruktos, gummi, askorbinsyra, stärkelse, amygdalin glykosid av fettolja.

Kemisk komposition av kvitten

Karakteristika för den kemiska sammansättningen av frukten av kvitten beror till stor del på växternas sort och växtsort. Men deras huvudsakliga användbara egendom anses vara högt näringsvärde. Detta beror på att växternas mogna frukter innehåller en stor procentandel fruktos och andra fördelaktiga sockerarter, tanniner, eteriska oljor, vitaminer, citronsyra och äppelsyra. Fruktens skal innehåller etylestrar, vilket ger kvitten en särskild egen arom.

Juice innehåller gummi, socker, askorbinsyra och äppelsyra. Frön rika slem, stärkelse, amygdalin glykosid, tanniner och fet olja, som i sin tur innefattar glycerider izoleinovoy och myristinsyra.

Kaloriinnehåll

I hundra gram kväve innehåller 8,9 g kolhydrater, det finns 40 kcal. Quince är bäst lämpad för kost, eftersom det inte finns några fetter, natrium, är kolesterol uteslutet.

Användningen av kvitten i olika sjukdomar

De unika egenskaperna hos kvitten låter dig använda den som ett medel för att minska den negativa påverkan på kroppen av virus som orsakar influensa och olika akuta andningssjukdomar. Juice och massa med regelbunden användning har en positiv effekt på kroppen med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet, behandlar magen och eliminerar kräkningar. Den gynnsamma effekten av kvitten i mag-tarmkanalen, i processen för matsmältning beror finns i frukt fiber, kan denna frukt säkert kan ingå i kosten för människor som lider av fetma.

Åtgärden av kvintens fördelaktiga egenskaper noteras i strid med nervsystemets funktioner. Ämnen, antioxidanter gör ett utmärkt jobb med återställandet av kroppen efter stress och nervöverskott. Efter att ha druckit mjölkjuice förbättras humöret, det finns lättnad från astma patienter. Quince hjälper till med öronsjukdomar, i form av lotioner, dess avkok och juice används för prolaps i ändtarmen och fläckarna i anusen. Det är indicerat för trakeit, gastroenterit, spastisk kolit och flatulens. Torkade färskt kokta frukter används för leversjukdomar, saften rekommenderas för användning i pulmonell tuberkulos.

Quince i kosmetologi

Ett stort antal fruktsyror som ingår i mogna och saftiga frukter, möjliggör användning av kvävemassa som en kosmetisk mask. Sådana masker har antiseptiska och torkande egenskaper, närma huden väl. För deras framställning blandas en liten mängd krossad massa med olika ingredienser, som kan vara vegetabiliska oljor, äggulor, stärkelse, havregryn eller malda korn.

För oljig, trött hud och för att ta bort teenage akne, kommer den enklaste masken att göra. För att göra en mask, måste du gnugga mogen frukt kvitten på ett fint rivjärn, och sedan använda ett tunt lager av massa i ansiktet och lämnar öppna området runt ögon och läppar. Maskan ska hållas högst sju minuter, skölj sedan med varmt vatten.

Kombination och normal hud kräver användning av en sådan mask: gnuggas på en fin rivjärn massa per frukt kvitten blandas med väl mosade äggula och ångad havremjöl (för framställning av mjöl två matskedar havregryn grind i en kvarn, tillsätt sedan 50 ml kokande vatten och ge bra ångad) Applicera i varm form på ansiktet och décolletéens hud i högst 10-15 minuter. Då tvättas masken av med varmt vatten. Det är nödvändigt att något blöta ansiktet flera gånger med en servett. Torka med en handduk kan inte i något fall.

En utmärkt effekt har en kvetsmask som passar alla hudtyper. För beredningen måste gnugga fruktköttet, och sedan blanda det med en tesked havregryn (kan använda ris, bovete och havremjöl) och majsstärkelse. Blandningen måste blandas noggrant och appliceras på huden. Håll masken måste vara minst 20 minuter, skölj sedan med vatten vid rumstemperatur. Efter applicering rekommenderas inte masken i en timme att gå ut.

Kvalitetsmassan rekommenderas för beredning av olika peelingmassor och skrubber. Tack vare användningen av dessa produkter avlägsnas de döda hudpartiklarna, dess utseende förbättras, blodcirkulationen återställs, vilket gör att färgen blir mer hälsosam och attraktiv.

För att förbereda skrubben måste du hugga kvittenfrukten tillsammans med benen, tillsätt en matsked grovt salt, blanda bra och applicera omedelbart lätta massagebehandlingar på ansiktet och avkolka. Efter tre minuter måste skrubben tvättas av, så du bör blöta huden med en servett. Efter en timme rekommenderas att applicera ett tunt lager av närande grädde i huden. Tack vare denna skrubba blir huden mjukare och mjukare, dess skick och utseende kommer att förbättras.

Det rekommenderas att använda scrubs från kvitten frukter inte mer än en gång i veckan.

Lotioner av kvävemassa har en bra effekt. Dessutom innehåller de inte skadliga färgämnen, konserveringsmedel och aromatiska tillsatser.

För att ge oljig hud ett hälsosamt tillstånd lotion med kycklingägg. Det kommer att hjälpa till att rensa huden med oljig glans och ge den en flätig. För att förbereda en sådan lotion måste du pressa saften från en frukt, tillsätt en halv kopp renad medicinsk alkohol och en halv kopp kamferalkohol. Gyllene på ett ägg bör piskas bra och sedan tillsätt den långsamt tillförda lösningen i den. Store lotion måste vara på ett kallt mörkt ställe.

Du kan förbereda en infusion av kvitten, som kommer att rengöra händerna på huden från smuts och fett och närma det. För att göra detta behöver du en medelstor korsfrukt för att skära i små bitar, ta bort fröna och stammen. Då måste kvitten fylla ett glas vodka av hög kvalitet. Tinkturen åldras på en sval mörk plats för en halvmåne, sedan filtrerad. Därefter är det nödvändigt att lägga till en matsked glycerin.

Recept av traditionell medicin med kvitten

De mogna frukterna av kvitten används för att göra tinkturer och extrakt för behandling av anemi och anemi. En avkok av fröna används för ögonsjukdomar, applicering fuktad med avkok av tamponger till inflammerade ögon. Ett avkok av kvitten rekommenderas att ta efter solstråle, ödem, dyspepsi. Blad, bark av grenar och unga grenar är lämpliga för avkok som används vid behandling av diabetes och feber.

Från kvitten erhålls slemhinnesbuljonger, vars omslutande egenskaper skyddar magen från inflammatoriska processer, har en bindande effekt på diarré och dysenteri.

Recept nummer 1: 10 g krossade frön ska hällas med ett glas kokande vatten, koka i ett vattenbad i en kvart timme, sedan svalna och spänna noggrant. Ta avkoket ska vara 100 ml 3 gånger om dagen före måltider för gastrointestinala sjukdomar och ont i halsen, torr hosta, hudsjukdomar och brännskador.

Recept nummer 2: 5 gram bladen ska fyllas med 1 kopp varmt vatten, kokas i ett vattenbad i 15 minuter, kyla, spänna, pressa råmaterialet och tillsätt avdunstat vatten. Det rekommenderas att ta kompositionen 2 matskedar före måltiden 3-4 gånger om dagen för inflammatoriska tarm- och magsjukdomar under astmatiska attacker.

Recept nummer 3: När hosta, öm halsen kärnfrukt som skärs i små bitar ska hällas med ett glas kokande vatten, insistera 30 minuter. Drick 1 matsked 3-4 gånger om dagen.

Recept nummer 4: 10 g kvävefrön bör hällas 1 liter kallt vatten, insistera 10 timmar, stam och ta 1 / 2-1 glas 3-4 gånger om dagen med en kolit.

Recept nummer 5: 1 msk. en sked av torra kvävedjurskivor bör bryggas med ett glas kokande vatten, insisterade i en termos i 3 timmar, ta två matskedar under dagen. Medlen normaliserar matsmältningen, hjälper till vid behandling av dysbios.

Recept nummer 6: 1 msk. en sked av torkade kväveblommor hälles med ett glas kokande vatten, infunderat i tio timmar, tagen med tillsats av honung 0,5 koppar tre gånger om dagen.

Recept nummer 7: 2 frukt måste fyllas med tre glas vatten, koka i 10 minuter på låg värme, insistera timme. Det rekommenderas att ta 0,5 koppar 3 gånger om dagen före måltider för svullnad och diarré.

Recept nummer 8: 1 msk. En sked med blad hälls med ett glas kokande vatten, kokas i 5-10 minuter, infunderas i en timme och används sedan mot svettande fötter.

Recept nummer 9: Skallas av huden, ta bort kärnan, skär i skivor, blanchera i 15 minuter. Häll sedan buljongen, filtrera och sätt till 1 kg kväve 0,5 kg socker. När sockret har smält bör du kasta kokta kvetsskivor i sirap och koka i 10 minuter, ta 2 eller 3 skedar 3 gånger om dagen med vatten.

Siraprecept: Skär kvitten i små bitar, häll vatten och koka tills det är mjukt, tryck sedan på saften och fortsätt tillagning tills en tjock vätska erhålls. Läcker och hälsosam sirap är indicerad för anemi.

Recept med kvitten frön

Quince frön, nämligen deras vita skal, innehållande slemhinniga komponenter, liksom frukter, är ett värdefullt medicinskt råmaterial. Buljonger från frön underlätta tillståndet för kvinnor med tung menstruation, stoppa livmoderblödning.

Recept nummer 1: 8 stycken frön behöver hälla 200 ml kokande vatten och laga i 3 minuter. Drick buljongen ska vara 0,5 koppar 3 gånger om dagen.

När man dricker buljong från frön elimineras hemoptys och livmoderblödning.

Recept nummer 2: 5-10 gram frön måste kokas i 100 ml vatten före slambildning. Det rekommenderas att ta 1 matsked 3-4 gånger om dagen.

Slemhinna dekokationer av frön kommer att vara användbara för behandling av ögoninflammation, med angina, hudirritation, brännskador, som laxermedel. Quince frön bryggs som te och berusad med en torr, försvagande hosta. Applicera också helande infusioner som effektivt bota olika sjukdomar.

Infusion av frön: 1 matsked frön ska fyllas med ett glas vatten vid rumstemperatur och skakas kraftigt i några minuter. Ta insidan ska vara 1 matsked 3-4 gånger dagligen före måltiderna.

Hur man äter en kvit?

Quince är ätit med nöje, det är kanske den enda frukten som, när den råa, har en viss smaklig smak. På grund av massans hårda skall och hög densitet äts inte quinces som äpplen. Läckra kväträtter diskuteras i Apenninerna och Sardinien. Quinceskivor kokta i honung är smakligare än någon kandad frukt och marmelad.

Att fylla på kroppen med vitaminer tar saften från kvitten, det är lätt att förbereda med hjälp av en juicer. Man måste komma ihåg att kvitten innehåller tanniner i stora mängder, så användningen ska vara måttlig.

Hur man lagar en kvit?

Quince frukter är fasta med en sur smak. Kokt kvitten glädjer sig med mjuk massa, den är rosa, söt, med en granulär konsistens, liknande i smak till en päron.

Före matlagningen bör kvävefrukter rengöras noggrant med fluffig plack, tvätta väl, du kan till och med behöva ta bort huden i vissa fall. Frukt måste skäras i hälften, kärnan avlägsnas (skiljeväggar och frön bör torkas och användas för att göra avkok och infusioner, och den skurna huden bör kokas i en liten mängd sockersirap, det blir doftande och kan sättas till några kvätningsrätter).

För att frukten ska bli mjuk blancheras bitarna i vatten i 25 minuter, buljongen dräneras, filtreras, socker tillsätts (800 g per 3 koppar buljong), kokas under omrörning ibland. Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt kvävebitarna och låt den infilera i flera timmar. Efter en tid kokas sirapen igen, citronsyra tillsätts. Skivor med denna matlagningsmetod blir genomskinliga, täta och mycket välsmakande.

Quince med honung

Quince frukter kan diversifiera den dagliga kosten av någon person och nytta i olika sjukdomar. Kombinationen av kvitten med honung ger dig möjlighet att få ett speciellt läkningsmedel.

Recept på kvitten med honung: varje dag måste du äta en kvingfrukt bakad med honung 3 gånger om dagen eller dricka pressad juice från tre frukter och tillsätt honung efter smak. Kombinationen av de fördelaktiga substanserna av kväve och mineraler och vitaminer som ingår i honung är effektiv vid anemi, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Behandlas med honung och kvitten kvinnlig sjukdom. Quince med honung har starka antimikrobiella egenskaper, förbättrar immunitet och normaliserar ämnesomsättningen.

Det är användbart att ta honung med kvitten för förebyggande ändamål och förhindra många hälsoproblem. Det är bra att ordinera ett sådant läkemedel med brist på järn, det kommer att stärka kroppen av framtida mammor, kvinnor i postpartumperioden, folk i ålderdom. Människor av psykiskt och fysiskt arbete kommer att fylla på sina kroppar med vitaminer och energi.

Quince Juice Användning

Quince juice är sötsur, har tonic och antiseptiska egenskaper. Det tas som hemostatisk, astringent och diuretikum. Det är den mest värdefulla källan till vitaminer och mikrodelar. Det rekommenderas att använda det för anemi, hjärt-kärlsjukdomar, andningssjukdomar, astma. Indikationer för behandling av juice är gastrointestinala störningar.

Några gram juice kan eliminera kräkningar, ha en positiv effekt på nervsystemet, en god vätska förbättrar humör och lindrar huvudvärk. Kondenserad juice med massa är populär bland folken i Centralasien. Vid förångning av kvetsjuice erhålls en näringsrik produkt - marmelad. 100 gram juice innehåller 45 kcal, 0,5 gram protein, 10,6 gram kolhydrater. Miracle drink är rik på lätt smältbara sockerarter. Den innehåller organiska syror, tanniner och eteriska oljor.

Quince sorter

I Ryssland är många sorter av kvitten registrerade, de bästa och vanligaste av dem är:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

Quince - användbara egenskaper och kontraindikationer

Quince tillhör familjen Rosaceae, som ger rätten att betraktas som en nära släkting till en päron och ett äpple. Quince tillhör det monotypiska släktet och representeras därför av en art - kvitten är vanlig.

De har frukter av kvitten och andra namn, till exempel Quite-German, Dule-Bulgarian, Heive-Azerbaijani, Pigwa-Polish. Namnkvoten, som är bekant för oss, har turkiska rötter.

Quince och dess fördelaktiga egenskaper kända för mänskligheten i mer än 4 tusen år. Ursprungslandet för denna fantastiska fabrik anses vara Nordkaukasien, det är därifrån, forskarna tror att denna kultur kom till Asien, Antikens Grekland och Rom. Kvinnornas fördelar och skador har studerats av de gamla grekerna, som älskade denna frukt för sin saftiga och ljusa smak och gav den namnet på det gyllene äpplet. I allmänhet, i mytologi, symboliserar kvävefrukter kärlek och fertilitet, därför brukar de användas i olika ceremonier relaterade till äktenskap.

Quince är den tidigast kända frukten. Studier indikerar att det var kvitten, och inte äpplet, som blev den förbjudna frukten som Eva sippade i Paradisets trädgård. En tvist som är känd för alla historiker, på grund av vilken det trojanska kriget började, uppstod, enligt de samma historikernas uppfattning, på grund av den doftande kvitten. Det var hennes kärleksgudinna, Paris, som presenterade den vackra Helenen.

Nu växer naturligtvis kvitten i Kaukasus, Centralasien och Sydeuropa och växer konstgjord nästan över hela världen, även i norra länder som Norge. Kvitten växten är en buske ca 5 m lång. Kvitten frukter är formade som ett äpple eller päron, citron eller mörkgul färg med en tårta och astringent men söt smak. Frukterna av kvitten mognar i juli och augusti. Det bör sägas att denna frukt är ganska ovanlig - du bör inte äta den rå. Rå kvävefrukter är svåra och sura. Och när de kokas blir de söta och ömma efter smaken.

Fördelarna med denna mystiska frukt berömdes i många legender och gamla legender. Och faktum är att detta faktum av kvittens unika karaktär är bevisat och utan tvivel.

Quince-komposition

Den kemiska sammansättningen av vilken produkt som helst bestämmer dess fördelaktiga egenskaper. När det gäller frukter av kvitten, beror dess komponentsammansättning starkt på växande område och variation. Sammansättningen av den vita kvitten innehåller en imponerande mängd mineral och biologiskt aktiva substanser: olika organiska syror, pektiner, vitaminer, tanniner, katekiner. Och estrar i kvittenhud - enanto-etyl och pelargon-etyl - bestämmer den ovanliga smaken av denna frukt.

http://chem-polezno.com/frukty/aiva

Fördelarnas fördelar och skador, tips om dess användning

Cydonia - det här är det latinska namnet för kvitten. Den som tänker på fördelarna och skadorna på denna frukt anses vanligen som ett råmaterial för goda konserver, mindre vanligtvis gelé, komposit eller kanderade frukter är beredda från den. I rå form är kvävefrukter praktiskt taget inte konsumerade. De flesta av sorterna har en tårta, sammandragande smak, som i så fall är en amatör. Men fördelarna med kvitten är inte mindre än de populära äpplen, apelsiner, bananer och andra frukter. Vi erbjuder att ta reda på vilka värdefulla ämnen som det innehåller, till vem och vad som kan vara skadligt.

Vad är användbar kvitten?

Som en av de äldsta grödorna odlades kväven av människor så långt som 4000 år sedan. Man trodde att frukosten, med en delikat nötkreatursaroma, inte bara gav kroppen, utan också själen. Ibland kallades det också livets fackla. Och enligt andra övertygelser - passionens passion. De antika grekiska kvinnorna skivade kvittenskivor på kroppen, och användes också som doft för sängkläder för att locka brudgummen med en atmosfär av värme och komfort.

Med utvecklingen av vetenskap och medicin upptäcktes nya användbara egenskaper av tartfrukter. Idag är det känt att kvitten har en positiv effekt på hjärt- och kärlsystemet, nervsystemet, matsmältningssystemet.

Vad är exakt en kvitten bra för hälsan?

  • Det förbättrar blodbildning, lindrar utmattning, speciellt efter operation och inre blödning.
  • Ger kroppen med ämnen som är nödvändiga för att hjärtat och hjärnan fungerar ordentligt.
  • Främjar övergripande immunitet och sjukdomsresistens.
  • Det har koleretiska och diuretiska effekter - minskar svullnad och stimulerar aptiten.
  • Det rensar tarmarna från toxiner och toxiner, förhindrar sönderfallsprocesser, håller avföring.
  • Det har astringenta och hemostatiska egenskaper.
  • Minskar nivån av skadligt kolesterol och blodsocker, normaliserar ämnesomsättningen.
  • Förbättrar humör och sömn.
  • Frisk kvinsjuice lyser huden, hjälper till med pigmentering och har också en antiinflammatorisk effekt.
  • Quince frön försvaga avföringen, har en omslutande egenskap och lugna den irriterade matstrupen, halsen och magen.
  • I den bakade formen stoppar frukten kräkningar och eliminerar illamående.

Dessutom kvitten - en kraftfull afrodisiakum. För att öka sexuell energi hålls massan i honung eller marmelad är gjord av den.

Många människor knyter kin med antingen ett äpple eller en päron. Faktum är att dess utseende och smak kan variera kraftigt (beroende på sorten). Varianter Anzherskaya, Urozhaynaya Kuban, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya anses vara söta. De är ganska mjuka och saftiga, och därför mer än andra lämpliga för ny konsumtion.

struktur

Lite mer än ett sekel sedan, före 1822, tillskrives kvitten till den japanska pärfamiljen. Men de många identifierade skillnaderna tvingade henne att klassificeras som ett monotypiskt släkt Cydonia. Därför kan vi säkert anta att frukten är unik. Vad består det av?

  • 84% är vatten.
  • 13,2% - kolhydrater (varav 7,6% - sockerarter, 3,6% - dietfibrer och 2% - stärkelse).
  • 0,9% - organiska syror (äppelsyra, vinsyra, citronsyra).
  • 0,6% - proteiner;
  • 0,5% - fetter.

Också i kvitten finns eteriska oljor, tanniner och i fröna - glykosid amygdalin och slem (upp till 20%). Kalorihalten i den ätbara delen är 48 kcal per 100 gram. Som referens kan en frukt väga från 270 gram till 2 kg.

Quince innehåller mycket vitaminer, mikro och makronäringsämnen:

  • kalium - 144 mg;
  • fosfor - 24 mg;
  • kalcium och vitamin C - 23 mg vardera;
  • magnesium och natrium - 14 mg;
  • svavel - 4 mg;
  • järn - 3 mg;
  • A-vitamin - 0,17 mg;
  • koppar - 0,13 mg;
  • Vitamin B5 - 0,08 mg;
  • zink, vitamin E, B6 och B2 - 0,04 mg;
  • Vitamin B1 och PP - 0,02 mg;
  • Vitamin B9 - 0,003 mg;
  • selen - 0,0006 mg.

En bit kvitten som väger 100 gram fyller kroppens behov av C-vitamin med 25%, vitamin A med 18% och järn och koppar med 17% respektive 13%.

Quince som en folkmedicin

Frukt har inte bara näringsvärde. Alla kvinträd, som börjar med lövverk och slutar med frö och bark, anses vara läkning.

  • Infusion av löv används för hemorrojder, som en hemostatisk och smärtstillande (i form av kompresser).
  • Ett avkok av frön närmar huden, mjukar rynkor, eliminerar inflammation. Och om du sköljer håret - förhindrar deras förlust.
  • Torkade frön används som ett mildt laxermedel för sjukdomar i mag-tarmkanalen.
  • Tinktur av barken eliminerar svamp och överdriven svettning av fötterna.
  • Skal av frukten, torkad och tillsatt till te, förhindrar utveckling av förkylningar och influensa.
  • Om du förbereder gelé från ett avkok av frön, kan du snabbt bota en ont i halsen och eliminera irritation av vokalband.
  • Quince juice har antiseptiska egenskaper och används för desinfektion.
  • Te med kväveblad bidrar till att klara av astmaattack, och är också bra som expectorant.
  • Torra frön rekommenderas för kvinnor med livmoderblödning.
  • Quince Compote tjänar som en folkmedicin för hjärt-kärlsödem.
  • Quince sylt hjälper barn att minska aceton, och används också för anemi och anemi.
  • Om frukten är bakad eller kokad och gnidas genom en sikt, stoppar de snabbt kräkningar.
  • Ett avkok av kvädesfrön hjälper också till med tandproblem: gingivit, periodontal sjukdom, glossit.

Fostret är särskilt användbart för personer som ofta lider av andningssjukdomar, lider av kronisk tonsillit, bronkit, astma, tuberkulos. Det rekommenderas att äta under perioden efter operationen, liksom de som står inför förinfarkt, ischemisk sjukdom. Enligt vissa rapporter förhindrar kvitten också metastaser i mag-tarmkanalen.

Vad är skadlig kvitten?

Tillsammans med de positiva stunderna finns det flera negativa. Quince kan inte vara bara skadligt, men även giftigt. Amygdalins gift finns i fröens frön, så det är omöjligt att äta dem i marken.

Vilka andra negativa effekter på kroppen kan ha en kvitten?

  • Fruktens råa dietfibrer är grova i struktur och är svåra att smälta, så skador på magen av magen eller tarmarna kan uppstå om de missbrukas.
  • Fetans hud är täckt med en tupplur som i kontakt med slemhinnan irriterar det och orsakar en torr hosta.
  • Quince har en sammandragande effekt och kan orsaka stark förstoppning, tarmkramper.

I rättvisa bör det noteras att frukten endast kan vara skadlig i sin råa form (särskilt dess ben). Vid tillagning eller bakning reduceras risken för negativ påverkan till ett minimum.

Kontra

För det första kan inte frukten ätas i akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen. Men quinceallergiker är inte förbjudna, eftersom risken för en reaktion är nästan noll.

Hela listan över kontraindikationer:

  • magsår;
  • gastrit;
  • gallsten sjukdom;
  • enterokolit;
  • sjukdom åtföljd av förstoppning;
  • ålder upp till ett år (kokta kvitten), ålder upp till ett och ett halvt år (rå frukt).

Dessutom rekommenderas en kvett inte att äta skådespelare, sångare, tv- och radiopresentanter omedelbart före prestanda. På grund av bindningsegenskaperna och den specifika huden kan det orsaka överdriven spänning i vokalband och hosta.

Hur man äter frukt med nytta?

Quince är sällan ätit rå, de flesta sorter är för hårda, sura och tårta. Därför utsätts det från värmebilden värmebehandling: matlagning, stekning och bakning. Då får frukterna en unik smak och arom, blir saftiga och söta. Vad som är viktigt, förlorade kokta kvitten inte dess fördelaktiga egenskaper. Särskilt populär är quince sylt, kompote och i asiatisk mat kombineras det perfekt med kött.

Matlagning recept

Praktiskt taget i alla rätter svaleras kvitten och skrällas. Inget behov av att skynda dem för att kasta ut. Torkade frön kan användas för att tillsätta muskotnöt till rätter eller för folkbehandling. Skal är perfekt för att brygga doftande te.

Faktum är att det finns många kocktillagningsalternativ, men vi kommer bara att lista 4 - den mest utsökta och enkla på samma gång.

Skal och skär i identiska skivor av godtycklig form 1 kg kväve, nedsänkt i en behållare för matlagning. Tillsätt vatten så att det helt täcker frukten, häll 500-800 g socker. Koka sedan kvitten 2 gånger: 5 och 10 minuter, vilket helt låter svalna däremellan. På den tredje sättet tillsättes 0,5 tsk citronsyra till sylt, kanel på knivens spets, valnötter, vanilj, citronskivor efter önskemål. Koka i 15 minuter och lägg ut omedelbart bankerna. Du kan tömma vätskan, lämna 1,5 koppar och slipa bitarna med en mixer - du får sylt.

Ingredienser: 800 g fläsk, 2 kcal, talg, kanel, kryddnejlika, salt och peppar efter smak. Skär köttet i 8 portioner, grädda med kryddor och stek i en stekpanna tills det är guldbrunt. Smaka samtidigt de skivade kvittenskivorna och lägg sedan till fläskköttet. Sätt i kanel och kryddnejlika, sätt i beredskap i ugnen.

  • Kycklinglår med kvitten.

Ingredienser: 6 styck kyckling, 1 kväve, 2 lök, 100 g gröna ärter, 50 g torrt vitt vin, salt, peppar. Kyckling salt, peppar, stek i en panna, lägg i en skål. Fry kvitten skivor först, och efter lök ringlets. Återgå köttet och kvitten till löken, häll ut vinet och låt indunstas. Tillsätt lite vatten och låt sjuda i 20 minuter. Häll ärter, gryta i ytterligare 7 minuter.

På 3 liter vatten behöver 1 kg frukt, 350 g socker, halv citron, kanel, kryddnejlika, stjärnanis, smaktillsil. Kvitten tvättas ordentligt, rengörs från kanten och skärs godtyckligt. Koka sedan kompot från 7 till 15 minuter efter kokning (beroende på graden av mogna frukter).

Quince går bra med äpplen, persikor, bananer, citrus. Den kan användas för att fylla pajer och desserter, samt att förbereda blandade juicer. Själva kvitten frukt producerar lite vätska, så det är ganska svårt att laga färsk juice från den.

Fördelarna med kvitten under graviditeten

Frukten kan ge enormt stöd till kroppen under den period som bär en baby. Quince inte bara mättar kroppen med viktiga mineraler och spårämnen, men hjälper också till att kämpa med frekventa följeslagare av graviditet - anemi, ödem och toxemi. Dessutom antas det att den gule saftiga frukten förbättrar humör, förbättrar sömn och minskar ångest hos gravida kvinnor. För ett växande barn är det användbart eftersom det förhindrar utveckling av medfödda abnormiteter, hypoxi (syrehushållning) under senare perioder.

För att undvika förstoppning rekommenderas det att äta frukt inte alltför ofta - 3 gånger i veckan och gradvis. Det är bäst att använda kokad kväve, till exempel i form av sylt eller komposit.

Utan tvivel förtjänar kvitten som säsongsbetonad frukt särskild uppmärksamhet. Det är bra för att förhindra förkylningar och många andra. Frukt äts värmebehandlat: kokt, stekt eller bakat, och om sorten tillåter, då rå. I alla fall bevaras användbara egenskaper, så hur man äter det är en smakfråga.

http://polzateevo.ru/frukty/ajva.html

Quince användbara egenskaper

Quince är en monotyp representant för växtfamiljen Pink. Träet eller busken av denna växt når en höjd av 4 meter och blommar vackert. Quince och dess fördelaktiga egenskaper används aktivt i mat, näring och kosmetologiproduktion. Avsluta äpplen kan användas som mat, både fräsch och bearbetad, eller används i recept för skönhet och hälsa. Quince vanlig eller avlång - en enda representant för släktet kvitten. Växten är utbredd i hela världen och odlas i många områden i Europa.

Vad är kvitten

För att förstå hur man korrekt använder den här användningspotentialen och dess frukter, bör du lära dig allt om kvitten, dess egenskaper, tillämpningsområden och metoder för korrekt användning.

Växtens frukter liknar äpplen, både externt och i smak, men de är mer styva, hårda, inte så saftiga. I den naturliga miljön av ett träd eller buske i september-oktober, vilda frukter av liten storlek, upp till 4 cm i diameter, når kulturella former en diameter på 15 känslor.

Ett slutat äpple är inte bara en elegant, god frukt, men också en mycket användbar produkt för konsumtion. Frukt används som en aktiv ingrediens i många kosmetiska produkter. Buljonger och extrakt av kvävebladen används som läkemedel vid behandling av mage, anemi och daglig gnidning med lotion förbättrar hudfärgen och har en tonisk effekt på huden.

Var växer kvitten

Naturens naturliga område är Turkmenistan, Centralasien, Kaukasus, Transkaukasien, Dagestan och Azerbajdzjan. Anläggningen är utbredd i Asien, i Medelhavet och Europa. Arten odlas också i Australien, Europa, Amerika, Oceanien och även Afrika.

Arten växer bra i varma regioner, men på grund av uppfödarnas arbete har många sorter som är resistenta mot förkylning blivit uppfödda. På grund av detta är frukten idag utbredd.

Buskar eller fruktträd växer i bergets låga, längs reservoarer, i glans och skogskanter. Kulturens former av växter växer snabbt vild och rotar sig i nästan alla naturområden, men utan rätt omsorg blir frukterna sura, hårda och små, vilket försämrar smaken när de används i ren form. Men även från vilda sorter kan du koka sylt, göra ett användbart avkok eller läkemedelsblandning.

Quince sorter

Den äldsta europeiska sorten av arten anses vara portugisisk, uppfödd i antikens Rom. I moderna tider finns det många sorter av växter, bland dem Centralasien, Kaukasiska, Burbank-sorter. Centralasiatiska småfruktiga, men de mest utsökta. Kaukasisk större. De sorter som odlas av Burbank, medelstora, god motståndskraft mot torka och frost, tidig modning. Kvinnans fördelaktiga egenskaper och dess relativt lätta odling stimulerar uppfödningen av alla nya sorter av arten. Uppfödare strävar efter mer hårda, produktiva och populära kvädesorter, beskrivningen av vilka finns nedan.

Följande sorter av kvitten är de vanligaste, för närvarande:

  • Anzherskaya. En väldigt tidig växt, själva trädet är medelstort, frukterna ser ut som äpplen, hudfärgen är ljusgul. Angers äpplen kan säkert ätas färskt, eller bearbetas på olika sätt;
  • Aurora. Sorten är resistent mot torka, kyla och svampsjukdomar. Frukt på hösten, frukt rik gul färg;
  • Collective. Högkvalitativ variation, mycket resistent mot låga temperaturer. Äppelformade frukter av stor storlek, med tät massa;
  • Kaunchi-10. Storfruktig sort med en päronformad gröda. Sorten har en hög smak, frukterna är saftiga, söta, konsumerade färska.
  • Golden. Lågväxande sort, men med stora frukter, som når 400 gram, smakar frukten surt söt och ser ut som äpplen. Upp till 60 kilo av en gröda kan skördas från ett träd av denna sort;
  • Teplovsko. Mediumväxt träd, äppeliknande frukter av gul färg. Massan är tät, doftande. Skörden förblir färsk i fyra månader;
  • Muscat. Srednerosly grade, frukter är små - från 200 till 250 gram, fluffig, köttet är tätt, grovt, utbytet från ett träd till 45 pund;
  • Ilmenit. En fruktig, stadig kvalitet, med stora, sura söta frukter.

Hur man väljer en quince

En sådan användbar produkt som kvitten kan hittas på butikshyllor hela vintern, frukter mogna på hösten och förbli färska under hela den kalla årstiden. För att välja en kvalitetsfrukt, behöver du åtminstone veta vad en kvitten ser ut. Frukten har en rund, avlång eller päronformad gul färg. Köttet är tjockt, ibland svårt och grovt, beroende på sorten. Quince smakar sötsur, stickning, textur är mer stel än ett äpple.

Fruktens frön är giftiga råa, eftersom de innehåller ämnet amygdalin, så att de inte kan ätas, men vid höga bearbetningstemperaturer förlorar alla fröens giftiga egenskaper. Och frukterna själva är svåra och hårda, de äts sällan råa, oftare sköljs de med kokande vatten eller bearbetas i form av matlagning, bakning eller stekning. För att göra frukten mjukare lämnar de sig för en dag eller två vid rumstemperatur.

När frukt och utseende är allt klart, kan du gå vidare till rekommendationerna om val av frukt:

  • Du bör välja frukten utan synliga skador, skär, bucklor, hela och jämnt utseende.
  • En jämn gul färg indikerar en kvets mognad, gröna nyanser är inte en modighetsindikator, mörka fläckar är bortskämda, ruttna;
  • Fruktdomen signalerar också sin modståndskraft.

Quince-komposition

Fruktens kemiska sammansättning är mycket rik, det är en värdefull källa till kostfiber, vitaminer och mineraler. Mogna äpplen innehåller fruktos, tanninsyror, bju, eteriska oljor och vitaminer i stora mängder, så den användbara frukten är rik på komposition och olika med användbara ämnen.

Kvinnans fördelaktiga egenskaper är också gömda i fröet, juice och skal av frukten. Huden innehåller etylestrar, vilket ger produkten en unik smak och mervärde till den totala kompositionen.

Quince sammansättning av 100 gram. produkt:

  • 15,3 gr. kolhydrater;
  • 0,10 g. fett;
  • 0,40 gr. proteiner.

Också i 100 gram frukt 83, 8 gram. vatten och 0,40 g. aska.

vitaminer

Vitaminer i kvitten innehåller i stora mängder: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 och karoten. Det numeriska indexet av ämnen beror på produktens typ och ursprungsort, men även genomsnittliga värden är ganska stora innehåller frukten nästan alla viktiga vitaminer.

Quince har en kemisk sammansättning som innehåller många spårämnen, syror och mineraler. Den genomsnittliga fosforhalten per 100 g. produkt, 11 mg; järn - 0,7 mg; magnesium - 8 mg; kalium - 119 mg; kalcium - 11 mg.

Kalorianalys av produkten

För att beräkna hur många kalorier i en kvit, behöver du väga frukten. Quince innehåller 45 - 55 kcal per 100 gram. produkt. Därför, i 1 stycke som väger 200 gr. Ca 100 kcal.

Lågkaloriprodukt gör den till en användbar assistent i kampen mot övervikt. Många människor som ska gå på en diet inkluderar denna lågkaloriga, hälsosamma produkt i kosten. Högt näringsvärde uppfyller väl hungern och mättar kroppen med viktiga vitaminer, och en stor kemisk sammansättning och lågt kaloriinnehåll hjälper till i kampen mot övervikt.

Användbara egenskaper hos kvitten

Här är vad en kvett är användbar för människokroppen:

  • Baktericida egenskaper har en skadlig effekt på skadliga bakterier, virus och vissa parasiter.
  • Antiinflammatorisk effekt bidrar till att minska inflammationsprocesserna i kroppen, som när de appliceras topiskt (till exempel en infusion av kväveblad) och när de tas som mat;
  • Den sammandragande effekten har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran och hjälper till vid behandling av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen.
  • Produktens diuretiska egenskap bidrar till att avlägsna överskott av vätska från kroppen;
  • Den hemostatiska egenskapen har en positiv effekt i närvaro av sår, skärningar, blödningsskador;
  • Den fördelaktiga effekten på nervsystemet reducerar irritabilitet, lindrar stress.
  • Hälsovinsten hos kvitten är också en allmän förstärkning.

Vad är användbar kvitten för kvinnor

Om du frågar, vad är användbar kvitten för kvinnor, är svaret inte långt i kommande. Fördelarna med produkten i sin rika komposition, rik på spårämnen, mineraler och vitaminer. Frukten har kraftfulla egenskaper för att stärka nervsystemet, föryngrande kvaliteter, har funktionen av en antioxidant och en fighter mot bakterier. Kvinnans fördelaktiga egenskaper kan inte överskattas, eftersom dess användning i mat bidrar till metaboliska processer, rengöringskärl och avlägsnande av kolesterol. Dessa kvaliteter gör det möjligt att förlänga ungdomen, hålla smal, behålla en ton, vilket är extremt viktigt för någon kvinna.

De aktiva substanserna i järn kommer att stärka blodkärlen, förbättra blodcirkulationen om du inkluderar denna goda och hälsosamma produkt i din kost. En smaklös eller grov massa används som hemlagade skönhetsrecept, till exempel ansiktsmasker och klyvningsområden. För att göra detta, ta innehållet i en enda kvävefrukt efter tvätt och avlägsnande av huden från kvitten, massa krossad med en gaffel eller riven och applicerad på ansiktet. Masken måste hållas i 10-15 minuter (lägg liggande läge så att den inte sprids), skölj sedan med vatten vid rumstemperatur. Effekten av friskhet och passform är märkbar omedelbart efter proceduren.

Användning i kosmetologi

Många moderna hudvårdsprodukter innehåller kvävekoncentrat eller är rik på oljan som ingår i frukten, och det är inte förvånande, eftersom fördelarna med kvitten är bevisade och obestridliga. Traditionell medicin har också många recept med denna underbara produkt.

För beredning av en användbar lotion infusioneras en cocktail av fruktjuice (1 matsked), glycerin (1 tesked) och kokande vatten (1 kopp) till rumstemperatur och används för att torka ansiktets och décolletéens hud. Detta verktyg lindrar inflammation, kämpar mot akne, har en tonisk effekt.

Quince för viktminskning

Quince för viktminskning används som en av komponenterna i kosten. Lågt kaloriinnehåll och en stor mängd vitaminer gör frukten till en användbar och effektiv assistent i kampen mot övervikt. Med viktminskning, med hjälp av kvitten, kan du äta den som en separat maträtt eller som en del av sallader, spannmål, stuvad frukt.

Behandlingstiden för produkten i magen tillåter dig att känna känsla av mättnad under ganska lång tid, och näringsämnena i fostret accelererar metaboliska processer och metabolism, vilket bidrar till att öka effektiviteten av viktminskning.

Med en proteindiet kommer kvitten att ge kroppen viktiga fibrer, värdefulla ämnen och dietfibrer. Spårämnen och näringsämnen som ingår i frukten i stora mängder, så att du inte ens kan ta ytterligare vitaminer, som rekommenderas när du följer dieter.

Kontraindikationer för användning av kvitten

Trots att kvitten är en användbar produkt, har den egna kontraindikationer att använda, till exempel, det är skadligt för pleurier, kan skada människor som lider av förstoppning och får naturligtvis inte konsumeras av personer som har individuell intolerans mot produkten eller allergi.

Det är värt att notera att i fall av förstoppning, trots allt, får det äta en liten mängd av produkten, förutsatt att den fastnar med honung, vilket neutraliserar den aggressiva effekten av tanniner. Så om du tar 50 gram kväve, rekommenderas det att äta 2 matskedar honung.

Ett högt innehåll av vitaminer och element innebär en rimlig användning av sluta äpplen, annars är ett överskott av mineraler möjligt och bildandet av deras obehagliga ansamlingar i kroppen.

Quince ansökan

Växtens frukter används ofta i kosmetologi, som en del av vissa mediciner och används naturligtvis i mat. Många recept ger dig möjlighet att hitta en maträtt för varje smak: fruktsallader, sylt, torkad frukt, bakade frukter. Quince har användbara egenskaper och som en del av spannmål kommer en sådan frukost inte bara att vara god, men också mycket användbar.

Frukt kombineras med te och är perfekt som ett användbart tillsatsmedel till din favoritdryck. En skiva av detta äpple kommer att tillföra trevlig tartness till te, en unik arom, och den viskösa effekten som är speciell för frukten kommer att förbättra matsmältningen och lindra obehag i magen.

Hur man äter en kvit

Vissa människor vet inte hur man äter en kvit och försiktigt försummar denna produkt i menyn men förgäves, eftersom den friska frukten kan användas inte bara rå, men bakad eller inkluderad som ett tillägg till huvudrätten, till exempel, lägg bitar till gröt eller laga mat fruktsallad.

För att uppnå de goda egenskaperna hos en viskös frukt är det inte nödvändigt att äta otrevligt kött, speciellt om frukten inte är mogen eller har liten smaklighet, är det bättre att använda beprövade bearbetningsmetoder och njuta av fördelarna med den behagliga smaken av kvitten. Du kan uppmärksamma hur det äts i olika länder. I England är frukterna av växten en del av sylt och sötgelé, Marockanska kötträtter inkluderar en hälsosam frukt, i Grekland förbereder de marshmallow från falska korgar.

http://fructify.ru/frukty/ajva-poleznye-svojstva

Quince - frukt: fördelarna och hur man äter

Quince är en frukt vars frukter kan nå en vikt av 4 kg. I antiken betraktades kvitten som frukten av Venus, kärlekens gudinna och därmed äpplet, på grund av vilket det trojanska kriget började. Det här är en frukt som bara en stor fläkt kan äta i sin råa form. Vi ska berätta om kvitten mer.

Quince: fördelarna och kontraindikationerna

Quince används i matlagning, medicin och kosmetologi.

Bland de användbara medicinska egenskaperna hos kvitten kallar vi dessa:

  • Innehåller vitamin C, vilket förstärker immunsystemet och har antiinflammatoriska egenskaper.
  • Antioxidanter, som ingår i frukter, saktar åldringsprocessen, minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
  • Tanniner massa kan motverka förekomsten av cancerceller.
  • Pektin och fiber kan rengöra tarmarna och minska kolesterolnivåerna i blodet.
  • Vitaminer och mineraler av frukten har diuretiska egenskaper och är användbara för njursjukdom.
  • Fröslida tandläkare använder för att behandla periodontal sjukdom.
  • Massan är rik på järn, vilket förbättrar blodbildning i kroppen.

Ingen mindre kända och kosmetiska egenskaper hos växten:

  • Buljong från löv stärker och färgar håret.
  • Fruktkrem avlägsnar hudens oljiga glans och tar bort fräknar.
  • Maskens mask används för att avlägsna akne hos ungdomar och ta hand om blekande hud.
  • Frö slem kan lindra inflammation från bränd hud.
  • Ett avkok av fröna används för att behandla mjäll.

Med alla fördelaktiga egenskaper hos kvitten har också ett antal kontraindikationer att använda:

  • Fruktfrön innehåller giftiga ämnen och kan orsaka allvarlig förgiftning.
  • Köttet har en fixeringseffekt, därför kan det orsaka intestinal blockering.
  • Ämnen som ingår i frukten kan irritera slemhinnan i halsen, vilket orsakar hosta och heshet.

Quince - frukt: som det är

Quince - ganska exotisk frukt. Därför frågar användare av nätverket ofta frågor: kvitten - en frukt eller en grönsak och kvitten - en frukt eller bär. Det är den enda representanten för den rosa familjen kvitten. Samtidigt kan kvitten enkelt ympas på päron, och trädet ger två slags frukt utan problem.

Till skillnad från päron är kvitten i sin råa form inte ätbar. Solid, med en sur och sammandragande smak, det kan bara vara sanna kännare eller väldigt hungriga människor. Men efter värmebehandling blir det en riktigt utsökt delikatess.

I antiken, kaktus bakad med honung, får en utsökt maträtt. Idag används kvitten för matlagning:

Quince frukter gör läckra och friska konserver, kanderade frukter, gelé, marmelad, sylt och komposit.

Quince såser och marmelader är bra för blå mögelostar.

Quince skuren i skivor är stuvad tillsammans med svamp och grönsaker.

Quince är perfekt som en rätter för nötkött, och i vissa recept, istället för äpplen, rekommenderas att lägga en anka istället för äpplen.

Färskt kvävefrukter gör hälsosam juice.

Skivad råkvätta, beströdd med socker, läggs till te för att få den ursprungliga smaken.

Quince är en användbar frukt som, när den används ordentligt, inte bara med snygg smak, men också stärker hälsan.

http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.html

Läs Mer Om Användbara Örter